Mariscadoras a pie recogen berberecho y almeja en la ra de Noia.
/ C. A. G.
El marisqueo es una prctica econmica sostenibleEsta actividad
tradicional da de comer a muchas familias de la ra de Noia a la vez
que respeta el medioambiente de la zonaSARA MOLINOS LAGO CELIA AGRA
GNDARA DANIEL SUREZ PAZOS Noia Dominica Fernndez y Peregrina Santos
llevan desde jvenes viviendo principalmente de mariscar. El
marisqueo es un arte pesquera tradicional a la que se puede
clasificar en dos tipos: marisqueo a pie, realizado principalmente
por mujeres, y marisqueo a flote o en embarcacin, llevado a cabo
principalmente por hombres. En esta campaa de 2012, en la ra de
Muros y Noia estn registradas con carnet de marisqueo
alredealrededor de 1500 personas, de las cuales 1100 van a flote y
son normalmente hombres y 400 a pie,
"Todava hay discriminacin"
aproximadamente, que mayoritariamente son mujeres, aunque tambin
hay algn hombre. Ellos utilizan un tipo de rastro (arte con un
mango muy extenso terminado en forma de bolsa metlica con unos
picos que se arrastran por la arena, quedando dentro el marisco)
que recoge ms marisco en menos tiempo, lo que econmicamente supone
mayores ganancias. Por otra parte, las mujeres tienen horarios
distintos a los hombres; ellas dependen de los tiempos de las
mareas, variando de unos das a otros y a lo largo de la campaa y
los hombres van por las maanas con un horario fijo de tres horas
diarias todos los das de la semana excepto el viernes. Las mujeres
se encuentran con una dificultad adems a la hora de organizar las
tareas del hogar, las cuales recaen en ellas en la mayora de los
casos. Cuando le preguntamos a las mariscadoras, siguen diciendo
que existe una cierta discriminacin y machismo que se observa
principalmente en las asambleas donde se hace lo que los hombres
quieren y no tienen muy en cuenta la opinin de las mujeres. A pesar
de esto piensan que si el mundo sigue evolucionando como hasta
ahora las mujeres podrn en un futuro igualarse a los hombres en
derechos, aunque el marisqueo es todava una cosa mayoritariamente
de hombres. El marisqueo en nuestro pueblo es un trabajo que crea
mucha riqueza y que da de comer a mu-
chas familias. Ir al marisco supone, en muchos casos un
complemento a otros sueldos tanto de hombres como de mujeres, pero
a veces es el nico salario. Las ganancias de una persona, dependen
de las capturas y del precio que alcancen en lonja, aspectos que
cambian da a da y a lo largo de la campaa. A principios de campaa
se gana ms debido a que hay mucho marisco, pero cuando van pasando
los das va escaseando y las ganancias son menores. Aqu tambin
pierden las mujeres porque normalmente los hombres en barco ganan
ms.
Jaulas?SARA MOLINOS LAGO Las cofradas de pescadores y
mariscadores se opusieron con fuerza a la implantacin de las jaulas
de salmones en la ra de Muros y Noia con el argumento de que las
heces de los salmones daaban a las especies marinas y los
perjudicaran. Por otra parte los bilogos piensan que si las cosas
se hacen bien este tipo de cultivo marino no daara al resto de
especies. Sin embargo, si no se hacen las cosas perfectamente,
siempre hay peligro de dao ambiental, aparte del impacto en el
paisaje de la ra. Son necesarias las jaulas?
"El ciclo biolgico de los bivalvos marca las campaas"Cruz
Pascual, especialista en el cultivo de bivalvos de la USC, aconseja
racionalidad en las extraccionesPregunta: Cmo influye el cultivo y
la extraccin del berberecho en la Ra de Noia? Respuesta: Tiene una
repercusin positiva. Si nosotros tenemos los animales sin cuidar no
vamos a tener una produccin homognea. La ra de Noia tiene unas
caractersticas especiales para el cultivo de animales filtradores.
Es una ra abierta y con una circulacin grande. Adems viene el agua
del ro Tambre, con muchos nutrientes, y las aguas de correnta
abonan el fondo. Estos animales utilizan su sistema de respiracin
para alimentarse. Todos los moluscos bivalvos tienen unas branquias
con unos pelos llamados cilios; el agua entra a travs de ellos y se
produce el intercambio gaseoso desprendiendo CO2 y captando el
oxgeno que hay en el agua. Al pasar el agua por la branquia, se
quedan retenidas las partculas que hay en suspensin. P: Cmo se
inicia el cultivo del berberecho en la ra de Muros y Noia? R: Un
berberecho llega a filtrar alrededor de 2,5 litros / hora, pero la
alimentacin es pasiva. Si llueve mucho o hay cambios de
temperatura, l lo detecta y por instinto inicia el desove y suelta
al medio los vulos si es hembra y los espermatozoides los machos,
producindose la fecundacin en el agua. Despus aparece la larva
llamada veliger, que sufre una metamorfosis y cae al fondo,
apareciendo las semillas del berberecho. Para hacer esta produccin
ms regular, lo que se hace es criar semillas en unas instalaciones
llamadas hatcheries, que dependen de la Xunta de Galicia. Luego se
distribuyen entre los psitos, que las siembran por las playas. A lo
largo del ao, se necesitan labores de cuidado y luego se abre la
campaa de marisqueo, se recoge, se clasifica por tallas, va a la
depuradora y despus va al mercado. P: Cul de los dos tipos de
marisqueo es mejor para el ecosistema: el que se hace a pie o a
flote? R: Ambos lo son, el de a pie se realiza en la zona nter
mareal y en barco rastreas la zona inaccesible a pie.Tenemos que
pensar que nosotros estamos cultivando esestos moluscos para el
consumo; por lo tanto, es una actividad econmica, pero para que sea
sostenible hemos de respetar las normas. Por ejemplo, no se puede
utilizar la tcnica de arrastre con motor, porque ello conllevara el
arrastre de especies indiscriminadamente y la destruccin del fondo
marino. P: Qu beneficios y perjuicios trae el marisqueo en la zona
de la ra? R: Siempre que se haga de manera racional es sostenible.
Antes de explotar una zona se hace una estimacin de produccin y del
ciclo, a travs del plan de explotacin de los psitos de cada zona.
Se tiene en cuenta el momento de desove del berberecho, que puede
ser diferente al de otra zona y se establecen los perodos de veda.
Los perjuicios seran fatales si esto se hiciera de una manera
irracional, lo cual a la larga eliminara todos los individuos y
otras especies ocuparan su lugar. P: Qu enfermedades son las ms
frecuentes en el berberecho y cmo se encuentran soluciones a estos
problemas? R: La ms frecuente de las enfermedades del berberecho es
la que produce un parsito que se llama "perkinsus marinu". Es un
microorganismo que va a atacando el hgado del individuo y acaba en
mortalidad. No tiene tratamiento y solo funciona la prevencin,
evitando sembrar cultivos con el parsito y recogiendo los
berberechos antes de que se extienda el parsito en caso de existir.
La Consellera de Pesca, a travs del CIMA en Vilagarcia, recoge
muestras a lo largo de todo el ao para controlar los parsitos que
pueden tener stos moluscos y controlar su ciclo. P: Qu influencia
tiene la falta del agua dulce por la sequa en el crecimiento y
supervivencia del berberecho? R: Si yo no tengo agua y tengo una
temperatura muy elevada, resulta que tengo una termocidad
permanente que impide la renovacin y la mezcla de las aguas y, por
lo tanto, la falta de alimento en los animales. El perjuicio se
produce tanto por exceso como por defecto de agua. P: Hubo una
polmica medioambiental sobre unas jaulas de cra y produccin de
salmones en la zona de Muros con muchas protestas de los
mariscadores. Puede afectar esto a algunas especies como el
berberecho? R: Al principio del cultivo del mejilln, las bateas
eran de 500 cuerdas y de 10 metros de largo. Cuando se vio que
creca mucho el mejilln, se fue incrementando el nmero de cuerdas y
la longitud, hasta 3.000 cuerdas y hasta 14 o 15 metros de largo,
lo que repercuta negativamente en el fondo marino. Lo ideal sera
que la Consellera de Medio Rural e do Mar organizara y
reestructurara el sector del mejilln, se volviera a poner por ley
el nmero mximo de 500 cuerdas y de 10 metros de longitud, para que
se fueran eliminando la cantidad de materia orgnica
particularizada. Lo mismo se puede decir con respecto a las jaulas
de salmn. Lo importante es hacer las cosas bien a travs de una
normativa racional. No se trata de todo o nada, sino de hacer las
cosas bien.
"En las asambleas se hace lo que los hombres quieren"Mara
Peregrina Santos Anido lleva trabajando como mariscadora desde muy
joven en la ra de NoiaD.S.P. S.M.L. Noia M Peregrina es una mujer
de carcter fuerte pero amistoso. Le gusta hablar y es muy expresiva
cuando lo hace. Cuenta su realidad sin ningn pudor. Pregunta: En su
entorno, qu lleva a las mujeres a meterse en este oficio?
Respuesta: En mi entorno nica y exlcusivamente es el dinero. Yo,
por ejemplo, empec con 13 aos, yendo con una ta ma y fui sacando
algo de dinero. El oficio fue quedando y a veces voy con ms o menos
necesidad. Asi que, en mi caso, me movi el dinero. P: Hay mucha
diferencia entre el trabajo de las mujeres mariscadoras de ahora y
las que lo hacan hace 50 aos, como sus madres o sus abuelas? R: La
primera vez que fui se iba con la ropa que tuvieras y con
zapatillas y los berberechos los cogas con la mano y tenas que
cargarlos en sacos y venan unos camiones a comprarlos. Y yo
recuerdo que nunca tuve que cargar mucho.Y ahora vamos ms
preparadas con trajes y guantes de neopreno, vienen las lanchas a
buscar la carga... La diferencia es enorme. P: Descrbanos cmo es un
da normal de marisqueo para ustedes: Cmo se preparan? Cmo son las
jornadas? Cmo son las relaciones con las compaeras? R: Todo depende
de si vas de madrugada o no. De madrugada haces lo justo en casa y
marchas a mariscar. De la otra manera, haces todo lo de casa y
luego te vas a mariscar. Nos ponemos de acuerdo y un da vamos en un
coche, otro da en otro. All nos cambiamos y a trabajar. P: Durante
toda la jornada estn con el cuerpo metido en el agua? R: Hombre
claro. Entramos cuando la marea est bajando y vamos detrs de la
marea y como no baja siempre igual, aprovechas para meterte un poco
ms. Hay gente a la que le gusta trabajar en tierra con un rastrillo
ms sencillo, pero yo soy de las que prefiere trabajar en el agua.
P: Estar tanto tiempo en el agua no les produce enfermedades de
algn tipo? No les duelen los msculos y los huesos ? R: Yo no le
achaco a que sea del agua, se lo achaco a que es de los esfuerzos
porque yo gripe gripe que es la que se coge por el fro, cog una en
20 aos. P: Despus de trabajar, an queda mucho trabajo por hacer
cuando se llega a casa? R: Llego a casa y tengo a un padre con dos
infartos de ms y un rion de menos. Y mi madre operada del corazn.
Las gallinas, los perros, las patatas por coger, la casa... P:
Piensa que hay discriminacin en este trabajo hacia las mujeres? R:
En todos los trabajos hay discriminacin, pero en el marisqueo
tambin hay discriminacin. En primer lugar: cuando hay una asamblea
de mariscadores dominan todo los hombres y a las mujeres no les
dejan abrir la boca y si la abres te saltan y no te permiten
hablar. Despus, los hombres tienen ms cupo que nosotras y si hay
que decidir alguna cosa siempre tiene que ser como los hombres
decidan. P: Compensaba ms el trabajo antes o ahora? Ha habido
muchos cambios en el precio del marisco en los ltimos aos? R: Hoy
en da el marisqueo compensa para poder vivir. Pero hace 15 aos
mariscando yo ganaba en un da una cantidad que me pareca muy
elevada, que eran 750 pesetas, que antes pareca mucha cosa y ahora
no daran para mucho. P: Qu cosas cambiara en el marisqueo a pie o
en barco para mejorar las condiciones de las mujeres que trabajan
en l? R: A veces pienso que se debera cambiar el tope que nos dan,
pero tanto a pie como en barco ya que es demasiado. Tendran que
poner menos porque 25 kilos de berberecho por dia si hay mucho, es
darle mucho berberecho a las personas que lo vienen a comprar. Esta
propuesta ya se debati en alguna asamblea, pero los hombres nunca
la aceptaron ya que como bien dije antes, siempre se hace lo que
los hombres quieren.
Las dos entrevistadas. Arriba, Peregrina. Abajo, Dominica. / C.
A. G.
"Mariscando no tienes que darle cuentas a nadie"Dominica
Fernndez Barreiro preside la Cofrada de Mariscadores de Noiacampaa
500 euros cada dos das las mariscadores de a pie y las siguientes
semanas cobras en 4 das y se incrementa un poco ms. Por decir una
cifra exacta aproximada, se puede decir que se puede recaudar sobre
1000 y picoal mes. Esto depende y vara en funcin de las capturas y
del precio al que se paguen. P: Hay mucha diferencia de ganancias
entre los de a pie y los de embarcaciones? R: Los que van en
embarcaciones cobran un poco ms que nosotras, ya que las capturas
son mayores, aunque el ao pasado, pero esto es excepcional,
nosotras tuvimos ms ganancias que los de a flote. P: Estos nmeros,
qu le dicen? Qu consecuencias saca de ellos? R: Pues que es un
salario digno teniendo en cuenta tal y como est el mundo.Tienes una
seguridad social y adems es un trabajo que si empiezas a hacerlo te
gusta, eres independiente, t eres el jefe y no tienes que rendir
cuentas a nadie. Es un trabajo bonito. R: Los de aflote normalmente
tienen 2 horas aunque ahora se las subieron a 3 y nuestro horario,
el de las mariscadoras, depende de las mareas; cuando la marea est
baja vamos una hora o dos antes una hora o dos antes de que baje y
despus subimos dos horas antes de que suba. Estamos trabajando
sobre 4 o 5 horas. P: Si no cubren el cupo, pueden seguir
trabajando? R: Depende de las mareas. Si las mareas son de maana
nos da tiempo, pero si no, no nos da ya que a las 3:45 tenemos que
salir de la marea para llegar a tiempo a la lonja para vender en la
subasta.
Mara Dominica en plena faena en la playa de Testal (Noia). / C.
A. G. D. S. P. S. M. L. Noia Dominica lidera a las mariscadoras de
Noia y confirma que en el marisqueo las mujeres cuentan y mucho.
Pregunta: Cul es el total de personas registradas que trabajan en
el marisco esta campaa? Respuesta: Durante esta campaa somos cerca
de 1500 personas. P: Cuntas son mujeres y cuntos hombres? R: Pueden
ser 1100 a flote, todos ellos hombres y 400 mariscadoras a pie. P:
Podra decirme las ganancias medias? R: Las ganancias medias hasta
ahora pueden ser a principios de
