RELATORIO QUIMICA.docx

7/21/2019 RELATORIO QUIMICA.docx

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PONTIFCIA UNIVERSIDADE CATLICA DO PARAN

ESCOLA POLITCNICA

CURSO DE ENGENHARIA QUIMICA

LARISSA AP. DE O. GOMES

MAYARA TRAPKE WINTER

TIAGO DE ARAJO COSTA

TITULAO CIDO!"ASE

CURITI"A


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#$%&


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LARISSA AP. DE O. GOMES

MAYARA TRAPKE WINTER

TIAGO DE ARAJO COSTA

TITULAO CIDO!"ASE

Relatrio tcnico apresentado disciplinade Quimica do Curso de Graduao emEngenharia Quimical da PontifciaUniersidade Catlica do Paran! comoforma parcial de aaliao referente "a

parcial#

$rientadora% Profa# Priscila &rentanPra'edes Pereira

CURITI"A


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#$%&SUMRIO

% INTRODUO..........................................................................................................'

(#( )*C+,C- .- ),)U/-01$ E ,+2)RU3E+)$2 E3PREG-.$2#########################4

(#" ),)U/-01$ 5C,.$6&-2E E C$+CE,)$2 .E 5C,.$ E .E &-2E####################7

(#4 C$+CE,)$ .E P$+)$ .E EQU,8-/9+C,- E P$+)$ :,+-/ .- ),)U/-01$7

(#7 C$+CE,)$ .E ,+.,C-.$R; 2U- :U+01$ +- -+5/,2E E :-,E),8$ GER-/#################################################################################################?

"#" $&>E),8$2 E2PEC@:,C$2##################################################################################?

' MATERIAIS REAGENTES E MTODOS................................................................)4#( 3-)ER,-,2#############################################################################################################A

4#" RE-GE+)E2##########################################################################################################A

4#4 3*)$.$################################################################################################################A

*. RESULTADOS E DISCUSSO................................................................................+

&. CONCLUSO.........................................................................................................%$

(. ANE,O....................................................................................................................%%

). REFER-NCIAS......................................................................................................%#


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% INTRODUO

- titulao um mtodo para determinar a concentrao de suBstncias;

atras de uma reao Dumica entre uma soluo com concentrao ! conhecida eoutra Due no conhecemos# -s reaFes podem ser% !cido6Base; precipitao e

o'irreduo#

$ ponto Due as duas suBstncias tem suas Duantidades esteDuiomtricas

iguais chamado de ponto de eDuialncia; o Dual determinado com um indicador

Dumico Due muda a cor Duando o ponto alcanado# HU:R>I#

(#( )*C+,C- .- ),)U/-01$ E ,+2)RU3E+)$2 E3PREG-.$2

- titulao a tcnica mais utiliJada para determinar a concentrao de um

soluto# $ processo consiste na reao de uma soluo com concentrao

conhecida; chamada titulante; com uma soluo com cencentrao no

conhecidada; chamada de titulado# +este processo uma delas a Base e a outra o

!cido# - reao Due ocorre entre a Base e o !cido neste e'perimento chamada de

neutraliJao# Podemos concluir Due a reao chegou ao fim Duando atinge o pontode eDuialncia# HU2PI

+este processo faJemos o uso Basicamente de% suporte uniersal; garra de Bureta;

erlenmeKe; Bureta; pipeta graduada#

Fonte: http://www.proenc.iq.unesp.br/index.php/quimica/238-esteq-analise

4


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(#" ),)U/-01$ 5C,.$6&-2E E C$+CE,)$2 .E 5C,.$ E .E &-2E

+esse processo de titulao acido6Base; faJemos reagir um !cido com umaBase at chegar no ponto final# Conforme adicionamos titulante ao titulado o pL da

nossa soluo ai ariar# - reao Due ocorre uma reao de neutraliJao;

produJindo sempre sal !gua H3-+U-/ .- QU@3,C-I#

2egundo -rrehenius !cidos so compostos coalentes; o Dual reagem com a

!gua; sofrendo uma ioniJao e formando soluFes Due apresentam como Mnico

c!tion o hidrNnio; e seu pL fica aBai'o de A# $ Dumico afirma tamBm Due as Bases

so capaJes de se dissociar na !gua; liBerando ons; onde o Mnico nion ohidr'ido; e seu pL fica acima de A#

Fonte:

http://www.notapositiva.com/pt/apntestbs/quimica/08_materia_quimica_d.htm

(#4 C$+CE,)$ .E P$+)$ .E EQU,8-/9+C,- E P$+)$ :,+-/ .- ),)U/-01$

Ponto de eDuialncia; ponto final e ponto esteDuiomtrico so aonde ocorreo eDuilBrio da reao; ou sea onde o !cido e a Base se neutraliJam; para calcular

esse ponto depende do tipo de sistema de titulao# +ormalmente ele pode ser

indicado por meio de indicadores; mais esse indicador s ser! Bem caracteriJado

Duando o !cido e a Base enolidas forem fortes# HU:P-I

7
http://www.notapositiva.com/pt/apntestbs/quimica/08_materia_quimica_d.htmhttp://www.notapositiva.com/pt/apntestbs/quimica/08_materia_quimica_d.htm


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Fonte: http://www.quimica.seed.pr.ov.br/modules/aleria/detalhe.php!

"oto#$28$%evento#&

(#7 C$+CE,)$ .E ,+.,C-.$R; 2U- :U+01$ +- -+5/,2E E :-,


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# O"JETIVOS

"#($&>E),8$ GER-/

.etermininar a porcentagem HteorI de !cido acticono inagre; realiJando

uma titulao entre um !cido fraco com uma Base forte#

"#"$&>E),8$2 E2PEC@:,C$2

aI :aJer a amBientao da Bureta com +a$L#

BI Colocar "m/ de inagre; 4m/ de !gua e 7 gotas de fenolftalena em

um erlenmeKer#cI :aJer a titulao com agitao do erlenmeKer at a mudana de cor#

dI -notar olume gasto#

eI Repetir tudo#

fI Calcular olumes e massas pedidos#

'.

?


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' MATERIAIS REAGENTES E MTODOS

4#(3-)ER,-,2

2uporte uniersal

Garra de Bureta

&Duer de "=m/

:unil

&ureta de =m/

Proeta de =m/

ErlenmeKer de "=m/

Pipeta graduada de =m/

.ensmetro de (;#

4#"RE-GE+)E2

+a$L ;( molS/

8inagre

2oluo alcolica de fenolftalena (T

4#43*)$.$

Primeiramente coloca6se a Bureta no suporte e faJ6se a amBientao; coloca6se =m/ de +a$L; gira6se para Due a Base entre em contato com toda a Bureta#

Coloca6se +a$L na Bureta acima do Jero da escala e aBre6se e fecha6se a torneira

r!pido para no formar Bolhas#

)rasnfere6se 4m/ de !gua para um erlenmeKer e adiciona6se "m/ de

inagre com auda de uma pipeta; aps pinga6se 7 gotas de fenolftalena# Coloca6se

esse erlenmeKer soB a Bureta com papel Branco em Bai'o#

2e segura a torneira da Bureta com a mo esDuerda e o gargalo do

erlenmeKer com a direita# -Bre6se a torneira e dei'a6se gotear o +a$L e enDuanto

gotea agita6se o erlemeKer at Due ocorra mudana de cor#

A


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-nota6se o olume utiliJado de +a$L; descarta6se a soluo e repete6se todo

o procedimento e anota6se o olume utiliJado noamente# Calcula6se ento o

olume mdio de +a$L utiliJado#

.epois de realiJado todo o procedimento se faJ os c!lculos% primeiro do

nMmero de eDuialente de +a$L; depois da massa de acido actico Due reagiu;

seguindo pelo c!lculo de nMmero de gramas de !cido actico contido em "m/ de

inagre; tamBm a massa de !cido actico por litro de inagre; e por Mltimo a

porcentagem em massa de CL4C$$L no inagre#


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*. RESULTADOS E DISCUSSO

+esse dia foi realiJado !rios e'perimentos o primeiro a ser feito foi o de

misciBilidade de lDuidos pegamos ? tuBos de ensaios com diferentes suBstnciase oBseramos o Due iria acontecer; ao misturar L"$ destilada com Etanol por

eles terem densidade parecida eles se tornam uma soluo homognea ;ou sea;

so misceis o mais denso deles a !guaHtuBo de ensaio (I;aps isto

misturamos L"$ destilada com &utanol e o resultado oBtido foi uma mistura

heterognea sendo imisceis lDuido mais denso ainda sendo a L"$ HtuBo de

ensaio "I# 3isturando L"$ destilada com Duerosene oBseramos Due eles so

parcialmente misceis; pois no se misturam completamente a !gua ainda asuBstancia com maior densidade HtuBo de ensaio 4I#-ps misturar trs

suBstancias com !gua misturamos as trs suBstancias entre si# Primeiramente

pegamos Etanol e &utanol e os misturamos oBtiemos uma soluo homognea

sendo misceis por apresentarem densidade parecida Htudo de ensaio 7I#.epois

foi misturado Etanol e Querosene foi oBtido uma soluo homognea pois

apresentam as densidade relatiamente parecidas sendo misceis; ou sea; se

misturam HtuBo de ensaio =I e por Mltimo foi misturado &utanol e Querosene

oBtendo uma soluo heterognea sendo eles imisceis ou sea densidades

diferentes HtuBo de ensaio ?I#

V


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&. CONCLUSO

)odos os oBetios pretendidos foram alcanados# $ primeiro era analisar a

soluBilidade do iodo no Duerosene atras do processo de e'trao; e no final deste

processo chegamos ao resultado espera de forma Due a pr!tica foi realiJada

corretamente; no tendo o Due melhorar# $ segundo e'perimento foi analisar a

soluBilidade da mistura acetanilida W etanol W !gua destilada atras do processo de

precipitao; terminamos o e'perimento corretamente oBtendo assim o resultado

esperado#$ terceiro e Mltimo e'perimento foi de misciBilidade de lDuidos; no Dual

realiJamos seis minturas diferentes podendo distinguir Duais so misceis;

parcialmente misceis o imiceis# +este ultimo ocorreu um erro nas trs Mltimas

misturas; em Due trocamos o solente; porm assim Due perceBemos o erro fiJemos

noamente o e'perimento; de forma Due este foi o Mnico Due podamos melhorar;

tendo maior ateno#

(. ANE,O

(


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(I Como oBtido o inagreX

R/01/23% $ inagre oBtido atras da fermentao de BeBidas alcolicas

principalmente o inho; onde microorganismos transformam o !cido etlico em !cido

actico#

"I Por Due o inagre !cidoX

R/01/23% $ inagre !cido; pois possui em media ?T de !cido actico em sua

composio; correspondendo uma concentrao de !cido de (;AmolS/; tratando6se

de uma soluo !cida concentrada#

4I $ inagre uma suBstncia ou uma misturaX Por DuX

R/01/23% $ inagre uma mistura; pois suBstncias possuem apenas um

composto enDuanto o inagre contm mais#7I Qual a cor da fenolftalena em meio !cidoX E em meio B!sicoX

R/01/23% Em meio !cido ela possui uma cor incolor; Duando o pL ai aumentando

sendo cada eJ mais B!sico sua cor ai ficando cada eJ mais rosa#

=I Para Due foi usada a fenolftalena nessa an!liseX

R/01/23% :oi usada como um indicador para en'ergar o fim da reao#

?I PorDue se adicionou cerca de 4 m/ de !gua destilada antes da titulaoX

R/01/23% - !gua utiliJada para uma melhor dissociao do !cido actico#AI Esse olume de !gua precisaser medido com e'atidoX Por DuX

R/01/23% +o#

I 2e uma pessoa ingere =m/ de inagre numa salada; Duantos gramas de !cido

actico a pessoa ingeriuX

R/01/23% (4A;=g de !cido actico#

VI $ processo Due oc utiliJou nesta aula pode ser utiliJado em uma faBrica de

inagre para se oBter a acideJ do inagre Due produJXR/01/23%2im

(ICom Base nos resultados oBtidos por oc nessa aula; diga o Due o grupo acha de

um inagre com "T ou 4T de !cido actico#

R/01/23%Um inagre com esse teor de !cido no pode nem ser comercialiJado

pois os alores permitidos so de 7T a ?T# Esse esta com porcentagem de !cido

muito eleada#

((


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). REFER-NCIAS

-)Y,+2; P## >$+E2; /oretta# P45675051/ 8 Q95:573; Q9/25163681 3 V583M18463 1 M51 A:

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