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3736
ROTE PIWI
Empfehlung bis 10 Euro
v v 83 Punkte ■
2016 AUFTAKT Monarch13,5 % | 3,0 g/l | 6,2 g/l | 0,75 l 9,00 €
Nase: Leder und Brombeere. Schöne
Kräuternote (mit Waldmeister).
Gaumen: Kirschsaft mit Gerbstoffen
bis ins lange Finale.
Nachhall: Leichter Pfeffer. Holzfass.
Rheinhessen, Weingut Abthof
Tel. 06737-380
www.weingut-abthof.de
Empfehlung über 10 Euro
v v v 91 Punkte ■
2015 Bechtolsheimer Petersberg Regent trocken, im Barrique gereift13,5 % | 2,1 g/l | 5,2 g/l | 0,75 l 13,90 €
Nase: Rumkugel, beerige Früchte,
geräucherter Schinken. Verspricht eine
gewisse Tiefe.
Gaumen: Rumkugel, Mokka,
dunkle Schokolade. Sehr gut
strukturiertes Tannin, Holz gut
eingebunden. Präsente Säure.
Nachhall: Animierende Bitternis
(Bittermandel, Walnuss).
Hat seine beste Zeit noch vor sich.
Rheinhessen, Weingut Ernst Bretz
Tel. 06733-356
www.weingutbretz.de
SANKT LAURENT
Empfehlungen bis 10 Euro
v v 88 Punkte ■
2015 Edition WirtembergSaint Laurent trocken13,5 % | 2,3 g/l | 5,0 g/l | 0,75 l 8,50 €
Nase: Schwarzer Boden nach dem Regen,
Leder, ein Hauch Pomelo.
Gaumen: Leicht zugänglicher Wein mit
schöner Säure-Balance. Mittel im Körper.
Schokolade und Beerenfrüchte, von zar-
ten Tanninen umhüllt.
Nachhall: Gute Länge.
Ausbau im großen Holzfass.
Württemberg, Collegium Wirtemberg eG
Tel. 0711-32777 580
www.collegium-wirtemberg.de
v v 87 Punkte ■
2016 St. Laurent, Weinolsheimer Hohberg Rotwein trocken13,2 % | 3,5 g/l | 5,1 g/l | 0,75 l 4,90 €
Nase: Nasser Boden,
etwas Räucherschinken, Rosmarin.
Gaumen: Saftiger Auftakt mit schönen
Zuckerspitzen auf der Zunge.
Bittermandelnoten, gut integrierte Säure,
polierte Gerbstoffstruktur.
Nachhall: Lübecker Marzipan und
Nussschale. Gute Länge.
Top Preis-Leistungs-Verhältnis!
Ausbau im großen Holzfass.
Rheinhessen
Weingut Waldecker-Hof
Tel. 06249-80058
www.weingut-waldecker-hof.de
v v 83 Punkte ■
2016er Albiger HundskopfSt. Laurent Rotwein trocken12,5 % | 2,9 g/l | 4,6 g/l | 0,75 l 6,20 €
Nase: Kakao, beerige Früchte,
etwas salzige Fleischbrühe.
Gaumen: Hält, was die Nase verspricht.
Feine Säure und Mineralik.
Nachhall: Zarte Tannine, weinbrandig,
zarte Kräuternote.
Rheinhessen, Weingut Köster-Wolf
Tel. 06731-2538
www.koester-wolf-weingut.de
Empfehlungen über 10 Euro
v v v 91 Punkte ■
2016 St. Laurent Reserve ALTEN13,5 % | 4,6 g/l | 5,6 g/l | 0,75 l 21,00 €
Nase: Rote Bete, Nougat, Amaretto,
Brombeere.
Gaumen: Saftig und beherzt auf der Zun-
ge. Kirschkonfekt und Vanille mit har-
monischer Säure- und Tanninbegleitung.
Nachhall: Pfeffer. Gute Länge.
Im gebrauchten Barrique-Fass gelagert.
Niederösterreich
Weingut R&A Pfaffl
Tel. 0043-2262-673423
www.pfaffl.at
v v v 90 Punkte ■
2015 Bechtolsheimer PetersbergSt. Laurent trocken,im Barrique gereift13,0 % | 2,4 g/l | 5,6 g/l | 0,75 l 15,90 €
Nase: Kaminfeuer, Sandelholz, zarte
Brombeere.
Gaumen: Holzeinfluss lässt der Frucht
noch genügend Raum zur Entfaltung.
Him-/Brombeere, Kaffee. Eine schöne
Würze bis ins Finale.
Nachhall: Sandelholz, Kaffee, Pfeffer.
Gute Länge.
Rheinhessen, Weingut Ernst Bretz
Tel. 06733-356
www.weingutbretz.de
ZWEIGELT
Empfehlung über 10 Euro
v v v 94 Punkte ■
2016 Zweigelt Reserve BURG13,5 % | 4,9 g/l | 5,8 g/l | 0,75 l 21,00 €
Nase: Süßholzaroma, Pfeifentabak,
eingeweckte Kirschen, Rosmarin,
rosa Pfeffer.
Gaumen: Saftige Kirsche und Pflaume
im Auftakt. Kräftige Vanillearomen.
Kaffee. Schöne Mineralik und
ausgewogene Tannine.
Nachhall: Pfeffer und Nougat.
Lang anhaltend.
Im gebrauchten Barrique-Fass gelagert.
Niederösterreich, Weingut R&A Pfaffl
Tel. 0043-2262-673423
www.pfaffl.at
83 Punkte 91 Punkte 88 Punkte 87 Punkte 83 Punkte 91 Punkte 90 Punkte 94 Punkte
Verantwortlich für einen wirklich meisterhaften Spätburgunder (Seite 34): Arndt und Monika Köbelin aus Eichstetten (Baden | Kaiserstuhl).
Das Team vom Weingut Ernst Bretz hat viele Gründe zum Feiern. Zum Beispiel, weil allein im dritten Teil unser großen Verkostungsrunde gleich fünf (!) Weine mit drei SAVOIR-
VIVRE-Sonnen ausgezeichnet wurden.
WEINEMPFEHLUNGEN AB 2 SAVOIR-VIVRE-SONNEN
38 39
MERLOT
Empfehlungen bis 10 Euro
v v 88 Punkte ■
2017 JUVENTAMerlot QbA trocken90 % Merlot, 10 % Domina
13,2 % | 5,1 g/l | 5,0 g/l | 0,75 l 6,65 €
Nase: Pflaumenkuchen, Schokolade,
gegrillte Paprika.
Gaumen: Intensives Schokoladenaroma,
saftige Pflaume und Kirsche. Reife
Ananas. Schöne Mineralik (Terroir, Salz).
Nachhall: Bratpaprika, sanfte Tannine.
Mittlere Länge.
Franken
DIVINO Nordheim Thüngersheim eG
Tel. 09381-8099-0
www.divino-wein.de
v v 86 Punkte ■
2016 Freinsheimer MerlotRotwein trocken | vegan13,5 % | 5,5 g/l | 5,3 g/l | 0,75 l 6,60 €
Nase: Tannennadeln, Harz, Zwetschgen.
Kaffee.
Gaumen: Leicht zugänglicher Wein mit
stark ausgeprägtem Kaffeearoma und
schöner Fruchtsüße bis ins Finale.
Nachhall: Nussschale, leichte Schärfe.
Pfalz
Weingut Altes Landhaus
Tel. 0175-2234546
www.altes-landhaus.de
Empfehlung über 10 Euro
v v v 91 Punkte ■
2015 Schwarzer Rappe Merlot 14,1 % | 0,6 g/l | 4,3 g/l | 0,75 l 18,50 €
Nase: Verspricht Tiefe. Himbeere,
angenehme Holznuancen, Balsamico,
Mokka, Karamell.
Gaumen: Dunkle Schokolade und
Mokkaaromen. Am Gaumen dicht,
straffer Bau, hintergründige
Geschmeidigkeit, reife Säure.
Nachhall: Haftet gut. Ein Geschichten-
erzähler. Im Barriquefass ausgebaut.
Württemberg
Felsengartenkellerei Besigheim
Tel. 07143-816072
www.felsengartenkellerei.de
DOMINA
Empfehlung bis 10 Euro
v v 82 Punkte ■
2015 Domina Spätlese trocken13,5 % | 0,0 g/l | 5,4 g/l | 0,75 l 8,00 €
Nase: Etwas metallisch, Zuckerrübensirup,
Pumpernickel.
Gaumen: Sauerkirscharoma,
etwas Lakritz. Deutlich Salz und
schwarzer Pfeffer bis ins Finale tragend.
Nachhall: Mittellang.
Im großen Holzfass ausgebaut.
Franken, Weinbau Hofmann GbR
Tel. 09325-6871
www.weinbau-hofmann.de
Empfehlung über 10 Euro
v v v 91 Punkte ■
2012 DIVINO Großes Gewächs Domina QbA trocken14,2 % | 2,8 g/l | 4,9 g/l | 0,75 l 18,00 €
Nase: Geräucherter Schinken, Zucker-
rübensirup, Pflaumenkompott, Chili,
Lorbeerblatt, Nelken.
Gaumen: Holzeinfluss lässt der Frucht
genug Raum. Saftig nach Pflaumen
und Kirsche. Kaffeearoma. Sehr gut
dosierte Tannine bis ins Finale.
Nachhall: Dunkle Schokolade,
Haselnuss. Barriquefass.
Franken
DIVINO Nordheim Thüngersheim eG
Tel. 09381-8099-0
www.divino-wein.de
LEMBERGER
v v 85 Punkte ■
2016 Terra S Lemberger12,8 % | 6,0 g/l | 4,1 g/l | 0,75 l 5,49 €
Nase: Rote Grütze, Vanille, Cashewnuss.
Gaumen: Fast schlank im Körper, aber
saftig-fruchtig. Von Anfang an bis ins
Finale eine animierende herb-bittere
Untermalung.
Nachhall: Gute Länge.
Württemberg
Felsengartenkellerei Besigheim
Tel. 07143-816072
www.felsengartenkellerei.de
GARANOIR
v v 89 Punkte ■
2016 Expression GaranoirLa Côte A.O.C.13,5 % | 0,4 g/l | 4,7 g/l | 0,75 l 13,95 €
Nase: Dunkle Schokolade,
Trockenfrüchte, (Milch-)Kaffee.
Gaumen: Saftig im Auftakt. Zwetschgen,
Kirsche. Säure und Gerbstoffe gut
eingebunden.
Nachhall: Kräutriger und leicht pfeffriger
Abgang.
Teilweise Reifung in Eichenfässern.
Waadtland – d‘appellation d‘origine
contrôlée La Côte
Cave de La Côte
Tel. 02421-2075221, www.uvavins.de
SCHWARZRIESLING
Empfehlungen bis 10 Euro
v v 80 Punkte ■
2017 JUVENTASchwarzriesling QbA trocken12,1 % | 7,1 g/l | 4,6 g/l | 0,75 l 6,25 €
Nase: Flieder, Himbeere, Erdbeer-
kompott, Nektarine, ein Hauch Amaretto.
Gaumen: Frisch-fruchtig pikante
Aromen, besonders Erdbeerkompott,
polierte Tannine.
Nachhall: Leichte Chilischärfe. Zarte,
ansprechende Kräuternote.
Franken
DIVINO Nordheim Thüngersheim eG
Tel. 09381-8099-0
www.divino-wein.de
v v 80 Punkte ■
2015 [‘drai] – Große Rebe – Schwarzriesling | vegan11,9 % | 0,2 g/l | 5,7 g/l | 0,75 l 7,50 €
Nase: Marzipan, Kirsche, Walnuss,
Milchkaffee.
Gaumen: Saftige Kirschfrucht und herb
strukturierender Bitterstoff.
Jugendliches Tannin, gut eingesetztes
Holz. Gering im Alkohol.
Nachhall: Mittel.
Im großen Holzfass gereift.
Franken, Weingut Nico Scholtens
Tel. 09529-326
www.weingut-scholtens.com
PORTUGIESER
Empfehlung über 10 Euro
v v 86 Punkte ■
2015 WEINARTPortugieser trocken13,0 % | 0,0 g/l | 4,7 g/l | 0,75 l 10,50 €
Nase: Kamin(-holz), Schattenmorelle,
Sschwarzer Pfeffer, Chili.
Gaumen: Am Gaumen weich, reif, tief
und seidig. Salz mit einer sehr feinen,
grazilen Fruchtsüßespitze.
Nachhall: Marzipan, Rotkohl.
Die Gerbstoffe sind gut eingebunden.
Im großen Holzfass gelagert.
Franken, Weinbau Hofmann GbR
Tel. 09325-6871
www.weinbau-hofmann.de
DORNFELDER
Empfehlung bis 10 Euro
v v 80 Punkte ■
2017 Freinsheimer DornfelderRotwein trocken | vegan13,0 % | 4,0 g/l | 5,4 g/l | 0,75 l 5,40 €
Nase: Vanille, Bratapfel, Lorbeer,
zarte Pfeffernoten.
Gaumen: Apfel- und Kirschkompott.
Feinkörnige Tannine. Harmonische
Säure. Bittermandel.
Nachhall: Nussschale. Mittlere Länge.
Pfalz
Weingut Altes Landhaus
Tel. 0175-2234546
www.altes-landhaus.de
Empfehlung über 10 Euro
v v 89 Punkte ■
2016 Bechtolsheimer Petersberg Dornfelder trocken,im Barrique gereift13,0 % | 2,9 g/l | 5,4 g/l | 0,75 l 16,50 €
Nase: Gepökelter und geräucherter
Schinken, Cassis, Brombeere, Toffee.
Gaumen: Vanille, Walnussaromen.
Zarte Gebäckzuckerspitzen. Geschmei-
dig, elegant, fast glatt im Tannin.
Nachhall: Nussschale, Muskat.
Gute Länge.
Rheinhessen, Weingut Ernst Bretz
Tel. 06733-356
www.weingutbretz.de
BLAUBURGER
v v 88 Punkte ■
2015 Blauburger trocken13,0 % | 0,0 g/l | 4,9 g/l | 0,75 l 8,00 €
Nase: Tannenzapfen, kräuterwürzig,
eingelegte Rote Bete, Brombeere.
Gaumen: Wunderbar zwischen Säure,
Frucht und Gerbstoffen ausgeglichen.
Holzaromen gut eingebunden. Mittlerer
Körper mit sehr dezenter Fruchtsüße.
Nachhall: Gute Länge. Wein mit Potenzial
und vielseitig einsetzbar.
Im großen Holzfass ausgebaut.
Franken, Weinbau Hofmann GbR
Tel. 09325-6871
www.weinbau-hofmann.de
MUSKAT-TROLLINGER
v v 80 Punkte u
2017 Muskat-Trollinger11,7 % | 26,0 g/l | 4,8 g/l | 0,75 l 5,87 €
Nase: Schöner Duft nach Holunderblüte,
Wildpfirsich, Flieder, Gemüsebrühe.
Gaumen: Animierender Fruchtzucker
dominiert. Eingelegte Erdbeeren. Etwas
Pfeffer. Polierte Tannine. Geringer
Schluckwiderstand.
Nachhall: Gute Länge.
Württemberg
Felsengartenkellerei Besigheim
Tel. 07143-816072
www.felsengartenkellerei.de
80 Punkte 80 Punkte 86 Punkte 80 Punkte 89 Punkte 88 Punkte 80 Punkte 88 Punkte 86 Punkte 91 Punkte 91 Punkte 85 Punkte 89 Punkte82 Punkte
WEINEMPFEHLUNGEN AB 2 SAVOIR-VIVRE-SONNEN
40 41
DESSERTWEINEab 45 g/l Restzucker
QUALITÄTSWEIN
Empfehlungen bis 10 Euro
v v 85 Punkte u
2017 Merler Fettgarten Riesling9,0 % | 60,0 g/l | 7,8 g/l | 0,75 l 8,65 €
Nase: Flieder, reife Ananas,
kandiertes Obst.
Gaumen: Hält, was die Nase verspricht.
Ausgesprochen gut integrierte Säure mit
leichter Bittermandelaromatik.
Nachhall: Animiert zum nächsten Schluck.
Mosel, Weingut Albert Kallfelz
Tel. 06542-9388-0
www.kallfelz.de
v v 83 Punkte u
2017 Scheurebe Kabinett10,1 % | 45,0 g/l | 8,5 g/l | 0,75 l 4,80 €
Nase: Deutlich nach Pampelmuse. Heu,
Mandel, etwas animalisch – aber nicht
unangenehm.
Gaumen: Gesüßte Pampelmuse, säuerliche
Mango, Maracuja. Bittermandel. Gut ein-
gebundene Säure mit etwas Mineralität.
Nachhall: Hält gut.
Geringer Schluckwiderstand.
Rheinhessen, Weingut Fleischmann
Tel. 06725-3276
www.fleischmann-weine.de
Empfehlungen über 10 Euro
v v v 90 Punkte u
2017 KALLFELZ RieslingUrgestein Merler Fettgarten9,5 % | 61,3 g/l | 8,2 g/l | 0,75 l 17,00 €
Nase: Kandiertes Obst, Marzipan,
reife Mango, Brioche.
Gaumen: Süß-bitteres Dörrobst und
konzentriertes Mineral macht sich auf der
Zunge breit. Gut integriertes, zartes
Säureskelett.
Nachhall: Bitterorangenmarmelade.
Gute Länge.
Mosel, Weingut Albert Kallfelz
Tel. 06542-9388-0
www.kallfelz.de
v v 89 Punkte u
2017 Meersburger SonnenuferGelber Muskateller9,3 % | 49,9 g/l | 6,9 g/l | 0,75 l 11,90 €
Nase: Süße Lakritze, zarte
Blütenaromatik, ein Hauch Zimt.
Gaumen: Auf der Zunge ein Spiel aus
Mineralik und feinfruchtiger, kräftiger
Restsüße mit einer zarten, feingliedrigen
Säure untermalt.
Nachhall: Orange mit schönem Schmelz.
Baden|Bodensee, Weingut Aufricht
Tel. 07532-2427, www.aufricht.de
v v v 90 Punkte ■
2016 Peter Krause Meersburg CUVÉE Rot trocken70 % Spätburgunder, 15 % Dornfelder,
15 % Cabernet Mitos
13,5 % | 1,6 g/l | 4,7 g/l | 0,75 l 11,80 €
Nase: Leder, Nougat, Tabak,
vegetabile Aromen.
Gaumen: Saftig mit schönen Gerbstoffen.
Kaffee und Schwarzer Pfeffer
bis ins Finale.
Nachhall: Gute Länge.
12 Monate im Holzfass.
Baden|Bodensee
Weingut Peter Krause
Tel. 07532-5057
www.weingut-krause.com
v v 89 Punkte ■
2015 EREMITAGE Rotwein70 % Dornfelder, 20 % Dunkelfelder,
10 % Regent
13,0 % | 1,9 g/l | 5,1 g/l | 0,75 l 12,00 €
Nase: Zarte Röstaromatik, ein leichter
Rosenduft, Backpflaume, Knollensellerie.
Gaumen: Harmonischer, saftiger Wein
mit zarten Gerbstoffen und schöner
Beerenfrucht. Chili/Pfefferschärfe bis
ins Finale.
Nachhall: Mittellang.
Sechsmonatige Barriquelagerung.
Nahe, Weingut S.J. Montigny
Tel. 0671-48313040
www.weingut-montigny.de
SPÄTLESE
Empfehlungen bis 10 Euro
v v 89 Punkte u
2017er Dertinger MandelbergScheurebe Spätlese9,0 % | 70,0 g/l | 7,0 g/l | 0,75 l 9,70 €
Nase: Sehr grün – grüne Paprika, grüner
Tee, grüner Apfel, dezent grüne Oliven.
Netzmelone.
Gaumen: Wunderbare Aromen von grü-
nem Tee und Mango mit zartem Mineral-
ton und dezenter Säure.
Nachhall: Ananas. Mmmh.
Baden|Tauberfranken,
Weingut Oesterlein
Tel. 09397-259
www.weingut-oesterlein.de
v v 88 Punkte u
2017 Kerner Spätlese10,5 % | 53,7 g/l | 7,2 g/l | 0,75 l 6,60 €
Nase: Süßes Gebäck, Maracuja.
Gaumen: Leicht prickelnd auf der Zunge.
Grüner Apfel, Maracuja, gebrannte
Mandeln. Schöne Säurebegleitung.
Nachhall: Gute Länge. Sehr lecker.
Rheinhessen, Weingut Korndörfer
Tel. 06709-6054
www.weingut-korndoerfer.de
ROTE CUVÉES
Empfehlungen bis 10 Euro
v v 89 Punkte ■
2016 Rotwein-Cuvée trocken „Salucci“37 % Spätburgunder, 24 % Merlot,
21 % Syrah, 7 % Cabernet Franc,
7 % Cabernet Sauvignon, 4 % sonstige
13,5 % | 3,5 g/l | 4,7 g/l | 0,75 l 8,90 €
Nase: Nicht sehr aufdringlich. Marzipan,
rote Grütze. Gaumen: Im Auftakt
weiches Mundgefühl mit feinen,
ausgewogenen Tanninen.
Schwarzer Pfeffer bis ins Finale.
Nachhall: Nussschale, Muskataromen,
Esskastanie. Schöne Länge.
Ausbau im großen Holzfass.
Württemberg, Collegium Wirtemberg eG
Tel. 0711-32777 580
www.collegium-wirtemberg.de
v v 89 Punkte ■
2016 Cuvée J70 % Spätburgunder, 20 % Cabernet
Sauvignon, 10 % Cabernet Mitos
12,5 % | 0,3 g/l | 5,4 g/l | 0,75 l 9,40 €
Nase: Grüne Bratpaprika, Kräuterwürze
(Thymian, Petersilie), Fleischbrühe.
Gaumen: Vegetabile Aromen, Nussscha-
le, zarte Edelholzwürze und feine Frucht
machen diesen Wein gehaltvoll.
Nachhall: Gute Länge mit einer leichten
Schärfe. Sauberes Handwerk.
Barriquelagerung.
Rheinhessen
Weingut Scherner-Kleinhanß
Tel. 06243-435
www.scherner-kleinhanss.de
v v 88 Punkte ■
2016 Burkheimer Rotwein-Cuvée Lazarus Qualitätswein trocken83,6 % Regent, 15,5 % Spätburgunder,
0,9 % Cabernet Mitos
13,5 % | 4,2 g/l | 4,8 g/l | 0,75 l 7,80 €
Nase: Leder, Bratpaprika, Schmorgemü-
se, Karamell, ein Hauch Pampelmuse.
Gaumen: Feine Röstaromen treffen ein
zartes Beeren- und Zwetschgenaroma.
Schönes Säureskelett.
Nachhall: Chilischärfe. Gute Länge.
Ausbau im großen Holzfass.
Baden|Kaiserstuhl
Burkheimer Winzer am Kaiserstuhl eG
Tel. 07662-93930
www.burkheimerwinzer.de
v v 87 Punkte ■
RED!RED!REDbiologischer Anbau
43 % Cabernet Sauvignon, 42 % Merlot,
15 % Spätburgunder
13,8 % | 2,0 g/l | 5,1 g/l | 0,75 l 8,80 €
Nase: Kirschkonfekt, eine schöne Kräu-
ternote, Schmorgemüse, Sandelholzöl.
Gaumen: Mittel im Körper. Saftig auf
der Zunge mit Aromen von Kakao und
Bittermandel.
Nachhall: Holznuancen, Nussschale.
Im Holzfass gelagert.
Baden
Weingut Schneider-Pfefferle
Tel. 07634-2836
www.weingut-schneider-pfefferle.de
v v 86 Punkte t
2017 JAMES Rotwein50 % Dornfelder, 30 % Portugieser,
20 % Dunkelfelder
12,5 % | 11,6 g/l | 5,0 g/l | 0,75 l 7,50 €
Nase: Cassis, Baumrinde, nasses Laub.
Gaumen: Leicht zugänglich mit saftiger
Kirsch- und Beerenfrucht. Rosa Pfeffer
bis ins Finale.
Nachhall: Gute Länge.
Nahe, Weingut S.J. Montigny
Tel. 0671-48313040
www.weingut-montigny.de
v v 85 Punkte ■
2017 Freinsheimer Musikanten-buckel Cuvée M3 Rotwein trockenje 33 % Cabernet Sauvignon,
Syrah, Merlot
13,5 % | 4,0 g/l | 5,6 g/l | 0,75 l 7,90 €
Nase: Eingelegte Kirschen und Erdbee-
ren, süße Mandeln, Karamell.
Gaumen: Hält, was die Nase verspricht.
Feinfruchtig mit polierten Tanninen und
gut integrierter Säure.
Nachhall: Mittel.
Im Barrique gelagert.
Pfalz, Weingut Altes Landhaus
Tel. 0175-2234546
www.altes-landhaus.de
Empfehlungen über 10 Euro
v v v 93 Punkte ■
2016 Excellent Reserve60 % Zweigelt, 20 % Merlot,
20 % Cabernet Sauvignon
14,0 % | 4,7 g/l | 5,6 g/l | 0,75 l 21,00 €
Nase: Rote Bete, feine Kräuterwürze,
Schokolade, etwas Zimt.
Gaumen: Kräftiger Körper. Mannigfal-
tige Aromen wie Mokka, Kirschkonfekt,
Mineral, Nougat mit harmonierendem
Säureskelett und Tanninen.
Nachhall: Sehr gute Länge.
Gebrauchtes Barrique-Fass.
Niederösterreich, Weingut R&A Pfaffl
Tel. 0043-2262-673423
www.pfaffl.at
v v v 93 Punkte ■
2014 Bechtolsheimer Petersberg Cabernet Sauvignon & Merlottrocken, im Barrique gereift70 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot
13,5 % | 0,4 g/l | 5,0 g/l | 0,75 l 17,30 €
Nase: Bratpaprika, Brombeere,
Schokolade, Kaffee, Karamell.
Gaumen: Saftig, mit schmackhaften
Zuckerspitzen. Aromen vom Duft auch
auf der Zunge.
Nachhall: Pumpernickel. Muskatnuss.
Gute Länge. Ein Wein mit Harmonie und
geringem Schluckwiderstand trotz des
wenigen Restzuckers.
Rheinhessen, Weingut Ernst Bretz
Tel. 06733-356, www.weingutbretz.de
v v v 90 Punkte ■
2016 Du Baril Cuvée SpécialeTerravin La Côte A.O.C.Label d‘Or Terravin
Spätburgunder, Gamaret,
Gamay, Garanoir
13,3 % | 0,2 g/l | 4,7 g/l | 0,75 l 11,95 €
Nase: Zwetschgenkompott, Kirsche,
Bratpaprika, feine Kräuternote.
Gaumen: Hält, was die Nase verspricht.
Sehr trockener Wein mit gut integrierten
feinkörnigen Tanninen und harmoni-
scher Säure.
Nachhall: Verfügt über Länge. Marzipan,
Schokolade, Kaffee. Ein facettenreicher
Speisenbegleiter.
Teilweise Reifung in Eichenfässern.
Waadtland Region La Côte
Cave de La Côte
Tel. 02421-2075221, www.uvavins.de
93 Punkte 93 Punkte 90 Punkte89 Punkte 89 Punkte 88 Punkte 87 Punkte 86 Punkte 85 Punkte 90 Punkte 89 Punkte 85 Punkte 83 Punkte 90 Punkte 89 Punkte 89 Punkte 88 Punkte
WEINEMPFEHLUNGEN AB 2 SAVOIR-VIVRE-SONNEN
44 45
NACHLESE AUS BLINDVERKOSTUNG TEIL 2
alle Baden|Bodensee
Winzerverein Hagnau e.G.
Tel. 07532-1030,
www.hagnauer.de
Empfehlungen bis 10 Euro
v v 86 Punkte ■
2017 Hagnauer Burgstall
Auxerrois QbA trocken
12,0 % | 7,2 g/l | 5,9 g/l | 0,75 l 9,80 €
Nase: Brioche, trockenes Stroh.
Gaumen: Präsentiert sich kurz mit einem
leicht süßen Auftakt und sehr zartem
Schmelz – wird dann von der Säure
gepackt.
Nachhall: Muskat, Nussschale.
v v 86 Punkte t
2017 Hagnauer Burgstall
Müller-Thurgau Edition QbA
halbtrocken
12,5 % | 14,6 g/l | 6,5 g/l | 0,75 l 7,20 €
Nase: Grüner Apfel, Brioche, Sauerampfer,
etwas Limette.
Gaumen: Einfach zugänglicher Terrassen-
wein mit überraschend viel Charakter für
einen MT. Eine beschwingliche Säure und
animierender Fruchtzucker sorgt für
Spannung auf der Zunge.
Nachhall: Mittlere Länge. Weißer Pfeffer.
v v 85 Punkte ■
2017 Hagnauer Grauburgunder
„Terra“ QbA trocken
13,0 % | 7,1 g/l | 6,7 g/l | 0,75 l 9,50 €
Nase: Honigmelone, Litschi, süßer Apfel,
feuchter Stein.
Gaumen: Hält, was die Nase verspricht.
Frisch und jugendlich mit Zitrus- und
Bittermandelaromen bis ins Finale.
Nachhall: Hält gut. Nussschale.
v v 85 Punkte ■
2017 Hagnauer Burgstall
Müller-Thurgau Edition trocken
12,5 % | 7,3 g/l | 6,4 g/l | 0,75 l 7,20 €
Nase: Florale Noten, Brioche, etwas
kandierte Orange.
Gaumen: Weiches, wohliges Mundgefühl
mit zartem Säureskelett und einer feinen
Mineralik. Sehr harmonisch.
Nachhall: Mittel.
Empfehlung ab 10 Euro
v v 88 Punkte ■
2017 Hagnauer Burgstall
Sauvignon Blanc QbA trocken
13,0 % | 6,5 g/l | 6,9 g/l | 0,75 l 12,80 €
Nase: Stachelbeere und
Rote Johannisbeere, frisch gemähter
Rasen, Sanddorn, grüne Paprika.
Gaumen: Mittelkräftiger Körper mit
herben vegetabilen Aromen. Gut integrierte
prägnante Säure, die lange anhält und
erfrischend wirkt.
Nachhall: Leichte Bitternis, zarte Schärfe.
TROCKEN-BEERENAUSLESE
Empfehlungen über 10 Euro
v v v 94 Punkte u u u
2015 Bechtolsheimer Petersberg
Ortega Trockenbeerenauslese
8,0 % | 209,0 g/l | 8,9 g/l | 0,375 l 28,30 €
Nase: Karamellisierter Boskop-Apfel.
Zitrusfrüchte. Zimt. Mineral.
Gaumen: Süß-saftiges Zwetschgen-
kompott mit wunderbarem Säurespiel
und Mineral auf der Zunge.
Nachhall: Reife Apfelfrucht, Mandel und
Zitrusfrüchte. Bleibt fast unendlich.
Schöne goldene Farbe.
Rheinhessen, Weingut Ernst Bretz
Tel. 06733-356
www.weingutbretz.de
v v v 94 Punkte u u
2015 Chardonnay
Trockenbeerenauslese
11,5 % | 184,7 g/l | 10,1 g/l | 0,375 l 29,50 €
Nase: Mandarine, mit Honig überbackene
Banane, Sellerie, etwas Spargel.
Gaumen: Breit aufgestellt und vollmundig.
Ein Potpourri aus getrockneten Früchten
wie Datteln, Pflaumen, Aprikosen. Leichte
Röst- und Bitteraromatik und ein passen-
der Raum für die Säure.
Nachhall: Fast unendlich.
Rheinhessen, Weingut Dr. Hinkel
Tel. 06733-368
www.hinkelwein.de
v v v 93 Punkte u u u
2015 CHARAKTER F Silvaner
Nordheimer Vögelein
Trockenbeerenauslese edelsüss
7,7 % | 229,6 g/l | 8,2 g/l | 0,75 l 58,00 €
Nase: Heu, Litschi, Blumenwiese,
reifer Apfel, ein Hauch Zimt.
Gaumen: Eine mineralische Fruchtbombe.
Wie ein saftiger, hefiger Streuselkuchen.
Sehr zartes Säureskelett.
Nachhall: Bleibt lang.
Franken
DIVINO Nordheim Thüngersheim eG
Tel. 09381-8099-0
www.divino-wein.de
v v v 91 Punkte u u
2017 Welschriesling
Trockenbeerenauslese
9,5 % | 181,6 g/l | 6,9 g/l | 0,375 l 15,00 €
Nase: Ein Potpourri reifer Früchte,
etwas Zitrusaroma (Pomelo, Limette),
etwas harzig.
Gaumen: Walnuss, Apfel, Mango.
Deutliches Bittermandelaroma.
Zarter Säurebogen. Labende Fruchtsüße.
Nachhall: Haftet gut. Das Spiel aus
Zucker und Bitternis fasziniert.
Burgenland, Bauer – Die Weinfamilie
Tel. 0043-2175-3928
www.bauerweine.at
EISWEIN
Empfehlungen über 10 Euro
v v v 93 Punkte u u u
2016 Merdinger Bühl
Gewürztraminer Eiswein
9,5 % | 263,0 g/l | 7,7 g/l | 0,375 l auf Anfrage
Nase: Morgentau im Frühling. Sehr floral.
Vanille, Spekulatius, etwas Gurke,
Mandel, Trockenfrüchte. Wunderbar!
Gaumen: Weich, voluminös. Aromen von
Flieder/Holunder, reife Früchte.
Wunderbares Spiel aus Fruchtzucker
mit gut eingebundener Säure.
Nachhall: Haftet gut.
Baden, Badischer Winzerkeller eG
Tel. 07667-900-228
v v v 92 Punkte u u
2016 Bechtolsheimer Petersberg
Chardonnay Eiswein
6,5 % | 178,0 g/l | 8,6 g/l | 0,375 l 26,50 €
Nase: Rhabarber, Stachelbeere, Orange.
Gaumen: Deutliches Trockenobstaroma
mit leicht herzhaften und bitteren Tönen.
Gut eingebundene Säure.
Nachhall: Rosinen, Orange. Lang haftend.
Rheinhessen
Weingut Ernst Bretz
Tel. 06733-356
www.weingutbretz.de
BEERENAUSLESE
Empfehlungen über 10 Euro
v v v 92 Punkte u u
2017 Huxelrebe Beerenauslese
7,0 % | 153,0 g/l | 10,6 g/l | 0,75 l 19,80 €
Nase: Eingeweckte Stachelbeere, Nougat,
Ananas, etwas Thymian.
Gaumen: Hält, was die Nase verspricht.
Wunderbares Spiel aus Frucht und Säure.
Nachhall: Apfel, Aprikose.
Bleibt gut haften. Ausgezeichnetes
Preis-Leistungs-Verhältnis.
Rheinhessen, Weingut Dr. Hinkel
Tel. 06733-368
www.hinkelwein.de
v v v 91 Punkte u u
2017 Burkheimer Feuerberg
Solaris Beerenauslese
7,5 % | 161,8 g/l | 8,0 g/l | 0,375 l 18,50 €
Nase: Stachelbeere, Rote und Schwarze
Johannisbeere, Apfelmus. Schöne
Mineralität. Petersilie.
Gaumen: Liebesapfel, Mango, Maracuja,
ein Hauch Orange. Fruchtzucker wird
wunderbar von der Säure umarmt.
Nachhall: Bleibt gut haften.
Baden|Kaiserstuhl
Burkheimer Winzer am Kaiserstuhl eG
Tel. 07662-93930
www.burkheimerwinzer.de
92 Punkte 91 Punkte 94 Punkte 94 Punkte 93 Punkte 91 Punkte 93 Punkte 92 Punkte
Tradition und Erfolg greifen ineinander:
Peter Hinkel und Dr. Roland Hinkel aus dem
rheinhessischen Framersheim.
86 Punkte 86 Punkte 85 Punkte 85 Punkte 88 Punkte
Der Eiswein von Kellermeister Ottmar Ruf (links) &
Jörg Wiedemann (rechts) vom Badischen Winzerkeller
begeisterte unsere Jury.
WEINEMPFEHLUNGEN AB 2 SAVOIR-VIVRE-SONNEN