Oleh:

Aria Triwissaka( 2110 030 030 )

RANCANG BANGUN MESIN SCREW PRES PEMBUAT PELET

PAKAN IKAN DARI BAHAN BAKU YANG MENGALAMI PROSES

FERMENTASI

PROGRAM STUDI DIPLOMA III TEKNIK MESIN FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI INSTITUT TEKNOLOGI SEPULUH NOPEMBERSURABAYA

Dosen Pembimbing:Ir. Nur Husodo, MSc.

KESIMPULANGAMBARALATPERHITUNGANMETODOLOGIBATASAN

MASALAHPERUMUSAN

MASALAHLATAR

BELAKANG TUJUAN

Manfaat limbah Organik yang Masih memiliki Nilai nutrisi, Seperti

Diperlukan pengaturan

komposisi agar mempunyai nilai

TUGAS AKHIR RANCANG BANGUN MESIN PELET IKAN

Untuk pengolahan bahan diperlukan proses fermentasi.Dalam proses fermentasi digunakan mikroba untukmenghasilkan enzim. Enzim dapat menstimulirkan flavor yangspesifik, meningkatkan nilai cerna bahan pangan, danmenurunkan nilai antigizi dalam fermentasi ini megunakanmetode cair untuk memperbanyak kultur pada media airmolase, berbagai jenis bakteri dilakukan penyimpanan

Setelah proses fermentasi dilakukan pemilahan dan penambahan air

Aduk bahan hingga merata dan tidak memadat

Bila bahan siap, maka proses pencetakan dengan mesin screw pres

Menyalakan mesin dan memasukan bahan baku sampai selesai

Melakukan penjemuran pelet sampai kering

Perumusan masalah dalam pembuatan tugas akhir ini adalah :

Membahas pembuatan pelet dan mekanisme mesin screw pres.

Menentukan rumusan gaya, daya dan elemen-elemen mesin yang digunakan untuk mesin srcew pres.

Melakukan evaluasi terhadap mekanisme screw pres..

KESIMPULANGAMBAR ALATPERHITUNGANMETODOLOGIBATASAN

MASALAHPERUMUSAN

MASALAHLATAR

BELAKANG TUJUAN

TUGAS AKHIR

KESIMPULANGAMBARALATPERHITUNGANMETODOLOGIBATASAN

MASALAHPERUMUSAN

MASALAHLATAR

BELAKANG TUJUAN

Tujuan dan manfaat dari pembuatan tugas akhir ini adalah :• Mengetahui cara pembuatan pelet dan mekanisme mesin screw

pres.• Dapat merencanakan gaya, daya dan elemen-elemen mesin yang

digunakan mesin screw pres pencetak pelet ikan dari bahanlimbah organik.

• Dapat menganalisa hasil percobaan

TUGAS AKHIR RANCANG BANGUN MESIN PELET IKAN

KESIMPULANGAMBARALATPERHITUNGANMETODOLOGIBATASAN

MASALAHPERUMUSAN

MASALAHLATAR

BELAKANG TUJUAN

•.Kekuatan dan bentuk kerangka mesin dianggap kuat menahanbeban dan getaran motor.

•Perhitungan sambungan pada kekuatan las diabaikan.•Material dan Biaya pembuatan alat bernilai murah atau ekonomis.•Perhitungan perpindahan panas dan laju aliran material diabaikan.•Alat ini di gunakan industri kecil rumahan dengan skala produksi

yang rendah.

Pada penulisan tugas akhir ini, ada beberapa hal yang kami angkatsebagai batasan masalah:

TUGAS AKHIR RANCANG BANGUN MESIN PELET IKAN

KESIMPULANGAMBARALATPERHITUNGANMETODOLOGIBATASAN

MASALAHPERUMUSAN

MASALAHLATAR

BELAKANG TUJUAN

TUGAS AKHIR RANCANG BANGUN MESIN PELET IKAN

KESIMPULANGAMBARALATPERHITUNGANMETODOLOGIBATASAN

MASALAHPERUMUSAN

MASALAHLATAR

BELAKANG TUJUAN

Perhitungan danPembahasan

Perencanaan Gambar

Perhitungan Gaya

Perhitungan Torsi

PerhitunganDaya

Perencanaan Belt dan

PulleyPerencanaan Poros

Perencanaan Bearing

Alat pencetak pelet

Perencanaan Pasak

PERHITUNGAN GAYA MESIN SCREW PRES

PERHITUNGAN DAYA MESIN SCREW PRES

PEMBAHASAN PERHITUNGAN TERHADAP ANALISA

PERHITUNGAN KOMPONEN ELEMEN MESIN

PEMBAHASAN MESIN SCREW PRES

KESIMPULANGAMBAR ALATPERHITUNGANMETODOLOGIBATASAN

MASALAHPERUMUSAN

MASALAHLATAR

BELAKANG TUJUAN

TUGAS AKHIR RANCANG BANGUN MESIN PELET IKAN

TUGAS AKHIR RANCANG BANGUN MESIN PELET IKAN

KESIMPULANGAMBARALATPERHITUNGANMETODOLOGIBATASAN

MASALAHPERUMUSAN

MASALAHLATAR

BELAKANG TUJUAN

Gaya-gaya yang dianalisa yang terjadi pada permukaan screw. Pada screw pres terdapat gaya untuk mengalirkan material yang didalam drum.

Gaya aksial

Gaya tangensial

Gaya normal

Gaya screw mengalirkan material

KESIMPULANGAMBARALATPERHITUNGANMETODOLOGIBATASAN

MASALAHPERUMUSAN

MASALAHLATAR

BELAKANG TUJUAN

TUGAS AKHIR RANCANG BANGUN MESIN PELET IKAN

Gaya yang timbul akibat Gaya normal (Fn) Gaya arah aksial = Fn. Cos αGaya arah tangensial = Fn. Sin α

Gaya yang timbul akibat gesekan / koefisien gesek (f’)Gaya arah aksial = Fn. f’. Sin α

Gaya arah tangensial = Fn. f’. cos α

KESIMPULANGAMBARALATPERHITUNGANMETODOLOGIBATASAN

MASALAHPERUMUSAN

MASALAHLATAR

BELAKANG TUJUAN

TUGAS AKHIR RANCANG BANGUN MESIN PELET IKAN

Daya, gaya, kapasitas mesin tidak konstan diakibatkan adanyatahan atau cetakan yang dapat menghambat bila materialmengalami perubahan massa jenis atau kerapatan massajenis dalam waktu sekitar 4 jam, dan mesin mengalamikondisi yang tidak prima untuk menghasilkan pelet.

Pada pengunaan mesin screw pres diharapkan tiap 4 jam sekali mesin perluh dilakukan proses breakdown agar mendapatkan kapasitas 1,34 kg/jam.

Proses pembuatan pelet, bahan baku harus memenuhikriteria butiran halus atau sebesar 16 mesh

Pada proses pencetakan pelet diharapkan bahan bakumempunyai kadar air sebesar 20 %.

KESIMPULANGAMBARALAT

TINJAUANPUSTAKA

KEGUNAANPROGAM

TUJUAN PROGRAM

PERUMUSAN MASALAH

LATAR BELAKANG

BATASAN MASALAH

TUGAS AKHIR RANCANG BANGUN MESIN PElLET IKAN