5/6/2015 ResepIgaBakarKecapolehEwiNerni|Cookpad

https://dapurmasak.com/resep/igabakarkecap4467?ref=search_result 1/3

IgaBakarKecap Porsi:2orangWaktu:45menit

Ceritadibalikresepini

KemarenpasIdulAdha,suamikubawaiga.DiaselalujadipanitiaQurbandikampustempatnyamengajar.KarenaQurbandilaksanakanseharisetelahhariH,makakaminggakbisanyateataupunngerendangKarenaakuudahngantorlagi.Dagingdanigasemuamasukfreezer.DanbaruhariMinggukemarenakubisabikinigabakardansopiga.Oh,ya...igabakaradalahmasakanfavoritakudansuami^^

dariDapurnyaEwiNerni

Bahanbahan

DagingIgaSapi 500gram

Nanas 1/2buah

BawangMerah 5butir

BawangPutih 2butir

PalaBubuk 1sendokteh

Lada(Merica) 1/2sendokteh

Garam 1/2sendokteh

KecapManis 2sendokmakan

MinyakZaitun(OliveOil) 1sendokmakan

Air 500ml

Kentang 2buah

5/6/2015 ResepIgaBakarKecapolehEwiNerni|Cookpad

https://dapurmasak.com/resep/igabakarkecap4467?ref=search_result 2/3

Wortel 1buah

Cabai(Cabe)RawitHijau 2biji

KecapManis 2sendokmakan

BawangMerah 2siung

Caramembuat

1Blendernanasdanrendamigadalamparutannanaslebihkurang3jam.Bersihkan(jangandicuci).

2Haluskanbawangmerahdanbawangputih,campurdengangaram,pala,danlada.

3Rebusbumbudanigadenganairlebihkurang30menitatauhinggakeempukanyangdiinginkan.Gunakanapisedang.Angat,tiriskan.Tips,bilatidakinginmerebusiganya,makawaktuuntukmerendamigadalamparutannanasditambahsajasampaikuranglebih4jam.Cek,apakahdagingsudahempuk.Biasanya,dagingmulaiterlepasdaritulangnya.

4Sementaramerebusiga,siapkanbahanpelengkapnya,kentangdanwortel.Kupaskentangdanwortel,potongdadu,rebussebentardangorengmenggunakanapikecildanminyaksedikit.Jumlahminyaknyakayakmaumenumisaja.Jikasudahmatang,angkat,tiriskan.

5/6/2015 ResepIgaBakarKecapolehEwiNerni|Cookpad

https://dapurmasak.com/resep/igabakarkecap4467?ref=search_result 3/3

5Campurkecapmanisdanminyakzaitun,adukrata.

6Panggangigadanolesidenganminyakzaitun.Lakukansecaraberulangpadamasingmasingsisiagarkecapdanminyakzaitunnyameresap.Lamawaktumemanggangtergatungselera.Kalauhanyainginmendapatkansensasibakarsaja,cukuppanggang10menitsaja.Bilaingindapatrasaigabakaryangkhas,bakarlebihlama.

7Selanjutnyasiapkansambelkecapnya.Irisbawangdancabe,campurdengankecap,adukrata.

8Susunkentangdanworteldidalampiring,letakkanigadiatasnyadansiramdengansambelkecap.Ket:Fotodiatas,iganyabelumdisiramsambelkecap.Kalaumaudicocolajajugaasyik^^