TÓM TẮT MÔN HỌC

ThS. Nguyễn Kim AnhThS. Huỳnh Gia Xuyên

TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ TP.HỒ CHÍ MINHTRUNG TÂM ĐÀO TẠO TỪ XA KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH

QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG(SUPPLY CHAIN MANAGEMENT)

Giới thiệu môn học

11

33

Giới thiệu các khái niệm, định nghĩa, quan điểm, giá trị, mục đích, phương pháp, vàcác kỹ thuật, xây dựng hệ thống quản lý chuỗi cung ứng.

Vai trò: nâng cao lợi thế cạnh tranh của doanh nghiệp.

Đối tượng: sinh viên theo học ngành Quản trị kinh doanh, Đại học Mở TP. Hồ ChíMinh.

22

Mục tiêu môn học…..

Hiểu được các khái niệm, định nghĩa, quan điểm, giá trị, mục đích và phương pháp quản lý chuỗi cung ứng.

Hiểu được đây là một ngành học, một khoa học, một nghềchuyên môn rất mới trên thế giới và ởViệt Nam.

1 2 3 4

Tiếp cận các kỹ thuật, xây dựng hệthống và đo lường hiệu quả hoạt động chuỗi cung ứng.

Nắm bắt các lý thuyết sử dụng trong công tác quản lý chuỗi cung ứng đểáp dụng trong thực hành nghề nghiệp.

Nội dung môn học…..

Bài 7Mô hình toánứng dụng trongquản lý chuỗi cung ứng

Bài 5Đo lường hiệu quả hoạt động chuỗi cung ứng

Bài 1Tổng quan vềchuỗi cung ứng Bài 2

Hoạt động điều hành chuỗi cung

ứng: Hoạch định vàTìm nguồn cung ứng

Bài 4Công nghệ thông

tin và chuỗi cung ứng

Bài 3Hoạt động điều

hành chuỗi cung ứng: Sản xuất và

Phân phối

Bài 6Xây dựng hệthống chuỗi cung ứng

BÀI 1

TỔNG QUAN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG

ThS.NGUYỄN KIM ANHThS.HUỲNH GIA XUYÊN

BÀI 1

Mục tiêu…..

Hiểu được chuỗi cung ứng là gì vàcác hoạt động của nó

Xác định các đối tượng khác nhau tham gia vào chuỗi cung ứng

Ứng dụng của chuỗi cung ứng vào chiến lược kinh doanh của công ty

1

2

3

1. Tổng quan về chuỗi cung ứngNhà cung cấp Nhà sản xuất Trung tâm phân phối Khách hàng

Chi phínguyên liệu

Chi phívân chuyển

Chi phívân chuyển Chi phí

vân chuyểnChi phí tồn khoChi phísản xuất

1. Tổng quan về chuỗi cung ứng

Thuật ngữ “Quản lý chuỗi cung ứng”Xuất hiện cuối những năm 1980 và được sử dụng rất phổ biến vào những năm 1990. Thời gian trước đó, hoạt động kinh doanh đã sử dụng các thuật ngữ như là “hậu cần” và “quản lý hoạt động” thay thế.

“Quản lý chuỗi cung ứng”Là sự kết hợp sản xuất, tồn kho, địa điểm và vận tải giữa các thành viên tham gia trong chuỗi cung ứng nhằm đạt được khối lượng công việc hiệu quả nhất trong thị trường đang phục vụ”.

1. Tổng quan về chuỗi cung ứng

Hậu cần

QuảnLý

Chuỗi cung ứng

Hoạt động xảy ra trong phạm vi của

một tổ chức riêng lẻ

Hệ thống các công ty làm việc

với nhau

Thu mua, phân phối,

bảo quản vàquản lý tồn kho

Một phần công việc của chuỗi cung

ứng

Hậu cần + tiếp thị, phát triển sản phẩm

mới, tài chính và dịch vụ khách hàng

Toàn bộ hoạtđộng sản xuất kinh

doanh

Sự khác nhau giữa hậu cần và quản lý chuỗi cung ứng.

1. Tổng quan về chuỗi cung ứng

Chiến lược của công ty- Đáp ứng cho thị trường đại trà và cạnh tranh trên cơ sở về giá.- Phục vụ một phân khúc thị trường và cạnh tranh trên cơ sỏ phục vụkhách hàng.

Đặc tính của chuỗi cung ứng- Kinh tế vì qui mô, kinh tếvì phạm vi, chi phí thấp.

- Chuỗi cung ứng này sẽcho biết công ty là ai vàcông ty có thể làm gì phục vụ thị trường

2. Hoạt động của chuỗi cung ứng

Mục tiêu của quản lý chuỗi cung ứng là “tăng thông lượng đầu vào vàgiảm đồng thời hàng tồn kho và chi phí vận hành”.

3. Cấu trúc của chuỗi cung ứng

3. Cấu trúc của chuỗi cung ứng

4. Những đối tượng tham gia trong chuỗi cung ứng

4. Những đối tượng tham gia trong chuỗi cung ứng

1

Loại thứ nhất là nhàcung cấp của các nhà

cung cấp hay nhà cung cấp cuối cùng ở vị trí bắt đầu của chuỗi cung ứng

mở rộng.

2

Loại thứ hai là khách hàng của các khách

hàng hay khách hàng cuối cùng ở vị trí kết thúc của chuỗi cung

ứng.

3

Loại thứ ba là tổng thểcác công ty cung cấp

dịch vụ cho những công ty khác trong chuỗi cung ứng. Đây là các công ty cung cấp dịch vụ về hậu cần, tài chính, tiếp thị và

công nghệ thông tin.

Loại 2 Loại 3Loại 1

5. Thiết lập chuỗi cung ứng phù hợp với chiến lược kinh doanh

Co-opmart Big CDiện tích Siêu thị có diện tích trung bình Siêu thị có diện tích lớn

Vòng bao phủ Phân bổ ở trung tâm thành phố có mật độ dân cư đông Đặt ở cửa ngõ chính của thành phố

Khách hàng Khách hàng có nhiều nhu cầu, sở thích Khách hàng hưởng chiết khấu khi mua sản phẩm

Đặc tính

Khách hàng tìm kiếm sự tiện lợi chứkhông phải là giá thấp nhất

Khách hàng thì tìm kiếm giá thấp nhất

Khách hàng thường vội vã, chọn cửa hàng ở gần nhất và có đủ loại sản phẩm để họ có thể mua hàng hoá thường dùng trong nhà và nhiều loại thức ăn nhanh chóng

Khách hàng không vội vã, họ sẵn lòng lái xe với khoảng xa và mua với số lượng lớn sản phẩm để được mức giá thấp nhất có thể

Chuỗi cung ứng cần phải làm nỗi bật tính đáp ứng kịp thời

Chuỗi cung ứng cần phải tập trung vào tính hiệu quả cao

Nhóm khách hàng mong muốn sự tiện lợi và sẵn lòng chi trả cho điều này

Khách hàng biết rất rõ về giá nên chuỗi cung ứng cần phải tìm từng cơ hội để giảm chi phí để có thể tiết kiệm cho khách hàng

5. Thiết lập chuỗi cung ứng phù hợp với chiến lược kinh doanh

11 Bước 1: hiểu thị trường mà công ty bạn phục vụ

22Bước 2: xác định thế mạnh hay khả năng cạnh tranh cốt lõi của công ty vàvai trò công ty có thể thực hiện trong việc phục vụ thị trường

33Bước 3: phát triển khả năng cần thiết trong chuỗi cung ứng để hỗ trợ vai trò mà công ty bạn đã chọn

Figure 7.2 Build-to-Order Cars over the Internet

Figure 7.3 The Wal-Mart Supply Chain

Figure 7.4 Centralized Supply at Honda America

Figure 7.5 Order Fulfillment at Amazon.com

Figure 7.6 A WMS

Xây dựng hệthống chuỗi cung ứng

Bài tình huống

Quản lý Chuỗi cung ứng của Công ty DELL