“Publicidad y promociones de restaurantes de comida rápida con servicio a domicilio en periódicos 

de Guatemala”

Departamento de InvestigaciónDr. Renato Meléndez

Enero 2015

Obesidad y comida rápida

• En Guatemala,  el 41% de hombres y 55% de mujeres padecen sobrepeso. 

• Una de las principales causas es el consumo excesivo de comida rápida.  

• El 60% de personas han consumido al menos una promoción de comida rápida en algún momento de su vida. 

• El 20% se enteran de las promociones en periódicos. 

WHO, 2011; Flores, 2013

Objetivo

• Documentar los anuncios publicitarios y las promociones de comida rápida con servicio a domicilio en periódicos de Guatemala.

Metodología

• Se buscaron y clasificaron anuncios publicitarios en ejemplares de los principales periódicos Guatemaltecos.

• Los anuncios de comida rápida con servicio a domicilio fueron analizados (color, texto, imágenes, tamaño, información nutricional). 

• Se identificaron y se ordenaron promociones (ej: segundo a mitad de precio, 2x1, agrandado gratis, etc.) con servicio a domicilio. 

58% (1,066)

19% (350)

14% (257)

9% (164)

Anuncios de comida en periódicos (Total = 1,837)

Otros restaurantes

Comida rápida con ser-vicio a domicilio

Otra comida

Bebidas

38% (131)

30% (106)

18% (64)

14% (49)

Anuncios de comida rápida con servicio a domicilio (Total = 350)

Hamburguesas

Pizza

Sandwiches

Pollo

Contenido de los anuncios

• Los colores más frecuentes eran el rojo y el blanco

• El logotipo del restaurante fue encontrado en todos los anuncios.

• Fue frecuente encontrar la imagen de los productos (68%). 

• El mensaje más frecuente era de promociones al consumidor (81%).

• Ningún anuncio tenía información nutricional. 

Promociones• El 80% de anuncios contenían promociones (segundo a mitad de precio, 2 x 1, agrandado gratis, etc.).

• El 51% de anuncios con promoción ofrecía dos o más tipos diferentes de promociones. 

Promociones

• El 75% de anuncios de cadenas internacionales ofrecían promociones.

• En total fueron identificadas 45 diferentes promociones, de las cuales el 78% tenían servicio a domicilio.  

Promociones a domicilio• Ninguna de las promociones de comida rápida tenía información nutricional en sus empaques. 

Impacto

• Los restaurantes de comida rápida utilizan los periódicos para llegar a los consumidores.

• Principalmente anuncian promociones sin información nutricional. 

• Los resultados de este estudio pueden ser utilizados para generar políticas que regulen el tamaño y cantidad de anuncios y promociones de comida rápida. 

GRACIAS