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Samedi 14 mars 2020
L’Auberge de la Fleur-de-Lys vous propose son MENU EXCEPTIONNEL DE LA SAINT-MARTIN10
1er plat servi à 12.30
1er La gelée de ménage et sa tête marbrée, oeufs mimosa
2ème Escargot de saucisse à rôtir, salade à l’huile de sésame et croûtons au beurre
3ème Poitrine rôtie aux herbes fraîche, ses pommes sautées et ses carotte sautées
4ème Choucroute de derrière les fagots (lard, saucisson et carré fumé)
5ème Boudin à la façon Courtemaîche, échalotes, pommes caramélisées et rösti
6ème Sorbet à la façon Petite Prune servi par Mireille
7ème Atriaux de la Commune Libre d’En Haut et ses racines rouges au raifort
8ème Petits haricots verts frais, purée crécy et saucisson
9ème Trio de fromages et son chutney maison
10ème Tarte à la crème maison
Prix du menu complet : CHF 85.-- par personne