13
Indische Spezialitäten Takeaway, Geschäft Mittagessen Lieferung, Partyservice, Heimservice Telefon: 07031 - 684 10 41 Hartwassen 1 (Tennis Gaststätte) 71088 Holzgerlingen Real Taste of India Indische Gewürze Die meisten Menschen denken da an scharf abgeschmeckte Mahlzeiten, aber das auffälligste an indischen Speisen ist die vielfalt der verwendeten Gewürzkombinationen. Das Wort „Curry“ bedeutet ursprünglich Soße und ist je nach seiner Herkunft aus dem Norden oder Süden Indiens eine Mischung aus Koriander, Kreuzkümmel, Chili, Ingwer, Kukuma, Safran,Nelken, Kardamom und anderen Gewürzen. Bockshornkleesamen Entzündungshemmend, vorbeugende Wirkung gegen Abszesse, Blähungen,Geschwüre, blutreinigend und hilft bei Nierenblutungen. Chili Beruhigend für Herz und Kreislauf, enthält Vitamin C und 8, verhindert Arterienverkalkung und Thrombosebildung Fenchel Verdauunungsfördernd, vorbeugend gegen Gelbsucht, Blasensteine, Bauchschmerzen, Krämpfe und Blähungen Garam Masala Gewürzmischung, die zu jedem Gericht individuell zusammengestellt wird und aus bis zu 16 einzelnen Gewürzen bestehen kann. Ingwer Appetitanregend, heilend bei Entzündungskrankheiten, Rückenschmerzen, Reisekrankheiten, Müdigkeit, Migräne und Bronchitis. Kardamom Enthält Vitamin A, B6, C und hilft gegen Mundgeruch, verdaungsbeschwerden, Nervosität, Atembeschwerden, Erkaltung und Heiterkeit Knoblauch Reich an Vitamin A, B und C, fördert die Durchblutung der Herzkrangefäße, senkt den Blutdruck, anregend bei Potenzschwäche Koriander Wirkt anregend auf die Verdauungsorgane, Aphrodisiakum Kreuzkümmel Verdauungsfreundlich, wirkt gegen Magen- und Darmkrankheiten und gegen blasse Haut Kurkuma (Gelbwurz) Appetitanregend, verdauungsfreundlich, heilt Galle- und Nierenleiden sowie Hautkrankheiten Nelken Antiseptisch, schmerzstillend bei Zahnschmerzen, wirkt gegen Entzündungen im Hals und Rachen sowie gegen Mundgeruch Pfeffer Appetitanregend, wirkt beruhigend auf die Magenwände Safran Wirkt krampfstillend, magen- und herzschonend, verdauungsfreundlich Stinkasant Appetitanregend, verdauungsfreundlich, wirkt gegen Magenkrämpfe und Koliken Zimt Verdauungsförderend, stresshemmend, wirkt gegen Bauch- und Magenschmerzen Speisekarte 2019 AprilA.indd 1 27.03.2019 10:10:38

Real Taste of India - Food Imapct · 2019. 11. 23. · Punjabi Tinda Masala 13,50 Baby Pumpkin aus indien in leckere Gewürzmischung nach Punjabi Art und Basmatireis Baby Pumpkin

  • Upload
    others

  • View
    6

  • Download
    0

Embed Size (px)

Citation preview

  • Indische SpezialitätenTakeaway, Geschäft Mittagessen Lieferung,

    Partyservice, HeimserviceTelefon: 07031 - 684 10 41

    Hartwassen 1 (Tennis Gaststätte) 71088 Holzgerlingen

    Real Taste of India

    Indische Gewürze Die meisten Menschen denken da an scharf abgeschmeckte Mahlzeiten, aber das auffälligste an

    indischen Speisen ist die vielfalt der verwendeten Gewürzkombinationen. Das Wort„Curry“ bedeutet ursprünglich Soße und ist je nach seiner Herkunft aus dem Norden oder Süden Indiens

    eine Mischung aus Koriander, Kreuzkümmel, Chili, Ingwer, Kukuma, Safran,Nelken, Kardamom und anderen Gewürzen.Bockshornkleesamen

    Entzündungshemmend, vorbeugende Wirkung gegen Abszesse, Blähungen,Geschwüre, blutreinigend und hilft bei Nierenblutungen.

    ChiliBeruhigend für Herz und Kreislauf, enthält Vitamin C und 8, verhindertArterienverkalkung und Thrombosebildung

    FenchelVerdauunungsfördernd, vorbeugend gegen Gelbsucht, Blasensteine,Bauchschmerzen, Krämpfe und Blähungen

    Garam MasalaGewürzmischung, die zu jedem Gericht individuell zusammengestellt wird undaus bis zu 16 einzelnen Gewürzen bestehen kann.

    IngwerAppetitanregend, heilend bei Entzündungskrankheiten, Rückenschmerzen, Reisekrankheiten, Müdigkeit, Migräne und Bronchitis.

    KardamomEnthält Vitamin A, B6, C und hilft gegen Mundgeruch, verdaungsbeschwerden, Nervosität, Atembeschwerden, Erkaltung und Heiterkeit

    KnoblauchReich an Vitamin A, B und C,fördert die Durchblutung der Herzkrangefäße, senktden Blutdruck, anregend bei Potenzschwäche

    KorianderWirkt anregend auf die Verdauungsorgane, Aphrodisiakum

    KreuzkümmelVerdauungsfreundlich, wirkt gegenMagen- und Darmkrankheiten und gegen blasse Haut

    Kurkuma(Gelbwurz) Appetitanregend, verdauungsfreundlich, heilt Galle- und Nierenleiden sowie Hautkrankheiten

    Nelken Antiseptisch, schmerzstillend beiZahnschmerzen, wirkt gegen Entzündungen im Halsund Rachen sowie gegen Mundgeruch

    PfefferAppetitanregend, wirkt beruhigendauf die Magenwände

    SafranWirkt krampfstillend, magen-und herzschonend, verdauungsfreundlich

    StinkasantAppetitanregend, verdauungsfreundlich,wirkt gegen Magenkrämpfe und Koliken

    Zimt Verdauungsförderend, stresshemmend,wirkt gegen Bauch- und Magenschmerzen

    Speisekarte 2019 AprilA.indd 1 27.03.2019 10:10:38

  • 1. Dal Soup (Linsensuppe / Lentil Soup) 3,70 Delikate Linsensuppe mit milden indischen Gewürzen zubereitetm Delicate lentil soup with mild Indian spicesm 2. Mushroom Matter 3,90 Delikate Suppe mit Champignons und Erbsen mit milden indischen Gewürzen zubereitetm Delicate soup with mushrooms and peas Prepared with mild Indian spicesm 3. Chicken Creamsoup 4,20 Eine Hühnersuppe nach nordindischer Artg,m A chicken soup to Northindian styleg,m 4. Toamto Coco Creamsoup 3,90 Eine Schmackhafte Suppe mit Kokosraspeln nach einem speziellen Rezept aus feinsten Kräutern und einer perfekt abgestimmten Gewürzmischunga,b,m AtastysoupwithcoconutshavesafteraSpecialrecipefromthefinest herbs and one Perfectly matched spice mixa,b,m

    9. Papadam mit Soße 2,00 Papadam with sauceg10. Aloo Nan 3,90 gefüllt mit Kartoffeln, Ingwer und ind. Gewürzeng filledwithpatatoesandspicyg11. Nan 1,90 Unser hausgemachtes Nan-Brot aus Weizenmehl, im Tandoor gebackeng Ourhomemadenanbreadwheatflour,bakedintandoorg12. Garlic Nan oder Butter Nan 2,60 Hausgemachtes Nan-Brot mit Knoblauch oder Butter gewürztg,m Homemade nan bread with ginger or butterg,m 13. Cheese Nan 3,50 Hausgemachtes Nan-Brot, gefüllt mit hausgemachtem Paneer-Käseg,m Homemade nan bread with Cheeseg,m14. Keema Nan 3,90 HausgemachtesNan-Brot,gefülltmitLammhackfleischg,m Homemadenanbreadfilledwithmincedlambg,m 15. Basmati Reis Portion 3,0016. Pommes Frites / French fries 3,0017. Plain Raita 2,00 Milder Naturjoghurt / Mild natural yogurtm18. Kheera Raita 2,90 Joghurt mit Gurken / Yogurt with cucumbersm19. Aloo Raita 3,50 Würziger Kartoffeln in Joghurt / Spicy potatoes in yogurtm 20. Mixed Raita 3,60 Gewürzte Zwiebeln, Tomaten und Gurken in Joghurtm Spiced onions, tomatoes and cucumbers in yoghurtm

    Alle Preise Inklusive MwSt.

    Suppen

    3,90

    4,20

    3,90

    4,20

    3,90

    4,20

    Extras 2,00

    3,90

    1,90

    2,00

    3,90

    1,90

    2,00

    3,90

    1,90

    3,00 3,00

    2,00

    2,90

    3,50

    3,00 3,00

    2,00

    2,90

    3,50

    3,00 3,00

    2,00

    2,90

    3,50

    Speisekarte 2019 AprilA.indd 2 27.03.2019 10:10:38

  • 25. Dahi Bhalla (kalt) 4,50 Dal Vadas (Linsen Pakoras) mit Joghurt zubereitet, Tamarind und Koriander-Chutneym Dal Vadas (Lentil Pakoras) made with yoghurt, Tamarind and coriander chutneym26. Papri Chat Papris (knusprige Waffeln, kalt), serviert mit Dal Vadas 4,50 (Linsen Pakoras), Joghurt, gekochten Kartoffeln, Chilis, Tamarind und Koriander-Chutney, gekrönt mit Chaat Masalag,m Papris(crispywaffles),servedwithDalVadas(lentilsPakoras),Yogurt, boiled potatoes, chilies, tamarind and Coriander Chutney topped with Chaat Masalag,m27. Chicken Pakora 4,50 HühnerfleischstückeinKichererbsenmehlteigausgebackeng Chickenpiecesstuffedinchickpeasflourdoughg28. Pakora (Mix Vegetable) 4,50 Gemischtes Gemüse in Kichererbsenmehlteig frittiertg Mixedvegetablesinchickpeaflourdoughg29. Samosa (2 Stück) 4,50 Pasteten mit Kartoffeln und Erbsen frittiertg Pies fried with potatoes and peasg30. Prantha 5,50 Vollkornmehlteig mit Butter gebacken, dazu Joghurtsoßeg,m Wholemealflourdoughwithbutterandyoghurtsauceg,m31. Aloo Prantha 5,50 Vollkornmehlteig mit Kartoffeln in Butter gebacken, dazu Joghurtsoßeg,m Wholemealflourdoughwithpotatoesbakedinbutter, In addition yoghurtsauceg,m32. Golgappa (Pani Puri) 4 Stück 5,50 Bällchen aus Grieß, Mehl, Backpulver, gefüllt mit Kartoffeln, Kichererbsen und versch. Soßeg Ballsofsemolina,flour,bakingpowder,stuffedwithpotatoes, Chickpeas and different sauceg33. Malai Tikka 1 Stück 6,50 24StundenmarinierthalbeHähnchenfiletmitJoghurt,Safran und 22 Gewürzen und Soßem 24hoursmarinatedhalfchickenfiletwithyoghurt,saffronand22spicesandsaucem34. Tangri Kebab nach Tandoori Art 6,90 24 Stunden mariniert Hähnchenschlegel mit Joghurt, Safran und 22 Gewürzen und Soßem 24 hours marinated chicken leg with yoghurt, saffron and 22 spices and saucem

    Vorspeisen / Appetizers

    Alle Preise Inklusive MwSt.

    Speisekarte 2019 AprilA.indd 3 27.03.2019 10:10:39

  • Indische Hauptgerichte Alle Gerichte werden mit Basmati Reis serviert, walweise mit Nan Wahlweise mit Ihren Liebling Fleisch mit unten gegebene Soucen Chicken 13,20 E / Lamm 15,20 E / Rind 16,20 E / Scampi Geschelt 18,20 E Lachs 14,90 E

    185. Curry: Mit Gewürziger Curry Sauce With currysauce 186. Lemon: Mit Gewürzen, Ingwer, Zitrone nach Nordindischer Art With spicy, ginger, lemon to North Indian art

    187. Shahi Korma: Mit Safran, Goldenerosinen, Gewürzen in sehr leckere mild Nüss-Curry-Saucea,m With saffron, golden raisins spicy in very tasty mild and sweet curry saucea,m

    188. Vindaloo: Mit Kartoffeln, einer scharfer Vindaloo Gewürzmischung Sauce With potatoes, a spicy vindaloo Spice mixture sauce

    189. Kashmiri: Mit Safran, Ingwer in scharfer Kashmiri Masala Saucem With saffron, ginger in spicy Kashmiri Masala saucem

    190. Coco Ananas: Mit ananas stücke in Curry-Coco Sauce (sehr zum Empfehlen)a,m With pineapple pieces in Curry Coco Sauce (highly recommended)a,m

    191. Roghan Josh: In leckere Joghurt Curry Sauce nach Nordindischer Art In delicious yogurt curry sauce to North Indian style

    192. Mango: In Früchtiger Mango-curry Saucem In fruity mango curry saucem

    193. Rarha mitfrischeKräuter,HackfleischinCurryMasalaSoßem with fresh herbs, minced meat in curry masala saucem

    194. Punjabi Saag mit frischer Spinat, Ingwer, Gewürzen nach indischer Artm with fresh spinach, ginger, Spicy Indian stylem

    60. Punjabi Thali 17,20 überraschung mit Lamm, Hähnchen, Fisch, 3 versch. Saucen, Reis und Brot Surprisewithlamb,chicken,fishandthreedifferentsauce,riceandbreadg,m

    61. Veggi Thali 17,20 3 verschiedene vegetarische Gerichten, Reis und Brotg,m 3 different vegetables, rice and breadg,m

    Thali Spezialität

    Speisekarte 2019 AprilA.indd 4 27.03.2019 10:10:39

  • 75. Tandoori Chicken 13,90 24 Stunden mariniert mit Joghurt, Safran und 22 Gewürzen Hähnschenschenkel,HähnchenfiletundSoße, Basmatireis1,m 24 hours marinated with yoghurt, saffron and 22 spices chicken leg, Chickenfilletandsauce,andbasmatirice1,m

    76. Hariali Chicken Tikka 14,50 24 Stunden mariniert mit Joghurt, Kräuter und Basmatireis1,m 24 hours marinated with yogurt, herbs and Basmati rice1,m

    77. Chicken Malai Tikka 14,50 24StundenmariniertzartesHähnchenbrustfiletmitJoghurt, Kräuter und Basmatireis (scharf)1,m Tenderchickenbreastfilletmarinatedwithyoghurtfor24hours, Herbs and Basmati rice (spicy)1,m

    78. Tandoori Chicken Tikka Masala 13,90 24 Stunden mariniert mit Joghurt, Safran und 22 Gewürzen HähnchenfiletmitGerebi-Tomaten-SoßeundBasmatireis1,g,m 24hoursmarinatedwithyoghurt,saffronand22spicesChickenfillet with Gerebi-tomato sauce and basmati rice1,m

    79. Beef Tikka Masala 16,20 24StundenmariniertmitJoghurt,Safranund22GewürzenRindfiletmit Gerebi-Tomaten-Soße und Basmatireis1,m 24 hours marinated with yoghurt, saffron and 22 spices beeffilletwithGerebi-tomatosauceandbasmatirice1,m

    80. Butter Chicken Masala 13,90 Tandoori Hähnchenschenkel in pikanter Butter Masala Soße (wahlweise ohne Knochen) und Basmatireis1,m Tandoori chicken legpeace in spicy butter Masala sauce (optionally bonedless) and basmati rice1,m

    81. Fish Malai Tikka 14,90 24 Stunden mariniert zartes Lachs mit Joghurt, Kräuter und Basmatireis (scharf)1,m Tendersalmonefilletmarinatedwithyoghurtfor24hours, Herbs and Basmati rice (spicy)1,m

    82. Tandoori Mix 16,90 24 Stunden mariniert mit Joghurt, Safran und 22 Gewürzen Rind, Chicken, Fisch und Basmatireis1,m 24 hours marinated with yoghurt, saffron and 22 spices beeffillet,chicken,fishandbasmatirice1,m

    Grill Spezialitäten

    Speisekarte 2019 AprilA.indd 5 27.03.2019 10:10:39

  • Vegetarische Spezialitäten85. Panir Shahi Korma 11,50 Hausgemachter Käse in Gerebisauce (Nuss-Currysoße), mit Cashewkernen, Mandeln, Rosinen, Früchte, Basmatireisa,m Homemade cheese in spicysauce, cashewnuts, almonds, raisins, fruits, basmati ricea,m86. Palak Panir 11,00 Hausgemachter Käse mit Spinat, Basmatireisg,m Homemade cheese with spinach, basmati riceg,m87. Matar Panir 11,00 Hausgemachter Käse mit Erbsen, Currysauce, Basmatireism Homemade cheese with peas, curry sauce, basmati ricem88. Alu Gobhi 10,50 Blumenkohl mit Kartoffeln pikante Gewürzsoße, Basmatireis Cauliflowerwithpotatoesspicysauce,basmatirice89. Mixed Vegetable 10,50 Verschiedene Gemüsesorten mit Gewürzen, frischem Knoblauch, Ingwer, Basmatireis und pikanter Soße Various vegetable varieties with spices, fresh garlic, ginger, basmati rice and spicy sauce90. Dal Maharani 12,50 Linsen mit Makhan und Cream, Cashewkernen, Rosinen, Mandeln, Basmatireisa,m Lentils with butter and cream, cashewnuts, raisins, almonds, basmati ricea,m91. Chhole Masaledar 10,50 Hausgemachter Käse, Kicherebsen mit indischen Gewürzen mit Tomaten-Igwer-Knoblauch und Basmatireism Homemade cheese, chickpeas with Indian spices with tomato-garlic and basmati ricem92. Panir Chili 13,00 Hausgemachter Käse, gegrillte Paprika, Zwiebeln, mit scharfer Currysoße und Basmatireism Homemade cheese with grilles paprika, onion, spicy curry sauce basmati ricem93. Alu Methi 13,20 Kartoffeln mit frische Bockshornklee Gemüse, Ingwer und Gewürzen nach nordindische Art und Basmatireis Potatoes with fresh fenugreek vegetables, ginger and spices North Indian style, basmati rice94. Dal Tarkka 10,50 Verschiede Linsen Sorten, Ingwer, Knoblauch und Gewürzen nach Punjabi Art und Basmatireism Different lentils with ginger, garlic, Punjabi style, basmati ricem95. Punjabi Tinda Masala 13,50 Baby Pumpkin aus indien in leckere Gewürzmischung nach Punjabi Art und Basmatireis Baby Pumpkin from India in delicious spice mixture according to Punjabi Art and basmati rice

    11,00

    10,50

    11,00

    10,50

    11,00

    10,50

    12,50

    10,50

    12,50

    10,50

    12,50

    10,50

    Speisekarte 2019 AprilA.indd 6 27.03.2019 10:10:40

  • Pizza

    Alle Preise Inklusive MwSt.

    301 Pizza Rucola 9,50 EMit Schinken, Rucola, Parmesan*,1,2,3,4,8,g,m

    302 Pizza Atlantik 9,50 EMitfrischemThunfischundZwiebelnf,g,m

    304 Pizza Veggi 9,50 EMit Spinat, Mozzarellag,m

    305 Pizza Italia 9,50 EMit Salami, Peperoni, Oregano1,4,5,g,m

    307 Pizza Hawaii 9,50 EMit Saftigem Schinken, Ananas*,1,2,3,4,8,g,m

    308 Pizza Mailand*,1,2,3,4,8,f,g,m 9,50 EMitSalami,Schinken,Champignons,Thunfisch

    303 Pizza Gourmet 9,50 EMit Tomaten, Broccoli, Champignons, Maisg,m

    306 Pizza Mare 9,50 EMitKrabben,Thunfisch,Zwiebelnf,g,k,m

    309 Pizza Green 9,50 EMit Paprika, Champignons, rote Zwiebelng,m

    Bestellen Sie Ihre Wunschpizza...320 Margherita (als Basis) Tomatensoße, Käsem, Oregano (auf Wunsch mit Knoblauch oder scharfg,m 7,90

    Extra Zutat nach WunschChampignons, Frische Tomatenscheiben, Brokkoli-Röschen, rote Zwiebeln, 1,50Mais, Paprika, Oliven6, Blattspinat, Peperoni (mild), Jalapenos (scharf), Basilikum-Pesto, Sauce Hollandaisem, Ananas, Erbsen, Artischocken, Kapern, BBQ-Sauce

    Extra Zutat nach WunschSalami1,4,5, Schinken*1,2,3,4,8, Bacon1,4,5,Bolognese,Rucola,Hackfleisch, 2,50 Fetam,Thunfischf, Rindersalami1,4,5, Sardellenf, extra Käsem

    Extra Zutat nach WunschHähnchenbrust, Serranoschinken, Mozzarellam, 2,50 Lachsf, Shrimpsk, Sucuk1,4,5

    Speisekarte 2019 AprilA.indd 7 27.03.2019 10:10:41

  • 120. Hamburger (125g100%Rindfleisch) 6,00 mit saftigen, Rinderhacksteak, knackigem Salat, eigelegten Gurken, roten Zwiebeln, Tomaten und Soßee,g,i,m With beef steak, crisp salad, Cucumbers, red onions, tomatoes and saucee,g,i,m121. Chicken Nuggets Burger 6,00 mit knusprigen Nuggets, knackigem Salat, eigelegten Gurken, roten Zwiebeln, Tomaten und Soßee,g,i,m With crispy nuggets, crisp salad, Cucumbers, red onions, tomatoes and saucee,g,i,m122. Chickenburger 6,00 mit Hähnchen, knackigem Salat, eigelegten Gurken, roten Zwiebeln, Tomaten und Soßee,g,i,m With chicken, crisp salad Cucumbers, red onions, tomatoes and saucee,g,i,m123. Veg. Burger 6,00 mit veg Schnitzel, knackigem Salat, eigelegten Gurken, roten Zwiebeln, Tomaten und Soßee,g,i,m With veg schnitzel, crunchy salad, Cucumbers, red onions, tomatoes and sauce e,g,i,m

    Wahlweise mit Bacon Aufpreis 1,00Wahlweise mit Rinderhacksteak (125g) Aufpreis 2,50Wahlweise mit Pommes frites Aufpreis 2,50

    Burger

    Speisekarte 2019 AprilA.indd 8 27.03.2019 10:10:42

  • Salate / SaladAlle Salate mit Joghurtdressingm, wahlweise mit Essig/Öl

    130. Mix Salad 4,00 klein gemischter Salat Small mixed salad

    131. Mix Salad groß / big) 5,00 132. Chicken Salad 7,50 gemischter Salat mit gegrillte saftigerHähnchenbrustfilet Mixed salad with grilled Juicychickenbreastfillet

    133. Punjabi Salad 7,50 Salat, mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln, grüne Chili Salad, with tomatoes, Cucumber, onion and green chili

    134. Tuna Salad 7,50 gemischterSalatmitThunfischf Mixed salad with tunaf

    135. Seefood Salad 9,00 gemischter Salat mit Meeresfrüchtenk,w Mixed salad with seafoodk,w

    136. Punjabi Dhaba 7,50 gemischter Salat mit haus gemachtem Käsem Mixed salad with hommade cheesem

    145. Pizzabrötchen 5,50 gefüllt mit Käseg,m / Stuffed with cheeseg,m146. Pizzabrötchen 5,50 gefüllt mit Käse, Salami oder Schinken*1,2,3,4,8,g,m / Stuffed with cheese, salami or ham*1,2,3,4,8,g,m147. Pizzabrötchen 5,50 gefüllt mit gewürztem Blattspinat und Fetam/Stuffedwithflavoredleafspinachandfetam

    Perfekt dazu Sweet, BBQ oder Aioli (Knobi Dip) 0,50

    Pizzabrötchen / Pizza bun

    Alle Preise Inklusive MwSt.

    7,50

    9,00

    7,50

    7,50

    9,00

    7,50

    7,50

    9,00

    7,50

    Speisekarte 2019 AprilA.indd 9 27.03.2019 10:10:42

  • Desserts150. Gulab Jamun (warm oder Kalt) 4,50 Käsebällchen aus Grieß, Milch in Zuckersirupm Cheese balls with milk in sugar syrupm

    151. Kheer 4,20 Hausgemachte Milchreis mit Nüsse und Mangoa,m Homemade rice pudding with nuts and mangoa,m

    152. Muffin 3,90 Schoko oder Blaubeera,m Cocolate or blueberrya,m

    153. Kesar Kulfi (Indische Eis mit Safran)a,m 4,50

    154. Badami Kulfi (Indische Eis)a,m 4,50

    156. Eis Becher 3 Kugelm 4,50

    157. Mango Creame 4,50

    200 Tasse Kaffee9 2,20201 Cappuccino9,m 2,50202 Espresso9 2,00203 Tee schwarz9, Kamille, Minze, Greentee, Kräutertee 2,20204 Kännchen indischer Masala Chai9,m (gewürzt) 6,50205 Tasse indischer Chai9,m 2,50206 Latte Machhiato9,m 3,20207 Esspresso Machiato mit Schaumm 2,50208 Chai Machiatom 3,20

    Warme Getränke / Hot Drinks

    Alle Preise Inklusive MwSt.

    Speisekarte 2019 AprilA.indd 10 27.03.2019 10:10:44

  • Speisekarte 2019 AprilA.indd 11 27.03.2019 10:10:44

  • Weines

    Aperitifs

    211 Mango Lassim 3,50212 Lassi süß / salzigm 3,50213 Cola1,9, Fanta1, Spezi1,9 2,10 2,80215 Wasser 1,50 2,00216 Grapefruit 2,20 3,20218 Apfelsaftschorle 2,00 3,00219 Mangosaft1, Lycheesaft1, Johannisbeernektar1 2,50 3,50222 Schweppes Bitter Lemon10 2,50 3,50223 Schweppes Ginger Ale10 2,50 3,50224 Teinacher Flasche (0,25 l) 3,00

    Biere vom Fassg 0,3 l 0,5 l230 Radler 2,20 3,00231 Schönbuch Pils 2,50 3,20232 Schönbuch Hefe hell 2,50 3,20233 Schönbuch Ur-Edel 2,50 3,20

    Biere vom Flascheg 0,33l 0,5 l240 Schönbuch Hefeweizen Dunkel 3,20241 Schönbuch Kristallweizen 3,20242 Schönbuch Hefeweizen alkoholfrei 3,20243 Indischer Bier 3,50

    Alkoholfreie Getränke Non-alkohol drinks

    Biere / Beerg

    3,50 3,50

    2,10 2,80215 Wasser 1,50 2,00216 Grapefruit 2,20 3,20

    0,2 l 0,4 l

    0,25l270 Spritz Aperol 0,25l 4,20271 Hugo mit fr. Minze 0,25l 4,20272 Mango Sekt 0,2 l 4,20273 Prosecco 0,1 l 3,90257 Sekt dry 0,1 l 3,90258 Ruby Sekt 0,1 l 4,20

    0,25l250 Montepoliciano BIO trocken 4,50251 Trollinger mit Lemberger Löwensteiner 4,00252 Schwarzriesling Weissherbst Löwensteiner 4,00253 Löwensteiner Salzburg Riesling 4,00254 Chianti 4,00255 Wein Schorle 3,50256 Indischer Wein Sula Rot/Weiß trocken 5,50258 Sekt Flasche 0,75l 14,00259 Whisky 2 cl 4,50260 Indischer Rum 2 cl 4,50261 Indischer Mango oder Coco Schnaps 2 cl 2,20

    Speisekarte 2019 AprilA.indd 12 27.03.2019 10:10:45

  • Wir möchten Sie in unserem Restaurant Punjabi Dhaba herzlich begrüßen und Ihnen die kulinarischen Spezialitäten des indischen Subkntinents etwas näher bringen.

    Was im Westen als indisches Essen angeboten wird, gehört fast ausnahmslos zur nordindischen Moghul-Küche. Die Briten, die in Indien in kulinarischen Belangen sehr gefördert wurden, trugen wesentlich zur großen Verbreitung der nordindischen Küche im Westen bei. So haben zahlreiche Pickeles und Chutneys, ja sogar die urenglische Pfefferminzsauce ihren Ursprung aus Indien.

    In Indien kann man nicht von einem Landesweiten „Trend“ bei der Ernährung sprechen. Religion, Tradition und Örtlichkeiten bestimmen teilweise sehr dominant, wie die Grundnährung aussieht. Die weiter nördlich liegenden Gebiete Indiens haben das Weißbrot, welches dort Roti genannt wird, als Grundnahrungsmittel, während die südlichen Regionen Reis diesen Status hat.

    Die indische Küche verfügt über eine unendliche Auswahl an vegetarischen Gerichten. Vegetarisches Essen wird in Indien in jedem Restaurant in größer Auswahl angeboten. Über 800 Milionen Inder ernähren sich fl eischlos, was die Vielzahl der vegetarischen Gerichte erklärt. Frisches Gemüse, Hülsenfrüchte und Käse werden in zahllosen Varianten angeboten.

    Bei den Religiösen sind Ghee (Butterschmalz), Kokosnuss, Obst, manche Gemüsearten, Reis und Joghurt und für Feiern besonders beliebt. Man bietet diese Nahrungsmittel zu-etst den Göttern an, um sie dann als Gottesgabe oder gesegnete Mahlzeit zu verspeisen. Religiösen Essen darf nur die Zutaten enthalten, die als willkommen gelten. Das Bewusstsein, was willkommen ist und was nicht, wird mündlich von Generation zu Generation überliefertUnser Team wünscht Ihnen einen guten Appetit

    sehen, treffen, reden, lachen,essen, trinken, genießen, erleben!

    *1,2,3,4,8 Deutscher Vorderschinken Zutaten: Schweinefleisch,Salz,verdickungsmittelE407,StabillsatorE450,E451,E331,Antioxidationsmittel E300,E301, GeschmacksverstärkerE621, Konservierungsstoff E250, E262, Glucosesirup, WürzeZugelassene Zusatzstoffe für Lebensmittel: 1. mit Farbstoff (E 100 - E 170) 2. mit Konservierungsstoff (E 200, E 210-219) 3. mit Antioxidationmittel (E 310 - 12, E 320) 4. mit Geschmacksverstärker (E 621 Natriumglutamat) 5. mit geschwärzt (E 579, E 585) 7. mit gewachst (E 901 - E 904, E 912 - E914) 8. mit Phosphat (E 338 - E 341, E 450 - 452) 9. Coffeinhaltig 10=Chininhaltig

    Hinweis für Allergiker. Deklarationspfl ichtige Allergenea Schalenfrüchte (Nüsse) b Sellerie und Sellerieerzeugnisse c Erdnüsse d Soja e Eier und Eiererzeugnisse f Fisch und Fischerzeugnisseg Glutenhaltiges Getreide Weizenmehl/Vollkornmehl/Kichererbsenmehl h Senf und Senferzeugnisse i Sesamsamen k Krebstiere l Lupinen und Lupinenerzeugnisse m Milch(einschließlichLactose)sSchwefeldioxidundSulfite(ab10mgprokgoderLiter)w Weichtiere und daraus hergestellte Erzeugnisse

    Speisekarte 2019 AprilA.indd 13 27.03.2019 10:10:46