Resepi Nasi Goreng Paprik Ala Thai

Bahan-Bahan:

Bahan Nasi Goreng – (3 orang makan)

3 mangkuk nasi2 biji bawang merah (hiris)3 ulas bawang putih (cincang halus)2 seduk kecil cili kering blender1 sudu besar paste tomyamisi ayam (ikut selera)sayur kubis (ikut selera)2 sudu besar minyak masakgaram gula secukup rasa

Bahan Paprik Campur –

Sedikit udang, sotong, hirisan isi ayam2 ulas bawang putih (dicincang)2 helai daun limau purut1 sudu besar sos tiram1 sudu besar cili giling1 sudu besar sos tomatosayur-sayuran (contoh kubis bunga, carrot, kacang panjang)garam dan gula secukup rasa4 biji cili padi (diketuk)

Cara Memasak:

Nasi Goreng –

1. Tumiskan bawang merah dan bawang putih hingga naik bau, kemudian masukan cili blender dan sedikit air biar dia mendidih dan kering skit.

2. Masukkan ayam dan paste tomyam, kalau kering masukan sedikit air, kacau dan biarkan sehingga ayam masak.

3. Masukkan garam secukup rasa dan biarkan sehingga bahan-bahan tadi sedikit kering, barulah dimasukkan nasi.

4. Gaul hingga sebati, kemudian masukkan kubis dan gaul lagi hingga sekata. Goreng sehingga masak.

Paprik campur –

1. Tumiskan bawang putih hingga naik bau, kemudian masukkan cili giling dan tumis sampai garing.

2. Masukkan sos tiram, sos tomato dan sedikit air dan kacau hingga sebati.

3. Masukkan udang, ayam dan sotong. Gaul sehinngga masak jika perlu tambahkan sikit air.

4. Bila semua bahan sudah empuk, boleh masukkan cili padi, daun limau purut dan sayur-sayuran.

5. Gaul hingga masak kemudian boleh tutup api. Hindangkan bersama nasi goreng tadi dan telur dadar goreng.