La Marea

V I C E R O Y R I V I E R A M A Y A

S e a & S t e a k A P P E T I Z E R S

C r a b C a k e G r i l l e d A s p a r a g u s , F r e s h A r u g u l a , S l i c e s o f C h e e s e P a r m e s a n

1 4 G u a c a m o l e a n d C r i s p y R i b E y e

1 4 O c t o p u s C a r p a c c i o

P i n k P e p p e r c o r n s , B a b y P o t a t o S a l a d , M e y e r L e m o n a n d P a r s l e y D r e s s i n g 1 4

G o b e r n a d o r T a c o s S h r i m p , G o u d a , P i c o d e G a l l o , F l o u r T o r t i l l a , C h i l e s T o r e a d o s

19 F l a n k S t e a k T a c o s

F l a n k S t e a k , F l o u r T o r t i l l a , C h i l e s T o r e a d o s 15

B e e f T e n d e r l o i n C a r p a c c i o F r e s h a r u g u l a , R a m o n e t t i C h e e s e F l a k e s , A i o l i o f X c a t i c

1 8 B e e f T e n d e r l o i n T a r t a r e

C u b e s o f P r i m e R i b M a r i n a t e d w i t h C a p e r s a n d S h a l l o t s V i n a i g r e t t e , W a t e r c r e s s a n d B u t t e r e d B r i o c h e

1 8 S O U P S

O n i o n S o u p F r e n c h S t y l e S o u p w i t h G r a t i n a t e d P a r m e s a n C h e e s e

12 L e n t i l s

L e n t i l s , J u s , P l a n t a i n , P o a c h e d E g g 12

C l a m C h o w d e r T r a d i t i o n a l C l a m s C r e a m S o u p , S e r v e d w i t h B r i o c h e

15

S A L A D S O r g a n i c S a l a d

M i x e d o f G r e e n s L e t t u c e , D r e s s i n g w i t h C i t r u s V i n a i g r e t t e 12

A r t i c h o k e S a l a d w i t h B r i e C h e e s e S t r a w b e r r i e s , P e c a n P r a l i n e W a t e r c r e s s , M u s t a r d V i n a i g r e t t e

1 4 C r i s p G o a t C h e e s e S a l a d

A r u g u l a , P i s t a c h i o s , C h e r r y T o m a t o , C r a n b e r r y V i n a i g r e t t e 1 4

A d d t h e P r o t e i n o f y o u r C h o i c e : S h r i m p 2 P c s 12

T u n a 1 0 C h i c k e n 6

La Marea V I C E R O Y R I V I E R A M A Y A

S E A F O O D

S e a r e d Y e l l o w f i n T u n a 3 4

C a t c h o f t h e D a y w i t h H e r b C r u s t 3 4

G r i l l e d J u m b o S h r i m p 4 4

R o a s t e d S a l m o n S t e a k 3 4

G r i l l e d O c t o p u s 3 0

* S u r f a n d T u r f S h r i m p a n dF i l e t M i g n o n

5 5

M E A T & P O U L T R Y

R o c k C o r n i s h G e n ( 8 o z ) 2 6

D u c k B r e a s t ( 8 o z ) 4 2

C o l o r a d o R a c k o f L a m b 3 5

H a l f P a n R o a s t e d C h i c k e n 2 8

S h o r t R i b ( 8 o z ) 3 2

P r i m e B e e f F i l l e t ( 8 o z ) 4 6

P r i m e R i b E y e S t e a k (12 o z ) 3 8 F l a n S t e a k 2 8 * P o r t e r H o u s e 65

* I n d i c a t e d s e l e c t i o n s a r e n o t i n c l u d e d i n t h e a l l - i n c l u s i v e p a c k a g e h a s a s u p p l e m e n t $ 3 0 C h a r g e

C h o o s e y o u r S a u c e

M o r n a y ~ R e d W i n e J u s ~ S o u b i s e S a u c e

W h i t e W i n e S a u c e ~ B e a r n a i s e S a u c e ~ G a r l i c B u t t e r

D u x e l l e ~

P e p p e r c o r n J u s ~

O p o r t o J u s

T a r t a r a ~

H o l l a n d a i s e ~

S I D E S

R u s t i c G a r l i c M a s hP o t a t o

7

C r e a m y B a s i l S p i n a c h 7

F r e n c h F r i e s 7

O n i o n R i n g s 7

A j i l l o M u s h r o o m 8

M a c a r o n s W i t hC h e d d a r C h e e s e

9

G r i l l e d A s p a r a g u s 9

P a r m e s a n R i s o t t o 10

G r i l l e d V e g e t a b l e s 12

P r i c e s i n U S D o l l a r s 1 6 % T a x a n d 1 5 % S e r v i c e C h a r g e N o t I n c l u d e d A t V i c e r o y R i v i e r a M a y a , w e s t r i v e t o m e e t t h e h i g h e s t q u a l i t y s t a n d a r d s , h o w e v e r t h e c o n s u m p t i o n o f

u n c o o k e d f o o d o f a n i m a l o r i g i n c o u l d b e h a r m f u l t o y o u r h e a l t h a n d w e l e a v e t h a t t o y o u r d i s c r e t i o n S h o u l d y o u h a v e a n y f o o d a l l e r g y , p l e a s e a d v i s e y o u r s e r v e r .

# L A M A R E A B Y V I C E R O Y # V I C E R O Y R I V I E R A M A Y A # R E M E M B E R T O L I V E

La Marea V I C E R O Y R I V I E R A M A Y A

M a r & T i e r r a

E N T R A D A S P a s t e l i t o d e C a n g r e j o

Espárragos a l a P a r r i l l a , Arúgula F r e s c a , Láminas d e Q u e s o P a r m e s a n o 1 4

C a r p a c c i o d e P u l p o P i m i e n t a R o s a , E n s a l a d a d e P a p a s C a m b r a y , A d e r e z o d e Limón M e y e r y P e r e j i l

1 4 G u a c a m o l e d e C h i c h a r r o n

1 4 C a r p a c c i o d e F i l e t e

Arúgula F r e s c a , H o j u e l a s d e Q u e s o R a m o n e t t i , A i o l i d e X c a t i c 1 8

Tártara d e R e s C u b o s d e C a r n e M a r i n a d o s c o n V i n a g r e t a A l c a p a r r a s y

E c h a l o t e s , B e r r o s , B r i o c h e a l a M a n t e q u i l l a 1 8

T a c o s d e A r r a c h e r a A r r a c h e r a , T o r t i l l a H a r i n a , C h i l e s T o r e a d o s

1 8 T a c o s G o b e r n a d o r

C a m a r o n , G o u d a , P i c o d e G a l l o , T o r t i l l a H a r i n a , C h i l e s T o r e a d o s 19

S O P A S S o p a d e c e b o l l a

E s t i l o Francés c o n Q u e s o P a r m e s a n o 12

S o p a d e A l m e j a s Acompañada d e P a n B r i o c h e

15 S o p a d e L e n t e j a s

L e n t e j a s , P l a t a n o M a c h o , H u e v o P o c h a d o 12

E N S A L A D A S

E n s a l a d a orgánica l e c h u g a s M i x t a s , V i n a g r e t a d e Cítricos

12

E n s a l a d a d e A l c a c h o f a s c o n Q u e s o B r i e F r e s a s , N u e z Garapiñada, B e r r o s , V i n a g r e t a d e M o s t a z a A n t i g u a

1 4

E n s a l a d a d e Q u e s o d e C a b r a C r u j i e n t e Arúgula, P i s t a c h e s , T o m a t e C h e r r y , V i n a g r e t a d e Arándano

1 4 A g r e g u e l a proteína d e s u p r e f e r e n c i a :

Camarón 2 P i e z a s 12 Atún 1 0 P o l i o 6

La Marea

V I C E R O Y R I V I E R A M A Y A

P E S C A D O S Y M A R I S C O S Atún A l e t a A m a r i l l a S e l l a d o 3 4

P e s c a d e l día c o n C o s t r a d eH i e r b a s

3 4

C a m a r o n e s J u m b o a l a p a r r i l l a 4 4

F i l e t e d e Salmón F r e s c o 3 4

P u l p o a l a P a r r i l l a 3 0

* M a r y T i e r r a d e Camarón yF i l e t e d e r e s

5 5

C A R N E S Y A V E S

P o l l i t o d e L e c h e ( 8 o z ) 2 6

M a g r e t d e P a t o ( 8 o z ) 4 2

M e d i o P o l i o R o s t i z a d o 2 8 R a c k d e C o r d e r o d eC o l o r a d o

3 5

S h o r t R i b ( 8 o z ) 3 2

F i l e t e d e R e s P r i m e ( 8 o z ) 4 6

R i b E y e S t e a k P r i m e (12 o z ) 3 8

A r r a c h e r a 2 8

* P o r t e r H o u s e 6 5

* S e l e c c i o n e s i n d i c a d a s n o i n c l u y e n e n e l p l a n t o d o i n c l u i d o , t i e n e n c a r g o a d i c i o n a l d e $ 3 0 u s d

E l i j a s u S a l s a

S a l s a d e T r e s P i m i e n t a s ~ S a l s a d e V i n o T i n t o ~ S o u b i s e

S a l s a d e V i n o B l a n c o ~

S a l s a B e a r n e s a ~

M a n t e q u i l l a d e A j o

D u x e l l e ~

M o r n a y ~

O p o r t o

T a r t a r a H o l a n d e s a

G U A R N I C I O N E S P u r é R u s t i c o d e a l A j o 7

E s p i n a c a s a l a C r e m a ,

A l b a h a c a 7

P a p a F r a n c e s a 7

A r o s d e C e b o l l a 7

Champiñones a l A j i l l o 8

Espárragos a l G r i l l 9

M a c a r r o n e s c o n Q u e s o 9

R i s o t t o d e P a r m e s a n o 10

V e g e t a l e s a l a P a r r i l l a 12

P r e c i o s e n Dólares 1 6 % d e IVA y 1 5 % d e s e r v i c i o n o están i n c l u i d o s

E n V i c e r o y R i v i e r a M a y a , n o s e s f o r z a m o s p a r a c u m p l i r c o n los más a l t o s estándares d e c a l i d a d , s i n e m b a r g o e l c o n s u m o d e a l i m e n t o s c r u d o s d e o r i g e n a n i m a l podría s e r p e r j u d i c i a l p a r a s u s a l u d y lo

d e j a m o s a s u consideración S i t i e n e a l g u n a a l e r g i a a l o s a l i m e n t o s , p o r f a v o r menciónelo a s u m e s e r o .

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