Purins - Furet du Nord

LES JARDIFICHESQ

et autres préparations de plantes

Purins

Éditions OUEST-FRANCE

Thomas Alamy

PurinsPrepaPlantes_001A112.indd 1 06/01/2017 10:22

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SommaireGlossaire

LES PRÉPARATIONSDE PLANTES

1. Le principe

2. Les plantes

3. Le matériel

4. Les préparations

5. L’utilisation

LES 50 PLANTESÀ UTILISER

Absinthe

Achillée

Ail

Bardane

Basilic

Bouleau

Bourrache

Camomille

Capucine

Cassissier

Cataire

4

6

8

9

10

11

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18

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24

26

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30

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40

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50

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60

62

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66

68

70

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74

Chêne

Chou

Ciboulette

Consoude

Coriandre

Euphorbe

Fougère

Genêt

Lavande

Lierre

Livèche

Mélisse

Menthe

Navet

Noyer

Oignon

Origan

Ortie

Oseille

Piment

Pissenlit

Plantain


Purins et autres préparations de plantes

3

Prêle

Pyrèthre

Raifort

Rhubarbe

Rue

Santoline

Saponaire

Sarriette

Sauge

Saule

76

78

80

81

82

84

86

87

88

90

92

94

96

98

100

102

104

106

Souci

Sureau

Tagète

Tanaisie

Thym

Tomate

Valériane

Les principalespréparations

Précisions de l’auteur Les préparations indiquées dans ce livre sont réservées exclusivement au traitement des plantes et ne sont pas destinées à la consommation.Ce n’est pas parce qu’un produit est naturel qu’il est inoffensif. Lors de la préparation, comme de l’application, protégez-vous en portant des gants et des lunettes. Et respectez bien les quantités de plantes et les rapports de dilution indiqués pour chaque préparation afi n de garantir une effi cacité optimale des traitements. Un surdosage pourrait avoir un effet nocif sur vos plantes. Au contraire, une trop forte dilution limiterait leur effi cacité.Ces quantités et dosages sont le résultat de pratiques et d’observations réalisées par de nombreux jardiniers et n’ont pas de valeur scientifi que. L’auteur tient d’ailleurs à remercier tous ceux qui ont témoigné et partagé leurs expériences.


RécoltePlantation

J F M A M J J A S O N D

Ail

CultureIl apprécie les sols riches sans fumure récente, légers, profonds, et surtout bien drainés car il craint l’hu-midité.

Plantez l’ail blanc entre octobre et décembre, le rose et le violet en février-mars. Enterrez les gousses une par une à 3 centimètres de profondeur, la pointe toujours vers le haut, en les espaçant de 10 à 15 cen-timètres.

Binez et désherbez régulièrement autour des pieds, et n’arrosez qu’en cas de sécheresse prolongée.

La récolte a lieu par temps sec entre juin et septembre, lorsque les feuilles jaunissent.

DimensionsHauteur : 40-60 cmLargeur : 15-20 cm

CompositionRiche en sulfures, potasse,

phosphore et calcium.

Parties utiliséesGousses (non épluchées).

Type de préparationDécoction et macération.

PropriétésFongicide, insecticide.

Allium sativum • Liliacées • LÉGUME VIVACE

Plante potagère et condimentaire cultivée pour son bulbe souterrain

composé de plusieurs caïeux, ou gousses, de couleur blanche, rose ou violette, l’ail développe

dans sa partie aérienne plusieurs longues feuilles vert pâle.


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Préparation Recette Dilution Application Actions

Décoction

100 g de plante par litre d’eau, à faire tremper

24 h puis bouillir 30 min

Aucune

Pulvérisation préventive du

feuillage

Fongicide contre le mildiou,

l’oïdium, la rouille, la

moniliose, la cloque du

pêcher, la pourriture grise et la fonte des

semis.

Macération

100 g de plante par litre d’eau, à faire macérer

24 h

5 %

10 % Pulvérisation curative

Insecticide contre les

pucerons, les acariens, la

piéride du chou, la mouche

de l’oignon, les thrips, les limaces et les

escargots.

Pour améliorer l’effi cacité de la macération, faites macérer les gousses d’ail écrasées pendant 12 heures dans 2 cuillerées à soupe d’huile végétale — olive, tournesol, colza ou lin. Ajoutez 1 litre d’eau, mélangez bien et laissez macérer 24 heures avant de fi ltrer.


Genêt

Habitat naturelTrès commun, on le rencontre dans les landes, les bois et les zones incultes.

CultureIl apprécie les situations ensoleillées et les sols plutôt pauvres, légers, frais et bien drainés. Souvent utilisé en haie, plantez-le entre octobre et mars, hors période de gel. Arrosez régulièrement la première année, ensuite il supportera la sécheresse. Si besoin, taillez les rameaux de l’année après la fl oraison pour lui redonner une forme homogène. Sa durée de vie est en moyenne de 5 à 7 ans.

Préparation Recette Dilution Application Action

Purin 100 g de plante par litre d’eau Aucune


feuillage

Répulsive contre le papillon de la piéride du chou.

DimensionsHauteur : 0,50-2 m

Largeur : 1-2 m

CompositionRiche en fl avonoïdes, alcaloïdes

et amines.

Parties utiliséesTiges et feuilles.

Type de préparationPurin.

PropriétéRépulsive.

Cytisus scoparius • Fabacées • ARBUSTE

Le genêt à balais est un arbuste à feuillage caduc, dont les rameaux

allongés et souples se couvrent d’une abondante fl oraison parfumée jaune d’or en forme de papillon, suivie en

fi n d’été de longues gousses aplaties et velues qui noircissent à maturité.

En cas d’infestation de la piéride, supprimez les œufs sur le revers des feuilleset les chenilles avant de traiter.


PlantationRécolte

Floraison


Lavande

Habitat naturelRare à l’état sauvage, on peut la trouver en moyenne altitude dans les terrains ensoleillés, pierreux et secs des Alpes du Sud.

CultureAdaptée à tous les types de sol, même pauvres, elle se plaît en plein soleil, dans les terrains légers, secs et bien drainés. La plantation s’effectue généralement au prin-temps, mais peut avoir lieu presque toute l’année. Elle supporte très bien la sécheresse après la première année et ne nécessite plus d’arrosage. En fi n d’été, coupez les tiges fl orales fanées à leur base au ras du feuillage. Puis à la même période ou à la fi n de l’hiver, réduisez la touffe d’un bon tiers pour lui redonner une forme arrondie.

DimensionsHauteur : 40-70 cmLargeur : 40-70 cm

CompositionRiche en fl avonoïdes, tanins et

huiles essentielles.

Parties utiliséesTiges, feuilles et fl eurs.

Type de préparationPurin et infusion.

PropriétésRépulsive, insecticide.

Lavandula angustifolia • Lamiacées • PLANTE VIVACE

La lavande dite offi cinale, ou vraie, forme une touffe arrondie compacte au feuillage

persistant vert grisâtre, surmontée tout l’été de fi nes hampes terminées par de petits

épis de fl eurs bleu mauve très parfumées.

Préparation Proportion Dilution Application Action

Purin 100 g de plante par litre d’eau 20 %

Pulvérisation préventive et

curative

Répulsive et insecticide contre les pucerons, la mouche de la carotte, les cochenilles et les

fourmis.Infusion100 g de plante par litre d’eau, à

laisser infuser 24 hAucune

Vous pouvez aussi utiliser la lavande aspic (L. latifolia) et le lavandin (L. x intermedia),aux propriétés similaires.


PlantationRécolte

Floraison



Sureau

Habitat naturelIl est très répandu et se rencontre dans les friches, les haies naturelles, les clairières humides et en bordure de forêt.

CultureSouvent utilisé en haie, on le plante en situation ensoleillée ou partiellement ombragée.

S’il apprécie les sols riches et frais, il tolère tous les terrains, même pauvres, calcaires et humides, sauf secs.

Arrosez uniquement la première année pour favoriser l’enracinement, et lors de fortes chaleurs. Ensuite, il ne réclame aucun soin, laissez-le se développer naturellement.

Si la taille n’est pas indispensable, il est souvent nécessaire de le contenir en réduisant les branches d’un tiers en fi n d’hiver.

DimensionsHauteur : 2-5 mLargeur : 4-6 m

CompositionRiche en sambucine, fl avonoïdes

et tanins.

Parties utiliséesTiges, feuilles et fruits.

Type de préparationPurin, décoction et infusion.

PropriétésRépulsive, fongicide.

Sambucus nigra • Adoxacées • ARBUSTE

Le sureau noir, qui possède de longues branches au feuillage caduc vert foncé,

se remarque en fi n de printemps avec son abondante fl oraison blanc crème très odorante, suivie en fi n d’été de grappes

de petites baies noires et luisantes qui font le bonheur des oiseaux.

PlantationRécolte

Floraison


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Préparation Recette Dilution Application Actions

Purin 100 g de plante par litre d’eau

Aucune

Arrosage au pied des

plantes, dans les terriers et les

galeries

Répulsive contre les rongeurs (mulots,

campagnols) et les taupes.

Aucune


feuillage

Répulsive contre les

pucerons, les aleurodes, les altises,

les thrips, la mouche de la carotte, la

piéride du chou, les noctuelles et la teigne du

poireau.

Décoction

100 g de plante par litre d’eau, à faire tremper

24 h puis bouillir 30 min

Aucune

Aucune


feuillage

Fongicide contre le mildiou,

l’oïdium, le marsonia, la

tavelure et la rouille.

Infusion

100 g de plante par litre d’eau,

à laisser infuser 24 h

Aucune

Moins courant, le sureau hièble (S. ebulus), qui ne dépasse pas deux mètres, possède une fl oraison plus tardive, produit des fruits pouvant être toxiques et aurait des effets répulsifs encore plus puissants.


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Les préparations à action répulsive et/ou insecticide

Parasites Plantesà utiliser Préparation Application Plantes

concernées

Acariens

Ail Macération (I) P à 10 %Toutes les plantes, en particulier les

agrumes, les rosiers, les conifères et les

palmiers

Coriandre Infusion (I) P sans dilutionLierre Purin (R+I) P à 10 %Ortie Purin (R+I) P à 10 %

Piment Macération (I) P sans dilutionPrêle Purin (R) P à 20 %

Aleurodes (mouches blanches)

Basilic Infusion (R+I) P sans dilutionChou, courge,

tomate, fuchsia, hibiscus, plantes d’intérieur et en

serre

Lierre Purin (R+I) P à 10 %Livèche Purin (R) P à 10 %

Rue Purin (R) P à 20 %Santoline Infusion (R) P sans dilutionTanaisie Décoction (I) P sans dilution

Altises

Chou Purin (R) P à 20 %Chou, navet, radis, cresson, betterave,

pomme de terre, artichaut

Livèche Purin (R) P à 10 %Sureau Purin (R) P sans dilution

Tanaisie Décoction (I) P sans dilutionTomate Purin (R) P sans dilution

Carpocapse

Absinthe Purin (R+I) P à 20 %Pommier, poirier,

prunier, noyer, cognassier

Ortie Purin (R) P à 10 %Rhubarbe Infusion (R) P sans dilutionTanaisie Décoction (R) P à 10 %

Cochenilles

Fougère Purin (R+I) P à 20 %Agrumes, palmiers, laurier-rose, olivier, camélia, hortensia, plantes d’intérieur

Lavande Purin (R+I) P à 20 %Origan Infusion (R) P à 20 %Ortie Purin (R) P à 10 %

Pyrèthre Infusion (I) P sans dilution

DoryphoresCataire Infusion (R) P sans dilution Pomme de terre,

aubergine, poivron, tomate

Coriandre Infusion (I) P sans dilutionRaifort Macération (R) P à 20 %

Fourmis

Absinthe Purin (R+I) P à 20 %

Presque toutes les plantes

Lavande Purin (R+I) P à 20 %Mélisse Infusion (R) P sans dilutionMenthe Infusion (R) P à 30 %Piment Macération (I) P sans dilution

Limaces et escargots

Absinthe Purin (R) P à 20 %Semis, jeunes

pousses, plantes à feuillage tendre

Cassissier Macération (R) A sans dilutionFougère Purin (R+I) P à 20 %

Rhubarbe Infusion (R) P sans dilutionRue Purin (R) P à 20 %

Mouches des légumes

Absinthe Purin (R) P à 20 %

Asperge, carotte, céleri, chou, navet,

oignon, panais, poireau

Ail Macération (I) P à 10 %Basilic Infusion (R+I) P sans dilution

Lavande Purin (R+I) P à 20 %Ortie Purin (R) P à 10 %Rue Purin (R) P à 20 %

Sureau Purin (R) P sans dilutionTanaisie Décoction (R) P à 10 %Tomate Purin (R) P sans dilution


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NématodesNavet Décoction (I) A sans dilution Presque toutes les

plantesTagète Infusion (R) A sans dilution

NoctuellesAbsinthe Purin (R+I) P à 20 % Toutes les plantes

potagères et d’ornement

Sureau Purin (R) P sans dilutionTanaisie Décoction (R) P à 10 %

Piéride du chou


Tous les choux, plus rarement navet,

cresson

Ail Macération (I) P à 10 %Genêt Purin (R) P sans dilution

Menthe Infusion (R) P à 30 %Sauge Purin (R) P à 20 %Sureau Purin (R) P sans dilution

Tanaisie Décoction (R) P à 10 %Thym Infusion (R) P sans dilution

Tomate Purin (R) P sans dilution

Pucerons


Toutes les plantes, en particulier les rosiers, les arbres fruitiers, certains légumes (fève,

haricot, pois), et de nombreux arbustes et plantes à fl eurs

Ail Macération (I) P à 10 %Camomille Infusion (R+I) P à 10 %

Fougère Purin (R+I) P à 20 %Lavande Purin (R+I) P à 20 %Menthe Infusion (R+I) P à 30 %

Ortie Purin (R+I) P à 10 %Piment Macération (I) P sans dilution

Pyrèthre Infusion (I) P sans dilutionRhubarbe Infusion (R+I) P sans dilution

Rue Purin (R+I) P à 20 %Saponaire Purin (I) P à 10 %

Sureau Purin (R) P sans dilutionTanaisie Décoction (I) P sans dilutionTomate Purin (I) P sans dilution

Rongeurs (campagnols,

mulots) et taupes

Euphorbe Purin (R) A sans dilutionToutes les plantesRue Purin (R) P à 20 %

Sureau Purin (R) A sans dilution

TaupinCamomille Infusion (R) A à 10 % Légumes racines,

salade, fraisier, dahlia, tulipe

Fougère Purin (R) A à 10 %

Teigne (ou ver) du poireau

Prêle Purin P à 20 %Poireau, ail,

oignon, échalote, hémérocalle

Rhubarbe Infusion (R+I) P sans dilutionSureau Purin (R) P sans dilutionTomate Purin (R) P sans dilution

Thrips

Ail Macération (I) P à 10 % Oignon, poireau, pois, tomate,

concombre, iris, lilas, troène

Pyrèthre Infusion (I) P sans dilution

Sureau Purin (R) P sans dilution


Éditions OUEST-FRANCE

Lille - Rennes

Éditeur Jérôme Le BihanCoordination éditoriale Marine Le RuyetCollaboration éditoriale Charlotte Adam

Conception graphiqueStudio graphique des Éditions Ouest-France

Mise en page et photogravure Graph&Ti, Rennes (35)Impression Pollina, Luçon (85)

© 2017, Éditions Ouest-FranceÉdilarge SA, Rennes

ISBN : 978-2-7373-7424-1Dépôt légal : février 2017

N° d’éditeur : 8519.01.2,5.02.17

Imprimé en Francewww.editionsouestfrance.fr

Illustrations : François Warzala

ÉGALEMENT AUX ÉDITIONS OUEST-FRANCE


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