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Título Profesional: Nutricionista
Duración: 8 Semestres
Campo OcupacionalEl Nutricionista podrá desempeñarse en el área de la Salud en actividades inherentes a la disciplina como atención dietética y dieta terapéutica.
En el ámbito de la educación, realizando acciones a nivel individual y grupal, responsabilizándose de la gestión de intervenciones en alimentación, nutrición y salud y en Servicios de Alimentación.
Adicionalmente, podrá desarrollarse en el ejercicio libre de la profesión.
Perfil ProfesionalEl Nutricionista es un profesional con especialización en propiedades químicas de los alimentos e interacción con la salud y enfermedades adquiriendo competencias, habilidades y actitudes para identificar necesidades nutricionales de la población. Evalúa y diagnostica el estado nutricional de personas con diferentes patologías. Aplica las bases teóricas y prácticas de igual modo en el manejo del aseguramiento de calidad para la producción de alimentos inocuos.
www.iplaaraucana.cl
Nutrición y DietéticaÁREASALUD
PrimerAño
TercerSemestre Semestre
Cuarto QuintoSemestre Semestre
Sexto SéptimoSemestre Semestre
Octavo
EVALUACIÓN DELESTADO NUTRICIONAL
ANTROPOLOGÍAALIMENTARIA
PLANIFICACIÓNALIMENTARIA
DIETOTERAPIADEL ADULTO
INGLÉS BÁSICOTALLER
INSTITUCIONAL
TÉCNICA DIETÉTICA FARMACOLOGÍA
NUTRICIÓN YDEPORTES
NUTRICIÓN MATERNOINFANTIL
DIETOTERAPIAPEDIÁTRICA
PRE - PRÁCTICACLÍNICA
SEDILE
TALLER DEASEGURAMIENTODE LA CALIDAD
ASEGURAMIENTO DELA CALIDAD
INGLÉS TÉCNICO PARAEL NUTRICIONISTA
DIETOTERAPIAGERIÁTRICA
SALUD PÚBLICA YEDUCACIÓNALIMENTARIA
TALLER DEDIETOTERAPIAPEDIÁTRICA
TALLER
DE
SELLO
PRÁCTICA
CLÍNICA
BIOLOGÍA GENERAL Y MICROBIOLOGÍA
MATEMÁTICA Y ESTADÍSTICA
QUÍMICA INORGÁNICA Y ORGÁNICA
ANATOMOFISIOLOGÍAFISIOLOGÍAPEDIÁTRICA
PARASITOLOGÍAINFORMÁTICANUTRICIONAL
ANÁLISIS QUÍMICO YSENSORIAL DE LOS
ALIMENTOSBIOQUÍMICA
COSTOS YPRESUPUESTOS
ADMINISTRACIÓN DESERVICIOS DE
ALIMENTACIÓN
FISIOPATOLOGÍA DELADULTO Y DEL
ADULTO MAYOR
www.iplaaraucana.cl
NUTRICIÓN BÁSICAHIGIENE Y CONTROL
DE ALIMENTOS
En el compromiso por mantener actualizados nuestros planes de estudios, esta malla curricular podrá ser actualizada.
Nutrición y DietéticaÁREASALUD
PRODUCCIÓN Y TECNOLOGÍADE ALIMENTOS
PRE-PRÁCTICA ENSERVICIO
DE ALIMENTACIÓN
PRE-PRÁCTICA DENUTRICIÓN DEPORTIVA
INTEGRACIÓN YSISTEMATIZACIÓN
PROFESIONAL
PRE-PRÁCTICAASEGURAMIENTODE LA CALIDAD
Proceso deTitulación
ASIGNATURA NÚCLEO, DISEÑADA
POR COMPETENCIAS
ASIGNATURA DESELLO INSTITUCIONAL
* Los estudiantes deben cursar, además, 4 asignaturas electivas.
101
4 INGRESO
306
4 101
411
4 101
517
4 411
622
4 415
728
4 622
833
4 728
102
4 INGRESO
307
4 102
412
4 INGRESO
518
3 310
623
4 415
732
1 Hasta nivel 500
834
3 728
103
4 INGRESO
308
4 103
413
3 308
519
3 413
624
4 411
729
4 411
835
5 415
104
4 INGRESO
309
4 104
414
4 309
520
4 INGRESO
625
4 309
730
4 INGRESO
836
4 730
521
4 Hasta nivel 300
626
4 INGRESO
731
4 626
540
310
4 105
415
4 310
105
4 INGRESO
416
1 310
837
6 Hasta nivel 700
627
1 517
838
1 730
120
TALLER
DE
ÁREA
60
Nº de Asignatura
NOMBRE DE LA ASIGNATURA
HORAS SEMANALES PRE-REQUISITO