¿Qué significa “cultura”?

1. Conjunto de conocimientos que una persona adquiere.

2. Es todo intercambio entre distintos países y sus distintas religiones o costumbres.

3. Costumbres que tiene un país

4. Toda muestra de arte o expresión filosófica.

5. Diferentes costumbres de las diferentes sociedades

6. Nos transmite valores y conocimientos sobre la vida

7. Características sociales / Origen de las distintas sociedades

8. Son los valores de un país o sociedad

9. Conjunto aprendido de tradiciones y estilos de vida, socialmente adquiridos, de los miembros de una sociedad, incluyendo sus modos pautados y repetitivos de pensar, sentir y actuar (es decir, su conducta).

Naturaleza y Cultura

NATURALEZA CULTURA

AlimentarseIntolerancias

COMER

RecetasArtefactos para comer

RestriccionesModales

Celebraciones

ComunicarseTimbre de la voz

Capacidad para articular sonidos

Capacidad simbólica

HABLAR

IdiomaAcento

VolumenExpresiones

ReproducciónAtracción

SEXOCánonesNormas

Anticoncepción

El ser humano (y en parte, otros animales) exhibe rasgos naturales y rasgos culturales. Los rasgos naturales son aquellos que se transmiten por herencia biológica, buena parte de ellos son compartidos por toda la especie y sus cambios dependen de mutaciones genéticas.

Los rasgos culturales se transmiten socialmente y varían ampliamente entre los distintos grupos humanos.Ahora bien, a menudo, los rasgos culturales se basan en la existencia de ciertas capacidades naturales previas. Por ejemplo, el idioma que hablamos es un rasgo cultural, pero lo hablamos gracias a una capacidad natural para manejar símbolos.

La definición de cultura(Marvin Harris, Antropología Cultural)

Cultura es el conjunto aprendido de tradiciones y estilos de vida, socialmente adquiridos, de los miembros de una sociedad,incluyendo sus modos pautados y repetitivos de pensar, sentir y actuar (es decir, su conducta). Esta definición sigue elprecedente sentado por sir Edward Burnett Tylor, fundador de la antropología académica y autor del primer libro de texto deantropología general:La cultura... en su sentido etnográfico, es ese todo complejo que comprende conocimientos, creencias, arte, moral, derecho,costumbres y cualesquiera otras capacidades y hábitos adquiridos por el hombre en tanto que miembro de la sociedad. Lacondición de la cultura en las diversas sociedades de la humanidad, en la medida en que puede ser investigada según principiosgenerales, constituye un tema apto para el estudio de las leyes del pensamiento y la acción humanos (1871:1).Algunos antropólogos, empero, restringen el significado de «cultura» exclusivamente a las reglas mentales para actuar y hablarcompartidas por los miembros de una determinada sociedad. Estiman que estas reglas constituyen una especie de gramática dela conducta y consideran las acciones como fenómenos de índole «social» más que «cultural». Ésta es la distinción que algunosantropólogos tratan de establecer cuando diferencian la antropología social de la cultural (Goodenough, 1970). Ningunaconfusión puede derivarse de la definición más inclusiva, siempre que se tenga el cuidado de indicar si se está hablando de lasideas y sentimientos culturalmente determinados pertenecientes a la vida mental de la gente, de las actividades culturalmentedeterminadas que realizan con sus cuerpos, o de ambas cosas.Hay otro tipo de distinción entre «social» y «cultural» también bastante frecuente. Algunos sociólogos y antropólogos empleanel término «social» para designar la relación entre los distintos grupos de una sociedad. Para estos científicos sociales, la«cultura» se refiere a los estilos de vida de los miembros de una sociedad, pero no a la estructura grupal de ésta. Con arreglo aluso que seguiremos en este libro, los grupos sociales y sus relaciones mutuas se considerarán como aspectos de la cultura. Lafamilia, por ejemplo, es un grupo social que se ajusta a la cultura de la vida doméstica de una sociedad concreta, pero quetambién la refleja.¿Cuál es entonces la definición de sociedad? Una sociedad es un grupo de personas que comparten un hábitat común y quedependen unos de otros para su supervivencia y bienestar.Debido al hecho de que muchas grandes sociedades están constituidas por clases, grupos étnicos, regiones y otros subgrupossignificativos, frecuentemente conviene referirse a las subculturas y estudiarlas. Así, por ejemplo, podemos referirnos a lasubcultura de los negros norteamericanos, la subcultura de los suburbios o la subcultura de los campesinos en Brasil.

La definición de cultura(Marvin Harris, Antropología Cultural)

1. ¿Qué definición de cultura ofrece Marvin Harris?

2. ¿A qué otra forma de entender la cultura se enfrenta esta

definición?

3. ¿Qué diferencia establecen entre lo “cultural” y lo “social” los

antropólogos que defienden esa otra forma de entender la cultura?

4. Harris señala otra distinción entre “social” y “cultural” que también

es frecuente ¿En qué consiste?

5. ¿Qué definición de sociedad propone Marvin Harris?

6. ¿Qué es una subcultura?

El Contenido de la CulturaSegún el filósofo Jesús Mosterín, en su libro “Filosofía de la cultura”, la cultura y los

elementos culturales de nuestro entorno contienen y transmiten información

pragmática de tres tipos:

• Descriptiva: informa sobre cómo es el mundo. Información teórica, datos, etc.– Explican y representan la realidad

– Permiten comprender el funcionamiento y las características de nuestro entorno.

– Se pueden distinguir tipos según el grado de certeza que proporcionan: ciencia, creencias

populares, mitos, leyendas…

• Práctica: informa sobre cómo hacer las cosas. Información técnica, instrucciones,

habilidades, etc.– Proporcionan pautas para la acción

– Enseñan a realizar tareas de forma eficaz

– Capacitan para usar técnicas de modificación del entorno

• Valorativa: informa sobre qué cosas hay que hacer (o no hacer). Información

evaluativa, preferencias, valores, etc.– Originan sentimientos de atracción o rechazo hacia lo que nos rodea.

– Permiten valorar lo que nos rodea como bienes deseables o como todo lo contrario

– Posibilitan la posesión de normas, prejuicios, valoraciones éticas y políticas, etc.

¿Cómo se obtiene la cultura?Si la cultura implica transmisión de información, debemos saber de qué forma

obtenemos información:

TRANSMISIÓN DE INFORMACIÓN

HERENCIA BIOLÓGICA:información genética que se transmite de generación en generación a través del ADN

APRENDIZAJE:información adquirida a través de la

experiencia y acumulada en la memoria a largo plazo

APRENDIZAJE INDIVIDUAL:Aprendizaje que no implica a otros individuos. Por ejemplo, ensayo y

error, condicionamiento.

APRENDIZAJE SOCIAL:Recepción y asimilación de

información transmitida por otros individuos de la misma especie por

medios no genéticos. Imitación, comunicación, enseñanza, etc.

CULTURA

¿Tienen cultura los animales?En septiembre de 1953, S. Kawamura observó por primera vez, en la isla japonesa de

Koshima, cómo la hembra de Macaca fuscata H-111, de 15 meses de edad, lavaba en la orilla

del mar y con las dos manos algunas de las patatas que, como ración alimenticia, se

suministraban regularmente a la colonia de macacos japoneses que viven en estado natural

en esa isla. Otra observación, en noviembre de 1954, señaló que el macho M-10, de un año

de edad, también había aprendido a lavar las patatas antes de comérselas. En enero del año

siguiente, un macho, el M-12, y también la hembra H-105, madre de H-111, lavaban

regularmente estos tubérculos antes de comérselos. Eran, entonces, cuatro individuos los

que el primer mes del año lavaban usualmente estos alimentos antes de consumirlos.

En 1957 eran 15 los animales que conocían esta técnica y en 1962, con una población total

de 59 individuos, 36 de ellos lavaban regularmente las patatas; esto representaba un 73,4%

de la población total. El autor citado comprobó después que la dinámica de este aprendizaje

seguía una línea que se iniciaba en un individuo infantil, pasaba a sus compañeros de juego

de la misma edad, después a sus madres y después a las hembras subadultas. Los machos

eran los últimos en aprender y algunos de ellos no llegaban nunca a adquirir la nueva

conducta.

Sabaté Pi, J., El chimpancé y los orígenes de la cultura

Formas de aprendizaje social

IMITACIÓN

Es un aprendizaje por observación en el que se realizan las mismas acciones que otro miembro de tu especie. Es una forma más económica de aprender que el ensayo y error, ya que te ahorras los fracasos copiando de otro individuo una acción exitosa. Es común entre los animales.

ENSEÑANZA

También es un aprendizaje por observación entre miembros de la misma especie, pero la conducta apropiada es reforzada positivamente mediante una recompensa, y la inapropiada es reforzada negativamente mediante un castigo. A diferencia de la imitación, en este caso el modelo es activo. Se han visto casos de animales, especialmente chimpancés, que enseñan activamente a otros miembros, pero no es muy común.

COMUNICACIÓN A TRAVÉS DEL

LENGUAJE

Aprendizaje a través de la asimilación de información que se comunica a través del lenguaje, ya sea verbalmente, por escrito, en lengua de signos. El emisor puede estar más o menos lejos en el tiempo y los soportes pueden ser muy variados. Lo que permite que haya muchas más situaciones donde el aprendizaje social sea posible. Es casi exclusivamente humano

Diversidad culturalPrecisamente porque la cultura no es parte de la herencia biológica, sino que se

construye en las comunidades humanas, podemos decir que hay muchas culturas

distintas. Ahora bien, en los tiempos globalizados las culturas no están aisladas, sino

que a menudo coinciden en una misma sociedad. Por ejemplo, en las grandes ciudades

se entremezclan personas de distintas culturas, etnias, religiones.

Si bien esta diversidad cultural es enriquecedora, también puede ser una fuente de

conflictos y prejuicios. Hay diferentes posturas ante la diversidad cultural:

• Etnocentrismo

• Relativismo cultural

• Universalismo

• Interculturalismo

ETNOCEN-TRISMO

Es una actitud que consiste en juzgar que la propia cultura es la única adecuada y juzgar culturas diferentes desde los valores y creencias de la propia, lo que implica una posición de superioridad. Esta es la actitud que adoptaron todos los pueblos imperialistas y colonialistas al invadir otros pueblos, a los que consideraban inferiores.Es una postura muy relacionada con el racismo (considerar que hay razas superiores a otras) y la xenofobia (el temor y rechazo a todo lo que es extranjero).

RELATIVISMOCULTURAL

Se trata de una actitud opuesta al etnocentrismo. Consiste en considerar que cualquier rasgo cultural solo puede juzgarse y comprenderse desde dentro de la cultura que lo ha provocado y teniendo en cuenta su historia y sus valores. Supone una postura tolerante, pero que a menudo puede ser problemática, ya que implica aceptar y justificar costumbres cuya moralidad es dudosa: el sexismo, la violencia, etc.

UNIVER-SALISMO

Esta postura propone que, si bien hay que evitar las actitudes etnocentristas, también hay que promocionar aquellos rasgos culturales (sean de la cultura que sean) que han demostrado su eficacia extenderse universalmente a todas las culturas, si bien los rasgos propios de cada cultura deben conservarse.Los críticos de esta postura argumentan que se trata de un etnocentrismo camuflado que tiende a homogeneizar a todas las comunidades.

INTERCUL-TURALISMO

Se trata de una actitud que promueve el diálogo entre las diferentes culturas en situación de igualdad que permita una convivencia pacífica y armoniosa basada en el respeto y la tolerancia. Parte de la idea de que ese diálogo y los intercambios entre culturas son hechos enriquecedores que mejoran a todos los que participan.

La dinámica de la culturaLas culturas no son estáticas, sino que evolucionan, se reproducen y cambian

constantemente. ¿Qué mecanismos existen para que se den esos cambios?

MutaciónCultural

Supone la introducción de nuevos contenidos o la modificación de los existentes. Puede tratarse de una acción voluntaria, en cuyo caso hablamos de invención, o producto de un error (por ejemplo, en el proceso de imitación).

Transmisión Cultural

Se trata de la transmisión de información cultural de forma vertical (de padres a hijos, de generación en generación) o de forma horizontal (entre miembros de una misma generación).

Contagio Cultural

Es un proceso de adopción y asimilación de rasgos y elementos culturales provenientes de una cultura distinta. Puede ser un fenómeno espontáneo o tratarse de una imposición de un pueblo sobre otro. Este último caso se llama aculturación.

Deriva Cultural

Es un fenómeno que se da cuando una cultura se fragmenta en distintos subgrupos que se aislan entre sí, de forma que sus rasgos culturales van evolucionando por separado y divergiendo.

SelecciónCultural

La selección cultural consiste en que los miembros de un grupo seleccionan y eligen determinados rasgos culturales racionalmente porque estos han demostrado su eficacia.

Convergencia culturalEn buena medida, la diversidad cultural es producto del aislamiento de las diferentes

comunidades, ya que la falta de contacto conlleva divergencia de costumbres, creencias, etc.

Nuestra época, por el contrario, viene marcada por una reducción drástica del aislamiento y

las distancias, lo que tiene como consecuencia un proceso de convergencia cultural.

La convergencia cultural es el proceso de contagio cultural por el cual las distintas culturas

comienzan a asemejarse y parecerse, de forma que tienden a la asimilación.

Este proceso está íntimamente relacionado con la globalización, es decir, la

interdependencia de las diferentes sociedades y culturas del mundo. Algunos aspectos de la

globalización:

– Una economía global, que no se limita a un país, sino que produce materias primas en

un lugar, fabrica en otro, comercializa en otro, etc.

– El desarrollo de medios de comunicación que llegan a muchas partes distintas del

mundo, así como internet. Esto implica que a menudo consumimos las mismas

películas, series, noticias, etc. En muchos sitios distintos.

– El desarrollo de las formas de transporte que permiten un mayor desplazamiento y,

por lo tanto, mayor intercambio entre culturas.