Recetas

¡Por supuesto! Y para lograrlo te vamos a ayudar con algunos consejos esenciales tanto para que tus invitados se sientan a gusto como para que tú también puedas disfrutar con tranquilidad del momento.

Para lograr este objetivo es sumamente importante aceptar que una organización adecuada evita imprevistos que podrían impedir que tú y/o tus invitados disfruten de la reunión. Los detalles son importantes también en los eventos sencillos e informales, que serán nuestro tema principal.

Según el tipo de reunión que estés pensando hacer, los factores que debes tener en cuenta son: presupuesto, espacio físico, número de asistentes y el tiempo disponible para planificar.

El tipo de reunión depende por lo general de la ocasión y podemos clasificarlas como reuniones formales, semiformales o informales.

Con estas ideas en mente vamos a revisar los aspectos de la organización que no pueden ser pasados por alto.

ÍNDICEANTES DE LA REUNIÓN

4 5

Las invitaciones 7El lugar 8La comida 9Las bebidas 11La música 13El servicio 14Personal de apoyo 15La decoración 17Tu vestimenta 19

DESPUÉS DE LA FIESTA

¿CÓMO QUITAR LAS MANCHAS?Manchas de sangre 26Manchas de chocolate 27Manchas de café o té 27Manchas de grasa, aceiteo mantequilla 28Manchas de vino 29

DURANTE DE LA REUNIÓN

Recepción de los invitados 21La comida principal 22Los licores 23El final de la fiesta 23

RECETAS CUMPLEAÑERAS

Platos salados 31Dulces 39Cocktails 47

Las Invitaciones¿A quién invitar? ¿A cuántas personas?

¿Cómo enviar las invitaciones? ¿Cuándo enviar las invitaciones?

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A continuación procuraremos respondera las siguientes preguntas:

Hacer las impresiones necesarias para entregarlas personalmente.

Enviarlas por medio de correo electrónico.

Publicarlas en alguna de las redes sociales en las que estés registrado. Por supuesto, el teléfono nunca deja de ser una opción válida, y además una bastante personal.

Éste no es sólo el primer paso, sino que posiblemente sea el aspecto más importante de los que trataremos.

Idealmente el grupo que vas a reunir debe ser homogéneo; es decir, que las personas se conozcan y tengan amistad entre ellos. Si no es el caso, deberás considerar quienes tienen suficientes cosas en común como para pasar un buen rato juntos. Los grupos más comunes son la familia, compañeros de trabajo, amigos de colegio y/o universidad, vecinos, etc.

Una vez tomada esta decisión puedes elaborar la lista de invitados.

Las invitaciones en sí pueden ser hechas de varias formas, pero siempre manteniendo una relación adecuada con el tipo de reunión. En este caso se trata de una invitación informal por lo que puedes usar las herramientas más comunes de nuestro tiempo: la tecnología y los medios de comunicación actuales.

Concretamente, puedes redactar un texto o hacer un diseño de tarjeta en la computadora y:

Es recomendable enviar las invitaciones por lo menos 8 o 10 días antes de la reunión. De esta manera tus invitados pueden reservar la fecha y confirmar su presencia o, si ya tienen un compromiso previo para ese día, su ausencia. Disponer de esta información con tiempo suficiente permite reducir costos o llenar los cupos invitando a otros amigos.

El Lugar La Comida¡Muy bien! Las invitaciones están casi

listas, pero ¿dónde puedo hacer mi

reunión si no tengo un espacio

adecuado en casa?

Puedes empezar hasta tres días antes haciendo las compras y preparando los productos que se pueden poner a punto y guardarlos congelados sin hornear, freír o cocinar. Esto se puede hacer con cualquier alimento que se compre fresco y no haya sido congelado con anterioridad. La consideración importante aquí es que los alimentos congelados no deben ser descongelados, preparados y vueltos a congelar, pues perderán calidad y textura. Por ejemplo, carnes o mariscos apanados; estos se pueden aliñar, apanar y congelar para freírlos poco antes de la hora del servicio.

Dos días antes se prepararán los alimentos que se puedan refrigerar sin problema; como sucede con quesos, aceitunas y productos procesados en general, así como los bocaditos dulces. Estos deben quedar listos en bandejas, solos, en bocadillos o canapés y se sacarán del frío una hora antes de servirlos para que tomen temperatura ambiente.

En primer lugar debes considerar áreas exteriores. Si dispones de un jardín o terraza medianos puedes pensar en alquilar un toldo. Uno de 6x6 (metros) permite acomodar fácilmente:

Entre 24 y 30 personas sentadas con mesas y sillas (una mesa de 1.50 metros de diámetro permite colocar de 8 a 10 puestos).Unas 50 personas de pie con unas pocas sillas en los contornos y mesas bajas que sirvan de apoyo para copas, vasos o vajilla.

Si el número de invitados es menor se puede considerar toldos de 6x4 o 4x4. Es necesario recordar que en cualquiera de los casos se requiere de un mesón para buffet y una mesita para vasos y licores.

Por otra parte, las personas que viven en un condominio o una urbanización, por lo general, tienen la facilidad de un salón comunal, que en algunos casos ofrecerá un espacio mayor al disponible en la vivienda. En otros casos puedes ofrecer un espacio más pequeño pero libre de adornos, mesas centrales y otros potenciales obstáculos que deben ser reubicados antes y después de la reunión.

Si ninguna de estas posibilidades está a tu alcance, no queda más remedio que molestar a papá y mamá (o a los hermanos en su defecto). Está de más decir que si tus familiares te ofrecen su casa debes tener mucho cuidado en devolverla limpia y exactamente en el estado que la recibiste.

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¡Excelente!Las invitacionesy el lugar están

definidos.

Ahora ¿debo preparar la comida ese mismo día para que esté lo más fresca posible o se puede preparar con

anticipación?

El día anterior es cuando debes limpiar y procesar los productos cárnicos.O sea, los cortamos, aliñamos y refrigeramos (ojo, refrigerador, no congelador).

El día de la reunión, antes de que lleguen los invitados, debes armar los bocaditos con carnes frescas y cocinarlos de acuerdo a la preparación escogida. Luego, los debes guardar en el refrigerador donde están listos para solo recalentarlos al momento de ser distribuidos.

Por lo general, se calculan unos 10 bocaditos de sal por persona, de los cuales 3 o 4 deberían ser fríos y el resto calientes. Además debemos pensar en unos dos o tres de dulce, por lo que si tu fiesta es para 20 personas serían 260 bocaditos, pero no te asustes porque con una buena organización lo podrás hacer.

En esta guía te enviamos varias recetas de bocaditos tanto fríos como calientes y dulces para que puedas preparar productos diferentes y fáciles.

Si tu idea es ofrecer un plato fuerte que puede ser una parrilla, comida mexicana o italiana, los bocaditos se reducirán a dos o tres máximo por persona, pues hay que dejar espacio para la comida principal.

Para más ideas y sugerencias visita nuestra página web: www.haztudiadelicioso.com, donde encontrarás una gran cantidad de recetas nuevas, deliciosas y económicas.

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Las bebidas

Si lo que estás planeando es una cena, las funciones de las bebidas son las siguientes:

Aperitivos: Son bebidas cuya función principal es abrir el apetito y estimular el sistema digestivo antes de pasar a la mesa. Por esta razón son servidas antes de cada comida. Puedes preparar un cóctel, servir un vino especial como vermouth o una más económica y siempre bienvenida cerveza. Uno de los mejores aperitivos es un pisco sour.

Vinos para acompañar la comida: Lo que debes tener en cuenta para escoger un vino es su relación con los alimentos que has decidido preparar. Si la comida es de sabores intensos el vino también debe serlo para poder apreciar su sabor y viceversa.

Bajativos: Se suelen tomar al finalizar un almuerzo o cena y tienen como objetivo bajar la comida para facilitar la digestión. Los bajativos son regularmente destilados de mosto de vino o frutas. Los más conocidos son coñac, brandy, cointreau, chinchón y cremas de varios sabores. En una reunión informal, regularmente no se ofrecen bajativos.

Bebidas sin alcohol: agua con gas y sin gas, agua tónica, gaseosas y jugos. Estas bebidas deben estar disponibles todo el tiempo que dure la reunión.Bebidas calientes: café, té e infusiones de diferentes sabores. Estas bebidas se sirven regularmente después de la comida.Bebidas con alcohol: aperitivos, vinos para acompañar la comida, bajativos y tragos largos.

Las mejores

para los mejores

cumpleaños en:

RECETAS Y

COCTELES

www.haztudiadelicioso.com

¿Debo contratar un DJ?

La música es un elemento de fondo que determina el ambiente de la reunión. Es más importante seleccionar el tipo de música adecuado que tener toda la potencia sonora del mundo.

Dicho esto, no es recomendable contratar un DJ si tienes menos de 50 invitados. Un equipo de música de casa o una computadora con buenos parlantes es suficiente. La mayor ventaja de los equipos de computación es que puedes seleccionar previamente las canciones que deseas evitando estar toda la tarde o noche cambiando discos. Sin embargo, es recomendable preparar las listas de reproducción con tiempo ya que esta tarea puede ser muy larga si la cantidad de temas disponibles es muy numerosa.

Para el momento de la llegada de los invitados y de la comida es necesario tener música de gusto general del grupo de invitados. Si es orquestada o con voz, clásica o moderna, dependerá del ambiente que quieras dar a tu reunión. Sin embargo, sí hay que considerar dos restricciones: 1) que no invite a bailar antes de hora, y 2) que el volumen sea moderado para que las personas puedan conversar sin necesidad de gritar.

Luego del servicio de alimentos, la música debe ir cambiando a ritmos más alegres y bailables.

Si alguno de tus invitados es un DJ de corazón (o mejor aún, profesional) siempre puedes pedirle un consejo al respecto, y por respeto, evitar pedirle prácticamente que trabaje mientras el resto festeja.

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Tragos largos: Son combinaciones que suelen contener una cantidad mayor de líquido que de licor y se sirven, por lo regular, durante la fiesta luego de la comida. Por ejemplo, whisky, ron, vodka, gin, etc.

Si tu fiesta es semiformal debes calcular que tu lista de compras te permita servir 1 aperitivo, 1 o 2 copas de vino y 3 tragos largos por invitado. Con estas cantidades tu fiesta se verá bien servida y sin excesos, los invitados estarán alegres y no te causarán problemas que te dejen un sabor amargo al final. Si tu fiesta es informal puedes elegir a tu gusto una o más bebidas sin dar mayor importancia al orden. Incluso se podría colocar todo en la mesa que será usada como bar para que cada persona se sirva.

Si prefieres no servir alcohol, o simplemente quieres tener la opción para quienes no gustan de él, puedes preparar unos cocteles sin alcohol. Te ofreceremos algunas alternativas más adelante.

El rendimiento regular de una botella de 750 ml es: Whisky1.5 onz por vaso 16 a 18 tragos por botella

Vodka 1.5 onz por vaso 16 a 18 tragos por botella

Ron1.5 onz por vaso 16 a 18 tragos por botella

Champaña3 onz por copa 8 copas por botella

Vino3 onz por copa 8 copas por botella

La música

¿Pero cuántasbotellas compro?Ok

El tipo de servicio que vas a ofrecer depende del tipo de comida que has decidido preparar y del tamaño del lugar donde será la reunión.

En esta guía de cumpleaños te sugerimos un servicio tipo bocaditos o tapas, para lo cual puedes elegir:

Preparar una mesa tipo buffet con todos los bocaditos listos para que los invitados se sirvan en platos pequeños y puedan repetir. Este tipo de servicio necesita un espacio mayor y disponer de una buena mesa de comedor o lugar donde colocar un mesón.

Recuerda que si vas a tener también bocaditos dulces, deberás tener un plato y un tenedor pequeño extra por persona.

Un servicio “charoleado”: o sea que los bocaditos salgan de la cocina en fuentes y se sirvan circulando por cada persona o grupo. Este servicio requiere de menor espacio pues podrás disponer de toda el área social, sala y comedor para ubicar a los invitados.

El servicio

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Este servicio te ahorrala provisión de platos,cubiertos y decoración

del mesón.

Ambasmodalidadestienen muybuenosresultados.

Lo ideal sería contratar ayuda para poder participar más de la reunión y de tus invitados.

En caso de hacerlo es recomendable tener 1 mesero por cada 15 personas, y en la cocina 1 ayudante por cada 20 personas. Estos números son adecuados tanto si el servicio es tipo buffet, coctel o tapas.

Por otra parte, si el servicio contratado no es indispensable, puedes pedir a tus amigos más cercanos organizar un grupo que te apoye. Para lograr una buena coordinación, es necesario que cada persona sepa lo que esperas de ella, por lo que te recomendamos entregar las tareas de cada uno por escrito. Esto tiene la doble ventaja de facilitar una visualización de las tareas cubiertas y tú podrás concentrarte en lucirte con los alimentos.

Si tu decisión fue no contratar personal de servicio, las principales tareas a organizar con los amigos o familiares que te ayudarán son:

Conseguir la vajilla, cristalería y cubiertos: puedes alquilarlos o pedirlos prestados a tus familiares; llévalos a casa, desempaca, limpia y déjalos listos para colocar en la mesa.

Pedir a las personas que te van a ayudar que lleguen un poco más temprano.

Preparar el mesón y tenerlo listo para ubicar la comida en el momento necesario.

Preparar una mesa con las bebidas. Cuando lleguen los invitados les comunicas que es un “autoservicio”.

Personal de apoyo

Colocar los bocaditos fríos en bandejas o platos y tenerlos listos. No te olvides que la presentación del plato es muy importante. “La comida entra por los ojos”.

Los bocaditos y salsas que se servirán calientes deben ponerse a la temperatura adecuada y colocarlos en fuentes para llevarlos al mesón. Esto debe hacerse en último momento.

Sirve el postre y tenlo listo para pasar. Si son bocaditos dulces, ten las fuentes listas.

Una vez terminada la comida, encárgales que retiren todos los platos, cubiertos, copas y servilletas. El espacio debe quedar limpio.

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Recuerda a tus amigosque deben organizar la

vajilla usada en la cocinacon mucho orden, ya que lalimpieza de la misma va a

quedar para después.

La decoraciónEs importante arreglar la casa dependiendo del tema que hayas escogido.

Para un cumpleaños es suficiente llenar los floreros que tienes en casa con arreglos sencillos cuyos colores sean acordes con los del ambiente.

También puedes recurrir a una tienda de fiestas y comprar globos, letreros de bienvenida o feliz cumpleaños, pitos, sombreros, antifaces y muchos otros artículos que animarán tu fiesta. Estos tendrán doble utilidad, pues además de ser decorativos servirán como cotillón en el momento del baile.

Puedes usar globos como adorno central, amarrándolos en grupos colocados en los sitios más llamativos del área donde estarán los invitados. También puedes colocarlos en la puerta de calle y de ingreso al sitio de reunión. Puedes también distribuir serpentinas y diferentes adornos de papel.

Recuerda que siempre hay una tienda, mercado de pulgas o almacenes chinos que tienen un gran número de adornos, lamparitas, candelabros sencillos, colgantes, velas de colores y más artículos con precios que justifican comprarlos aunque sea para un solo evento.

Si quieres algo aún más económico y a la vez llamativo puedes preparar tus propios adornos. Algunas sugerencias pueden ser una cartulina con un collage de fotos desde que eras bebé, pasando por tus momentos más importantes, fotos de los invitados con adornos o letreros creados por ti, etc. También puedes usar recortes de prensa o revistas en las que aparezcan elementos alusivos a sus gustos o preferencia.

Otra idea: pasa cuentas de las que se usan para hacer bisutería en diferentes materiales, colores y formas y cuélgalas del techo o forma varias en hilera como cortinas. Hay tantas formas de realizar una decoración creativa y de poco costo, aunque dispongas de poco tiempo, que todos los que vayan a tu fiesta se quedarán con la grata sensación de que se ha hecho un esfuerzo especial por ellos.

Revisemos ahora algunas sugerencias puntuales concernientes a la decoración.

En primer lugar, el comedor será el centro de esta invitación, pues la comida es la parte fundamental de una reunión. Es por esto que te sugerimos que en la mesa de comedor o en el mesón para el buffet, si fuera el caso, coloques un bonito mantel y luego coloques objetos que puedan dar diferentes alturas a los platos o bandejas con las tapas. Estos objetos pueden ser floreros, copas, vasos, que pueden contener agua con colorante, pétalos de flores, pepitas de bisutería o papel arrugado; cajas de diferentes alturas vestidas con telas con bonitos colores y muchos artículos de los que dispongas en casa.

En el centro de la mesa puedes colocar tu mejor florero con unas bonitas flores u hojas, pueden ser hojas del jardín, mejor aún si lo levantas para que sea la pieza más alta del mesón.

Este centro de mesa también puede ser una canasta con frutas que podrían ser además parte del postre o legumbres escogidas, muy limpias y brillantes. Si prefieres algo que no requiera de más gastos, puedes colocar el adorno de casa que más te guste y rodearlo con un bonito mantel o retazo de tela para darle movimiento o incluso algo más moderno e igual de económico puede ser un jarrón con agua y velas flotantes.

El baño, ¡por favor no te olvides del baño! Es uno de los lugares más concurridos, por lo que es necesario dotarlo de suficientes toallas limpias, papel desechable, jabón, alcohol en gel y si tienes espacio, unas bonitas flores o una canasta pequeña con pétalos, conchitas o piedras de bisutería o de mar.

La ropa que debes usar en tu reunión de cumpleaños tiene estrecha relación con el nivel de formalidad que le des al desarrollo del mismo.

Si realizaste invitaciones por escrito y presentaste el evento con más formalidad, la ropa debe ser más formal. Si la fiesta es informal con unos jeans y una linda blusa/camisa estarás perfecta/perfecto.

Lo más importante es que conserves tu estilo personal, no te olvides que la mejor ropa y accesorios son aquellos con los que te sientes bien.

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No te olvides que el mejor adornoen tu casa eres tú y que la decoraciónsólo tiene como límite tu creatividad.

Este tipo de arreglo tiene la ventaja de que puedes optimizar el espacio, pues lograrás colocar alimentos en la parte alta y también abajo, en la superficiede la mesa.

Tu vestimenta

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A cada persona se le debe servir un aperitivo al momento de llegar. Éste es un gesto de bienvenida, pues debes tratar de que cada uno de tus invitados se sienta la persona más importante de tu reunión.

No importa si tu fiesta es formal, semiformal o informal, procura recibirlos en persona y conversar con cada uno por lo menos un momento. Tómate ese tiempo para estas personas, ya que si los invitaste se entendería que son importantes para ti. En cuanto al servicio posterior, déjalo a quien te está ayudando, pues es ahora cuando funcionan los encargos. Si fuera el caso, explica a los recién llegados que las bebidas son autoservicio. Es necesario estar pendiente de los vasos y copas que se deben lavar a lo largo de toda la reunión.

Recepción de los invitadosDURANTE

La comida principal Los licores

El finalde la fiesta

FELIZ CUMPLEAÑOS!

!Es ahora cuando la mesa de bar te ofrecerá verdadera ayuda, pues los invitados se servirán a su propio ritmo; de forma que se sentirán bien atendidos y predispuestos a pasar un buen momento. No te olvides que es necesario reponer vasos y copas limpias, al igual que agua con gas y sin gas, gaseosas o cualquier otro líquido necesario para los licores que hayas escogido.

Si la reunión, bailable o no, tiene una duración de más de 4 o 5 horas, puedes ofrecer a los invitados que aún estén en casa los bocaditos que te quedaron. Si no los hay puedes programar para esta hora algún bocadito especial o un tazón de tu sopa preferida acompañada de un pequeño pan.

Con esta guía esperamos facilitarte la organización de tu cumpleaños y otros eventos sociales como una anfitriona perfecta.

22 23

Si escogiste el servicio en mesón, al llegar la hora de servir la comida debes colocar primero los bocaditos fríos sobre el espacio ya listo para cada fuente y luego los calientes con sus salsas, para que puedan conservar mejor su temperatura ideal. No te olvides de poner al alcance de todos un buen número de servilletas.

La propuesta es que se use platos pequeños (tamaño postre) para servirse la variedad de alimentos que más les guste. Como el plato y las porciones son pequeñas, cada persona puede probar toda la variedad de comida disponible y/o repetir la que más le haya llamado la atención o gustado.

Coloca una pequeña mesa auxiliar con bandejas en las cuales se ubiquen los platos desocupados. De esta manera puedes llevarlos rápidamente a la cocina y organizarlos de tal forma que el espacio se vea bien y no sientas

angustia por la necesidad de lavar la vajilla en ese momento.

Al final, el espacio debe quedar completamente limpio de forma que el arreglo central del mesón se luzca; logrando que el ambiente se vea alegre y decorado.

Si escogiste el servicio “charoleado”, las fuentes o charoles deben salir de la cocina en el mismo orden que la puesta de bandejas mencionado anteriormente: primero las tapas o bocaditos fríos; luego, los bocaditos calientes y al final los dulces.

El café, té o infusiones

pueden estar listos sobre el

aparador del comedor con las

tazas ya dispuestas. Así cada

invitado puede servirse

rápidamente lo que desee.

Nunca debe faltar una buena dotación

de hielo.

DESPUÉSDE LAFIESTA

Sabemos que al final del día encontrarás algunos problemas con el equipo, puede haberse roto un vaso o copa, tal vez una cucharita se perdió o se manchó el mantel de la mesa, un sillón, un adorno o un mueble de la casa.

En los primeros casos, la única solución es comprar una pieza para reponerla, pero con las manchas, te daremos varias sugerencias, pues debido al desconocimiento y desesperación, muchas veces al tratar de eliminarla le ponemos algo que, lejos de quitarla, la fija. Para evitar esto, te damos la solución exacta a cada problema.

¡Estamos seguros de que tu fiesta fue inolvidable!…¡Ahora puedes empezar a preparar la del próximo año!

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Manchas de Chocolate

Manchas de Café o té

En algodón, lino, nylon, acrílico y poliéster:

Enjuaga la mancha con agua mineral con gas. Si persiste, aplica con una esponja una solución de jabón líquido para manos y amoníaco. Lava la prenda normalmente.

Lana seca, acetato, piel, triacetato, rayón, gamuza y fibra de vidrio:

Elimina el exceso y enjuaga con agua mineral. Aplica solvente para lavar en seco y después lava normalmente.

Muebles de madera, telas de tapiz, pisos, tapiz de pared y alfombra:

Aplica con un paño una solución de jabón líquido para platos y agua caliente. Frota haciendo un poco de espuma y enjuaga con agua fría.


Humedece la mancha con agua fría. Remoja la prenda en la siguiente solución: 4 tazas de agua tibia, 1 cucharadita de jabón líquido para platos y 1 cucharadita de vinagre blanco. Enjuaga y lava con un detergente biodegradable.


Elimina el exceso, después aplica un poco de detergente para lavar ropa y lava normalmente.

Muebles de madera, telas de tapiz, pisos, tapiz de pared y alfombra:

Aplica con un paño una solución de jabón líquido para platos y agua caliente. Frota haciendo un poco de espuma y enjuaga con agua fría.

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¿ CÓMO QUITAR LAS MANCHAS ?Manchas de vino


Si la mancha es de vino tinto, remójala en vino blanco, enjuaga y lava la prenda con detergente líquido biodegradable. Si es de vino blanco enjuaga con agua fría.


Si es de vino tinto enjuaga con agua caliente y frota con alcohol. Si persiste la mancha, utiliza un detergente comercial y lava normalmente.

Muebles en general:

Frota con crema de afeitar, retírala y seca el área. Pule la superficie.

Piel, gamuza y alfombra:

Frota con un poco de harina la mancha y déjala reposar durante toda una noche. Aspírala.

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Manchas de sangre

Muebles de madera, telas de tapiz, pisos, tapiz de pared y alfombra:Con una esponja aplica una solución de 2 tazas de agua fría con 2 cucharadas de jabón líquido para platos.

Piel y gamuza:Humedece con agua fría y aplica agua tibia con jabón líquido para platos, frota un poco, enjuaga con un paño húmedo y seca.


Humedece la mancha con una esponja. Aplica directamente con la esponja una mezcla de harina con un poco de agua fría. Deja que la pasta seque y cepíllala. Lava la prenda. Si la mancha persiste, sumerge la prenda en una cucharadita de detergente biodegradable disuelto en 4 tazas de agua caliente y lava la prenda.

Lana seca, acetato, piel, triacetato, rayón, gamuza y fibra de vidrio:Humedece la mancha con agua fría, emplea una esponja y agrega amoníaco para remover lo que reste.

Manchas de grasa, aceite o mantequi l la


Elimina el exceso y frota con vaselina. Retíralo con un paño. Coloca la prenda entre dos toallas de papel y plánchalas a temperatura media. Rocíale detergente para ropa y cepíllala. Lava normalmente.


Elimina el exceso, después aplica un poco de detergente para lavar ropa y luego lava normalmente.

Muebles en general:

Frota con crema de afeitar, retírala y seca el área. Pule la superficie.

Piel, gamuza y alfombra:

Frota un poco de harina en la mancha y déjala reposar durante toda una noche. Aspírala.

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RECETASCUMPLEAÑERAS

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PREPARACIÓN

Precalienta el horno a 180°C o 350°F.Mezcla en un recipiente el queso ricotta, la mayonesa, las aceitunas y la sal, hasta formar una masa compacta. Divide la preparación en 2 partes iguales y coloca una porción en cada rodaja de pan tostada.Espolvorea el queso parmesano. Coloca las tapas en una bandeja y hornéalas por 5 minutos o hasta que el queso se dore.Retira las tapas del horno y coloca en cada tapa 1 cucharada de brotes de alfalfa.Pon 2 tapas por porción en un plato y sírvelas calientes.

INGREDIENTES

2 tazas de harina de trigo de taza de queso ricotta desmenuzado¼ de taza de mayonesa Kraft 2 cucharadas de aceitunas negras picadas2 rodajas de pan francés tostado 2 cucharadas de queso parmesano2 cucharadas de brotes de alfalfa Sal al gusto

Tiempo de preparación: 15 minutosTiempo total: 35 minutosRinde: 2 porciones

TAPA DE RICOTTAY CREMA

Grado de dificultadFácil

TIP CULINARIO

Puedes sustituir las aceitunas por pasas

secas o aumentar a esta receta las pasas con el fin de obtener un sabor

neutro en tu preparación.

PREPARACIÓN

Mezcla en un recipiente el puré de papa con el atún, 1 huevo, la sal y pimienta. Revuelve bien y forma bolitas. Pasa cada bolita por la harina, luego por los huevos restantes y finalmente por galletas molidas. Coloca en una sartén el aceite y cuando esté caliente, fríe las bolitas hasta que estén doradas. Retira del fuego y colócalas en un recipiente. Prepara en un pocillo una salsa, mezclando la mayonesa con la salsa de tomate y el perejil. Acompaña las bolitas con la salsa anterior y sirve.

Tiempo de preparación: 30 minutosTiempo total: 1 hora y 20 minutosRinde: 80 unidades

BOLITAS DE ATúN

TIP CULINARIO

Grado de dificultadMedio

Cuando estés pasando las bolitas por harina y

huevos, utiliza la técnica de una mano seca y la otra mojada; es decir, utiliza solo una mano

para pasar por la harina y con la otra por el

huevo, evitando así que todas tus manos se

embarren de harina.

INGREDIENTES

3½ tazas de puré de papa 1 taza de atún enlatado, sin líquido 5 huevos batidos 80 galletas Ritz molidas 2 tazas de aceite vegetal¾ de taza de mayonesa Kraft3 cucharadas de salsa de tomate1 taza de harina1 cucharadita de perejil finamente picado Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

Mezcla en un recipiente las hojas de espinaca con la cebolla, las nueces y el queso cortado. Reserva. Coloca en una sartén el tocino, fríe en su propia grasa; retira del fuego y coloca sobre papel absorbente. Extiende sobre la funda plástica el queso crema en forma rectangular. Rellena con la mezcla de hojas de espinaca en el centro y ayúdate con la funda para formar un triángulo. Coloca el tocino en el exterior. Coloca el dip en una fuente, retira la funda plástica y sirve acompañado con galletas.

INGREDIENTES

¼ de taza de hojas de espinaca cortadas en cuadraditos

25 galletas Ritz2 cucharadas de cebolla cortada en

cuadraditos¼ de taza de nueces mixtas Planters picadas2 tajadas de queso Kraft Singles American

cortadas en cuadraditos5 lonjas de tocino ahumado y cortadas en

cuadraditos1 taza de queso crema Philadelphia Papel absorbente Funda plástica

DIP ESPECIAL

3332



TIP CULINARIO

Si deseas cambiar el tocino por otro embutido, utiliza uno de jamón de pavo, logrando así contrastar los sabores de tu deliciosa preparación con los ingredientes utilizados.

PREPARACIÓN

Precalienta el horno a 180°C o 350°F. Unta las tajadas de pan con la mantequilla. Colócalas en una bandeja y lleva al horno por 5 minutos o hasta que se tueste el pan. Lleva al fuego una sartén con el aceite, agrega el ajo, la cebolla y los champiñones. Refríe bien. Agrega el queso crema y la sal, revuelve bien. Retira del fuego y divide en 8 porciones. Pon 1 porción de la preparación anterior sobre cada tostada y decora con un camarón y 1 hoja de albahaca picada en el momento. Coloca las tostadas en una bandeja y sirve.

PREPARACIÓN

Precalienta el horno a 180°C o 350°F.Para la masa: Mezcla en un recipiente la harina con el polvo de hornear, la mantequilla y la leche. Revuelve bien hasta obtener una masa manejable.Para el relleno: Coloca en una sartén a fuego medio el aceite. Cuando esté caliente, añade la cebolla, las arvejas, la zanahoria y el pollo. Sofríe durante 5 minutos. Agrega el caldo y el queso crema, revolviendo bien. Cocina durante 10 minutos. Retira del fuego y deja enfriar. Divide en 30 porciones.Forma 30 bolitas pequeñas de masa y extiende con un bolillo sobre una superficie enharinada. Añade 1 porción de relleno a la masa, cierra los bordes presionando bien. Coloca en bandejas previamente enmantequilladas. Con ayuda de una brocha pinta con el huevo. Lleva al horno cada bandeja durante 20 minutos. Retira del horno, coloca las empanadas en una bandeja y sirve.

INGREDIENTES

* Para la masa4 tazas de harina2 cucharaditas de polvo de hornear Royal1 taza de mantequilla con sal1½ tazas de leche

* Para el relleno3 cucharadas de aceite vegetal½ taza de cebolla cortada en cuadraditos½ taza de arvejas cocidas½ taza de zanahoria pelada, cortada en cuadraditos2 tazas de pollo cocido y cortado en cuadraditos½ taza de caldo de pollo½ taza de queso crema Philadelphia¼ de taza de harina para la superficie2 cucharadas de mantequilla para las bandejas1 huevo batido

EMPANADASDE POLLO

INGREDIENTES

2 tajadas de pan de molde sin el borde, cortadas en 4 pedazos c/u

2 cucharadas de mantequilla2 cucharadas de aceite de oliva1 diente de ajo machacado¼ de taza de cebolla finamente picada½ taza de champiñones enlatados cortados en

tajadas½ taza de queso crema Philadelphia 12 camarones grandes, pelados, desvenados y

cocidos3 hojas de albahaca Sal al gusto

TOSTADAS DE CHAMPIÑONES Y CAMARONES


3534


Tiempo depreparación:25 minutosTiempo total:1 hora y20 minutosRinde:30 porciones


TIP CULINARIOSiempre que realices

un refrito, primero coloca la cebolla para

que el ajo no se queme y el refrito no tenga un

sabor amargo.

TIP CULINARIO

Cuando estés realizando la masa la dejas reposar 15 minutos con el fin de que se activen los ingredientes.

3736

Medio

PREPARACIÓN

Mezcla en un recipiente la carne, la salsa, las migas de pan y la sal. Forma 24 bolitas. Coloca el aceite en una sartén y cuando esté caliente fríe las bolitas. Retira del fuego y colócalas en un recipiente.Para la salsa: Lleva una olla al fuego con queso crema, la leche, la salsa inglesa y el cubito. Revuelve constantemente hasta que se integren los ingredientes. Agrega la hoja de laurel. Retira del fuego. Coloca la salsa en un pocillo de cristal. Sirve con las bolitas.

INGREDIENTES

1lb de carne de res molida½ taza de salsa BBQ original Kraft½ taza de migas de pan½ taza de aceite vegetal Sal al gusto

* Para la salsa1 taza de queso crema Philadelphia½ taza de leche1 cucharada de salsa inglesa1 cubito de caldo de carne1 hoja de laurel Sal al gusto

BOLITAS DECARNE CON SALSADE QUESO CALIENTE

TIP CULINARIOLa mejor forma de freír tus albóndigas es con un

aceite muy caliente, por lo que te recomendamos que pongas a calentar por lo menos 7 minutos el aceite

antes de freír.


Grado de dificultad

PREPARACIÓN

Precalienta el horno a 180°C o 350°F. Mezcla en un recipiente todos los ingredientes, excepto el jamón, hasta que estén totalmente incorporados. Divide en 24 porciones.Coloca cada tajada de jamón en una bandeja refractaria para hornear, previamente aceitada. Rellena cada tajada con 1 porción de la mezcla anterior. Dale forma de canasta. Lleva al horno por 15 minutos o hasta que esté completamente caliente. Retira del horno y sirve tibio.

INGREDIENTES

10 papas blancas medianas peladas y cocinadas con sal½ taza de hojas de espinaca cocidas, escurridas y cortadas en juliana8 tajadas de queso American Kraft Singles cortadas en juliana de taza de queso crema Philadelphia1 cucharada de queso parmesano 1 cucharada de cebolla finamente picada¼ cucharadita de ajo molido1 cucharadita de aceite vegetal para la bandeja24 tajadas de jamón de pavo rostizado

MINI FLORENTINASTiempo de preparación: 15 minutosTiempo total: 45 minutosRinde: 24 porciones

Grado de dificultadMedio Medio

TIP CULINARIO

Para darle un sabor más aromatizado a tu preparación, agrega unas hojas de laurel sobre

cada porción al momento de ser horneadas.

PREPARACIÓN

Precalienta el horno a 180°C o 350°F.Para la masa: Bate en un recipiente la torta con la leche, la mantequilla y los huevos durante 5 minutos. Vierte la masa alternando con la mezcla de azúcar y canela en un molde previamente enmantequillado y enharinado. Lleva al horno por 1 hora o hasta que al introducir la punta de un cuchillo, ésta salga limpia.Retira del horno, desmolda y deja enfriar totalmente.

Para la decoración: Mezcla en un recipiente el caramelo con la leche condensada. Baña la torta con esta mezcla. Sirve.

Tiempo depreparación:5 minutosTiempo total:1 hora y 35 minutosRinde:16 porciones

INGREDIENTES

* Para la masa1 paquete de torta Royal sabor a vainilla1 taza de leche3 cucharadas de mantequilla3 huevos4 cucharadas de canela en polvo mezcladas con ¾ de taza de azúcar morena1 cucharadita de mantequilla para el molde1 cucharadita de harina para el molde

* Para la decoración2 sobres de caramelo líquido de taza de leche condensada

TORTA DE CANELA

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INGREDIENTES

1lb de camarones pelados y desvenados½ taza de salsa BBQ original Kraft 16 palitos para pinchos1 cucharadita de mantequilla para la bandeja½ taza de leche¼ de taza de hojas de albahaca¼ de taza de queso crema Philadelphia4 tajadas de queso Kraft Singles Swiss Sal al gusto

Grado de dificultadMedioPINCHOS DE CAMARóN

EN SALSA DE ALBAHACA

TIP CULINARIONo utilices demasiada albahaca al momento

de licuar ya que puede tornarse

amarga la salsa. Si eso sucede agrega un poco de aceite y

sal a la salsa.

Tiempo depreparación:10 minutosTiempo total:45 minutos(sin tomar encuenta eltiempo demaceración)Rinde:16 porciones

PREPARACIÓN

Precalienta el horno a 180°C o 350°F. Mezcla en un recipiente los camarones con la salsa y la sal. Deja macerar por 6 horas. Coloca cada camarón en un palito para pincho, pon sobre una bandeja previamente enmantequillada y lleva al horno por 20 minutos o hasta que cambien de color. Retira del horno, lleva los camarones a una fuente y reserva. Licua la leche, las hojas de albahaca, el queso crema, las tajadas de queso y la sal. Coloca la salsa anterior en un pocillo y sirve junto con los camarones.

TIP CULINARIO

Utiliza un molde para muffins con el fin de realizar pequeñas

porciones. Mezcla el caramelo con otros

sabores, por ejemplo, chocolate en polvo y baña tus deliciosos

pastelitos.

INGREDIENTES

2 paquetes de flan Royal sabor a vainilla para 10 porciones 2½ tazas de leche2 tazas de crema chantilly Royal preparada2 tazas de frambuesas partidas por la mitad20 frambuesas enteras1¼ de tazas de ralladura de cáscara de naranja

FLAN CON CREMAY FRUTAS

Tiempo de preparación:5 minutosTiempo total: 1 horay 25 minutosRinde: 10 porciones

PREPARACIÓN

Precalienta el horno a 180°C o 350°F.Prepara la torta siguiendo las instrucciones del paquete. Coloca en un molde rectangular de 30 x 20 cm., previamente enmantequillado y enharinado y lleva al horno por 30 minutos. Retira del horno, coloca la torta en una fuente y reserva.Hierve en una olla 1/2 taza de agua y 1 taza de azúcar por 4 minutos, hasta que se forme un almíbar ligero. Retira del fuego y baña la torta con este almíbar.Bate en un recipiente el queso crema, la leche, el resto de azúcar, la esencia de vainilla y la gelatina previamente remojada en el resto de agua y disuelta a Baño María o por 10 segundos en el microondas.Vierte la mezcla anterior sobre la torta y lleva a refrigerar por 1 hora hasta que cuaje.Retira del refrigerador, baña la torta con el chocolate previamente mezclado con la mantequilla y corta en 18 porciones.Coloca cada porción en un plato y sirve.

INGREDIENTES

1 paquete de torta Royal sabor a chocolate1 cucharadita de mantequilla para el molde1 cucharadita de harina para el molde¾ de taza de agua 2 tazas de azúcar3 tazas de queso crema Philadelphia1 taza de leche1 cucharadita de esencia de vainilla1 sobre de gelatina sin sabor1 taza de chocolate de leche derretido2 cucharadas de mantequilla

Tiempo depreparación:5 minutosTiempo total:1 hora y50 minutosRinde:18 porciones

CUBOS DE CHOCOLATEY PHILADELPHIA

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TIP CULINARIO

Para que tu flan sea más variado y multicolor, utiliza diferentes tipos de

frutas al momento de mezclar con la crema

chantilly y el flan.

TIP CULINARIOAl momento de

disolver el chocolate hazlo en Baño María

ya que, al utilizar el microondas, pueden

caer gotas de agua a tu chocolate,

ocasionándole que se eche a perder.

PREPARACIÓN

Prepara el flan siguiendo las instrucciones del paquete, pero con la cantidad de leche que indica esta receta. Deja entibiar. Mezcla en un recipiente la crema chantilly con el flan, agrega las frambuesas partidas, mezcla bien. Divide en 10 porciones. Coloca 1 porción de la mezcla anterior en cada jarro, refrigera por 1 hora. Retira del refrigerador, decora cada copa con 2 frambuesas enteras y 1 cucharada de ralladura de naranja. Sirve enseguida.

PREPARACIÓN

Precalienta el horno a 160°C o 320°F. Bate en un recipiente la torta con la leche, la mantequilla y los huevos durante 5 minutos; añade las cerezas previamente licuadas con el almíbar, bate hasta que se incorpore bien a la mezcla. Vierte la masa en un molde redondo previamente enmantequillado y enharinado. Lleva al horno por 1 hora y media o hasta que al introducir la punta de un cuchillo, ésta salga limpia; retira del horno, deja enfriar, corta la torta por la mitad. Coloca en una fuente y reserva.

Para la decoración: Mezcla en un recipiente la crema chantilly con el ron hasta que esté consistente. Rellena el medio de la torta con 1/2 taza de la preparación anterior, tapa con la otra mitad de la torta y cubre con la preparación restante toda la torta. Decora los filos y la parte superior de la torta con los caramelos. Sirve.

PREPARACIÓN

Mezcla en un recipiente las galletas con la mantequilla, presiona la mezcla sobre la base de un molde de anillo (o desarmable, previamente aceitados su base y lados. Disuelve en un recipiente la gelatina de frambuesa en el agua hirviendo. Agrega 1/2 taza de agua fría, revuelve bien y deja enfriar. Mezcla en un recipiente la crema chantilly con la gelatina de frambuesa, revuelve bien.

Añade la gelatina sin sabor previamente remojada en el resto de agua fría y disuelta en el microondas durante 10 segundos o a Baño María. Mezcla. Vierte la mezcla anterior sobre la base de galletas. Refrigera durante 2 horas o hasta que esté bien cuajado. Retira del refrigerador, saca el anillo del molde, coloca el postre en una bandeja y decora con las frutillas. Sirve.

INGREDIENTES

41 galletas Galapaguitos molidas de taza de mantequilla1 cucharadita de aceite vegetal para el molde2 paquetes de gelatina Royal sabor a frambuesa para 5 porciones2 tazas de agua hirviendo ¾ de taza de agua fría2 tazas de crema chantilly Royal preparada 1 sobre de gelatina sin sabor4 fresas partidas por la mitad

Tiempo de preparación: 10 minutosTiempo total: 2 horas y 25 minutosRinde: 10 porciones

ESPUMA DE FRAMBUESA

TIP CULINARIOSi deseas que la base de tu postre tenga otro sabor,

utiliza galleta Oreo y así obtendrás otro excelente sabor.


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INGREDIENTES

2 paquetes de torta Royal sabor a chocolate2 tazas de leche6 cucharadas de mantequilla derretida6 huevos1 taza de cerezas rojas de frasco1 taza de almíbar de las cerezas1 cucharadita de mantequilla para el molde1 cucharada de harina para el molde

* Para la decoración2 tazas de crema chantilly Royal preparada¼ de taza de ron claro10 caramelos triturados blanco con rojo

Tiempo de preparación: 10 minutosTiempo total: 2 horas y 20 minutosRendimiento: 20 porciones

TORTA DE CHOCOLATEY CEREZAS

TIP CULINARIOTe recomiendo utilizar grajeas de colores

o de chocolate con el fin de darle una presentación diferente al pastel.

Tiempo de preparación:15 minutosTiempo total:4 horas y 10 minutosRinde: 18 porciones

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Grado de dificultadDifícil


Tiempo de preparación: 15 minutosTiempo total: 1 hora y 15 minutosRendimiento: 12 porciones

INGREDIENTES

8 cucharadas de mantequilla2 tazas de harina3 cucharadas de azúcar1 yema de huevo 2 cucharadas de agua tibia1 cucharadita de harina para la superficie1 cucharadita de mantequilla para el molde1 cucharadita de harina para el molde

* Para el relleno1½ tazas de manzanas rojas, peladas y cortadas en láminas½ taza de agua½ taza de azúcar¾ de taza de queso crema Philadelphia1 cucharadita de canela1 cucharadita de esencia de vainilla ¼ de taza de nueces mixtas Planters finamente picadas

INGREDIENTES

1 paquete de torta Royal sabor a vainilla2 cucharaditas de mantequilla para las bandejas2 cucharaditas de harina para las bandejas

* Para el relleno¼ de taza de queso crema Philadelphia1 taza de azúcar2 huevos½ taza de ron blanco1 taza de crema de leche semibatida1½ sobres de gelatina sin sabor¼ de taza de agua fría2 cucharadas de aceite vegetal Papel aluminio

* Para la salsa1 paquete gelatina Royal sabor a fresa para 5 porciones 1 taza de agua hirviendo½ taza de cerezas cortadas en cuadraditos

PIE DEMANZANA

CUADRADITOS DEPHILADELPHIA Y CEREZA

Cuando estés pelando las manzanas déjalas

remojar en un recipiente con agua fría y unas gotas de limón logrando así que tus

manzanas no se oxiden.

TIP CULINARIO

TIP CULINARIOPara lograr un sabor más concentrado, al momento de mezclar el queso crema con

los otros ingredientes, agrega café o chocolate en polvo para que la apariencia y

sabor sean mejores.

PREPARACIÓN

Precalienta el horno a 180°C o 350°F. Prepara la torta siguiendo las instrucciones del paquete. Vierte sobre dos bandejas rectangulares para galletas, previamente enmantequilladas y enharinadas. Hornea 20 minutos o hasta que al introducir la punta del cuchillo, ésta salga limpia. Retira del horno, deja enfriar y desmolda.Para el relleno: Bate el queso crema, el azúcar, los huevos y el ron. Agrega la crema de leche y la gelatina previamente remojada en el agua fría y disuelta a Baño María o en el microondas por 10 segundos. Forra un molde con el papel aluminio, úntale un poco de aceite. Coloca una capa de torta y la mitad del relleno. Adiciona la siguiente capa de torta y el resto de relleno. Refrigera durante 3 horas hasta que cuaje completamente. Desmolda, retira el papel aluminio y corta la torta en 18 porciones, sirve acompañadas con la salsa de cerezas. Para la salsa: Prepara la salsa disolviendo la gelatina en el agua, añade las cerezas y deja enfriar.

PREPARACIÓN

Precalienta el horno a 180°C o 350°F. Mezcla en un recipiente la mantequilla, la harina, el azúcar, la yema y el agua. Amasa bien, hasta obtener una masa manejable. Con la ayuda de un bolillo extiende la mitad de la masa sobre una superficie plana enharinada. Forra un molde para torta previamente enmantequillado y enharinado. Reserva. Prepara el relleno colocando en una olla las manzanas, el agua y el azúcar. Cocina hasta que las manzanas estén blandas. Escurre si es necesario. Agrega el queso crema, la canela, la esencia de vainilla y las nueces, mezcla bien. Vierte el relleno sobre el molde con la masa. Pinta los bordes de la masa con un poco de agua. Estira la masa restante. Corta en forma circular del diámetro del molde y cubre el relleno, presionando los bordes para sellar la masa. Lleva al horno durante 25 minutos. Retira del horno, deja enfriar, desmolda en una fuente y sirve.

PREPARACIÓN

Precalienta el horno a 180°C o 350°F.Para la masa: Mezcla en un recipiente las galletas con la mantequilla. Presiona la mezcla firmemente sobre la base de un molde previamente enmantequillado y enharinado; lleva al horno por 5 minutos. Retira del horno y reserva.Para el relleno: Prepara el flan siguiendo las instrucciones del paquete, agrega el queso crema, el azúcar y 2 tazas de frambuesas. Coloca sobre la base de galletas y refrigera durante 3 horas. Retira del refrigerador, desmolda la tarta sobre una fuente y decora con las frambuesas restantes y el chocolate. Sirve.

Tiempo de preparación: 5 minutosTiempo total: 3 horas y 25 minutosRinde: 10 unidades TIP CULINARIO

Para crear otra deliciosa tarta, utiliza

sabores diferentes de galletas para la

base.

PREPARACIÓN

Prepara el jugo siguiendo las instrucciones del sobre, deja congelar por 3 horas.

Retira del congelador, raspa el jugo con ayuda de una cuchara o de un tenedor y divide en 5 porciones.

Coloca 1 porción de granizado en cada copa, decora con 1 tajada de limón y sirve inmediatamente.

INGREDIENTES

1 sobre de Clight sabor a limón cristal5 tajadas de limón

GRANIZADO DE LIMóNTARTA DE VAINILLAY FRAMBUESA

Tiempo de preparación:5 minutosTiempo total:3 horas y 10 minutosRinde:5 porciones

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Grado de dificultadDifícil


TIP CULINARIO

Si el limón no es de tu agrado te recomiendo utilizar otra fruta cítrica

en tu delicioso granizado.

INGREDIENTES

* Para la masa40 galletas Galapaguitos molidas de taza de mantequilla derretida1 cucharadita de mantequilla para el molde1 cucharadita de harina para el molde

* Para el relleno2 paquetes de flan Royal sabor a vainilla para 10 porciones ½ taza de queso crema Philadelphia¼ de taza de azúcar 2½ tazas de frambuesas enteras½ taza de chocolate blanco troceado


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DificílGrado de dificultad

Fácil

PREPARACIÓN

Licua el jugo con el agua, la guanábana y el hielo.

Vierte la preparación en 8 vasos y decora cada vaso con 1/2 rodaja de kiwi. Sirve.

INGREDIENTES

1 sobre de Clight sabor a fresa silvestre4 tazas de agua2 tazas de pulpa de guanábana1 taza de hielo4 rodajas de kiwi partidas por la mitad

Tiempo de preparación: 10 minutosTiempo total: 15 minutosRendimiento: 8 porciones

TIP CULINARIO

Agrega unas gotas de jarabe de frambuesa así le das un toque más elegante a tu bebida.

BEBIDA EXÓTICA


PREPARACIÓN

Licua el yogurt con el jugo.

Añade el hielo, el melón y el edulcorante.

Vierte la preparación en 6 vasos y sirve inmediatamente.

INGREDIENTES

4 tazas de yogurt natural1 sobre de Clight sabor a mandarina1 taza de hielo picado1 taza de melón cortado en cuadraditos Edulcorante al gusto

TIP CULINARIOCuando realices preparaciones de este estilo, los vasos que vayas a utilizar colócalos en el congelador por 10

minutos para lograr una mejor presentación de tu bebida.

SORBETE DE MELÓN Y MANDARINA


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PREPARACIÓN

Disuelve en un recipiente el jugo con el agua.

Licua la preparación anterior con la zanahoria y 1 taza de piña.

Coloca en cada vaso 1 cucharada de piña y vierte en cada uno la preparación anterior. Sirve.

INGREDIENTES

1 sobre de Clight sabor a mandarina3 tazas de agua helada2 tazas de zanahoria cortada en cuadraditos2 tazas de piña cortada en cuadraditos

JUGO DE 3 SABORES Grado de dificultadFácilJUGO DE MANDARINA

Y PAPAYATiempo de preparación: 5 minutosTiempo total: 10 minutosRendimiento: 10 porciones

PREPARACIÓN

Disuelve en una jarra el jugo con el agua.

Licua el jugo con la papaya y agrega el hielo.

Vierte la preparación anterior en 10 vasos y sirve enseguida.

INGREDIENTES

1 sobre de Tang sabor a mandarina6 tazas de agua helada3 tazas de papaya cortada en cuadraditos1 taza de hielo

TIP CULINARIO

Utiliza hielo licuado al momento de servir, para darle una presentación

más atractiva a tu deliciosa bebida.

TIP CULINARIO

Luego de licuar la zanahoria con la piña, cierre la preparación

para evitar que tu bebida sea muy

espesa



INGREDIENTES

1 tomate de árbol grande pelado y picado2 tazas de Tang sabor a naranja preparado¾ de taza de hielo picado9 medias rodajas de naranja Azúcar al gusto

PREPARACIÓN Licua el tomate de árbol y el jugo. Cierne y agrega el azúcar.

Vierte la bebida en 3 vasos, agrega en cada uno 1/4 de taza de hielo y 2 medias rodajas de naranja.

Decora cada vaso con 1/2 rodaja de naranja y sirve.

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BEBIDA DE TOMATE DE ARBOL Y NARANJA

Antes de licuar el tomate de árbol, debes

hervirlo por 3 minutos para lograr un sabor menos amargo en tu

bebida final.

TIP CULINARIO

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PREPARACIÓN

Licua la piña y el jugo.

Vierte la bebida en 3 vasos. Coloca en cada vaso un cubo de hielo, 1 rodaja de limón y decora con 1 hojita de menta.

Sirve enseguida.

INGREDIENTES

1 taza de piña cortada en cuadraditos2 tazas de Tang sabor a limón preparado y bien helado3 cubos de hielo3 rodajas de limón3 hojitas de menta

BEBIDA DE PIÑAY LIMóN

TIP CULINARIOPara darle mejor presentación a tu bebida, realiza una

infusión de menta y congélala. Si la utilizas en tu bebida en lugar del hielo común, resaltará más el sabor.


Tiempo de preparación: 5 minutosTiempo total: 1 hora y 25 minutosRendimiento: 12 porciones

PREPARACIÓN

Prepara el flan siguiendo las instrucciones del paquete, pero agregando la pimienta dulce y la canela mientras está en el fuego.

Retira la canela y la pimienta. Saca del fuego, vierte la preparación en un recipiente plástico y refrigera por 1 hora hasta que cuaje.

Saca del refrigerador, licua el flan a velocidad alta con la crema de cacao, la leche y el hielo.

Vierte enseguida la preparación anterior en 12 copas. Decora cada copa con 1/2 cucharadita de chocolate. Sirve.

INGREDIENTES

½ paquete de flan Royal sabor a vainilla para 10 porciones¼ de cucharadita de pimienta dulce 1 ramita de canela½ taza de crema de cacao½ taza de leche condensada 1 taza de hielo picado3 cucharadas de chocolate rallado

ROMPOPE DE CACAO

TIP CULINARIOPrueba con diferentes sabores de flan, si el sabor a

vainilla no es de tu agrado.

TIP CULINARIO

Las naranjas contienen ácido fólico, vitamina que ayuda a que se desarrolle normalmente el tubo neural del feto en el útero materno.



PREPARACIÓN

Disuelve en una jarra los jugos en el agua.

Añade las rodajas de naranja y los cubos de hielo.

Vierte la bebida en 10 vasos o copas y sirve enseguida.

INGREDIENTES

1 sobre de Clight sabor a fresa silvestre1 sobre de Clight sabor a mora8 tazas de agua3 naranjas cortadas en rodajas delgadas2½ tazas de cubos de hielo

BEBIDA REFRESCANTE

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Grado de dificultad

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Av. 10 de Agosto N° 36-239 y Naciones Unidas esquina,Edificio Urania planta baja. - Quito, Ecuador.

1-800-1-57238www.haztudiadelicioso.com

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