RECETAS COCIMIX

5/13/2018 RECETAS COCIMIX - slidepdf.com

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RECETARIO COCIMIX



Dedicado a:

¡Tantas amigas con las que he compartidobuenos ratos en la red!

Gracias a Vanadis, Oliter, Marianquiros, Fredilla,Alifoxky…y muchas más que con sus aportacioneshacen que en mi casa se coma bien y sencillotodos los días.

Behbeh, septiembre 2009



RECETARIO COCIMI X DE MUNDORECETAS Y BLOGS VARIOS. ABRIL 09

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RECETAS COCIMIX “PROBADAS”

A

Albóndigas al curry .......................................................................................................................................... 19

Albóndigas de ternera rellenas ................................................................................................................. 28

Albóndigas en salsa al curry ....................................................................................................................... 40

Alcachofas con jamón ..................................................................................................................................... 37

Alitas de pollo en salsa .................................................................................................................................. 41

Alubiada con casi todos los sacramentos............................................................................................ 65

Anillas de calamar ............................................................................................................................................. 50

Arroz "a mi nevera" ........................................................................................................................................... 6

Arroz al horno ..................................................................................................................................................... 57

Arroz blanco con verduras ........................................................................................................................... 14

Arroz Caldoso Con Pulpo Y Verduras ..................................................................................................... 57

Arroz con ahumados .......................................................................................................................................... 8

Arroz con atún ..................................................................................................................................................... 58

Arroz con gambas ............................................................................................................................................. 58

Arroz con leche ................................................................................................................................................... 76

Arroz con lomo y chorizo .............................................................................................................................. 58

Arroz con pulpitos picante ........................................................................................................................... 59

Arroz con pulpo .................................................................................................................................................. 32

Arroz con verduras ........................................................................................................................................... 59

Arroz meloso con salchichas ibéricas.................................................................................................... 60

Arroz tres delicias ............................................................................................................................................. 60

Atún encebollado ............................................................................................................................................... 27

B

Bacalao Bejarano ............................................................................................................................................... 39

Bacalao con patatas ......................................................................................................................................... 16Bacalao con salsa de avellanas ................................................................................................................. 32

Bacalao dorado ................................................................................................................................................... 51

Berberechos a la marinera ........................................................................................................................... 51

Berenjenas rellenas de pechuga de pollo ........................................................................................... 67

Bizcocho 14 ........................................................................................................................................................... 16

Bizcocho amarmolado ..................................................................................................................................... 77

Bizcocho amarmolado sin gluten ............................................................................................................. 81

Bizcocho con manzana y chocolate ........................................................................................................ 78

Bizcocho de algarroba y manzana ........................................................................................................... 77

Bizcocho de canela y coco .............................................................................................................................. 8

Bizcocho de chocolate adaptado al sin gluten.................................................................................. 81

Bizcocho de limon y 4 especias ................................................................................................................. 79

Bizcocho de mandarina .................................................................................................................................. 79

Bizcocho de praliné de avellanas ............................................................................................................. 13

Bizcocho de yogurt y almendras .............................................................................................................. 78

Bizcocho esponjoso de nata y frutas escarchadas ........................................................................ 80

Bizcocho integral ............................................................................................................................................... 80

Bizcotarta de peras glaseadas ................................................................................................................... 82

Bollitos de Alegna ............................................................................................................................................. 80

Bonito con tomate ............................................................................................................................................. 30

Brócoli al ajillo .................................................................................................................................................... 38

C

Calabacin con champiñones ........................................................................................................................ 34

Calabacin dorado ............................................................................................................................................... 17

Calabacines al eneldo ..................................................................................................................................... 38Calamares con arroz caldoso ...................................................................................................................... 27

Calamares con verdura a la sidra ............................................................................................................ 51




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Calamares rellenos ........................................................................................................................................... 35

Callos rapidísimos ............................................................................................................................................. 73

Carillas con choricito y verduras .............................................................................................................. 71

Carne al ajillo ....................................................................................................................................................... 26

Carne guisada ...................................................................................................................................................... 32

Carne mechada con arroz. ........................................................................................................................... 17

Carne o caldeiro ................................................................................................................................................. 40

Carrilleras de ternera ...................................................................................................................................... 41

Cazuela de bacon y peras ............................................................................................................................. 11

Ch

Chipirones al ajillo ............................................................................................................................................ 15

chorizo a la sidra ............................................................................................................................................... 88

Chorizos a la sidra ............................................................................................................................................ 39

C

Coca de llanda espectacu lar ........................................................................................................................ 11

Cocido de garbanzos con espinacas ....................................................................................................... 74

Cocido de garrofon ........................................................................................................................................... 74Codillo con verduras .......................................................................................................................................... 8

Codornices estofadas rellenas ................................................................................................................... 42

Conejo a la pastora .......................................................................................................................................... 43

Conejo a la salsa de limón ........................................................................................................................... 43

Conejo al ajillo .................................................................................................................................................... 30

Conejo al azafrán con piñones ................................................................................................................... 19

Conejo en salsa agridulce ............................................................................................................................. 24

Conejo estofado ................................................................................................................................................. 42

Conejo guisado ................................................................................................................................................... 27

Cordero estofado ............................................................................................................................................... 43

Costillas ibéricas ................................................................................................................................................ 21

Costillas ibéricas asadas ............................................................................................................................... 44

Crema de acelgas con gambas .................................................................................................................. 70

D

Dulce de membrillo .......................................................................................................................................... 83

E

Empanadillas........................................................................................................................................................ 88

Escabeche de habichuelos (judias verdes) ........................................................................................ 15

Estofado de novillo con garbanzos ......................................................................................................... 44

F

Fabada asturiana ............................................................................................................................................... 36

Fabada asturiana otra .................................................................................................................................... 75

Fideos chinos ....................................................................................................................................................... 61

Fideuá de gambas y mejillones ................................................................................................................. 61

Filete de pescado con cebolla .................................................................................................................... 53

Filetes con patatas, pimientos y judias verdes ................................................................................ 18

Filetes de Caballas rellenos de espinacas ........................................................................................... 86

Filetes de fletan al martini rojo .................................................................................................................. 9

Filetes de gallo en salsa de melocotón ................................................................................................. 52

Filetes en salsa ................................................................................................................................................... 44

Flan casero de huevos .................................................................................................................................... 20

Flan chino .............................................................................................................................................................. 84

Flan de almendra ............................................................................................................................................... 28

Flan de naranja ................................................................................................................................................... 84

Flan de queso de K.A. ..................................................................................................................................... 83

Frite extremeño de cordero ........................................................................................................................ 45




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G

Galantina de pollo y arroz con verduras .............................................................................................. 14

Garbanzos con almejas .................................................................................................................................. 31

Garbanzos con bacalao y acelgas ............................................................................................................ 66

Garbanzos con fideua y pulpito ................................................................................................................. 74

Garbanzos con patatas ................................................................................................................................... 66

Guisantes con jamón ....................................................................................................................................... 36

guiso de carne ..................................................................................................................................................... 72

Guiso de cordero con gu isantes................................................................................................................ 75

Guiso de las bodas de Camacho ................................................................................................................ 34

H

Huevo frito ............................................................................................................................................................ 76

J

Jamón al oporto ................................................................................................................................................. 18

Japuta (palometa) enrrollada ...................................................................................................................... 7

L

Langostinos flambeados ............................................................................................................................... 53

Lentejas .................................................................................................................................................................. 66

Lentejas con chorizo y zanahoria ............................................................................................................ 22

Lentejas con gambas ...................................................................................................................................... 33

Lomo a la plancha con salsa cabrales ................................................................................................... 45

Lomo con gambas y guisantes .................................................................................................................. 35

Lomo de ciervo con fru tos secos y salsa de chocolate ................................................................ 20

Lubina a la sal, con bolsa de asar ............................................................................................................ 57

M

Macarrones 8 minutos ................................................................................................................................... 62

macarrones a la carbonara .......................................................................................................................... 60

Macarrones con bonito ................................................................................................................................... 26

Macarrones con chorizo y bacon .............................................................................................................. 62

Macarrones con salsa de tomate y pate ............................................................................................... 62

Macarrones con verdura .................................................................................................................................. 7

Macarrones con verduras ............................................................................................................................. 63

Macarrones marineros .................................................................................................................................... 63

Menestra con carne de cerdo ..................................................................................................................... 26

Molde de 3 carnes ............................................................................................................................................. 46

Morcillo al vino .................................................................................................................................................... 23

Muslitos de pollo especiados al limón ................................................................................................... 24

N

Niscalos asados .................................................................................................................................................. 67

P

Pa de pessic .......................................................................................................................................................... 87

Paella ........................................................................................................................................................................ 19

Palomitas ............................................................................................................................................................... 36

Pasta con jamón ................................................................................................................................................ 68

Pasta con verduras ........................................................................................................................................... 35

Pastel de actimel ............................................................................................................................................... 85

Pastel de atún ..................................................................................................................................................... 54

Pastel de carne ................................ ..................................................................................................................... 9

Pastel de carne y pimientos del piquillo .............................................................................................. 46

Pastel de frutas de biercana ....................................................................................................................... 52




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Pastel hojaldrado de patatas...................................................................................................................... 88

Patatas .................................................................................................................................................................... 29

Patatas a la riojana .......................................................................................................................................... 75

Patatas a la riojana 1 ...................................................................................................................................... 30

Patatas cajún con filetes de novillo ........................................................................................................ 45

patatas con ajoaceite ...................................................................................................................................... 89

patatas con arroz y bacalao ........................................................................................................................ 89

Patatas fritas ....................................................................................................................................................... 89

Patatas guisadas con rape ........................................................................................................................... 68

Patatas y tomates asadosy rellenos ....................................................................................................... 10

Paté de higaditos ............................................................................................................................................... 89

Pato asado ............................................................................................................................................................. 53

Pechuga de pavo a la mostaza .................................................................................................................. 38

Pechuga de pollo con salsa de soja ........................................................................................................ 47

Pechugas a la rusa ............................................................................................................................................ 47

Pencas de acelga en escabeche ................................................................................................................ 23

Pimientos asados .............................................................................................................................................. 68

Pimientos con alcaparras ............................................................................................................................. 68

Pimientos confitados ....................................................................................................................................... 69

Pisto .......................................................................................................................................................................... 69

Pixín (rape) a la sidra ..................................................................................................................................... 37

Pollo a lást con ciruelas y manzanas ..................................................................................................... 47

Pollo al estragón ................................................................................................................................................ 37

Pollo al jerez ........................................................................................................................................................ 13

Pollo al oporto ..................................................................................................................................................... 28

Pollo churruscao ................................................................................................................................................ 48

Pollo con almendras ........................................................................................................................................ 48

Pollo con menestra ........................................................................................................................................... 39

Pollo con salsa de perejil .............................................................................................................................. 33

Pollo de otoño ..................................................................................................................................................... 49

Pollo especiado al limón ................................................................................................................................ 49

Pollo guisado ....................................................................................................................................................... 31

Potaje de garbanzos ........................................................................................................................................ 76

Potajito de soja verde .................................................................................................................................... 76

Pourridge ............................................................................................................................................................... 85

Presa ibérica con verduras .......................................................................................................................... 21

Pulpin con patatines ........................................................................................................................................ 55

Pulpo a feira ......................................................................................................................................................... 54

Pulpo con patatas .............................................................................................................................................. 34

R

Rabas cocifrix ...................................................................................................................................................... 55

Rabo de novillo con patatas ........................................................................................................................ 49

Rape con champiñones y patatas ............................................................................................................ 55

Revuelto de atún ................................................................................................................................................ 29

Revuelto de patatas ......................................................................................................................................... 64

Rissoto con setas y gambas ........................................................................................................................ 61

Rollitos de filetes con jamón ...................................................................................................................... 22

S

Salmón con nueces y naranja .................................................................................................................... 56

Salmón con verduras y queso de cabra ................................................................................................ 56

sandwich de berenjenas y queso de cabra con salsa de pimientos del piquillo aloporto ................................................................................................................................................................. 12

Sardinas escabechadas en vinagre de modena y frutos secos ............................................... 25

Solomillo al Oporto con frutas del bosque .......................................................................................... 50

Solomillos de cerdo relleno ......................................................................................................................... 29

Sopa belga de arroz, guisantes y col ..................................................................................................... 71

Sopa Bloody Mary .............................................................................................................................................. 70

Sopa de calabacín y jamón .......................................................................................................................... 70

Sopa de patatas y acelgas ............................................................................................................................ 71




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Sopa de poleo de bienvenida ...................................................................................................................... 72

Sopas extremeñas de pan y lomo ............................................................................................................ 73

T

Tallarines a la parmesana ............................................................................................................................ 64

Tarta de manzana ............................................................................................................................................. 86

Tartón de queso de daro ............................................................................................................................... 87

Ternera al curry .................................................................................................................................................. 25

Ternera guisada con champiñones ......................................................................................................... 50

Tortas de Noradebon ....................................................................................................................................... 90

Tortilla ..................................................................................................................................................................... 56

Tortilla de Aprovechamiento ...................................................................................................................... 17

Tortilla de aprovechamiento 1 ................................................................................................................... 64

Tortilla de patata, pimientos y cebolla ................................................................................................. 65

Tortilla de patatas ............................................................................................................................................. 13

Tortilla de patatas 1 ......................................................................................................................................... 65

V

Vainas al estilo de mi abuela ...................................................................................................................... 69Verduras estofadas .......................................................................................................................................... 67

Equivalencias de programas para las recetas

COCIMIX GM 2008

- - Horno: P28, baja presión - Pastel: P28, baja presión

- Guisos: P20, baja presión - Guisos/sopas: P20, alta presión

- Cocina: P08, baja presión - Arroz, P08, baja presión

- Legumbres: P35, baja presión - Legumbres: P35, alta presión- Pollo, carne: P25, baja presión - Carne: P25, alta presión

- Plancha: P18, sin presión - Pollo: P18, alta presión() -Leche/pescado/huevos: P10, baja




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Bizcocho de yogurt

He variado que no he encontradoyogures de la lechera de limon y hepuesto dos de los normales de eroskide limon, el resto segun la receta de

la pagina 144 del recetario.

Arroz "a mi nevera"

- Aceite- Paquete de salchichas hacendado- Medio paquete de bacon Tello- Pimiento rojo- Cebolla- Colorante alimentario Carmencita- Arroz- Agua- Sal

Enciendo la cocimix, con aceite, y menú plancha para que vaya calentandomientras corto ingredientes.Cuando tengo troceado las salchichas y el beicon, cancelo y pongo menú guiso, quecalienta mucho más. Mientras, pico el pimiento y la cebolla. Lo añado y sofrio.

Como a tapa abierta tardaba, cerré y programé cinco minutos.Pasados los cinco minutos dejé salir el vapor y abrí, ya estaba hecho, añadí losrestantes ingredientes, programa cocina (8 minutos) y pasado el tiempo abrí, paraque no se secara mucho el arroz...y aquí está:

Bizcocho de yogurt y almendras

1 yogur de limon2 medidas de yogur de azucar3 medidas de yogur de harina

1 medida de yogur de aceite1 sobre de levadurarayadura de limon1 medida de almendras molidas

Se mezclan los ingredientes con una batidoraSe echa esta mzcla en la cocimix: menu horno con la válvula quitada 30 minutos.Al salir se hace una glasa con mermelada de fresas




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Macarrones con verdura1/4 carne picadaMacarrones1/4 berenjena1/4 cebolla2 dientes de ajo

1 zanahoria1 chorrito de tomate triturado natural1 chorrito de vino blancoPizca de azúcarSalOrégano1/2 Pastilla de caldo de polloQueso Havarti (o cualquier otro) enlonchas.

Rehogar el ajo con la carne picada. En menú COCINA. Mientras, en la batidoraponer: la berenjena, la zanahoria, la cebolla, el tomate, el azúcar, el vino y lapastilla de Avecrem. Batirlo todo hasta que quede bien trituradito (sin mijitas).Añadir a la cubeta los macarrones (crudos) y lo que hemos batido.Poner menú ARROZ y listo. Esperar que que despresurice la olla (es decir que nosdeje abrirla sin que suelte vapor).Servir con una loncha de queso por encima y un poquito de orégano. Y a gusto delconsumidor. Yo a las niñas no les eché orégano, a una de ellas con queso y mástomate frito, y la otra tal como salen de la olla.

Japuta (palometa) enrrollada

1 palometa o japuta en filetes ( sinninguna espina)1 berenjenapanceta cortada finitacebollavino blanco1/2 vasito1/2 de agua y 1 cucharada demaicena.

Se enharinan los filetes de palometa y se frie un poquito en la cubeta con un pocode aceite ( no necesita mucha fritura).Mientras la berenjena en lonchas a lo largo está quitando el amargor en un coladorcon un poquito de sal.Se sacan los filetes de palometa y se enrrollan en la berengena, poniendose encimalas lonchas de bacon y uos palillos para que se mantenga cerradito.Se pone en la cubeta la cebolla y se sofrie. agregandoele el vino el afgua y lamaicena disueltaSe introducen ahora los enrolladitos en la cubeta MENU HORNO CON LA PESAqUITADA unos 11 minutos.




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Bizcocho de canela y coco

Ingredientes.unos 100 gr. de Canella degustación (léase galletitas de canela)3 huevos

1 yogur de limón1 medida de nata1 medida de azúcar( yo medí con elvasito de termomix,o puede usarse unvasitode los de vino)1 medida de aceite de semillas50 gr. de coco rallado50 gr, de almendra molidas3 medidas de harinaun sobre de levadura.

Poner en el vaso de la termomix los huevos y el azúcar. Batir a 37º durante 1minutoAgregar el yogur de limón ,la nata batir en frío durante 1 minuto velocidad 4.Añadir el coco, las galletas trituradas a velocidad máxima y las almendrasbatir otra vezAgregar la harina y la levadura y volver a batir.por último engrasa la cubeta en la COCIMIX y echar la masa resultante.MENU HORNO , 35 minutos

Arroz con ahumados

2 MINUTOS DE PREPARACION

EN COCIMIX MENÚ Cocina ...8minutos

Codillo con verduras

1 codillopatatasrepolloguisantesajossalsa preparada del lidl

se cuece el codillo en el MENU CARNESe cuecen las patatas , los guisantes y el repollo MENU CARNE

Se escurren las verduras y se rehogan con un poquito de aceite y los ajitos.Se corta el codillo y se prepara la salsa del lidl dejando cocer en MENU COCINA 8minutos




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Pastel de carne

2 bandejas de carne picada mixta(cerdo y vacuno)1 paquete de lomchas finas de bacon1 paquete de lonchas de jamónaceitunas verdes picaditaslonchas de queso.dos huevossal y pimienta

Se mezcla la carne picada con los dos huevosSe añade sal y pimientaSe coge una terrina para patés y se forra con las lonchas de bacon dejando quesobresalganSe pone una primera capa de carne picadaSe pone encima las lonchas de jamon y de queso y las aceitunas verdes picaditasSe coloca otra capa de carne.Al finalizar se van colocando la parte del bacon que heos dejado encima de la carneformando una ultima capa.Se tapa la terrina u se mete dentro de la cubeta de la olla

Se cierra la olla MENU HORNO unos 30 minutosDejar enfriar y desmoldar

Filetes de fletan al martini rojo

filetes de fletan1 paquete de verduritas para freir1/2 bote de cebolla frita Hida40 ml. de Martini rojosaluna pizca de pimenton

1 paquete de gambones o langostinosgordos congelados ( mercadona)

se pone un poco deaceite en la cubeta: menu plancha.Se sofrie la cebolla las verduritas y los gambones o langostinos.Se pone la arandela metalica en la cubeta y encima los fietes de fletan con sal ypimentonSe pone el Martini rojo empapando bien los filetesSe cierra la olla quitandole previamente la válvula: menu horno unos 10 minutos




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Patatas y tomates asados y rellenos

una patata y medio tomate porpersona medianosuna nuez de mantequilla para cadapatata

un huevo pequeño por patata

para la bechamel:6 cubiletes de leche60 gr de harina1/2 cubilete de aceite1 cucharada de mantequillasal, pimienta y nuez moscada50 gms de queso ralladoUna loncha de queso por patata

Lavar bien las patatas y secarlasCon la punta de un cuchillo practicar una incisión en la piel,rodeando la patata porla parte superior.

Colocar las patatas en una fuente de horno untada de mantequilla y asarlas durante1 hora .(Yo las he puesto en la COCIMIX programa horno en la parrilla .Puse 10minutos mas del tiempo programado.

Sacar las patatas del horno o COCIMIX cortar la parte superior de la patata partirdel corte hecho antes de meterlas a hornear.Extraer la pulpa con una cuchara hasta dejar un centímetro de patata alrededor de

la pielPasar la pulpa por el pasapuré (yo la piqué en la thermomix )Hacer la bechamel :Poner en el vaso , la mantequilla y el aceite, programar 10 minutos, 100º velocidad4.A continuación añadir la leche , la harina la nuez moscada , la pimienta y la sal.Programar 7 minutos a 90º velocidad 1 y 1/2.

Añadir una parte de la pulpa de la patata picada ,según se quiera que quede deespesa poner mas poco a poco y añadir el queso rallado .

Poner en cada patata (previamente salpimentada ) un huevo cascado y una nuez

de mantequilla ,la loncha de queso .

Poner la salsa bechamel en una manga con boquilla de estrella y distribuirlo sobrecada patata .

Espolvorear un poco de queso rallado e introducir al horno caliente poraproximadamente 10 minutos (yo lo puse con el aire )

PARA HACER LOS TOMATESLavarlos y cortarlos por la mitad ,vaciarlos de pulpa y en el hueco ponerle labechamel y un poco de queso rallado




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Coca de llanda espectacular

3 huevos.300 gr. de azúcar.La corteza de 1 limón.250 gr. de aceite de oliva

250 gr. de leche.400 gr. de harina.3 sobres dobles de gaseosa parareposteria (de hacendado)

Preparación en thermo:Pulverizamos el azúcar 10 seg. vel. 5-10.Añadimos la corteza de limón y vuelve a repetir el paso anterior.Ponemos la mariposa , los huevos y programa 3 min, 40º, vel. 3.Quitamos la temperatura y otros 3 min, vel 3.

Echamos el aceite y la leche y batimos 15 seg. vel. 3Quitamos la mariposaAñadimos la harina y las gaseosas y damos 6 golpes de turbo.Engrasamos la cubeta de la cocimix Vertemos la mezcla en la cubeta, quitamos la pesa y la valvula.Ponemos programa horno , 40 minutos.Acabado el tiempo, sacamos el bizcocho y vertemos por encima azucar y canela.

Cazuela de bacon y peras

bacon4 peras1 cebolleta1 poco de chocolate ralladosalpimientarodajas de queso de cabra

se dora en la cubeta el bacon, con casi nada de aceite , ya que de por si suelta.Se agrega la cebolleta o la cebolla cortada finamenteCuando el bacon está doradito se agregan las peras peladas cortadas a cuartos ysin pepitasse añade el chocolate rallado ( poquito solo para darle sabor)un vaso de aguase salpimenta a gusto y se cierra la olla MENU COCINACuando pite la olla abrir y añadirle en ese momento las rodajas de queso




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S

andwich de berenjenas y queso de cabra con salsa de pimientos delpiquillo al oporto

2 o 3 berenjenas medianitas (megustan mas que las grandes

,encuentro mas apetitoso su sabor)1 rulo de queso de cabrasalpara rebozar:2 huevosun poco de harinaun poco de pan rallado

para la salsa :un bote de pimientos del piquillomedia cebolla2 dientes de ajo

50 cc de aceite de oliva

salpimienta negra

medio vasito de vino de oporto

Partir las berenjenas a rodajas por la parte mas ancha ,salar y dejarlas que sueltenel liquidillo amargo .Secarlas y hervirlas en agua salada un poco siempre con cuidado de que no sequeden muy tiernas*yo las puse en la thermomix en varoma mientras hacia la salsa de pimientos en elvaso*en cocimix ponerlas al vapor por 10 minutosSecarlas un poco con papel absorventeHacer los sandwich poniendo una lamina de berenjena ,una de queso cortado muy

fino y otra de berenjenaPasarlas por harina ,huevo y pan rallado apretando un poco por todo su contornopara que no se salga el queso al freírlas .Freírlas en abundante aceite bien caliente y dejarlas sobre un papel absorvente .

Hacer la salsa de pimientos :Yo lo hice en la thermomix haciendo el sofrito con el aceite ,la cebolla picadita y losajos 5 minutos Temp. Varoma vel 1a continuación poner los pimientos sofreír un poco mas otros 5 minutos Temp.Varoma vel 1,añadir el vino ,salpimentar .Picar en vel. 8 y dejar un poquito que cueza 10 minutos tem varoma veloc 1*También se puede hacer en la COCIMIX menú cocina tapa abierta .

poner el aceite y sofreír la cebolla y el ajo ,a continuación poner los pimientosrefreir un poco mas ,añadir el vino ,salpimentar y dejar cocer hasta que acabe elprograma .Sacar de la cubeta y picar en la batidora .




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Tortilla de patatasHe troceado a cuadritos 1 kilo de patatas, dos cebollas y tres dientes de ajo (bueno,las ha troceado el Nicer-Dicer, jé jé)

He puesto media medida de aceite de oliva en menú cocina 12 minutos, tapaabierta. Le he añadido las patatas, cebollas y ajos previamente sazonado.

Cuando estaba todo fritito, he quitado un poco de aceite con ayuda de un cazo.

He batido DIEZ huevos (eran pequeñitos) con perejil troceadito. A la cubeta,remover, y menú Horno.

Bizcocho de praliné de avellanas

3 huevos1 yogurt de limon

2 cucharadas de praliné de avellanas1 cucharada de café soluble250 gr de nata200 gr de azucar300 gr de harina1 sobre de levadura

Mezclar muy bien en una batidora o en la termomix los huevos y el azucarAñadirle el yogurt, el praline y el cafe soluble y batirAñadirle la nata y batir

Añadirle l harina y la levadura y batirEnmantequillar la cubeta de la cocimix y echar la crema obtenidaCerrar la olla. MENU HORNO 40 MINUTOS sin la pesa

Pollo al jerez

-Un pollo de dos kilos troceado (trozos medianos)

- Tres hojas de laurel-Una cabeza de ajos- Dos pastilas de cado (thermomix)- Una medida de vino de Jerez.

Salpimentar las piezas del pollo. (Yo uso poupurrí de pimientas de CARMENCITA)He dorado los ajos (sin pelar y con un corte) y las hojas de laurelCuando están doraditos, los saco y los reservo.Después he dorado las piezas de pollo en menú cocina. (15 minutos)Cuando estaba todo doradito le he puesto una medida de vino de jerez y las dospastillas de caldo. Se añaden los ajos y las hojas de laurel.Menú cocina (8 minutos)...Y a comeeeeer!!!




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Galantina de pollo y arroz con verduras

Una pechuga y media de pollo120 gm de jamón cocido100 gm de puntas de espárragos50 gm de guisantes desgranados

4 rebanadas de pan de molderemojadas en leche2 cucharadas de aceite de oliva1 clara de huevotomillosal y pimienta

Poner a cocer al vapor en la COCIMIX menú plancha poniendo un poco de agua enla cubeta ,las verduras colocadas en un cestillo (yo utilicé el de la thermomix).Escurrir y reservar.Picar la media pechuga de pollo junto al pan ,la clara ,sal y pimienta en lathermomix o cualquier picadora .Mezclar con el jamón cocido y las verduras troceadas .Abrir la pechuga entera en libro de manera que quede un solo filete lo mas finoposible .Salpimentar ,aderezar con el tomillo y colocar encima el relleno .Envolver bien en un rollo ,replegando hacia dentro los dos bordes de los filetesayundándose de unos hilos para que el rollo no se deforme .Cocer al vapor en la COCIMIX menú plancha poniendo agua en la cubeta ,como elmenú es de 18 minutos y al ser una olla que el tiempo se puede personalizar lepuse 40 minutos .Tambien puede cocerse al varoma .Como tenía el horno encendido una vez quitadas las cuerdas que sujetaban laforma del rollo ,la puse a gratinar un poco para darle un poco de color (este paso

no es necesario)Entrar en el frigorífico al menos 3 horas para que la gelatina natural que la carnecontiene solidifiqueCortar en lonchas y servir acompañadas de la salsa que mas nos guste .

Arroz blanco con verduras

Decidimos hacer el sofrito con la ollaabierta menú cocina pusimos el aceite,rehogamos un poco el arroz y leañadimos el resto de verduras ,el

agua (dos partes de agua por una dearroz ) cerré la olla y programar menúcocina (son 8 minutos ,suficientespara el arroz )




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Escabeche de habichuelos (judias verdes)

para cocerlos :1 kilo de habichuelos o judías verdes1 cebolla1 cabeza de ajos

un ramito de oréganosalpara el reboce :3 huevosharinauna cucharadita de levadura

para el caldo del escabeche :un diente de ajoun trozo de pimiento rojoazafránvinagre puro de vino

sal

Instrucciones:Se cuecen los habichuelos partidos en trocitos como de 4 o 5 cmscon la cebolla partida en cuartos ,la cabeza de ajos entera ,el ramo de orégano y unpoco de sal en 1'5 litros de agua durante 20 mn. (yo lo hice en la cocimix menúguisos (20 mn)

Se sacan del caldo , se dejan escurrir y enfriarSe cuela el caldo y se hace un majado con el diente de ajo y el pimiento rojo sesazona bien fuerte de sal ,vinagre y un poco de azafrán.Se baten los huevos con una poca de sal y poco a poco se le va añadiendo harinamezclándole también una cucharadita de levadura para que quede un crema

ligeramente espesa ,en la que se introducen los habichuelos y se voltean bien paraque queden bien impregnados del reboce.Se dejan reposar unos minutos y se van friendo cogiendo porciones que quepan enuna cuchara sopera

Una vez fríos se ponen en el caldo y se dejan que tomen el sabor .

Chipirones al ajillo

1 1/2 kilos de chipirones4 dientes de ajouna cucharada de perejil

Calentamos un chorro de aceite en menú plancha y ponemos los chipirones quevayan soltando el agua., Cuando esté a nuestro gusto, ponemos el ajo. Yo lo pongoprensado porque con menos cantidad, se obtiene un gran sabor. Pero sirve

machacado o bien picadito. Sofreímos un poco y cerramos dejando finalizar elmenú. Para servir añadimos el perejil y revolvemos.




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Bacalao con patatas

lomos de bacalao congelado al puntode sal1 bote de pisto Hidapatatasmayonesasal la que admita

Pelar y cortar las patatas a rodajas gruesecillaspicar un pimiento verde ( opcional)

echar en la cubeta una pizca de aceiteMENU COCINA(8 minutos)sacar las patatasEn una fuente apta par el horno colocar una base de pisto y poner encima laspatatas.Echar en la cubeta agua( al menos 1/4 de litro)colocar la rejilla y encima de esta un cestillo con los lomosYo le puse el cestillo de la termomix y los lomos de pieMENU COCINA ( 8 minutos)colocar el bacalao encima de las patatas y del pisto y regar con mayonesagratinar unos minutos. Servir

Bizcocho 14

2 huevos14 cucharadas de azúcar (yo pusesugarsol)14 cucharadas de aceite (yo puse degirasol)14 cucharadas de leche (yo puse soja)20 cucharadas de harina1/2 sobre de levadura1 manzanaunas nueces

Se baten los huevos y se van poniendo los ingredientes y revolviendo, dejando paralo última el harina y la levadura. Las cucharadas son rasas.

Cuando está la masa, se pone en la cubeta de la cocimix se pone por encima lamanzana cortada en gajos con las nueces, cerramos y ponemos menú horno 35minutos (la próxima vez le pondré 5 minutos mas)




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Carne mechada con arroz.

Hice un majado con: _ 1 cabeza de ajos- 2 pastillas de caldo (thermomix)- Perejil

- Un poco de vino blanco.- sal y pimienta.

Con las agujas de mechar introduje parte del majado en una cabeza de lomo de 1.5Kg.-El resto del majado lo unté por el exterior de la carne.Puse un chorreón de aceite en la olla y sofreí la carne hasta que se pusodoradita.(menú cocina tapa abierta)Añadí una medida de vino, otra medida de agua, dos clavos, dos hojas de laurel yuna pizca de sal.Programe menú cocina 50 minutos.Al terminar la carne estaba en su punto.

A la salsa restante le puse dos medidas de arroz y menú cocina 8 minutos.Lo serví con la carne cortada en rodajas de dos centímetros y el arroz deguarnición.

Calabacin dorado

calabacinescebolla frita Hidahuevos

patatas paja ( un puñao)Aceitesal

Se pone en la cubeta la cebolla frita y los calabacines a rodajasSe cierra la olla MENU COCINAse abre y se le añade el huevo.MENU PLANCHASe le dan unas vueltas al huevo hasta que cuaje a nuestro gustoSe le agregan las patatas paja y vueltas otra vez y a comerrrrrrrrrr.

Tortilla de Aprovechamiento Venga una tortilla para aprovecharrestosEn esta ocasión son restos de unaguarnición de guisantes, fréjoles yzanahoria, a la que añadi un sofrito decebolla bien doradito y 6 huevosbatidos.Puesto todo en la cubeta de laCocimix, con un poco de aceite ymenú plancha con el tiempo que traepre programado.




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Filetes con patatas, pimientos y judias verdes

filetes de terneraajo troceadopimientos verdespatatas

judias verdessalagua de font vella sabor limon

Se sofrien los filetes hasta que esten doradosSe le agregan las patatas , el pimiento, y las judias verdes, dandoles unasvueltecitas hasta que se integren.Se pone 1/2 vasito de agua de font vella sabores de limon. (esto se me ocurrio derepente)Se cierra la olla MENU CARNE

Jamón al oporto

1 kilo de filetes de jamón1 zanahoria1 cebolla

1 manzana1 chorro de Pedro Ximenez o deOportosal

Chorrito de aceite en la cubeta de la Cocimix menú cocina presión baja que es loque viene predeterminado. Los filetes de jamón cortados a tiras, y bien doradito,cuando esté al gusto reservamos y ponemos:

Cebolla picada en tiras, zanahoria y manzana rallada. Todo bien sofrito y doradito.

Añadimos la carne y un buen chorro del vino, salamos, revolvemos bien, cerramosla tapa y programamos de nuevo menú cocina. Los 8 minutillos en presión baja.Lo acompañe con verduras a la plancha, pero un arroz con la salsita que deja, estátambién de vicio.

Se puede hacer en un solo paso, sofriendo todos los ingredientes juntos.Personalmente creo que merece la pena hacerlo separado.




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Albóndigas al curry

1 paquete de carne de pollo picada1 rebanada de pan de moldeempapado en leche1 huevo

PerejilSal1 cucharada de pan ralladoVino blanco1 cucharada de curry

Mezclar la carne picada con el pan y el huevo batidoAgregar el pan rallado y la sal. RemoverHacer bolas con esa carne y pasarlas por harinaRehogar en la cubeta la cebolla picada y las albóndigas, hasta dorarlas. Menúcocina. Agregar el vino y el curry. Cancelar el programa· Cerrar la olla. Menú cocina

Paellaun paquete de preparado para paellamedio pimiento rojomedio pimiento verdemedia cebollados dientes de ajoaceitecaldo de pescadoun trozo de carne de cerdoarroz

Poner el aceite y refreír las verduras en la COCIMIX tapa abierta y menú cocinarefreír por ultimo la carne y el preparado.Añadir el caldo de pescado (dos partes de caldo por una de arroz) programar menúcarneSazonar y añadir el arroz programar menú cocina tapa cerrada

Conejo al azafrán con piñonesUn conejo1 cebolladientes de ajo, al gusto1 puñado de piñonestomilloazafrán en hebra

Doramos el conejo con el ajo y la cebolla bien picadita un poco más tarde añadimos

los piñones y cuando esté lo salamos y ponemos el tomillo y el azafrán, revolvemosbien y cerramos, programamos menú carne y ya veis el resultado.

http://ollagm.blogspot.com/2008/02/conejo-al-azafrn-con-piones.html

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Lomo de ciervo con frutos secos y salsa de chocolate

para el marinado:un lomo de ciervo (este era tierno )una cebollauna cabeza de ajos

romerotomillolaurelclavo

pimienta en granosaly un buen vino

salsa :aceite de oliva puroalmendras 50 gmspimiento rojo (medio)pimiento verde (medio)unas cucharadas de tomate fritocaseropasas de corinto

ciruelaschocolate amargo o de cobertura unos30 gms

Poner el lomo partido en filetes toda una noche en el marinado .Al día siguiente colar el marinado y pasar los filetes por un poco de aceite en unasartén .Hacer un refrito con los pimientos y añadir el tomate frito ,añadir el caldo delmarinado y ligar la salsa añadiendo al final las almendras picadas muy finas .Poner los filetes y la salsa y dejar cocer a fuego lento (yo puse en la cocimixprograma carne )

Cuando se vea tierno añadir las pasas ,las ciruelas y el chocolate picado fino...dejar reducir mas y listo .....

Flan casero de huevos

800 gms de leche200 gms de nata3 huevos de oca ( 6 u 8 si son degallina ,dependiendo del tamaño )250 gms de azúcarcaramelo en el molde

Caramelizar el moldeBatir los huevos en la batidora (yo lo hice en la thermomix)Añadir la leche y la nata y mezclar bienAgregarle el azúcar y remover bienPonerlo en el molde caramelizado .yo lo puse en la COCIMIX ,programa horno durante una media hora




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Costillas ibéricas

1 kg de costillas ibéricas muy magras1 pimiento choricero3 dientes de ajo1/2 cebolla

laureltomilloromeroun chorrin de aceite de olivasalmedio vasito de vino blanco

Es tan sencillo como poner el pimiento en remojo para que hidrate, majarlo biencon los ajos ,la salAdobar varias horas con este majado las costillasEchar en la cocimix un chorrito de aceite y poner las costillas y el resto de los

ingredientes, con la cebolla muy picadita .Menú carne

Presa ibérica con verduras

1 kg de buena presa ibérica1 kg de verdura variada ,yo tenía enel congelador un paquete de estos

que viene muy surtida .un poco de pimienta negramedia cebollamedio pimiento verdemedio pimiento rojo2 dientes de ajosalaceite de oliva

Es tan simple como poner la olla en menú cocina tapa abierta el aceite y refreir un

poco los pimientos ,la cebolla y los ajosAñadir la carne dar unas vueltas y añadir las verduras ,condimentar ,poner un pocode caldo muy poco pues se hace casi sin caldo ninguno al no tener evaporación ,nopierde nada .Cerrar la olla y programar menú carne .....




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Lentejas con chorizo y zanahoria

4 vasos medidores de lentejas2 chorizosun puñado de zanahorias baby1 hoja de laurel

1 cebolla pequeña2 dientes de ajoaceite

Esta receta se puede hacer en un solo paso, poniendo todos los ingredientes en lacubeta, cubriendo de agua dos dedos por encima y programando menú legumbresy os quedará una receta fantástica, pero si le dedicáis algo menos de 10 minutos,picando la cebolla y el ajo, sofriéndola junto con el laurel mientras cortáis loschorizos en rodajas, ponéis el chorizo y le dais una vueltas y luego ya echáis laslentejas y el agua, junto con las zanahorias y lo poneis en menú legumbres

Rollitos de filetes con jamón 2 ó 3 filetes por persona1 loncha de jamón natural por filete1 cebolla2 dientes de ajo250 gr de zanahoria baby300 gr de guisantes1 pimiento rojo1 pimiento verdepimienta1 chorro de vinagre

Otra receta de esa recopilación de un libro de mediados de 1800 que ya oscomenté. Me gusta y sigo con él porque muchas veces en nuestra interminablebúsqueda de novedades, nos vamos olvidando, casi sin darnos cuenta, de estasrecetas de nuestros antepasados que resultan sencillas, nutritivas y deliciosas.

Extendemos los filetes y ponemos una loncha de jamón en cada uno, lo enrollamosy sujetamos con un palillo, doramos todos los rollitos en la cubeta y reservamos.Picamos la cebolla, los ajos y los pimientos y sofreímos, cuando esté a nuestrogusto, ponemos los guisantes y las zanahorias (en esta ocasión son congelados),revolvemos, añadimos la carne, ponemos sal, pimiento y el chorro de vinagre,

cerramos y programamos menú carne baja presión

Nota: Es muy común en este plato, poner junto con el jamón, una loncha de queso.Creo que se conoce como "niños envueltos"




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Morcillo al vino

1/2 kl. de morcillo de ternera entrozos1 cebollaun poco de harina

1/4 de tomate trituradocominossalpimientalaurel1/2 vaso de vino tinto mezclado conun poco de agua

Enharinar los trozos de morcillo y dorarlos en la cubeta destapada MENU COCINAretirar la carne y agregarle ahora la cebolla picadita, sofreirUna vez dorada añadirle el tomate y dejar que se impregne bienAgregar el vino y sazonar con las especias

Cerrar la olla . MENU COCINACuando pite abrir la olla agregarle la carne y cerrar.MENU CARNE. Servir.

Pencas de acelga en escabeche

1 manojo de acelgas(solo la parte

blanca de la acelga? para eso escogerunas acelgas que tengan las pencasgrandes y hermosas.huevo para rebozar,harina .cebollas,laurel.comino1 cubilete de vinagre1 cubilete de vino.

Limpiar las pencas de hilos lavar y rebozar en harina y huevo friendolas en MENU

cocina con la tapa abiertaMientras, picar la cebolla y tener preparado el laurel el comino y los liquidos.Cuando ls pencas esten doraditas sacarlas.Poner ahora en la cubeta que tendra el aceite de rehogar las pengas , la cebolla ellaurel el comino y la sal tehoogar un poco y echarle a continuacion un vaso deagualleno de mitad vino mitad vinagre el comino y la sal poner MENU COCINA y tapar laollaVerted las pencas encima del escabeche y dejad cocer otra vez en MENU COCINA.Dejad reposar unas horas. Se puede tomar frio o caliente.

Se mantiene varios dias en la nevera y cada vez esta mas rico. Este escabeche sepuede adaptar a cualquier tipo de verdura o carnes. El comino le da un toque

riquisimo, pero se puede prescindir de el, aunque no os lo recomiendo.




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Muslitos de pollo especiados al limón

muslos de pollo (uno por persona )el zumo de 1 o 2 limonespimienta negra ,blanca y rosatomillocominohierbas provenzalescurrysal yun chorrito de aceite de oliva

Poner a macerar el pollo con las especias (no pongo cantidades ,le puse un poquitode cada una ...) durante varias horas como 2 o 3 es suficiente.Programé la COCIMIX en menú horno durante 35 minutos y listo .....(IMPORTANTEcon la válvula

CERRADA hasta que empiece la cuanta atrás de los minutos ,una vezveamos que ha empezado a contar abrir la válvula )

Conejo en salsa agridulce

un buen conejo limpio y partido enbuenos trozos200 gramos de vinagre balsámico demódena100 gramos de uvas pasas5 o 6 ciruelas pasassalpimienta negraun poco de maicenaun vasito de aguaun chorrito de aceite de oliva

media cebolla

Poner el aceite en la cubeta y sofreír la cebolla en menú cocina a continuaciónañadir los trozos de conejo y refreír un poco .Añadir el resto de los ingredientes menos la maicena .programar menú guisos .Al acabar si se ve la salsa está poco espesa desleir la maicena

en un poco de aguay poner en la cubeta dándole unas vueltas sin encender la maquina ,con el calorresidual bastará para que espese .




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Sardinas escabechadas en vinagre de modena y frutos secos1/2 kilo de sardinas limpias1/2 cebollavarias ciruelas pasasun puñadito de uvas pasasun puñadito de almendras picadas

vinagre de módena medio vasosalaceite un chorritolaurelorégano

Poner la olla en menú cocina y sofreir la cebolla hasta pocharla ...añadir lasalmendras ,las ciruelas y las pasas y sofreir un poco ...Añadir el vinagre y poneencima las sardinas ponerle el laurel ,el orégano y un poco de sal .Si quieren massalsa añadir medio vasito de agua o quieren que quede menos fuerte de vinagreTapar y programar menú horno ,pesa abierta

Ternera al curry

Ternera bien magra (esta era depierna )patatascebollaajopimiento rojopimiento verdesalvino blancocurry

Hacer un macerado de la carne con el vino ,las verduras cortadas a trocitos y salcomo de 4 o 5 horasSacar la carne del macerado ,colar las verduras y guardar el caldo.Poner en el fondo de la cocimix en el menú cocina un chorrito de aceite y sofreír unpoco las verduras como están cocidas ya ir picándolas un poco con una cuchara demadera para que se haga un tipo salsa ....añadir la carne y sofreír igualmentePonerle una puntita de cuchara de curry y medio vaso de los de agua de caldo de lamaceración .Cerrar la olla y programar menú carne yo le puse 10 mn más .Ir picando unas patatas a cuadritos esta vez las partí con la cuchilla rizadaCuando acabe la olla añadir las patatas rectificar de sal y poner menú cocina ....




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Carne al ajillo1 kilo de carne de cerdo en taquitos6 dientes de ajocoñactomillosal

aceite

Poner un chorrito de aceite en la Cocimix tapa abierta y menú cocinaAñadir los ajitos picados en laminas . Rehogar un poco la carne . Regarlo con unpoco de coñac y agregar el resto de los condimentosPoner medio vasito de caldo de carne o aguaTapar la olla y programar menú carnes .

Menestra con carne de cerdo

1 kilo de menestra (yo utilicé de lasde bolsa que vienen surtidas)3/4 k de carne magra de cerdo1/2 pimiento rojo1/2 pimiento verde1/2 cebolla1 tomate2 dientes de ajounas cucharaditas de aceite de olivasal

Poner en la cubeta el aceite y refreír los pimientos ,la cebolla ,los ajos y por últimoel tomate con la olla destapada en menú cocinaRefreír la carne. Añadir la menestra con medio vaso de agua y un poco de sal

Macarrones con bonito

Para 4 personas4 vasos medidores de macarrones2 latas de bonito1 bote de tomate frito1 cebollaOrégano

Cerrar la olla y programar menú carne

Picamos muy bien la cebolla y sofreímos en menú plancha, cuando esté dorada,ponemos el bonito, los macarrones, el tomate y sal, revolvemos bien ycompletamos con agua hasta cubrir la pasta al ras. Cerramos y ponemos menúCOCINA baja presión. Servimos y espolvoreamos con el orégano




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Atún encebolladoAtún1 cebollaun chorrito de vino blanco

Picamos muy fina la cebolla y la ponemos en la cubeta para sofreír, cuando casiesté ponemos la rodaja de atún previamente salado. Aquí hay dos caminos:Camino 1º: ponemos un chorro pequeño de vino blanco, cerramos y programamosmenú cocina

Camino 2º: dejamos la rodaja un par de minutos a que dore un poco y le damos lavuelta otros dos minutos, luego añadimos el chorrito de vino blanco y dejamos unminuto que se evapore, siempre con la tapa abierta.

Conejo guisado

1 Cebolla2 dientes de ajoUnas cucharadas de salsa de tomateUn chorrito de vino blanco (mejorseco)orégano o tomillo1 conejo

Doramos los trozos en cualquier menú, le ponemos el ajo y la cebolla bien picaditosy sofreímos, añadimos el tomate y el orégano o el tomillo cerramos, programamosmenú carne y a disfrutar.

Calamares con arroz caldoso

1,5 kg de calamares

2 cebollas medianas2 tomates2 medidas de arrozvino blanco

1 hoja de laurel

Ponemos los calamares cortados en tiras y los dejamos con la tapa abierta hastaque suelten todo el agua, mientras tanto picamos las cebollas y las echamos conlos calamares sofriéndolas bien, junto con la hoja de laurel. Cuando está listo,ponemos los tomates rallados, echamos un buen chorro de vino y dejamosevaporar un poco, cerramos y programamos menú Cocina. Al finalizar ponemos elcocina y 4 medidas de agua por cada una de arroz y volvemos a programar menúcocina.También podeis hacerla en un solo paso y quedará exquisita, pero personalmente

considero que las cosas saben mejor cuando las cocinas por separado y luego lasmezclas, el sabor resultante es más excitante, ya que eres capaz de apreciar losdistintos matices.

http://ollagm.blogspot.com/2008/02/atn-encebollado.html

http://ollagm.blogspot.com/2008/02/conejo-guisado.html

http://ollagm.blogspot.com/2007/12/ingredientes-15-kg-de-calamares-2.html



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Flan de almendra

5 huevos1/2 litro de leche o bebida de soja8 cucharadas de azúcar

Batí todos los ingredientes. Quemé azúcar en la flanera y puse almendra molidauna vez hecho el caramelo puse el batido, cerré la flanera y a la cocimix, con aguaque cubría por la mitad de la flanera, menú carne.No esperé a que se enfriara y salió "un poco roto", así que mi consejo es quetengáis paciencia y esperéis a que esté frío para desmoldar.

Albóndigas de ternera rellenasCarne picada

cebollahuevomanzanaavellanasnuez moscada

Salsa:pimiento rojopimiento verdecalabacinzanahoriatomate

vino blanco

Picamos bien la cebolla y la mezclamos con la carne, un huevo, la manzana ralladay la nuez moscada. Hacemos la bolas e introducimos una avellana dentro, cerrandoy rebozando en pan rallado. Doramos con la tapa abierta y reservamos.Picamos todos los ingredientes de la salsa muy menudo y sofreímos bien, añadimosel vino tenemos un minuto y añadimos las albóndigas, cerramos y programamosmenú guiso.

Pollo al oporto4 pechugas de pollo

1 cebolla2 dientes de ajo1 lata de pimientos1 chorrito de oporto

Ponemos las pechugas con un chorrito de aceite a dorar, mientras tanto picamos lacebolla en tiras y los ajos en láminas y lo ponemos junto con el pollo bien revueltoy dejamos que dore un poco, lo justo hasta que evapore el agua que suelta.

Después ponemos un chorro de oporto, el pimiento partido en trozos y la sal.Cerramos y programamos menú cocina.

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Revuelto de atún5 huevos2 atún en lata1/2 brik de nata de sojahierbas "tai"

Un chorrito de aceite en la cubeta y ponemos cualquier menú, luego ponemos loshuevos (yo el revuelto lo hago con los huevos sin batir), el atún y a revolver,cuando ya casi esté, ponemos la nata, revolvemos otro poco y a la fuente.Espolvoreamos con hierbas de las que mas nos gusten. Puede ser, pimientoromero, tomillo, etc

Patatas

Patataspimentónperejilaceite

Partimos las patatas en trozos grandes y las ponemos en la cubeta con unchorrito de aceite, salamos y revolvemos bien. Cerramos y programamos menúcocina. Al finalizar las sacamos y espolvoreamos con pimentón y perejil picado.

Solomillos de cerdo relleno2 solomillos de cerdo12 orejonesun puñado de uvas pasasun puñado de piñones1 manzana1 cebollasalpimientaaceite

Picamos la cebolla y la ponemos a dorar con un chorrito de aceite, mientras,abrimos los dos solomillos para rellenarlos y los salpimentamos. Pelamos lamanzana y la partimos en lonchas, ponemos la mitad en cada solomillo junto con lamitad de los orejones, las pasas y los piñones. Enrollamos y atamos con hilo decocinar. También puede sujetarse con palillos o con hilo normal.Los doramos un poco, cerramos y programamos menú carne. Al finalizar sacamosla carne y pasamos la salsa por la batidora vertiéndola por encima.

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Conejo al ajillo

1 Conejo en trozos1 cabeza de ajos

aceite

Esta es una de las recetas más sencillas y sabrosas que he conseguido con la olla.Ponemos un buen chorro de aceite en la olla y lo calentamos bien en cualquiermenú. vamos añadiendo los trozos del conejo y los doramos. Cuando esté anuestro gusto, echamos los ajos que pueden ser machacados, prensados con unprensa-ajos o simplemente bien picados. Revolvemos bien y doramos un poco losajos. Cerramos y programamos menú carne.

Patatas a la riojana 11 Kg patatas1 cebolla1pimiento rojo1 hoja de laurel,2 dientes de ajos2 chorizos

Picamos bien menudo la cebolla, los ajos y el pimiento. Lo metemos en la cubetacon un chorrito de aceite y la hoja de laurel y ponemos cualquier menú parasofreírlo bien. Mientyras tanto picamos las patatas en trozos grandes y las echamosen lal cubeta para rehogar. Finalmente partimos en rodajas los chorizos y lovertemos con el resto. Damos unas vueltas y cubrimos con agua, como un dedo porencima. Cerramos y programamos menú cocinaTambién puede hacerse en un solo paso poniendo todos los ingredientes al tiempoy poniendo menú cocina

Bonito con tomate

bonitocebollaajolaureltomate

Picamos muy menuda la cebolla y el ajo, sofreímos con el laurel y cuando estéañadimos un bote de tomate frito. Revolvemos y añadimos el bonito, sin piel ycortado en trozos gruesos. Programamos el menú cocina

Garbanzos con almejas

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garbanzoslaurelajosalmejasgambasperejil

Ponemos los garbanzos a remojo toda la noche.Picamos la cebolla y el ajo, ponemos el laurel, y cuando esté bien sofrito añadimosperejil y los garbanzos. Cubrimos con agua y ponemos menú legumbres. Al finalizarañadimos las almejas y las gambas peladas. Dejamos dos o tres minutos enmantenimiento y servimos.

Esta recetas puede hacerse de varias formas dependiendo del tiempo del quedispongamos. Puede ponerse todos los ingredientes a la vez y programar menúlegumbres.

Pueden prepararse unas almejas a la marinera, con la cebolla sofrita con el perejil,luego añadir las almejas hasta que se abran y reservar. pelar las gambas ysofreírlas un poco y finalmente echarlas a los garbanzos, que ya se habrán cocido

junto con el ajo y el laurel.

Pollo guisado

Polloguisantesalcachofaspimiento rojo

Partimos el pollo, y lo ponemos en la cubeta en cualquier menú con un chorrito deaceite para que se dore. Una vez a nuestro gusto, añadimos los corazones de

alcachofas y el pimiento en tiras para dorarlas un poco. Vertemos los guisantes ycerramos programando menú cocina

También se puede hacer en un solo paso y el resultado final será que no estarádorado y saldrá con salsa

Carne guisada

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Ternera

ajoszanahoriapimiento rojoguisantesvinagre

Ponemos un chorro de aceite en la cubeta y calentamos en cualquier menú.Añadimos los trozos de carne y doramos, cuando esté a gusto, añadimos los ajospicados, el pimiento en tiras y zanahoria troceada y sofreímos. Finalmenteañadimos un chorrito de vinagre y los guisantes. Cerramos y programamos menúcarne.También puede hacerse en un solo paso poniendo todos los ingredientes a untiempo y programando menú carne, pero saldrá con más jugo.

Bacalao con salsa de avellanasLomos de bacalaosalsa de tomateajosavellanaspan tostado

Ponemos un chorrito de aceite en la cubeta y calentamos. Echamos unos ajos

machacados a freír y un buen puñado de avellanas, con una buena rebanada depan tostado en trocitos. Damos unas vueltas y ponemos los lomos de bacalo bienescurrido. Vertemos un bote de tomate frito y cerramos poniendo el menú cocina.Sacamos con cuidado el bacalao, ponemos un diente de ajo crudo en la salsa ypasamos por la batidora. Finalmente lo vertemos por encima del pescado yservimos.

En la preparación del bacalo se puede añadir un chorrito pequeño de vino blanco ode vinagre. Le da un toque especial

Arroz con pulpo

Este es un plato de aprovechamiento.aprovechando los sobrantes del pulpodel fin de semana, ayer, añadiendoarroz, sal y cubriendo con agua, 8minutos

Pollo con salsa de perejil

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Pollocebollazanahoriaclavolaurel

harinalechemantequillaperejilestragónpimientalimón

Esta no es de la habituales con pocos ingredientes, pero en poco menos de mediahora tendremos un plato muy sabroso.Ponemos el pollo troceado (En esta ocasión utilicé pechugas) sobre un chorrito deaceite, junto con la cebolla, la zanahoria, el laurel y dos clavos. Programamos menú

cocina

Mientras tanto preparamos una salsa bechamel. También podemos esperar a queesté terminado el pollo, reservarlo y preparar la bechamel en la cocimix. Para elloprogramamos cualquier menú. ponemos la mantequilla hasta que se derrita,añadimos una cucharada de harina y revolvemos un par de minutos, seguidamentevamos añadiendo la leche poco y poco sin dejar de revolver, hasta conseguir unabechamel no muy clara y sin grumos. Cuando esté lista, salpimentamos y añadimosel perejil y el estragón a partes iguales y el zumo de medio limón.Revolvemos bien y vertemos sobre el pollo.Puede hacerse solo con perejil o solo con estragón o añadiendo cualquier hierbaque más nos guste.

Lentejas con gambaslentejasgambasajosperejilcebollapimientasalsa de tomate.

Picamos los ajos y la cebolla sofreímos, cuando casi estén los ajos, echamos lasgambas peladas y dejamos que se vayan haciendo. Cuando casi estén añadimos lapimienta y el tomate, (4/5 cucharadas), revolvemos un par de minutos yreservamos las gambas.

Colocamos las lentejas (yo use lenteja rapida sin remojar), con una hoja de laurel yun par de ajos machacados y programamos menú carne. Al finalizar añadimos lasgambas y el perejil y dejamos unos minutos en mantenimiento.

También se pueden poner todos los ingredientes a un tiempo y hacerlo en un solopaso.

Las gambas por si solas constituyen un plato, que en el menú cocina con la tapaabierta se realiza en tres o cuatro minutos.

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Calabacin con champiñones

CalabacinesChampiñones frescosAjos

Picamos los ajos, cortamos los calabacines en rodajas mas bien finas y laminamoslos champiñones. Todo a la cubeta con un chorro de aceite y a dorar hasta queestén tiernos, aproximadamente unos 5 minutos. Cualquier menú tapa abierta.Una buena guarnición

Pulpo con patataspulpopatatas

pimiento rojocebollaajoslaurelanchoaspimentónPongo el pulpo entero en un cestillo y lo meto en la cubeta sin que toque el dedo deagua que le puse en el fondo, ni la hoja de laurel. Selecciono menú carne. Cuandoestá, reservo el pulpo y al agua. Pongo a sofreír la cebolla, los ajos y el pimientomuy picados junto con 3 ó 4 anchoas, cuando está echo las patatas y el pimentón yrehogo un par de minutos. Luego añado el caldo de haber cocido el pulpo yprogramo menú arroz. Cuando está, añado el pulpo y lo dejo en mantenimientounos minutos.. Sin palabras.

Guiso de las bodas de Camacho

Pollohuevoscebollaalmendraspanpan rallado

jamóncaldo corto

vino blancoharina Hacemos un sofrito con la cebolla. Rebozamos el pollo en harina y lo doramos.Mientras tanto hacemos unas "croquetas" con pan rallado, huevo y el jamón picadoy las freímos. Freímos también un par de rebanadas de pan y ponemos a cocer unpar de huevos.Cuando el pollo está dorado, salamos, vertemos un buen chorro de vino blanco,una taza de caldo corto o de agua con una pastilla de concentrado de pollo.Machacamos el pan frito con dos yemas de huevo cocido y lo desleímos con caldodel guiso, lo vertemos junto con las croquetas fritas y programamos menú cocina.Al final echamos las almendras bien picadas.

De acompañamiento le va bien una buena parrillada de verduras.

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Pasta con verdurasPastacalabacintomatitoscebollaorégano

Picamos hasta casi el puré la cebolla y la sofreímos poniendo cualquier menú en laolla, mientras picamos el calabacín en trozos mas bien pequeños y los tomatitos ylos ponemos a dorar. Reservamos.

Hacemos la pasta con un poco de aceite y cubriéndola al ras de agua yprogramando el menú cocina. Cuando esté lista le ponemos encima las verduras yel orégano. Se puede tomar fría o caliente.

Lomo con gambas y guisantesLomo adobadocolas de gambas congeladasguisantestomate fritocebollaajo

Doramos un poco el lomo, reservamos. Hacemos un sofrito con el ajo y la cebolla,añadimos los guisantes, la gambas un poco de tomate frito y el lomo, revolvemos yprogramamos menú cocina

Calamares rellenos

Calamarescolas de gambaspalitos de cangrejo

jamon naturalcebollavino blanco1 medidor de arroz

Picamos cebolla y sofreímos, añadimos los tentáculos de los calamares picadosmenudos y las gambas, sofreímos bien y añadimos el jamón. Damos unas vueltas yañadimos el arroz y el agua correspondiente, salamos y programamos menu cocinaCon esta mezcla rellenamos los calamares, Mientras los vamos rellenando tenemosmás cebolla sofriendo.

Yo les doy la vuelta, así no es necesario cerrarlos con palillos. Una vez rellenos seponen en la cubeta, doramos por los dos lados y añadimos un chorro de vinoblanco. Programamos menu guiso.Como me sobró relleno, lo puse también en la cubeta junto con el vino

Guisantes con jamón

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http://ollagm.blogspot.com/2007/07/guisantes-con-jamn.html

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1 kilo guisantes jamóncebolla

ajos

Picamos menudo la cebolla y los ajos. Lo ponemos a sofreir junto con el jamón.Vertemos los guisantes, sal y revolvemos. Programamos menu cocinaLos guisantes eran congelados y no necesitaron ningún líquido

Palomitasmaiz de palomitas

salaceite

Ponemos todos los ingredientes, revolvemos, cerramos y ponemos menú cocinaNormalmente se harán antes de que acabe menú, así que en cuanto dejen desonar, apagamos.

También es posible que la máquina pite para avisarnos de que no tiene liquido,pero como es poco tiempo, no se nos quemarán

Fabada asturianaFabeschorizo,morcillaajoslaurelazafránaceite de oliva

Despues de tener la fabes toda la noche a remojo, las ponemos en la cubeta juntocon el resto de los ingredientes, preferiblemente con todos, es decir, chorizo,moriclla y panceta.

Como estas fabes son muy tiernas las puse en menú carne y quedaron como veis.

Pollo al estragón

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Pollo (yo use pechugas)cebollaajosestragón

Picamos la cebolla muy fina con los ajos, mientras se van dorando en la cubeta conun poco de aceite, cortamos las pechugas en trozos, las salamos y las ponemos adorar un poco. Cerramos y programamos, menú arroz

Pixín (rape) a la sidra

pixínalmejascolas de langostinoscebollaajosharinasidraperejil

Picamos la cebolla y mientras la sofreímos en menu cocina, partimos la cola de rape

en trozos, salamos y la rebozamos con un poco de harina. La ponemos en la olla ydoramos por las dos caras. Echamos un vaso de sidra, las almejas y los langostinos(las almejas y los langostinos pueden ser congelados), espolvoreamos con perejil,cerramos y dejamos acabar el menú cocina.

Alcachofas con jamón

Alcachofas jamón naturalajos

Se parten a la mitad y bien escurridas se ponen en la cubeta de la olla con unchorro de aceite y bastantes ajos bien picaditos. Cuando tomen el colortostado, sepone el jamón picado, se da unas vueltas para pasar el jamón y servir.Se pueden espolvorear con un poco de perejil

Calabacines al eneldo

http://ollagm.blogspot.com/2007/07/pixn-rape-la-sidra.html

http://ollagm.blogspot.com/2007/07/alcachofas-con-jamon.html

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2 calabacines1 cebolla ,ajospimientos verdes de los de freírpimentónpimienta negrapiñones

nata de sojaeneldo

Echamos un chorro de aceite en la cubeta y programamos menu guiso.Picamos la cebolla y machacamos los ajos, lo ponemos a la cubeta, que empezará asofreírlo. Lavamos y cortamos los calabacines con piel a lo largo y luego en semi-rodajas. Las echamos en la olla, revolvemos y dejamos que vayan friendo. Lavamoslos pimientos y los picamos menudo. Los echamos a la cubeta. Revolvemos bien ydejamos que se vayan haciendo. Cuando ya casi estén, salamos y ponemos 1cucharadita de pimienta negra, los piñones, 1 cucharadita de pimentón y unacucharada de eneldo. Dejamos unos momentos y cuando esté listo vertemos la

nata. Revolvemos y servimos caliente.Todo en abierto. No llegó a los 30 minutos.

Brócoli al ajillo

brócoliajospimentón

Un chorrito de aceite en la cubeta, el brócoli y sal, cerramos y menú arroz.Sacamos el brócoli, ponemos otro chorrito de aceite y los ajos bien picaditos, menúarroz con la tapa abierta y cuando estén bien dorados añadimos el pimentónrevolvemos y vertemos todo sobre el brócoli.

Pechuga de pavo a la mostaza

1 pechuga de pavo entera

mostaza en granoun chorrito de vino

Se sala y se cubre con los granos de mostaza, se pone un chorrito pequeño, de vinoblanco (yo puse sidra achampanada porque tenia la botella abierta) y programamosmenu carne

Chorizos a la sidra

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Chorizos (los que se quieran

1 botella de sidra natural

Preparé 4 poniéndolos en la cubeta copn media botella de sidra, se pinchan unpoco, cerramos la Maravilla de máquina y programamos menú cocina.

Bacalao Bejarano

600 gr. de bacalao desalado3 dientes de ajo1 cebolla

1 cucharada de harina1 hoja de laurel2 cucharadas de vinagreperejil ,aceite de oliva4 cucharadas de agua o caldo.

Poner en la cubeta los ajos el perejil yla hoja de laurely sofreir en MENUCOCINASacar los ajos y demas y ponerlos enun mortero para machacarlos juntocon rebanaditas de pan frito.Poner en la cubeta , ahora la cebolla ysofreir, agregandole la cucharada de

harina.Poner el bacalao en la cubeta y regarcon el machado de ajos perejil y laureldonde habremos echado el vinagre yel caldo o agua.Cerrar la olla :MENU COCINA

Pollo con menestra

1 cebolla

1 pimiento verdepollo troceadomenestra de verdurasun chorrito de aceitemedia pastilla de caldo de pollo1 cucharadita de harinaagua

Ponemos la cebolla y el pimiento en menu horno a rehogar, unos 3 minutos,añadimos el pollo y lo sofreimos todo bien, añadimos la menestra y un vaso deagua en la que hemos disuelto una cucharada de harina y la media pastilla de

caldo, menu pollo y listo.Albóndigas en salsa al curry




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1/2 kilo de carne de cerdo un poquitograsa1/2 kilo de carne de ternera2 huevos100 gms de pan ralladosal

perejilajo en polvomedia cebolla mediana muy picadaun poco de pimienta negra molidapara la salsa :media cebollados dientes de ajomedio pimiento rojomedio pimiento verdeuna cucharada de harina100 cc de aceite de olivauna cucharadita de curry (de las de

moka)sal

Mezclar los ingredientes de las

albóndigas y dejar macerar unashoras (2 o 3 )FreírPara la salsa poner el aceite en laCOCIMIX (programa cocina tapaabierta ) el aceite y hacer el refritocon los pimientos ,la cebolla y el ajo,poner el harina y tostar un poco queno sepa a cruda .Añadir agua ,salar al gusto y añadir elcurry .Poner las albóndigas y tapar y

programar menú cocina .

Carne o caldeiro

- - Falda de ternera (gallega)

Unto (o en su ausencia,aunque no es lo mismo,manteca de cerdo)

Se pone la carne en la cocimix, cubierta justito de agua y por encima, unosmedallones de unto. El unto hará luego una aguilla, gordita, con grasilla.Programa carne de cocimix.Cuando acabe y podamos abrir la olla, añadimos con el agua caliente patatascortadas para cocer, cerramos y menú comida.

Al acabar, ya sacamos todo y troceamos la carne . Se pone con las patatas en unafuente y se rocia de sal, pimentón y aceite de oliva.

Alitas de pollo en salsa




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1 kg de alitas de pollo partidas1 bote pequeño de champiñones1 puñadito de guisantes congelados1 vaso de los de agua, de vino blanco1 pastilla de caldo6 o 7 dientes de ajo

PerejilPimentón de la VeraTomillo, sal, pimienta, y aceite deoliva.1 cucharilla de harina.

Hacemos un sofrito con los ajos bien picaditos, en menú cocina y olla abierta.Antes de que se nos vayan a dorar los ajos echamos el pollo previamentesalpimentado.Sofreímos bien todo.Cuando empiece a estar doradito, echamos el tomillo, la harina, el vaso de vino, los

guisantes, el champiñón, la pastilla de caldo, y el pimentón de la Vera. Todo ellosiguiendo ese orden.

Movemos bien y tapamos.Menú cocina, alta presión, 8 minutos. Le acompaña muybien unas patatas chips.

Carrilleras de ternera

Carrillera de ternera o cerdo1 cebolla grandota1 pimiento verde grandota, tambienaceite para manchar la ollapatatasarroz para acompañarVino blancoagua

Ponemos la carrillera a remojo el dia antes en agua fria con un chorro de vinagre

para que suelte toda la sangre.Añadimos un poquito de aceite en la cubeta, metes la carrillera menu horno que serehogue bien y añadimos la cebolla y el pimiento a tiras, a mi me gustaencontrarmelo al comer, asi que grandes. Cuando lo tengamos todo rehogado yblandito (la carne no), ponemos 1 vaso de vino blanco y uno de agua, menu carne60 minutos, esta carne es muy dura. Dejamos reposar mientras pelamos laspatatas, las ponemos (huy, cuanto caldo), ni se os ocurra quitarlo.Sacamos la carne a una tabla y la fileteamos, la volvemos a la cubeta y

Codornices estofadas rellenas

Menu cocina 8 minutillos y listo. Noooooo, que hay mucho caldo, en una cazuelaponemos dos vasos de caldo por vaso de arroz, si no llega añadir agua y hacemosun arroz para acompañar, madre mia, rico, rico y con fundamento.




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6 codornices2 cebollas grandes3 dientes ajo6 ciruelas pasas sin huesoMedio vaso vino blancoAceite

Sal

He cortado la cebolla en rodajas finas y lo he puesto a sofreir junto con el ajo con

un poquito de aceite. Tapo y pongo MENÚ COCINA.Mientras preparo las codornices metiendo una ciruela dentro de cada una. Ato unpoco las patas y el cuerpo para que ocupen menos.Abro la olla y rehogo en MENU COCINA un ratito para que se doren un poco. Añadoel vino blanco y un poquito de agua (no hubiera hecho falta) y MENÚ POLLO. Todoprogramado para comer2 horas después. Buenísimo. Caliente y en su punto.

Conejo estofado

1 Conejo en trozos1 Cebolla4 cucharadas de tomate frito natural2 dientes de ajo1 hoja de laurelPimienta blancaPerejilAceiteSal

Sofrío en MENÚ COCINA la cebolla y el ajo con un chorrito de aceite. Cuando estápochadito añadoEl conejo y rehogo también hasta que está doradito. Añado la pimienta blanca, elperejil, ellaurel y un poco de agua. Le programo para comer 5 horas más tarde en MENÚGUISO BAJA PRESIÓN

Conejo a la pastora1 conejo en trozos




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cebollaajos1 hoja de laurelpimentonsalpizca de vinagre

vino blancorebanada de pan

Se frie en la cubeta unas rebanadas de pan. se sacan y se empapan con vinagre.se sofrie ahora la cebolla y el conejo troceado.Cuando esta doradito se le echa na hoja de laurel y mientras habremos majado enun mortero los ajos el pancon el vinagre , sal y un poco de pimenton.Se le agrega al conejo junto con un chorrito de vino tinto. Cerrar olla. MENU CARNE

Conejo a la salsa de limón1 conejo troceado

El zumo de 2 limones½ vaso de vino blanco y el otro ½ deagua con una pastilla de caldo1 poco de orégano3 dientes de ajoSal y pimientaUn puñado de nueces y almendras

Sofreir los ajos junto con las nueces yalmendras. Sacar y majar.Mientras, sofreir le conejo. Una vez

doradito echarle el majado por encimay le zumo de limón, el vino y le agua

con la pastilla de caldo. Menú carnes.Servir con una ensalada verde o conarroz blanco

Cordero estofado

1 pierna de cordero troceada enchuletas1 pimiento rojo1 tomate maduro1 cebolla5 d. de ajos

1 vasito de vino blancoAguaAceite de oliva virgenLaurel, sal y pimienta

Poner todas las verduras en la cubeta, la carne, un buen choorreón de aceite,laurel, salpimentar. Añadir el vasito de vino y agua, por debajo de la carne.Programar menú carne, alta presión, 35 minutos.Abrir la olla, una vez sacado el vapor y si tiene mucho caldo, ponerlo de nuevo perosin tapar, hasta que este a nuestro gusto. La carne quedo ríquisima y muy tierna.

Costillas ibéricas asadas




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El adobo se lo puse unas horitas antes de ponerlas a asar para que tomasen sabor,es este :TomilloLaurelKetchupMiel (yo le puse de romero ,que pensé que le iría bien )

Unas gotas de TabascoSal, un poquito de agua y aceiteSe pueden poner al horno durante una hora mas o menos ...o hasta que se veanbien hechasYo las puse en la COCIMIX menú horno ....35 minutosEstán buenisimas con el toque agri-dulce ...

Filetes en salsa1 bandeja de filetes de jamon de cerdo cortados en tiraspatatas cortadas en cuadrados1 paquete de salsa al vino de KNOrr

un puñado de pasas1 tomate cortado en daditos-salS rehogan en menu horno con la tapa abierta los filetes cortaditos y las patatas.Se agrega la salsa de vino el puñado de pasas y u tomate cortado en dados+ 1cucharada de margarinaCerrar olla MENU CARNE ALTA PRESION

Estofado de novillo con garbanzos

carne de novillo para guisar

garbanzoscebollatomate frito casero

perejilaceitunas

Ponemos los garbanzos a remojo la noche anterior. Cocemos los garbanzos en lacocimix, menú legumbres alta presión y reservamos.Echamos en la cubeta un chorrito de aceite, y le ponemos la carne salpimentada, arehogar, en daditos, añadimos la cebolla picada y cuando esté todo bien rehogadole ponemos el tomate. Cerramos y menú carne, alta presión. Cuando hayadespresurizado, le añadimos los garbanzos, las aceitunas, sin sabor, y el perejil, loponemos en menu cocina y listo

Patatas cajún con filetes de novillo




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2 patatas grandes nuevas2 cucharadas de hierbas provenzales1 cucharada de pimentón picante1 cucharada de ajo en polvo

1 cucharada de cilantro molidoaceiteperejil o cilantro fresco

Lavar bien las patatas y cortar en gajos sin pelar, añadirle las especias, (yo laspongo en una bolsa de congelar para que se repartan bien por todas las patatas),pulverizar con aceite (poco), en la cocimix, menú horno 20 minutos, a los 10minutos remover un poco.Sacar las patatas y poner los filetes

Frite extremeño de cordero

una pierna de cordero o simplemente cordero en trozos ...media cebolla4 dientes de ajosdos pimientos choriceros rehidratadossalpimentón de la Vera agridulce u okal.aceite de oliva

Sellar el cordero en el aceite en menú cocina tapa abierta o en un cazo o sartén .Sacar del aceite y reservar ,en ese aceite pochar la cebolla .Machar en un mortero el ajo con la sal y el pimiento choricero .Añadírselo a la cebolla ,rápidamente poner una cucharadita de pimentón agridulce uokal.Poner el cordero ,añadir un poco de agua pues no se evapora al cocer .Cerrar la olla y programar menú guisos .

Lomo a la plancha con salsa cabrales

Puse un pelín de aceite y encendí programa plancha. Fui poniendo yvolteando los lomos, y de vez encuando revolviá, y debió de ser algoasí como diez minutos o menos, esque en ese tiempo iba haciendo trascosas en la cocina y me acercaba aveces a la olla a revolver

Después preparé una salsita con algode leche, maicena y una pizca dequeso de cabrales, menú cocina...y acenar

Molde de 3 carnes




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Jamon de york en lonchas ( yo le pusemortadela)2 filetes de pechuga de pollo150 gr de carne de cerdo picada150 gr de carne de ternera picada

Pistachos ( opcional)1 huevoperejil, tomillo, laurel etc, sal ypimienta

Se engrasa un molde de cake y se forra con las lonchas de jamon york.Se coloca primero un filete de pechugase rellena con la mitad de las dos carnes picadas a las que habremos agregado lospictachos y el huevo la sal y las especias

se coloca otro filete de pechuga y se acaba de rellenar con la otra mitad de lascarnes picadas y se envuelve en jamon de york.En la olla se pone el molde ( os cabra mejor si es una flanera con tapa hermetica)se llena de agua LA CUBETA hasta que llegue hasta la mitad del molde y se pone enMENU PASTEL (gm C)o MENU HORNO (cocimix) unos 30 minutos.Al terminar poner un peso encima para que se apriete y ya estase puede comer frio o templadosolo o con la salsa que mas os guste.

Pastel de carne y pimientos del piquillo

Jamón de york de buena calidad .Carne picada de cerdo y ternera ytambién guisada como paraalbóndigas aunque yo le puse además:un poco de tomillo ,un poco de curry.Queso que funda bien .Pimientos del piquillo .

PREPARACIÓN .:Forrar el molde con lonchas de jamónde yorkIr poniendo capas según nos guste:carne picada ,queso ,carne picada,lonchas de jamón de york ,pimientosdel piquillo (bien escurridos ),y volverhasta que el molde se rellene .Tapar bien ,yo lo sellé con un papelalbal y encima puse la tapa del molde

.yo lo cocí en la COCIMIX ,probandohoy otro método para cocer al bañomaríay es poniendo agua en la cubeta(como un vaso ) entrar el molde yprogramar menú cocina ,alta presión...aunque subí el tiempo a 15 minutos..salio perfecto ,sin entrarle agua ymuy bien cocido .

Pechugas a la rusa




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pechugas fileteadas ( se puede hacertambien con muslos deshuesados)nueces al gusto

jamon serrano picadito al gustocebollaaceite

vino blanco 1 vasito ( yo le puse cava)maicena para espesar salsa.pan rallado

Se mezcla en un plato el jamon y las nueces trituradas y se rellenan las pechugas,cerrandolas con un palillo

Se mezcla pan rallado con nueces picadas y trituradas.Se bate un huevo y se pasan las pechugas , priemro por el huevo batido y despues

por el pan rallado y las nueces.Se sofrien estas pechugas en MENU HORNO o MENU PASTEL hasta que estendoraditasSe sacan y reservan y ahora pochamos la cebolla picadita con las nueces y el jamonque haya sobrado de rellenar las pechugas ( echar un poco mas para que sobreclaro está)Añadir un vasito de cava o de vino blanco mezclado con una cucharada de maicenapara espesar.Colocar las pechugas dentro y cerrar la olla .MENU POLLO

Pechuga de pollo con salsa de soja

2 pechugas50 gr de aceite70 gr. de salsa de soja50 gr. de limón1 cucharada de mielpimienta megramedia cucharada de jengibre

Troceamos la pechuga. En la cubeta ponemos los ingredientes de la salsa yechamos las tiras de pollo, lo mezclamos bien y dejamos en reposo al menos mediahora, yo lo he tenido 1 hora. Menu horno, 6 minutos, cancelamos y menú cocina 5minutos.

Pollo a lást con ciruelas y manzanasMuslos de pollo , dos sobres de pollo a lást de mercadona, unas ciruelas ymanzanas troceadas. Programa horno, "válvula abierta"Al acabar, se quita el pollo y todo lo restante, a la termomix o batidora. Queda unasalsa buenísima, color chocolate, y a los niños les encantó, hasta que supieron que

era de manzanas y ciruelasPollo con almendras




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Ingredientes:Pechuga de pollo1 pimiento verde1 taza de caldo de polloalmendrasPara el adobo:

2 cucharadas de salsa de soja2 cucharadas de harinamedia cucharada de jengibresal

Cortamos la pechuga en tiras. Hacemos el adobo juntando todos los ingredientes deéste y ponemos la pechuga, lo tenemos minimo media hora.Escaldamos las almendras y las freimos en una sarten, las reservamos en papelabsovente. Cogemos dos cucharadas del aceite de freir las almendras y lo ponemosen la cubeta, cortamos el pimiento y lo freimos, añadimos el pollo y dejamos que serehogue bien, que quede tostadito pero no hecho. Añadimos el caldo y menu

cocina. Cuande se despresurice abrimos la olla y ponemos almendras y menu hornopara que reduzca el caldo y quede espeso.

Pollo churruscaoPues que queria hacer pollo asado ysaco el pollo, limpito él, le quito lasplumas, lo lavo, que a saber porquemanos ha pasado, y le hago el unte,con sazonador de pollo y cerveza, losiento en la base de la cocimix yprogramo menu horno 60 minutos. Lo

miro y el pollo está con buena cara,pero con mucho liquido, media botellade cerveza le habia puesto, asi que lepongo un poco más menu horno paraque merme un poco y aqui empieza laodisea:

Se me olvida completamente quetengo el pollo en la olla, me voy a lacompra, me lio de charla con lasvecinas y cuando vengo un olorcillo achurruscao que me acuerdo de mi

pollo voy a la cocina y veo elsusodicho, con costras pegadas, perosin quemarse, entonces me acuerdoque la cocimix, no sé que leches

tienes, que la comida no se quema yle echo la otra media botella decerveza, y unas patatas, a pesar delaspecto, no solo se puede comer, sinoque el proximo dia lo haré igual,estaba rico, rico, vamos que casi noscomemos los huesos.

Pollo de otoño




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Hace tiempo mi vecina me dió unas nueces de su nogal, ...y por ahí andaban en micocina, así que ayer las pelé todas. el otro día me dió unos pimientos verdes de sucosecha y el fin de semana vino mi hija de su casa con unas zanahorias y unasuvas.

Pues tal cual a la olla.....sofrei el pimiento y doré el pollo...añadí las nueces...y

cuando iba a poner un corrito de vino me dije, ¿que pasa si pongo las uvas, pararematar? y ahí cerré y le dí a menú horno, ya que iba sin líquidos.

No tengo foto, pero un pollo riquísimo, con un toque a nueces y un deje de sabro auva (las uvas, claro, se abrieron y formaron algo de salsita, unido al líquido quesoltó el pimiento)

Pollo especiado al limón

muslos de pollo (uno por persona )el zumo de 1 o 2 limonespimienta negra ,blanca y rosatomillocominohierbas provenzalescurrysal y un chorrito de aceite de oliva

Poner a macerar el pollo con las especias (no pongo cantidades ,le puse un poquitode cada una ...) durante varias horas como 2 o 3 es suficiente.

Rabo de novillo con patatas

Programé la COCIMIX en menú horno durante 35 minutos y listo .....(IMPORTANTEcon la válvula CERRADA hasta que empiece la cuanta atrás de los minutos ,una vezveamos que ha empezado a contar abrir la válvula )

1 Rabo de novilloPatatas

CebollaPimiento verdeAjosPimentón dulceAceiteSal

Pongo la cebolla, el pimiento y los ajos con un chorritode aceite y sofrío en MENÚ COCINA. Añado la carne troceada y sigo rehogando.Añado un poco de pimentón doy unas vueltas, agua y pongo MENÚ COCINA 10minutos Alta Presión. Cuando pasa el tiempo abro, pongo las patatas en trozos

grandes, sazono y MENÚ COCINA 5 minutos.

Solomillo al Oporto con frutas del bosque




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Ingredientes:( PARA DOS PERSONAS)1 solomillo de cerdo en rodajas50 ml de oporto50 ml de oloroso dulce1 puñados de frutas del bosque

1/2 latita de cebolla frita Hidasal1 cucharadita de maicena

Se pone en la cubeta de la cocimix la cebolla y se pulsa en menu carne/pollo a bajapresiónSe dora un momento la cebolla y se agrega los tacos de solomillo el oporto y eloloroso ademas de la sal y las frutas del bosque. Se cierra la olla hasta que pite (25minutos)Una vez acabado el programa y quitado la presion se abre y se saca un poco desalsa y en esa salsa le ponemos una cucharada de maicena dandole unas vueltasen programa plancha hasta que espese la salsa ( un minuto apenas)

Ternera guisada con champiñonesUn plato único estupendo acompañado de una ensalada de lechuga, nos ha gustadomucho y la carne ha quedado tiernisima.Ingredientes:Un trozo de ternera de guisarpimiento verdezanahoriascebolla1 chorrito de cognac

1 pastillas de caldo de verduraChampiñones

Ponemos una cucharada de aceite en la cubeta, metemos la cebolla, pimiento,zanahoria troceada y la pastilla ce caldo, menú horno que se rehogue bien,añadimos el cognac y que se evapore un poco, cancelamos y menu cocina 5minutos, despresurizamos y pasamos la salsa por la batidora. Ponemos la carne ylos champiñones troceados y menu carnes, si la salsa está muy liquida le ponemosun poco menu horno para que se espese.

Servir acompañado de patatas al horno

Anillas de calamar

Anillas de calamarAjo picadoPerejil picadoAceiteSalVino blanco

Se pone un chorreton de aceite en la cubeta añadimos el ajo picado y el perejil y losofreimos un poco en menu planchaAñadimos las anillas y un choreton de vino blanco y programamos menu cocina




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Bacalao dorado1 bandeja de migas de bacalao1 paquete de patatas paja2 huevos1 cebolla

Se sofrie en la cocimix la cebolla MENU PLANCHA . Se le agrega el bacalaodesalado. Se le añade cuando esta doradito todo las patatas paja. Por ultimo seagrega el huevo. MENU COCINARevolver un poco antes de servir para que el huevo quede sueltecitoBerberechos a la marineraPara la marinera, en menú plancha, chorrito de aceite y picar finito cebolla y perejil,dorar un ratito y chorrito vino blanco con sal. (yo no le puse maicena para engordarla salsita, hubiese venido bien porque con el agua de los berberechos quedódemasiado líquido)

Luego se ponen los berberechos y se revuelven para que pillen algo de la salsita(puntualizo, los tenía en agua con sal por lo que la mayoría ya estaban abiertos), ytres minutos, menú cocina. (que son más de 3 minutos, porque también está eltiempo que le lleva arrancar el programa).

Calamares con verdura a la sidra

Un tubo de calamar cortado en anillas1/2 kilo de menestra variadaun culín de sidraun chorrito de aceitemedia cebollados dientes de ajosal

Puse en la COCIMIX (para cocina tradicional poner en una cazuela ) el aceite yrehogué las cebollas y los ajos ,seguidamente añadí los calamares y salteé un poco,menú cocina tapa abierta .Poner el resto de los ingredientes y cocer el tiempo necesario en la COCIMIX menú

guisos 15 mn .Pastel de frutas de biercana




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4 huevos1 50 gms de azúcar150 gms de harina1 lata de cocktail de frutas en almíbar1 sobre de levadura15 cl de aceite de girasolcaramelo líquido

Caramelizar la olla o sartén (yo lo hice en la COCIMIX). Poner la fruta encima

estando previamente escurrido el almíbar que lleva el bote .Poner el resto de los ingredientes juntos en un bol y batir bien. Verter la mezclasobre las frutasPoner a fuego bajo unos 25 mn (yo lo hice en la COCIMIX menú horno 15 mn)Retirar del fuego. Dejar enfriar y desmoldar .

Filetes de gallo en salsa de melocotónDos filetes de gallo por personaadobados con : un poco de zumo delimón , ajo en polvo, perejil, sal y unchorrito de aceite de oliva

3 o 4 melocotones (según sea sutamaño,yo he puesto de los mios demi huerto y por eso son rosaditos )una nuez de mantequillauna cucharada de harinauna copa de vino olorosoun chorrito de zumo de limónuna cucharadita de azúcarun poco de pimienta negra molida

Poner los filetes de gallo en menú plancha ....darles la vuelta a mitad de tiempo yreservarPara la salsa :Poner la mantequilla y glasear los melocotones cortados a gajos en menú cocinatapa abierta.Añadir el vino y el zumo de limón y rehogar el harinaAñadir el resto de los ingredientes ,cerrar la olla y acabar el programa .

Langostinos flambeados

Abrir y poner los filetes encima ,tapar y con el calor de mantenimiento calentarlos




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langostinospimenton de la vera dulceun chorrito de cognac2 cucharadas de aceite3 dientes de ajo

POnemos el aceite en la cubeta, menu horno, añadimos los ajos troceados, cuandoestén dorados cancelamos el programa. Ponemos una cucharada de pimentón yrehogamos, seguido para que no se queme el pimentón echamos el cognac y loslangostinos, lo movemos bien y con mucho cuidado acercamos una cerillaencendida, claro, y lo flambeamos. Cuando se apaguen las llamas cerramos la olla,menu cocina 2 minutos. La salsa está para rechupetear mucho pan.

Filete de pescado con cebolla

Pescado filetillo (he puesto panga)cebolla cortada a rodajasvinagre de modenasal aceite, ajo picado (especia),peregil picado (idem)programa arroz 8 min

Pato asadoSe limpia y lava el pato. Se deja escurrir, incluso lo secamos. Se pone en la olla singota de aceite. Se salpimenta al gusto. Yo solo le puse sal y una mezcla depimientas. Se dora bien por todos lados. Cuando ya casi está dorado le añadimosun chorrito de coñac. Yo lo flambeé, pero no hace falta. Luego unas cebollas. Yoquería ponerle cebollitas de esas pequeñas y poneras enteras pero como no teníalas corté a rodajas bien gruesas y unas patatas. Dejamos que se termine de dorarel pato y que la guarnición tome color y cerramos la olla. Menú Pollo/carne 35minutos y listo.

Quedó en el punto para mi gusto pero la carne de pato es durita. Si lo quereis masmeloso, lo dejais un poco mas de tiempo.

Pastel de atún




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• masa de hojaldre• 2 latas de atún en aceite

• I brick de tomate frito (pequeño)• 2 o 3 huevos, segun tamaño• 1 lata de champiñones laminados(pequeña)

Preparamos el hojaldre, extendiéndolo con el rodillo.Forramos el fondo de la cubeta con papel de horno, o si tenéis un molde de siliconalo podéis usar también. Tambien podeis poner el papel de horno en tiras para quesobrepasen la altura del hojaldre, y poder asi usarlo luego como asas para sacar elpastelColocamos la cubeta ya forrada con papel, el hojaldre, colocándolo muy bien, ydándole a los bordes cierta altura con los dedos. Pinchamos toda la base con unpalillo.Batimos los huevos muy bien, les añadimos después el tomate frito y mezclamos.Echamos el atún desmenuzándolo bien con un tenedor, y mezclamos. Añadimos lalata de champiñones, y mezclamos todo bien.Echamos esta mezcla sobre el hojaldre.Menú horno, 15 minutos.

Pulpo a feira

Ingredientes:1 pulpo, éste no era muy grandepatatassal gordaaceitepimentón de la vera

POnemos el pulpo y las patatas, bien lavadas y sin pelar, en la cubeta de la Cocimixcon sal y lo cubrimos con agua, las patatas eran pequeñas, asi que poca agua,menú cocina 7 minutos alta presión. Cuando acabe dejamos que despresurice sola.

Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas, no muy finas, troceamos el pulpo yle ponemos sal gorda, un buen chorro de aceite y el pimentón. Riquisimo, si osgusta el pulpo asi, probadlo se hace enseguida y sale estupendo.

Pulpin con patatines




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1 pulpo congelado no muy grande ( locompre en mercadonA)langostinos gordospatatas cortadas en trozosgrandecitos

aceite pimenton y una ghindillita decayenaajos y sal

se deja descongelar el pulpo y se cuece en la cocimix PROGRAMA CARNESe saca el pulpo y se trocea.En la misma agua de cocer el pulpo se cuecen las patatas MENU COCINAMientras en una sarten honda se frien los ajitos laminados y se le agrega el pulpo yla cayenita, dandole unas vueltas para integrarlo todo bienUna vez cocidas las patatas se agregan a la sarten dandole otras dos o tres vueltas

Rabas cocifrix

Se sirven con sal gorda y un poco de pimenton y chorrin de aceite

puse un poco de aceite en la cubeta ,lo justo para que se aceitartan unpoco las rabasquite la válvula cerré la olla y menuhorno en cocimix o pastel en la gmcdarle vueltas de vez en cuando.Se puede abrir la olla al no tenerpresion por no tener la valvula.Sabes yo tampoco las hacia pero

despues del resultado,,,, hare masveces

Rape con champiñones y patatas

5 colas de rape congeladas5 dientes de ajo4 patatas1/2 latita de tomate triturado

1 bandeja de champiñonesaceitesal1 vaso de vino tinto.

Se echa en la cubeta aceite ( unas 4 cucharadas)alli se filetean 3 dientes de ajo y se van poniendo por tandas 1º las patatascortadas a rodajas finas, despues el rape sin el hueso en trozos grandes ( ya sabeisque merma mucho), encima del rape el tomate triturado, y encima del tomatetriturado los otros dos dientes de ajo que teniamos reservados, Despues se ponenlos champiñones y se echa la sal ( o la pastilla de caldo de pescado) y el vino.

Se cierra la olla .MENU HORNO unos 15 minutos sin valvula.Salmón con nueces y naranja




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4 lomos de salmon sin piel ni espinas1/2 bote de leche evaporada Ideal1 puerro1/2 cebolla picadita50 gr de nueces1 naranja

perejil , nuez mosada, sal , pimienta.

Se pican el puerro, las nuces , la cebolla y las hierbas+ la piel de la naranja ralladaSe rehoga todo en la cubeta hasta que este doraditoSe agrega el zumo de la naranja y los lomos de salmon pasados por el huevobatidoSe añade la leche evaporada ideal procurando que se impregnen los lomos bienCerrar la olla:MENU HORNO o MENU PASTEL 15 minutos

Salmón con verduras y queso de cabra

2 Rodajas de salmón grandes1 paquete de verduras al grillcongeladascebollaajosal .

Tortilla

rehogar la cebolla y las verduras en MENU PLANCHA. sellar en una sartén lasrodajas de salmon. colocar el salmon encima de las verduras. Cerrar la olla MENU

COCINA. a Comer!!!!! . Antes de servr poner encima unas rodajas de queso decabra

Encendí con menú plancha y unpoquito de aceite, mientras pelaba ytroceaba dos patatas grandes y unacebolla. Puse esto en la olla, removí bien para que se mojara de aceite ycerré en menú cocina, 3 minutos.

Al abrir, directamente en la cubeta

añadí 6 huevos batidos (y un poquitode jamón en taquitos), removí con lapala para que se mezclara bien todo ycerré la olla a menú horno, 15minutos.

¡¡¡Ha salido perfecta!!! ni voltearla ni nada, al abrir, estaba toda cuajadita, comocuando cuaja un bizcocho, lo único, al igual que los bizcochos, es que estaba máspálida por la parte superior, pero...¡¡como es lo que queda por debajo en el plato!!!

Lubina a la sal, con bolsa de asar




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Hoy pensaba preparar lubinas a la sal, pero las bolsitas estas de asar, no me apañobien con ellas y a veces me rompen, asi que cuando le iba a meter la sal, paraluego poner el pescado,.....se me ocurrió cortar una y forrar lacocimix........¡¡¡¡estupendo invento!!!!

Aquí, para cerrar los picos de la bolsa, pensando en un peso..... pues esto mismo...

Arroz al horno

programa horno

Sobras de cocido de garbanzosarrozmorcillatomate natural2 dientes de ajos para el sofrito1 cabeza de ajos entera sin pelar

Ponemos un chorrito de aceite, menu horno, picamos los ajos y añadimos el tomatenatural, cuando está hecho le añadimos el cocido y que se rehogue bien, antesmedimos el caldo por si le tenemos que añadir agua.Cancelamos el menu y ponemos el arroz, una cabeza de ajos en el centro (sinpelar) y unas rodajas de morcilla. Menu horno 15 minutos y 5 de reposo sin tapa

Arroz Caldoso Con Pu lpo Y Verdurasarrozpulpopimiento verde

pimiento rojotomate concentradocebollaajosalaceitepimentón de la Veracaldo de pescado

Hacer un refrito con los verduras ,añadir el pimentón e inmediatamente el caldo ,eltomate y el pulpo cocido .(menú cocina tapa abierta). Condimentar de salPoner el arroz para las personas que se cocine teniendo en cuenta que para que

salga caldoso hay que poner 3 partes de caldo por una de arroz . Tapar yprogramar menú arroz .Arroz con atún




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Hoy llegué a comer y.....¡¡¡no tenía nada hecho!!!!! asi que, abrí mi olla mágica, leencendí menú cocina, le vacié una lata de atún en aceite (con el aceite), otra dechampiñones laminados, removí un poco..puse arroz, doble de agua que de arroz ycerré.....programa cocina y a los diez minutos estaba comiendo

Arroz con gambas

arrozmedia cebolla ,medio pimiento rojounos dientes de ajoun poquitín de aceite200 gm de gambas peladas

azafrán o colorante alimenticiosal

hice el refrito en menú cocina tapa abierta con la cebolla ,pimiento y ajos. Añadí elarroz y el agua dos partes de agua por una de arroz ,sal .tapar la olla y a los 8 minutos arroz en su punto .

Arroz con lomo y chorizo

Arroz redondoagua (2 medidas por medida de arroz)lomo adobadochorizotomateajossal

Sofreimos en el menu plancha, 10 minutos, los ajos, a los 4 minutos añadimos ellomo y el chorizo, cuando pite le añadimos el tomate. Cuadno esté frio ponemos elarroz, y lo rehogamos, si el arroz lo ponemos en caliente se freirá y no cogerá elagua.Añadimos 2 vasos de agua por cada vaso de arroz y menu cocina 8 minutos a bajapresión.

Si lo queremos programar, todo a la cubeta, pero a mi si tengo tiempo me gustamas menu tradicional, con su sofrito.lo dejamos reposar 5 minutillos, no se pasa y está riquisimo.

Arroz con pulpitos picante




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500 grs de pulpitos100 grs de guisantes200 grs de gambas1 tomate (pelado y rayado)1 cda de pimenton dulce

1 guindilla2 medidas de arroz5 medidas de aguaaceitesalazafran

Ponemos un poco de aceite en la cubeta, menu guiso, alta presion, y añadimos lacayena y los pulpitos, les damos unas vueltas hasta que cojan un poco de color.Añadimos el pimenton, sofreimos sin que se queme , y le añadimos el tomate.Ponemos las gambas y los guisantes (los mios eran congelados) seguimosremoviendo y ponemos el agua.

Cerramos la olla y dejamos acabar el menu guiso.Le quitamos la presion, abrimos, añadimos las ebras de azafran y el arroz,cerramos la olla, removemos bien y programamos menu arroz, baja presion.

Arroz con verduras

Cuando pite dejamos que este en mantenimiento unos 2 minutos, quitamos lapresion y listo para comer!!!

• Un vaso de arroz (un vaso de los deagua, sin llenarlo del todo)• La misma medida de agua que dearroz, ósea, un vaso de agua (el vaso

bien llenito)• Unos dientes de ajo• ½ pimiento verde• ½ cebolla• ½ paquete de los de 400 gr, demenestra de verduras congelada.• Judiones congelados (para paella)• ½ cucharilla de pimentón de la Vera.• Un poco de colorante artificial• Una pastilla de caldo de pollo• Seis rajitas de chorizo• ½ lonchita de jamón serrano

picadito.• Aceite de oliva• Perejil

Hacemos un sofrito con un poquito de aceite, la cebolla picadita, el pimiento picado,y los ajos. (en menú cocina, con la olla abierta)Cuando casi estén añadimos el chorizo picadito y el jamón serrano. Removemos yechamos el arroz para rehogarlo junto con todo un poco, y así evitar que se pase.Añadimos el colorante y el pimientos, y echamos el agua.Desmenuzamos la pastilla y la añadimos a la cubeta. Echamos las verduras, (yo lastuve previamente una media hora sobre un plato para que se fueran descongelandoun poquito). Movemos todo un poquito, añadimos el perejil picado y cerramos laolla.

Menú cocina, alta presión, 8 minutos.Arroz meloso con salchichas ibéricas




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arroz2 salchichas de cerdo ibéricomedio pimiento rojomedio pimiento verdeun tomate pequeño

media cebolleta tierna2 dientes de ajodos partes de agua por una que seponga de arrozaceitesal .

Picar las salchichas en rodajitas ,los pimientos ,las cebolletas y el tomate a trocitospequeños ,los ajos laminadosPoner el aceite en la cocimix menu cocina tapa abierta,sofreír las salchichas ,lospimientos ,las cebolletas ,los ajos y finalmente el tomate por este orden ...dejar afuego lento hasta que reduzcan

Arroz tres delicias

Añadir el arroz rehogar un poco y añadir el caldo ,restaurar de sal y volver aprogramar menu cocina tapando la olla .

1 medida de arroz basmati2 medidas de aguaaceitesalguisantesgambas

zanahoriatortilla

Ponemos en la cubeta un chorro de aceite, rehogamos el arroz y añádimos el aguacaliente y salamos. Menú cocina. Sacamos a una fuente.Echamos un poco de aceite en la cubeta, yo no la limpié, y ponemos la zanahoriaen tiras, yo tengo el nicer y salen iguales y finas, rehogamos las gambas yañadimos guisantes, éstos eran de lata.En una sartén, para que no se me olvide como se usan, he hecho tortilla francesa.Mezclamos todo con el arroz y para acompañar el pollo con almendras, de lujo.

macarrones a la carbonaraSe enciende programa plancha con unpoquito de aceite, mientras se pica elbacon y la cebolla. Cuando estápicado, se pasa a programa horno yse revuelve para sofreir (comotardaba, puse la tapa y le di a menúcocina, 3 minutos).después, brick de nata, un poquito deleche, macarranos, revolver todo yagua hasta cubrir exactamente losmacarrones. Se cierra y menú cocina.Rissoto con setas y gambas




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Arroz basmatisetasgambas200 ml. de leche evaporadaqueso parmesano

2 dientes de ajo1 pelin de aceitesal

Fideos chinos

Ponemos los ajos laminados con las setas, en el programa plancha 7 minutos, a los5 minutos añadimos las gambas, rehogamos bien y dejamos enfriar. Ponemos unamedida de arroz por comensal y lo rehogamos con el resto, que no esté muy

caliente, salamos y añadimos 2 medias de agua por una de arroz, 8 minutos menucocima baja presión. Despresurizamos y lo dejamos reposar un poco, aadimos laleche evaporada y el queso y removemos bien.

calabacinpimiento

cebollazanahoriagambassalsa de sojafideos chinos

Troceamos las verduras y las rehogamos en la cocimix con un pelin de aceite,ponemos las gambas y que se mezclen, añadimos los fideos y un poco de agua,menu cocina 4 minutos y listo.

Fideuá de gambas y mejillones

Fideos de fideuátomate frito caserogambasmejillones3 dientes de ajo

Cocemos los mejillones al vapor y reservamos el agua. Ponemos en la cubeta unpoco de aceite y freimos los ajos, cuando ya están añadimos las gambas que sehagan un poco y echamos los mejillones, yo los he puesto sin la cascara. Lorehogamos todo y ponemos tomate y el agua de los mejillones. Añadimos la fideuáy menu cocina 7 minutos, despresurizamos y queda este pedazo de plato

Macarrones 8 minutos




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Puse en la cubeta una lata de atún,dos puñados de macarrones y unapoquita de sal. Cubrir los macarronesde agua. Programar menú cocinaPoner el tomate que se desea ....con

el calor de mantenimiento essuficiente

Macarrones con chorizo y bacon

200 gramos macarrones (yo teníaestos lacitos)ChorizoBacon1 Bote tomate triturado (400 g)Aceitesal

Poner MENÚ PLANCHA y echar el aceite para que caliente.Sofreir el chorizo y el bacon previamente cortados a cuadraditos y añadir el tomate,sigo con el MENÚ PLANCHA hasta que acabe.Añadir los macarrones, 400 gramos de agua, sal y programo para comer 4 horas ymedio después MENÚ COCINA 9 minutos.Ha llegado mi gente, ha comido y dejado la olla tapada y en caliente y cuando hellegado yo media hora más tarde seguían bien calentitos. Estaban riquísimos

Macarrones con salsa de tomate y pate

Macarrones

1 lata de tomate natural1 cebollaaceite1 lata de pate de jabugo

Hacemos un sofrito con la cebolla y el tomate, cuando esté hecho añadimos la latade paté, dejamos que se rehogue un poco y ponemos los macarrones y la misma

cantidad de agua que hemos puesto de tomate, o sea, 1 lata.Menu cocina, baja presión 9 minutos, han salido riquisimosMacarrones con verduras




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1/4 carne picadaMacarrones1/4 berenjena1/4 cebolla2 dientes de ajo1 zanahoria

1 chorrito de tomate triturado natural1 chorrito de vino blancoPizca de azúcarSalOrégano1/2 Pastilla de caldo de pollo

Queso Havarti (o cualquier otro) enlonchas.

Rehogar el ajo con la carne picada. En menú COCINA. Mientras, en la batidoraponer: la berenjena, la zanahoria, la cebolla, el tomate, el azúcar, el vino y lapastilla de Avecrem. Batirlo todo hasta que quede bien trituradito (sin mijitas).Añadir a la cubeta los macarrones (crudos) y lo que hemos batido.Poner menú ARROZ y listo. Esperar que que despresurice la olla (es decir que nos

deje abrirla sin que suelte vapor).

Servir con una loncha de queso por encima y un poquito de orégano. Y a gusto delconsumidor.

Macarrones marineros

almejas ( yo le puse congeladas y sinconcha de mercadona)mejillones / tambien conelados y sin

concha)gambones o langostinos pelados ycongelados1 botecito de salsa de tomate frito ( elmas pequeño)caldo de pescadomacarronescebolla.

se dora la cebolla en MENU COCINA tapa abierta.Se agregan los mejillones, las almejas y los gambones y se le dan unas vueltas

Se agregan los macarronesSe pone el caldo de pescado que cubra solamente los macarronesSe cierra la olla MENU COCINA otra vezEn 8 minutos.... comiendoAl principio pense hacerlo en arroz , pro como hacia mucho tiempo que nocomiamos pasta... decidi ponerle macarrones y no sabeis que rico estaba




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Tallarines a la parmesana

tallarines

baconnatamantequillaquesosalaceitehuevos (uno por persona)queso rallado

Poner un poco de aceite y una nuez de mantequilla en la cubeta ,sofreír un poco elbacon en menú cocina tapa abierta .Añadir los tallarines y cubrirlos de liquido (en partes iguales nata y agua )un pocode sal tapar la olla y dejar que termine el programa .Al acabar poner un huevo encima por persona y un poco de queso rallado .Se cierra y con el calor residual se gratinan solos ..dejarlos como 5 minutos quereposen y ...a la mesa .

Revuelto de patatas

patatashuevossal2 cucharadas de aceite

Ponemos en la olla el aceite y las patatas cortadas como para fritas, las rehogamosen menu horno 2 minutos y ponemos menu cocina SON AÑADIR NADA DE

LIQUIDO, he estado pendiente por si no se podia al no llevar liquido, pero se puedey quedan estupendas.Le añadimos los huevos y en menu horno los revolvemos con las patatas, rico, rico.

Tortilla de aprovechamiento 1

En esta ocasión son restos de una guarnición de guisantes, fréjoles y zanahoria, ala que añadi un sofrito de cebolla bien doradito y 6 huevos batidos.Puesto todo en la cubeta de la Cocimix, con un poco de aceite y menú plancha conel tiempo que trae pre programado.




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Tortilla de patatas 1Encendí con menú plancha y un poquito de aceite, mientras pelaba y troceaba dospatatas grandes y una cebolla. Puse esto en la olla, removí bien para que se mojarade aceite y cerré en menú cocina, 3 minutos.Al abrir, directamente en la cubeta añadí 6 huevos batidos (y un poquito de jamónen taquitos), removí con la pala para que se mezclara bien todo y cerré la olla a

menú horno, 15 minutos.¡¡¡Ha salido perfecta!!! ni voltearla ni nada, al abrir, estaba toda cuajadita, comocuando cuaja un bizcocho, lo único, al igual que los bizcochos, es que estaba máspálida por la parte superior, pero...¡¡como es lo que queda por debajo en el plato

Tortilla de patata, pimientos y cebolla

patatascebollapimiento verdehuevossal2 cucharadas de aceite

Alubiada con casi todos los sacramentos

Ponemos todo picadito en la cubeta, escepto los huevos, menu cocina, y cuandopite le añadimos los huevos batidos, y menu horno, 8 minutos

Alubia pinta de buena calidadajosmorcillachorizorelleno

POnemos las alubias a remojo el dia anteriorPonemos en la cubeta la morcilla y el chorizo y menu cocina, para desengrasar.Sacamos y reservamos.Echamos en la cubeta un poco de aceite y freimos unos dientes de ajo, ponemos

una cucharada de pimentón, que no se queme y echamos las alubias, las salamos ycubrimos de agua. Menú legumbres. Cuando acabe cancelamos y añadimos los




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sacramentos, en mi caso, morcilla, relleno y chorizo, y ponemos en menú plancha30 minutos, para que se haga el caldo de las alubias gordito.Un manjar.

Garbanzos con bacalao y acelgas

Después de un remojo de 24 horas para los garbanzos, y otro tanto para el bacalao(en distintos cuencos, claro), se prepara este plato que ha quedado exquisito.Se enciende la cocimix en menú horno con aceite cubriendo el fondo u ajo picado.Se pone el bacalao escurrido y se remueve con el aceite. Un minuto después, seañaden los garbanzos, hojas de acelgas y agua justita para cubrir todo. Se poneuna cucharada de pimentón en el agua.Se cierra, menú legumbres alta presión.Ahora se servirá escurrido y las hojas de acelgas desmenuzadas.

Garbanzos con patatas300 gr. Garbanzos2 patatas medianas1 trozo de chorizo para comensal(nosotros eramos 4)

un chorrito de aceite1 puerro1 zanahoriasal

Los garbanzos a remojo de vispera en agua templada.Hacemos un sofrito en el menu plancha, 10 minutos, con el puerro y la zanahoria,cuando lleva 8 minutos añadimos el chorizo y laa patatas y lo rehogamos bien todo

junto.Añadir los garbanzos y la sal y ponemos menu cocina baja presión 30 minutos.

Lentejas

Lentejas1 cebolla1 zanahoria1 tomate maduro1 cucharada de pimentón dulcelentejas (sin poner a remojo)morcilla o chorizo




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Berenjenas rellenas de pechuga de pollo

Hacemos un sofrito en menu horno con la cebolla, la zanahoria y el tomate, cuandose haya evaporado el agua que suelta el tomate echamos el pimentón y lorevolvemos bien, enseguida ponemos las lentejas para qu eno se nos queme elpimentón y cubrimos con agua, salamos y menu legumbres 10 minutos altapresión. Cuando acabe ponemos la morcilla y ponemos menú horno para qu ehagaun chup.chup

BerenjenaPechugatomate casero

Sacamos la pulpa de las berenjenas y las cortamos en daditos, las ponemos enagua con sal y las barquetas tambien para que suelten el amargor. Ponemos en laolla una cucharada de aceite y ponemos los daditos de berenjena y pechuga,rehogamos un poco en menu horno, añadimos el tomate, el mio casero delcarrefour, y cancelamos, menu cocina 5 minutos.REllenamos las barquetas de la berenjena y con la cubeta limpita las metemos en laolla, menu horno 15 minutos y listo. Al sacarla le he puesto 2 lonchas de queso yasi me ha quedado

Verduras estofadas

El estofado es un guiso donde todo sepone en crudo y para las ollasprogramables son muy buenasrecetas.

Judias verdesPatatasPimiento rojoPimiento verdeCebollaAjosTomatesSalLaurelAceiteAgua o Caldo

Poner todo los ingredientes juntos yprogramar ..yo he puesto menúguisos

Niscalos asados

niscalostacos de chorizo y jamón2 dientes de ajo2 cucharadas de aceite




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Ponemos el aceite en la cubeta y menu horno, picamos los ajos y cuando esténdorados se echan los tacos de chorizo y jamón, lo rehogamos un poco y añadimoslos níscalos, no ponemos sal porque el embutido ya lo sala, menu horno 15 minutosy queda este platoPimientos asados

Se pelaban sólos. El "modus operandi" manchar con un papel de cocina mojado conaceite de oliva toda la cubeta. Disponer los pimientos de forma vertical, con los

rabos pegando a la cubeta (no me dí cuenta de hacerles fotos, disculpad).Programar menú horno entre 35 y 40 minutos, según el tamaño de los pimientos,válvula abierta.

Yo también puse una cebolla para cubrir un hueco. Todo riquísimo.

Pasta con jamón

Sofreímos en la cubeta, menú guisoun poquito de cebolla picada fina, con50 g. de aceite de oliva, cuando estétransparente, añadimos unos taquitosde jamón, seguimos sofriendo unosminutos más. Añadimos 500 g. detomate natural triturado, 500 g. deagua, 200 g. de pasta, sal, orégano.Cerramos la olla y programamosmenú cocina 9 minutos.

Patatas guisadas con rape

Tenía por casa unos huesos de rape, con bastante "chicha" así que hice un sofrito

con cebolla, pimiento rojo y verde (yo lo hice en thermomix, pero se puede hacerperfectamente en la olla: 50 g. de aceite de oliva, 1/2 cebolla, 1/2 pimiento rojo y1/2 pimiento verde). Añadí una cucharada de un buen pimentón de la Vera, laspatatas troceadas, los huesos de rape, puse agua sin cubrirlas, sal, unos granos depimienta negra y una hoja de laurel. Menú guiso y........... a comer.

Pimientos con alcaparras

2 pimientos rojos2 pimientos verdes




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2 pimientos amarillos150 gms de miga de pan5 cucharadas de alcaparras1 vaso de aceite de oliva (100 cc)pimientasal

Poner la mitad de aceite en la cubeta junto a los pimientos ,la miga de pan ,lapimienta y la sal y programar menú horno 10 minutos .

Acabado el programa añadir las alcaparras y darles unas vueltas que se tomen junto al resto de ingrediente

Pimientos confitados

1 bote de pimientos del piquillo100 gr. de azucar

90 gr. de vinagre5o gr. de agua

Cortamos los pimientos en tiras, yo los compro ya en tiras hechas, ponemos todoen la cubeta y menu horno 6 minutos y dejar enfriar dentro, si queda caldoso,poner un poco más que quede pegajoso.

Cortamos unas rebanadas de pan finitas, y colocamos queso de cabra, el del rulo yponemos los pimientos encima, "pecata minuta"

Pisto

1 patata1 cebolla3 pimientos verdes

1/2 rojo1 trozo de calabacin3 tomates madurosaceite y sal

Vainas al estilo de mi abuela

Ponemos dos cucharadas de aceite en la cubeta y ponemos menu horno, mientraspicamos las patatas, los pimientos y las cebollas (tardan más en hacerse), como yaestara caliente lo ponemo sen la olla, seguimos picando el resto de ingredientes, yse lo echamos a la cubeta, lo dejamos que se vaya bastante el agua de los tomatesy ponemos menu cocina 8 minutos.




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Vainastomate naturalPatatasaceite y sal

Ponemos 2 cucharadas de aceite en la olla y le echamos las patatas peladas ycortadas a cuadraditos, menú horno, 10 minutos, le añadimos el tomate natural ylas vainas, limpias y cortadas, salamos y bien rehogado menú cocina. Rápido yriquísimo.

Crema de acelgas con gambas

1 bloque de acelgas, las mias erancongeladascebollazanahoriapatata2 pastillas de caldo de verduraun puñado de gambas

Troceamos la cebolla, zanahoria y las patatas y las cubrimos de agua, le añadimoslas pastillas de caldo y menu cocina 5 minutos, cuando acabe, añadimos las acelgas

y volvemos a poner menu cocina 5 minutos. Echamos las gambas, yo guardoalguna para poner enteras en la crema, las calentamos un pelin que se hagan, 1minuto, y trituramos todo con la batidora. Las servimos con unas gambas,exquisito.

Sopa Bloody MaryAguatomate triturado naturalCaldo de carne1 pizca de tabascopimienta negra2 cucharadas de vodka

Ponemos en la cubeta el agua, a "ojímetro", con el tomate, yo pongo una lata, quequede concentrado, y el caldo de carne, menú cocina CON VALVULA ABIERTA.Abrimos y ponemos el vodka y el tabasco, y lo dejamos 1 minuto mas para que semezclen los sabores.Lo servimos en un plato o bol espolvoreado de un poco de pimienta negra.Riquísimo, sin pasarnos con el picante, aunque a mi me gusta y si le pongo pelínpicantillo.

Sopa de calabacín y jamón




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1/2 calabacin en rodajas1 patata

1 pimiento rojo2 cucharadas de granos de maiztacos de jamoncebolla1 huevo1 vaso de caldo de carne

sal y pimienta a gusto2 cucharadas de nata ( o de yogurligth)

Poner en la cubeta la cebolla y los tacos de jamón y sofreír un poco.Agregar la patata a daditos y el calabacín y dar dos o tres vueltasAgregar el maíz y el caldo de carne. Tapar la olla MENU COCINAcuando pite, dejar despresurizar la olla y agregarle en mantenimiento el huevobatido con la nata o el yogur, Dejar unos minutos y servir muy calentita.

Sopa belga de arroz , guisantes y col

Una lata de guisantesUn vasito de arroz basmati1 cebolla1 zanahoria1 col china (en la receta original sehacia con achicoria, pero no encontréasí que Col). Poner solo unas cuantashojas1/2 lata de cerveza

1/2 litro de caldo vegetalSal y pimienta

Poner en la cubeta el arroz con agua cubriéndolo y MENU COCINA. Cuando pitesacar y reservarRehogar la cebolla con la patata, la zanahoria y la col bien rehogadita. Agregarle lacerveza y dejar que se evapore un poco

Añadirle el caldo vegetal. Cerrar la olla MENU COCINACuando pite dejar despresurizar la olla y sacar la mitad pasándola por la batidoraAgregarlo todo al caldo y también el arrozCocer unos minutos y a comer

1puñado de carillas a remojo lavispera1 choricito o doszanahoriapuerroajospimiento verde

Carillas con choricito y verduras




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Poner todo en la cubeta. MENU LEGUMBRES

Sopa de patatas y acelgas

1 manojito de acelgas (yo las puse congeladas)

3 patatas en cuadraditosCebollacaldo de verduras 1/2 litro1puerro cortado en rodajitasBacón.

Se sofríe en la cubeta las acelgas y la cebolla.Se sacan y se trituran con la batidora con 2 quesitosSe vuelve a poner en la cubeta con caldo de verduras al que se le añadirá laspatatas cortadas en cuadraditos. Se pone MENU COCINA.Cuando se vaya a servir agregar unos taquitos de bacón crujientes

Sopa de poleo de bienvenida

1 manojo de poleo frescoUnas lonchas de tocino entreverado2 huevosSalpimienta en granoClavo

Esta sopa es una de las sopas extremeñas más antiguas, ya que el poleo se damucho en los campos extremeños.La receta varia de unos pueblos a otros, como el gazpacho, Esta receta es de unpueblo que se llama Bienvenida. A ver si os gusta

Se machaca en un mortero el poleo, la pimienta y el clavo junto con la sal haciendouna cremaSe hace una tortilla y se machaca con el poleo.Se agrega caldo y se pone en la cubeta MENU COCINACuando acaba se echa en los platos donde se habrán hecho tostas finitas con pan

del día anterior y se habrán colocado lonchas de tocino fritas crujientes,Ojo esta sopa tiene un sabor fuerte, ya que el poleo es una hierba fuerteespero que os guste

Guiso de carneRico y rápido. En programa horno,sofreír acompañamientos varios, enmi caso, un puerro, zanahoria picaditay pimiento verde...ya no me acuerdosi algo más, lo que había por el frigo,dorar luego la carne y añadir unchorrito vino blanco y patatas y aguahasta casi cubrir (y sal, claro)

Cancelar programa y programar menúcarne, 10 minutos, alta presión




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Sopas extremeñas de pan y lomo

3 rodajas de lomo ibérico2 huevos2 o 3 dientes de ajoUnas rebanaditas de pan duro muyfinasAceitecaldo o agua.

Poner el aceite en la cubeta menú cocina tapa abierta y refreír un poco los ajos ylas rodajas de lomo, poner agua o caldo y tapar, dejar que acabe el programa.En un cuenco de barro poner el pan muy finamente cortado a laminitas.Cuando acabe el programa abrir la olla y escalfarle los huevos procurando quecuajen por separado las yemas y las claras.Poner las sopas en los cuencos de barro, dejar un poco que reposen y a calentarcuerpo y alma....

Callos rapidísimos




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Bandeja para callos (trae falda yrodilla troceada)1 limónChorizospanceta o tocinoGarbanzos (hice trampa y los usé

cocidos de bote)1 cebolla, 1 cabeza de ajos y perejilPimentón dulce, picante y cominosPan rallado o puré de patata paraengordar la salsa

Fase 1: poner a remojo unas dos horas los callos con el limón cortado a rodajas. Devez en cuando cambiar el agua.1ª cocción: Se ponen en la cubeta los callos (yo puse también el limón) y en unabolsita de tela para legumbres, la cebolla, el ajo y el perejil. Programa carne (25minutos)

2ª cocción: cuando acaba el programa y despresuriza, se saca la bolsita y sucontenido (cebolla, ajo y perejil), con un poquito del caldo de la olla, se bate condos cucharadas de pimentón dulce, dos de picante, un poco de sal y cominos algusto, y pan rallado (o puré de patata al final)Este batido se añade a la cubeta, junto a los chorizos y la panceta y dos botes degarbanzos cocidos. De nuevo programa carne (otros 25 minutos)

Cuando acaba, se sacan los callos, la panceta y los chorizos para trocear y si se usapuré de patata, medio sobre disuelto en el líquido caliente (estaba todo blandísimo)

He dejado unos cambios en la receta, porque habitualmente se pone pan rallado enla 2ª cocción para engordar la salsa, pero como mi casa es el reino sin gluten, y elpan rallado sin gluten no engorda como el otro, la salsa estaba algo suelta, así quele añadí a la cubeta, calentando un poquito, medio sobre de puré de patata

Cocido de garbanzos con espinacas

Garbanzos1 zanahoria1/2 polloespinacas2 dientes de ajoaceite y sal

Ponemos los garbanzos a remojo en agua caliente, la noche anterior.

Colocamos el pollo, la zanahoria y los garbanzos en la cubeta, cubrimos con aguacaliente y menú legumbres, 20 minutos alta presión. Cuando lo s tengamos hechoslo sacamos a una cazuela, y ponemos las espinacas, lavada y cortadas, y menúcocina 2 minutos, baja presión.En una sartén doramos los ajos y rehogamos las espinacas, y lo presentamos así,con un chorrito de aceite crudo.El caldo lo tomaremos en una taza, como un consomé, con un poco de pollopicadito.

Cocido de garrofon




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Alubia garrofon1 cebolla1 zanahoria

1 pimiento verde1 pimiento rojo1 cucharada de pimentón2 cucharadas de aceitePerejil fresco

Ponemos en la cubeta en el menú plancha, el aceite y encendemos la olla, que sevaya calentando mientras cortamos las verduras finitas. Echamos la verduras quese rehoguen bien y añadimos una cucharada de pimentón de la vera y losgarrofones, lo rehogamos todo lo justo para que no se queme el pimentón ycubrimos con agua. Menú legumbres, 25 minutos.Yo las he puesto luego en menú plancha que haga un "chup-chup" y engorde unpoco más el caldo, pero no hace falta si no tenéis tiempo porque quedanestupendas y supertiernas.

Garbanzos con fideua y pulpito

Garbanzos precocidosFideuapulpo frescoAceitesalmedia cebolla2 dientes de ajos

Yo hice un sofrito con la cebolla y los ajos y a continuación le puse el resto de losingredientes tan fácil como poner los ingredientes en la olla y programar menú cocina.....Fabada asturiana otra

Fabes asturianasChorizo asturianoMorcilla asturianaUnas hojas de laurel

Salcebolla y ajos

Puse las fabes a remojo el día anteriory en la cocimix añadí las fabes con todo el compango un poco de agua y programémenú legumbres (quitándole 5 min)

Guiso de cordero con guisantes

Hice el sofrito con la cebolla, los ajos y el laurel y se lo añadí...programé menúcocina y listo....




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Cordero (la parte que mas nos gustapara este plato son las faldas y lascostillas)Guisantescebollaajo

pimiento rojo y verdeSalaceite

He puesto en la COCIMIX el aceite en la cubeta como se hace casi sin aceite, hasido el mínimo...Un chorrito nada más y he rehogado la cebolla, los pimientos y elajo.A continuación añadí el cordero en trozos y le di unas vueltas en menú cocina tapaabierta, igualmente se puede hacer en un cazo o sartén.Añadí los guisantes, la sal y medio vasito de agua.Cerré y programé menú guisos.......

Patatas a la riojana

Patatas1 chorrin de aceite3 dientes de ajo1 pimiento choricero (carisimo, porcierto)pimenton de la verachorizosal

Potaje de garbanzos

Ponemos en la cubeta un chorrín de aceite, los ajos menú horno a rehogar,añadimos el pimiento choricero y el chorizo, Pelamos las patatas y las añadimos,todo bien untado y le ponemos pimentón, lo revolvemos bien y ponemos que lascubra de agua, menú cocina y listas

Los he hecho al estilo andaluz, con su pringaitaMedio kilo de garbanzos (remojados)Un trozo de magroUn trozo de tocinoUna cabeza de ajosUna cebollaUn chorizo para guisar (Yo uso gabuguitos)Una morcillaUna pastilla de caldo (thermomix)Dos hojas de laurelDos clavosUna cucharada de pimentón dulce

Potajito de soja verdeSe pone la soja a remojo el dia anterior.

Se enciende en cocimix menú horno, con aceite, y se va poniendo cebolla picada,bastante, y pimentón en abundancia.

Cubrir con agua un dedo por encima de lo garbanzos. Menú Legumbres 55 minutos




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Se revuelve unos minutos y se añade la soja remojada y agua, para cubrirla y algomás, y sal.Se cancela programa horno, se pone la tapa y menú cocina

Huevo frito

Ya los había hecho algún día en menú plancha, creo que fue a marianquiros, leí quela amiga de una forera hacia huevos fritos, y dije, pues si ella los hace, yo también,pero hoy ha sido en menú horno después de sacar las salchichas

Arroz con lecheUn vaso de arroz7 vasos de lecheCáscara de naranjaCáscara de limónCanela en rama

lo puse en menú cocina 25 minutos cuando acabo le eche leche condensada, perono se cuanto porque fue a ojo hasta que me gusto lo dulce y luego cerré y lo dejecomo media hora en mantenimiento. Lo puse en una fuente y parecía que era sopade arroz, pero lo revolví bien lo metí en la nevera y al día siguiente estaba exquisitoy muy cremoso.

Bizcocho amarmolado

3 huevos1 yogur200 gr. de azucar

100 gr. de aceite170 gr. de harina1 sobre de levadura2 cucharadas de cacao en polvo

Batimos las claras a punto de nieve, añadimos el azucar, batimos bien y echamoslas yemas despacio para que no se bajen las claras, ponemos el resto deingredientes y batimos bien.Separamos la mitad de la masa y le ponemos el cacao, yo uso de Valor en polvo,mezclamos bien.

Calentamos la cubeta menú plancha 10 minutos, ponemos la masas yprogramamos menú horno 30 minutos.




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Bizcocho de algarroba y manzana

½ vaso de harina integral (de los deagua)½ vaso de harina de algarroba(o estas dos harinas se cambian porun vaso de harina normal)1 vaso de azúcar1/ 2 sobre de levadura3 huevos1 vaso de leche2 ó 3 manzanas reinetas (dependerádel tamaño del molde y del tamaño delas manzanas)

En un bol mezclamos la levadura, la harina y el azúcar. En otro mezclaremos loshuevos y la leche.Las manzanas se pelan y se cortan en gajos finos.

Preparamos un molde de silicona. También se puede hacer directamente en lacubeta.Y vamos añadiendo:1ª capa: la mezcla de la levadura, harina y azúcar2ª capa: colocaremos los gajos de la manzana3ª capa: mezcla de huevo y leche

Estas 3 capas se van repitiendo alternativamente hasta que lo hayamos hecho 3veces con cada una de ellas. O hasta que se nos acaben las mezclas.

Finalmente sobre la última capa pondremos una nueva de manzana.

Menú horno, 90 minutos (con harina normal, 60 minutos)

Bizcocho con manzana y chocolate

6 HUEVOS250 GRS DE ACEITE (100 GRS)

250 GRS DE LECHE250 GRS DE AZUCAR (150 GRS AUNQ HUBIERA SIDO MEJOR 200)450 GRS HARINA (REPOSTERIA)250 GR DE CHOCOLATE NESTLE (100GRS)2 SOBRES DE LEVADURA ROYAL2 CUCHARADITAS DE CANELA MOLIDA (UNA CUCHARADA RASA)LA PIEL DE UN LIMON SOLO LA PARTE COLOREADA (CASCARA NARANJA)1 MANZANA GOLDENPELLIZCO DE SAL

Separamos las claras de las yemas y motamos con la ayuda de la batidora porseparado. A las yemas le incorporamos la mitad del azúcar, al empezar a montar ylas claras cuando estén montadas.Cuando las yemas estén montadas le añadimos los demás ingredientes y lomezclamos todo con suavidad con la ayuda de un batidor. A continuación le




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echamos las claras montadas a punto de nieve y mezclamos todo con suavidadpara que no se bajen las claras ni el batido de bizcocho.La harina la tamizamos y la mezclamos con la levadura en polvo, y se le incorporaal batido anterior en forma de lluvia para que se baje lo menos posible el batido.Añadimos la manzana y el chocolate troceados.

Introducimos en la cocimix menú horno 30 minutos. Yo le di la vuelta y la tuve 10minutillos más

Bizcocho de yogurt y almendras

1 yogur de limon

2 medidas de yogur de azucar3 medidas de yogur de harina1 medida de yogur de aceite1 sobre de levadurarayadura de limon1 medida de almendras molidas

Se mezclan los ingredientes con una batidoraSe echa esta mzcla en la cocimix: menu horno con la válvula quitada 30 minutos.Al salir se hace una glasa con mermelada de fresas

Bizcocho de limon y 4 especias

200g huevos140g azúcar glass

70g miel200g.harina8g de levadura200g aceite de oliva1 pizca de sal1 ralladura de limon1 cdta de mezcla de 4 especias

1. Pulverizar el azúcar a V 5-7-9 durante unos segundos.2. Poner la mariposa en las cuchillas, añadir los huevos, V3 temperatura 40º ,durante 3 minutos, luego otros 3 minutos a la misma velocidad pero sin

temperatura3.Templar un poco la miel y añadirla al batido.




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4 Mezclamos y tamizamos la harina, la levadura, la sal, la ralladura de limón y lacucharada de especias.5. Ponemos V2,5 y vamos añadiendo la mezcla poco a poco por el bocal hastalograr una masa homogénea.6. A la misma velocidad, vamos añadiendo poco a poco el aceite por el bocal hastaque todo quede perfectamente mezclado.

7.Dejar reposar la masa durante unas 2 horas aproximadamente

Bizcocho de mandarina

8.Engrasamos la cubeta de la cocimix o de la GM2008 con un poco de aceite,ponemos la masa dentro, cerramos la olla y programamos menu horno, 30 minutos, sin pesa ni pieza de metal.

4 huevos1 medida de mantequilla2 medidas de azúcar3 medidas de harinalevadura quimicala ralladura de una mandarinael zumo de 3 mandarinas

Batimos los huevos con el azúcar hasta que doble el volumen, añadimos lamantequilla, la ralladura de la mandarina y el zumo y seguimos batiendo hasta queesté bien mezclado. Añadimos a la mezcla, la harina con la levadura y lo juntamosbien. Precalentamos la cubeta de la olla un par de minutos y echamos la mezcla,menú horno 30 minutos y 10 de mantenimiento.Decoramos con cacao en polvo y listo.El corte, esponjoso y altito, está riquísimo

Bollitos de Alegna

60 gr. de mantequilla150 gr. de harina50 gr. de azúcar1 huevo1 cucharadita de canela1 pizca de levaduraCanela para rebozar.

Bizcocho esponjoso de nata y frutas escarchadas

Mezclar los ingredientes en un bol y dar forma de bolitas, rebozar en canela y poneren la cubeta, menu horno 15 minutos.

3 huevos1 vaso e vino de nata1 vaso de vino de aceite

3 vasos de vino de harina1 sobre de levadura




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Frutas escarchadas partiditas entrozos1 vaso de azúcarRalladura de limón

Se baten en la termomix las claras a punto de nieve. Se reservanse agrega al vaso las yemas y el azúcar. Velocidad 4. 2 minutosse le añaden ahora los demás ingredientes 2 minutos : velocidad 4Echar las claras apunto de nieve. Mezclarlo todo en el vaso velocidad 2 o 3 paraque no se bajen las clarasEngrasar la cubeta de la cocimix y echar la mezcla MENU HORNO 33 minutos

Como podéis ver el bizcocho sale en su punto, muy esponjoso y al solo hay quedesmoldar y cubrir con una mermelada, yo se la puse de frutos del bosque , quetenia en casa pero se la podéis poner del sabor que queráis

Bizcocho integral

Espero que os guste. a mi se me fueron las frutillas abajo porque no me acorde deenharinarla un poco. Lastima

• Tres vasos de harina bizcochonaintegral• 3 huevos• 2 vasos de azúcar

• 1 yogurt• ½ vaso de aceite• Ralladura de 1 limón

En un bol echamos los huevos y el azúcar, y lo batimos bien. Después le añadimosel aceite, el yogurt, y el limón. Batimos bien nuevamente.Luego vamos añadiendo a la mezcla la harina, poco a poco.Mezclamos bien hasta que se haga una masa uniforme y sin grumos.Lo echamos a la cubeta. Menú horno 35 minutos.Bizcocho amarmolado sin gluten

3 huevos1 yogurt100 de aceite de girasol150 de azucar200 de harina de maiz adpan (lanueva, la que no es panificable y vale1, 57 € en Gadis)2 parejas de gasificante reposteríay en la mitad de la masa, 2cucharadas de chocolate valor enpolvo

Todo batido en la termomix, y directo a la cubeta de la cocimix, precalentada enprograma horno 10 minutos.




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Se cancela y de nuevo

Bizcocho de chocolate adaptado al sin gluten

Programa horno (28 minutos) y al acabar, lo dejé como 10minutos más.

4 huevos180 gr. de azúcar50 gr. de maicena40 gr. de cacao en polvo valor190 gr. de harina (en mi caso utilicébeiker, porque era la que teníaabierta)1 cucharada generosa de levadurinaadpan200 ml. de nata120 ml de aceite de girasol (yo

descubrí que se me había acabadoeste aceite y sustituí por 100 gr deoliva)

Preparación (en termomix)Colocar mariposa y poner los huevos y el azucar, velocidad cuchara, dos minutospara que quede bien batido.Se pone el aceite, 10 segundos para mezclar, y la nata, igual.Añadí la maicena, 10 segundo velocidad cuchara para mezclar, y así añadiendo acada paso la harina, otros 10 segundos de batido, y el cacao, otros diez segundos.

Desde el principio, la cocimix ya estaba encendida y tapada en programa horno,para que tome temperatura.Se pone la mezcla en la cocimix

Bizcotarta de peras glaseadas

, sin untar cubeta ni nada, y programa horno (queson 28 minutos).

Lo dejé cerrado unos diez minutos y al abrir estaba aún poco hecho, así que le pusede nuevo programa horno y lo volví a dejar 10 minutos de reposo.

4 huevos.un vasito de los de vino de azúcar1 vasito de aceite de oliva frito concáscaras de limón y frío1 vasito de harina tamizada1 pizca de sal1 cucharadita de margarina4 peras sin piel ni semillas cortadasen láminas2 cucharadas de azúcar molido




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Separa las claras de las yemas y bate las yemas con el azúcar hasta que esténespumosasAgrega el aceite frito y frío colado y la harina.Monta con la sal, las claras a punto de nieve. Incorpora a la masa con movimientossuaves.Agrega las peras previamente pasadas por harina para que no se bajen al fondo

Mezcla bien.

Puse menú horno ,válvula abierta ...el menú horno es de 28 minutos y con lacantidad de mezcla no llegaría a cocerse ,por lo que le doblé el tiempo ...Si hubiese llevado nata ,mantequilla o mas aceite (cosas que hacen pesadas lasmasas es necesario darles mas tiempo ...)

Unté la cubeta de mantequilla y rocié de harina quitando los restos con unosgolpecitos suaves.

Lo dejé enfriar y le hice el glaseado y unas peras también glaseadas poniendo enun cazo las peras a gajos partidas a lo largo una cucharadas de mantequilla y una

cucharada de azúcar ...dejarlas a fuego lento para que se glaseen sin darles vueltascon nada para que no se rompan ...moviendo solo el cazo

GLASEADO IMPERIAL2 Claras grandes, a temperatura ambiente300g azúcar impalpable cernida1 cda. de limón exprimido½ taza de agua hirviendo

Coloque las claras en el bol y batir hasta que estén espumosas. Entonces, siemprebatiendo, añada el azúcar impalpable hasta tener una crema bien espesa, si es

necesario añada más azúcar.Luego, siempre batiendo, incorpore el jugo y en agua hirviendo, vertiendo ésta de apoco, hasta tener una crema que se puede extender con facilidad.

Si es necesario, añada más agua.

Dulce de membrillo

Pelamos y picamos los membrillos, cuando tengamos todos los pesamos y se puedehacer de varias formas:kilo de membrillo por kilo de azúcar, para los muy golosos o para guardar todo elaño en una despensa.500 gr. de azúcar por kilo de membrillo, es mi caso, me gusta que el membrillosepa a membrillo, asi nos durará menos tiempo porque el azúcar es unconservante, dura como 4 meses, pero congela estupendamente.300 gr. de fructosa por kilo de membrillo, es que os hago el paso a paso, ideal paradiabéticos y para dietas.Empezamos:Después de tener ya pesado el membrillo lo pasamos a la cubeta y le añadimos lacantidad de azúcar que hayamos elegido, así:

Ponerle el glaseado por encima y decorar con las peras

lo dejamos que repose unas horas, yo lo dejo toda la noche. Ponemos a cocer en el




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menú cocina según está sin añadir agua, se cuece con el caldo del azúcar.

Lo trituramos y lo ponemos en moldes.

Flan de queso de K.A.1/2 l. de nata3 huevos o 4150 gr de queso tipo Quark / puede ser bajo de calorías ligthcaramelo liquido para el moldey 4 cucharadas de las que vienen en la olla ( de las cucharas blancas que te traen )de azúcarsi no tenéis la cucharona ponéis 6 de azúcar con cuchara de sopaSe bate todo en la batidora y se mete en un molde hermético para hacer flan ( delos que tienen tapa que se cierra) MENU hornoAhh se me olvidaba que tenéis que echar agua en la cubeta para hacerlo al bañomaria

Flan chino

6 yemas de huevo1/2 litro de leche8 cucharadas de azúcar4 claras

Herví la leche menos un poco que reserve fría con el azúcar, en menú cocina, encuanto hirvió, lo pase a mantenimiento. Mientras desleí las yemas con un poco deleche que reservé.Batí las claras a punto de nieve fuerte.




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Apague la olla, y eche las yemas en la leche caliente, y luego lo mezclé con lasclaras a punto de nieve.Puse azúcar en una flanera e hice caramelo, luego use la mezcla, cerré con la tapay metí en la Cocimix con 4 dedos de agua. Menú horno.

Flan de naranja500 ml. de zumo de naranja5 huevos8 cucharadas de azucarazucar para el caramelo y un chorrode zumo de naranja

Ponemos el azucar y un chorro de zumo en la flanera y hacemos el caramelo.Dejamos enfriar.Batimos los huevos, sin batirlos mucho para que no salgan "ojos" y añadimos elazucar y el zumo, lo ponemos en la flanera y la cerramos.

Ponemos la base del horno en la olla y ponemos agua hasta que cubra la mitad dela flanera, menu cocina 20 minutos.

Pastel de actimel

Mientras caramelizamos una naranja, en agua y azúcar para decorar.




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4 cucharadas soperas de azúcar4 huevos ,100 gms de queso fresco ,

medio vaso de leche ,un actimel (que me quedaba de mihija que es la que los toma en casa yla fecha de caducidad apremiaba agastarlo)harina 4 cucharadas soperasazúcar vainillado 2 sobresmaicena 3 cuchradas soperaslevadura un cucharaditamedio vasito de aceite de girasol (louso para este tipo de pastel pues esmas fino que el de oliva )

todo al vaso de la thermomix batí unos segundos y ...a la cubeta de la cocimix programé menú horno

Pourridge

1 litro de leche desnatada3 cucharadas de fructosa

1 rama de canela2 vasos de avena

Ponemos en la cubeta la leche a calentar con la rama de canela, añadimos lafructosa y removemos, cuando esté caliente echamos la avena y menú cocina 3minutos.

Se puede comer sola, con frutos secos o fruta, a mi me encanta con fresas, pero

como no hay pues, pera, solo lo he probado que lo acabo de hacer y está caliente,se toma frío.

Filetes de Caballas rellenos de espinacas




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1 caballa por persona o 2 fileteslimpios1 kilo de espinacas50 gm de pan rallado50 cc de aceite de oliva

una cebollasalpimienta blancamedio vaso de vino blanco

Abrimos y limpiamos la caballa y sacamos los dos filetes, salpimentamos.Cocemos las espinacas (yo lo hice en la COCIMIX en menú cocina 5 mn).EscurrirlasPoner el aceite en la Cocimix o en una sartén y sofreír la cebolla y añadir lasespinacas...sofreír un poco mas, poner un poco de sal y retirar del fuego. (encocimix hacerlo en menú cocina con la tapa abierta).Poner una capa de este sofrito en cada filete de caballa y enrollar sobre si misma,asegurar con un palillo.

El resto del sofrito dejarlo en el fondo de una cacerola o en la Cocimix, ponerencima los filetes rellenos ,el pan rallado por encima de los filetes y añadir el vinoDejar cocer en la cocimix menú horno 15 mn

Tarta de manzana

Para la masa:2 vasos de harina1 de azucar

1 huevo150 gr. d emantequilla1 pizca de royal

Relleno:Crema pasteleraManzana en gajosMermelada de albaricoque

Metemos lo primero el molde en la cubeta, que sino despues es imposible que no sederrame y nos la lie.Hacemos la masa, ponemos la harina en forma de volcan, le ponemos el huevo ymasamos, añadimos el azucar y la mantequilla y amasamos bien para que semezcle. Ponemos la masa en el molde finita y ponemos el menu horno, 10 minutos.Mientras hacemos la crema pastelera, como la masa habrá subido un poco laaplastamos para echar la crema, colocamos la manzana y la ponemos menu hornootra vez, 20 minutos.Dejar enfriar y poner la mermelada.

Sacar con mucho cuidado, algo se ha roto, pero estoy contenta de como haquedado, a la merienda la probaremos.

Tartón de queso de daro




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Ingredientes Base:150 gr. de harina (harina de maizadpan, no panificable)

65 gr. de mantequilla35 ml de agua½ cucharada de azúcar1 pizca de sal½ cucharada de levadura (levadurinaadpan)

Elaboración base:

Ingredientes

Todos los ingredientes en ese orden en la thermomix, 15 segundos velocidad 6.Poner en la cubeta

Tarta de queso600gr de philadelfia3 huevos2 yogures naturales2 yogures de leche2 yogures de harina (maicena)2 yogures de azúcar2 parejas sobres de gasificantes repostería

Todo bien batido en la th, un minuto, vel.5. O con cualquier batidora. Engrasar lacubeta y verter la mezcla. Cerrar la olla, con la valvula en posición salida de vapor.Pulsar menú horno y dejar 10 minutos en mantenimiento.Abrir, sacar la cubeta y esperar a que enfríe. Con la espátula despegamos lasparedes y volcamos sobre un plato, y luego a la fuente donde la vayamos a servir.

Pa de pessic

Es un bizcocho típico de Catalunya.175 gr. de azúcar

50 gr. de harina50 gr. de fécula de patata (se vendeen tiendas de dietética)4 huevospiel de limón ralladapizca de salazúcar glass para espolvorear

Tamizar la harina, fécula y sal. Reservar.Batir las claras a punto de nieve fuerte. Reservar.

Desbaratar las yemas y añadir el azúcar en 3 ó 4 veces, batiendo bien hasta que lamezcla cambie de color.




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Añadir la piel de limón y las harinas tamizadas de nuevo. Por último incorporar lasclaras cuidadosamente, con movimientos envolventes.Cocer menú horno 50 minutos y girarlo. Cocer menú horno 10 minutos mas. Dejaren mantenimiento unos 5 minutos y luego que se vaya enfriando solo para que nose os baje.chorizo a la sidra

Sarta de chorizo del lid (yo sin gluten,unos de sus marca, pero fabricado porembutidos Tello) y botellín de sidra(que es sin gluten, como toda lasidra).

Se corta el chorizo en rodajitas, sepone en la olla, se abre botellin desidra, se vacía en la olla, pones latapa y pulsas: menú cocina.....¡¡y acomer!!!!!

Empanadillas

YA SABEIS empanadillas congeladaspincelais con aceite... menu Horno enla Cocimix o pastel en la gm c yvalvula fuera. a mitad del tiempo ( 28minutos) dais la vueltaunas riquisimas empanadillasdoraditas y sin grasa

Pastel hojaldrado de patatas1 kg de patatas peladas y cortadas arodajas500 gm de cebolla picada250 gms de hojaldre (yo pusecongelado)60 gms de mantequilla3 cucharadas de crema de leche (natade cocinar)2 cucharadas de perejil picado90 gms de queso rallado1 yema de huevo para pintarsal y pimienta negra molida

Fundir la mantequilla y dorar en ella las patatas y la cebolla, removiendo de vez encuando con cuidado de no partirlas mucho (yo lo hice en la COCIMIX menú cocina)Extender la mitad del hojaldre en una fuente de hornear.Sacar las patatas y dejarlas que enfríen un poco.Mezclarla con la crema de leche, la sal, la pimienta y el perejil.

Extenderlas por encima del hojaldre junto al resto de los ingredientes.Espolvorear con el queso rallado.




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Humedecer el borde del hojaldre y colocar encima la capa de hojaldre, presionandobien los bordes.Pinchar la superficie, pitar con el huevo y espolvorear un poquito de queso rallado.Poner al horno a fuego moderado unos 30 minutos o hasta que se vea biendoradito.

patatas con ajoaceitePatatas2 cucharadas de aceitesalsa alioli

Triscamos las patatas y las metemos en la cubeta con 2 cucharadas de aceite,menú cocina. No hay que despresurizar porque no lleva casi liquidos y se abreenseguida, pero por si acaso he estado "al loro" no me vaya a dar error por no

llevar liquidos y nada de nada, exquisitas. Las ponemos un poco de ajoaceite y conun riojita un aperitivo de muerte súbita.

patatas con arroz y bacalao

He frito mucha cebolla, dos dientes deajo, un pimiento verde y un tomate

madurito, cuando estaba hecho le heañadido las patatitas(tres gordas) entrocitos y vuelta a sofreir en "cocina",pimentón, perejil, después agua hastacubrir, el bacalao desalado 24 horas ysin espinas, si se quiere un chorrito devino blanco y un puñadito de arroz.Y menú cocina , alta presión y ala ya

estan.

Patatas fritasEn la cubeta echar un chorrito de aceite (poco), meter las patatas con su sal, darunas vueltas para que cogan el aceite, y menu horno (quitando todos los pitorros)20 minutos. Cada 5 minutos o así la abria para darle unas vueltecillas. La pintamejorable porque se me pegaron todas, pero de sabor muy ricas. No saben igualque las fritas pero dan el pego, y eso sí con muchas menos calorias.

Paté de higaditos

2 tarrinas de higaditos de pollo400 ml, de leche evaporada1 chorrito de whiskysal1 cuacharada de mantequilla




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Tortas de Noradebon

Limpiamos bien los higaditos de hebras y bilis. Trituramos todo y a la cubeta, menucocina, en la receta pone 3 minutos, pero al abrir he visto la sangre de los higaditosy he cerrado deprisa, otros 3 minutos, lo pasamos a enfriar a una tarrina y elresultado, espectacular.

100gr de aceite suave100 gr de agua carbonatada o decerveza300 gr de harina1 cucharadita de sal

Amasar este compuesto y agregarle pipas de girasol peladas. aplanar lo masposible haciendo tortas del tamaño de la cubetaPincelar con aceite por ambos lados y poner MENU HORNO (cocimix) MENUPASTEL( gmc) 15 minutos dando la vuelta a la torta a los 7.

Procurar no hacer muchas tortas Mitad de ingredientes mitad de tortas para quesalgan ricas en la olla. o dejar descansar la olla despues de dos tortas unos minutos




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RECETAS COCIMIX