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50 minutes
100 g de fcule de bl sans gluten,350 g de crevettes,30 g de
fcule
de pomme de terre,2 chtaignes d'eau, un petit morceau de
carotte(quivalent le
poids de 2 chtaignes d'eau)
5 g dhuile vgtale, 1 g de sel, leau bouillante,10 g dhuile
vgtale, 2 g de sel, 2 g de sucre, un peu de jus de gingembre
facile
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Prparation : 20 minutes
Ingrdients : riz, 3 oeufs, ciboulette, une demie carotte, un
demi poivron,
grains de mas, sel, poivre
Assaisonnement : sel, poivre
Difficult: Facile
Etapes
1. Il vaut mieux que le riz soit cuit la veille.2. Couper tous
les lgumes en petits morceaux.3. Casser et battre les deux oeufs
dans un bol, puis ajouter le riz et bien mlanger.4. Chauffer un peu
dhuile dans une sauteuse, verser le riz et faire cuire feu
modr jusqu ce que le riz devienne dor. Y ajouter tous les lgumes
sauf la
ciboulette. Bien mlanger et ajouter du sel et du poivre. Ajouter
la ciboulette.
Bien mlanger et verser le riz dans un plat de service. Faire une
omelette et la
dposer sur le riz.
C'est un dim-sum populaire
dans le monde entier.
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