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REVISTA
Can Carbonell
Centro residencial para mayores
Núm. 15 DICIEMBRE 2016
sumario
· Sumario…………………………………… 02
· Editorial…………………………………… 03
· Habla el director..…………………..……... 04
· Noticia del mes……………………..….….. 05
· En buenas manos….……………………….. 08
· Así soy………….…………………..…...... 09
·Cocina con nosotros…….. .…….….…...…. 10
. Cada uno con su tema……………… ..……. 11
· Cosas Nuestras ………………..……….…..12
· SARquavitae Corporativo….………………. 33
· Felicitamos a… ……………….…………... 34
· Actividades del mes ……………...…………37
·Pasatiempos…..……………………………. 38
·La foto del mes…………………………….. 39
Editorial Editorial Editorial Editorial
03
LLUNY DE LA TERRA NATIVA
Ben íntim s'ha fet mon cantlluny de la terra nativa.
Ma veu s'ha tornada esquiva i solitari el meu plant.
Mentre faig camí endavant, bella llàntia votiva,
la materna llengua viva conserv com quan era infant.
Rebel a tota dogmàticai no passiu, com la gentdomesticada i fanàtica,
trec vigor del pensamenti, amb una força selvàtica,
som mallorquí independent.
LLORENÇ VIDAL
04
Habla el director
01 diciembre 2016
“Virtudes del profesional de la salud (VII)”
Seguimos con nuestro repaso y breve explicación de las virtudes, y para esta edición trataremos una virtud muy importante y básica. Hablamos de la responsabilidad, que es la obligación de responder a la llamada del otro.
Es la capacidad de compromiso y cuidado de una persona, ya sea respecto a sí misma o a otra. Consiste en responder a las necesidades, en dar una solución efectiva y competente a la fragilidad del otro.
Hay dos tipos de responsabilidad: la responsabilidad profesional, que va unida a un contrato estipulado, y la responsabilidad natural, que va unida al mismo hecho de ser persona. Ambas forman parte de la misma virtud: el profesional tiene que responder a los compromisos que adquiere con una organización; mientras que la responsabilidad natural es extensiva a toda la vida.
A continuación mostramos qué entienden por responsabilidad diferentes personas que han participado en el análisis que SARquavitae ha realizado:
“…Amabilidad, responsabilidad, profesionalidad, respeto y disponibilidad…. ” (usuario de 77años)
“La cualidad más importante de un profesional es la responsabilidad ” (familiar, mujer de 61años)
“Responsabilidad, formación, paciencia, empatía, tolerancia, porque son personas cuyo bienestar depende en parte del cuidador y, por lo tanto, conseguir que su estancia sea lo más feliz posible.” (auxiliar de geriatría, mujer de 47 años)
Y en esta ocasión, dadas las fechas en las que nos encontramos, aprovecho para desearles la mejor Navidad y un Feliz y próspero 2017. Un fuerte abrazo!
Antoni BauzàDirector SARquavitae Can Carbonell
Noticia del mesNoticia del mesNoticia del mesNoticia del mes
05
Rajoy, investido presidente gracias a la abstención de todos los diputados del PSOE excepto 15
29/10/2016 23:41
«Que nadie se llame a engaño». Con estas palabras, Mariano Rajoy, ya nuevo presidente, anunció las líneas rojas -«los límites», dijo- que tendrán su voluntad de diálogo, de entendimiento y de pacto en la nueva legislatura. Su última intervención ante el Pleno del Congreso, antes de ser investido con 170 votos a favor, 111 en contra y 68 abstenciones (todos los diputados socialistas menos 15), fue una enmienda a su propio discurso del miércoles. Si entonces ofreció su cara más tolerante [lea la intervención completa en PDF], el sábado endureció el gesto y marcó el territorio que no está dispuesto a ceder [discurso de investidura en PDF]. Más de uno en la oposición se alarmó. Un Gobierno en minoría está obligado al acuerdo, pero siempre guarda un as en la manga: zanjar la legislatura y llamar a elecciones. Esta es una opción que, llegado el caso, Rajoy podrá activar a partir del 3 de mayo.
Al término de la sesión, el presidente, quizá consciente de lo acerado de sus palabras, intentó suavizar el mensaje ante los periodistas: «Espero que podamos trabajar de forma conjunta. Yo ofrezco pactos de Estado y lo que digo es que las grandes cuestiones nacionales y los compromisos con Europa hay que atenderlos. No son cuestiones de uno u otro Gobierno, son cuestiones de país». «España necesita algo más que una simple investidura. Necesita un Gobierno que esté en condiciones de gobernar. No de ser gobernado, sino de gobernar». Con esta frase, pronunciada nada más arrancar el discurso, preparó Rajoy a la Cámara para las exigencias que desgranaría a continuación.
«La política de cualquier gobierno sensato no admite más que un rumbo, y ha de marcarlo el Gobierno. Está para eso. Se le vota para eso. No cabe votar con varios criterios a la vez», sentenció. Si así fuera, si su mandato estuviera al albur de lo que reclaman unos y otros, si padeciera «una falta de apoyos o le sobraran los obstáculos», España , opina el nuevo presidente, tendría que pagar «un precio ruinoso».
06
Salvaguardar la estabilidad presupuestaria, lo que para Rajoy significa mantener estrictamenteembridado el gasto; cumplir con los compromisos adquiridos, principalmente con Europa y aprobarlos Presupuestos son condiciones imprescindibles en su opinión para poder gobernar. «Esto», avisó,«es una responsabilidad de todos, no sólo mía (...) Carece de sentido proclamar que se va a facilitarque España tenga un Gobierno si no se está dispuesto a dotarlo de su principal herramienta detrabajo». Estas palabras estaban dirigidas esencialmente al PSOE que ya ha anticipado su escasadisposición a dar el visto bueno a las futuras cuentas del Estado.
El líder del PP dice no estar dispuesto a "derribar lo construido" ni a que peligren los compromisos con la UE.
Los socialistas se dieron por aludidos de inmediato. Así, cuando su portavoz Antonio Hernando subió a la tribuna para fijar la posición de su grupo, afirmó contundente: «Vigilaremos cada paso que dé. Está usted en clara minoría y bajo una estrecha vigilancia» [intervención completa en PDF].El PSOE, desgarrado, se dice dispuesto a abordar su labor de oposición con todo el celo del mundo. «Tendrá que convencernos», avisó Hernando. Y no será cosa de un día o dos. El PSOE quiere poner en aprietos al Gobierno, elevar el listón de la exigencia, porque sólo así marcará la distancia suficiente para reconciliarse consigo mismo.Rajoy aseguró estar dispuesto a «corregir todo lo que merezca corrección, a mejorar todo lo que sea mejorable y a ceder en todo lo que sea razonable». El problema es que, como señaló el portavoz del PNV,Aitor Esteban, que la definición de «razonable» será la que marque el propio Rajoy.Las condiciones del presidente, sin embargo, no acabaron ahí. «Hemos de negociar», añadió, «dentro de los límites que la realidad nos impone» y que, en su opinión, «no tienen nada que ver ni con el color del Gobierno, ni con su fortaleza o debilidad».Ahí, al listado de territorios acotados añadió la unidad de España y la igualdad de los españoles. Ni que decir tiene que esto, que todo el mundo daba por descontado, encontró respuesta inmediata en el nacionalismo catalán. Francesc Homs, portavoz de PDC, proclamó en su turno de palabra: «Cataluña hará su camino; su futuro no lo decidirá usted, lo decidirán los catalanes».No hay ninguna duda de que en la nueva legislatura el conflicto catalán y el desafío independentista se mantendrán en plena ebullición. El encargado de anunciarlo fue Homs y no el portavoz de ERC, Gabriel Rufián, quien prefirió dedicarse a abrir fuego sin compasión contra el PSOE.
Y a todo ello, Mariano Rajoy sumó otra nueva línea roja. Una que, tal y como reconoció él mismo, sólo depende de su persona. «Un límite», dijo, «que me impongo rígidamente». «No estoy dispuesto a derribar lo construido. Se puede mejorar, sin duda, pero no puedo aceptar su demolición. Que nadie espere que yo contribuya a lesionar la recuperación económica y la creación de empleo. No haré ese daño a los españoles». Fue éste el núcleo central, el punto más importante de su discurso, porque con él vino a confirmar que impedirá la anulación de la reforma laboral, la derogación de la ley de unidad de mercado o la revisión del artículo 135 de la Constitución, entre otras. Son estos los pilares básicos, según el presidente, que sustentan la economía del país y nada, desde su punto de vista, sería más pernicioso para el interés general que derrumbarlos.«Accedo al Gobierno para perseverar», recalcó haciendo uso de un verbo que es para buena parte de la oposición un auténtico anatema. Él lo sabe y por eso no tuvo empacho en advertir que si el fin último es «darle la vuelta» a las políticas que se han desplegado en los últimos cinco años, serán «otros» los que tendrán que hacerse cargo del Gobierno. Fue una forma sutil de recordar que en su mano está, al fin y al cabo, la posibilidad de disolver las Cortes y convocar elecciones.El portavoz del PSOE: "Le vigilaremos a cada paso" y "tendrá que convencernos" para aprobar los Presupuestos GeneralesNada de «gobierno multiusos o carente de orientación», Rajoy quiso anticipar el nacimiento de un Ejecutivo firme, pese a estar en minoría. «Tengo una tarea a la espalda, unos resultados en la mano y un propósito al frente», afirmó, decidido a no tambalearse. La sesión en su conjunto fue ácida. Y no sólo por el mensaje duro del candidato, sino muy especialmente por los ataques que recibió el PSOE desde las filas de la izquierda, principalmente de ERC, Bildu y Podemos. Ataques que en algún momento llegaron a rayar la infamia y la calumnia, como denunció el portavoz socialista, Antonio Hernando, respaldado para asombro general por los aplausos de PP, Ciudadanos y PNV. La tarde para los socialistas fue espinosa: primero, el trago de ver cómo Pedro Sánchez devolvía su acta y desafiaba a la gestora que dirige el partido y, después, comprobar, como a raíz de su viraje hacia la abstención, les llovía una catarata de reproches e insultos. «Traidores», fue el que más les dolió. Ahora, Rajoy, ya en plenitud de facultades, se tomará un largo puente de reflexión monclovita para planear un nuevo organigrama de Gobierno y decidir el nombre de las personas que se sentarán en el Consejo de Ministros y le acompañarán en la nueva andadura. El jueves por la tarde dará a conocer, como él mismo anunció, la lista de los nuevos ministros, que jurarán su cargo el viernes. Todos los indicios apuntan a una remodelación en profundidad tanto de estructura como de personas. Hoy, el Rey recibirá a la presidenta del Congreso, Ana Pastor, y firmará el decreto de nombramiento de Mariano Rajoy como nuevo presidente del Gobierno.
07
Nombre: Ana Palma Sánchez
Fecha de Nacimiento: 22/11/1989
Lugar de nacimiento: Granada
Ocupación: Fisioterapeuta
¿Cuántos años hace que trabaja en SARquavitae Can Carbonell ? 2 meses aquí en Can Carbonell y
1 año y 8 meses en SARquavitae Alcúdia.
¿En qué consiste su trabajo? Mi trabajo como fisioterapeuta en Can Carbonell consiste en rehabilitar y/o
mantener las capacidades físicas de los residentes. El trabajo principalmente es grupal para poder fomentar la
las relaciones entre los residentes aunque también tratamos individualmente cuando existen patologías que así
lo requieren.
Lo que más le gusta de su trabajo es… sentir que las personas mayores agradecen nuestro trabajo.
Defínase con tres adjetivos positivos: me considero colaboradora, organizada y perfeccionista
Detestas: los malos modales y la impaciencia
Un lema de vida: Si la medicina es la ciencia que da años a la vida, la fisioterapia es la ciencia que da vida a
los años
Película preferida: Moulin Rouge
Hobbies: ir de excursión
Cantantes preferidos/as : me gustan muchos estilos de música diferente, no tengo ninguno preferido.
Un buen recuerdo: el día que conseguí mi trabajo como fisioterapeuta en SARquavitae Alcúdia.
En buenas manos
Nombre: Francisca Pau Garau
Fecha de nacimiento: 4 de març de 1928
Lugar de Nacimiento: Pollença
Profesión: Empecé a trabajar en una fábrica de leche condensada cuando tan solo tenía 14
años, después pasé a ser peluquera y a hacer manicuras. Ese último empleo me gustaba mucho y lo
mantuve a hasta mis 18 años, edad en la que me casé. Una vez casada pude poner mi propia
peluquería en Palma, era una peluquería sencilla pero tuve éxito y trabajé mucho. La peluquería se
llamaba Juandi (de Juan Diego, mi sobrino).
Cuando era joven….me gustaba mucho ir de pesca con mi marido que era marino. Alguna veces
íbamos al cine entre semana o a comer. Pero lo que me hubiera hecho realmente ilusión es poder ir
al colegio
Lo que más le gusta de Can Carbonell es…me gusta todo en general
¿Con qué disfrutaba jugando de pequeño? De pequeña lo que me hizo más ilusión fue
aprender a montar en bicicleta y me enseñó a montarla mi padre. Nunca pude tener una ya que la
vida en aquellos tiempos era muy austera y yo era la mayor de 3 hermanos. Eran momentos muy
duros para mi y todas las personas de mi edad.
Se define como…reflexiva, exigente consigo misma, buena persona.
En mi tiempo libre me gusta: mirar la televisión y estar con mi amigo Pedro.
Canción y artista de música favorito: me suele gustar toda la música en especial pero
sobretodo Julio Iglesias que tiene letras románticas
Comida favorita: paella y lechona
Detesto…una actitud aprovechada y/o egoísta
Así soy…
Departamento de CocinaSARQUAVITAE Can
Carbonell
Cocina con nosotros
ELABORACIÓN
•250 gr. de harina
•1/4 de litro de aceite de oliva
•4 cebollas
•Alcaparras
•3 latas de atún en aceite de oliva
INGREDIENTES1. Elaboramos el trampó (tomate pimientos y
cebolla)2. Aliñamos el trampó con sal y pimienta3. En un bol añadimos el vaso de agua, el vaso
de aceite y la sal.4. Removemos y echamos la harina poco a poco
a medida que vamos amasando.5. Precalentamos el horno a 200Cº.6. En una bandeja de horno, estiramos bien la
masa con el rodillo, y le hacemos rebordes entodos los bordes, pinchamos bien con untenedor toda la masa.
7. Encima de la masa añadimos el trampó (sin ellíquido del aliñado.
8. Por encima lo rociamos un poco con aceitede oliva, sal, pimienta
9. Lo introducimos en el horno entre 30-45minutos, depende del horno
10. Añadimos el atún y las alcaparras por toda lacoca
COCA DE TRAMPÓ CON ATÚN Y ALCAPARRAS
El pasado 21 de septiembre, para celebrar el día mundial del Alzheimer en Sarquavitae Can Carbonelldesarrollamos un conjunto de actividades: ginkana, karaoke, conferencias para dar a conocer la enfermedad yapoyar a los cuidadores en el día a día de las personas con Alzheimer…
Para ello, en la sección que nos ocupa esta revista, hoy vamos a definir y a describir el Alzheimer.
Existe una gran variedades de definiciones para conocer qué es el deterioro. Consiste en unas quejascognitivas procedentes de los pacientes o sus familiares, en las que hay un declive de las funciones cognitivasrespecto a sus habilidades previas.
Durante el proceso de envejecimiento sano pueden aparecer quejas subjetivas de la memoria, errores, despistes y de otras muchas habilidades, como alteraciones en atención y en funciones ejecutivas, que no necesariamente son patológicas.
En el DCL como se comenta hay alteración de la memoria y de al menos otro proceso cognitivo con una progresión gradual pero que no interfiere en las actividades diarias.
Por otro lado cabe considerar el envejecimiento cognitivo patológico, considerado la aparición de unademencia, que según la definición de la Clasificación Internacional de Enfermedades, es un síndrome debido auna enfermedad o lesión cerebral u otra afección causante de disfunción cerebral. Generalmente de naturalezacrónica o progresiva, en la que existen déficits de múltiples funciones corticales superiores, entre ellas lamemoria, el pensamiento, la orientación, la comprensión, el cálculo, la capacidad de aprendizaje, el lenguaje yel juicio con repercusión en la actividad cotidiana de la persona y con el nivel de consciencia conservado.
La demencia afecta a cada persona de manera diferente, dependiendo del impacto de la enfermedad y de lapersonalidad del sujeto antes de empezar a padecerla.
No se puede considerar una única forma de aparición ni progreso de la demencia, pues las causas que lasprovocan son múltiples y diversas. La enfermedad de Alzheimer es la forma más común de demencia, pero hayotras formas también frecuentes como son la demencia vascular, la demencia por cuerpos de Lewy y un grupode enfermedades que pueden contribuir a la demencia frontotemporal, además añadir también las demenciassubcorticales que como ejemplo más emblemático seria la asociada a la enfermedad de Parkinson.
Los límites entre las distintas formas de demencia son difusos, confusos y frecuentemente coexisten formas mixtas.
La enfermedad de Alzheimer es una patología asociada, la mayoría de casos a la edad, aparece en personas demás de 60 años. Aproximadamente el 1% de personas mayores de 65 años son diagnosticadas de EA y alcanza el50% de personas mayores de 85 años. La mayor proporción de afectados son mujeres, hecho que se atribuye auna mayor esperanza de vida y a bajos niveles educativas y ocupacionales por el momento. El intervalo entre eldiagnóstico y la muerte es de unos ocho años de media (Lezak et al.,2004 en Junqué, C. & Barroso, J. 2009).
Cada uno con su tema
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Cosas nuestras
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Cosas nuestras
Cosas nuestras
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Cosas nuestras
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Cosas nuestras
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Cosas nuestras
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Cosas nuestras Cosas nuestras Cosas nuestras Cosas nuestras
Cosas nuestras
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Cosas nuestras
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Cosas nuestras
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Cosas nuestras
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Cosas nuestras
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SARQUAVITAE CORPORATIVO
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La Fundación SARquavitae edita un libro de agradecimientos recibidos por los centros y servicios de la compañía
Una nueva publicación de la FundaciónSARquavitae recoge una pequeña muestra delos agradecimientos 2015 que los residentes yusuarios de los centros y sus familias hantrasladado y que reflejan su gratitud por laatención y el trato dado a los mayores cuyocuidado confían a la compañía. Cartas, correoselectrónicos, reflexiones, poemas de versoslibres… expresan profundos sentimientos yemociones vividas tras experiencias, confrecuencia difíciles.Además de los agradecimientos escritos, en ellibro muchas familias y usuarios expresan susatisfacción de forma verbal, numerosas vecescon tan sólo un emocionado “gracias a todos”,que hace que todos los profesionales de loscentros y servicios se sientan igualmenterecompensados y satisfechos.Esta publicación se alinea con la voluntad de laentidad de dar voz a las familias que confían enlos servicios de SARquavitae. La valoración2015 de los centros de la compañía fue denotable (8,01) en las encuestas de satisfacción,que forman parte de nuestra política decalidad. Este resultado da valor y sentido altrabajo de los equipos profesionalesSARquavitae.
Felicitamos a…
Catalina Campos08/09/1925
Teodoro Soria03/09/1918
Margarita Carbonell Sastre21/09/1939
Porfirio Romero04/09/1927
Eloy Sanz06/09/1954
Teresa Valades18/09/1946
Pedro Hurtado07/09/1931
Pedro Jerez20/09/1937
Catalina Rosselló11/09/1931
José Luís Muñoz13/10/1953
Maria Mir19/10/1926
Catalina Gelabert24/10/1942
Joaquín Heras 12/10/1924
Miquel Flaquer24/10/1936
Martina Morey02/10/1930
Antonio Carbonell28/10/1948
Manuel Jiménez03/10/1945
Margarita Quetglas01/10/1933
Alberto Homs22/10/1935
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Catalina Navarro21/11/1931
Aina Nadal25/11/1926
Francisca Gómez13/11/1941
Ninny Margoth Canizalez24/11/1954
Actividades del mes de noviembre
1 de diciembre-Montar Belén
7 de diciembre-Manualidades navideñas.
13 de diciembre-Taller de cocina con AMADIP
15 de diciembre-Elaboración de árbol navideño
20 diciembre-Coral Blanquerna
22 de diciembre-Salida Belén
23 de diciembre –Coreografía navideña y Papa Noel
27 de diciembre-Taller de postales
28 de diciembre-Taller de cocina mantecados.
29 de diciembre-Mañana: Elaboración de bolsas de uvas
Tarde: Cumpleaños con Isabel Pineda (Villancicos)30 de diciembre-
Fiesta fin de año con champán y uvas
Pasatiempos
Coloca estas 4 fichas de dominó de modo que el total de puntos de cada línea y de cada columna sea igual a 14.
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La foto del mes
Martina Morey(Gymkana por el Alzheimer)
Estancias residenciales
· Estancias temporales· Estancias prolongadas· Unidades especializadas enAlzheimer y otras demencias· Convalecencias· Servicios de rehabilitación· Respiro familia
Equipo humano
El equipo humano de SARquavitae cuenta conprofesionales titulados y cualificados para cadafunción.Personas que trabajan para las personas. Untrabajo basado en los modelos SARquavitae deatención, organización, calidad y gestión.
Servicios
· Médico· Enfermería · Psicólogo· Fisioterapia rehabilitadora· Terapia ocupacional· Actividades socioculturales· Atención al cliente· Cocina propia con dietas específicas· Servicio de lavandería· Peluquería· Podología· Cafetería· Parking para las visitas· Servicios religiosos
El edificio
Es un edificio de nueva construcción diseñadopara satisfacer el confort y la asistencia, tantoen sus espacios exteriores como en sus espaciosinteriores. El centro consta de 4 unidades deconvivencia independientes, de 30 plazas cadauna, según las necesidades de cada residente, yde un Centro de Día.SARquavitae Can Carbonell responde a unnuevo concepto residencial, con unasmodernas instalaciones y equipamientos deúltima tecnología para mejorar la calidad devida de las personas mayores
SARQUAVITAE PalmaC/ Camí dels Reis, 308
07010-Palma
Tel.: 971 49 85 44
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07184 Calviá - Islas Baleares
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SARQUAVITAE Ca’n CarbonellC/Can Carbonell s/n
07141 Marratxí - Islas Baleares
recepcion.ccarbonell@sarquavitae
.es
Tel.: 971 42 23 73
SARQUAVITAE AlcúdiaC/ Formentera, 5
07400 Alcudia (Palma) - Islas Baleares
Tel.: 971 549 107
SARQUAVITAE CAPDEPERAProvençals, 207589 Capdepera (Mallorca) - Islas [email protected].: 971 81 82 24
