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A media tarde o con el caf de despus decomer, nos encanta
disfrutar de algo dulce, nosiempre lo hacemos naturalmente, pues en
la
variedad est el gusto, pero cuando provoca undulcito crujiente y
que nos acompa con uncafecito, una vaso de leche o un t las
Galletasde coco, son tan ricas que resultan un vicio.
Ingredientes 25 gramos de harina
2 cucharadas de levadura
! gramos de coco rallado ! gramos de mantequilla cremada
! gramos de a"#car
2 cucharaditas de vainilla
2 huevos grandes.
Preparacin$e"cla el a"#car con la vainilla y %ata con
lamantequilla re%landecida hasta que o%tengauna crema que quede
esponjosa. Aadaseguidamente la harina, la levadura y el
coco.&uego aada los huevos y virtalos so%re lapreparaci'n
anterior y amase hasta lograrme"clar %ien los ingredientes. (eje
reposar lamasa. )oloca en una %andeja papel de horno
engrasado con aceite y empie"a a hacer %olitasde masa dndoles
una forma redonda y plana.(isponlas en la %andeja dejando un poco
dedistancia entre galletas. *ntroduce la %andeja enel horno
precalentado a !+ ) durante !-!5
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minutos y retralas para que no queden muysecas. (jalas enfriar y
se volvern crujientes,disfr#talas como ms te gusten.
Receta de pan rabe
CROVAT
Panes hay de muchas variedades. Los hay tipopan de campo,con
semillaso de
salvado. El pan rabeopan de pitase caracteriza por ser un pancon
muy pocamiga. Es ideal para quienes se cuidan en la dieta o
simplemente desean comer
sano. Hoy te ensear cmo hacer pan rabe, con todos los trucos
para que no
dejes de probarlo.
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Ingredientes:
Harina comn ! "g
#al ! cda
Levadura $resca %& g
'ceite (& cc
'gua tibia %&& cc apro)imadamente.
Preparacin:
CROVAT
En un bol, colocar la harina mezclarla bien con la sal. *ormar
un hueco en el centro
y agregar la levadura $resca desmenuzada con las manos.
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Es importante que la harina y la sal estn bien mezcladas porque
de no ser as+, el
contacto de la sal con la levadura hace que sta pierda su
propsito leudante.
CROVAT
-uevamente, hacer un hueco en el centro, agregar el aceite y de
a poco ir vertiendoel agua tibia.
La cantidad de agua depender de cunto l+quido absorba la harina,
por lo que
debemos tener cuidado a la hora de agregar agua para no
e)cedernos.
/nir hasta $ormar una masa que no se pegue a las manos.
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CROVAT
Luego, hacer un bollo y colocarlo en un bol tapado a temperatura
ambiente. 0ejar
que la masa duplique su volumen.
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CROVAT
/na vez que la masa haya duplicado su volumen, volcar sobre la
mesada y ejercer
una leve presin con la yema de los dedos para retirar el 1gas1
generado por la
levadura.
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CROVAT
Estirar la masa lo ms $ina posible y cortarla con un cortante o
un vaso. #i notamos
que la masa nos qued un tanto gruesa, con un palo de amasar la
podemos a$inar
ms siempre y cuando se mantenga la $orma circular.
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CROVAT
2olocar todas las piezas sobre una placa apenas enharinada.
Llevar a horno a 3&&42 hasta que la base se dore.
Secretito:
El pan rabe puede dejarse en el $reezer, colocndose en
recipientes aptos y
separando los panes con papeles separadores.
5Listo6 Esta receta de pan rabees sper $cil de hacer y es ideal
para preparar
un sandwichcon lechuga, tomate y $iambres.
#i quieres conocer ms acerca de las recetas de panaderano dejes
de hacer
estas galletas caserasde queso, unos imperdiblesbizcochitos de
grasa o unose)quisitostringulos saborizados.
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