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PROFª Marciliana Davantel
Melhoramento genético
Raça e cruzamento
HOJE:
Historia da galinha
Galinha
Classificação científica:
Reino: Animalia
Classe: Aves
Ordem: Galliformes
Família: Phasianidae
Género: Gallus
Espécie: Gallus. gallus
Subespécie: Gallus. gallus. domesticus
Historia da galinha
Da família dos fasianídeos.É parente do:
Lembrar o que é hibridismos (mesma família, espécies diferentes
Faisão
Galinha da Angola, peru1. Pavão
Segundo Linnaeus , 1758, Botânico, zoólogo e médico sueco, criador da nomenclatura binomial e da classificação científica.
A Galinha é a Fêmea, o Galo é o Macho, os juvenis são chamados de Frangos, e os filhotes, de pintos, pintainhos (português europeu) ou Pintinhos (português brasileiro).
Historia da galinha
A galinha é o animal doméstico mais difundido e abundante do planeta.
É uma das fontes de proteína mais baratas,Carne, ovos e ainda tem as penas e o esterco.
No ano de 2003, havia 24 bilhões de galinhas no mundo enquanto a população humana de 2010 é de 7 bilhões de habitantes.
Em alguns países da África moderna, 90% dos lares criam galinhas.
As galinhas são aves omnívoras, tendo preferência por sementes e pequenos invertebrados.
Historia da galinha
Quando isso começou?
Quando o homem domesticou a galinha?
Historia da galinha
Quem nasceu 1º o Ovo ou a Galinha?
- O homem domesticou os primeiros galos Banquivas na Índia, cerca de 3.200 a.C, depois na China, depois no Egito, depois na Europa, depois para o mundo inteiro.
Historia da galinha
Historia da galinha
Galo de briga
- Foram domesticados para: Consumo, briga, sacrifícios e ornamentais.
Ornamentais Alimentação
- Grande melhoramento genético, para a obtenção de galos de briga.
Historia da galinha
Brasileiro Inglês Indiano Indiano
- Grande melhoria genética também como
aves ornamentais.
Historia da galinha
Sedosa do Japão
- Grande melhoria genética também como animais para corte e
postura.
Historia da galinha
New Hampshire Ross e Cobb
Paraízo pedres
- No Brasil iniciou-se na colonização. Historia da galinha
- Os Índios não conheciam galinha. Historia da galinha
Seguro Porto 1500
- Algumas aves nativas do Brasil. Historia da galinha
JacuCodorna
Mutum Perdiz
Seriema
Ema
- No Brasil iniciou-se na colonização.
- Ocorreu o Pioramento genético!!!
Comentar sobre a seleção natural.
- Só se comia um frango quando 1 dos 2 estavam doentes: O Dono ou o Frango !!!
- As galinhas chamadas de caipiras ou de criação de fundo de quintal foram obtidas de cruzamentos desordenados ou aleatórios.
Seleção natural e consangüinidade pode criar coisas estranhas .
Frango Industrial
- Começou na década de 50 em Santa Catarina e teve uma grande expansão na década de 70, da produção em escala comercial do frango industrial (frango de granja), das raças Ross e Cobb.
Ross208 Ross508 Ross308
Originários da raça Leghorn.
PRINCIPAIS RAÇAS
* AMERICANASNew Hampshire
Plymouth rock barrada
Plymouth rock branca
prateado
Rhode island red
INGLESAS
Cornish
Orpington
amarela
preta
branca
Sussex
MEDITERRÂNEA
amarela branca
Marrom
ASIATICA
brahma
LINHAGENS FRANGO CORTE
cornish
Plymouth rock barrada e branca
macho femêas
New hampshire
POEDEIRAS
Leghorn branca e vermelhas
Machos e femêasmachos
Rhode island red
Plymouth rock barrada
femêas
Raças puras
- Sempre foi um nicho de mercado, vendidas em exposições agropecuárias, e casas especializadas a um bom preço
Cochin Negra Cochin Branca Cochin Dourada
Raças Americanas
- Sempre foram muito criadas no Brasíl.
Rhode Island Red New Hampshire Plymouth Rock Barrada
- Na década de 90, intensificou-se a criação do tipo caipira em função de melhor preço de mercado.
Caipira Melhorado
- Venda de pintinhos de 1 dia (tipo caipira) em escala comercial, por algumas empresas como: AVIFRAN, GLOBO AVES, AVES DO PARAIZO, EMBRAPA, PRAVEL, etc.
Comentar experiência do Sítio c/ Label e Paraíso
- Atualmente os consumidores estão procurando o caipira verdadeiro, (CAIPIRA DE BUTINA) principalmente restaurantes.
Caipira Fundo de Quintal (Verdadeiro)
Galinha Caipira R$ 80,00
- Um dos objetivos do nosso curso é fazer melhoramento genético nesses animais.
Caipira Verdadeiro
Lembrar que veio do pioramento genético.
- Aumentar e melhorar a produção de pintinhos de 1 dia do Caipira Fundo de Quintal e do Índio Gigante.
O QUE PODEMOS CRIAR:
-Frango Industrial (GENETICAMENTE MELHORADO)
Modalidades: CORTE, POSTURA ou GENETICA. Através da produção e venda de: Pintinhos, ovos galados, ovos pra
consumo, frangas, galos e galinhas.
-Caipira Verdadeiro (TIPO RACIAL)
-Caipira melhorado (CAIPIRÃO, ALTERNATIVO)
-Raça pura e ornamental
RAÇA PURA
CAIPIRA MELHORADOGRANJA
INDUSTRIAL
CAIPIRA FUNDO DE QUINTAL
Vamos ver um pouco sobre o frango industrial
M E R C A D OM E R C A D O
Brasil maior exportador de carne de frango do mundo.
80% dos frangos abatidos no Brasil são das linhagens Ross e Cobb.
M E R C A D OM E R C A D O
“Mesmo sendo o maior exportador do mundo, ainda não conquistamos o patrimônio genético.
Ainda importamos 100% dessa genética”
Brasil maior exportador de carne de frango do mundo.
M E R C A D OM E R C A D O
As avós e avôs são importados dos Estados Unidos por Empresas como a Agroceres e Globoaves.
Que vendem as (mães e pais dos frangos) para a Asa Alimentos
As bisavós dos frangos estão nos Estados Unidos .
Para chegar a essa linhagem existe uma tecnologia muito grande, guardada a sete chaves pelas empresas que a dominam.
“É um segredo de estado”.
Brasil maior exportador de carne de frango do mundo.
M E R C A D OM E R C A D O
Não é utilizado nenhum hormônio para isto, isso é evolução, ganho genético.
Essas linhagens atingem 2,4 quilos em 45 dias.
Nos anos 60, para atingir 2,2 quilos eram necessários 60 dias, hoje se consegue isso com 40 dias.
Daqui a 10 anos, teremos o frango com esse peso (2,4 quilos) em 38 dias.
- 1º lugar Brasil (3.040.000 toneladas por ano)
M E R C A D OM E R C A D O
- 2º lugar Estados Unidos (com 2.538.000 toneladas por ano)
- 3º lugar União Européia (780.000 toneladas)
Brasil maior exportador do mundo
- 4º lugar Tailândia (400.000 toneladas)
- 5º China (360.000 toneladas).
- 1º lugar Brasília (DF) com 13,5 milhões de aves.
M E R C A D OM E R C A D O
- 2º lugar Rio Verde (GO), com 8,95 milhões.
- 3º lugar Concórdia (SC), com 7,93 milhões .
Produção interna.
- Ao todo o Brasil tem atualmente: 812 milhões de exemplares de frangos de corte.
Integração, parceria entre a empresa (Integradora) e produtores rurais (Integrados)
Integração
Compromissos da Integradora:
Integração
- Fornecimento de pintos de 1 dia- Fornecimento de ração- Assistência técnica- Frete para o transporte de aves e ração- Vacinas e medicamentos- Treinamento dos funcionários da granja- Compra total das aves - Reposição do próximo lote com 20 dias.
Compromissos do Integrado :
Integração Asa Alimentos
Dispor de uma área mínima de 25 ha, distante até 80 km do abatedouro ou fábrica de ração.
Construir aviários de acordo com os equipamentos e conceitos da Integradora – Asa Alimentos.
- Modulo mínimo: 2 galpões de 132m por 12,5m = 1.650 m²
Integração com a SADIA.
- Custo do galpão equipado com comedouros automáticos, bebedouros, 24 ventiladores, aquecedor a lenha, silo de 12 toneladas: R$ 200.000,00 cada = R$ 400.000,00
- Capacidade: Machos – 23.000 aves e Fêmeas – 24.000 aves, 14.8 por m²
- Abate com 45 dias, peso médio de 2,6 kg, conversão 1,85
- Lucro: R$ 7.000,00 por galpão a cada 55 dias com vazio sanitário.- Preço do kg/vivo = R$ 1,80 - Lucro R$ 0,35
Vamos ver um pouco sobre o frango Caipira Melhorado.
CAIPIRÃOCAIPIRÃO
• O sistema alternativo foi impulsionado a partir da introdução, no mercado, da linhagem "O CAIPIRA FRANÇÊS".
• A AVIFRAN comercializa 10 diferentes tipos de aves, na modalidade "Pintos de 1 dia" .
Frango Caipira Melhorado
CAIPIRÃOCAIPIRÃO
• Mundialmente difundido, principalmente na França com selo de controle de qualidade denominado "Label Rouge", traduzindo: "Selo Vermelho".
Frango Caipira Melhorado da AVIFRAN
Redbro Cou Nu Acoblack Cou Nu Acoblack Cou Plumé
Gris Barré Cou Plumé Redbro Cou Plumé Gris Barré Cou Nu
Frango Caipira Melhorado da AVIFRAN
Master Gris Cou Plumé Colorcpk Cou Plumé
Caipira Brown Caipira Negra
-2,77 kg com 90 dias
-Porte grande
-Crista pequena
-Canela amarela
-Pele amarela
-Plumagem pedrez
-2,55 kg com 84 dias
-Porte grande
-Crista pequena
-Canela amarela
-Pele amarela
-Plumagem vermelha
FAZENDA AVES DO PARAISO
CAIPIRÃO PARAIZO PEDREZ
CAIPIRÃO PARAIZO PEDREZ
Os irmãos Bianchi, proprietários da Fazenda Aves do Paraíso, localizada em Itatiba, a 100 Km de São Paulo, foram os pioneiros no estudo genético para a produção do verdadeiro frango caipira no Brasil.
FAZENDA AVES DO PARAISO
CONSUMO DE RAÇÃO/AVE (g)ACUMULADA
PESOMEDIO (g)
CONVERSÃO ALIMENTAR
IDADE(SEM.)
03 820 450 1,82
04 1395 750 1,86
05 2190 1100 1,99
06 3162 1550 2,04
07 4280 2000 2,12
08 5428 2350 2,23
CAIPIRÃO PARAIZO PEDREZ
CAIPIRÃO PARAIZO PEDREZ
FAZENDA AVES DO PARAISO
O Paraíso Pedrês, e a Rubro Negra Caipira são o resultado de diversos cruzamentos genéticos, uma pesquisa que teve inicio a partir dos anos 80 quando os irmãos decidiram retomar os estudos deixados pelo avô Luiz Emanoel Bianchi, em meados dos anos 40.
vendas pelo telefone (11) 4524-0057
CAIPIRÃO PARAIZO PEDREZ
CAIPIRÃO PARAIZO PEDREZ
FAZENDA AVES DO PARAISO
CAIPIRÃO PARAIZO PEDREZ
CAIPIRÃO PARAIZO PEDREZ
FAZENDA AVES DO PARAISO
CAIPIRÃO PARAIZO PEDREZ
CAIPIRÃO PARAIZO PEDREZ
FRANGO COLONIAL EMBRAPA 041 O Frango Colonial Embrapa 041, lançado em agosto de
2000, pela Embrapa Suínos e Aves (Concórdia/SC).
Alcança idade de abate aos 84 dias, com peso vivo de 2,4 kg. É um cruzamento entre raças pesadas de corte e raças semi-pesadas de postura
CAIPIRÃO DA EMBRAPACAIPIRÃO DA EMBRAPA
ALGUMAS LINHAGENS DA GLOBO AVES
CAIPIRÃO DA GLOBO AVESCAIPIRÃO DA GLOBO AVES
NOVOGEN Brown Hisex Brown Pescoço-Pelado
Carijó-Pescoço-Pelado Carijó Pesadão
LOTE MESCLADO DA GLOBO AVES
O Lote Mesclado pode sofrer variações quanto a coloração das aves, não apresentando necessariamente todas as variações exibidas.
MESCLADO
LOTE MESCLADO DA GLOBO AVES
PRAVEL DO DR. CRISTIAN A Pravel, produz: Frango caipirão, Javali e Mutulinha.
CAIPIRÃO DA PRAVELCAIPIRÃO DA PRAVEL
Para serem abatidos com a cobertura de carne exigida pelo consumidor precisarão atingir 7 a 8 meses.
"Índio Gigante" possuem uma conformação de carcaça diferente, sendo bem maiores que o Caipira Melhorado.
Chegam à idade de 5 meses com peso suficiente para abate.
Mas não apresentam carcaça ideal para abate, ou seja, possuem um esqueleto grande e com pouca carne.
PRAVEL DO DR. CRISTIAN A Pravel, produz: Frango caipirão, Javali e Mutulinha.
CAIPIRÃO DA PRAVELCAIPIRÃO DA PRAVEL
- O Mutulinha é uma ave resultante do cruzamento entre galinhas comuns e o Mutum.
- O resultado é uma carne de sabor diferenciado, que se assemelha às caças.
- Aves com ciclo próximo de 7 meses ao abate.
- Comercializamos matrizes e pintinhos.
Mutum Mutulinha
Híbridos alternativos de frangos de corte
Idade de abate, dias
Peso, kg
Caipira Pescoço Pelado 90-100 2200
Paraíso Pedrez 85 2400
Embrapa 041 85 2250
Frango Gaúcho 85 2200
Acoblack 90-100 2200
Gigante Negro 90-100 2200
Pesado Vermelho 70-80 2200
Carijó Pesado 70-80 2200
Carijó Pescoço Pelado 70-80 2200
Master Griss 56-68 2200
Pesadão Vermelho 56-68 2200
Embrapa Suínos e Aves
Frango Caipira Melhorado porque criar???
No Brasil, existe uma alta concentração de renda, proveniente de apenas 10% mais ricos.
Este mercado representa uma população de mais de 16 milhões de habitantes (metade da população da Argentina)
CAIPIRÃOCAIPIRÃO
• Apesar de bastante explorada atualmente, a criação da galinha caipira ainda é considerado um “NICHO” de mercado.
• “NICHO” de mercado, é um segmento restrito do mercado, não atendido pelas ações tradicionais de marketing, e que oferece novas oportunidades de negócio.
• Ainda é uma oportunidade para o AGRICULTOR FAMILIAR.
Interaves
Frango Caipira Melhorado
CAIPIRÃOCAIPIRÃO
• Carne tipo caipira com baixo custo de produção
• O mercado do CAIPIRA MELHORADO já esteve melhor.
• A escolha do tipo de exploração, deve ser em função do MERCADO
Interaves
Frango Caipira Melhorado
• Tem excelente aceitação quando industrializado,(ABATIDO).
CAIPIRÃOCAIPIRÃO
• Com 2 meses e 5,5 kg de ração se faz um frango de 2,2 kg.
• Baixo custo de produção (Paraíso Pedres)
Interaves
Frango Caipira Melhorado
CAIPIRÃOCAIPIRÃO
Vamos ver um pouco sobre Raças Puras.
Vamos ver um pouco sobre Raças Puras.http://www.fazendacalifornia.com/
A Fazenda Califórnia, 19 Km do centro de Recife, possui todas as espécies de aves adultas e pintos.
Fazenda Califórnia, Recife - Telefones: 81 9245-8021 / 81 9954-8088 / 81 8802-9008 / 81 9798-8888
Para Todo Brasil e exterior, enviamos por transporte aéreo.
http://www.fazendacalifornia.com/
http://www.fazendacalifornia.com/
http://www.fazendacalifornia.com/
PRINCIPAIS RAÇAS PURAS DISPONÍVEIS NO BRASIL
Raças Puras
Rhode Island Red
RAÇA AMERICANA
APTIDÃO: Ovos* e Carne
PLUMAGEM: Vermelho Escuro
COR OVOS: Marrom
PRODUÇÃO OVOS: 220 a 260
CONSUMO DE RAÇÃO: 130 g
Raças Puras Rhode Island Red
New Hampshire
AMERICANA
APTIDÃO: Carne e Ovos (Grandes)
PLUMAGEM: Vermelho Dourado
COR OVOS: Marrom
PRODUÇÃO OVOS: 200 a 220
CONSUMO DE RAÇÃO: 130 g
Raças Puras
New HampshireRaças Puras
Raças Puras Plymouth Rock Barrada
AMERICADA
APTIDÃO: Carne* e Ovos
PLUMAGEM: Carijó
COR OVOS: Marrom
PRODUÇÃO OVOS: 200 a 220
CONSUMO DE RAÇÃO: 130 g
Raças Puras Plymouth Rock Barrada
Brahma Light e Dark
Asiáticas Raças Puras
Raças Puras Brahma Light e Dark
Asiáticas
APTIDÃO: Carne
PLUMAGEM: Clara
COR OVOS: Marrom
PRODUÇÃO OVOS: 180 a 200
CONSUMO DE RAÇÃO: 130 g
Java da Indonésia anão 0,650 Kg
Raças Puras
Jersey Gigante
MACHO – 5,75 kg
FÊMEA – 4,50 KG
Raças Puras
Sussex Inglêsa
MACHO – 4,0 kg
FÊMEA – 3,5 kg
Raças Puras
Breda da HolandaMACHO – 3,0 kgFÊMEA – 2,2 kg
Raças Puras
Dorking da InglaterraMACHO – 4,5 kgFÊMEA – 4,0 kg
Raças Puras
Galinha Leghorn poedeira
Raças Puras
Raças PurasOrnamentais
Spanish (white face)
Cochin Preta
Polish Prata
Raças Puras OrnamentaisSedosas do Japão
Raças Puras para Corte
Brahma Light
Brahma Dark
Plymouth Rock Barrada
Rhode Island Red
Raças Puras para Postura
New Hampshire
Rhode Island Red
Plymouth Rock Barrada
Raças Puras para Dupla Aptidão
Rhode Island Red
Plymouth Rock Barrada
Vamos ver um pouco sobre o Caipira Fundo de quintal
M E R C A D OM E R C A D O
M E R C A D OM E R C A D O
• Baixa conversão alimentar, tanto par carne como pra ovos.
• Resultado de um pioramento genético.
Frango Caipira Fundo de Quintal
• Carne tipo silvestre com pouco liquido intersticial e fibra muscular mais dura.
• Pele fina e magra.
• Crista pequena, caneludo, pescoçudo, com quilha do peito.
• Maior rusticidade.
• Poucas penas.
• Maior valor comercial.
M E R C A D OM E R C A D O
• Valor do frango: R$ 18,00 a 25,00 no caipira.
• Galinha caipira no restaurante: R$ 50,00 a 80,00
Frango Caipira Fundo de Quintal
• Ovos caipira: R$ 4,00 a 4,50 a duzia.
M E R C A D OM E R C A D O
2,2 kg com 6 meses = prejuízo ou lucro?
Caipira Fundo de Quintal
PARÂMETRO CAIPIRA CAIPIRA MELHORADO
GRANJA
Idade de Abate 180 dias 90 dias 45 dias
Peso 2,2 kg 2,3 kg 2,4 kg
Nº de ovos 80 p/ano 260 p/ano 310 p/ano
Preço do frango 18,00 a 25,00 8,00 a 15,00 4,00 a 4,80
Preço do ovo 3,00 a 4,00 2,50 a 3,00 1,80 a 2,20
Índio Gigante.
SELEÇÃO
Aragoiania
• Manoel Barbosa• Melhoramento de mais de 20 anos.• Caipira normal = 50 Cm de altura• Índio Gigante = 1 metro• 30% a mais de ovos• Franco com 100 dias + 3 kg• Galo com peso normal = 2,4 kg• Galo de 20 meses = 6 kg
INDIO GIGANTE MANOEL BARBOSA
SELEÇÃO
Índio Gigante.
SELEÇÃO
Índio Gigante.
INDIO GIGANTE.
ÍNDIO GIGANTE CAIPÍRA
ÍNDIO GIGANTE CAIPÍRA
ÍNDIO GIGANTE CAIPÍRA
ÍNDIO GIGANTE CAIPÍRA
ÍNDIO GIGANTE CAIPÍRA
ÍNDIO GIGANTE CAIPÍRA
ÍNDIO GIGANTE CAIPÍRA
SELEÇÃOÍndio Gigante.
SELEÇÃO
Índio Gigante.
SELEÇÃO
SELEÇÃO
Índio Gigante.
SELEÇÃO
Índio Gigante.
SELEÇÃO
Índio Gigante.
SELEÇÃO
Índio Gigante.
SELEÇÃO
Aragoiania
Peso (Média) Preço
Frango 3,5 Kg R$ 200,00
Franga 2,7 Kg R$ 150,00
Galo 5 Kg R$ 300,00
Galinha 4 Kg R$ 250,00
SELEÇÃO
Aragoiania
www.galoindiogigante.com.br
Telefones(62) 3241-9025(62) 3215-5953(62) 3215-5956(62) 8411-9629
Outros criadores de Índio Gigante
• Chácara Liberdade
• Rua do Ribeirão, Chácara Liberdade 20A, Jardim Liberdade CEP: 74.475-660
• Goiânia, Goiás.
• Telefone: (62) 3593 2993
• E-mail: [email protected]
Chácara Liberdadewww.frangoindiogigante.com.br
Vendas de Índio Gigante pela internet. http://www.mfrural.com.br/
Vendo Galo Índio Gigante 1 metro de altura, 6 kg.
Preço a vista: 25,00
Preço a prazo: 30,00
Entrega: Transportadora a combinar
Quantidade disponível: 200
Juiz de Fora - MG
Veja o próximo anuncio.
Vendas de Índio Gigante pela internet. http://www.mfrural.com.br/
Ovos galados de Índio Gigante.
Preço a vista: 40,00 a duzia
Entrega: Correios
Brasília - DF
Tem muitos anúncios nesse site.
www.mercadolivre.com.br
www.mfrural.com.br
Índio Gigante é ótimo para se aproveitar a
genética?
"Índio Gigante" possuem uma conformação de carcaça diferente, sendo bem maiores que o Caipira Melhorado®, desta forma chegam à idade de 5 meses com peso suficiente para abate, mas não apresentam carcaça ideal para abate, ou seja, possuem um esquelto grande e com pouca carne. Para serem abatidos com a cobertura de carne exigida pelo consumidor precisarão atingir 7 a 8 meses.
Lembra do que falou o professor Cristian, dono da PRAVEL:
Qual o melhor animal para consumo?
Qual o caipira preferido pelos Brasileiros?
Como melhorar a genética do caipira
fundo de quintal, sem perder suas
características.Maior conversão alimentar, com todas as características
desejadas em um verdadeiro caipira.
CAIPIRA MELHORADO.Solução para o melhoramento genético do caipira fundo de quintal?
Híbrido é o cruzamento entre duas espécies distintas, geralmente não podem ter descendência devido aos seus genes incompatíveis. Híbrido duplo - é o cruzamento
de dois híbridos simples F1, se esse puder se reproduzir.
São chamados de Híbridos duplos, más híbrido é: Animal procriado por duas Espécies distintas mas pertencentes ao mesmo Gênero e não se reproduzem.
Índio Gigante
Solução para o melhoramento genético do caipira fundo de quintal?
Como obter um bom pintinho caipira Verdadeiro?
Cruzando esses dois?
Como obter um bom pintinho caipira Verdadeiro?
Cruzando esses dois?
Como obter um bom pintinho caipira verdadeiro?
Entendendo um pouco sobre melhoramento genético.
• SELEÇÃO
• CRUZAMENTO
• MESTIÇAGEM
• HIBRIDISMO
SELEÇÃO
È o caso do índio Gigante: Não há hibridismo, nem cruzamento e nem mestiçagem, apenas seleciona-se os melhores exemplares e descarta-se os piores.
É o acasalamento entre indivíduos onde 1 deve ser puro.
New Hampshire Plymouth Rock Barrada
CRUZAMENTO
É o acasalamento entre indivíduos mestiços.
Não há hibridismo, não são de espécies diferente.
MESTIÇAGEM
Animal procriado por duas Espécies distintas mas do mesmo Gênero
Animais híbridos geralmente não se reproduzem.
Índio gigante.
HIBRIDISMO
TIPOS DE CRUZAMENTOS
• SIMPLES OU INDUSTRIAL
• CONTINUO OU ABSORVENTE
• ALTERNADO
SIMPLES OU INDUSTRIAL
Não usados p/ reprodução. F1, Heterose ou vigor hibrido.
Aumenta a variabilidade genética, é um F1, deve ser criado para produção de carne ou ovos, pois tem Heterose ou vigor hibrido.
Comentar a historia da égua e do cavalo.
CONTINUO OU ABSORVENTE
Sempre usa pelo menos 1 raça pura p/ obtenção do puro por cruza. 1/2 3/4 7/8 15/16 31/32
Os produtos, filhos, podem e devem ser usados p/ reprodução.
Exemplo do continuo ou absorvente:• Como fazer o PC (puro por cruza).
Sempre usa 2 raças pura para obtenção do 5/8, raça sintética
Os produtos, filhos, podem e devem ser usados p/ reprodução.
ALTERNADO
(PS) Puro Sintética
Exemplo do Alternado:• Sempre usa 2 raças pura para obtenção do 5/8, raça sintética.
H + G = 1/2 F1G + 1/2 = 3/4G e 1/4H F2H + 1/4H = 5/8H e 3/8G F3
ALTERNADO
Como calcular:
ALTERNADO
Simental X Zebu = ½ Simental
½ sangue X Zebu = ¼ Simental
¼ sangue X Simental = 5/8 Simental
5/8 Simental X 5/8 Simental = Simbrasil
Como fazer o Simbrasil. (Esquema 1)
ALTERNADO
Como fazer o Simbrasil. ( Esquema 2)
Simental X Zebu = ½ Simental
½ sangue X Simental = ¾ Simental
¾ sangue X ½ Simental = 5/8 Simental
5/8 Simental X 5/8 Simental = Simbrasil
ALTERNADO
Como fazer melhoramento em galinha caipira?
Como obter um pintinho caipira fundo de quintal melhor?
ESTRATÉGIAS DE MELHORAMENTO GENÉTICO DAS AVES CAIPIRAS
Características Desejadas
CORTE: Ganho de Peso Pele Amarela e fina Rendimento de Carcaça Conversão Alimentar Plumagem Colorida Baixa Mortalidade
POSTURA: Alta Produção de Ovos Cor dos Ovos Peso dos Ovos Conversão Alimentar Cor da Gema Baixa Mortalidade
CARACTERÍSTICAS EXTERNAS (FENÓTIPO)
Cochas mais grossas
Peito mais largo
Maior conversão alimentar
Manter a pele e a gema do ovo amarela
Pele mais fina e menos gorda
Plumagem de cor não padronizada e poucas penas
Maior rusticidade
Manter o pescoço e as canelas compridas
Carne mais tenra, tipo silvestre
Um produto mais natural.
Temos que ter um Caipira Verdadeiro com a conversão alimentar de um Caipirão.
PARÂMETRO Caipira Comum Nosso Caipira
Idade de Abate 180 dias 105 dias
Peso 2,2 kg 2,2 kg
Nº de ovos 80 p/ano 200 p/ano
Preço do frango 18,00 a 25,00 18,00 a 25,00
Preço do ovo 3,00 a 4,00 3,00 a 4,00
Consumo máximo de 10 kg de ração.
- Mais aceito no mercado, com maior valor agregado.
- Não existe produção em grande escala de pintinhos de 1 dia.
Caipira Verdadeiro
- São animais com baixa conversão alimentar, 15 a 20 kg de milho para atingir 2 a 2,2 kg com 5 a 6 meses.
- Como fazer melhoramento genético e produzir pintinhos, mais precoces, com melhor conversão alimentar e características totalmente caipira?
Caipira Verdadeiro
2 a 2,2 kg em 105 dias (3,5 meses) e consumo de 9 a 10 kg de ração).
Cruzar o Caipira Comum com o Índio Gigante ?
Boa alternativa !!!
Caipira fundo de quintal
Índio gigante.
Cruzar o Caipira Comum com o Label Rouge?
Caipira fundo de quintalCaipira melhorado
Talvez !!!
Índio gigante.Plymouth Rock Barrada
Cruzar o Caipira Comum com o Plymouth Rock Barrada ?
Excelente !!!
Cruzar Label Rouge com Índio Gigante?
Índio gigante.
Caipira melhorado
Excelente !!!
Porque Criar uma Raça 5/8?
• Para não dependermos sempre de comprar pintinhos.
• Como os animais entram em reprodução com 6 meses e tem uma vida útil de 18 meses, seria necessário comprar pintinhas LABEL ROUGE e pintinhos ÍNDIO GIGANTE de 6 em 6 meses.
Porque não podemos cruzar ½ sangue com ½ sangue?
• Porque aumenta a variabilidade genética, é um F1, deve ser criado para produção de carne ou ovos, pois tem Heterose ou vigor hibrido.
Porque não usar pra reprodução? Lembra da historia da égua e do cavalo.
• Heterose: Quando o acasalamento é feito entre animais de grupos genéticos diferentes, como taurinos e zebuínos, acontece a heterose, que faz com que a média do valor genético da progênie seja superior ao valor genético dos pais.
Temos que entender que pra fazer um 5/8 ambas as raças deveriam ser puras PO
Índio gigante.
Caipira melhorado
Caipirão não é PO, é chamado Hibrido duplo.
Temos que entender que pra fazer um 5/8 ambas as raças deveriam ser puras PO
Índio gigante.Plymouth Rock Barrada
A Plymouth Rock Barrada é uma raça pura.
Temos que entender que pra fazer um 5/8 ambas as raças necessariamente deveriam ser puras PO
Índio gigante.Rhode Island Red
A Rhode Island Red também é uma raça pura.
Podemos puxar + para o Índio Gigante ou + para o Plymouth.
1 2 3 4 5 6 7 85/8Índio Gigante 3/8 Plymouth
1 2 3 4 5 6 7 83/8 Índio Gigante 5/8 Plymouth
Índio Gigante X Plymouth, fazendo 5/8 Plymouthe 3/8 de Índio Gigante.
Vamos puxar + para o Plymouth.
3/8 Índio Gigante5/8 Plymouth
1 2 3 3 5 6 7 8
3/8 Índio Gigante5/8 Plymouth
X = ½ sangue
½ sangue X = ¾ Índio
¾ Índio X = 5/8 Plymouth e 3/8 Índio
1 2 3 3 5 6 7 8
Esquema 1
X = ½ sangue
½ sangue X = ¾ Plymouth
¾ Plymouth X = 5/8 Plymouth e 3/8 Índio½ sangue
3/8 Índio Gigante5/8 Plymouth
1 2 3 3 5 6 7 8
Esquema 2
Índio Gigante X Plymouth fazendo 5/8 Índio Gigante e 3/8 de Plymouth.
Agora vamos puxar + para o Índio Gigante.
1 2 3 4 5 6 7 85/8Índio Gigante 3/8 Plymouth
X = ½ sangue
½ sangue X = ¾ Plymouth
¾ Plymouth X = 5/8 Índio e 3/8 Plymouth
Esquema 1
1 2 3 4 5 6 7 85/8Índio Gigante 3/8 Plymouth
X = ½ sangue
½ sangue X = ¾ Índio
¾ Índio X = 5/8 Índio e 3/8 Plymouth½ sangue
Esquema 2
1 2 3 4 5 6 7 8
5/8 Índio Gigante 3/8 Plymouth
4
Cruzamento Alternado intercalado de raças
Cruzamento intercalado de raças puras 2 ou 3 ou várias.
Qual linhagem de caipira melhorado devo cruzar com o índio gigante (animais p/ engorda) ½ sangue
Lembrar que o galo é muito grande e pesado, ocorre problemas na copula.
Galinhas para postura são menores que galinhas pra corte.
Frango Caipira Melhorado da AVIFRAN
Redbro Cou Nu Acoblack Cou Nu Acoblack Cou Plumé
Gris Barré Cou Plumé Redbro Cou Plumé Gris Barré Cou Nu
Frango Caipira Melhorado da AVIFRAN
Master Gris Cou Plumé Colorcpk Cou Plumé
Caipira Brown Caipira Negra
Esse é ótimo.
-2,77 kg com 90 dias
-Porte grande
-Crista pequena
-Canela amarela
-Pele amarela
-Plumagem pedrez
-2,77 kg com 90 dias
-Porte grande
-Crista pequena
-Canela amarela
-Pele amarela
-Plumagem pedrez
Esse é ótimo.
-2,55 kg com 84 dias
-Porte grande
-Crista pequena
-Canela amarela
-Pele amarela
-Plumagem vermelha
-2,55 kg com 84 dias
-Porte grande
-Crista pequena
-Canela amarela
-Pele amarela
-Plumagem vermelha
O resultado é esse:
X
O resultado é esse:
O resultado é esse:
O resultado é esse:
Diferença do Caipira Verdadeiro e do Caipirão.
-Animal de postura
-Pequeno porte
-Peso médio 1.980 kg
Pequena
-Animal de Corte
-Peso com 90 dias 2,73 kg
-Pele fina, sem acumulo de gordura.
-Carne com melhor textura e sabor que as poedeiras.
Pescoço pelado
-Animal de Corte
-Carne negra.
-Peso com 77 dias 2,27 kg
Canela negra
Crista grande
Pescoço pelado
-Animal de postura
-Médio porte
-Peso médio 2,250 kg
-Canelas pretas
Canela preta
ÍNDIO GIGANTE
Esses são os melhores.
Pode-se usar o caipira pé duro também.
Algumas outras sugestões para obtermos ½ sangue p/ engorda.
LOTE MESCLADO DA GLOBO AVES
FAZENDA AVES DO PARAISO
CAIPIRÃO PARAIZO PEDREZ
CAIPIRÃO PARAIZO PEDREZ
FRANGO COLONIAL EMBRAPA 041
CAIPIRÃO DA EMBRAPACAIPIRÃO DA EMBRAPA
Raças Puras Plymouth Rock Barrada
AMERICADA
APTIDÃO: Carne* e Ovos
PLUMAGEM: Carijó
COR OVOS: Marrom
PRODUÇÃO OVOS: 200 a 220
CONSUMO DE RAÇÃO: 130 g
Para fazer 5/8 tem que ser com raça pura.
Conclusão!
• Para não dependermos sempre de comprar pintinhos.
• Podemos fazer um 5/8 usando raça pura.
• Ou podemos nos organizar de forma que:
- Alguns produtores produzam o Índio Gigante p/ reprodutor.
- E outros produtores Cruzem o (Índio x Caipirão) para recria.
X =
Pintinhos, frangas, galos, etc.
Ex. comprando pintinhas da AVIFRAN e galos Índios de outro produtor.
• Ou podemos nos organizar de forma que:
- Alguns produtores produzam o Índio Gigante p/ reprodutor.
- E outros produtores Cruzem o (Índio x Caipira pé duro) para recria.
X =
Pintinhos, frangas, galos, etc.
Temos que ter boas matrizes e sabemos que tem baixa postura e dão chocho.
Muito Obrigado Pela Atenção de Todos !