ESTERILIZACION POR RADIACION UV:

Cuando la radiación UV pasa a través de la materia, los electrones de los átomos absorben energía, con lo que pasan a un estado altamente energético y se ve alterada su reactividad. Si ésta alteración se produce en los átomos de las moléculas esenciales (como ácidos nucléicos ADN y ARN) de los microorganismos, éstos mueren o son incapaces de reproducirse.

La radiación UV se utiliza en diferentes sectores de la industria de alimentos, debido al efecto nocivo que causa sobre el ADN de muchos microorganismos. Asimismo, es elegida por tratarse de un proceso que no altera las propiedades organolépticas de los productos y reduce el uso de sustancias químicas.

Su bajo poder de penetración limita su uso, ya que la acción letal sólo se produce sobre los microorganismos directamente expuestos a la radiación, por lo que no se puede utilizar para la esterilización de medicamentos.

1) Se emplea para la preservación de alimentos líquidos y sólidos, pero en estos últimos su aplicación es efectiva a nivel superficial. 2) se utiliza para desinfectar agua, ya sea para ser comercializada como tal o en la industria de bebidas.3) Se utiliza para desinfectar y aumentar la vida útil de jugos de frutas y verduras.4) Activación de oxidantes empleados en la destrucción de pesticidas, NDMA, cianuros y subproductos de la industria farmacéutica

ESTERILIZACION POR FILTRACION:

Es una operación farmacéutica por la que se separan las partículas sólidas de un fluido, al hacerse pasar por estructuras porosas o filtros. La filtración esterilizante se puede definir, por tanto, como la eliminación absoluta, de microorganismos de un fluido.

En la industria farmacéutica se utiliza fundamentalmente en tres situaciones:

1) Para la esterilización de agua de uso farmacéutico.

2) Para esterilizar productos líquidos que contienen sustancias termolábiles.

3) Para filtrar aire en zonas de procesamiento aséptico.

4) Además de su utilización en la Industria Farmacéutica, la filtración esterilizante encuentra muchas aplicaciones en farmacia hospitalaria, como por ejemplo: la esterilización de disoluciones de nutrición parenteral.

ESTERILIZACION POR RADIACION IONIZANTE:

Se usan rayos y los rayos.

La letalidad se basa en que los electrones acelerados interaccionan directamente con las moléculas de ADN de los microorganismos produciendo su ionización, Lo que conduce a la ruptura de cadenas.

1) Se usa en medicamentos al estado sólido lábiles al calor. Así se usa para vitaminas, antibióticos, esteroides, hormonas, sistemas terapéuticos de implantación, etc.

2) No se usa para formas farmacéuticas líquidas.

3) Es costoso por lo que se usa solamente a gran escala.