25/7/2015 Recetas|CocinerosArgentinosTacosdecuadrilacuatromanos

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Sbado,25deJuliode2015

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Tacosdecuadrilacuatromanos

Masa:

Harina300grs

Polvodehornear1cdta

Sal1cdta

Grasavacuna50grs

Agua160cc

Relleno:

Cebolla1

Morrnrojo1

Cuadril500grs

Aceitedeoliva

Sal

Pimienta

Cebolladeverdeo1

Vinoblancovaso

Paralamasa,enunbol,mezclarlaharinayelpolvodehornearconlagrasapomada,lasalyelagua.Iragregandoelaguadeapocohastaquetome.Amasarbienydejardescansar.

Cortarbollosde40gramos,estirarbiencrculosbienfinosycocerensartnsinmateriagrasadeamboslados.

Paraelrelleno,rehogarlascebollasymorrnfileteados,sumarlacarneentiritas.Salpimentaryterminarconlapancetaentiritas.Desglasarconvinoblanco.

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Bondiolaycolitade...Paralabondiola,abrirunbolsilloalolargodelabondiola.Salarycond...

Brochettesdecuadri...

Molergranosysemillasenmortero,agregarajo,s...

Burritodetinga...Hervimoslaspechugas,lasdeshebramosyreservamos.Hervimoslostomatesp...

Capelettisreciclado...Mezclartodoslosingredientesbienpicados.Estirarlamasadecopet&iacut...

Churrasquitosdecua...Hacerunbolsilloenlosbifes.Condimentarconsal,pimienta,ajorallado...

Colitadecuadrila...Molerlapimientaymezclarconlasalentrefina,ajmolidoytomil...

Colitadecuadrila...Cortarlacolitadecuadrilenbifesanchos.

Sellarcadabifeenunas...

Colitadecuadrilal...Ahuecarlacolitayrellenarconajosenteros,cerrarydorardeamboslado...

Budndepanconfru...Nopodsdejardehacerestasdospreparaciones.Unclsicoa...

DaMundialdelLava...Debemoshacerdeellounhbitoconstante.Lavarnoslasmanosevita...

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Tacoscriollosaldi...Unclsicoreformuladoalacriolla.Notelopierdas.

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Tpicostamalestucu...Palabramayor,estapreparacinesalgoquenosepuededejardepro...

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