Revista Veintemetros nº 8

ar te | entretenimiento | sa lud | bel leza | moda | t rabajo | f i tness | a l imentación

veintemetrosRevista bimestral

enero - abril 2014

&EN PORTADA

ESTA SEMANATAL TAL

pag X

REVISTA ELABORADA EN EL MARCO DEL PROYECTO LOCATE POR PERSONAS QUE ASISTEN AL CENTRO DE DÍA 20 METROS DE FUNDACIÓN INTRAS

ar te | entretenimiento | sa lud | bel leza | moda | t rabajo | f i tness | a l imentación

veintemetrosRevista bimestral

Especial verano: junio-julio-agosto 2015

&Guías por un día

pag 24

REVISTA ELABORADA EN EL MARCO DEL PROYECTO LOCATE POR PERSONAS QUE ASISTEN AL CENTRO DE DÍA 20 METROS DE FUNDACIÓN INTRAS

&Riki y Cristina, El Carruselpag 4

&Sport for allpag 10

&Espacio mentalpag 23

veintemetros magazine

002

¿Quién trabaja más en la mesa?Sport4llVacastoreMoobeatEncuentro de usuariosDelicias Jueveschef

ARTE Y CULTURAEl CarruselCrítica de cineLa BoticaGuías por un día

ENTREVISTASGustavo MartínRaquel Carbajo

008010012013021026

004009014024

016022

Espacio mental 023


002

BIENVENIDOS/ CONTENIDOS JUNIO-JULIO-AGOSTO 2015

mensaje del

En el mes de octubre finaliza el proyecto europeo LOCATE en el que llevamos participando con esta revista desde hace año y medio. Este proyecto ha supuesto para nosotros mucho trabajo pero también mucho aprendizaje, muchas experiencias nuevas, el trato con muchas personas interesantes a través de las entrevistas, mucha colaboración entre los compañeros “reporteros” y un mejor conocimiento entre nosotros. A veces hemos tenido dificultades para encontrar ideas que llevar a cabo y otras veces los temas han llegado por sí mismos de la mano de la actualidad, bien de las actividades del Centro o bien de los acontecimientos sociales que puntualmente nos han interesado. En todo este tiempo ha habido momentos de ilusión y también momentos de desencanto. Por la “redacción” han pasado bastantes compañeros y,

como siempre pasa, unos llevan en esto desde el principio, algunos se han ido incorporando sobre la marcha y otros lo han dejado por distintos motivos. Todos fueron siempre bienvenidos y recibieron la ayuda de los “veteranos”, pero lo importante es que todos han sido útiles de acuerdo con sus capacidades y sin regatear trabajo. En fin, que entre todos los componentes de la revista hemos tenido que hacer un esfuerzo considerable para sacarla adelante, pero un esfuerzo bien empleado porque nos sentimos satisfechos con la labor realizada, aunque sea mejorable, y sobre todo porque es un orgullo para nosotros haber llegado a publicar ocho números de la revista hasta ahora cuando nadie creía que llegaríamos ni a tres. Y digo hasta ahora porque, aunque el proyecto LOCATE cese su andadura, nosotros vamos a seguir con la

revista como actividad del Centro, porque nos ha calado y porque nos apetece seguir, y además porque a los que la leen les gusta y así nos lo dicen. Seguiremos hasta que se nos agoten las ideas o las ganas, y creemos que todavía nos queda mucho de las dos cosas. Y sólo nos resta dar las gracias a los lectores que nos han seguido y animado, y a los nuevos lectores que se acerquen a nuestro trabajo aunque sólo sea por curiosidad, pero que seguro los habrá. Muchísimas gracias de parte de todos los “reporteros”.

Magazine CONTACTO


003

EQUIPO DEL MAGAZINEEditor: José Ramón AyalaCoordinador: Iván GalindoDirectora: Laura Sánchez

REDACTORESJosé Ramón AyalaGema Plaza Iván GalindoJaime HuesoRafael GarridoFernando Torres Ismael PérezÁlvaro de la Rosa

CONTACTOdirección C/ Veinte metros, 11-13Telefono 983294152Correo Electrónico: [email protected]

FOTOGRAFÍAIsmael Pérez

ILUSTRACIÓN

Espacio mental 023

EDITOR

Revista publicada dentro del proyecto Locate por Fundación INTRAS

Roberto Flórez

Con motivo de la exposición que realizó en el mes de junio, en la galería “Javier Silva”, entrevistamos al fotógrafo vallisoletano Ricardo Suárez para que nos hablara un poco de sí mismo y de fotografía, de su obra y de su trabajo en el estudio-taller “El Carrusel”, en el que “cabe todo lo relacionado con la fotografía”, y que comparte con la fotógrafa Cristina Vecino que también participó en la entrevista. Desde aquí muchas gracias a los dos por su amabilidad.

Contarnos un poco vuestra trayectoria en el mundo de la fotografía.RIKI: Yo estudié comunicación visual y empecé

trabajando en fotoperiodismo con varias becas, por ejemplo en “La Voz de Galicia” y en “El Norte de Castilla”, luego trabajé como freelance para la agencia EFE y otros medios de comunicación, eso era por trabajo, pero también tenía la inquietud de utilizar la fotografía como un lenguaje personal, entonces empecé a hacer series y otros trabajos para mí, y aquí me planteé estudiar en Madrid un master sobre nuevo documentalismo, es decir utilizar la fotografía como una manera de expresar las inquietudes propias. Esto fue en el 2009, luego seguí trabajando por mi cuenta hasta ahora que tenemos el estudio.CRIS: Pues para mí es algo que me venía por parte de


004

Redacción | José Ramón Ayala e Ismael Pérez - Fotografía | José Ramón Ayala

“Me gusta que mis fotos tengan conexión entre ellas”

El equipo de Veintemetros entrevista a Ricardo Suárez y Cristina Vecino, responsables del taller de fotografía El Carrusel.


005mi padre porque él ya hacía fotos y las revelaba, pero yo creo que entré en la fotografía cuando estudiaba comunicación e hice las prácticas en “El Norte de Castilla”. Ahí empecé a interesarme no sólo por lo periodístico sino por tener una cámara en las manos e indagar caminos de expresión mezclando fotografía y vídeo.

¿Habéis trabajado para medios de comunicación o vais por libre?RIKI: Yo he trabajado para medios de comunicación, pero también como freelance. Ahora en “El Carrusel” trabajamos por nuestra cuenta en cualquier proyecto que tenga que ver con la fotografía.

¿Consideráis que la fotografía es un arte, o simplemente un modo de expresión, o sólo es algo estético?RIKI: Yo creo que es un modo de expresión que de alguna manera está ligado a la estética, pero también creo que saber leer una foto y entenderla va más allá de la estética. Y por supuesto que hay fotógrafos que además de utilizar la fotografía como medio de expresión son artistas. Para mí la fotografía abarca muchas cosas, entonces prefiero valorar el trabajo personal y considerar si la persona tiene cosas que aportar, algo diferente, entonces empiezo a pensar que esa persona está haciendo arte, y desde ese punto de vista sí considero que la fotografía es un arte.CRIS: Sí, claro que es un arte, pero también es un lenguaje y no todo el mundo se expresa igual, todos utilizamos una cámara mejor o peor pero cada uno tiene su lenguaje y todo es respetable y todo vale según a lo que cada uno quiera llegar. Al principio puede ser sólo estética pero luego evolucionas hasta llegar a sentirte cómodo con lo que haces y te planteas hasta dónde quieres llegar para sentirte identificado con lo que haces.

¿Cómo os inspiráis a la hora de hacer una foto?RIKI: Pues la verdad es que no te lo puedo describir, pero sí es cierto que notas un momento en el que dices esto es lo que quiero fotografiar porque te parece interesante plasmarlo, es un impulso.CRIS: Yo creo que consiste en prestar atención al entorno, a las cosas que ves. También es verdad que hay temas pensados y sales a la calle a por ellos

¿Las fotos, las buscas o te las encuentras?RIKI: Yo normalmente las busco, porque en este trabajo tengo un motivo muy claro y salgo a hacer fotos teniendo en la cabeza más o menos lo que quiero hacer. Pero la fotografía es un poco de azar, quiero decir que sales a buscar y al final la foto buena te encuentra a ti. Al final es un proceso en

el que buscas contenidos, algo que quieres transmitir, pero en el camino te encuentras con la foto estética que te llama la atención y que también vale. Pero yo creo que hay que saber lo que se quiere hacer.CRIS: Pues hay veces que te la encuentras pero también hay que buscarla, yo creo que son las dos cosas. Si encuentras una foto la haces aunque no sepas si va a servir para algo. Si estás haciendo un proyecto concreto entonces sales a buscar la foto que te interesa. De todas formas, no creo que haya una única forma de hacer fotos sino que tienes que dejarte llevar y hacer las fotos que te gustan, es decir dejarte llevar por la parte intuitiva. La fotografía no es como las matemáticas, es algo en constante revisión, es repensar, es volver a los sitios y probar porque posibilidades hay infinitas. Sobre todo es encontrarse a gusto con las fotos que estás haciendo.

¿Qué tipo de fotografía os gusta hacer?RIKI: Yo sobre todo hago paisaje y retrato, y para eso me influye mucho la fotografía clásica documental americana.CRIS: Yo no tengo predilección por un género, creo que cada uno tiene que trabajar como realmente lo sienta. Yo prefiero una forma más intuitiva que puede ser caótica, pero me gusta dejarme llevar por la cámara y probar cosas. En cuanto al estilo no lo tengo muy claro, abarco muchos géneros, como el paisaje, retratos y cosas más abstractas, intento que todo eso tenga conexión pero todavía estoy experimentando. Por ejemplo me gusta mucho el movimiento, el grano, la poca definición, los desenfoques, cosas que dejan abierta la imaginación, que sean un poco ambiguas.

¿Cómo y cuándo decidistéis estableceros en “El Carrusel”?RIKI: Pues estábamos trabajando en casa y al final necesitas diferenciar tu espacio vital de tu espacio de trabajo, llegamos incluso a pensar en salir del país porque aquí no hay mucho trabajo la verdad, pero al final decidimos quedarnos y hacer algo con lo que sentirnos a gusto y nos sintiéramos identificados. La idea fue probar y trabajar por nuestra cuenta, llevar un negocio, porque eso es, un negocio en el que tienes que hacer fotos por encargo que no te dicen nada pero te dan para vivir. Lo que importa es que nosotros llevamos las riendas y podemos dar visibilidad a nuestro trabajo, además desarrollamos otra parte que es la relación con otros artistas, la programación de exposiciones de gente que nos parece interesante, etc. Pero al final esto no deja de ser un negocio que da para vivir, para ganarnos la vida.

“El Carrusel” ¿Es un taller de fotografía o una galería, o es lo mismo, o las dos cosas?RIKI: Es un espacio dedicado a la fotografía. Nosotros


006

lo llamamos taller porque nos gusta ese término y es donde trabajamos, pero no se refiere a un taller formativo de momento, aunque sí tenemos la idea de poder hacerlo quizás después del verano. Y tampoco consideramos que sea una galería porque no representamos a artistas, aunque sí programamos exposiciones de gente que nos gusta. Entonces digamos que es un espacio donde cabe cualquier cosa que tenga algo que ver con la fotografía.CRIS: Yo creo que es un híbrido, o sea, cuando hablamos de taller la gente pregunta si damos cursos. Sí que queremos hacerlo, pero más tarde. Ahora es sólo todo lo que tenga que ver con la fotografía de manera artesanal. Pero también es una galería porque hacemos exposiciones. Al final lo que hacemos es mover un poco la cultura fotográfica.

Hemos leído por ahí que uno aporta la mirada descriptiva y otro la mirada emocional, ¿quién de los dos hace cada cosa? ¿Cómo compagináis o juntáis las dos miradas?

RIKI: Pues mi forma de trabajar es mucho más descriptiva que la de Cris porque yo me he dedicado más al trabajo comercial en general. Ella es mucho más subjetiva, más emocional, más onírica. Pero las dos miradas se juntan con facilidad entre comillas, una mirada describe y otra te hace volar. Las fotos que hagas te definen, tienen que ver con la forma de ser de cada uno.CRIS: Yo creo que la fotografía es muy personal, pero está todo mezclado aunque cada uno tiene que crear su mundo porque no somos todos iguales, entonces hay que compaginar las formas de ver, que pueden ser distintas aunque se miren las mismas cosas. Ahí está la riqueza del lenguaje fotográfico, que se puede mirar lo mismo de manera diferente.

Contarnos vuestra experiencia con “El Carrusel”.RIKI: La verdad es que da muchísimo trabajo, estamos

muchas horas allí, pero también es verdad que nos da para vivir, que no tenemos a nadie por encima, que somos dueños de nuestra vida laboral y que frente a los clientes que nos piden trabajos las decisiones las tomamos nosotros, o sea que todo perfecto. Además hemos notado que desde que hemos abierto se ha desplegado un abanico de posibilidades en cuanto a gente que hemos conocido y con la que nos relacionamos de manera directa. Entonces la experiencia es positiva. Tenemos que querer hacerlo, saber que tenemos que trabajarlo y mucho, no siempre proporcional a lo que ganamos con ello, pero sí podemos vivir de ello aunque sabemos que no nos vamos a hacer ricos.CRIS: “El Carrusel” nos ha servido para contactar un poco con el mundo de los profesionales de la fotografía y con gente con inquietudes en distintas disciplinas. La experiencia es muy buena por la gente que hemos conocido y que además te agradezcan que exista este espacio. Es tremendo.

Riki, vamos a hablar de tu exposición “Tierra”, ¿qué te ha motivado para hacerla?

RIKI: Pues quería dar una pincelada sobre la zona en la que vivimos que está un poco envejecida y no ofrece opciones para la juventud, quería lanzar esa idea de forma metafórica utilizando el paisaje como hilo conductor de las zonas donde se ve la sedimentación como muestra de lo que es el paso del tiempo.

En estas fotos no hay personas, ¿por qué?RIKI: Esta serie la he querido hacer sin personas porque ha sido un viaje solitario que era lo que me pedía el cuerpo en ese momento. La verdad es que hago mucho retrato en otros trabajos, pero esta vez por cuestiones personales, por el momento en que estaba, esto era lo que me apetecía hacer, algo terrenal, buscar texturas y descubrir sitios.

¿Dónde están tomados estos paisajes?RIKI: Son zonas muy cercanas de la provincia de Valladolid. Hay fotos de Cabezón de Pisuerga, de Bocos de Duero, Sardón de Duero, las canteras de Campaspero… Son zonas muy cercanas, pero yo intento hacer un juego visual con el espectador de manera que al ver las imágenes la lleven a lugares lejanos.

¿En qué ámbitos te mueves para tomar fotos, o sólo trabajas en Valladolid?RIKI: La verdad es que la mayoría de mis trabajos están hechos en Valladolid porque vivo aquí y estoy muy enraizado aquí, pero bueno también hago fotos en otros sitios. Tanto los paisajes como las personas que fotografío suelen ser cercanos, pero no es una norma.


007

Wash-bar Gondomatik

¿Qué prefieres, blanco y negro o color?RIKI: Blanco y negro. No descarto trabajar en color pero con el blanco y negro estoy más familiarizado, y pienso las fotos en blanco y negro, aunque sean digitales. Me interesan más las texturas y los volúmenes y la luz que los colores que a veces distraen un poco. Yo creo que es algo personal, que se trata de crear universos propios y a mí el blanco y negro me ayuda a crear los míos. Me gusta que mis fotos tengan conexión entre ellas y con el color el resultado es más disperso.

¿Retocas o prefieres el resultado directo?RIKI: Sí que retoco el trabajo digital, pero son más ajustes de tonalidad que otra cosa. Intento respetar la foto tomada lo máximo posible, no reencuadro, por ejemplo, pero sí que retoco el contraste para dar más o menos protagonismo a ciertas zonas de la foto. Pero en general intento no intervenir demasiado en la foto original.

Sabemos que haces series de fotos, por ejemplo una sobre la forma de vida de una familia gitana, ¿es más fácil contar una historia a través de una serie que con una foto suelta?RIKI: Hombre yo creo que las colecciones amplias de fotos, como las series o los libros, son más interesantes. Una foto

sola puede tener un poder visual brutal para contar algo, pero a mí me parece más interesante que un conjunto de fotos tengan una relación entre ellas y entre todas te cuenten una historia. Por eso yo soy partidario de las series que son un trabajo abierto que forman tu propia visión de los temas.

Cris, ¿qué tal va la exposición de la Diputación de Segovia?CRIS: Pues muy bien, estoy muy contenta.

¿Por qué en Segovia y no en Valladolid?CRIS: Pues porque surgió así. Fue un encargo de trabajo, lo hice y ya está.

¿Piensas traer la exposición algún día a Valladolid?CRIS: La historia es que yo he hecho las fotos pero por encargo de la Diputación de Segovia que es la que se ha encargado de hacer las copias, o sea que las fotos son suyas. Aunque yo he hecho las fotos no es una exposición personal, es la Diputación de Segovia la que decide que con esas fotos hace una exposición. No sé si algún día podré presentarlas en Valladolid, es un tema un poco delicado.


008

“¿Quién trabaja más en la mesa ?”Redacción | Iván Galindo y Rafael Garrido- Fotografía | José Ramón Ayala

Las jornadas saludables de Intras son una forma entretenida y saludable de despedir la primavera añadiendo formas diferentes de preparar canapés o ensaladas.Es una jornada que se hace una vez al año dos días seguidos a modo de concurso.Se realiza esta actividad en el centro de día de Intras de la calle Veintemetros (Valladolid).Lo primero es hacer grupos equilibrados, había 5 grupos repartidos en 5 mesas y con un monitor a su lado que repartía las tareas: ir a comprar los ingredientes necesarios para las diferentes recetas y empezar a preparar.Este año fueron una variedad de ensaladas y entremeses, el primer premio fue una ensalada alemana y el segundo premio el pincho nórdico.Cada monitor se encarga de ayudarles a preparar cada ingrediente como cortar la lechuga, el tomate y la cebolla,

así como el atún y otros ingredientes extras de cada canapé y cada ensalada para que ninguno se pierda en la preparación del plato.Hay un juez y un límite de tiempo en el que todos tienen que estar listos para que el juez pruebe los platos y vote por la más presentable y la más exquisita.Esta actividad la realizamos todos, tanto los que son participes, como los que acabamos otras actividades y posteriormente pasamos también a probarlas y todo esto se hace para enfocar a los usuarios y participantes nuevas formas creativas y divertidas de comer sano y diferente, y sobre todo pasándolo muy bien.


009

Críticas...

IT FOLLOWSUSA-Canada 2014 100 min.Director: David Robert MitchellReparto: Maika Monroe, Keir Gildchrist, Olivia Luccardi

SUITE FRANCESA RU-Francia-Bélgica 2015 107min.Director: Saul DibbReparto: Michelle Williams, Matthias Schoenaerts, Kristin Scott Thomas

Redacción | El cinéfilo empedernido.

Redacción | El cinéfilo empedernido

MAD MAX Australia-USA 2015 120minDirector: George MillerReparto: Tom Hardy, Charlize Theron, Nicholas Hoult

“Te sigue”, se podría traducir más o menos el título de ésta genial, moderna, refrescante y original (bueno, tiene un puntito en común con “Rabia” de David Cronenberg) pequeña joya del cine de terror (y del cine en general) que abrió el festival de Cannes 2014. Como no puedo contarles mucho más sin reventarles un poquito de película, aprovecharé el espacio para decir que ”Insidious Cap. 3 (que en realidad es una precuela de la primera) aunque algunas críticas la hayan puesto mal por “estirar demasiado el chicle” es otra película de terror muy estimable. En fin dadas las fechas de aparición de éstas críticas recomiendo a los aficionados al género que no hayan visto estas películas que las recuperen en vídeo. No se arrepentirán.

¿Les gustan las películas románticas con amores imposibles? Pues esta es su película, en la que una francesa y un alemán se enamoran durante la ocupación nazi de la II guerra mundial. Soberbio el trío protagonista, incluido el hasta ahora desconocido para mí actor belga Matthias Schoenaerts (que por cierto hace doblete en las carteleras con la también excelente “Lejos del mundanal ruido”). Y para darle más romanticismo al asunto, está la banda sonora (suite francesa) cuyo nombre da el título a la novela (o conjunto de novelas) planeada por la escritora jùdeo-francesa de origen ucraniano Irène Némirovsky. Nunca terminó la novela. Fue arrestada y murió en Auschwitz. El manuscrito que contenía la obra fue conservado por sus hijas sin abrir hasta ¡2004! En fin ,si no la han visto, ya saben lo que suelo decir desde estas líneas.

¿Han imaginado alguna vez una película de acción y más concretamente de persecuciones de dos horas? Pués sí, existe y es la continuación de las aventuras y desventuras del guerrero de la carretera “Mad” Max Rockatansky (ésta vez interpretado por Tom Hardy) en la que después de presentarnos el universo apocalíptico en que ha quedado convertida la Tierra, el film se convierte en una especie de “Bullit” infernal (para el que no lo sepa, “Bullit”es un film de acción de los años 60). En fin, como decía el lema de la película, ¡que gran día!... el que la vimos. Luego vendría Misión Imposible: Nación Secreta. Pero como dicen en “Conan el Destructor” , eso ya es otra historia….

Redacción | El cinéfilo empedernido.


010

Las orillas del Pisuerga ofrecen muchas y distintas opciones de actividad si se saben aprovechar. El jueves 2 de julio, ya bien metidos en verano y además en plena ola de calor, quedamos a las nueve y media en la paya de Las Moreras para hacer una actividad de rastreo bajo el lema “SPORT 4LL” (deporte para todos), una colaboración a nivel europeo con otras organizaciones socias. Allí acudieron personas de Italia, Portugal, Alemania, Lituania, etc.Se trataba de realizar una gymkana, siguiendo las orillas del río y cruzando dos puentes, para buscar diez pistas que nos servirían de ayuda para contestar un formulario de preguntas referidas a la Fundación Intras y a las actividades que desarrolla.Se formaron tres equipos de ocho personas cada uno, equipos mezclados por procedencia de país, con lo cual la comunicación a veces no era fácil. Un equipo azul, otro amarillo y otro rojo (que por cierto fue el que ganó la prueba, aunque esto sea anecdótico). Cada equipo partió de un punto distinto para no interferir en el recorrido de los otros. El circuito pasaba por la playa, el

Puente Mayor, Huerta del Rey, Puente del Poniente, parque del Poniente, embarcadero del río, otra vez la playa y finalmente la pesquera del río.La gymkana empezó a las diez, y la primera llegada a meta con todos los deberes cumplidos fue a las once y media, ¡y todos a beber agua! Porque hubo mucho sudor, pero también satisfacción, cooperación y buen humor, y al final hasta entendimiento a pesar del idioma.Se repartieron chapas de recuerdo y gorras. Hubo unas palabras por parte de los portavoces de cada grupo para dar su impresión sobre la actividad, y también como agradecimiento y despedida a los socios europeos participantes. Y finalmente unas fotos de familia que siempre son un buen recuerdo y sirven para que quede constancia del evento.Para terminar queremos destacar lo bien pensada que estaba la ubicación de las pistas (muy currado), aunque alguna resultó un poco complicada. Y que el recorrido se hizo a buen ritmo a pesar del calor, sobre todo por parte de las chicas lituanas que imprimieron

PROYECTO SPORT FOR ALL

Redacción | José Ramón Ayala e Ismael Pérez- Fotografía | Fundación INTRAS


011una marcha difícil de seguir, ¡y qué olfato tenían para encontrar las pistas, espectacular!Posteriormente hablamos con Sara Marcos, del Departamento de Proyectos, y le pedimos que nos explicase en qué consiste éste en concreto, y nos contó que el proyecto persigue mejorar la calidad de las actividades deportivas y compartir las experiencias que en este sentido tiene cada uno de los países socios para que estas actividades puedan llegar a todas las personas involucradas independientemente de sus condiciones generales de salud y de su estado físico; y señaló que el tiempo para desarrollar el proyecto es de dos años a partir de ahora, y que al final se editará un manual de buenas prácticas para abrir diferentes estrategias a los socios, como pueden ser gimnasios, centros deportivos, centros de rehabilitación física o cognitiva, etc. Nos dijo que entre los socios se encuentran países como España, Reino Unido, Alemania, Portugal, Estonia o Lituania. Y terminó apuntando que en el caso de España la participación en el proyecto está representada por Fundación Intras porque esta fundación cree en la posibilidad de rehabilitación a través del deporte.


012

VACASTORERedacción | Iván Galindo y Fernando Torres Ilustración | Fundación INTRAS

Anualmente la Fundación Intras organiza una pequeña tienda en la que presenta y pone a la venta algunos de los productos que se elaboran en los talleres de sus Centros de Día, artículos como ropa customizada, complementos vintage, chapas, cerámica, juguetes de madera y de otros materiales y hasta fotografías, todo ello amenizado por un pequeño catering de bocadillos y dulces; incluso ofrece talleres de participación en vivo y en directo como por ejemplo uno para aprender a tejer.Este año el evento tuvo lugar en un céntrico local de Valladolid (el coworking Pop Up) durante los días 12, 13 y 14 de junio, con diferente asistencia de público, según el día, pero con bastante afluencia en general, sobre todo el día de la inauguración en el que la tienda llegó a llenarse de profesionales, usuarios, familiares, visitantes y colaboradores (Café Soldavia, Bankia, El Carrusel y Pobrelavaca Creativework).

De la atención al público se encargaron algunos usuarios del Centro de Día de Valladolid, contratados para el caso, dentro del programa de inserción laboral que desarrolla la Fundación, y también alumnos de Formación Profesional Básica que se ocuparon sobre todo de la elaboración de chapas y de la Caja. Desde aquí queremos felicitar a todos ellos por su disposición y buen trabajo.Durante el tiempo que duró, el evento se convirtió casi en una fiesta y, al final, ya un poco cansados, todos manifestaron su impresión positiva y su satisfacción. No sabemos si la Caja quedó tan satisfecha, esperamos que sí.


013

En la mañana del lunes 15 de junio hemos recibido en el Centro de Veintemetros la visita de tres representantes de la empresa Noon, de Barcelona, una empresa en creación fundada por tres jóvenes emprendedores, sin ayuda económica institucional ni de otro tipo, apoyada sobre las bases de un proyecto de fin de carrera de uno de ellos. Sus nombres son Jon Corcuera, creador de la idea, y Daniel Grau y Ángel Vázquez, cofundadores y continuadores del proyecto. Añadir que con este proyecto han ganado el tercer premio YUZZ, han realizado eventos como ZINC SHOWER y han participado en otros como SONAR + D el año pasado.Y pasamos a contar el contenido del proyecto según nos lo explicó Daniel. El nombre del producto que nos presentaron es MOOBEAT y está pensado para tres líneas de acción: como entretenimiento, para el desarrollo de músicos profesionales y como instrumento de musicoterapia. Nosotros, lógicamente, centramos nuestro interés en esta última posibilidad. Técnicamente se trata de una cámara conectada a un ordenador con un software específico que traduce los movimientos de una persona que se sitúa delante de la cámara a manifestaciones de música y luz, siempre al dictado de los movimientos del usuario. En cuanto a su interés terapéutico, Daniel nos dijo que este ejercicio aporta estimulación cognitiva, control emocional, valoración del estado de ánimo, etc. Y que en definitiva el objetivo es aplicar esta tecnología como instrumento terapéutico para aquellas personas

que tengan determinadas necesidades, como puede ser el deterioro cognitivo o la enfermedad mental.Se trata de ayudar mediante el juego (en realidad es una especie de videojuego, algo así como la Wii). La cosa es que mientras el jugador se mueve o baila frente a la cámara con unos patrones prefijados en el ordenador, él mismo va creando su propia música. Los patrones son algo muy sencillo, tan natural como levantar o bajar los brazos, abrirlos o cerrarlos, u otros movimientos parecidos. De momento la captación del movimiento está acotada a los brazos, para simplificar, pero se podría hacer con otras partes del cuerpo. De la misma forma que en principio es una sola persona la que actúa, pero se podría hacer hasta con ocho personas delante de la cámara. Podríamos decir que es el proceso contrario al habitual, es decir, si la música tiene el poder de mover y hacer bailar a una persona, este proyecto consiste en invertir el proceso de forma que al moverse y bailar cada persona crea su propia música. Algunos compañeros se animaron y se prestaron a probar el invento, y nos dijeron que se habían divertido y se habían relajado con la experiencia.El MOOBEAT todavía no está en el mercado, está en fase de investigación y prueba de lo que los autores pretenden que sea el producto definitivo, algo con autonomía propia.

Redacción | José Ramón Ayala - Fotografía | Fundación Intras

MOOBEAT


014


015

El melocotón está indicado para personas que tienen anemia, ya que tiene hierro.La ciruela es buena para el aparato respiratorio.

Productos de la

huerta

EL MELOCOTÓN

El melocotón es de color naranja, del tamaño de una pelota de tenis. Es de sabor dulce, con una pepita muy grande. El origen del melocotón es China. En cuanto a su composición cabe destacar las vitaminas A, B1, B2, B3, C, D y E. Entre los minerales destaca el fósforo, hierro, potasio y calcio. En cuanto a sus propiedades está indicado para personas que tienen anemia, ya que contiene hierro. También tiene propiedades diuréticas gracias al néctar que contiene. También es bueno para problemas cardiovasculares y para reforzar el sistema inmunológico. Tiene muchos carotenos por lo que es muy bueno contra el cáncer, también sirven los carotenos para proteger las arterias, para el buen estado de dientes y encías y para impedir las cataratas. Debido a sus propiedades diuréticas es muy útil para la insuficiencia biliar. Una receta muy buena del melocotón es mezclar el yogur con el melocotón y añadirle un poco de azúcar. Otra receta es hacer una macedonia con manzana, pera, fresa y por supuesto el melocotón. Y para el verano podemos pelar una manzana, una pera y el melocotón y lo ponemos todo en forma de brocheta.

LA CIRUELA

La ciruela es de color verde oscuro, con una pepita aplanada en su interior. El origen de la ciruela es el Cáucaso, Anatolia (actual Turquía) y Persia (actual Irán). Las propiedades de las ciruelas son varias, entre ellas destaca el efecto laxante, por lo tanto previene el estreñimiento, todo ello porque contiene mucha fibra. También por su alto contenido en hierro, previene la anemia. Cabe destacar también que es bueno para el aparato respiratorio, ya que ayuda a la expulsión del moco de las vías respiratorias. La composición de la ciruela es variada, destacan las vitaminas A, B1, B2, B3, B6, B12, C, E y el ácido fólico. Uno de sus principales componentes es el agua. Otros de los componentes son el hierro, magnesio, calcio, sodio y potasio. Una de las recetas de las ciruelas, es hacer la ciruela pasa, ya que sus propiedades se ven aumentadas, así por ejemplo tendría mucho más fibra. Otra receta es hacer una mermelada de ciruela que se haría con ciruelas, azúcar y dos cucharadas de zumo de limón. Incorporamos el azúcar a las ciruelas deshuesadas y lo dejamos reposar en la nevera, lo sacamos, lo ponemos a fuego medio, durante 30 minutos, removiendo, y añadimos el zumo de limón. Lo sacamos del fuego y dejamos enfriar.

Redacción | Gema Plaza - Ilustración | Roberto Flórez

LA BOTICA


016

Redacción | Álvaro de la Rosa Martín y José Ramón Ayala - Fotografía | José Ramón Ayala

Buenos días, para empezar preséntate y cuéntanos cuál es tu cometido en IntrasYo soy Gustavo Martín, soy coordinador del área de atención a la diversidad en Fundación Intras, en Valladolid. Lo que hago es un poco coordinar los recursos asistenciales que hay. El Centro de Día, pisos, ocio y tiempo libre y los programas que involucran a los chicos jóvenes entre los 16, y los 23-24 añitos, es un poco darle la línea de actuación a los recursos en Valladolid.

¿Qué significa “atención a la diversidad”?Atención a la diversidad es un poco como la misma palabra indica, prestar atención a todas las características particulares que tienen las personas que asisten aquí y a las actividades, recursos, que nosotros ofrecemos en la Fundación. Diversidad es un término que implica personas que tengan discapacidad, personas que tengan situaciones personales complicadas, personas que tengan menos oportunidades para hacer accesos a ciertas actividades, es un término muy general que involucra a mucha gente. Y que además tiene un

carácter muy positivo porque la diversidad tiene una connotación de que todos podemos aportar. Hay una frase muy muy bonita que nos la decían mucho en la facultad de educación que es que la diversidad enriquece el bosque, cuanto más plantas y más características diferentes más rico es ese bosque, la diversidad para nosotros es eso.

Cuál es tu trayectoria en Intras (cómo llegaste, qué has hecho hasta ahora…)Pues yo llegue en el año 2003. Comencé con unos programas en Toro, en un telecentro (que es una sala con ordenadores) donde se formaba en nuevas tecnologías a amas de casa, que me gustó mucho y fue una experiencia muy divertida. En aquellos tiempos estaba empezando Internet y la gente quería conocer si hacíamos cursos, si dábamos formación a las amas de casa de Toro, a colectivos con menos oportunidades, a chicos jóvenes que no tenían acceso a nuevas tecnologías; Así empezó mi misión en la Fundación y luego ya pasé a los programas de Garantía Social,

“Creo en la recuperación de las personas, porque lo he visto, lo veo y espero seguir viéndolo. “


017que se llamaban entonces, con labores educativas y con proyectos europeos, y a partir de ahí fuimos diversificando hasta llegar a lo que hago ahora.

¿Qué es Intras para ti?Intras es una entidad que tiene una filosofía particular, diferente que se centra mucho en lo que nos demandáis. Basamos un poco nuestra actuación, no voy a decir vuestras necesidades, sino vuestros intereses porque queremos daros la posibilidad de que con nuestro apoyo podáis desarrollar y tener un proyecto de vida, que podáis expandiros y podáis disfrutar y encontrar las cosas que tal vez de una forma individual os cuesta. Y simplemente yo creo que van un poco por ahí los tiros, una entidad que intenta facilitar, acompañar y que intenta estar a vuestro lado cuando necesitéis ayuda.

¿Tu labor es vocacional o simplemente un trabajo que podrías cambiar por otro trabajo que te gustase más?Yo creo que este trabajo tiene que ser vocacional y sentirlo si quieres dar lo mejor de ti a otras personas, lo contrario sería complicado, sería algo forzado y eso se notaría. Quizá vosotros lo percibáis en los profesionales que os tratan, es decir, que algunos lo hacen de una manera un poquito más fría. También hay que decir que a veces es sólo porque tenemos el día un poco cruzado. Pero vamos yo creo que casi todas las personas que trabajan con personas tienen que tener por lo menos algo de vocacional.

Tú, que has tenido relación directa con los usuarios, aunque ahora sea menor, ¿cómo valoras la atención directa y el trato con ellos?, ¿qué te han aportado y qué crees que les has aportado tú?Pues tengo que reconocer que a mí lo que más me gusta es el trato directo con los usuarios, el trabajo del día a día, el ver como disfrutáis, como os superáis, como vais creciendo, ver que aunque tengáis problemas y volváis un pasito para atrás luego tiráis para adelante pidiendo y aceptando ayuda, y también ver como utilizáis esa ayuda recibida para ayudar a otros, eso es muy enriquecedor. Luego, ya desde el lado de la gestión, intentas aprovechar esa fluidez y esa experiencia que has ido adquiriendo, pero lo más enriquecedor es trabajar directamente de tú a tú.A mí los usuarios me han aportado un desarrollo personal increíble, una diversidad de puntos de vista muy interesante, todos distintos; entonces su aportación para mí ha sido muy importante. Y yo hacia ellos siempre he intentado aportar naturalidad, un toque de pausa, tranquilidad, y transmitir lo que yo siento que es el día a día; puedo aportar conocimientos, pero sobre todo lo que intento es transmitir una actitud, una forma de afrontar las cosas y solucionarlas.

Todos los talleres que se hacen o la formación que se da son herramientas que nos ayudan a que percibáis la vida de otra manera para que vosotros descubráis o redescubráis vuestros potenciales, son herramientas que nosotros utilizamos para daros un poco el protagonismo que tenéis en la Fundación. Por eso a mí al final lo que me interesa es centrarme en cada persona y saber qué tiene de valor y qué puede aportar, lo demás son sólo herramientas.

¿Consideras que Intras hace una labor de atención social o también es una entidad privada que busca su propio prestigio?Creo que lo segundo no llega si no tienes un desarrollo profesional bueno en cuanto a la realización de actividades. Yo tengo la sensación de que la Fundación está bien reconocida, pero es así porque el trabajo que se ha hecho desde hace muchos años es un trabajo bueno, y no porque hayamos buscado una buena reputación sino porque lo que buscamos es el día a día y que las personas que hayan pasado por aquí adquieran un desarrollo personal satisfactorio, que ese término de recuperación esté cada vez más cerca y cuantas más personas puedan llegar a conseguirlo mejor reconocimiento tendrá la Fundación. Pero no porque busquemos ese reconocimiento sino porque es nuestro trabajo de cada día. De hecho nosotros no nos sentiríamos bien si esto no funcionara así.

¿De verdad ves la capacidad de recuperación de las personas como dice el eslogan?Joder, eso os lo respondería preguntándoos a vosotros. Yo sí lo creo porque ahora mismo estoy aquí sentado con dos personas que son un ejemplo espectacular (no os he podido grabar un vídeo durante estos años, pero me hubiera gustado). A ver, es verdad que no con todas las personas se tiene éxito, pero bueno el eslogan es que acompañemos la recuperación de las personas y eso es lo que siempre hemos intentado, y yo ahora desde la coordinación de un equipo de trabajo lo sigo intentando, que lo principal sea acompañar. Y claro que creo en la recuperación de las personas, porque lo he visto, porque lo veo y porque espero seguir viéndolo.

Cada uno de los usuarios es un caso distinto, ¿cómo se atiende a la diversidad? Cuando viene alguien nuevo, nosotros siempre intentamos hablar, preguntar, dar un paseo y comentar cosas para ver qué le motiva, cuáles son sus inquietudes y sus deseos, y a partir de ahí elaboramos un poco la actuación a seguir; hay veces que se elabora muy detalladamente y otras veces se elabora sobre el camino. Y creo que esa atención personalizada es la base del éxito, porque no hay dos personas iguales, podéis tener intereses comunes pero luego esos intereses se ramifican, por ejemplo, hay gente a la que


018

le puede encantar la fotografía, pero a uno le gusta más una foto descriptiva y a otro una foto interpretativa, y entonces habrá que dividir el taller o enfocarlo hacia un lado u otro, o un día dar protagonismo a una cosa y otro día a otra, pero siempre hay que tener presente lo que la persona quiere.

Desde tu punto de vista, ¿qué ha supuesto la apertura de Veinte Metros para el funcionamiento de la Fundación?Hombre, lo que nos ha dado Veinte Metros es una posibilidad de intervención más amplia, porque habéis podido asistir más gente, además, cuando en la Fundación se hacían los programas de educación de adultos se limitaban a una hora al día y ahora existe la posibilidad de estar más tiempo con lo cual la atención es mucho mayor.

¿Cómo ves el interés de los usuarios por las actividades que se les plantean?A ver, esto es complicado porque al asistir más gente es difícil dar respuesta a todas las personas. Yo creo que hay talleres que son básicos y son comunes en todos los centros en general, pero lo que nosotros intentamos es que los talleres sean un poco innovadores y que den respuesta a las demandas que vosotros hacéis, por ejemplo, el taller de inglés responde a la petición de una persona que quería hacer inglés, el taller de fotografía se hizo porque una persona pidió hacer fotografía. Al final no sabemos lo que acabaremos ofreciendo porque como va en función de lo que se demande… Yo creo que en general los talleres tienen una aceptación bastante buena.

¿Echas de menos alguna actividad que se podría realizar o que a ti te gustaría que se realizara?A mí me gustaría darle más continuidad al tema de la música, yo creo que sería superentretenido, la música es muy buena a nivel de enganche, a nivel de procesos educativos y terapéuticos. Lo que pasa es que se necesitaría personal especialista en música y eso no es fácil de encontrar. Y también me gustaría más actividad física, pero eso ya se está empezando a incrementar.

¿Se te ha quedado algún proyecto de actividad por el camino?Alguno habrá, pero no han quedado por el camino, están en el almacén, lo único que hay que hacer es esperar al momento oportuno de sacarlo. Esto es un continuo desarrollo.

¿Cuál es tu grado de satisfacción con la labor que se hace en Intras?Yo estoy contento, pero no nos podemos quedar en estar contentos, hay que intentar mejorar y dar más servicios, dar un empujón al tema del empleo porque hay mucha gente que viene al Centro que es capaz de hacer muchas cosas. Me gustaría que el tema del empleo creciera y que la sociedad dejara de ver a las personas con enfermedad mental como que no saben trabajar o que son problemáticas en el trabajo. Yo creo que el empleo es el siguiente paso y hacia donde nos tenemos que dirigir.

En este sentido de inserción laboral, ¿qué se está haciendo ahora?, ¿crees realmente que los usuarios del Centro de Día están preparados


019

para ello?, ¿para qué tipo de trabajos crees que están cualificados?Yo creo que se está trabajando bien en esta cuestión, pero que va poco a poco. Como he dicho antes, la visión que se tiene de las personas con enfermedad mental desde el ámbito social, y también del laboral, es de desconfianza, y de lo que se trata es de dar la vuelta a esa desconfianza encaminando a los usuarios hacia actividades en las que vayan a responder bien y se vea para que la sociedad se dé cuenta de que sois gente muy productiva. Pero hay que tener paciencia y hacer las cosas de una forma progresiva, no empezar con contratos muy largos, y dando libertad en el sentido de que los protagonistas sean capaces de expresar cómo se van sintiendo. Lo mismo libertad no es la palabra sino confianza.

Dejando a un lado el Centro de Día, otra parte de tu departamento son los jóvenes, ¿qué tipo de formación se les da?Una formación muy básica enfocada a lo laboral, con un perfil de auxiliares de oficina. Los chicos jóvenes en lo que más destacan es en las nuevas tecnologías, entonces tenemos que enfocar la formación hacia esos ámbitos, es decir, temas de artes gráficas, digitalización de documentos, etc. Por ahí van los temas a nivel oficial, pero luego tenemos también otras muchas actividades de aprendizaje no formal a través de proyectos europeos, viajes, intercambios, etc.

¿Qué objetivos tenéis con los jóvenes?Principalmente dos. Uno es recuperarlos, porque son jóvenes que han tenido malas experiencias en centros educativos. El otro es darles la oportunidad de tener un empleo.

¿Qué les aportan a los jóvenes los proyectos europeos?Pues varias cosas, primero tienen experiencias que hasta ahora no han tenido, por ejemplo, viajar al extranjero, compartir una o dos semanas con personas con las que no han estado nunca, enfrentarse a un idioma diferente, enfrentarse a culturas diferentes, comidas diferentes… , segundo, y como consecuencia de lo anterior, abren un poco su mundo que suele estar bastante cerradito, abren sus puntos de vista y se dan cuenta de que pueden aportar algunas cosas.

Y volviendo al tema laboral, con la formación que reciben los jóvenes ¿están preparados para insertarlos en el mundo laboral?Yo creo que necesitarían más tiempo de formación, lo que pasa es que los programas formativos son los que son y punto. Yo creo que dos años de preparación se quedan escasos para que luego se desenvuelvan bien a nivel laboral, porque lo primero que hay que hacer es que el joven se encuentre otra vez a sí mismo y que se encuentre a gusto, y eso lleva tiempo. Y luego hay que darle unas competencias laborales que aprenda a desarrollar, y eso también lleva tiempo. Entonces yo creo que se necesitarían otros dos o tres años a mayores para hablar de un plan de inserción laboral eficaz, pero bueno las circunstancias son las que son y te tienes que adaptar.

Dejamos ya a los chicos. ¿Qué aportan los proyectos europeos a la Fundación, en general?Para la Fundación los proyectos europeos son básicos, son fundamentales, porque por un lado son la vía de financiación de muchas ideas y cosas que nosotros creemos interesantes o beneficiosas, y por otro lado, muy importante, nos permite ver otras realidades, conocer cómo se hacen las cosas en otros sitios, ver cómo se trabaja en Alemania en educación o ver cómo se trabaja la rehabilitación a través del arte en Italia, en definitiva saber cómo utilizar esas herramientas de las que hablábamos al principio, y eso es muy enriquecedor, algo básico en el ámbito del aprendizaje permanente. Aprender, aprender, aprender; enseñar, enseñar, enseñar. De eso se trata.

Ahora algunas preguntas fáciles de carácter personal:¿Sigues pensando que “quien sabe callar juega en casa”?Pues sí. Yo creo que estamos en la sociedad de la información y aquel que sepa gestionar bien la información tiene ventaja, y muchas veces gestionar


020

la información supone el darte pausa y saber qué tienes que decir y qué no tienes que decir en ciertos momentos. El que sabe callar y también el que sabe que hay momentos para decir unas cosas y momentos para decir otras creo que juega con ventaja, pero no sólo en el ámbito profesional sino en todos los ámbitos. Que esto sea bonito o no, ahí no entro.

¿Actividades al aire libre o juegos de mesa?Hombre sin duda actividades al aire libre, pero también puedo decir que juegos de mesa al aire libre.

¿Playa o montaña?Las dos.

¿Calor o frío?Calor en la playa.

¿Blanco o negro?Gris. La vida está hecha de grises. Alguna vez puede ser blanco y otra vez negro, pero yo creo que la vida está hecha de grises. Habrá veces de grises muy claros y otras veces de grises muy oscuros, lo importante es adaptarse a las circunstancias, si son buenas genial, pero como casi nunca se dan exactamente como uno quiere hay que jugar en una escala de grises. Saber adaptarse no es malo, es una capacidad que deberíamos tener todos y más en estos tiempos en los que todo el mundo quiere hacer lo que le apetece.

¿Real Madrid o FC Barcelona?Si me hubierais hecho esta pregunta hace diez años os hubiera dicho que Real Madrid sin dudarlo, pero ahora mismo tengo mis dudas, no me gustan los valores que transmite el Real Madrid.

Suponemos que tendrás muchas anécdotas respecto a las actividades de Intras, para terminar cuéntanos una que nos haga reír un poco.Pues mitad, en 2006 tuvimos un encuentro de juventud en Italia y fuimos a Roma un compañero de la Fundación y yo con tres jóvenes, dos chicas y un chico. El último día nos fuimos al Vaticano y una de las chicas se había puesto unos pantalones muy, muy cortitos y una camiseta de tirantes, y además no se le ocurrió otra cosa que meter la cabeza en la fuente porque hacía mucho calor, con lo cual iba empapada. En la entrada del Vaticano había un guardia de seguridad, un tipo de dos metros, que le dijo que así no podía pasar porque no era decoroso. Entonces decidimos dividirnos de forma que mi compañero entró con los otros chicos y yo me quedé fuera con la chica. Cuando los que habían entrado volvieron mi compañero dijo que para que la chica pudiera entrar él le dejaba sus pantalones largos y un polo, pero claro para eso la chica se tenía que cambiar de ropa. Bueno pues así lo hicimos, o sea que la chica, en la misma puerta y delante del guardia de seguridad de dos metros, se quedó en ropa interior a la espera de que el otro le diera su ropa. Y así la chica pudo entrar conmigo. Bueno, la cara de aquel hombre era un poema porque hubiera sido un escándalo que la chica entrase como iba y al final el escándalo lo hicimos fuera, en la misma puerta y delante de aquel guardia.


021

El día 9 de junio Fundación Intras celebró el tradicional Encuentro de la Primavera en el que participaron los centros de Zamora, Toro y Valladolid. Esta vez la celebración tuvo lugar en Zamora, en un paraje a las afueras de la cuidad al que los autocares de las distintas expediciones llegaron hacia las 11:30 horas. Poco después se formaron dos grupos, uno para jugar el consabido partido de fútbol y otro para participar en una gymkana de diferentes pruebas y juegos, algunos de habilidad, otros de lógica, también una sopa de letras y hasta un scatérgoris o un pasapalabra.En cuanto al partido de fútbol podemos contar que se jugó en un campo “de verdad”, o sea de hierba y todo, aunque fuera hierba artificial. Se jugó en dos tiempos de cuarenta y cinco minutos cada uno (como los equipos profesionales) que al final se hicieron un poco largos, sobre todo para algunos. Se marcaron muchos goles por parte de los dos equipos hasta terminar con un resultado de doce a ocho a favor del combinado de Valladolid, por fin, que ya era hora de ganar alguna vez.

Después una ducha y un descanso reparadores hasta la hora del picnic que tomamos repartidos a discreción por el pinar.El resto del tiempo fue de libre disposición, ocupado en tomar algún refresco, descansar a la sombra o, los más valientes, participar en algún juego como el balón-pañuelo. Y todo duró hasta las 16:30, hora en la que subimos a los autocares para regresar cada cual a su punto de partida.Total, una jornada distinta y agradable como todos los años y sin ningún incidente importante que reseñar. Esperamos que así se repita en años venideros.

Redacción | Fernando Torres y José Ramón Ayala - Fotografía | José Ramón Ayala

Encuentro de la primavera


022

Hemos leído en una entrevista que no has estado en el Descenso del Sella, ¿Por qué? No he podido participar este año porque tengo una lesión en el hombro izquierdo. De momento no han dado con lo que es. Llevo dos meses de un médico a otro a ver si alguno da con lo que tengo. Y el año que viene, a ver si se puede volver a estar allí.¿Has seguido entrenando de alguna forma? He seguido entrenando un poquito pero no mucho, el dolor no me permite entrenarme todo lo que quisiera; aparte los médicos que me están tratando han estado probando algunas técnicas conmigo pero había algunas de ellas que no me permitían entrenar, entonces por eso he entrenado muy poquito.¿Qué proceso de recuperación llevas?Tengo dos sesiones fuertes de fisioterapia y luego ejercicios que tengo que empezar a hacer yo por mi cuenta para fortalecer los hombros sobre todo.¿Qué esperanza de recuperación te han dado los médicos? ¡Qué difícil es esa pregunta! Pues esperanza, no lo sé,

porque como todavía no han dado con lo que tengo, pues no me atrevo a decir uno o dos meses. Ojalá sea poco. Pero bueno al final el tiempo que tenga que ser será, porqué es mejor recuperarse bien que no luego arrastrar una lesión durante largo tiempo.¿Tienes ilusiones de volver a retomar el deporte? Tengo mucha ilusión, de hecho me considero una persona bastante activa. Entonces el no poder estar entrenando la verdad es que es muy frustrante pero al final hay que tomárselo de la mejor manera posible. Una lesión es un factor externo que a veces no te esperas y hay que afrontarlo con mucha paciencia, confiar en los profesionales que te tratan y llevar muy a rajatabla todo lo que me están mandando, tanto de ejercicios como si tengo que ir a rehabilitación o lo que sea. Yo tengo muchísimas ganas de volver a empezar porque llevo parada dos meses y puede ser que esté parada otros dos. Será como un descanso activo, empezaré a hacer algo más suave y eso al final es una toma de contacto para el año que viene empezar con más ganas aún. Así que nada, mucha paciencia y al final tomárselo de la mejor manera posible

“El equipo de Veintemetros se reúne con Raquel Carbajo, piragüista profesional para conocer su situación actual”

“No poder entrenar es muy frustrante“Redacción | Iván Galindo e Ismael Pérez - Fotografía | José Ramón Ayala


023

Este es el primer año que el Señor Juan participa en el Festival, a continuación os dejamos algunas preguntas que le hicimos.

Cuéntanos, ¿quién eres artísticamente?Yo me llamo Juan, pero artísticamente soy Señor Juan, y esto que hago es un proyecto que dejé sin acabar en el grupo en el que tocaba antes y del que decidí separarme. Este disco, “La cabina del pinar”, tiene cuatro canciones y lo he grabado con mis amigos.

¿Qué es para ti este Festival del Espacio Mental?Es una liada maravillosa en la que me ha metido Teresa. Ella por motivos profesionales y yo por motivos académicos coincidimos en el mes de marzo, y ahí empezó mi relación con la Fundación Intras de forma que cuando el mes pasado me llamaron para participar aquí yo respondí con un sí rotundo.

¿Tienes alguna relación con la enfermedad mental?Pues no. Esto es una especie de colaboración que hago porque yo creo que estas cosas sí pueden acercar a la gente a un problema social de determinadas personas que a veces están mal vistas, pero que pueden hacerlo muy bien, personas que sufren un estigma y de las que llevo muchos años oyendo hablar. Cuando yo conocí Intras me pasé un día por el Centro de Día y allí se me quitó toda la tontería y la idea del estigma de la enfermedad porque me encontré con gente majísima que en cuanto te ven te ofrecen un café o un té.

¿Te parece que este Festival es una reivindicación por esas personas?Podría ser una reivindicación sin dolor, sin píldoras y por el reconocimiento del trabajo que se hace con la

enfermedad mental. Estas personas son productivas y perfectamente capaces de desarrollar un trabajo, y si no ahí está el CRPS de Zamora en el que muchas de estas personas están trabajando.Después de que tocara, nos acercamos a Kiko Sumillera para conocerle un poco mejor,

¿Cuánto tiempo llevas tocando la guitarra y actuando?Bastante tiempo, empecé con dieciséis años yo solo, por mi cuenta, y luego llevo tocando en grupo desde los dieciocho. Como en Valladolid hay poco trabajo, muy poco, mis compañeros de grupo se marcharon a Estados Unidos o a Barcelona, entonces monté este proyecto en solitario hace dos años y empecé a buscar músicos y a cambiar de bandas, hasta hace un año que monté este grupo que se llama “Kiko Sumillera”.

¿Sabes en qué consiste el Festival del Espacio Mental?Pues se trata de concienciar a la gente de que en el fondo todos somos iguales, se trata de dar visibilidad a un problema y a unas personas que están un poco estigmatizadas.

¿Qué queréis conseguir con esto?La verdad es que pasarnoslo bien. Yo no tengo una gran voz, pero me gusta mucho cantar, tocar con mis amigos y grabar canciones, ese es el objetivo principal, pasarnoslo bien fundamentalmente.¿Crees que así se conciencia la gente?El grado de concienciación viene de la introspección, lo más importante es dar visibilidad a este tipo de cosas, que la gente en Valladolid, en Túnez, en todo el mundo vea que todos somos iguales. Esto es un acto reivindicativo a través de la gran fuerza que tiene la música, las canciones reivindicativas se conocen a través de la música y eso es precioso.

III Festival Espacio mentalRedacción | Iván Galindo e Ismael PérezIlustración | Fundación INTRAS


024

Cuatro compañeros del Centro de Día de Veinte Metros hemos tenido la oportunidad y la suerte de ser “guías por un día” en el Museo de Escultura de San Gregorio. ¿Que cómo ha sido esto?, pues a continuación os lo contamos. Un día en el Centro nos propusieron participar en esta actividad y nosotros aceptamos con gusto y también con un poco de miedo, ¿por qué no decirlo? Todo empezó allá por el mes de marzo, concretamente el día trece, cuando acudimos al Museo para presentarnos y conocer a las guías profesionales que nos iban a preparar, y también para recibir la primera explicación de lo que se esperaba de nosotros. Después, los viernes de cada semana, durante dos horas, se fueron sucediendo las sesiones de conocimiento del Museo y la preparación de la intervención que finalmente cada uno tendríamos que realizar según la obra que habíamos elegido. No había fecha predeterminada para finalizar las sesiones, simplemente continuarían hasta que nosotros nos sintiésemos preparados, pero al ir transcurriendo el tiempo entre todos acordamos que la fecha de la actuación sería el día 19 de junio, aunque luego hubo que repetirla el día 26 porque había muchos compañeros de la Fundación interesados en verla y resultaba mejor hacer dos grupos que uno solo muy numeroso.Durante el desarrollo de las sesiones recorrimos el Museo de arriba abajo empezando por la fachada y conociendo después la capilla, el patio, las obras de las distintas salas, la

sillería de coro, la sala de pasos y hasta el taller de restauración y el laboratorio fotográfico, todo desde un punto de vista diferente al que puede tener el público en general. Un privilegio para nosotros, de verdad.Los dos últimos viernes antes de la actuación en público los dedicamos a ensayar ante nosotros mismos y ante las guías, que nos iban corrigiendo y aconsejando sobre la manera de hacer la exposición. Y finalmente llegó el día señalado y la hora de ponernos un poco nerviosos –sólo un poco- porque esta vez íbamos a tener delante a un grupo de personas que ya no éramos nosotros, eran compañeros y profesionales de la Fundación y eso intimida un poquito, aunque al final resultó ser un grupo entregado. En la repetición del viernes siguiente, junto a otro grupo de la Fundación, se unieron además familiares y amigos, con lo que la responsabilidad de hacerlo bien aumentó. En definitiva, si el “experimento” salió bien o mal que lo digan quienes lo presenciaron, nosotros sólo podemos asegurar que pusimos todo nuestro empeño en sacarlo delante de la mejor manera posible y agradar a todos los que nos acompañaron. Muchas gracias a ellos por su interés y su comprensión.

Redacción | José Ramón Ayala y Fernando Torres. - Fotografía |

Guías por un día

Y ahora es importante destacar a las tres profesionales del Museo (Eva, Marga y Maríángeles) que estuvieron siempre con nosotros y a nuestra disposición, y que con su trabajo de enseñarnos, la mucha información que nos proporcionaron y su paciencia y amabilidad infinitas nos hicieron todo mucho más fácil y ameno de lo que al principio nos temíamos. Muchísimas gracias a las tres.Para terminar os dejamos un breve comentario personal de lo que para cada uno de nosotros ha supuesto esta experiencia:

MAR: Conocer el museo para mi fue un reto personal muy importante. Le estoy muy agradecida a INTRAS, mis compañeros y a Eva, Margarita y Mª Ángeles por darme esa oportunidad.FERNANDO TORRES: Para mí ha sido una experiencia inolvidable, positiva, enriquecedora…He conocido a unas personas maravillosas, sobre todo Eva, Marga y María Angeles, pero también a las restauradoras, cuidadores de sala,etc. Que han tenido una paciencia infinita con nosotros, dándonos el privilegio de entrar en sitios donde el público en general no entra, y de contarnos secretillos que el público normal no sabe, ayudándonos a veces, si cabe, a apreciar más el mérito del artista. También desde el punto de vista terapéutico, me he demostrado a mí mismo que soy capaz de salvar mi timidez hasta el punto de hacer de guía en un museo, y según el público, bastante bien. En fin, podría adornarlo mucho más, pero para terminar diré que lo repetiría con los ojos cerrados.

JOSÉ RAMÓN: A mí el arte en general me gusta mucho por eso cuando nos propusieron esta actividad dije que sí enseguida, y me alegro porque la he disfrutado de principio a fin. Para empezar fue muy grata la sensación de poder moverme en el Museo como Pedro por su casa. Luego para hablar del trato con las guías casi no tengo palabras, siempre cercano y de total confianza, como para quitarse el sombrero ante ellas. Y de los días de la exposición puedo decir que la preocupación inicial porque saliera bien se pasó en cuanto me puse delante del grupo, ahí me sentí a gusto y llegué a creerme lo que estaba haciendo como si llevase mucho tiempo en ello. Las sensaciones fueron buenas, y me gustó observar la actitud del grupo ante la explicación. Además me vinieron recuerdos de otro tiempo en el que las ilusiones estaban intactas, una sensación muy subjetiva. En definitiva, fue una experiencia divertida y disfrutada, y con final feliz. Todo un privilegio. La repetiría ahora mismo.GEMA: Elegí la obra de la Magdalena porque la primera vez que me contaron su historia me impresionó y cuando vi la posibilidad de explicarla no lo pensé dos veces. Me ha gustado mucho la experiencia aunque en un principio tengo que admitir que me daba un poco de miedo.


025

LAS DELICIAS JUEVESCHEFRedacción | Gema Plaza - Fotografía | Ismael Pérez

INGREDIENTES

• 350 gr de galletas tipo digestive• 160 gr de mantequilla • Opcional: Poner un puñadito de avellanas o nueces picadas• 500 gr de nata montada• 400 gr de queso tipo philadelfia• 200 gr de chocolate blanco• 100 gr de azúcar• 100 gr de leche• 1 sobre de cuajada• 8 hojas de gelatina• 2 paquetes de filipinos blancos

ELABORACIÓN

• Triturar las galletas, mezclar con los frutos secos y la mantequilla previamente derretida. • Echar en un recipiente apto para horno y hornear durante 10 minutos a 180º. Dejar enfriar antes de continuar.• Hidratar las hojas de gelatina.• Calentar la leche con el azúcar, y cuando empiece a hervir añadir el chocolate blanco en trozos y remover. • Por último incorporar las hojas de gelatina hidratadas. Dejar enfriar.• Montar la nata junto con la crema de queso y reservar. Añadir trocitos de filipinos blancos.• Mezclar esa mezcla de queso y nata con la que teníamos de leche, azúcar y chocolate.• Añadir un sobre de cuajada.• Repartir la crema sobre las galletas trituradas que ya hemos sacado del horno.• Meter en la nevera al menos durante 12 horas. • Después se puede decorar con filipinos blancos o trozos de chocolate blanco.

4 COMENSALES50 MINUTOS

DIFICULTAD BAJA


026

TARTA DE FILIPINOS BLANCOS

• 1 lámina pasta quebrada• 125 gr de bacon• 1 puerro• 1 cebolla• 3 huevos• 1 brick de nata para cocinar• 100 gr de queso rallado• Sal, aceite y pimienta

-Cortar la cebolla muy finita y el puerro también. Cuando esté listo pochar en la sartén junto con tiras finas de bacon en la sartén.-Una vez que tengamos las verduras y el bacon pochado lo apartamos del fuego.-Poner harina en el recipiente apto para el horno que vamos a usar para evitar que se pegue y colocar una lámina de pasta quebrada, con los bordes sobresaliendo por el filo del recipiente.-Extender la mezcla sobre la masa quebrada hasta cubrirla por completo. Le damos un toque de sal y pimienta. -Batir 3 huevos y añadir la nata líquida y después echar el contenido sobre la masa de puerros, cebolla y bacon.-Introducir al horno precalentado a 200º durante 25 minutos. Pasado este tiempo comprobar que la quiche está dorada.


027

• 1 bandeja de Endivias• 125 Gramos de Salmon• 1 aguacate• 1 limón• 1 Cuchara sopera de Semillas de chía• 30 Mililitros de Aceite de oliva• 1 Pizca de Sal• 1 Pizca de Pimienta

-Retirar la piel del salmón y cortar en cubos pequeños, añadir el zumo de limón, un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta, llevar a la nevera durante 10 minutos.- Para seguir con la elaboración del relleno, cortar el aguacate en cubos pequeños, salpimentar. -Mezclar el aguacate con el salmón y las semillas de chía con mucho cuidado para no destrozar el aguacate, rectificar sabor con sal y pimienta.-Finalmente, retirar un poco del tallo de las endivias y rellenar con la mezcla. Esta receta de endivias rellenas es perfecta para consumir como entrada o para la hora de la cena.

ENDIVIAS CON SALMÓN Y AGUACATE

QUICHE DE BACON Y PUERROS

TARTA DE MANZANA

el menú...

• Hojaldre, 1-2 láminas, según molde• Manzanas Golden, 4 grandes• Huevos, 2 grandes• Azúcar, 125 gramos• Nata líquida, 175 ml• Mantequilla, 50 gramos• Mermelada de albaricoque o melocotón

- Elegir el molde adecuado. Se cubre con el hojaldre. Hacer agujeros con un tenedor, cubrir con garbanzos y meter al horno a 200ºC 10 minutos.-Pelar las manzanas descorazónalas y corta dos a rodajitas para adornar la tarta, y las otras dos las metes en el vaso de la batidora.- Añade en el recipiente los dos huevos, el azúcar y la nata. Batir hasta tener masa homogénea.-Saca el molde, quita los garbanzos y añade la crema que hemos batido. Decora la parte de arriba con los gajos de las manzanas. - Mete la tarta en el horno y hornéala a 190ºC, con el calor activado tanto arriba como abajo, durante unos 45-50 minutos. - Cuando la saques le untas un poco de mermelada por arriba y dejar reposar.

El presente proyecto ha sido financiado con el apoyo de la Comisión Europea.Esta publicación es responsabilidad exclusiva de su autor.

La Comisión no es responsable del uso que pueda hacerse de la información aquí difundida.

Centro de Día 20 metrosC/ Veinte metros, 11-13

47005 Valladolid

[email protected]

[email protected]

Documents

Revista Veintemetros nº 8