Upload
rafael-barros
View
384
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
8/13/2019 Receitas Da Vovo 2012
1/4501
8/13/2019 Receitas Da Vovo 2012
2/4502
AGRADECIMENTOS
PRIMEIRAMENTE, QUEREMOSAGRADECEREQUIPEDIRETIVADASESCOLASPADREANCHIETAPELO
INCENTIVOE COLABORAOPARAAREALIZAODONOSSO10 LIVRODERECEITASDAVOV.
AGRADECEMOSTAMBMSNOSSASQUERIDASVOVS, QUETANTOCOLABORARAMPARA
AREALIZAODOLIVRODERECEITAS, POISSEMELASISSONOTERIASIDOPOSSVEL.
PROFESSORASGISLAINE, CIBELE, KARINEEELAINE
8/13/2019 Receitas Da Vovo 2012
3/4503
ALUNOS DO 1 ANO A - JUNDIA - PROFESSORA GISLAINE
COLABORAO DE LINDINALVA: VOV DE GABRIEL B.
BOLINHO DE CHUVA
INGREDIENTES:3 ovos/ copo de leo2 xcaras de farinha de trigo
2 xcaras de acar1 colher de fermentoAcar e canela em p para polvilhar
MODO DE PREPARO:Misturar todos os ingredientes em uma vasilha e mexer at a massa ficar lisa ehomognea. Em seguida, enrolar nas mos e moldar em forma de rosquinhas.Em uma panela com leo, coloque as rosquinhas at que fiquem douradas. Quan-do estiverem todas fritas, polvilhar acar e canela.
COLABORAO DE OSMAIR: VOV DE ENZO E CARO
MOLHO DE TOMATE PARA PIZZA E MACARRO
INGREDIENTES:8 tomates
1 dente de alho picado1 pitada de louro em pSal quanto necessrioAzeite quanto necessrio
MODO DE PREPARO:Lave os tomates e depois os rale, isso mesmo, rale no ralador mais fino, oresultado ser uma polpa densa e sem casca. Separe a polpa.Em uma panela, coloque o alho e o azeite, frite at dourar, misture com a polpa e
coloque o sal e o louro. Ateno, no cozinhe o molho, pois o resultado fica muitodiferente.
8/13/2019 Receitas Da Vovo 2012
4/4504
COLABORAO DE NAL: VOV DE GABRIEL HENRIQUE
BOLO DE CENOURA DA VOV NALINGREDIENTES:4 ovos2 cenouras de tamanho mdio/ copo de leo copo de suco de laranja2 xcaras de farinha de trigo peneirada1 xcara de aar1 colher (sopa) de fermento
MODO DE PREPARO:Bater no liquidificador as cenouras, os ovos, leo e o suco de laranja. Depois debatido, colocar numa tigela e misturar os restantes dos ingredientes. Se necess-rio, colocar mais suco de laranja para deixar a massa bem homognea. Untar aforma com manteiga e polvilhar acar. Assar em forno preaquecido 180. De-pois de assado fazer a cobertura com acar, leite e Nescau. Servir frio e bomapetite!
COLABORAO DE TERESA: VOV DE PEDRO LUCAS
BOLO DE CENOURA
INGREDIENTES:NO LIQUIDIFICADOR:3 ovos
1 xcara de leo5 cenouras
NA TIGELA:3 xcaras de farinha de trigo3 xcaras de acar1 colher de fermento em p
COBERTURA:
2 colheres de margarina1 colher de leite2 colheres de acar5 colheres de Nescau
8/13/2019 Receitas Da Vovo 2012
5/4505
COLABORAO DE ROSALINA: VOV DE VICTORIA
BOLO DE CENOURA SEM COBERTURAINGREDIENTES:3 cenouras mdia raspadas e picadas3 ovos1 xcara de leo2 xcaras de acar2 xcaras de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento em p
1 pitada de salManteiga para untarFarinha para polvilhar
MODO DE PREPARO:Bata no liquidificador todos os ingredientes, acrescentando a farinha aos poucos.Unte e enfarinhe a forma de furo no meio. Despeje a massa nela. Asse em forno 180 preaquecido por 40 minutos. Espere amornar e desenforme.
COLABORAO DE MARINA :VOV DE LARISSA
BOLO DE MEXERICA DO RIO
INGREDIENTES:2 mexericas com a casca1 xcara de leo faltando um dedo para encher
2 xcaras (ch) de acar2 xcaras (ch) de farinha de trigo4 ovos1 colher (sopa) de fermento em p
MODO DE PREPARO:Lave bem as mexericas e tire as sementes e o miolinho branco. Bata tudo seguin-do a ordem. Primeiro as mexericas com os ovos e o leo, em seguida, acrescenteo acar e a farinha de trigo e, por ltimo, o fermento em p. Asse em forma com
furo no meio untada com margarina e polvilhada com acar cristal.
8/13/2019 Receitas Da Vovo 2012
6/4506
COLABORAO DE ARLETE: VOV DE SOPHIA
BISCOITO DE GOIABADAINGREDIENTES - MASSA:2 xcaras (ch) de farinha de trigo xcara (ch) de margarina sem sal xcara (ch) de acar
INGREDIENTES - RECHEIO:250 gramas de goiabada em barra cortada em cubos
PARA POLVILHAR:1 colher(sopa) de acar1 pitada de canela (opcional)1 colher (sopa) de emulsificante1 colher (sopa) de essncia de limo
MODO DE PREPARO:Em um recipiente, coloque a farinha, a margarina e o acar. Com o auxlio dasmos, misture e amasse at ficar homogneo e se desprender das mos. Abra amassa com um rolo e corte em tiras de aproximadamente 4 cm de largura. Colo-que um cubo de goiabada em cada tira e enrole como rocambole. Leve para assarem forno mdio por cerca de 20 minutos ou at dourar (forno mdio 180).Espere esfriar e s ento polvilhe o acar e a canela. Guarde em um pote comtampa.
COLABORAO DE MARTA: VOV DE GIOVANA DA HORA
BOLO NEGA MALUCA
INGREDIENTES:2 xcaras de acar2 xcaras de farinha de trigo1 xcara de gua fervente1 xcara de leo1 xcara de Nescau1 pitada de sal3 ovos1 colher de p Royal
Recheio e cobertura de sua preferncia, inclusive de chocolate.
8/13/2019 Receitas Da Vovo 2012
7/4507
COLABORAO DE MARIA: VOV DE PEDRO AUGUSTO
BOLINHO ESPERA MARIDOINGREDIENTES:1 copo de leite4 ovos3 colheres(sopa) de acar4 colheres(sopa) de fermento de padaria1 pitada de sal6 metades de casca de ovo de leoFarinha de trigo at dar o ponto
MODO DE PREPARO:Enrolar e deixar crescer.
INGREDIEENTES - CALDA:2 copos de acar1 copo de guaCanela
MODO DE PREPARO:Colocar no fogo, deixar ferver. Passar os bolinhos j assados e polvilhar coco ralado.
COLABORAO DE ISABEL: VOV DE BRUNO
BOLO DE MANDIOCA
INGREDIENTES:
4 ovos1 xcara de acar2 colheres de manteiga5 xcaras(ch) de mandioca ralada1 pacote de coco ralado1 pitada de sal1 vidro de leite de coco (200 ml)1 colher de fermento em p
MODO DE PREPARO:Colocar a mandioca numa tigela, depois misturar os ovos e o restante dos ingre-dientes e mexer bem, por ltimo, acrescentar o fermento e assar em forno 170at ficar dourado.Bom apetite!!!
8/13/2019 Receitas Da Vovo 2012
8/4508
COLABORAO DE DURVALINA: VOV DE BRUNO
PAT DE FRANGOINGREDIENTES:1 peito de frango1 tomateAzeitonas verdesAzeitonas pretas cebolaCheiro verdeMaionese ou requeijo
MODO DE PREPARO:Cozinhar o frango e desfi-lo bem picotado. Refogar a cebola, o tomate, as azeito-nas picadas e acrescentar o peito de frango com sal e pimenta a gosto. Apsrefog-los, acrescentar a maionese ou o requeijo.timo para servir com torradas ou mesmo comer com arroz. Bom apetite!!!
COLABORAO DE EUNICE SIVIDANIS: VOV DE MARIA EDUARDA S.
PETIT GATEAU
INGREDIENTES:2 ovos inteiros (tirar a pele da gema)2 gemas200 gramas de chocolate meio amargo2 colheres de manteiga sem sal de xcara (ch) de acar2 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
MODO DE PREPARO:Derreta a manteiga e o chocolate em banho-maria. Bater os ovos e as gemas como acar na batedeira, at ficar bem claro. Junte o chocolate derretido e a farinhade trigo, misturando com uma esptula. Depois, unte as forminhas de empadinha,passe trigo e coloque a massa.Preaquea o forno e leve para assar de 6 10 minutos em fogo alto at os boli-nhos crescerem, mas o meio deve ficar molinho. Deve-se desenformar quente.Diretamente no prato acompanhado com sorvete de creme.
8/13/2019 Receitas Da Vovo 2012
9/4509
COLABORAO DE LCIA: VOV DE RAYANE
SOPA DE FUB, EM MINAS GERAIS: BAMB DE COUVEINGREDIENTES:2 xcaras (ch) de fub mimoso3 litros de gua fervente6 ovos ou mais se desejar1 gomo de linguia calabresa picado fino ou um pedao de baconAlho, cebola, cheiro verde e sal a vontade mao de couve picada fina ou rasgada
MODO DE PREPARO:Misturar o fub com um pouco de gua fria, colocar na panela com a gua ferventemisturando sempre para no empelotar, deixar cozinhar por mais ou menos 30minutos. parte, refogar a linguia ou bacon com os temperos, colocar a couve erefogar levemente e misturar com o mingau de fub. Deixar ferver um pouco equebrar os ovos, colocando na sopa sem mexer. Esperar um pouco para cozinharos ovos, mexer e colocar o cheiro verde. Bom apetite!!!
COLABORAO DE TERESA: VOV DE MARIA EDUARDA M.
BOLO DE FUB CREMOSO
INGREDIENTES:4 ovos4 copos de leite3 copos de acar2 copos de fub1 copo de leo1 colher de farinha de trigo1 colher de fermento em p1 pacote de queijo ralado
MODO DE PREPARO:Bater no liquidificador primeiro os ovos, leo, e o queijo, depois bater os restantesdos ingredientes e levar ao forno.Obs: Medida do copo americano.
8/13/2019 Receitas Da Vovo 2012
10/4510
COLABORAO DE EMLIA: VOV DE LEONARDO
BOLO TOALHA FELPUDAINGREDIENTES:1 xcara de margarina (200gr.)3 xcaras (ch) de acar5 gemas5 claras em neve3 xcara(ch) de farinha de trigo1 xcara de maisena1 colher (sopa) de fermento em p1 vidro de leite de coco
CALDA:2 xcaras (ch) de acar1 xcara (ch) de coco ralado (100gr.)2 xcaras de gua
MODO DE PREPARO - MASSA:Bata a margarina com o acar e as gemas at dobrar de volume. Acrescente osingredientes secos alternando aos poucos com o leite de coco e o leite, batendosempre at obter uma massa homognea. Junte as claras e, leve ao forno mdio,por 40 minutos.
MODO DE PREPARO - CALDA:Leve os ingredientes ao fogo e ferva at obter uma calda grossa. Cubra o boloainda quente.
COLABORAO DE LUCY: VOV DE GABRIEL R.
OMELETE
Fritar as batatas em rodelas finas, em pouco leo. Depois de bem fritinhas, colo-que uns dois ou trs ovos batidos com tempero (sal, salsinha, cebolinha), fritetudo junto. Vire dos dois lados. Fica uma omelete deliciosa, que o Gabriel quercomer todos os dias!!!
8/13/2019 Receitas Da Vovo 2012
11/4511
COLABORAO DE EUNICE DAL SANTO: VOV DE MARIA EDUARDA S.
CRUSTULIINGREDIENTES:5 ou 6 ovos (grande ou pequeno)1 kilo de farinha de trigo1 xcara (ch) de acar1 xcara de pinga colher de leo
MODO DE PREPARO:Amassar tudo muito bem. Abrir a massa no cilindro ou pau de macarro. Cortarem formato de tringulo comprido, enfiar a parte fina no corte da massa, fritar epolvilhar acar com canela.
COLABORAO DE MARIA AMARO: VOV DE CAIO
TORTA DE CHOCOLATE
INGREDIENTES:5 ovos6 colheres(sopa) de acar6 colheres(sopa) de chocolate1 colher (sopa) de fermento em p100 gramas de margarina100 gramas de coco ralado
MODO DE PREPARO:Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve para assar em forma untada n 2.
INGREDIENTES- CREME:1 colher (sopa) de margarina6 colheres (sopa) de chocolate1 lata de leite condensado2 latas de leite de vaca1 caixa de pudim sabor caramelo
MODO DE PREPARO:Levar ao fogo os ingredientes e, quando engrossar, jogar ainda quente em cima datorta assada. Salpicar chocolate granulado.
8/13/2019 Receitas Da Vovo 2012
12/4512
COLABORAO DE ORA: VOV DE GABRIEL R.
BERINJELA DE FORNO (MICROONDAS)INGREDIENTES:3 beringelas5 pimentesCebolaTomateAzeitona sem carooOrgano
MODO DE PREPARO:Tirar as cascas da berinjela, cortar em cubos, colocar na gua com sal, depoisespremer. Colocar os pimentes, cebola, azeitona, organo e temperar com sal,leo, vinagre e louro. Levar no microondas por 25 minutos.
COLABORAO DE ROSA: VOV DE PIETRO
TORTILHA DE BATATAEm uma frigideira funda, coloque leo suficiente para fritar batatas. Adicione aoleo quente 2 dentes de alho picados e algumas fatias de cebola. Adicione tam-bm, 5 batatas grandes fatiadas em rodelas finas.Deixe amolecer as batatas e desligue o fogo. Retire o leo da frigideira de modoque as batatas permaneam na frigideira. Adicione 3 ovos batidos com sal a gostocomo se fosse uma omelete. Doure dos dois lados.
COLABORAES DE DARCI: VOV DE DAVI
DANONINHO
INGREDIENTES: lata de leite condensado1 copo de iogurte natural2 latas de creme de leite
pacote de tang sabor morango
MODO DE PREPARO:Bater tudo no liquidificador por 5 minutos. Coloque em copinhos e leve geladeira.
8/13/2019 Receitas Da Vovo 2012
13/4513
COLABORAO DE CLAUDETE: VOV DE KAYKY
BOLINHO DE ARROZINGREDIENTES:2 xcaras (ch) de arroz cozido xcara de leite3 colheres (sopa) de farinha de trigo50 gramas de queijo raladoSalsinha picadinha ou organo cebola picadinha1 ovo inteiroSal a gosto
MODO DE PREPARO:Misture os ingredientes e frite em leo bem quente, a s saborear.
COLABORAO DE BENEDITA: VOV DE YASMIN
BOLO DE CENOURAINGREDIENTES:3 cenouras grandes4 ovos1 xcara de leo2 xcaras de acar2 xcaras de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento em p
MODO DE PREPARO:Bata no liquidificador a cenoura, os ovos e o leo. Despeje numa tigela e junte afarinha de trigo, o acar e, por ltimo, o fermento em p. Untar uma forma, colo-car a massa e levar ao forno.
INGREDIENTES - COBERTURA:8 colheres de acar3 colheres de leite
2 colheres de manteiga2 colheres de chocolate
8/13/2019 Receitas Da Vovo 2012
14/4514
COLABORAO DE TEREZINHA: VOV DE GIOVANA NOGUTI
P DE MOLEQUE
INGREDIENTES:2 xcaras de amendoim cru2 xcaras de acar1 colher de manteiga1 lata de leite condensado
MODO DE PREPARO:Leve ao fogo, em uma panela, o amendoim, o acar e a manteiga, mexendo bempor mais ou menos 20 minutos. Acrescente o leite condensado e continue mexen-do por mais ou menos 15 minutos. Despeje em uma assadeira untada e deixeesfriar. Corte em quadradinhos.
COLABORAO DE : VOV DE CAROLINE
TORTA DE QUEIJO E PRESUNTO
INGREDIENTES - MASSA:3 ovos1 xcara de leite xcara de leo3 colheres de queijo ralado1 tablete de caldo de carne1 colher de fermento em p2 xcaras de farinha de trigo
MODO DE PREPARO:Bater todos os ingredientes no liquidificador e colocar a metade da massa emuma assadeira untada com manteiga ou leo e enfarinhada, em cima da massa,colocar rodelas de tomates, 150 gramas de muarela, 150 gramas de presunto eorgano. Despejar o restante da massa e levar para assar em forno preaquecidopor mais ou menos 30 minutos.
8/13/2019 Receitas Da Vovo 2012
15/4515
COLABORAO DE MALU: VOV DE SOPHIA
PUDIM MARIA MOLEINGREDIENTES:1 copo grande, tipo requeijo, de gua quente2 caixas de p para maria mole1 vidro de leite de coco1 l ata de creme de leite1 lata de elite condensado1 lata de leite de vaca
MODO DE PREPARO:Bater tudo no liquidificador e despejar numa forma redonda com buraco no meio,caramelada. Levar geladeira. Depois de pronta s virar,Deixar o caramelo escorrer e decorar com ameixas em caldas.
COLABORAO DE INDA: VOV DE EMILY
BISCOITOS SEQUILHOS
INGREDIENTES:1 lata de leite condensado1 ovo2 colheres (sopa) de margarina1 pitada de sal colher (sopa) de fermento em p
3 de xcara (ch) de amido de milho
MODO DE PREPARO:Em um recipiente, misture o leite condensado, o ovo, a margarina, o sal e ofermento. Acrescente aos poucos o amido de milho, mexendo bem at obter umamassa homognea, que d ponto para enrolar. Deixe descansar na geladeira por20 minutos, modele. Coloque em uma assadeira untada, mantendo uma distnciaum do outro. Asse em forno preaquecido, 180 por 10 minutos ou at dourar.
8/13/2019 Receitas Da Vovo 2012
16/4516
ALUNOS DO 1 ANO B - JUNDIA - PROFESSORA CIBELE
COLABORAO DE CLIA- VOV DE ANA CLARA
BOLO DE CANECA
INGREDIENTES:1 ovo2 colheres (sopa) rasa de toddy3 colheres (sopa) rasa de farinha de trigo1 colher (sopa) de leo1 colher (caf) rasa de fermento em p4 colheres (sopa) de leite
CALDA:2 colheres (sopa) de toddy1 colher (sopa) de margarina xcara de leite
MODO DE PREPARO:Coloque todos os ingredientes dentro de uma caneca de aproximadamente 300 mlou mais. Mexa at a massa ficar homognea, coloque no microondas por 3 minutos.
CALDA:Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo. Deixe engrossar umpouquinho, se gostar de muita caldaapenas dobre as medidas. A caldatem que sercolocada assim que o bolo sai do microondas. No pode tirar o bolo da caneca.
COLABORAO DE HELENA - VOV DE GIOVANNA
PUDIM DE LEITE EM P
INGREDIENTES:3 ovos3 copos de gua3 copos de leite em p1 copo de acar1 pitada de sal
MODO DE PREPARO:Bater os ingredientes no liquidificador. Untar a forma com margarina e queimartrs colheres de acar e assar no forno em banho maria.
8/13/2019 Receitas Da Vovo 2012
17/4517
COLABORAO DE SOLANGE - VOV DE GUILHERME
BOLO DE MILHO VERDEINGREDIENTES:2 copos americano de leite.1 copo americano de fub4 ovos2 copos americanos de acar1 colher (sopa) de maisena1 colher (sopa) de manteiga1 colher (sopa rasa) de fermento copo americano de leo1 lata de milho verde (coloca inclusive a gua)
MODO DE PREPARO:Bata tudo no liquidificador. Unte e polvilhe a forma com farinha de trigo e leve aoforno para assar.
COLABORAO DE ELISABETE - VOV DE FERNANDO
SUFL DE BATATA AOS TRS QUEIJOS
INGREDIENTES:400 gr de batata xcara de (ch) de leite1colher de (ch) de fermento em p100 gr. de queijo gorgonzola esfarelado100 gr. de queijo parmeso ralado grosso100 gr. de queijo minas ralado grossoFolhas de manjerico picados a gostoSal e pimenta a gosto.4 claras batidas em neve.
MODO DE PREPARO:Descasque e cozinhe as batatas na gua com sal, at ficarem bem macias.Escorra e passe no espremedor. Em uma tigela, misture a batata, o leite e ofermento, os queijos, o manjerico, o sal, a pimenta. Incorpore delicadamente sclaras em neve e distribua em forminhas untadas com margarina (ou em umaforma grande).Asse em forno pr-aquecido a 280 durante 20 minutos ou at dourar. Sirva quen-te.
8/13/2019 Receitas Da Vovo 2012
18/4518
COLABORAO DE ELISABETE - VOV DE FERNANDO
LANCHINHO DE CENOURAINGREDIENTES:1 po de forma sem casca
CREME DE CENOURA:3 cenouras mdias cebola1/3 xcara (ch) de azeite de oliva
1/3 xcara (ch) de vinagreSalsaCebolinha1 folha de louroOrganoSal e pimenta do reino
MODO DE PREPARO:Raspe as cenouras, lave e corte em pedaos. Coloque no liquidificador todos osingredientes do creme de cenoura e bata muito bem. Faa lanchinhos, passandoo creme de cenoura no po de forma e corte-os em quadradinhos.
COLABORAO DE EVANIL - VOV DE GABRIEL HENRIQUE
BROA DE FUB
INGREDIENTES:
5 ovos600 gr de fub700 gr de farinha de trigo500 gr. de acar80 gr. de fermento (royal)200 gr. de margarina
MODO DE PREPARO:Misturar todos os ingredientes, amassar bem at dar liga e fazer bolinhas. Colo-car em forma untada achatando-as com um garfo. Assar em fogo mdio por maisou menos 40 minutos.
Bom apetite!
8/13/2019 Receitas Da Vovo 2012
19/4519
COLABORAO DE EDNA - VOV DE HENRIQUE
CARNE DE PANELAINGREDIENTES: quilo de acm ou paleta em pedaos litro de gua1 cebola grande2 dentes de alho picado xcara de leoSal e pimenta a gostoBatatas, o quanto quiser picadas
MODO DE PREPARO:Tempere os pedaos de carne a gosto e reserve. Aquea o leo e coloque ospedaos de carne. V dourando a carne. Quando estiver bem dourada acrescentea gua at dois dedos acima da carne. Coloque a cebola, o alho, sal e pimenta.Deixe cozinhar na panela de presso por aproximadamente 30 minutos. Apsabra a panela e coloque os pedaos de batata. Feche e deixe cozinhar por mais10 minutos. Quando acabar estar um caldo grosso e gostoso que deve ser colo-cado junto com a carne e batatas. Sirva com arroz branco e salada.
Bom apetite!
COLABORAO DE NEUZA - VOV DE GABRIEL BOTIGNON
BOLINHA DE QUEIJO
INGREDIENTES:1 colher de margarina1 xcara de leite1 xcara de trigo1 pacotinho de queijo ralado1 colher de (sobremesa) de sal
MODO DE PREPARO:Misture todos os ingredientes e leve ao fogo at desprender da panela. Retire dofogo e deixe esfriar. Faa bolinhas e recheie com pedaos de queijo.Passe no leite e na farinha de rosca e frite em leo bem quente.
8/13/2019 Receitas Da Vovo 2012
20/4520
COLABORAO DE VERA - VOV DE HENRIQUE
ARROZ COM GALINHA (GALINHADA)
INGREDIENTES:2 xcaras de arroz2 cebolas mdias picadas3 colheres de sopa de leo1 tablete de caldo de galinha1 bandejinha de sobrecoxaVinagreSal
Cheiro verdeAlho
MODO DE PREPARO:Tempere o frango com alho, vinagre, sal e cheiro verde a gosto e reserve. Em umapanela grande refogue a cebola picada com o leo at ficar bem dourada, marrom(precisa ficar bem marronzinha para dar a cor no arroz). Aps coloque assobrecoxas temperadas e v cozinhando, pelo menos por uma meia hora. Vvirando as sobrecoxas e acrescentando gua aos poucos para no queimar.
Quando a carne estiver bem cozida e dourada, acrescente o arroz e cubra degua aproximadamente um dedo e meio acima do arroz. Coloque o caldo degalinha e acresce sal se necessrio. Cozinhe o arroz com a tampa fechada eretire do fogo quando ainda estiver mido, no espere secar totalmente.O arroz ficar molhadinho e gostoso!Bom apetite!
COLABORAO DE BENEDITA- VOV DE CAROLINE VITRIA
PO DE QUEIJO DA VOVINGREDIENTES:1 copo de leite1 copo (quase cheio) de leo1/4 de queijo de minas1 colher (ch) de sal2 copos de polvilho2 ovos
MODO DE PREPARO:Bater no liquidificador o leite, leo, ovos, sal e o queijo. Junte o polvilho e batanovamente. Coloque em forminhas de empada untada com leo e asse em fornoquente.
8/13/2019 Receitas Da Vovo 2012
21/4521
COLABORAO DE DEOLINDA - VOV DE GUSTAVO
MISTO QUENTE DE FORNOINGREDIENTES:BATER NO LIQUIDIDIFICADOR1 colher (ch) de fermento em p4 ovos1 xcara (ch) de leite1 xcara (ch) de leo1 xcara (ch) de trigo1 pacote (100gr) de queijo ralado
MODO DE PREPARO:Forma untada, forno quente.1 camada com a massa,2 camada pomarola (1/2 lata),3 camada presunto ralado,4 camada queijo ralado,5 camada, massa.Leve ao forno e asse por +/- 20 minutos.
COLABORAO DE GUILHERMINA - VOV DE TALO
TORTA DE PALMITO
INGREDIENTES:1 tablete de 200 gr de manteiga500 gr de farinha de trigo ou at dar o ponto colher (caf) sal1 ovo1 caixa ou lata de creme de leite1 colher (sopa) fermento em p
MODO DE PREPARO:Misture tudo em uma bacia, faa uma bola que solte das mos. Divida a massaem dois a metade para forrar a forma com fundo falso e a outra metade para cobrira massa. Faa um refogado de palmito, frango ou camaro, etc... Espere esfriar,ento coloque sobre a massa (metade) e a outra metade cubra, pincele ovo batidoem cima e leve para assar por cerca de 40 minutos. uma delcia!
8/13/2019 Receitas Da Vovo 2012
22/4522
COLABORAO DE EVANILDE - VOV DE KAROLINE
BOLO BRIGADEIRO
INGREDIENTES:5 ovos7 colheres de chocolate em p3 colheres de margarina3 colheres de acar1 colher de Royal100 gr de coco ralado
MODO DE PREPARO:Bata todos os ingredientes no liquidificador.
COBERTURA E RECHEIO:1 lata de leite condensado copo de leite3 colheres de chocolate em p1 colher de margarinaBater tudo no liquidificador
Colocar no bolo assado e cobrir com chocolate granulado. Levar a geladeira.
COLABORAO DE MARIA FLORA - VOV DE LUCAS
MACARRO NA PRESSO RECEITA DA BAHIA
INGREDIENTES:1 pacote de de macarro fuzil
1 peito de frango bem temperado e desfiado4 tabletes de caldo de galinha1 lata de milho verde1 lata de creme de leiteOrgano gosto1 litro de gua300 gr de mussarela ralada
MODO DE PREPARO:
Na panela de presso junte todos os ingredientes menos o queijo, quando come-ar a ferver marque 6 minutos e ligue.Assim que desligar o fogo tire a presso, coloque o macarro numa travessa eespalhe a mussarela por cima.Bom apetite!
8/13/2019 Receitas Da Vovo 2012
23/4523
COLABORAO DE IRENE - VOV DE LUANA
ESFIHA FRITA DE SARDINHAINGREDIENTES DA MASSA:3 xcaras de farinha de trigo1 ovo inteiro xcara de leite ou at dar a liga1 colher (caf) de fermento em pSal a gosto
RECHEIO:2 latas de sardinhas1 cebola picada1 dente de alho2 tomates picados
MODO DE PREPARO:Faa um refogado, retire a espinha das sardinhas, misture ao refogado. Abra amassa, corte em rodelas do tamanho que preferir. Frite em leo bem quente,escorra em papel absorvente. Para servir, com uma colher, coloque em cada rode-la um pouco de refogado, dobre a massa.Bom apetite!Obs.: mude o recheio se preferir, com frango desfiado, carne seca ou moda,palmito ou queijo provolone.
COLABORAO DE ELZA - VOV DE LEONARDO
BOLINHO DE CARNE DA V
INGREDIENTES: kilo de carne moda (msculo tem menos gordura)3 pezinhos amanhecidos1 ovoSal a gostoAlho a gostoSalsa (opcional)
MODO DE PREPARO:
Coloque os pes na gua por 10 minutos, esprema-os at sair toda a gua, amas-se bastante, acrescente os demais ingredientes e amasse bem por 5 minutos.Faa bolinhas e frite em leo quente at dourar.Receita que j passou por 4 geraes!!!
8/13/2019 Receitas Da Vovo 2012
24/4524
COLABORAO DE MARIA - VOV DE MARIA CLARA
BOLO DE CENOURA
INGREDIENTES:3 ovos3 cenouras mdias xcara de leo2 xcaras de trigo2 xcaras de acar1 colher de fermento em p
MODO DE PREPARO:Bata no liquidificador os ovos, as cenouras e o leoColoque em uma tigela, o trigo, o acar e o fermentoAcrescente o creme batido, mistura suavemente e leve ao forno por 45 min emforno de 180
CALDA:9 colheres de acar1 de chocolate em p1 de margarina5 colheres de leiteLeve ao fogo at levantar fervura e coloque sobre o bolo aps assado.
COLABORAO DE ADLIA - VOV DE MARIA JLIA
BOMBOCADO DE FUB
INGREDIENTES:
4 ovos3 xcaras de acar3 xcaras e meia de leite1 vidro de leite de coco3 colheres de (sopa) mdia de trigo1 xcara de fub2 colheres (sopa) manteiga ou margarina1 colher (sopa) rasa de fermento50 gr. de queijo ralado.
MODO DE PREPARO:Misture todos os ingredientes no liquidificador. Depois coloque por ltimo o fer-mento e coloque em uma forma funda.Coloque para assar dourar +/- 45 minutos.
8/13/2019 Receitas Da Vovo 2012
25/45
8/13/2019 Receitas Da Vovo 2012
26/4526
COLABORAO DE MAFALDA - VOV DE MARIANA
TORTA SALGADA DE LIQUIDIFICADOR
INGREDIENTES DA MASSA:3 xcaras (ch) de leite2 ovos1 xcara (ch) de leo2 colheres (sopa) de fermento2 colheres (ch) de sal1 xcara (ch) maisena1 xcara (ch) de farinha de trigo
RECHEIO:300 gramas de presunto fatiado300 gramas de mussarela3 tomates sem peles e sem sementes picados e misturados com 1 colher (ch)de sal e 2 colher (ch) de organo
MODO DE PREPARO DA MASSA:Coloque no liquidificador o leite, os ovos, o leo, o fermento e o sal e bata umpouco somente para misturar. V colocando aos poucos, a maisena e a farinha,
at a massa ficar macia.
MODO DE ARMAR:Unte uma forma redonda (mdia) e despeje a metade da massa. Em seguida vcolocando, alternadamente, o presunto, a mussarela e os tomates temperados.Cubra com a outra metade da massa. Asse em forno quente, cerca de 25 minutos.
COLABORAO DE ODETE - VOV DE VINCIUS CAMPOS
PUDIM DE LEITE QUE NO VAI AO FORNO
INGREDIENTES:2 latas de leite condensado2 caixinhas de creme de leite1 xcara (ch) de leite1 envelope de gelatina em p sem sabor (hidratada e dissolvida conforme o fabricante)
MODO DE PREPARO:
Num liquidificador coloque as 2 latas de leite condensado, 2 caixinhas de creme de leite,1 xcara de (ch) de leite e 1 envelope de gelatina em p sem sabor e bata bem at formaruma mistura homognea. Transfira esta mistura para uma forma de pudim caramelada eleve para gelar por +/- 3 horas. Desenforme e sirva em seguida.
8/13/2019 Receitas Da Vovo 2012
27/4527
COLABORAO DE FLORINDA - VOV DE RENAN
BOLO DE BETERRABA
INGREDIENTES:1 copo de suco de laranja4 xcaras de (ch) de beterraba3 ovos inteiros2 xcaras de (ch) de acar de xcara de (ch) de leo3 xcaras de (ch) de farinha de trigo1 colher de (sopa) de fermento em pCOBERTURA:
1 colher de (sopa) de margarina3 colheres de (sopa) de achocolatado3 colheres de (sopa) de acar1 xcara de (ch) de leite
MODO DE PREPARO:Bata a beterraba, os ovos, o leo e o suco de laranja no liquidificador at que fiqueuma massa homognea. Coloque numa bacia e acrescente os ingredientes se-cos: acar, trigo e fermento. Leve para assar em forno mdio.
COBERTURA:Derreta a margarina, junte o achocolatado, o acar e por ltimo o leite, deixeferver at encorpar. Coloque sobre o bolo ainda quente.
COLABORAO DE ECLAIR - VOV DE WILLIAM
SALSICHAS AO FORNO
INGREDIENTES:1 lata de creme de leite
8 fatias de mussarela8 fatias de presunto8 salsichasmostarda, organo e sal a gosto1 colher de salsicha3 tomates picados2 cebolas raladas,2 colheres de leo
MODO DE PREPARO:Coloque uma fatia de mussarela sobre uma fatia de presunto.Em uma das extremidades coloque uma salsicha com mostarda e enrole. Refo-gue no leo, a cebola e o tomate e jogue por cima e leve ao fogo regando com ocreme de leite
8/13/2019 Receitas Da Vovo 2012
28/4528
COLABORAO DE VANDA - VOV DE VINCIUS HENRIQUE
BOLINHO DE CHUVAINGREDIENTES:2 xcaras de trigo1 ovo1 xcara de acar copo de leite
MODO DE PREPARO:
Misturar tudo, at formar uma boa massaNa massa pode misturar banana ou ma ou algumas gotas de essncia debaunilhaFritar em leo bem quenteCom uma colher pingar a massa aos poucos.
COLABORAO DE TEREZA - VOV DE REBECA
BOLO DE CHOCOLATE
INGREDIENTES:2 xcaras de trigo1 xcara de acar1 xcara de chocolate em p1 xcara de leo de soja1 xcara de leite1 colher de fermento em p2 ovos
MODO DE PREPARO:Pr-aquea o forno em 180 grausEm uma vasilha colocar o trigo, o acar, o chocolate e o fermento, reserveNo liquidificador colocar o leo e os ovos e baterEsquente o leite e depois de esquentado acrescentar na mistura do liquidificador,logo aps acrescente a mistura da vasilha at virar uma massa homogneaUnte a forma e leve para assar por cerca de 45 minutos.
COBERTURA:2 colheres de chocolate1 colher de margarina copo de leiteLeve no fogo para ferver e jogue quente sobre o bolo.
8/13/2019 Receitas Da Vovo 2012
29/4529
COLABORAO DE NADIR - VOV DE THIAGO
BOLO MUSSE DE CENOURAINGREDIENTES:3 cenouras picadas4 ovos1 xcara de (ch) de leo2/3 xcaras (ch) de acar3 xcaras (ch) de trigo1 colher de (sopa) de fermento em pRaspas de chocolate ao leite para decorar
RECHEIO:2 xcaras (ch) de chocolate ao leite1 caixa de creme de leite envelope de gelatina em p sem sabor3 colheres (sopa) de gua
CALDA: lata de leite condensado1 xcara (ch) de leite2 colheres (sopa) de manteiga xcara (ch) de chocolate em p
MODO DE PREPARO:No liquidificador, bata as cenouras, os ovos, o leo, leite e o acar, at ficarhomogneo. Coloque em uma tigela e adicione o trigo e o fermento. Despeje emuma forma e leve ao forno pr-aquecido por +/- 40 min. Depois de assado, deixeesfriar desenforme e corte ao meio. Para o recheio, derreta o chocolate e misturecom o creme de leite, misture a gelatina com a gua e dissolva em banho Maria.Misture tudo e leve a geladeira por +/- 20 minutos.Recheie o bolo. Para a caldaleve ao fogo o leite condensado, o leite, a manteigae o chocolate, mexendo at engrossar levemente. Cubra o bolo com a caldaj friae em seguida, decore com as raspas de chocolate.
8/13/2019 Receitas Da Vovo 2012
30/4530
COLABORAO DE TOSCANA - VOV DE VINCIUS CAMPOS
BOLO DE ABBORA
INGREDIENTES:1 xcara de (ch) de acar200 gr de manteiga11/2 xcaras (ch) de farinha de trigo3 ovos1 colher (sopa) de fermento qumico em p1 vidro de leite de coco2 colheres (sopa) de raspas de limo500 gr de abbora japonesa cozida e espremida
1 xcara (ch) de coco em flocosMODO DE PREPARO:Bata na batedeira a manteiga (reserve 1 colher sopa), o acar e as raspas de limo por3 minutos, ou at obter um creme homogneo. Sem parar de bater, junte as gemas, umaa uma. Adicione a abbora, a farinha de trigo, o coco e o leite de coco e bater mais umpouco. Por fim, incorpore as claras batidas em neve e o fermento em p, misturandodelicadamente. Com a manteiga reservada, unte uma forma redonda, de 25 cm de dime-tro e polvilhe com farinha de trigo. Despeje a massa e leve para assar em forno mdio, pr-aquecido, por 45 minutos, ou at que enfiando um palito, ele saia limpo. Decore com
flocos de coco.
COLABORAO DE VILMA - VOV DE RENAN
BERINJELA AO FORNO
INGREDIENTES:2 berinjelas grandes com casca3 tomates picadosCebolas em rodelas
Salsa e cebolinha a gostoOrgano a gosto250 ml de azeiteAzeitonas a gostoSal a gosto xcara de vinagre
MODO DE PREPARO:Em uma assadeira coloque as berinjelas cortadas em cubos. Acrescente os de-
mais ingredientes colocando por ltimo o azeite e o vinagre.Cubra com papel alumnio e leve ao forno para assar. Quando estiver cozido, retireo papel alumnio e deixe no forno at secar um pouco o caldo. Sirva com arrozbranco ou como antepasto com po srio ou po italiano.
8/13/2019 Receitas Da Vovo 2012
31/4531
ALUNOS DO 1 ANO U - CAJAMAR - PROFESSORA KARINE
COLABORAO DE GRAA - VOV DE ALEX JUNIORCREPE
INGREDIENTES::750 ml de leite3 ovos1 xcara de amido de milho2 xcaras de farinha de trigo1 colher de fermento em p1 pitada de sal1 colher de acar
MODO DE PREPARO:Depois da massa pronta, enrolar uma tira de queijo e de presunto e colocar paraassar no forno aquecido.
COLABORAO DE LOURDES - VOV DE ANTONY
TORTA DE LIQUIDIFICADOR
INGREDIENTES:1 ovo6 colheres (sopa) de farinha de trigo5 colheres (sopa) de queijo ralado1 pitada de organo1 colher (sobremesa) de fermento em p
cebola1 xcara (ch) de leite xcara (ch) de leo
RECHEIO:A gosto, pode ser carne picadinha, frango desfiado, sardinha refogada, linguiaacebolada, queijo e presunto.
MODO DE PREPARO:Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata, se ficar muito mole acres-
cente mais farinha de trigo para adquirir consistncia. Acenda o forno para pr-aquecer em temperatura mdia. Unte um pirex com leo, derrame um pouco damassa para cobrir o fundo, depois acrescente todo recheio e cubra com o restanteda massa e leve ao forno at dourar por cerca de 30 minutos.
8/13/2019 Receitas Da Vovo 2012
32/4532
COLABORAO DE DILMA - VOV DE DANIEL
COCADINHA DA VOV DILMAINGREDIENTES:1 lata de leite condensadoa mesma medida de acar1 pacote de coco ralado (100 gramas)1 colher (sopa) de margarina
MODO DE PREPARO:Junte todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo mexendo sempreat aparecer o fundo da panela. Despeje em uma forma untada com margarina,quando estiver morno corte em quadrados e deixe esfriar.
Bom apetite!
COLABORAO DE LUIZA - VOV DE RAYSSA LUCIANA
CANJICA DA VOV
INGREDIENTES: kg de milho para canjica1 lata de leite condensadogua1 litro de leite fervendo2 unidades de canela em p5 cravos de ndiaAcar a gosto1 xcara de amendoim torrado e modo
MODO DE PREPARO:Escolha o milho para a canjica, lave bem e deixe de molho de um dia para outro.Coloque o milho em uma panela de presso. Encha a panela de gua, junte acanela, os cravos, deixe cozinhar na presso por uns 40 minutos. O milho deveficar bem cozido, tire a canela e os cravos. Junte o leite fervendo, o leite condensadoe mexa bem com uma colher de pau. Deixe cozinhar at a canjica ficar macia
com uma textura bem cremosa. Antes de desligar teste o doce, se precisar colo-que acar a gosto e deixe cozinhar mais um pouco. Junte o amendoim, no seesquea de mexer sempre para no grudar no fundo da panela.
8/13/2019 Receitas Da Vovo 2012
33/4533
COLABORAO DE MARIA - VOV DE ANA BEATRIZ
TORTA DE MARACUJINGREDIENTES::MASSA:200 gramas de bolacha maisena chocolate150 gramas de manteiga sem salGotas de baunilhaMoer as bolachas e misturar com a manteiga e a baunilha. Forrar o fundo e aslaterais de uma forma com aro removvel e levar para assar por 8 a 10 minutos ereservar.
RECHEIO:2 latas de creme de leite sem soro2 latas de leite condensado1 lata (medida) de suco de maracuj concentrado1 gelatina em p sem sabor diluda em gua
Bater tudo no liquidificador e colocar sobre a massa j fria.
COBERTURA DE MARSHMALLOW xcara de gua1xcara de acar2 claras em neve
MODO DE PREPARO:Fazer um caldo em ponto de fio com a gua e o acar. Bater as claras em nevee ir despejando a calda sem parar de bater, at esfriar o marsmallow.
COBERTURA DE MARACUJLevar ao fogo xcara de gua, 3 colheres de acar, xcara de suco demaracuj e metade de 1 maracuj fresco (somente as sementes e polpa), com colher (sopa) de amido de milho. Deixar engrossar.
MONTAGEMSobre o recheio, colocar o marshmallow e sobre este a cobertura de maracuj.Levar a geladeira e servir gelado.
8/13/2019 Receitas Da Vovo 2012
34/4534
COLABORAO DE NAIR - VOV DE GUILHERME
MOUSSE DE MARACUJ FCIL DA VOV
INGREDIENTES:3 caixas de creme de leite1 caixa de leite condensado1 pote de iogurte natural1 pacote de suco de maracuj (em p)
MODO DE PREPARO:Bata todos os ingredientes no liquidificador at misturar bem. Coloque em umatravessa ou em potes individuais e leve para gelar por 3 horas. Se quiser depois degelado pode colocar a polpa do maracuj por cima para servir.
COLABORAO DE IRACEMA - VOV DE RAYSSA THAYLANE
BOLO DE MILHO
INGREDIENTES:2 latas de milho1 latas de leite4 ovos2 colheres de manteiga1 colher de fermento em p2 colheres de amido de milho
MODO DE PREPARO:Bata tudo no liquidificador, unte uma frma com margarina e coloque para assar.
COLABORAO DE ALICE - VOV DE DANIELLA
SOPA DE GRO DE BICO
INGREDIENTES:Lave o gro de bico e deixe de molho de um dia para o outro. No dia seguinte
cozinhe (+ou 30 minutos). Em uma panela parte refogue as carnes com todosos temperos (costelinha, paio, linguia) ou apenas msculo.Junte um pouco de gro de bico cozido e refogue junto, depois volte tudo panelae deixe cozinhar mais uns 15 minutos, se quiser pode acrescentar batatas.
8/13/2019 Receitas Da Vovo 2012
35/4535
COLABORAO DE ALICE - VOV DE PEDRO HENRIQUE
DOCE DE ABBORA COM COCOINGREDIENTES:1 abbora maduraacar1 coco ralado (se a abbora for muito grande, junte 2 cocos ralados)CravosCanela em pau
MODO DE PREPARO:Descasque a abbora madura e corte-as em pedaos, tome o mesmo peso deacar e leve os pedaos para cozinhar em uma panela com um pouquinho degua, porque ela mesma solta gua suficiente para cozinhar. Depois de cozida,passe em uma peneira e leve novamente para a panela, junte o acar, o cocoralado, cravos e canela em pau e deixe em fogo brando mexendo sempre at quecomece a desgrudar da panela aparecendo fundo. Deixe esfriar, levando depoispara uma compoteira.
COLABORAO DE LOURDES - VOV DE RAYSSA LUCIANA
BOLO DE MANDIOCA
INGREDIENTES:5 xcaras mandioca ralada3 xcaras de acar
4 xcaras de leite200 gramas de manteiga1 pacote pequeno de queijo parmeso ralado4 ovos1 pitada de sal
MODO DE PREPARO:Bata a margarina, o acar e a gema em seguida, acrescente a mandioca, o leite,o parmeso e o sal e por ltimo s claras em neve.
8/13/2019 Receitas Da Vovo 2012
36/4536
COLABORAO DE GERALDA - VOV DE VINICIUS
PAV DE CHOCOLATE COM MARACUJ
INGREDIENTES:200 ml de gua1 colher (sopa) de amido de milho1 colher (sopa) de acarPolpa de 1 maracuj1 lata de leite condensado1 lata de creme de leite com soro1 xcara (ch) de suco de maracuj150 gramas de chocolate meio amargo derretido150 gramas de chocolate branco derretido1 pacote de biscoito doce sem recheio
MODO DE PREPARO:Em uma panela coloque gua, amido de milho, acar e polpa de maracuj e leveao fogo mdio at engrossar e formar uma gelia. Desligue o fogo e passe estagelia por uma peneira, deixe esfriar. Na tigela coloque a lata de leite condensado,
a lata de creme de leite, o suco de maracuj e misture bem. Divida este creme em2 partes iguais, adicione ao primeiro creme 150gramas de chocolate meio amargoderretido e misture bem. Na outra parte do creme adicione o chocolate brancoderretido e misture bem, reserve.Coloque em um refratrio uma camada de biscoito doce, despeje sobre o biscoitouma camada de creme de chocolate meio amargo, coloque mais uma camada debiscoito, depois o creme de chocolate branco. Faa mais uma camada de biscoi-to, creme de chocolate meio amargo, biscoito e creme de chocolate branco e levepara gelar por mais 2 horas. Retire da geladeira cubra com a gelia de maracuj
(reservada acima) e sirva em seguida com gotinhas de chocolate imitando semen-tes de maracuj.
8/13/2019 Receitas Da Vovo 2012
37/45
37
ALUNOS DO 2 ANO U - CAJAMAR - PROFESSORA ELAINE
COLABORAO DE JANETE - VOV DE ESTELA
BOLINHAS DE BATATA COM QUEIJO
INGREDIENTES:1 kg de batatas cozidas e passada no espremedor1 xcara (ch) de queijo ralado2 colheres de amido de milho4 colheres de farinha de trigo200 gramas de mussarela em cubos pequenos
Para empanar2 ovos batidosFarinha de roscaleo quente para fritar
MODO DE PREPARO:Em uma tigela, misture a batata, o queijo, o amido de milho e a farinha de trigo,amasse a massa at soltar das mos, se necessrio coloque mais farinha. Faa
pequenas bolas e recheie com os cubos de mussarela, passe no ovo batido e nafarinha de rosca e frite no leo quente.
COLABORAO DE SANTINA - VOV DE ESTELA
TORTA DE SARDINHA
INGREDIENTES:1 xcara (ch) de gua morna2 ovos3 colheres (sopa) de azeite1 colher (caf) de sal1 colher (sobremesa) de acar15 gramas de fermento biolgico fresco500 gramas de farinha de trigo
RECHEIO:
3 tomates picados sem casca e sem sementes1 cebola picada2 dentes de alho picadosSal a gosto
8/13/2019 Receitas Da Vovo 2012
38/4538
COLABORAO DE DALVA - VOV DE AURLIO
BELISCOS DE FRANGOINGREDIENTES:1 peito de frango1 ovo1 xcara de leiteFarinha de roscaFarinha de trigoSal a gosto
MODO DE PREPARO:Pegue o peito de frango e pique em tiras, tempere a gosto, bata o ovo e misture oleite jogue as tiras no leite com o ovo.Passe as tiras no trigo e depois na farinha de rosca, v empanando, se quiservolte no trigo e passe novamente. O leo para a fritura tem que estar no pontocerto, no muito quente e nem muito morno, depois s saborear.
COLABORAO DE MARIA - VOV DE GIOVANA GARCIA
GALINHADA
INGREDIENTES:1 galinha pequena cortada em pedaos (1kg)1 colher de sal2 colheres (sopa) de leo1 cebola mdia cortada em rodelasMeio pimento verde, sem semente picado3 tomates grandes sem pele e se sementes picado (480 gramas)1 xcara (ch) de arroz cru (250gramas)2 xcaras (ch) de gua (500ml)
MODO DE PREPARO:Tempere a galinha com sal (1/2 colher) acrescente outros temperos que desejar,deixe tomar gosto por 1 hora. Em uma panela grande aquea o leo e frite o frangopor cerca de 15 minutos, ou at que doure ligeiramente. Junte a cebola e refoguepor mais 2 minutos, acrescente o pimento e os tomates e refogue por 1 minuto.
Adicione o arroz e o sal restante, misture bem, acrescente a gua e deixe cozi-nhar em fogo baixo com a panela semi tampada por 15 minutos, ou at que oarroz fique macio. Sirva em seguida.Rendimento: 5 pores
8/13/2019 Receitas Da Vovo 2012
39/4539
COLABORAO DE DORA - VOV DE GABRIELLE VITRIA
COCADA DE LEITE CONDENSADOINGREDIENTES:1 lata de leite condensado100 gramas de coco ralado2 copos (americano) de acar1 colher (sopa) de margarina
MODO DE PREPARO:Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo mexendo sem
parar at que desprenda do fundo da panela, logo aps despeje em um refratriountado com margarina. Deixe esfriar, corte em quadradinhos e sirva.Obs: para uma cocada mais grossa dobre os ingredientes.
DICA: Use panela grossa e mexa com colher de pau, isso facilita!
COLABORAO DE VERA - VOV DE GIOVANNA FERNANDES
ROCAMBOLE DE CARNE MODAINGREDIENTES:1 kg de carne moda2 ovos1 tomate pimentoCheiro verde cebola1 xcara (ch) de farinha de trigo
MODO DE PREPARO:Bata os temperos no liquidificador e misture na carne com os ovos e a farinha,misture bem.
RECHEIO:Linguia defumadaAzeitonaBaconOvos cozidosCenoura
Abra a carne moda em uma forma e coloque o recheio, enrole como um rocambolee leve ao forno 180C
8/13/2019 Receitas Da Vovo 2012
40/4540
COLABORAO DE CONCEIO - VOV DE ISABELLA
BOLO DE LARANJA DE LIQUIDIFICADORINGREDIENTES:3 ovos2 copos tipo americano de acar copo tipo americano de suco de laranja copo tipo americano de leo1 colher (sopa) de fermento em p2 copos tipo americano de farinha de trigoRaspas de laranja
MODO DE PREPARO:Coloque todos os ingredientes no liquidificador menos o fermento e o trigo. Batabem transfira para uma tigela. Acrescente o trigo e o fermento, misture e despejeem uma forma untada e enfarinhada. Asse em forno mdio pr-aquecido .Rendimento: 8 pores
COLABORAO DE MARGARETE - VOV DE JULIA
BOLO ZASTRAS
INGREDIENTES:1 PARTE1 xcara (ch) de chocolate em p1 xcara (ch) de farinha de trigo1 xcara (ch) de amio de milho1 xcara(ch) de acarMisturar bem estes ingredientes acima
2 PARTE4 ovos xcara de leo1 xcara de leite1 colher (sopa) de fermento em p
MODO DE PREPARO:
Misturar com os ingredientes secos mexendo bem, por ltimo o fermento. Colo-que em forma mdia untada e polvilhada, aquecer o forno 15 minutos antes.
8/13/2019 Receitas Da Vovo 2012
41/45
COLABORAO DE SILVANA - VOV DE LUIS FELIPE
CRUSTILI DA NONA (BOLINHO DE CHUVA)INGREDIENTES:8 ovos1 kg de farinha de trigo2 colheres (sopa) de manteiga2 colheres (sopa) de acar1 clice de pinga1 colher (ch) de fermento em pCanela em p e acar para polvilharleo para fritar
MODO DE PREPARO:Misture todos os ingredientes a farinha de trigo aos poucos at desgrudar dasmos. Abra com o rolo e corte em tirinhas, faa cortes no meio e vire para dentro.
COLABORAO DE ZUMIRA -VOV DE MARCELLA FERNANDA
CURAU DE MILHO VERDE
INGREDIENTES:2 xcaras (ch) de leite2 latas de milho verde em conserva1xcara (ch) de acar2 colheres (sopa) de amido de milho1 caixa de creme de leiteCanela em p para polvilhar
MODO DE PREPARO:No liquidificador bata o leite com o milho, passe por uma peneira apertando bem.Despeje a mistura em uma panela e acrescente o acar e o amido de milho, leveao fogo mexendo sempre at engrossar. Desligue o fogo, adicione o creme deleite e mexa at ficar homogneo, coloque em uma travessa e leve a geladeira atficar firme. Na hora de servir polvilhe canela em p.
DICA: D um toque diferenciado acrescentando um pouco de coco seco na recei-ta.
41
8/13/2019 Receitas Da Vovo 2012
42/45
COLABORAO DE CECLIA - VOV DE GIOVANNA FERNANDES
PO DE QUEIJO NO FORNO
INGREDIENTES: kg de polvilho doce1 xcara (ch) de leo2 copos de leite2 pacotes de queijo ralado1 colher (caf) de sal
MODO DE PREPARO:
Bata tudo no liquidificador, unte uma forma de buraco e leve ao forno 180C por+ ou 40 minutos.
COLABORAO DE MARIA IVONE - VOV DE MARCELLA MEDEIROS
ESPUMA GELADA
INGREDIENTES:1 CAMADA1 lata de leite condensado1 lata de leite de vaca4 gemas2 colheres de amido de milhoLeve ao fogo at engrossar e coloque em um refratrio
2 CAMADA2 copos de leite2 colheres de chocolate em p
8 colheres de acar2 colheres de amido de milhoLeve ao fogo ate engrossar e coloque sobre a 1 camada
3 CAMADA1 lata de creme de leite (sem soro)4 colheres de acar4 claras em neve
MODO DE PREPARO:
Bata as claras em neve e depois de bem firme acrescente o acar, bata mais umpouco e por ltimo acrescente o creme de leite e misture a mo. No bata mais nabatedeira e coloque sobre a 2 camada j fria.ATENO: A 3 camada no vai ao fogo!
42
8/13/2019 Receitas Da Vovo 2012
43/45
8/13/2019 Receitas Da Vovo 2012
44/45
COLABORAO DE LEIDE - VOV DE MARIA EDUARDA
DOCE DE ABBORAINGREDIENTES:1 kg de abbora em pedaos grandes500 gramas de acarCravo e canela
MODO DE PREPARO:Coloque na panela de presso e deixar fechada at o dia seguinte. Acenda o fogosem abrir a panela por 20 minutos e deixe esfriar. Abra a panela, se a calda ficarmuito rala tirar a abbora e deixa a calda incorporar mais.
COLABORAO DE INS - VOV DE MURILO
BOLO DE CENOURA
INGREDIENTES:
2 xcaras de acar2 xcaras de farinha de trigo1 xcara de leo3 ovos inteiros colher (sopa) de fermento em p4 cenouras grandes, cruas, descascadas e picadas
MODO DE PREPARO:Bater tudo no liquidificador deixando o fermento por ltimo. Despejar em formauntada e levar ao forno mdio por uns 35 minutos.
44
8/13/2019 Receitas Da Vovo 2012
45/45