Resep Roti Isi Daging Adonan Biang: 250 gram terigu cakra (protein tinggi) 1 bungkus (11gram) fermipan/saf instant/ragi instant 70 gram gula pasir 100 cc air Adonan diaduk, sampai kalis,tutup serbet basah/plastik, diamkan 90 menit (aku taroh dalam oven kompor)/boleh juga dijemur dibawah matahari.Sampai mengembang2 kali lipat. Adonan Roti : 250 gram terigu cakra 75 gram gula pasir 30 gram susu bubuk 1/2 sdt bread improver(optional) 1/2 sdt vanili bubuk (aku pake vanili pasta) 5 butir kuning telor 100 cc air (cek yah kalo' kelemesan stop airnya, kalo' terlalu kering tambahin airnya, karena tingkat kelembaban tepung beda2) 100 gram margarine(boleh pake butter juga) 1/2 sdt garam Cara membuat: Adonan biang yang sudah mengembang 2 kali lipat ditinju,dibuang gasnya Campur dengan adonan roti, tanpa mentega dan garam, aduk sampai kalis Tambahkan margarine dan garam, aduk sampai kalis elastis. Diamkan 60 menit. Buang gasnya, timbang @45-50 gram(terserah, rounding(bentuk bulet), diamkan 10 menit. Buang gasnya, kasih odanan isi, bentuk sesuai selera-->aku bentuk bulet, cetak di loyang bulet2 yang dioles mentega putih, diamkan 90 menit, oles pakai susu evaporated --->aku tabur pake seledri cincang Masukkan di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya 180 derajat celcius, selama kurleb 10 menit (ovenku) Keluarkan dari oven, oles dengan margarine. Sajikan..nyummy.... *hasil akhir @44 gram kurleb 23 buah Bahan Isi Daging : 200 gram daging cincang 1 buah besar bawang bombay cincang halus garam

gula kaldu sapi maggi (terserah) 1 sdm kecap manis merica pala cara membuat : tumis bawang bombay sampai layu, masukkan daging cincang tambahkan bumbu, masak sampai kering, tambahkan seledri cincang. Siap digunakan. You might also like:

Resep BakPia Kacang Hijau

Bak pia kacang hijau atau pia kacang hijau pasti tahu dan pernah atau bahkan sering memakannya.Pia ini kesukaan kakakku yang jadi Bu Bidan itu,biasanya disishkan.Kalau dulu kue ini dijual dalam bentuk kemasan,isinya sekitar lima atau sepuluh biji.Tapi sekarang banyak dijual bijian ,satu bijinya 500 rupiah,ditaruh ditoples gitu.Nah kalau pingin coba bikin sendiri ini resepnya: BAHAN Ay y y y

Tepung terigu 250gr Minyak sayur 75ml Air 150ml Garam sendok the

BAHAN By y y y

Terigu 250gr Minyak sayur 150ml Kuning telur 1butir kocok lepas

ISIy y y y

Minyak sayur 100ml Kacang hijau kupas 500gr,kukus Gula pasir 500gr Vanili bubuk sendok the

CARA MEMBUAT 1.Campur jadi satu tepung,garam,minyak,dan rata.Sisihkan(adonan A) air,lalu uleni hingga

2.Campur jadi satu tepung dan minyak hingga rata.Sisihkan(adonan B) 3.Gilas mesing-masing adonan A dan B hingga tipis,untuk adonanB potong menjadi 2 bagian.Letakan sebagian adonan B diatas adonan A,lipat dan gilas hingga tipis.Letak sisa adonan B diatasnya lalu gilas kembali himgga tipis.Potong adonan seberat 50gr. 4.ISI:Panaskan minyak ,masukan kacang hijau,gula,dan vanili.Aduk-aduk hingga licin dan rata.Angkat dan dinginkan. 5.Tipiskan tiap potongan adonan,isi dengan kacang hijau dan bulatkan hingga rapi.Letakan diatas loyang yang telah diolesi margarine dan semir dengan kuning telor permukaannya.Panggang dalam oven dengan suhu 180 c selama 30mnt hingga kuning keemasan. Untuk isi bisa diisi coklat,selai atau apa saja sesuai selera kita,hanya saja yang dijual diwarung-warung atau toko umumnya isi kacang hijau .Padahaldiisi coklat juga enak rasanya.

Roti Isi DagingRoti Isi Daging

Bahan Rotiy y y y y y y

150 cc air 250 gr terigu 40 gr gula pasir 1 sdmmentega 1/2 sdk teh garam 10 gr ragi instant 1/2 sdk teh baker bonus

Untuk Isiy y y y y y y y

1 Ons daging cacah, 3 Bawang Merah 1 siung bawang putih 1 sdk teh garam 1/2 sdk teh pala 1/4 sdk teh merica 1 sdm gula pasir 1 sdm kecap manis

Cara membuatnya Untuk Isi 1. Tumis bawang merah _ bawang putih 1/2 matang lalu masukkan daging cacah dan bumbu -bumbunya Untuk Roti 1. Campur terigu ,gula pasir garam ,ragi instant ,telur,air dan baker bonus.Di uleni (*Kayak org memcuci baju) samapi campur lalu masukkan mentega di uleni lagi sampai terbentuk (*Kalis) 2. Biarkan 1/2 jam sampai mengembang 2 kali

3. Bentuk memanjang dan isi daging ,Biarkan 1/2 jam sampai membesar 2 kali 4. Pembakaran pakai api besar butuh waktu 15 Menit dg panas 200 *C dg diolesi kuning telur 5. Kalau uda siap di hidangkan Dan Roti Isi ini cocok untuk bekal (*Nggak anak TK aja ) Buat ke kantor / kerja juga enak

Roti Isi Daging Keju Bahan adonan roti : 175 gr tepung terigu protein tinggi 75 gr tepung terigu protein sedang 40 gr gula pasir 10 gr susu bubuk 1 butir telur 1/4 sdt garam 5 gr ragi instan 100 cc air 45 gr margarin keju parut untuk taburan secukupnya Bahan isi : 2 sdm margarin 5 lembar daging asap, iris kecil 100 gram kentang, rebus, kupas kulitnya, haluskan 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt pala bubuk garam secukupnya 50 cc susu cair 100 gram keju cheddar parut minyak goreng secukupnya Cara membuat : 1. Buat adonan roti : campur tepung terigu protein tinggi dan sedang bersama gula pasir, susu bubuk, telur, dan garam, aduk rata. 2. Masukkan ragi instan. tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata. 3. Terakhir, masukkan margarin, uleni hingga adonan kalis. diamkan selama 30 menit hingga mengembang 2 kali. 4. Buat isi ; panaskan margarin, tumis daging asap sebentar, angkat, tiriskan.

5. Campur kentang yang telah dihaluskan dengan merica bubuk, pala bubuk, dan garam. masak di atas api. tambahkan susu cair, aduk rata hingga adonan melutup- lutup dan air terserap. tambahkan daging asap, aduk rata, angkat dan dinginkan. kemudian tambahkan keju parut, aduk rata. 6. Kempiskan adonan dengan cara ditinju. kemudian timbang adonan masingmasing seberat 10 gram, bulatkan. diamkan selama 15 menit. 7. Panggang hingga kecokelatan, angkat, dinginkan. 8. Belah roti jadi dua, ambil roti bagian bawang, poles dengan adonan isi. tutup kembali dengan irisan bagian atas. olesi bagian atas roti dengan sisa margarin dan taburi keju parut.

Roti bakar Bahan-bahan: Bahan Roti: (15 roti) 1.500 tepung 2.125 gr gula pasir 3.2 sachet levure de boulanger alsa / ragi instan 4.7,5 gr garam 5.2 butir telur 6.70 gr maragarine 7.185 ml susu 8.1 kuning telur utk pemoles Cara: 1.Dalam mangkuk besar campur tepung, gula, ragi dan garam aduk hingga tercampur rata. Tambahkan telur, susu dan margarine, aduk / ulenin adonan hingga kalis / tidak lengket. 2.Biarkan adonan selama 30 mnt & tutup dengan serbet basah. 3.Kemudian kempiskan, potong2 adonan & timbang masing 60 gr / sesuai selera. Bulat kan dan diamkan selama 10 menit. Kempiskan adonan lalu isi sesuai selera dan buat dalam berbagai bentuk. Lakukan hingga adonan habis. 4.Letakkan adonan pada loyang. Biarkan sampai mengembang selama 60-90 menit. Olesi permukaan adonan dengan kuninga telur. 5.Masukkan loyang kedalam oven yg sudah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 180C dan panggang selama 20 menit hingga matang, keluarkan dari oven.

Petunjuk Bahan utk isinya : 1.400 gr daging cincang 2.3 bawang putih, cincang 3.4 tangkai daun bawang, iris tipis 4.3 sdt minyak wijen 5.3 sdm minyak goreng 6.2 sdt maizena Bumbu: 1.Garam, lada bubuk secukupnya 2.1 sdt arak cina------------------- aku ngga pake ngga punya soalnya 3.1 sdm kecap ikan 4.1 sdm kecap asin-------------- aku juga ngga pake 5.4 sdm kecap manis 6.1 sdt gula pasir Cara: 1.Panaskan minyak goreng + minyak wijen, tumis bawang putih, hingga harum. 2.Masukkan daging cincang tumis hingga berubah warna, beri: bumbu, irisan daun bawang, beri sedikit air & aduk rata. 3.Matikan api, masukkan maizena aduk agar maizena tidak bergumpal. Nyalakan api masak hingga daging matang, biarkan dingin, bila akan mengisi adonan roti.

Jul 2, '08 2:36 PM Roti Isi Daging untuk semuanya

Deskripsi: Membuat roti sendiri...kenapa ngga?? Bosen, karena menunya itu itu..terus! Jadinya ummy harus coba menu yang lain..buat bekal anak2 ke sekolah. Hasilnya.... alhamdulillah, meskipun ummy ngga menambahkan bahan pengempuk roti. Roti yang masih hanget...jadi serbuan anak-anak. Untung masih ada sisa, jadi masih ada buat bekal ke sekolah & sarapan keesokan harinya. Bahan-bahan: Adonan Roti:

500 gr tepung terigu 125 gr gula pasir 1 bgk (7,0 g) ragi instan 2 butir telur sdt garam 2 sdm mentega 185 ml susu 1 kuning telur untuk pemoles Untuk Isi: 300 gr daging cincang 2 bh wortel ukuran sedang, potong dadu kecil2 2 btg daun bawang, iris halus 3 siung bawang putih, cincang 3 sdt minyak wijen 3 sdm minyak goreng 3 sdm kecap manis Garam, lada bubuk, gula pasir secukupnya.

Petunjuk Adonan Roti: Siapkan mangkuk besar, masukkan terigu, gula pasir, & garam, aduk rata. Tambahkan telur, (susu + ragi), dan mentega, uleni hingga kalis/tidak lengket. Diamkan adonan selama 30 menit & tutup dengan serbet basah. Kempiskan adonan, potong2 adonan 15 buah (60 gr) atau menurut selera. Bulatkan dan diamkan selama 10 menit. Kemudian kempiskan adonan, lalu beri isian & buat dalam berbagai bentuk. Lakukan hingga adonan habis. Letakkan adonan pada loyang yang sudah diolesi mentega. Biarkan mengembang selama 60-90 menit. Olesi permukaannya dengan kuning telur. Panaskan oven dg suhu 180C, masukkan loyang tadi, panggang roti selama 20 menit, hingga matang. Untuk Isi: 1. Panaskan minyak goreng & wijen, tumis bawang putih hingga harum. 2. Masukkan daging cincang, tumis hingga berubah warna, lalu wortel, daun bawang. 3. Tambahkan kecap manis, lada bubuk, garam, gula pasir secukupnya & sedikit air. 4. Masak hingga matang. Dinginkan dahulu, sebelum mengisi adonan roti.

Resep: Aneka Isi Roti Filed under: Members' Creation - nadrah @ 10:54 am Berikut adalah resep aneka isi Roti yang bisa digunakan untuk model apapun. sedangkan isi daging (bukan ayam) kemaren waktu kursus menggunakan bumbu semur. fb Daging Semur Bahan: 250 gr daging giling Bumbu haluskan: 5 bh bawang 3 bh bawang putih sdt lada bubuk 1 ruas jahe, memarkan 3 sdm minyak goreng bh bawang Bombay, cincang 5 sdm kecap manis sdt garam sdt gula Cara Membuat: - kukus daging giling hingga matang, sisihkan. - Tumis bumbu halus, masukkan bawang Bombay cincang tumis hingga wangi masukkan bumbu halus, tumis sebentar, tuang daging giling. Aduk hingga rata, beri kecap, garam dan gula, aduk hingga rata dan bumbu meresap. Angkat. Note: ukuran kecap, garam dan gula bisa sesuai selera. Isi Bakso Bahan: 1 sdm minyak sayur 5 bh bw merah, iris halus 2 bh bw putih, cincang halus 300 gr daging giling 150 gr wortel cincang dadu 2 sdm saus tiram 2 sdm kecap manis 1 sdt kecap asin sdt lada halus 1 sdm gula pasir

100 ml air penyedap bila suka Cara Membuatnya : - Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan daging sapi masak hingga berubah warna dan daging matang. - Masukkan saus tiram, kecap asin, gula dan lada halus, aduk rata, masukkan air aduk lagi, terakhir masukkan wortel, diamkan sebentar. Angkat. Dinginkan. Isi coklat Bahan: 500 ml air 250 ml gula pasir 1 sdt garam 75 gr susu bubuk FC 50 gr coklat bubuk 100 gr tepung terigu 1/2 sdt vanili 2 sdm mentega Cara membuatnya: - Campur semua bahan, kecuali mentega, aduk hingga tercampur rata dan larut - Masak hingga mendidih, masukkan mentega bairakn cair dan aduk rata. Bila perlu disaring. Angkat, dinginkan. Isi Sarikaya Pandan Bahan: 500 ml santan kental 200 gr gula pasir 1 sdt garam sdt vanilli 5 btr kuning telur 50 gr tepung terigu 2 lbr daun pandan 1 sdm pandan pasta Cara Membuatnya: - Campur semua bahan, aduk hingga larut, saring. - Masukkan daun pandan, masak hingga mendidih dan mtanag. Angkat, dinginkan. Isi Nanas Bahan: 500 gr buah nanas, parut kasar 200 ml air (atau jus nanas)

350 gr gula pasir 1/2 sdt garam 1/2 sdt vanili 50 gr maizena 50 ml air cara membuat: - Rebus nanas dan jus nanas hingga airnya tinggak sedikit, masukkan gula, garam dan vanili, masak terus. - Masukkan maizena yg sudah dilarutkan dengan sedikit air, masak hingga matang dan kental. Angkat dinginkan. Isi Kari Ayam Special Bahan: 2 sdm minyak sayur 3 bh bawang putih, cincang halus 1/2 bh bawang Bombay, cincang halus 1 sdm bubuk kari 200 gr kentang rebus, potong dadu 300 gr ayam giling, kukus dahulu 100 ml air 1 sdt garam sdt lada halus. Cara Membuat: - Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan bumbu kari bubuk, tumis sebentar hingga harum. - Masukkan daging ayam dan kentang aduk rata, tuang air, masak terus hingga air kering. Angkat, dinginkan. Isi kelapa Bahan: 500 gr kelapa parut 150 gr gula pasir sdt garam sdt vanili 3 lbr daun pandan Cara Membuatnya: - Campur semua bahan, masak dengan api sedang hingga matang dan liat. Angkat, dinginkan. Comments

Resep: Aneka Isi Roti Filed under: Members' Creation - nadrah @ 10:54 am Berikut adalah resep aneka isi Roti yang bisa digunakan untuk model apapun. sedangkan isi daging (bukan ayam) kemaren waktu kursus menggunakan bumbu semur. fb Daging Semur Bahan: 250 gr daging giling Bumbu haluskan: 5 bh bawang 3 bh bawang putih sdt lada bubuk 1 ruas jahe, memarkan 3 sdm minyak goreng bh bawang Bombay, cincang 5 sdm kecap manis sdt garam sdt gula Cara Membuat: - kukus daging giling hingga matang, sisihkan. - Tumis bumbu halus, masukkan bawang Bombay cincang tumis hingga wangi masukkan bumbu halus, tumis sebentar, tuang daging giling. Aduk hingga rata, beri kecap, garam dan gula, aduk hingga rata dan bumbu meresap. Angkat. Note: ukuran kecap, garam dan gula bisa sesuai selera. Isi Bakso Bahan: 1 sdm minyak sayur 5 bh bw merah, iris halus 2 bh bw putih, cincang halus 300 gr daging giling 150 gr wortel cincang dadu 2 sdm saus tiram 2 sdm kecap manis 1 sdt kecap asin sdt lada halus 1 sdm gula pasir

100 ml air penyedap bila suka Cara Membuatnya : - Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan daging sapi masak hingga berubah warna dan daging matang. - Masukkan saus tiram, kecap asin, gula dan lada halus, aduk rata, masukkan air aduk lagi, terakhir masukkan wortel, diamkan sebentar. Angkat. Dinginkan. Isi coklat Bahan: 500 ml air 250 ml gula pasir 1 sdt garam 75 gr susu bubuk FC 50 gr coklat bubuk 100 gr tepung terigu 1/2 sdt vanili 2 sdm mentega Cara membuatnya: - Campur semua bahan, kecuali mentega, aduk hingga tercampur rata dan larut - Masak hingga mendidih, masukkan mentega bairakn cair dan aduk rata. Bila perlu disaring. Angkat, dinginkan. Isi Sarikaya Pandan Bahan: 500 ml santan kental 200 gr gula pasir 1 sdt garam sdt vanilli 5 btr kuning telur 50 gr tepung terigu 2 lbr daun pandan 1 sdm pandan pasta Cara Membuatnya: - Campur semua bahan, aduk hingga larut, saring. - Masukkan daun pandan, masak hingga mendidih dan mtanag. Angkat, dinginkan. Isi Nanas Bahan: 500 gr buah nanas, parut kasar 200 ml air (atau jus nanas)

350 gr gula pasir 1/2 sdt garam 1/2 sdt vanili 50 gr maizena 50 ml air cara membuat: - Rebus nanas dan jus nanas hingga airnya tinggak sedikit, masukkan gula, garam dan vanili, masak terus. - Masukkan maizena yg sudah dilarutkan dengan sedikit air, masak hingga matang dan kental. Angkat dinginkan. Isi Kari Ayam Special Bahan: 2 sdm minyak sayur 3 bh bawang putih, cincang halus 1/2 bh bawang Bombay, cincang halus 1 sdm bubuk kari 200 gr kentang rebus, potong dadu 300 gr ayam giling, kukus dahulu 100 ml air 1 sdt garam sdt lada halus. Cara Membuat: - Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan bumbu kari bubuk, tumis sebentar hingga harum. - Masukkan daging ayam dan kentang aduk rata, tuang air, masak terus hingga air kering. Angkat, dinginkan. Isi kelapa Bahan: 500 gr kelapa parut 150 gr gula pasir sdt garam sdt vanili 3 lbr daun pandan Cara Membuatnya: - Campur semua bahan, masak dengan api sedang hingga matang dan liat. Angkat, dinginkan.

Pudink.

PUDING COKELAT + vla susu28 Desember 2010smegila Resep 1 Komentar

Kali ni mimin mo share resep puding yang barusan sempet dibuat. Judul diatas pasti menggiurkan!! eittss sebenernya puding yang dibuat di dorm smegie ini jauh dari kata sempurna. yang ada sempoa kaleee..dengan segala keterbatasan yang ada, yahhh jadiah puding awut2an (hahahaha).

nieh, berikut resep (yang sebenernya) puding cokelat.. monggo Bahan Puding : Agar-agar coklat 2 bungkus (mimin pake nutrijel -keterbatasan,adanya cuma itu-) 6 gelas air Susu cokelat kental 2 bungkus (merek apa aja -mimin pake indomilk,murah soalnya-) 5 sdm cokelat bubuk (saran: pake van houten biar mantep.mimin cm pake 2 sendok,, maklum sisa pake) 5 sdm maizena (boleh pake,boleh enggak.-mimin pake seadanya, ntu jg boleh malak narji-)y y y y y

2 sdm pasta cokelat (mimin gak pake keterbatasan,gak punya-) 100 gram cokelat blok,lelehkan (jelas gak pake-mahal) 100 gram gula pasir (kira2 1 gelas lebih,,tergantung selera sih) 1 sdt garam Bahan Vla (susu): Susu cair 250 ml (mimin pk susu kental manis+susu bubuk -skali lg,alasn keterbatasan-) 2 Sdm Tepung Maizena (mimin pake sdikit,sisa yg tadi. jadinya gak kentel gtu) 3 sdm gula pasir 1/4 sdt vanili bubuk 1/2 sdm garamy y y y y y y y y

1 butir merah telur, kocok lepas (mimin gak pake) Cara membuat: 1. Masak semua bahan puding cokelat. jika kesulitan dalam mencampur bahan, masukan semua bahan kecuali air. aduk-aduk sambili dicampurkan air sedikit demi sedikit.setelah semua tercampur, masak sampe mendidih. angakat, dan tuang dalam cetakan.y

2. Masukan semua bahan Vla,, sama seperti cara diatas. hanya saja yang perlu diperhatiin pas dimasak,, apinya harus kecil & terus-terusan diaduk. klo enggak bakal gosong klo kurang kentel, tambahin maizena

yang dah dicairin.Berikut penampakannya : - karena maizenanya cuma sedikit,, vlanya gagal kita buat. terlalu encer gtu dehhh

Bahan : Puding Coklat :y

y

y

700 ml susu cair 300 ml whip cream 125 gr coklat masak pekat, cincang

y

y

y

y

100 gr gula pasir 1 bungkus agar-agar putih bubuk 1 bungkus konyaku jelly plain 25 gr coklat bubuk, ayak

Vla Vanilla : 500 ml susu cair 20 gr maizena 1 sdm custard powder (kemaren jadi 2 sdm ..jadinya kentel ..hiks) 75 gr gr gula pasir *bisa ditambah kalo suka manis* 1/2 sdt vanili bubuk atau vanilli essence kalo ada Cara Membuat:y y y y y

Taruh susu, coklat bubuk, coklat masak, gula dan 2 jenis agar-agar dalam panci, aduk rata Jerangkan diatas api sedang, samil diaduk aduk sampai coklat larut, masukkan whip cream, aduk terus sampai mendidih, angkat dari api Tuangkan dalam cetakan yang sudah dibasahi dengan air matang, biarkan dingin. Dinginkan di kulkas, sajikan dengan vla-nya Vla :y y y y y

Maizena dan custard powder dicairkan dengan sedikit susu, sisihkan

Jerang susu dan gula diatas api kecil, aduk-aduk sampai gula larut dan panas, masukkan campuran maizena Aduk terus sampai mendidih catatan : kalo vlanya mau dibuat coklat juga, tambahkan 50gr coklat masak yang sudah dicincang, jerang bersama susu .y y

(Visited 78 times, 22 visits today)

Bahan: 2 bungkus (14 gr) agar-agar bubuk warna cokelat 2 sdm cokelat bubuk 200 gr gula pasir 1/8 sdt garam 1 liter susu 5 butir telur, ambil bagian putih telur, lalu kocok kaku 150 gr nanas kalengan, tiriskan, lalu potong kasar Bahan saus leci: 1 kaleng (427 gr) leci, blender beserta air buahnya 350 ml susu cair 2 sdt essence mint 3 butir kuning telur ayam 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 1

sdm air Cara membuat: 1. Aduk rata agar-agar bubuk, cokelat bubuk, gula pasir, dan garam. 2. Tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil aduk terus hingga semua bahan larut. 3. Didihkan larutan di atas api sedang sambil terus diaduk agar susu tidak pecah dan agar-agar matang. Angkat, sisihkan. 4. Tuangkan larutan agar-agar mendidih sedikit demi sedikit ke dalam putih telur kocok sambil terus diaduk dengan mixer hingga rata. Tambahkan potongan nanas kalengan, aduk rata. 5. Tuangkan adonan agar-agar ke dalam loyang bervolume 2000 ml yang sudah dibahasi air matang. Biarkan dingin dan simpan dalam lemari pendingin hingga

waktu penyajian. 6. Sementara untuk saus leci, cara membuatnya didihkan jus leci, susu cair, dan essence mint sambil diaduk terus agar susu tidak pecah. Ambil sedikit susu panas, tuangkan ke dalam kuning telur, lalu aduk hingga rata. Tuangkan kembali kuning telur ke dalam larutan susu panas. Masukkan larutan maizena untuk mengentalkan saus. Didihkan sekali lagi hingga semua bahan matang. Angkat dan biarkan dingin.