SATUAN ACARA PENYULUHAN

Pokok Bahasan : Makanan Pendamping ASI

Sasaran : Ibu Post partum di Ruang Perawatan Alamanda

Waktu : 40 menit

Hari/Tanggal : Selasa, 24 September 2013

Penyuluh : Apri Rahma Dewi

Azkya Aryun

Fitri Ayu Laksmi

Mutiara Sianturi

Dwi Puspita

Eva Hervianti

Fiola Darmawan

Habsyah Saparidah

Hinin Wasilah

Nidaa’ A’dillah

Nur Riza Maulidina

Yani Sri Mulyani

Yuli Wahyuni

A. ANALISA SITUASI

1. Peserta Penyuluhan

Ibu post partum yang dirawat di Ruang Perawatan Alamanda RSUP

Hasan Sadikin

2. Penyuluh

Mampu menyampaikan tentang makanan pendamping ASI

Mampu menguasai peserta penyuluhan untuk memusatkan perhatian

3. Ruangan

Ruang Perawatan Alamanda RSUP Hasan Sadikin

B. TUJUAN INSTRUKSIONAL

1. Tujuan Umum

Setelah diberikan penyuluhan diharapkan ibu post partum mampu memahami

tentang makanan pendamping ASI.

2. Tujuan Khusus

1. Peserta penyuluhan dapat menyebutkan pengertian makanan pendamping

ASI

2. Peserta penyuluhan dapat menyebutkan peran penting ASI bagi

pertumbuhan dan perkembangan bayi

3. Peserta penyuluhan dapat menyebutkan tanda-tanda bayi siap menerima

makanan padat pertama

4. Peserta penyuluhan dapat menyebutkan nutrisi bayi sesuai usia

5. Peserta penyuluhan dapat menyebutkan cara membuat bubur susu

6. Peserta penyuluhan dapat menyebutkan tahapan perkembangan bayi

sesuai usia

C. Materi Penyuluhan/Sub Pokok Bahasan

1. Pengertian makanan pendamping ASI

2. Peran penting ASI bagi pertumbuhan dan perkembangan bayi

3. Tanda-tanda bayi siap menerima makanan padat pertama

4. Nutrisi bayi sesuai usia

5. Cara membuat bubur susu

6. Tahapan perkembangan bayi sesuai usia

D. Kegiatan Penyuluhan

No. Waktu Kegiatan Penyuluhan Kegiatan Keluarga Metode Waktu

1. Pembukaan 1. Memberi salam

2. Memperkenalkan diri

3. Bina hubungan saling

percaya.

4. Menjelaskan

tujuan   penyuluhan

5. Menyebutkan materi/pokok

bahasan yang akan

disampaikan

6. Menjelaskan kontrak waktu

1. Menjawab salam

2. Mendengarkan

dan

memperhatikan

Ceramah 5 menit

2. Pelaksanaan 1. Menggali pengetahuan

pasien mengenai makanan

pendamping ASI

Menjelaskan:

2. Pengertian makanan

pendamping ASI

3. Peran penting ASI bagi

pertumbuhan dan

perkembangan bayi

4. Tanda-tanda bayi siap

menerima makanan padat

pertama

5. Nutrisi bayi sesuai usia

6. Cara membuat bubur susu

7. Tahapan perkembangan

bayi sesuai usia

1. Menjawab

berdasarkan

pengetahuan

peserta mengenai

makanan

pendamping ASI

2. Mendengarkan

dan

memperhatikan

3. Menanyakan

materi yang

belum dimengerti

Ceramah 20

menit

Penutup 1. Memberikan beberapa

pertanyaan untuk

mengevaluasi sejauh mana

pemahaman pasien tentang

makanan pendamping ASI

2. Menarik kesimpulan

bersama-sama

1. Menjawab

pertanyaan

2. Menyimpulkan

3. Mendengarkan

dan

memperhatikan

4. Menjawab salam

Tanya

jawab

dan

Ceramah

15

menit

3. Menutup acara penyuluhan

4. Memberi salam penutup

E. Media

1. Leaflet

2. Power point

F. Metode

1. Ceramah

2. Tanya Jawab

G. Materi

Terlampir

H. Evaluasi

1. Apa yang dimaksud dengan makanan pendamping ASI?

2. Sebutkan minimal 4 peran penting ASI bagi pertumbuhan dan perkembangan

bayi!

3. Sebutkan minimal 3 tanda pada masing-masing kesiapan bayi menerima

makanan padat pertamanya!

4. Apa saja nutrisi yang sesuai bagi bayi berdasarkan usianya?

5. Jelaskan cara membuat bubur susu bagi bayi!

6. Sebutkan minimal 4 keterampilan dan perkembangan anak pada tiap rentang

usia!

I. Referensi

Hidayat, A.Aziz Alimul. 2008. Ilmu Kesehatan Anak untuk Pendidikan

Kebidanan. Jakarta : Salemba Medika

Hayati, Aslis Wirda. 2009. Buku Saku Gizi Bayi. Jakarta : EGC

MATERI PENYULUHAN

MAKANAN PENDAMPING ASI (MP-ASI)

1. Pengertian Makanan Pendamping ASI

2. Peran Penting ASI Bagi Pertumbuhan dan Perkembangan Anak

ASI mempunyai peran penting dalam pertumbuhan dan perkembangan anak,

karena mengandung banyak zat gizi yg terkandung di dalamnya yaitu:

Imunoglobulin (IgA, IgG, IgM, IgD, IgE)

Lisozim merupakan enzim yang bersifat bakteriostatik terhadap enterobateri

dan kuman gram negatif serta berfungsi sebagai pelindung terhadap berbagai

macam virus

Enzim laktoperoksidase yang berfungsi untuk membunuh streptokokus

Faktor bifidus merupakan karbohidrat yang mengandung nitrogen dan

berfungsi mencegah pertumbuhan organisme yang tidak diinginkan

Faktor antistafilokokus merupakan asam lemak yang melindungi serangan

bakteri stafilokokus

Laktoferin dan transferin merupakan protein yang dapat mengurangi

tersedianya zat besi pada pertumbuhan kuman

Komponen komplemen yaitu C3 dan C4 yang berfungsi untuk pertahanan

tubuh

Sel makrofag dan neutrofil yang berfungsi memfagosit kuman

Lipase merupakan zat antivirus

3. Tanda-Tanda Bayi Siap Menerima Makanan Padat Pertama

a) Kesiapan Fisik

Refleks muntah telah sangat berkurang atau sudah menghilang

Keterampilan oromotor, dari hanya mampu menghisap dan menelan

yang cair menelan makanan yang lebih kental dan padat. Mampu

memindahkan makanan dari bagian depan ke bagian belakang mulut

Mampu menahan kepala tetap tegak

Duduk tanpa/hanya dengan sedikit bantuan dan mampu menjaga

keseimbangan badan

b) Kesiapan Psikologis

Bayi akan memperlihatkan perilaku makan lanjut

Dari reflektif ke imitatif

Lebih mandiri dan eksploratif

Pada usia 6 bulan bayi mampu menunjukkan keinginan makan dengan

cara membuka mulutnya

Menunjukkan rasa lapar dengan memajukan tubuhnya ke depan/ke arah

makanan

Bila tidak berminat pada makanannya atau kenyang, bayi akan menarik

tubuh ke belakang/menjauh

4. Nutrisi Bayi Sesuai Usia

a) Usia 0-6 bulan

Berikan ASI yang pertama keluar dan berwarna kekuningan (kolostrum),

berikan bayi hanya ASI eksklusif jangan berikan makanan dan minuman

selain ASI. Menyusui bayi paling sedikit 8 hari sekali atau setiap kali bayi

menginginkan.

b) Usia 6-9 bulan

Pada usia ini anak tetap mendapatkan nutrisi ASI dan makanan

pendamping (MP-ASI) berupa bubur susu, bubur tim saring, dan buah. PASI

berupa makanan setengah padat.

Bubur tepung susu, terdiri dari campuran tepung beras atau tepung

gandum yang dicairkan dan di tambah susu. Berperan sumber nutrisi, air,

kalori, protein, lemak, dan mineral.

Nasi tim dan nasi saring diberikan pada bayi yang berumur 6-9 bulan

komposisi nasi tim terdiri dari beras atau kentang. Protein yg diberikan terdiri

dari hati ayam, daging, telur, ikan dan udang. Sayuran berupa wortel, bayam,

kangkung, dan kacang-kacangan

Usia Contoh MP-ASI

6 bulan Pagi dan sore: bubur susu 3 sendok makan

7 bulan Pagi dan sore : bubur susu 3 ½ sendok makan

8 bulan Pagi : bubur tim 2 sendok makan

Siang dan malam : bubur tim 3 sendok makan

c) Usia 9-12 bulan

ASI dengan tambahan makanan padat berupa bubur nasi, bubur tim kasar,

dan buah.

Usia Contoh MP-ASI

9 bulan Pagi, siang, dan malam : bubur nasi 3 sendok makan

10 bulan Pagi, siang : nasi tim 3 sendok makan

Malam : nasi tim 4 sendok makan

11 bulan Pagi, siang, dan malam : nasi lembek 4 sendok makan

d) Usia 1-2 Tahun

Lanjutkan pemberian ASI, dan mulai usia 1 tahun anak sudah dapat

diberikan makanan dengan nasi lembek dan lauk pauk serta sayur, beri makan

3 kali sehari dan porsi 1/3 piring orang dewasa, beri tambahan makanan

selingan 2 kali sehari dan perasan buah.

5. Cara Membuat Bubur Susu

a) Bahan

Tepung beras : 2 sendok makan

Susu Bubuk : 1 sendok makan

Gula Pasir : 2 sendok teh

b) Cara Membuat

Larutkan semua adonan dengan tambahkan sedikit air, aduk hingga rata, lalu

panaskan di atas kompor dengan api kecil, aduk hingga matang

6. Tahapan Perkembangan Bayi Sesuai Usia

Pada usia 1 bulan bayi dapat menatap iu, mengatakan o..oo..o, tersenyum, dan

menggerakan tangan dan kaki.

Pada Usia 3 bulan bayi dapat mengangkat kepala tegak