Quienes somos Misión Centro de Información Contactos · 2019. 10. 16. · Quienes somos Misión Centro de Información Contactos El Capacitador Boletín No.3, 2019 El sistema de

EDITORIAL

NOTICIAS

TEMAS DE

ACTUALIDAD

• Boletín Ël capacitador¨

DE NUESTRA

COCINA

VEGETALES

Y SALUD

EVENTO • V Seminario

• Acreditación de la

excelencia

• Resoluciones del MES

SERVICIOS Y

PRODUCTOS • Nuevas adquisiciones

• Pasteles de boniato y

anís

Quienes somos Centro de Información Misión Contactos

El Capacitador Boletín No.3, 2019

• Propiedades medicinales del

boniato

EDITORIAL

El Boletín Ël Capacitador¨, es editado por la Unidad de Gestión del Desarrollo de ERMA, divulga los resultados de eventos, temas de actualidad, actividades que realiza la escuela nacional y sus filiales provinciales; constituyendo un puente de comunicación entre investigadores, especialistas, técnicos, productores, directivos y todas aquellas personas que estén interesadas en el sector agroforestal.





El V Seminario a Delegados y

Directores Municipales de la

Agricultura. fue celebrado en La

Habana del 25 al 30 de junio

de 2019.

Estuvieron presente directivos

del primer nivel de dirección del

MINAG. Se contó con la

presencia de José Machado,

segundo secretario del Comité

Central del PCC y otros

miembros de CCPCC.

El evento fue clausurado por

Gustavo R. Rodríguez Rollero,

Ministro de la Agricultura.



Conferencias-Debate: 23

Talleres de buenas prácticas: 1

Visualización de videos: 12

Actividades evaluativas: 2

Durante el desarrollo del evento se

realizaron:

Además se realizaron 252 intervenciones



Fueron visitadas 25 entidades.

Temas abordados:

• Agricultura de precisión

• Fomento de ganado menor

• Industrialización

• Producción y comercialización

• Informatización de los

Registros públicos

• Programa de producción de

plantas proteicas

• Tarea Vida

Actividad de buenas prácticas desarrollada

en el municipio ¨Los Palacios¨



RECONOCIMIENTO A DELEGADOS Y DIRECTORES MUNICIPALES

René Pérez Torres Campechuela

Juan Camilo Parra Aldabó Sierra de Cubitas

Armando Jorge Abreu García Quemado

Mileidys Pardo Castañeda Amancio Rodríguez

Miguel A. Salamanca Rodríguez Palmira

Enrique Luis Orama Minas

Ramón Cueto Laffita Yateras

Jorge Lino Broche Carmona Campechuela



Matanzas

Pinar del Río

Holguín

Provincias más destacadas por sus intervenciones



Conferencias que más motivaron

1er lugar. Profesor:

Ydael Jesús Pérez Brito

Viceministro Primero.

2do lugar. Profesor:

Eddy Soca Baldoquín Director de Suelo y Control Tierra

3er lugar. Profesor:

Alcides López Labrada

Director ERMA





RECONOCIMIENTO ESPECIAL

Sandino

Bahía Honda

Boyeros

Batabanó

Jovellanos

Lajas

Quemado de

Güines

Sancti Spíritus

Baraguá

Sierra de Cubitas

Amancio Rodríguez

Moa

Cauto Cristo

II Frente

Imías MEI de la Juventud



El sistema de capacitación, requiere incrementar la calidad de su trabajo y

tributar cada vez más a la eficiencia y eficacia de la Agricultura en nuestros

territorios más aun en estos momentos en que se llama por la Dirección del

País a priorizar el autoabastecimiento municipal y el desarrollo local.

El proceso de acreditación de la excelencia es un modelo de aplicación

sistemática de Gestión de Calidad de las filiales y dependencias de ERMA.

El trabajar en la planificación y control del reglamento de acreditación de la

excelencia y en el cumplimiento de lo que en ella se indique será el trabajo

sistemático de los metodólogos de calidad de las filiales, su principal tarea es

preparar a su organización para recibir cuando corresponda la Comisión de

Acreditación del Nivel Nacional.

La acreditación de la excelencia abarca todos los elementos del sistema de

capacitación y del funcionamiento de la Filial.

Se realiza mediante comprobación de las evidencias que sustente el

cumplimiento de los elementos del reglamento una vez este se emita.

ACREDITACIÓN DE EXCELENCIA EN ERMA



El reglamento de acreditación abarca los aspectos normados y

procedimentados por ERMA y recoge entre otros aspectos, el estado físico y

embellecimiento del centro, las condiciones de trabajo y enseñanza; el

impacto en los participantes de la capacitación y el cambio generado en

ellos, el impacto en los resultados productivos de la agricultura local, el

prestigio y la imagen en el territorio, las relaciones con instituciones de la

agricultura y del gobierno y la acción hacia los municipios.

Esta acreditación se realiza mediante la comprobación de documentos y

bases de datos, la realización de encuestas y entrevistas aleatorias que

permitan conocer la realidad del desempeño profesional de la Filial y su

impacto en el territorio.

La visita de la Comisión Nacional de Acreditación de la Excelencia será un

momento importante de la actividad de la Filial y del Territorio.

ACREDITACIÓN DE EXCELENCIA EN ERMA



Nuevas adquisiciones

SE

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S

La biblioteca especializada Ärnaldo Milián Castro¨ del Dpto.

Gestión de información y Desarrollo de ERMA, es depositaria

de la FAO, por tal motivo le fue donada por este organismo una

importante colección de libros y folletos relacionado con la

temática agrícola. A continuación relacionamos algunos de los

documentos donados, los que pueden ser consultados en la

sala de lectura.

• La evaluación de la capacitación

• La certificación en cadena de valor de los frutales

• Especies y hiervas secas. Manual de embase y embalaje

• Jugo de frutas. Estudio del mercado mundial

• Directrices voluntarias para políticas agroambientales

• Evaluación de impacto. Concepto y alcance

• La gestión estatal en la protección de la montaña

• Maquinarias para productores familiares

• Trabajo y familia. PNUD/FAO

• Buenas prácticas de la industria de la carne

• Resultados de una evaluación de impactos y satisfacción de usuario

• Manual de almacenamiento de alimentos

• El seguro agrícola y peritación de siniestros

Resolución No.138 de fecha 18/07/2019. Establece los componentes y las particularidades del modelo de formación continua de la educación superior cubana. Resolución No.139 de fecha 18/07/2019. Establece la organización y el funcionamiento del Sistema Nacional de Grados Científicos, así como la estructura, composición y funcionamiento de la Comisión Nacional de Grados Científicos. Resolución No.140 de fecha 18/07/2019. Aprueba el Reglamento de la Educación de Posgrado de la República de Cuba. (Deroga la Resolución No.132 de fecha 6/07/2004 y la Resolución No.166 de fecha 20/07/2009)



Resoluciones del MES



PASTELES DE BONIATO Y ANÍS

Comenzamos preparando el relleno, que no es más que un puré de boniato azucarado. Para

ello pelamos el boniato, lo troceamos en piezas del mismo tamaño y lo hervimos en un cacito con

abundante agua hasta que esté tierno. Escurrimos, agregamos el azúcar, machacamos con un

tenedor al tiempo que mezclamos y dejamos enfriar antes de usar para el relleno.

Pasamos ahora a la preparación de la masa. En un recipiente hondo vertemos el aceite, el anís,

el vino blanco dulce y el azúcar y batimos con unas varillas metálicas hasta integrar. Añadimos la

harina y mezclamos, inicialmente, con una cuchara. La masa se volverá espesa, así que

necesitaremos pasarla a una superficie limpia y amasar hasta integrar bien todos los

ingredientes.

Estiramos la masa con un rodillo entre dos láminas de papel sulfurizado. Cortamos círculos

con un cortapastas de 10 cm de diámetro y colocamos una cucharadita del puré de boniato en el

interior de cada uno de ellos. Doblamos dos lados opuestos hacia arriba, juntamos y sellamos

presionando con los dedos al tiempo que le damos forma de zigzag.

Colocamos los pasteles de boniato y anís sobre una bandeja de horno cubierta con papel

sulfurizado. Batimos el huevo y pincelamos con él los pasteles. Por último espolvoreamos con

azúcar todos los pasteles y cocemos en horno pre-calentado a 180 ºC durante,

aproximadamente, 15 minutos o hasta que comiencen a adquirir un tono dorado. Retiramos del

horno y dejamos a temperatura ambiente antes de servir.

https://www.directoalpaladar.com/postres/pasteles-de-boniato-y-anis-receta-tradicional-con-sabor-a-antano

Ingredientes

• Boniato (para el relleno) 400 g

• Azúcar (para el relleno) 150 g

• Aceite de girasol 075 g

• Anís dulce (licor) 50 ml

• Vino dulce blanco 25 g

• Azúcar 35 g

• Harina de trigo 240 g

• Huevos M 1

VEGETALES Y SALUD



: • Aportan mucha energía al organismo. • Son ricos en varios minerales, como calcio, hierro, magnesio, potasio, fósforo,

entre otros muchos. • Poseen varias vitaminas esenciales para nuestro organismo, como la A, E, D,

C, algunas del grupo B. • Favorecen la digestión. • Mejoran el sistema cardiovascular. • Protegen nuestra vista de distintos problemas. • Refuerzan nuestro sistema inmunitario. • Combaten los problemas de digestión y dolores de estómago. • Ayudan a controlar la presión arterial. • Son eficaces para combatir los niveles de colesterol malo en el organismo. • Mejoran el funcionamiento de la memoria.

Por todo lo que te mencionamos, entenderás que nosotros te

recomendamos por completo a los boniatos. Con que los consumas tres

veces por semana ya bastará para poder gozar de todos los beneficios que

te hemos nombrado.

Propiedades medicinales del boniato

http://www.viveguapa.com/salud/propiedades-medicinales-de-los-boniatos

HORARIO

Lunes a Viernes

8:30 a.m. a 4:00 p.m.

Teléfono: 78847618

E-mail: [email protected]

Dirección: Conill esq.

Independencia

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Biblioteca “Arnaldo Milián

Castro”

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