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Revista trimestral *  DEL COMITÉ DE

IKEA JEREZ 1

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Índice

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Portada Página 1

Índice Página 2

Entrevista a José Luis Beltrán Página 3

Entrevista a Esther Sánchez Página 5

Aplicaciones para iPhone Página 6

Entrevista a Yolanda Aylagas Página 7

Entrevista a José María Espinosa Página 9

Entrevista a Jesús (Mobelfis) Página 10

Alimentación sana Página 11

Maternidad Página 12

Tendencias para el invierno Página 16

Receta Cochinillo con gelatina

de cítricos Página 17

Receta dulce de calabaza

y almendras Página 18

Crítica de la película "Looper" Página 19

Sugerencias para estas navidades Página 20

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Entrevista a Jose Luis Beltrán

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Comenzamos la entrevista pidiéndole que nos cuente un poco su trayectoria profesional y como fue su llegada a la compañía IKEA IBERICA. Hace nueve años comencé en IKEA Sevilla, en la sección de restaurante, como jefe de la sección (realizaba muchas tareas dentro de este departamento). Me llevé trabajando más de doce años en la compañía “GRUPO ZENA”, dedicada a la restauración. Era el responsable de Andalucía, para abrir las tiendas nuevas de la línea Pizza Hut.

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José Antonio Traverso y Rafael Fernández que trabajaba en IKEA Sevilla como responsable del departamento de restaurante, se puso en contacto conmigo para proponerme entrar en la plantilla de IKEA. Nos conocíamos, de hacia años, cuando él trabaja en restaurante de los hipermercados Carrefour. Entre los dos me hicieron la propuesta de trabajar con ellos. En ese momento yo no me encontraba en el mejor momento con la empresa, por lo que ante su planteamiento acepte de inmediato. Desde el primer momento me encanto la política de Recursos Humanos que tenia IKEA. Continúa...

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En la tienda de IKEA Sevilla vivimos una situación extraordinaria en restaurante.” La gran afluencia de clientes nos desbordaba en la apertura”. Continuamos preguntando por su llegada a la tienda de Jerez... Estudié psicología y mi sueño era ser Jefe de RRHH. Hable con la jefa de tienda, Carmen y con Ainhoa que era y es Jefa de RRHH, y les comente mi deseo. Comencé con la formación para cuando surgiera la posibilidad estuviera preparado. En un principio era para la tienda de Granada, pero salió antes la de Jerez. En IKEA Jerez dirige tanto el departamento de RRHH , como el departamento de Business Navigator. Destaco lo positivo de llevarlo con una sola figura, es más sencillo al estar todo consensuado. Hay tiendas donde estos dos departamentos los dirigen distintas personas. Destaca lo positivo de su trabajo y recalca que no ve nada negativo .Tiene muchas responsabilidades, pero lo define con esta frase. !MI SUEÑO REALISTA ES SER JEFE DE RRHHH! Lo normal es que la gente vuelva a su tierra, Pero todo depende de los proyectos que vayan saliendo.

FUTURO. Todo el mundo conoce la situación económica de España, Andalucía y Cádiz, vamos rozando la tasa del 35% de paro. El porcentaje de dinero más alto va a lo esencial, que es la alimentación. La decoración se va relegando a un segundo plano. “Saldremos adelante gracias a la gente, su implicación es el motor de este negocio.” Apostamos por lo mismo: Seguimos apostando por la gente, necesita a las mejores personas y apostamos por ellos. En esta tienda siempre hemos ajustado los presupuestos a través de los costes operacionales por encima del recorte en costes de Staff. ¡Ahora tenemos un equipo humano muy bueno, y seguimos apostando por todos ellos! Terminamos con esta entrevista. Has de contar una anécdota que hayas vivido en los comienzos de IKEA Jerez. La sensación en la apertura de llegada de más de 55.000 currículos. ¿Qué vamos a hacer con todo Esto? ¡! Esa sensación vivida!!. Muchas gracias por prestarnos estos minutos de tu valioso tiempo. Queremos aprovechar esta oportunidad para: “Felicitarte por tu Trabajo”.

Entrevista a Jose Luis Beltrán

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Entrevista a Esther Sánchez

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Esther viene Ikea Madrid, hizo la apertura allí trabajando en el turno de noche. Su función era la de repo-textil. Vino de coordinadora de Goodsflow (flujo de mercancías), siendo la primera persona en entrar en la tienda de Jerez. Su llegada fue antes de que se habilitara la tienda, cuando aún estaba la oficina móvil temporal. Cuando entró el 28 de Enero en la obra fue cuando empezó la logística de la tienda. Nos recomienda la apertura de una tienda porque abre la mente y crea un vínculo, cosa que fue muy gratificante

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para ella.

Dentro de sus funciones, es la responsable de que en la tienda haya siempre mercancías, gestionarlo de manera organizada para que llegue antes de que se acabe y de la manera menos costosa posible. En el punto comercial de Ikea hay que revisarlo todo: cartelería, suministro de la tienda que es lo principal, etc. Nos comenta que la mercancía directa es la mejor y siempre tiene que hacer bien los parámetros para que la mercancía nunca falte en tienda y pueda llegar antes de tiempo. Continúa...

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Los contenedores que vienen de más lejos son mas baratos, sólo que hay que pedir más cantidad ya que hay contenedores que tardan bastante tiempo. Al recibir la mercancía, ella la revisa y se comunica con el exterior en inglés, lengua que ella domina. La función de triple s garantiza la comercialidad al menor coste posible y mayor eficiencia. La situación vista desde el punto de Esther a nivel de España, la ve como complicada. Piensa que Jerez debe tener un espíritu mas emprendedor, nos comenta que aún somos más conservadores. Anécdota la llaman desde el móvil cuando va para casa, y le dice: - ”Oye mira soy un camión me tenéis que abrir que llevo hamburguesas, ¿para cuando está planificada la descarga? Ella contesta evidentemente: - Mira, me parece que os habéis equivocado, te vendo de todo pero hamburguesa no es lo mío. A ella, que todo esto le parecía muy raro, nota que la voz le es familiar y reconoce que le estaban haciendo una encerrona para que volviera la tienda. Al final se descubre que era su compañero Luís gastándole una broma. FRASE PARA ACABAR. "Hay que venir con una actitud positiva y una mente abierta".

Entrevista a Esther Sánchez

Line: un nuevo e interesante servicio de mensajería para iOS. Cuenta con una gran cantidad de herramientas y características entre las que

destacan la posibilidad de realizar llamadas VoIP, envío a través del chat de imágenes, vídeos, audio o ubicación. Una de las características más agradables es la galería de emoticonos y styckers (con un estilo japonés muy interesante). Veremos si hace peligrar a Whatsapp como aplicación de mensajería preferida. Gratuita.

Recetas Express: Recetas Express es una aplicación que nos ayudará a encontrar todo tipo de recetas de una manera

muy rápida y sencilla. Podremos prepararnos grandes platos con ingredientes muy sencillos en un momento. Con Recetas Express podremos sorprender a todos nuestros amigos con un gran menú en muy poco tiempo. Recetas Express es una aplicación para iPhone y iPod touch. Completamente gratis en la App Store.

PicShop HD es una aplicación para nuestras fotos en el Ipad, nos permite editarlas, mejorarlas y

cambiarles muchas opciones por medio de los filtros y opciones avanzadas, una aplicación sencilla de usar, rápida y muy efectiva, realmente buena, esta semana aparece de sorpresa en la Appstore gratis, es nuestra oportunidad de probarla. Es gratis.

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para cada contacto y posee controles avanzados para obtener melodías de con mejor calidad.

Aplicaciones para iPhone

y iPad gratis

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Entrevista a Yolanda Aylagas

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Les presentamos a nuestra compañera y coordinadora de cajas Yolanda Aylagas. Nacida en Bilbao, aunque nos comenta que una parte de su vida la ha pasado moviéndose de un lugar a otro por motivos de trabajo. Yolanda, ¿cómo ha sido tu llegada a IKEA? Pues, fue a través de mi esposo, trabajaba en otra empresa,” La plataforma de la constitución”, pedí una excedencia y solicité una vacante para IKEA, y hasta hoy, aquí de coordinadora de cajas. ¿Cuál fue tu anterior trabajo? He trabajado en diferentes sectores. Incluso he realizado trabajos, donde compaginaba la formación a la vez que iba trabajando. Por ejemplo en Madrid trabajaba en productos para la venta de autónomos; en ésta empresa llevaba ya tres años. Aunque, donde más me he

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desarrollado como profesional, ha sido en atención al cliente; todo relacionado con lo que estoy haciendo ahora. ¿Qué función realizas dentro de IKEA? Llevo línea de cajas, intento que todos tengan la mayor información posible; sobre todo lo relacionado con cajas. Mantenemos comunicación con el resto de las compañeras coordinadoras de Atención al Cliente y crédito, intentamos que haya una sincronización entre todas y sobre todo nos ayudamos entre nosotras. En atención al cliente tenemos todas las percepciones de los clientes, es por ello que tenemos que dar soluciones sencillas y eficaces y hacerlo llegar a todo el mundo. Conitnúa...

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¿Cómo te sientes desarrollando tu trabajo? Me encanta mi trabajo, aprendo cada día. IKEA me da una estabilidad, disfruto preguntando, aprendiendo e informando. No busco grandes retos, pues no soy excesivamente ambiciosa, el día a día es el reto que vivo yo. Mi planteamiento cara a un futuro lo encuadraría en seguir formándome y tener estabilidad. Para mí, es lo más importante. ¿Cómo ves la situación de la tienda, especialmente en el departamento de SAC? A nivel tienda y departamento, intentamos que no se pierda ninguna conexión! Somos el filtro de todos los clientes!, de ellos aprovechamos toda la información. Avanzamos y vamos dando la información, intentando que todos la reciban de forma abierta, y todo el mundo siga una misma dirección en la misma línea. De esta forma, podemos llegar a nuestros objetivos del día a día y no pararnos en cosas que no tienen sentido. Destacaría que la comunicación entre departamentos sea continua y con ello, conseguiremos ser más eficaces. Anécdotas: pues sí,... eso cada día... Un señor algo mayor me preguntó en una caja eco: ¿usted me va ayudar?, a lo que contesté. Por supuesto. Me dice: A usted la conozco, ¡Vive en mi vecindario!. La verdad, yo no lo conocía de nada y me fue grato el trato con él. Pues ahí veo que el contacto en mi trabajo con el cliente es así. “Te da emoción”. El caso de este señor, me hace ver la importancia de realizar un trabajo correcto. Me siento muy bien, cumpliendo con el mío día a día. Nos despedimos de Yolanda. Antes deseamos darle las gracias por atendernos tan amablemente, en su día de libranza.

Aplicaciones para Android

¡¡¡Gratis!!!

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entretenernos cuando vamos de viaje o tenemos un rato libre y no sabemos que hacer.

ELTIEMPO es una gran aplicación para poder saber con precisión si el

tiempo va a ser bueno o malo, la temperatura que vamos a tener en nuestra ciudad, el viento y la nubosidad y otros factores meteoroloóicos. Tiene la posibilidad de elegir entre 200.000 ciudades y es una aplicación muy necesaria para poder hacer planes en situaciones en las que las condiciones climaticas son importantes.

Skype app android: se trata de una aplicación que te permite realizar llamadas utilizando

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Entrevista a José María Espinosa

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Entrevista a José María Espinosa, compañero de logística, que actualmente es uno de los coordinadores de esta sección. Dada la importancia en nuestro sector, el tema de la logística, hemos decidido dedicarle un artículo a uno de los coordinadores que los representa. José María, Cual fue anterior trabajo? - Vengo de la tienda “Gran Casa”, entré como ETT. De mozo de almacén, descargando y de refuerzo en otras tiendas, finalmente me quedé en la plantilla indefinido.

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¿Cómo fue tu llegada IKEA? -Fue un cambio muy grande de una empresa a otra, por la política de trabajo tan diferente que tienen. En IKEA, el trato con la personas es mucho más cercano. -Comencé en la empresa como un 25 horas en logística. Con el tiempo hubo una vacante de coordinador, me presente y tuve la suerte de ser elegido. Me impacto muchísimo, y ahora en mi puesto actual estoy muy cómodo. A pesar de mi horario, me encuentro feliz y no me importaría asumir otros retos. Conitnúa...

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¿Qué funciones realizas dentro de IKEA, como coordinador de logística? -Soy responsable en descarga Goodflow, garantizando el stock en el lugar de ventas, de los básicos, sobre todo que estén los pale bien alineados, y que haya volumen de mercancías. -Trabajo con otros departamentos como: Comin, ventas y Full, garantizando el flujo de mercancías...(El cliente no puede recoger la mercancía en auto, se le entrega una hoja de pedido, una vez pagada en caja, la recoge en entrega de mercancías). -En el almacén gestiono el llenado y la seguridad en logística. Danos tu impresión sobre una visión general de la tienda. -Veo bien todo el trabajo que se está realizando dentro de la tienda, minimizando gastos. Consiguiendo con ello, mantenernos todos en plantilla. José María, qué consejo darías desde tu perspectiva, a todos los compañeros -Yo les diría: es el momento de estar todos unidos, e ir todos en la misma dirección, evitando los trastipos y potenciando las ventas. Por favor, deseamos terminar la entrevista con algo divertido. Cuéntanos una anécdota. -Un día, nos llegan 5 camiones y estaba todo el muelle mojado. Era una pista de patinaje y por más que buscábamos la forma posible de secar el firme del muelle, no había manera de conseguirlo. Utilizamos: mopas, cartones, serrín que tomamos prestado al carpintero. Jajaja.

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Con el fin de realizar la descarga a tiempo. Al final entre risas, logramos descargar los camiones de una forma casi imposible. José María! Muchas gracias por ser como eres!

Hola de nuevo vamos a presentaros nuestro compañero de transporte Jesús. Hola que tal Jesús? ¿Qué diferencia encuentras entre trabajar con otras empresas y trabajar en ésta junto con Ikea? Muy bien gracias, hola soy Jesús y soy transportista de Mobelfis, he trabajado en otras empresas, pero en esta en concreto me siento muy a gusto , hay muy buena gente y tengo muy buenos compañeros, estoy muy contento aquí la verdad. Continúa...

Entrevistamos a Jesús

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¿En qué consiste tú trabajo? Supervisamos la mercancías, (desde su recepción). Cuidamos que la mercancía que va a salir salga revisada por nosotros y que esté a tiempo ( un día antes) ,si no va a salir la llevamos a un almacén más grande para dejarla apartada.. Jesús nos quiere transmitir que los días de fiesta prefiere disfrutarlos con su familia. Es gratificante trabajar para una gran empresa aunque lamentablemente perjudique de forma colateral a los pequeños comercios.

Alimentación Alimentarse de forma saludable y mantenerse activo físicamente son dos factores vitales para la salud y el bienestar. Consejos dietéticos Beberagua Beba por lo menos 6-8 vasos de líquidos al día e intente que al menos 3-4 sean de agua. El agua ayuda a eliminar toxinas, mantiene las células saludables y mejora el aspecto y la textura de la piel. La deshidratación reduce la capacidad de

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concentración y de desempeño. Desayunar Desayunar de forma saludable, cereales con leche semidesnatada y fruta proporciona los nutrientes adecuados y ayuda a evitar la necesidad de tomar tentempiés salados poco saludables entre horas. Comer cinco veces al día Establezca el objetivo de ingerir por lo menos 5 porciones de fruta y verdura todos los días. Para lograrlo prepare batidos de fruta, sopas de hortalizas y escoja fruta para tomar entre horas. Vigila el tamaño de las raciones Las raciones grandes hacen que comamos

más cantidad, cuando en realidad, generalmente no necesitamos ese exceso de calorías. Tenga especial atención a esto cuando coma fuera de casa. Saborear lo que se come… Pruebe el viejo dicho: 'Saboree lo que come y coma lo que le haga disfrutar, y cuando deje de disfrutarlo, deje de comer'. Generalmente comemos por costumbre, pero no saboreamos los alimentos que ingerimos. Cuando realmente saboreamos lo que estamos comiendo podemos darnos cuenta de que nos guste algo que pensábamos que no nos gustaba, o por el contrario, que no nos guste aquello que pensábamos que sí. Saborear realmente la comida que ingerimos hace más fácil el hecho de elegir los alimentos y las cantidades más apropiados, abandonando alimentos inadecuados o desaconsejables. Elegir alimentos integrales El pan, la pasta y el arroz integrales proporcionan mayor sensación de saciedad y contienen más vitaminas, sales minerales y fibra, que las variedades blancas. Continúa...

Alimentación sana

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Menos sal Controle la cantidad de sal en su dieta a menos de 6g al día (2,4 g Sodio). Evite echar sal cuando cocine o en la mesa. Limite los tentempiés salados y compruebe que la cantidad de sal de los alimentos precocinados (1 g de sal = 0,4 g de Sodio). Carne magra La carne es una buena fuente de proteínas, Hierro y otros nutrientes, pero, cuando coma carne, intente quitar la mayor cantidad de grasa posible y limite el consumo de productos con grasas, tales como salchichas, hamburguesas y

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chorizo. Menos grasas Reduzca la cantidad de grasas en su dieta. Elija alternativas con menos grasas y siempre que sea posible escoja los alimentos a la plancha en lugar de fritos. Recuerde: no hay alimentos malos, sino, una mala alimentación. La combinación de alimentos de su dieta determina si es saludable y no es preciso dejar de comer ningún alimento.

INFORMACION PRÁCTICA.

La directiva 92/85/CEE, en su artículo 10, prohíbe despedir a una mujer trabajadora desde el comienzo del embarazo hasta el final de la baja por maternidad. El articulo 52d. Del ET.Considera la maternidad como no computable a efectos de despido objetivo.

En el momento que sepas que estas embarazada, debes comunicarlo al servicio médico. Este hará un seguimiento de tu embarazo y según el puesto que desempeñes te informara de los riesgos y a cuantas semanas de gestación tendrás derecho a solicitar de suspensión .Cercana la fecha de suspensión, tanto el servicio médico, como RRHH te facilitaran toda la documentación necesaria para su trámite en la mutua. Continúa...

Maternidad

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Riesgo en el embarazo. Se produce cuando el puesto de trabajo de la madre influye negativamente en su salud o la del feto. Si la madre está enferma o incapacitada por cualquier causa, no se aplica este tipo de baja. Sólo vale si la madre está bien, pero el trabajo que realiza representa un riesgo. En el caso que el empresario no pueda eliminar el riesgo debe buscar un puesto adecuado, podrás solicitar una suspensión retribuida de tu contrato. Comienza en el momento que la mutua lo autoriza y finaliza cuando nace el niño, o la madre se incorpora a un trabajo compatible con su estado. Tendrás derecho a ausentarte del trabajo por el tiempo indispensable para exámenes prenatales y técnicas de preparación al parto, previo aviso y justificación. La mutua se hará cargo de totalidad del sueldo, calculando a partir de la cotización de la seguridad social. La empresa sigue cotizando a la seguridad social, aunque se ahora la seguridad de la persona que se contrate para la sustitución. Si te encuentras en situación de desempleo no tienes derecho a esta prestación. Las trabajadoras tienen derecho a 16 semanas de baja por maternidad remuneradas al 100%; tanto después del nacimiento del bebe, como tras una adopción, si el niño tiene menos de seis años. En caso de ser múltiple el parto se amplía en dos semanas más por cada hijo, a partir del segundo. La ley contempla que las primeras 6 semanas de la baja por maternidad son de descanso obligatorio para la madre, después del parto. Las diez semanas siguientes las puedes compartir con el padre o, incluso, cedérselas completamente. Se podrán disfrutar las vacaciones en fecha distinta, aunque haya terminado el año natural a que correspondan, si coinciden con una incapacidad temporal derivada del embarazo, el parto, la lactancia natural o con la baja por maternidad. ¿Qué requisitos debe cumplir para solicitar la prestación por maternidad? Estar afiliado a la seguridad social. Estar de alta en el momento de solicitar el descanso. Haber cotizado, dentro de los siete años anteriores al parto. Un periodo de mínimo de 180 días. La cantidad a cobrar durante el periodo de maternidad es del 100%de la Base Reguladora. La prestación se percibe a partir del mismo día que comienza la baja por maternidad. Continúa...

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Con la entrada en vigor de la ley para la igualdad, se flexibilizaron los requisitos de cotización. Quedando así. No se exige un periodo mínimo de cotización para las trabajadoras menores de 21 años. Entre los 21 y 26 años, sólo se exige 90 días de cotización dentro de 7 últimos años. o 180 días cotizados en toda su vida laboral. Mayor de los 26 años, se exigen 180 días en los 7 años inmediatos anteriores, o 360 días en toda su vida laboral. Además, las trabajadoras que no reúnan el periodo de cotización exigido según su edad tendrán derecho en el caso de parto a una prestación económica por maternidad de 42 días. Cuando se este disfrutando de permiso de maternidad y se extinga el contrato de trabajo, se continuará percibiendo la prestación por maternidad hasta su finalización, y seguidamente se podrá percibir la prestación por desempleo, siempre que se reuna los requisitos exigidos.

PATERNIDAD

Tiene derecho a un total de 18 días de permiso, 5 se disfruta de inmediato al parto, y los 13 días restantes, puede disfrutarlos inmediatamente después del parto , o posteriormente , siempre dentro de los 9 meses siguientes al parto. Estos 13 días se pueden convertir en 26 si se disfrutan a media jornada. Estos días no los paga la empresa, si no la Seguridad Social. Por lo que hay que tramitarlo con tiempo.

LACTANCIA

Las trabajadoras que tengas un hijo menor de 9 meses de vida, tienen derecho a una hora de de ausencia del trabajo, que podrán dividir en dos fracciones, de media hora cada una. Este permiso se puede agrupar en 14 días de lactancia. O bien por propia voluntad de la mujer, podrá sustituir este derecho por una reducción de la jornada normal en media hora con la misma finalidad. Este permiso podrá ser disfrutado indistintamente por la madre o por el padre en el caso de que ambos trabajen. El disfrute del permiso de lactancia, la concreción horaria, o la reducción de la jornada corresponderá al trabajador, dentro de su jornada ordinaria. El trabajador deberá preavisar al empresario con 15 días de antelación a la fecha en que se incorporará a su jornada ordinaria. Continúa...

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Este permiso de lactancia, se incrementará proporcionalmente en los caso de partos múltiples.

REDUCCION DE LA JORNADA POR CUIDADO DE UN MENOR.

En el caso que después del parto el recién nacido deba permanecer hospitalizado más de seis semanas, la madre podrá optar por incorporase a su trabajo pasado el periodo obligatorio de seis semanas, y disfrutar su resto de baja materna a continuación del alta hospitalaria del hijo. En estos casos los padres se podrán ausentar del trabajo durante una hora, mientras se mantenga la hospitalización. Asimismo tendrán derecho a reducir su jornada hasta tres horas de su jornada (o parte proporcional para los tiempos parciales), con la disminución de salario equivalente. La reducción de la jornada es un derecho individual de los trabajadores. Tanto hombres como mujeres. La jornada laboral se podrá reducir entre un octavo y la mitad, con la disminución proporcional del salario. para el cuidado de un menor de ocho años. En casos de extinción del contrato con derecho a indemnización durante el periodo de reducción ,el salario a tener en cuenta.

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Tendencias para el invierno

TENDENCIAS PARA EL INVIERNO Para la cara tener en cuenta que es muy importante siempre una

buena exfoliación: dos veces por semana. Usar un gel, tónico y serum antes de la crema hidratante.(según la edad). Para pieles jóvenes puede ser una preventiva y para pieles maduras una más global. Nos recomiendan desde gala,” SHISEIDO”, para hidratar y nutrir la piel-Esta marca es una de las más caras-pero, también cuentan con” BIOTHERM. Siendo su precio más asequible. Sin dejar de ser una buena marca. Para el cuerpo nos aconsejan una buena exfoliación e hidratación y luego una reafirmante (va bien para todas las edades), Podemos encontrar en la marca “SHISEIDO”, una crema hidratante reafirmante que a demás es adelgazante ,anti celulítica y su precio es de unos 66 euros. Truco a tener en cuenta a la hora de ponernos la crema: Empezar de abajo hacia arriba.

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TENDENCIAS EN COLORES Tanto en sombras de ojos como para laca de uñas nos comentan que este otoño se va a llevar toda la gama de tonos verdes y marrones, Para las pestañas una buen rímel y para los labios usar siempre perfilador un tono más alto del color de labios. PERFUMES Para el día desde gala nos recomiendan: PARA CHICAS. LIGH BLUE -CLACE GABBANA-69’95 EUROS LOS 50ml CK ONE-CALVIN KLEIN-57’90 LOS 100ml TODA UNA GAMA DE MUS POR SOLO 10’9 PATCHOULI COCO

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VAINILLA MORE PARA LA NOCHE LA VIE EST BELLA DE LANCOME-56’90EUROS LOS 30ml HUGO BOSS-NUIT-48’90 EUROS LOS 30ml GUCCI-66’90 EUROS LOS 30ml PARA CHICOS. HALLOWEN-J.DEL POZO-57’95EUROS LOS 125ml ONE MILLON-74’95EUROS LOS 100ml ESSENTE-90’55 EUROS LOS75ml

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COCHINILLO CON GELATINA DE CÍTRICOS

Por Sara Pavía García

Ingredientes

Para el cochinillo: 1 cochinillo Vino blanco Romero y Ajo Para la gelatina: Zumo de naranja Azúcar Hojas de gelatina

Preparación

Troceamos el cochinillo y añadimos vino blanco, hojas de romero, ajo tronzado (sin pelar aplastado) y un poco de agua. Metemos a horno calor a 100 grados. Cuando el cochinillo este tierno doramos añadiendo un poco de su grasa y lo ponemos a 180 grados el tiempo necesario para que la piel quede crujiente. Para elaborar la gelatina de cítricos, exprimimos las naranjas y calentamos con una parte de azúcar para quitarle acidez y añadimos unas hojas de gelatina. Por último unificamos con el resto del zumo y dejamos enfriar.

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DULCE DE CALABAZA Y ALMENDRA

Por Maribel López Pérez

Ingredientes

150 gr. Azúcar 150 gr. Almendra molida cruda 150 gr. Calabaza confitada 4 huevos 125 ml. Agua

Preparación

Triturar todo en un bol. Una vez que consigamos una masa más o menos uniforme la pasamos a un molde rectangular al que previamente habremos añadido caramelo. Pre-calentamos el horno a 180 grados. Introducimos el molde al baño-maría en el horno durante más o menos 1 hora. Para saber si esta listo vamos comprobando introduciendo un palillo, cuando salga seco quiere decir que nuestro dulce esta listo.

Dejamos enfriar, una vez frío desmoldamos y emplatamos.

Buen provecho!!!

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"Looper" es un thriller futurista que desarrolla su trama en dos líneas temporales: el tiempo presente, ambientado en el año 2044 y treinta años en el futuro, 2074. En dicho futuro los asesinatos están terminantemente prohibidos por lo que se utilizan a los llamados Loopers para hacer el trabajo sucio. Las víctimas son enviadas a través del tiempo para ser eliminados en el pasado sin dejar rastro. Joe (Gordon-Levitt), que es uno de esos Loopers, recibirá un trabajo especial y es ahí donde surge la encrucijada moral. Recrear un mundo o una sociedad futura siempre es un terreno farragoso. Es fácil pecar de inocente o fantasioso. Es complicado no caer en la tentación de sobrecargar la futura sociedad de adelantos tecnológicos o por el contrario tener una visión poco menos que post-apocalíptica de la sociedad del mañana. En los años ochenta la gente pensaba en el dos mil iríamos en naves espaciales al trabajo. Nada más lejos de la realidad. Rian Johnson ha demostrado tener una imaginación sensata y coherente con el mundo que veremos en las próximas décadas. Queda claro que el cine negro fluye por las venas del señor Johnson. Se nota al contar la historia, la elección de los diálogos y la ambientación. Además la historia está bien rematada. El empobrecimiento de la ciudad a todos los niveles, la manera en que muestra la diferencia de clases cuando el protagonista conduce un coche deportivo mientras que los demás coches pasean oxidados y con placas solares atadas al capó, la tecnología que convive en los hogares, el dinero que se utiliza o las drogas y su modo de empleo son detalles que completan y dan credibilidad a la historia. Un casi irreconocible Joseph Gordon-Levitt se mimetiza con su yo futuro de manera espectacular, no sólo por la caracterización que ayuda bastante, sino porque se nota que ha estudiado de manera concienzuda el lenguaje corporal de Bruce Willis hasta en los pequeños detalles. Incluso ha logrado que el tono de voz sea muy parecido, aunque esto último sólo lo puede comprobar el espectador en la versión original. Esos pequeños detalles son los que elevan de manera exponencial la calidad de una interpretación. Es lo que llamo acercarse al nivel Daniel Day-Lewis. Llevar al siguiente nivel el compromiso y la profesionalidad con el personaje. No llega todavía pero va por el buen camino. El resto del reparto incluido Willis está a la altura de las expectativas pero sin destacar demasiado. "Looper" hace que el espectador se cuestione en primera persona dilemas fundamentales de la existencia como ¿por qué vale la pena vivir o morir? ¿qué harías si supieras lo que pasará en futuro? ¿aprovecharías esa segunda oportunidad? ¿el fin justifica los medios? Todas son preguntas difíciles que a través de este thriller futurista encontrarán respuesta de una manera u otra. Una película totalmente recomendable.

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Tienda Sueca

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Sugerencias para estas navidades