Touristischer Partner

HOCHA L M

Salzburger

Aufstrich Brett‘l 2,5,9 vegetarisch | vegetarian 6,90 €Hausgemachter Obazda, Kräuter Crème fraîche und veganer Kichererbsen-Dip, serviert mit herzhaftem Bauernbrot und Laugenbrezel. Spread Brett‘l Homemade obazda, herb creme fraiche and veganchickpea dip served with artisan bread and pretzel.

Buntes Gemüsebeet 5 vegetarisch | vegetarian 7,90 €

Gebratene und marinierte Zucchini, Paprika, rote Zwiebeln, Aubergine und Champignons garniert mit Basilikumpesto, Rucola und gehobeltem Parmesan, serviert mit Landbrot.Colorful vegetable patch Fried and marinated zucchini, peppers, red onions, eggplant and mushrooms with basil pesto, arugula and parmesan shavings, served with artisan bread.

Brotzeit Brett‘l 2,5 9,50 €Auswahl alpiner Spezialitäten mit geräuchertem Schinken- speck, Beißerl und Obazda, serviert mit Essiggurken, Radieschen, Bauernbrot und Butter.Selection of alpine specialties like smoked bacon, Beißerl and Obazda, served with cornichons, radishes, artisan bread and butter.

Bayrischer Wurstsalat 2,5,9 8,50 €Herzhafter Salat aus Fleischwurst vom Landmetzger mit Essiggurken, roten Zwiebeln und gehackten Kräutern. Serviert mit Bauernbrot und Kräuterschmand.Bavarian sausage salad Traditional salad made regional luncheonsausage, cornichons, red onions and chopped herbs.Served with artisan bread and herb crème fraiche.

Frittatensupp‘n 10 5,90 €Kräftige Rindssuppe mit Frittaten und WurzelgemüseHeavy beef broth with Austrian savoury pancake and root vegetables

Tomatensupp‘n 10 vegetarisch | vegetarian 6,50 €

Feine Tomatensuppe mit BasilikumA fine tomato soup seasoned with basil

Brotzeit & SuppenA l m S n a c k T i m e & S o u p s

Laugenbrez‘n Lye pretzel

1,80€

Empfehlung des Küchenchefs Recommended by the chef

urig, gemütlich, lässigSetz Dich nieder, entflieh‘ für ein paar Stunden der Hektik des Alltags und lass‘ Dich von unserer frischen und genussvollen Küche verwöhnen. In der Salzburger Hochalm kommen Tra-ditionelles und Originelles zusammen. Mit Handwerkskunst sowie originalen Materialien aus den Alpen entstand eine ur-gemütliche Hütte mit direktem Blick auf die Pulverschneepiste. Hier trifft man sich, um stilecht im urigen Ambiente zu speisen.Kulinarisch wirst Du von unserem Team mit g‘schmackig- frischer alpenländischer Küche verwöhnt.

Sit down and escape the hustle and bustle of everyday life for a few hours and indulge yourself with our fresh and delicious cuisine. The Salzburger Hochalm brings together the traditional and the inventive. With fine craftsmanship and original materials from the Alps, a cosy cabin with a direct view of the powder snow piste was created. Here you meet to dine in style in a rustic, alpine at-mosphere. Our culinary team is ready to treat you with deliciously fresh alpine cuisine.

SalateS a l a d s

A lp ine Klas s iker A l p i n e c l a s s i c s

Jever Pils 0,5 l

4,90€

Original Pinzgauer Kasnockn 2,3 vegetarisch | vegetarian 12,50 €Österreichische Käsespätzle aus der Gusspfanne mit geschmolzenem Bergkäse und Röstzwiebeln. Austrian cheese spätzle soft egg noodles from a cast-iron panwith melted mountain cheese and fried onions

Hochalm Gröstl 5,7,10 13,50 €Deftige Bratkartoffeln mit Speck, Zwiebeln, Gewürzgurken, Würfeln vom gebratenen Schweinskamm und Spiegelei, in der Pfanne serviert.Hearty fried potatoes with diced bacon, onion, gherkin, fried & diced neck of pork and fried egg. Served in the pan.

Wiener Schnitzel 21,50 €Original Wiener Kalbsschnitzel aus dem Rücken geschnitten, in Butterschmalz ausgebacken, serviert mit Omas Bratkartoffeln und Preiselbeeren.Original veal escalope from the back, fried in clarified butter. Served with fried potatoes and lingonberries.

Gartensalat klein 9,10 vegan 3,90 €

aus knackfrischen Blattsalaten mit Gurke, Tomaten und gehackten Kräutern.Small Garden Salad A small, fresh and crisp, mixed green salad with cucumber, tomatoes and chopped herbs

Gartensalat „Wilder Kaiser“ 9,10 vegan 9,50 €

Große Auswahl knackig frischer Blattsalate mit Gurke,Tomate und gehackten Kräutern, dazu unser Hausdressing.Garden Salad „Wilder Kaiser“ A large mix of crisp, fresh, leafy greens with cucumber, tomato and chopped herbs, with our house dressing.

Streifen vom gebratenen Almochsen 5,90 €strips of fried alpine ox.

Gebratenes Lachsfilet 5,90 €fried salmon filet

Backhendlsalat „Kitzsteinhorn“ 9,10 12,90 €Knusprig gebackene Hendlteile vom Landhuhn mit Vogerlsalat, steirischem Kürbiskernöl undunserem Hausdressing.Crispy roast chicken breast and leg pieces with lamb‘s lettuce salad, Styrian pumpkin seed oil and our house dressing

V o m G r i l lF r o m T h e B a r b e q u e

Steak S t e a k

Bierbratwürst‘l 2,5 10,50 €Gegrillte Nümbrechter Bierwurst von unserer Haus-metzgerei, herzhaft gewürzt, mit klarem Kartoffelsalat, Bauernbrot und Senf.Beerbratwurst Three grilled tasty Nümbrecht sausages, with clear potato salad, artisan bread and mustard.

Almwiesen Grillkas vegetarisch | vegetarian 13,90 €Geschmolzener Grillkäse auf mediterranem Paprika- gemüse, Kalamata Oliven und Pesto. Dazu Landbrot und Kräuterdip.Alpine grilled cheese Melted grilled cheese on mediterranean paprika vegetables,kalamata olives and pesto. In addition artisan bread and herb dip.

Hendl-Haxen 13,90€Kross gegrillte Geflügelkeule ohne Knochen aus der heimischen Region, kräftig gewürzt, mit Zitrone und Rosmarin gegrillt. Serviert mit buntem Grillgemüse und Kräuterdrillingen.Hendl-trotters Crunchy grilled tasty marinated local chicken leg, grilled with lemon and rosemary. Served with colorful grilled vegetables and roasted potato wedges.

Veganer Grillteller vegan 12,50 €Gegrillter Maiskolben, Paprika, Zucchini, Aubergine mariniert mit Kräuterpesto, Champignons und gebratene Erdäpfel.Vegan grill plate grilled corn on the cob, bell pepper, zucchini, aubergine marinated with herb pesto, mushrooms and fried potatoes.

Fisch vom Grill 17,50 €Kabeljau Loins mit Limonen-Pfeffer-Marinade im Bananenblatt gegrillt. Dazu Kräuterdrillinge und ein knackiger Beilagensalat mit Hausdressing.Grilled fish Grilled cod loins with lime and pepper marinade wrapped in banana leaf. Roasted potato wedges and side salad with house dressing.

Sennerschmaus 15,50 €Grillteller mit Schweinenackensteak und herzhaft gewürzter Bierwurst von unserer Hausmetzgerei, mit BBQ Sauce, Ofenkartoffel und Kräuterquark, dazu ein kleiner Gartensalat.Grilled pork chop Pork neck steaks with BBQ sauce and heartily seasoned beer sausages from our butcher, baked potato and herb quark and small garden salad.

Unsere Steaks sind vom argentinischen Angusrind, aus dem Rücken geschnitten und haben ein Rohgewicht von 250 g. Es wird außen kross und im Kern rosa gegrillt.

Argentinian Angus entrecote steaks (250 g raw weight)Grilled crispy on the outside and pink in the core.

Steak & Salat 22,50 €Gegrilltes, saftiges Steak (250 g) vom Angusrind mit Kräuterbutter. Dazu reichen wir einen großen Salatteller mit knackig frischen Blattsalaten, Gurke, Tomate und gehackten Kräutern.Steak & salad Grilled, juicy steak (250 g) from angus beef with herb butter. We also serve a large salad plate with crispy fresh lettuce, cucumber, tomato and chopped herbs.

Rumpsteak vom Angusrind 26,50 €Saftig gegrilltes Rumpsteak (250 g), mit Kräuterbutter. Dazu Grillgemüse mit Zucchini, Paprika, roten Zwiebeln, Aubergine und Champignons, serviert mit Kartoffelecken.Rump steak from Angus beef Juicy grilled rump steak (250 g), with herb butter. In addition, grilled vegetables with zucchini, bell pepper, red onions, eggplant and mushrooms, served with potato wedges.

Nachspe i senD e s s e r t

Süßes Schmankerl 7,50€Zum genussreichen Abschluss servieren wir drei Weckgläschen mit Frucht-Creme, Mousse und Schokolade.Sweet delicacies To finish we we serve a trio of desserts with fruit cremes and chocolate mousse.

Palatschinken 7,90 €Österreichs beliebteste Mehlspeise. Süßer gerollter Eierpfannkuchen mit Marillenmarmelade gefüllt und warm serviert. Pancakes Austria‘s most popular pastry. Sweet rolled egg pancake, filled with apricot jam. Served warm.

Salzburger Kaiserschmarrn 8,90 €Ein echter Hochgenuss, leicht und locker gebacken mit Puderzucker verfeinert, dazu Zwetschgenröster oder Apfelkompott. Pieces of pancake with raisins, sprinkled with powder sugar, served with plum or apple compote.

Käsebrett‘l 9,50 €Auswahl alpiner Käsespezialitäten mit Bauernbrot und Butter. The Cheese Board. A selection of alpine cheese specialities with farmers bread and butter.

Frische Bandnudeln mit Tomatensauce vegetarisch | vegetarian 6,90€

Fresh Tagliatelle with tomato sauce

Frische Bandnudeln mit Bolognese 6,90€Fresh Tagliatelle Bolognaise

Gegrillte Hendlkeule 6,90 €Hähnchenkeule ohne Knochen mit Kartoffelecken Grilled chicken leg Boneless chicken leg with potato wedges

Eierpfannkuchen mit Nutellafüllung 4,50 €Egg pancakes with Nutella filling

Kinderger ichteC h i l d r e n C o u r t s

GetränkeD r i n k s

Fassbier Draught Beers 0,3 l 0,5 l Jever Pils 3,00 4,90Radler Shandy 3,00 4,90Allgäuer Büble Weißbier 3,00 4,90

Flaschenbier Bottled Beers Schöfferhofer Grapefruit 0,33 l 3,00Allgäuer Büble Weißbier alkoholfrei alcohol free 0,5 l 4,90Radeberger Pilsner 0,33 l 3,00Sion Kölsch (Typically Cologne) 0,25 l 3,00Schlösser Alt (Typically Düsseldorf) 0,33 l 3,00Jever FUN alkoholfrei alcohol free 0,33 l 3,00Jever FUN Zitrone alkoholfrei alcohol free 0,33 l 3,00

Alkoholfreie Getränke Non-Alcoholic Drinks Almdudler 1 Flasche 0,35 l 3,00Bio Skiwater / Himbeer Limonade Flasche 0,33 l 3,00Pepsi Cola 1,14, Pepsi Cola max 1,9,14 Glas 0,30 l 3,00Mirinda 1, 7Up 1, Sodawasser Glas 0,30 l 3,00Selters naturell plane water Flasche 0,25 l 3,00Apfelschorle Apple Spritzer Flasche 0,25 l 3,00Goldberg & sons Tonic Water 16 Flasche 0,20 l 3,00Goldberg & sons Bitter Lemon 1 Flasche 0,20 l 3,00Orangen-, Apfel-, Johannisbeer-, Maracujasaft Flasche 0,20 l 3,00Orange, Apple, Redcurrant, Maracuja juiceElephant Bay Eistee Flasche 0,33 l 3,00

Kaffee und Spezialitäten Coffee and Specialities Espresso 14 2,20Kaffee Crème 14 Coffee 2,90Cappuccino 14 2,90Latte Macchiato 14 2,90Milchkaffee 14 Café au lait 3,40Heiße Schoki Hot Chocolate 3,10 Heiße Schoki mit Sahne Hot Chocolate with Cream 3,40Glas Tee, verschiedene Sorten 14 Glass of Tea, various kinds 2,10

Nach dem Essen After Dinner 4 clWilliams mit Frucht 3 Williams with fruit 3,00Ramazzotti 3 4,90

Sekt Sparkling Wine Scavi & Ray Frizzante 3 Glas 0,1 l 3,90 Flasche 0,75 l 26,50

Fire and Ice Jahrgangssekt 3 Flasche 0,75 l 32,90Riesling, Flaschengärung, trocken Fire and Ice Vintage Sparkling Wine Riesling, bottle fermented, dry

Weißwein White WineWeinschorle 3

mit unseren offenen Weinen Karaffe 0,2 l 6,00Wine Spritzer with our open wines

Grauburgunder, trocken 3 Karaffe 0,2 l 7,50Weingut Kessler-Zink, Rheinhessen Grauburgunder, dry Kessler-Zink vineyard, Rheinhessen

Riesling Espenhof, feinherb 3 Karaffe 0,2 l 8,50Espenhof, Rheinhessen Riesling Espenhof, medium dry Espenhof, Rheinhessen

Grauburgunder Kabinett, trocken 3 Karaffe 0,2 l 9,00„Oberbergener Bassgeige“ Baden, Winzergenossenschaft OberbergenGrauburgunder Kabinett, dry Oberbergener Bassgeige“ Baden, wine growers association Oberbergen

Rotwein Red Wine Negroamaro Salento, trocken 3 Karaffe 0,2 l 7,50Corte Aurelio, Apulien Salento IGPNegroamaro Salento, dry Corte Aurelio, Apulien Salento IGP Veranza Tinto, Tempranillo, Syrah und Cabernet Sauvignon, trocken 3 Karaffe 0,2 l 7,50Bodegas Nuviana, VdT AragonVeranza Tinto, Tempranillo, Syrah and Cabernet Sauvignon, dryBodegas Nuviana, VdT Aragon Zweigelt vom Haus, Pfaffl, trocken 3 Karaffe 0,2 l 8,50 €Weingut Pfaffl, NiederösterreichZweigelt vom Haus, Pfaffl, dry Pfaffl vineyard, Lower Austria

E X T R A W E I N - U N D S P I R I T U O S E N -

K A R T E !

In unserer Wein- und Spirituosen-karte halten wir über 100 weitere Gaumenfreuden für Dich bereit.Unser Restaurantleiter berät Dich gerne bei der Auswahl.

On our wine and spirits list we have over 100 further delicacies waiting for you. Our restaurant manager will be happy to advise you on selecting wine or spirits.

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Feste und Veranstaltungen Parties and EventsDie Salzburger Hochalm mit ihrer einmaligen Atmosphäre ist der

ideale Ort für Feste aller Art. Ob Hochzeit, Geburtstag oder ein

anderer Anlass, wir machen daraus einen unvergesslichen Tag.

Gerne unterbreiten wir Dir ein individuelles Angebot.

Parties and EventsThe Salzburger Alm Biergarten with its unique atmosphere is the ideal place for celebrations of all kinds. Whether it‘s a wedding, birthday or other occasion, we‘ll make it an unfor-gettable day. We will gladly make you an individual offer.

Kontakt / Reservierungen contact / reservations Telefon: (+49) 21 31 / 12 44 - 0 business@alpenpark-neuss.de

Zusatzstoffe Food Additives1 mit Farbstoff with added colours2 mit Konservierungsstoffen/ konserviert with preservatives/preserved3 geschwefelt sulphurised4 mit Phosphat with phosphate5 mit Antioxidationsmitteln with antioxidants6 geschwärzt blackened7 mit Geschmacksverstärkern with flavour enhancers8 gewachst waxed9 mit Süßungsmittel(n) with sweetener(s)10 mit Zuckerart(en) und Süßungsmittel(n) with sugar type(s) and sweetener(s)14 Koffein caffeine15 Taurin taurine16 Chinin quinine

Allergene AllergensGerne halten wir für Allergiker eine separate Auszeichnung der Allergene bereit.

Reine Qualität – kräftiger GeschmackAlle Gewürze sind garantiert ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern sowie laktose- und glutenfrei.

Für Allergiker bieten wir glutenfreies Gebäck und eine laktosefreie, hausgemachte Kräuter-Gewürz-mayonnaise an. Bitte wende Dich an unsere Restaurantmitarbeiter.

We will gladly provide a separate list of allergens for allergy sufferers. Pure Quality - Strong TasteAll spices are guaranteed to be without additional flavour enhancers as well as lactose and gluten free. For allergy sufferers we offer gluten-free pastries and a lactose-free, homemade herbal spicy mayonnaise. Please ask our restaurant staff.

W I E H A T ' S D I R B E I U N S G E F A L L E N ?