REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA DEFENSA

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL POLITÉCNICA DE LA FUERZA ARMADA NACIONAL

NÚCLEO FALCÓN SEDE PUNTO FIJO

CATEDRA: FISICOQUIMICA DE SUPERFICIES E HIDROCARBUROS DOCENTE: ING. MARIA L. GUTIERREZ. A

UNIDAD II: FISICOQUIMICA DE HIDROCARBUROS

COLOIDES Es un sistema formado por pequeñas partículas distribuidas en un medio homogéneo. Son mezclas intermedias entre las soluciones y las suspensiones.

Están compuestos de dos partes:

• 1. La fase dispersa o partículas dispersas: esta fase corresponde al soluto en las soluciones, y está constituida por moléculas sencillas o moléculas gigantes como el almidón.

• 2. La fase de la dispersión o medio dispersante: es la sustancia en la cual las partículas coloidales están distribuidas. Esta fase corresponde al solvente en las soluciones. La leche es un coloide: la grasa constituye las partículas dispersas y el agua es el medio dispersante.

GENERALIDADES

.

Solución Coloide Suspensión

Tamaño de las partículas:0.1 nm

Tamaño de las partículas l0 y lOO nm

Mayores de 100 nm

Una fase presente Dos fases presentes Dos fases presentes

Homogénea En el límite Heterogénea

No se separa al reposar No se separa al reposar

Se separa al reposar

Transparente Intermedia No transparente

Diferencias entre soluciones, coloides y suspensiones

Fuente: http://medicina.usac.edu.gt/quimica/coloides/Coloides_1.htm

CARACTERISTICAS DE LOS COLOIDES • Está compuesto por dos fases.

• Las partículas dispersas en ellas se sedimentan fácilmente

• Tiende a agregar o formar coágulos.

• Los coloides también afectan el punto de ebullición del agua y son contaminantes.

• Los coloides son mezclas intermedias entre las soluciones y las suspensiones

• Las partículas en los coloides son más grandes que las moléculas que forman las soluciones.

• Soluciones viscosas, lentamente difusibles, que no atraviesan membranas semipermeables.

• La fase dispersa de un coloide puede estar constituida por partículas en estado: gaseoso, liquido, sólido.

CLASIFICACION DE LOS COLOIDES

• Coloides Hidrofilicos (afición al agua)

• Coloides Hidrofobicos (aversión al agua)

• Coloides Orgánicos

• Coloides Esféricos Y Laminares

• Coloides Moleculares y Miselares

• Coloides Intrínsecos

• Coloides Extrínsecos

TIPOS DE COLOIDES

• Soles: es una dispersión de un solido en un liquido o de un solido en otro solido.

• Geles: sistema coloidal donde la fase continua es solida y la dispersa es liquida.

• Emulsiones: Se llama emulsión a una dispersión coloidal de un líquido en otro inmiscible con él, y puede prepararse agitando una mezcla de los dos líquidos ó, preferentemente, pasando la muestra por un molino coloidal llamado homogeneizador

• Aerosol: consisten en partículas líquidas o sólidas muy finamente subdivididas dispersadas en un gas.

• Espuma: La fase dispersante puede ser líquida o gaseosa y la fase dispersa un gas.

• Liofilos: atraen al solvente.

• Liófobico: repelen al solvente.

TIPOS DE SISTEMAS COLOIDALES Debido a que el estado físico en que se encuentren la fase dispersa y el medio

dispersante, puede ser solido, liquido o gas, existen ocho tipos de dispersiones

coloidales.

Fuente:http://www.slideshare.net/mariana_seda/coloides-10042125

SISTEMA COLOIDAL

MOVIMIENTO BROWNIANO Movimiento irregular de partículas microscópicas suspendidas en un liquido. Robert Brown.

«Los movimientos de las partículas son individualmente irregulares y mutuamente independientes»

PROPIEDADES DEL MOVIMIENTO BROWNIANO

• El movimiento es altamente irregular y la trayectoria de las partículas no tiene tangente (no es diferenciable).

• Aunque dos partículas se acerquen a una distancia menor a su tamaño, parecen moverse independientemente una de la otra.

• El movimiento es más intenso mientras más pequeñas sean las partículas.

• El movimiento es más intenso mientras menos viscoso sea el líquido en el cual están suspendidas las partículas.

• El movimiento es más intenso mientras más alta sea la temperatura.

• El movimiento de las partículas suspendidas nunca cesa.

MOVIMIENTO BROWNIANO SEGÚN EINSTEIN

Explicación

Las moléculas del líquido se mueven aleatoriamente. Así, una pequeña partícula suspendida en el líquido recibe un número aleatorio de impactos de intensidad aleatoria y desde direcciones aleatorias en cualquier período corto de tiempo. Este bombardeo aleatorio por parte de las moléculas del líquido ocasiona el movimiento browniano de las partículas suspendidas.

EMULSIONES Se llama emulsión a una dispersión coloidal de un liquido en otro inmiscible con él, y puede prepararse agitando una mezcla de los dos líquidos, preferiblemente pasando la muestra por un molino coloidal llamado homogeneizador.

Una emulsión estable debe contener por lo menos tres tipos de componentes:

- La fase dispersa

- El medio de dispersión

- Agente emulsificante

Las emulsiones de aceite y agua (oleoacuosas) tienen el aceite como fase dispersa en el agua, que es la fase continua. En las emulsiones hidrooleosas o de agua en aceite, el agua está dispersa en aceite, que es la fase externa.

Emulsionante Existen sustancias, denominadas emulsionantes, que al añadirlas a una emulsión consiguen estabilizarla . Lo consiguen impidiendo que las pequeñas gotitas se unan unas a otras.

Ejemplo: La mayonesa es una emulsión formada al dispersar aceite en un medio acuoso, la yema de huevo, que contiene un emulsionante denominado lecitina. La lecitina rodea a las gotitas de aceite (ver figura) e impide que se unan unas a otras.

GELES Sistema de dos componentes, rico en liquido de naturaleza semi solida.

Debido a que las partículas brownianas están cargadas eléctricamente, hay interacción entre ellas. Esto da lugar a que formen una estructura regular, lo que les da una consistencia que no es la rígida de un cristal, pero tampoco la de fluido que corresponde al líquido.

La característica común de los geles es la presencia de un tipo de estructura continua que les proporciona las propiedades de los semisólidos.

Ejemplos

• Las gelatinas

• Algunos jabones

Investigar la aplicación de los coloides, emulsiones y geles en el área de los hidrocarburos.