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7/27/2019 Quality Guide 5 Gestin de proveedores
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Quality Guide 5
Gestin de proveedores
Una gua para explorar y aprender sobre la Administracin de la Calidad
Asi como el escalador asegura cada paso antes de proseguir la
escalada, los Sistemas de Calidad aseguran los procesos para
emprender la ruta del mejoramiento continuo.
Quality Guide
Sistemas de Administracin de la calidad
Faculta de ingeniera
Ingeniera Industrial
Corporacin Universitaria Lasallista
Profesor Nelson de J. Lpez R.
Ingeniero Qumico U N de Colombia
Magister en Matemticas Aplicadas Universidad EAFIT
Auditor Internacional en Sistemas de Aseguramiento de la calidad ISO9001
Primera edicin: Julio de 2009.
Primera revisin: enero de 2010
Este material podr ser impreso o copiado para usos acadmicos en la Universidad con
previo permiso del autor. Basado en Road Maps MIT
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Quality Guide 5
2Bienvenido a Quality Guide 5!
Esta gua presenta como implicar a los proveedores en el
aseguramiento de la calidad, al considerarlos parte de la
cadena de valor del negocio u organizacin. Se exploran lostemas de seleccin, evaluacin, administracin y certificacin
de proveedores, asi como las herramientas estadsticas que
ayudan a gestionar esta relacion.
Tpicos cubiertos en esta gua
Administracin de la cadena de suministro
Capitulo 12. Libro gua
La cultura de calidad
1. Principio No. 11 Respete su red de socios y proveedores, desafiandolosy ayudndoles a mejorar referenciado en el texto: Las claves del xito
de Toyota. Jeffrey K. Liker. Ed. Gestin 2000. Barcelona 2006.
2. Punto cuarto del mtodo Deming. Acabar con la prctica de adjudicarcontratos de compra basndose exclusivamente en el precio. Libro:
Como administrar con el mtodo Deming.
3. Visin empresarial No. 3. Trabajar estrechamento con los proveedores.Organizacin corona. 1989.
Tcnicas de muestreo.
Norma tcnica colombiana NTC-ISO 2859-1.
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Quality Guide 5
3Relaciones con los proveedores: una Revolucin
oy en da no solo se habla de la importancia de construir relaciones
gana gana con el proveedor, sino de ampliar la cadena de suministro.
Ya desde Deming se vislumbraba la importancia de esta ampliacin dela cadena, con su principio No. 4, que establece la necesidad de basarse no
solo en el precio para seleccionar un proveedor, es mas, ste debe ser parte de
la cadena de valor.
Durante el anlisis de la cadena de valor para establecer actividades que
agreguen o no agreguen valor, es clave contar con los proveedores para poder
encontrar desperdicios que al ser eliminados, harn mas competitivo el
producto en el mercado. Muchos desperdicios se encuentran en el proveedor y
es necesario erradircarlos y compartir beneficios para lograr mejorar la
rentabilidad de ambos negocios y/o poder ofrecer un mejor precio a losclientes. En la tabla 1, se comparan los enfoques tradicionales y estratgicos
de la funcion de compras.
Tabla 1. Puntos de vista tradicional vs estratgico en la funcin de compras.
Aspecto Punto de vista
tradicional
Punto de vista estratgico
Relacin con el
proveedor
De adversarios,
competitiva,
desconfiada
Cooperativa, de asociacin,
basada en la confianza
Duracin de la
relacin
De corto plazo De largo plazo, indefinida
Aseguramiento
de la calidad
Inspeccin en la
recepcin
Sin necesidad de inspeccin
entrante. Proveedores
certificados
Base de
proveedores
Muchos proveedores
administrados en
conjunto
Pocos proveedores.
Cuidadosamente seleccionados
y administrados
Planes de
compra del
negocio
Independencia de los
planes de negocios de
la organizacin usuaria
final
Integrados con los planes de
negocios y los planes de ventas
y operaciones de la organizacin
usuaria final. Con proyecciones
de compra de 12 a 18 meses
Enfoque en las
decisiones de
compra
Precio Costo total
H
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Quality Guide 5
4Lase el principio 4 del mtodo Deming y analice las implicaciones de ste
punto en la administracin de la funcin de compras en nuestro medio.
Complemente lo visto hasta el momento con las sesiones 12.1 y 12.2 del libro
gua.
En que actividades de la funcin de compras, se involucra la
funcin de calidad? Analice la tabla 12.2 del libro gua.
A continuacin exploraremos la relacin de la calidad con los tres (3) aspectos
bsicos de la administracin de suministros: Especificaciones de los
requerimientos, seleccin de proveedores y administracin de la cadena de
suministros.
Especificaciones de los requerimientos de calidad para
los proveedores
Los objetivos y requerimientos para los proveedores deben estar alineados con
aquellos para cada eslabn de la cadena de suministro (recuerde el modelo
QFD), particularmente el usuario final y la organizacin compradora. Estos
objetivos y requerimientos incluyen los parmetros de calidad y los asuntos
generales del negocio. La planeacin de la calidad comienza antes de firmar
acuerdos o contratos, y debe reconocer dos asuntos:
1. El comprador trasmite al proveedor los requerimientos de uso delproducto.
2. El comprador debe asegurarse de que el proveedor puede ofrecer elproducto que cumpla con los requisitos solicitados.
Nota: el establecimiento de los requisitos del producto a comprar debecobijar dos aspectos: Las especificaciones tcnicas del producto
/materia prima / insumo y especificaciones del sistema de calidad delproveeor.
En muchos casos, y es de carcter necesario, se establecen criterios para
verificar la conformidad del bien comprado, en la siguiente tabla se pueden ver
algunos ejemplos de ndices de calidad.
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Quality Guide 5
5Tabla 2. Criterios nmericos de muestreo.
Indice de
calidad
Significado Valores
tpicos
Interpretacin
errnea
Partes por
millon ppm
Nmero de defectos por
milln aceptables
5-1000 -
Nivelaceptable de
calidad NAC
(AQL: en
ingles)
Porcentaje de defectos quetienen una alta probabilidad
de ser aceptados por el plan
de muestreo
0,01-10,0 Todos los lotesaceptados estan al
menos tan bien como el
NAC; todos los lotes
rechazados estan peor
que el NAC.
Porcentaje de
tolerancia de
lote
defectuoso
(LTPD)
Porcentaje de defectos que
tienen una baja probabilidad
de ser aceptados por el plan
de muestreo
0,5-10,0 Todos los lotes que
esten mejor que el
LTPD se aceptarn;
todos los lotes que
estn peor que el LTPD
se rechazaranLimite de
calidad
promedio
saliente
(AOQL)
Peor porcentaje promedio de
defectos sobre muchos lotes
despues de que la inspeccin
de muestra haya sido
realizada y se rechazarn
lotes al 100% inspeccionadas
0,1-10,0 Todos los lotes
aceptados estn al
menos igual de bien
que el AOQL; todos los
lotes rechazados estan
peor que el AOQL.
Capacidad de
proceso (Cp)
Capacidad de los procesos
del proveedor para cumplir la
especificacin del producto
>1,33 Todos los lotes cumplen
al 100% la
especificacin pactada.
Analice el ejemplo 12.1 del libro gua.
Definicin del sistema de calidad del proveedor
Depende el tipo de producto a suministrar, algunas empresas hacen
requerimientos sobre la forma de producir y de asegurar los procesos y
productos por parte del proveedor. En algunas ocasiones este asunto trae
complicaciones en el proceso de negociacin, porque el proveedor puede sentir
que estn tomando parte del control de su produccin. Este tipo derequerimientos es muy comn verlo en empresas del sector automotriz, donde
usualmente se les exige certificacin QS9000; en empresas farmaceuticas y de
alimentos dondes es exigencia estar certificados en BPM; en empresas que
atienden sctores pblicos, donde se les exige certificaciones de calidad tipo
ISO9001 para poder participar en licitaciones, entre otros ejemplos.
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Quality Guide 5
6Seleccin de proveedores.
La seleccin de proveedores debe basarse en la reputacin del proveedor, en
las pruebas de calificaciones de sus diseos, en la encuesta de sus
instalaciones de fabricacin, y en la informacin de bancos de datos y de otras
fuentes sobre su calidad.
Adicionalmente en Colombia, es necesario verificar que el proveedor no est
registrado en la lista Clinton de los EEUU. La lista Clinton es una base de datos
de proveedores de insumos/ materiales que estn relacionados con actividades
de lavado de activos y/o trfico de estupefacientes. Normalmente estas bases
de datos estn conectadas con el sistema financiero y logstico del pas y
puede bloquear cualquier intento de exportacin y de crditos.
Cuando los proveedores son pequeos o no tienen implementado un sistema
de calidad, durante el proceso de seleccin, se realizan visitas a sus
instalaciones para verificar las mnimas condiciones de seguridad, calidad y
cumplimiento de las normas legales vigentes del pas; para ello es necesario
formar auditores internos dentro de la empresa compradora, que logren
evidenciar la conformidad de su sistema de produccin, con los requisitos
establecidos en la empresa. Esta rigurosidad aplica para los productos crticos
establecidos en la planificacin de la calidad, para los dems insumos de
carcter genrico, el factor determinante es el desempeo financiero del
proveedor y sus referencias empresariales.
Evaluacin de la capacidad del proveedor
Para evaluar la capacidad de cumplir los requisitos exigidos por el comprador,
existen varias acciones:
1. Calificar el diseo del proveedor mediante evaluacin de muestras.2. Evaluar su sistema de calidad o calificar su sistema de produccin.3. Realizar encuesta de calidad.
Para complementar este material, remtase al numeral 12.5 del libro gua.
Principio # 8. No base sus decisiones de compra solo en el precio, tenga encuenta la capacidad del proveedor para cumplir las especificaciones y laopcin de trabajar en asocio para generar valor a la cadena de suministro.
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7Administracin de la cadena de suministro
Planeacin de la calidad en la cadena de suministro
En el manual de calidad de Juran, se sugieren los siguientes pasos para hacer
esta planeacin:
Documentar la
actividad histrica ,
actual y futura de
adquisiciones de la org.
Identificar un artculo
crtico
Para ese artculo
monte un equipo
interdisciplinario
Determine las
necesidades del
cliente, mediante
datos.
Analizar la estructura,
capacidades y
tendencias de la
industria del proveedor
Analice los
componentes del costo
total del artculo
Traduzca las
necesidades del cliente
en un proceso de
abastecimiento
efectivo
Aprobacin de la
admn. para transferir
la estrategia de
abastecimiento a la
operacin.
Figura 1. Pasos para planificar la calidad en conjunto con el proveedor
Esta planeacin tiene tres (3) posibles enfoques: Inspeccin,
prevencin y asociacin. En que consiste cada una de ellas y
cuales son las ventajas y desventajas de ellas?
La tendencia del futuro es la asociacin. Explore en equipo, como se logra esta
asociacin mediante la planeacin econmica y tecnolgica de manera
conjunta. Ver sesin 12.6 de libro gua.
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Quality Guide 5
8Control de la calidad en la cadena de suministro
En Juran se establecen los siguientes pasos para obtener un control xitoso de
la calidad en la cadena de suministro. Complementar con la sesin 12.7 del
libro gua.
Crear un equipo
interdisciplinario
Determinar la
mtrica de
desempeo
Determinar los
estndares de
desempeo
Descartar
proveedores que
no cumplan o
desarrollarlos
Evaluar el
desempeo de los
proveedores
Figura 2. Pasos para control calidad con el proveedor
El detalle de las actividades de control calidad comprende los siguienteselementos:
Evaluacin de las muestras inciales
Informacin y cambios del diseo / producto
Vigilancia de la calidad del proveedor
Evaluacin del producto entregado ver tabla 12.5 libro gua. Esta
evaluacin debe especificar como se maneja el producto no conforme.
Qu factores se deben tener en cuenta para establecer elmtodo de evaluacin del proveedor?
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9Certificacin de proveedores
No es comn tener proveedores certificados, porque ello implica un proceso
conjunto entre las partes para desarrollar al proveedor, evaluarlo
sistemticamente y finalmente certificarlo como proveedor confiable. Existen
varios criterios para certificar proveedores, veamos algunos de ellos.
Ningn rechazo de producto en al menos 10 lotes consecutivos.
Ningn rechazo de producto durante el ltimo ao.
Ningn rechazo de documentos, facturas durante los ltimos 6 meses
Ningn incidente relacionado con la produccin durante los ultimos 6
meses.
Aprobacin de una auditora de sistema de calidad en sitio.
Sistema de calidad documentado y certificado.
Proceso estable y en control.
Calificacin de la calidad del proveedor.
Existen multiples formas de medir o calificar a un proveedor. Las medidas mas
comunes son:
Rechazos de producto en un periodo de tiempo
Volumen de las compras en $
Cumplimiento en las entregas
Cumplimiento de las especificaciones
Productos no conformes en un periodo de tiempoNivel de servicio, entre otros
Para complementar este anlisis remitase a la sesin 12.7 del libro gua. Qu
otras medidas conoce en su experiencia?
Principio # 9. Haga de sus proveedores un eslabn mas de su cadenaproductiva.
Ahora lea el principio 11 del modelo de produccin Toyota y establezca con su
equipo de trabajo como puede implementarse en las industrias de nuestro
medio. Que relacin hay con el principio 4 de Deming?
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Quality Guide 5
1Herramientas estadsticas
Las herramientas estadsticas mas utilizadas en la relaciones con los
proveedores son:
Tcnicas de Muestreo
Anlisis de pareto
Cartas de precontrol y control
Anlisis de capacidad de proceso
Modo de falla y anlisis de efectos
Diseo por 6 sigma.
Repase estas herramientas vistas en sus cursos de estadstica. Ahora
profundicemos en las tcnicas de muestreo. Para ello, remitase la norma NTC-
ISO 2859-1. El procedimiento general para realizar inspecciones por muestreoes el siguiente:
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Quality Guide 5
1Terminando Quality Guide 5.
Investigue como es el proceso de seleccin, evaluacin y
certificacin de proveedores de su universidad o de una empresa
del medio. Presente una crtica al modelo encontrado con base
en lo aprendido en esta gua.
Conceptos claves
Seleccin de proveedores con base en la capacidad
para cumplir los requisitos
Evaluacin de proveedores
Certificacin de proveedores
Requisitos de calidad del producto comprado
Planificacin conjunta de la calidad del proveedor
Asociacin con el proveedor
Control calidad en las instalaciones del proveedor.
Problemas de la unidad
1. Investigue empresas que en nuestro medio realizan asociacincon sus proveedores. Que tipo de empresas son? Cuales son
sus proveedores crticos?
2. Visite un laboratorio de la Universidad y establezca lascaractersticas tcnicas de las materias primas que usan en uno
de sus proceso.
3. Una empresa textilera de nuestro medio, esta en proceso de seleccin de unproveedor que le suministre hilo con resistencia media de 2 N y una tolerancia
de 0.005 N. Dos proveedores se han presentado como candidatos aptos
para suministrar el producto, enviaron 10 muestras de hilo para que fueran
evaluados en los laboratorios de la empresa, ver datos. El precio del
proveedor A es un 5% mas costoso que el proveedor B. A cual proveedor
seleccionara con base en la capacidad de proceso para cumplir los requisitos y
obtener un precio competitivo. Nota: el costo base del hilo es de $
25.000/Carrete. Que proporcin de producto defectuoso se esperar de cada
proveedor? Si las compras son de 30.000 carretes / mes, cuanto es el costo de
la mala calidad, asumiendo que los carretes se desechan? Cual es el costo de
negociacin mximo aceptable si se selecciona al proveedor A?
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1A 2,00051 1,999 2,0019 1,99889 2,00043 1,99888 2,00066 2,00104 2,00133 2,00225
B 1,99745 1,99499 1,99677 2,00412 2,00578 2,00025 2,00026 1,99874 1,99959 1,99801
4. Establezca un plan de muestro para la recepcin de un contenedor de 2000electrodomsticos provenientes de China y que se comercializaran en un
hipermercado. Documente sus supuestos.
5. Durante un muestreo doble de un lote de 40.000 piezas, se encontraron enla primera muestra 8 defectuosos. Nivel de inspeccin: general II; Nivel
aceptable de calidad: 1.0 Qu debe hacer?
6. Ejercicios del capitulo 12 del libro gua.