RED HIDROPONÍA - lamolina.edu.pe · cursos de Agronomía y de Ingeniería de Acuicultura, con experiencia en el área de ingeniería agrícola, con énfasis en riego y drenaje, actuando

Red Hidroponía, Boletín No 70. 2016. Lima-Perú

1

Universidad Nacional Agraria La Molina

Centro de Investigación de Hidroponía

y Nutrición Mineral

Departamento de Biología

UNA La Molina CIHNM

RED HIDROPONÍA

Boletín Informativo No 70

Enero-Marzo 2016


2

El Boletín Informativo de Red Hidroponía es una publicación trimestral del Centro de Investigación de Hidroponía y Nutrición Mineral, Departamento de Biología, Facultad de

Ciencias, Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima, Perú.

Edición

Alfredo Rodríguez Delfín

Coordinación

Milagros Chang La Rosa

Diseño y Diagramación

Eleanna Chuquillanqui

Colaboradores

Carlos Arano (Argentina) Pedro F. Martínez (España) Gloria Samperio (México)

Steven Carruthers (Australia) Lynette Morgan (Nueva Zelanda) Álvaro Sánchez (Uruguay)

Juan Figueroa (Chile) Howard Resh (Canadá) Otmar Silberstein (EEUU)

Pedro Furlani (Brasil) Sonia Rodríguez (México) Hugo Tarrillo (Perú) Alessandro Vicenzoni (Italia)

Foto Portada: sistema NFT modificado, Módulo de Hidroponía, UNA La Molina


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INDICE

1. Notas del Editor...................................................................................................... 4

2. Artículos técnicos ................................................................................................. 5

Nuevas investigaciones en iluminación LED (S. Carruthers) .................................. 5

3. HidroNoticias ...................................................................................................... 12

4. Preguntas y Respuestas ......................................................................................... 15

5. Eventos .............................................................................................................. 21


4

Notas del Editor

A partir del presente año el Boletín Informativo de Red Hidroponía será

editado en formato PDF, de tal forma que los miembros de esta Red y los

productores y aficionados en cultivos hidropónicos que nos siguen, puedan

bajar toda la información en un solo documento.

La sección Preguntas y Respuestas es la que mayor realce y vigencia le dan al

Boletín Informativo. Constantemente recibimos muchos correos,

principalmente de diferentes países de Latinoamérica. Los problemas técnicos

y de manejo que se presentan en muchas empresas y productores particulares

y sus soluciones, nos enseñan a ajustar y mejorar el manejo de los diferentes

cultivos hidropónicos que se producen en diferentes países. Notarán que las

consultas vienen acompañadas de fotografías o análisis de agua, lo que ayuda

a lectores a conocer y tener una idea más clara del problema que se presentan

en diferentes condiciones de manejo, o de ajustar alguna fórmula específica

según el análisis de agua que se usa en la preparación de la solución nutritiva.

Para seguir alimentando esta sección de Preguntas y Respuestas, invitamos a

nuestros lectores, a seguir enviando sus consultas y así seguir compartiendo

experiencias y soluciones técnicas a los problemas de manejo que ocurren con

frecuencia en muchas situaciones.

Aprovecho la oportunidad para anunciar el 17º Curso Internacional de

Hidroponía que se realizará del 08 al 11 de agosto del presente año en la

Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima, Perú. En esta oportunidad,

los expositores invitados que compartirán sus conocimientos serán los

doctores Pedro Furlani y Jorge Barcelos, ambos de Brasil. El Dr. Furlani fue

profesor principal del Departamento de Fisiología Vegetal de la Universidad

Estatal de Campinas, Sao Paolo, actualmente es director y consultor de la

empresa Conplant. El Dr. Barcelos es Profesor Asociado de la Universidad

Federal de Santa Catarina, Florianópolis. Ambos expositores tienen amplia

experiencia en cultivos hidropónicos y le darán un realce importante al evento.

Las inscripciones ya están abiertas. Nos vemos en agosto 2016.

Es todo por el momento, será hasta el próximo número

Alfredo Rodríguez Delfín

Editor


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Artículos Técnicos

Nuevas Investigaciones en Iluminación LED (Primera Parte)

Steve Carruthers

Artículo disponible sólo para los miembros de Red Hidroponía.

El costo de la suscripción anual es de US $ 20.00

Informes: [email protected]

mailto:[email protected]


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HidroNoticias Congreso Internacional de Hidroponía en Toluca, México

Del 15 al 17 de octubre del 2015 se realizó el Congreso Internacional de Hidroponía,

realizado en el Colegio de Ingenieros Civiles del Estado de México, ciudad de Toluca, México. El evento fue organizado por la Asociación Hidropónica Mexicana, bajo la

presidencia de la Sra. CP Gloria Samperio Ruíz.

Las exposiciones se realizaron simultáneamente en dos sales de conferencias, en la primera sala, participaron los expositores de habla inglesa, quienes necesitaron de traducción

simultánea; y, en la segunda sala, participaron los expositores provenientes de Costa rica, México y Perú.

Los expositores fueron los siguientes: Dr. Fritz Schroeder (Alemania), Sr. Graeme Smith

(Australia) M. Sc. Patricia Jiménez (Costa Rica), Dr. Heinrich Lieth (EEUU), Sr. Jim Brown (EEUU), Dr Tycho Vermeumen (Holanda), Dr Juan José González (México), CP

Gloria Samperio Ruíz, Lic. Ana Cristina Rodríguez (México), Srta. Ana E. Sánchez (México), Dr. Martín Mariscal (México), Dr. Felipe Cuenca (México), Ing. Gloria Vigueras

(México), Biol. Milagros Chang (Perú) y Alfredo Rodríguez Delfín (Perú).

Para mayor información de las conferencias expuestas revisar la siguiente dirección: http://hidroponia.org.mx/congreso-2015/programa-2015

Inauguración del Congreso Internacional de Hidroponía Expositores que participaron en el evento

http://hidroponia.org.mx/congreso-2015/programa-2015


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Miembros de la Asociación Hidropónica Mexicana,

organizadores del evento

Cena de gala por la clausura del Congreso Internacional

de Hidroponía

Expositores de Brasil participarán en el 17º Curso Internacional de Hidroponía

Durante las fechas del 08 al 11 de agosto del presente año se realizará el 17º Curso Internacional de Hidroponía en el Módulo de Hidroponía de la Universidad Nacional

Agraria La Molina. En esta oportunidad nos visitarán los expertos brasileños Dr. Pedro Furlani y el Dr Jorge Barcelos.

Izquierda, Dr. Barcelos; derecha, Dr. Furlani

Pedro Roberto Furlani es Ingeniero Agrónomo licenciado en 1969 por la Escuela Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidad de San Pablo, Piracicaba, SP, Brasil. Realizó

maestría y doctorado en Agronomía en la University of Nebraska, EEUU, en 1979 y 1981. Fue investigador científico por 36 años en la Secretaria de Agricultura de Estado de Sao

Paulo. Fue Profesor colaborador del Departamento de Fisiología Vegetal de la Universidad Estatal de Campinas y actualmente es director y consultor de las Empresas Conplant

(www.conplant.com.br) y ConplantFerti (www.conplantferti.com.br), Campinas, SP, Brasil. Publicó más de 70 artículos en revistas especializadas y cerca de 35 trabajos en

anales de congresos. Posee 15 capítulos de libros y 3 libros publicados. Posee 3

http://www.conplant.com.br/

http://www.conplantferti.com.br/


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publicaciones técnicas sobre cultivo hidropónico. Participó de 15 eventos en el extranjero y

más de 30 en Brasil. Supervisó 4 disertaciones de maestría y 1 tesis de doctorado en las áreas de Agronomía, Botánica y Fisiología. Ha impartido más de 100 cursos y conferencias

sobre cultivo hidropónico y fertirriego y nutrición mineral de plantas. Recibió 7 premios y/o homenajes. Actúa en el área de Agronomía, con énfasis en Nutrición Mineral de

Plantas, hidroponía y fertirriego.

Jorge Luiz Barcelos-Oliveira es Ingeniero Agrónomo de la Universidad Federal de Pelotas

(1980); maestría en Recursos Hídricos y Sanidad Ambiental: Irrigación y Drenaje en el Instituto de Pesquisas Hidráulicas de la Universidad Federal de Santa Caterina, 1986);

doctorado en Ingeniería Agrícola en la Universidad Federal de Vicosa (1994). Actualmente es profesor Asociado IV de la Universidad Federal de Santa Catarina. Responsable de los

cursos de Agronomía y de Ingeniería de Acuicultura, con experiencia en el área de ingeniería agrícola, con énfasis en riego y drenaje, actuando principalmente en los

siguientes temas: cultivo hidropónico, fertirriego, cultivo protegido, soluciones nutritivas, control preventivo de plagas y enfermedades, cultivo de microalgas con soluciones

hidropónicas, uso de aguas desalinizadas y acuaponía. Es supervisor del Laboratorio de Hidroponía de la Universidad Federal de Santa Catarina. Ha realizado 48 cursos de

Hidroponía, es coordinador de los Encuentros Brasileros de Hidroponía desde el 2006 hasta el 2015; coordinador de dos simposios Brasileros de Hidroponía desde el 2014 hasta el

2015.

La participación de estos dos expertos en cultivos hidropónicos, darán información actualizada y luces del éxito de los productores hidropónicos en Brasil, y que pueden ser

muy útiles para los participen en el curso. No se pierdan este evento; desde ya se pueden inscribir al correo: [email protected]



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Preguntan y Respuestas En esta sección se presentan algunos correos enviados por los miembros de Red Hidroponía

y seguidores, quienes hacen alguna consulta técnica sobre cultivos hidropónicos. Debido a la gran cantidad de consultas que recibimos, agradeceremos que sus preguntas sean

puntuales y no tan extensas. Red Hidroponía se reserva el derecho de sintetizar el texto de las cartas. Si desea adjuntar alguna fotografía para conocer mejor el detalle de su pregunta

o problema técnico, favor de enviar mediante archivo jpg, con resolución intermedia.

Tengo un problema y espero que me ayuden a solucionarlo. En el análisis de agua que tengo para utilizar me salió el siguiente resultado:

pH 7.58; CE 1.65 mS/cm; aniones (mg/L): Cl

- 162.41; SO4

=2 115.83; HCO3

- 52.46; CO3

=

124.50; cationes: Zn 0.16 %; Pb 0.075 %; Cu 0.033 %; Fe 0.078 %; Ca 28.00 %; Mg 12.5 %; Na 70.00 %; K 6.32 %

Que me aconsejarían, por lo que veo está muy alta la conductiviad para seguir colocando

sales para preparar la solución nutritiva. Gracias

Carmen Morales Oruro, BOLIVIA

La conductividad eléctrica del agua es alta (1.6 mS/cm). Puede hacer lo siguiente:

1) mezclar esta agua con otra menos salina para reducir la CE

2) si usa esta agua, tiene que pensar en cultivar hortalizas tolerantes a sales como tomate por ejemplo, no puede cultivar hortalizas sensibles a sales, por ejemplo fresa o frutilla.

3) la otra opción es aplicar osmosis inversa para eliminar las sales del agua. 4) ver la posibilidad de obtener otra agua de mejor calidad,

Y con respecto a las sales a colocar, cuanto variaría la concentración para preparar la

solución nutritiva o es que tendría que añadir solo unas sales al agua con dicha conductividad, para compensar las concentraciones de requerimiento de nutrientes.

Carmen Morales

BOLIVIA

En principio se debe definir el cultivo, como se le explicó, tendría que ser tolerante a sales. Y en base del cultivo elegido, se puede preparar una solución nutritiva con el agua salina que dispone, cuidando de que la CE no exceda de 3.0 mS/cm.

*****


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Les mando fotos de las raíces de las lechugas que tengo en los sistemas hidropónicos

para ver si me ayudan a solucionar este problema o me indique cual puede ser la causa de este mal. Gracias.

Juan José Vilaseca

Guayaquil, ECUADOR

El daño en las raíces es por Phytium. Se observa que las conexiones de drenaje están algo altos, deberían colocarse a 1 cm de la base de las tapas. Al estar altos, hay más agua en los

canales de cultivo, y menos espacio aéreo para las raíces; en cambio al estar más bajos, haya menos agua y mayor espacio aéreo para las raíces.

*****

Les mando fotos de varias lechugas (misma cama de cultivo compartiendo solución de

nutrientes) con defectos de crecimiento y raíces ennegrecidas. El resto de las lechugas del mismo sector parecen estar bien.... Qué opinan? Gracias.


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Alfredo Retta MÉXICO

Las fotos muestran pudrición radicular, producido por Phytium y malformación de la

cabeza por deficiencia de calcio y boro.

Para controlar Phytium y para evitar que se siga propagando, aplicar tiofanate de metilo a razón de 20 g para tanque de 1,000 litros, dejar recircular por dos días luego cambiar la

solución nutritiva. Si las raíces no están totalmente afectadas, se pueden recuperar, pero si están muy afectadas, con follaje marchito, ya no se recuperarán.

Para nuestro NFT producimos plántulas de rúcula (15 semillas x celda, en bandeja de 200

celdas) pero, al llegar casi a la altura de trasplante nos quedan las bandejas muy desparejas, como con manchones sin plantas o caídas totalmente. ¿Por qué ocurre esto?

Por otro lado, observamos plantas de rúcula con manchas oscuras en las hojas. También

notamos un tono amarillento en las plantas. Gracias


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Alfredo Retta MÉXICO

Se observa que las plantas se han pasado de la edad del trasplante, por eso se alargan y se

tumban. Tratar de trasplantarlas unos 5-7 días antes

Por otro lado, el síntoma oscuro en las hojas es deficiencia de fósforo. Se explicaría por bajo nivel de fósforo en la solución nutritiva, o en caso contrario, condiciones de frío que

limita la absorción de fósforo por las raíces. Las otras plantas denotan doble deficiencia: magnesio y hierro

*****


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Tengo mis lechugas tipo seda en el sistema NFT. El problema que me preocupa son las

moscas minadoras. He colocado trampas amarillas, casi a diario elimino las hojas dañadas. Dentro de unos diez días debo cosechar las plantas, pero a este paso al final me quedará

solo el cogollo para venderlas (un 70%) y esto me baja su valor comercial. ¿Qué es lo más efectivo o recomendable para bajar la población de esta plaga, esparcir piedra

chancada en el suelo , cubrirlas con plástico el suelo, o algún otro consejo? . Muchas gracias.

Victorio Rodríguez Mejía

Huarmey, Ancash, PERÚ

Las trampas amarillas son una buena herramienta para controlar mosca minadora. El color amarillo debe ser intenso; no usar plástico amarillo pálido. Por otro lado, para un mayor

control, debe tener por lo menos dos trampas en cada módulo de 10 m de largo.

Es mejor colocar las trampas al nivel del piso, y no al nivel de las plantas. Mayor número de moscas caen cuando las trampas están al nivel del piso.

Otra herramienta que tiene para evitar el uso de pesticidas, es aplicar microorganismos

eficientes, se debe aplicar de 5 a 10 ml por cada litro de agua, y asperjar esta solución sobre las plantas. Aplicar dos veces por semana ya que es un control preventivo.

*****

Según el análisis de agua adjunto, estoy usando la siguiente fórmula para cultivo de pepino:


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Solución A (para 5 L)

800 g de nitrato de potasio 280 g de nitrato de amonio

230 g de fosfato diamónico 190 g de ácido fosfórico

Solución B (para 5 L)

270 g de sulfato de magnesio 12.0 g de Fetrilon Combi

25.0 g de quelato de hierro 2.0 g de ácido Bórico

Solución C (para 5 L)

700 g de nitrato de calcio

Quisiera saber si está bien o si hay que disminuir las cantidades. ¿Cuál sería su

recomendación? Muchas gracias

Javier Alvarado Llerena Universidad Científica del Sur

Lima, PERÚ

La fórmula está desbalanceada, hay exceso de N (354 ppm), P (110 ppm), Ca (260 ppm), Cu (0.18 ppm). Hay niveles bajos de B (0.8 ppm), Mn (0.5 ppm), Zn (0.18 ppm)

Recomendamos ajustar la fórmula como sigue:

Solución A

800 g de nitrato de potasio 140 g de nitrato de amonio

190 g de ácido fosfórico

Solución B 320 g de sulfato de magnesio

12.0 g de Fetrilon Combi 25.0 g de quelato de hierro

3.0 g de ácido bórico 0.5 g de sulfato zinc

Solución C

250 g Nitrato de Calcio


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Eventos Enero 09, 16, 23, 30. 2016. Curso Práctico de Hidroponía. Centro de Investigación de Hidroponía.

Universidad Nacional Agraria La Molina. Lima. Perú. email: [email protected] web:

www.lamolina.edu.pe/hidroponia/curso_practico_2016.htm

Febrero 06, 13, 20; Marzo 05. 2016. Curso Práctico de Hidroponía. Centro de Investigación de Hidroponía. Universidad Nacional Agraria La Molina. Lima. Perú.

email: [email protected] web: www.lamolina.edu.pe/hidroponia/curso_practico_2016.htm

Marzo 05, 12, 19; Abril 02. 2016. Curso Práctico de Hidroponía. Centro de Investigación de

Hidroponía. Universidad Nacional Agraria La Molina. Lima. Perú.


Abril 16, 23, 30; Mayo 07. 2016. Curso Práctico de Hidroponía. Centro de Investigación de Hidroponía. Universidad Nacional Agraria La Molina. Lima. Perú.


Mayo 14, 21, 28; Junio 11. 2016. Curso Práctico de Hidroponía. Centro de Investigación de



Mayo 23-27. 2016. Curso de Hidroponía Modalidad Distancia. Centro de Investigación de Hidroponía. Universidad Nacional Agraria La Molina. Lima. Perú.

email: [email protected] web: www.lamolina.edu.pe/hidroponia/curso_distancia

Junio 18, 25; Julio 02, 09. 2016. Curso Práctico de Hidroponía. Centro de Investigación de



Julio 16, 23; Agosto 06, 20. 2016. Curso Práctico de Hidroponía. Centro de Investigación de Hidroponía. Universidad Nacional Agraria La Molina. Lima. Perú.


Agosto 8-11. 2016. Curso Internacional de Hidroponía. Centro de Investigación de Hidroponía.

Universidad Nacional Agraria La Molina. Lima. Perú. email: [email protected] web:

www.lamolina.edu.pe/hidroponia/Curso_Internacional_2016

Agosto 13-17. 2016. 8th

International Strawberry Symposium. Quebec. Canada. web: www.iss2016-quebec.org

Septiembre 03, 10, 17, 24. 2016. Curso Práctico de Hidroponía. Centro de Investigación de Hidroponía. Universidad Nacional Agraria La Molina. Lima. Perú.


Septiembre 08-09. 2016. XI Encuentro Brasilero de Hidroponía. Florianópolis. Santa Catarina. Brasil. Web: www.encontrohidroponia.com.br


http://www.lamolina.edu.pe/hidroponia/curso_practico_2016.htm










http://www.lamolina.edu.pe/hidroponia/curso_distancia






http://www.lamolina.edu.pe/hidroponia/Curso_Internacional_2016

http://www.iss2016-quebec.org/

http://www.iss2016-quebec.org/



http://www.encontrohidroponia.com.br/


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Septiembre 08-09. 2016. III Simposio Brasilero de Hidroponía. Florianópolis. Santa

Catarina. Brasil. Web: www.encontrohidroponia.com.br

Octubre 01, 15, 22, 29. 2016. Curso Práctico de Hidroponía. Centro de Investigación de Hidroponía. Universidad Nacional Agraria La Molina. Lima. Perú.


Noviembre 05, 12, 19, 26. 2016. Curso Práctico de Hidroponía. Centro de Investigación de

Hidroponía. Universidad Nacional Agraria La Molina. Lima. Perú. email: [email protected] web: www.lamolina.edu.pe/hidroponia/curso_practico_2016.htm

Noviembre 21-25. 2016. Curso de Hidroponía Modalidad Distancia. Centro de Investigación de Hidroponía. Universidad Nacional Agraria La Molina. Lima. Perú.

email: [email protected] web: www.lamolina.edu.pe/hidroponia/curso_distancia

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Centro de Investigación de Hidroponía y Nutrición Mineral

Universidad Nacional Agraria La Molina Av. La Molina s/n La Molina. Lima 12. Perú

Teléfono (51-1) 348-5359 email: [email protected]

http://www.encontrohidroponia.com.br/






http://www.lamolina.edu.pe/hidroponia/curso_distancia

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