30.4.13. TorteKolaci.com » Punjena Bosanska lepinja » Print

tortekolaci.com/slana-peciva/punjena-bosanska-lepinja/print/ 1/2

- TorteKolaci.com - http://tortekolaci.com -

Punjena Bosanska lepinjaPosted By torte-kolaci On September 28, 2012 @ 4:09 am In SLANA PECIVA | No Comments

Sastojci: [1]

500 gr brasna350 ml mlakevode1 paketickvasca1 velikakasika soli1 mala kas.secera300 grteletine3 manjeglavicecrvenog lukapar cehnibjelog luka70 gr gaudesirazaciniuljemaslacsjemenkemalo mlijeka i ulja za premazati

Priprema:

Prvo zamjesite tjesto. Napravite kvas od kvasca i secera, sa malo vode. U brasno dodajte soli kvas, pa umjesite tjesto sa mlakom vodom. Tijesto ce biti mekse, ali tako i treba. Tijestoprekriti krpom, i ostaviti da se udupla. Dok tjesto nadolazi, pripremite meso u tavi sa malomaslaca i ulja. Preprzite crveni i bjeli luk i sitno sjeckanu teletinu, pa zacinite sa soli, biberom,vegetom, persunom,vlascem, mlj.crvenom paprikom, majoran, tym i origano. Kada je tjestonadoslo, podjelite ga na 2 kuglice. Premjesite prvu kuglicu, pa je razvijte tanko u krug.Stavite tijesto u tepsiju s pak-papirom, pa sada, stavite izrezanu gaudu-sir na listice. Po sirurasporedite i meso. Sada opet premjesite i drugu kuglicu, razvijte je, i preklopite preko mesa.Savijte krajeve sa svih strana, kao kod pravljenja pite, tako da nista nebi iscurilo van.Lepinju pokriti opet krpom i ostaviti opet da nadolazi 30 min. Premazati je sa malo umucenogmlijeka i kap-dve ulja. Izbockati nozem lagano lepinju na par mjesta. Posuti sa sjemenkamapo zelji, i staviti peci u predhodno dobro zagrijanu pec. Peci lepinju 35 min. dok finoneporumeni. Kada je pecena lepinju izvaditi, premazati je fino sa maslacem, umotati je sakrpom da omeksa jedno 15 min.Napomene: Lepinju posluzite uz casu jogurta. Ovu lepinju takodze mozete praviti safasiranim mesom, ili mesom po zelji. Takodje se moze puniti sa povrcem samo.

Prijatno Vam želim!

30.4.13. TorteKolaci.com » Punjena Bosanska lepinja » Print

tortekolaci.com/slana-peciva/punjena-bosanska-lepinja/print/ 2/2

[2] [3]

Article printed from TorteKolaci.com: http://tortekolaci.com

URL to article: http://tortekolaci.com/slana-peciva/punjena-bosanska-lepinja

URLs in this post:

[1] Image: http://tortekolaci.com/slana-peciva/punjena-bosanska-lepinja/attachment/bosanska-punjena-lepinja

[2] Image: http://tortekolaci.com/slana-peciva/punjena-bosanska-lepinja/attachment/priprema-punjene-bosanske-lepinje

[3] Image: http://tortekolaci.com/wp-content/uploads/2012/09/Bosanska-lepinja.jpg

Posetite nas na www.TorteKolaci.com !