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Révision: La chimie 9ième année
Chimie
• Une étude scientifique de la composition, les propriétés et les comportements de la matière
Matière
• La substance qui occupe de l'espace et possède une masse
• Il y a 4 états:1. Solide2. Liquide3. Gaz4. Plasma
Catégories de matière
Substances pures
• Contiennent seulement un type d’atomes ou de molécules
• Il y a deux types :1. Éléments2. Composés
Élément
• Contient un seul type d’atome
• Ne peut pas être décomposé en parties plus simples par des réactions chimiques
Composé
• Contient 2 ou plusieurs types d’atomes liés ensembles
• Peut être décomposé en parties plus simples par des réactions chimiques
Exemples
Éléments• Aluminium (Al)• Cuivre (Cu)• Argent (Ag)• Carbone (C)• Hélium (He)
Composés• Dioxyde de carbone (CO2)• Peroxyde d’hydrogène (H2O2)• Chlorure de sodium (NaCl)• Ammonium (NH4)• Bicarbonate de sodium
(NaHCO3)
Notes: Éléments diatomiques
• Quelques atomes n'aiment pas être seuls - ces atomes existent toujours en paires dans la nature
• Exemples: – H2
– N2
– O2 – Halogènes (F2, Cl2, Br2, I2)
Mélanges
• Une combinaison de 2 ou plus substances• Il y a 2 types:
– Mélanges homogènes– Mélanges hétérogènes
Mélange hétérogène
• Un mélange ou deux ou plus constituants sont visibles à l'oeil nu, même après agitation
• Ex: L’huile et l’eau
Mélange homogène
• Un mélange où les composants sont uniformément distribués partout dans le mélange
• Aussi appelé une solution
Élément, composé ou mélange?
Les propriétés des substances
• Propriété: Une caractéristique d’une substance qu’on peut utiliser pour la décrire ou l’identifier
• Exemples: Couleur, texture, odeur, gout, solubilité, densité, point d’ébullition, point de congélation
• Une propriété de l’eau est qu’elle a un point de congélation de 0°C
• Une propriété du fer est qu’il a une densité de 7870 kg/m³
Les transformations de matière• Il y a 2 types de transformations:
1. Changements physiques
2. Changements chimiques
Changements physiques
• Les changements où on a les mêmes substances après qu’on avait avant
• On peut renverser ces changements• Exemples:
– Vous déchirez une feuille– Les changements d’état– La dissolution
La glace fond Le sucre se dissout
Le bois est coupé
Changements chimiques
• Les changements où les substances qui étaient présentes au début disparaissent, et de nouvelles substances apparaissent
• Exemples:– Le pétrole brûle– Un œuf cuit– L'acier se rouille
• Réaction de la bicarbonate de soude et le vinaigre:
NaHCO3 + CH3CO2H CH3COONa + H2O + CO2