Resep — Kue Serabi Bandung. http://twitpic.com/ckjt6rBahan:300 gr tepung beras180 gr kelapa parut, gunakan dari kelapa muda1/2 sdt garam600 cc santan encer120 cc air pandan (masukkan 4 daun pandan dan air lalu blender hingga halus)2-3 sdm minyak goreng

Bahan membuat Kinca (saus gula merah)600 cc santan kelapa, dari 1 buah kelapa250 gr palm sugar1/2 sdt garam2 lembar daun pandan, robek lalu ikat simpul

Cara membuat Serabi:1. Campurkan tepung beras, kelapa parut, dan garam. Tambahkan sisa santan ke adonan, masukkan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.2. Panaskan wajan, tuang minyak.Masukkan 4 sendok adonan ke dalam wajan. Tutup wajan dan masak hingga muncul gelembung diatas dan tekstur surabi mulai mengeras. Angkat dan sajikan dengan saus gula merah.4. Saus gula merah: rebus bersamaan semua bahan untuk membuat saus. Biarkan dingin lalu tuangkan diatas serabi.