PROYECTO PROGRAMA DE VALIDACION Y TRANSFERENCIA

DE TECNOLOGIA EN RIEGO Y SISTEMAS PRODUCTIVOS

EN AREAS REGADAS

PROYECTO PROVALTT FAJA MAISAN

Christian Simpfendörfer L Ing. Agrónomo

In s t i t u to de Inves t i gac iones Agropecua r i a s

Cent ro Reg iona l de Inves t igac ión Car i l l anca . El desarrollo del riego constituye una línea de acción relevante de la política del Ministerio de Agricultura. En este sentido, el Programa de Validación y Transferencia de Tecnologías en Riego y Sistemas Productivos en Areas de Riego, corresponde a una actividad de primera importancia en el proceso de transferencia productiva y modernización tecnológica, principalmente, en las áreas del Programa PROMM, dedicado a la rehabilitación de infraestructuras de riego en mal estado y a la construcción de nuevas obras de tamaño mediano. El desarrollo agrícola de tales áreas se realiza en el marco de un programa inédito en el país, a través de la validación local de sistemas productivos rentables y de la tecnificación del riego. Esto de efectúa conjuntamente con la transferencia de conocimientos tecnológico a profesionales, técnicos locales, empresas de transferencia, y a agricultores líderes del sector, para optimizar el uso del agua de riego como factor determinante en el mejoramiento de la situación productiva y económica de los agricultores de las áreas regadas, con énfasis en la pequeña y mediana agricultura. INTRODUCCION El PROVALTT es un componente del Programa de Construcción y Rehabilitación de Obras Medianas y Menores de Riego (PROMM), desarrollado por el Gobierno de Chile. El PROVALTT Faja Maisan fue llamado a licitación pública por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA) en julio de 1994. La ejecución fue adjudicada por el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) a través de su Centro Regional de Investigaciones Carillanca. La supervisión fue realizada por la Unidad Asesora de Riego (UAR) de ODEPA entre junio de 1995 y diciembre de 1999 y la Comisión Nacional de Riego (CNR) entre enero y junio del 2000. Este proyecto estuvo dirigido a los agricultores beneficiarios por la construcción del Canal de Regadío Faja Maisan, ubicado en la comuna de Pitrufquén, provincia de Cautín. Esta obra incorporará 7.032 ha de nuevo riego y beneficiará a 677 propietarios. Los agricultores en su mayoría son medianos y pequeños productores, principalmente dedicados a la producción lechera, donde abundan las praderas naturales, que han desarrollado su

producción en condiciones de secano, desconociendo por este motivo las técnicas de manejo del riego. Los objetivos del proyecto fueron: desarrollo de un modelo de validación y primera transferencia de tecnologías de riego y sistemas productivos, generando información básica necesaria para un mejor aprovechamiento de las obras de riego por parte de los agentes de extensión y agricultores beneficiarios de la obra. Los sistemas productivos validados deben ser capaces de aprovechar o mejorar los niveles actuales de uso de las potencialidades de los recursos naturales existentes, sin ocasionar deterioro del medio ambiente. Además, deben presentar alternativas de diversificación de la producción, lograr el incremento sustancial de la productividad y viabilizar económicamente tales sistemas por medio de su articulación con los mercados y, consecuentemente, obtener aumentos concretos de su rentabilidad.

Plano 1. Ubicación del Proyecto PROVALTT Faja Maisan.

El área del Proyecto se ubica a 30 km al poniente de Pitrufquén, provincia de Cautín, IX Región de la Araucanía. Se encuentra entre las coordenadas geográficas: 72°45’ y 72°59’ Longitud Oeste y 39°01’ y 39°06’ Latitud Sur. El área tiene como acceso principal el camino Pitrufquén - Toltén.

LA AGRICULTURA DEL AREA DEL PROYECTO. Recurso Clima. El área presenta un clima que se ubica dentro de la zona Macro Area II. Se presenta un período deficitario en la disponibilidad de agua, en donde el volumen transpirado por las plantas y evaporado por el suelo es mayor que el volumen precipitado a la forma de lluvia. Este período se extiende entre los meses de Octubre a Marzo, lo cual implicaría que durante un importante período, las plantas se ven sometidas a un déficit

hídrico en el suelo, limitando su potencial de producción. Las características climáticas para el área del proyecto se presentan en el Cuadro 1. Cuadro 1. Características climáticas del área del PROVALTT Faja Maisan Período libre de heladas : 210 días Período seco : 3 meses Grados día sobre 10°C : 800 grados Déficit hídrico : 264 mm Temperatura máxima de enero : 24,8°C Período húmedo : 7 meses Horas de receso vegetativo : 5 meses Excedente hídrico : 1.200 mm Temperatura mínima de julio : 3,6 °C Precipitaciones media anual : 1537,8 mm

Fuente: Estudio de Factibilidad y Anteproy. de regadío Faja Maisan, Pitrufquén IX Región. CADE-IDEPE. Recurso Suelo. En el área del proyecto existen suelos derivados de cenizas volcánicas modernas que se encuentran ubicados en terrazas aluviales del río Toltén. La serie Freire es la más importante por la superficie que abarca, la que representa el 66% del área del proyecto. También es posible encontrar en pequeños sectores la serie Barros Arana y Pelales, que aparece mezclada en gran parte de la superficie con la serie Freire. Recurso Hídrico. En el mes de noviembre de 1997 se dio inicio a la primera etapa de la construcción del canal de regadío. El sistema de regadío es un proyecto de dos etapas. En la primera, actualmente en curso, se construirá el canal matriz en una longitud de 17,1 km, él cual conducirá un caudal de transporte de 7,5 m3/seg. En la segunda etapa, se construirá 150 km de red de canales secundarios y terciarios. Este canal consistirá en una red de canales que abastecerá en forma gravitacional el área de riego hasta la cabecera de los predios.

Foto 1. Vista de la construcción del Canal de Regadío Faja Maisan.

Estructura productiva. Los agricultores pertenecientes al área del proyecto se pueden clasificar en dos estratos: pequeños y medianos productores. Los pequeños productores disponen de una superficie menor a 20 ha, representan el 73% del total de agricultores y

ocupan el 26% de la superficie total del proyecto. Están constituidos principalmente por agricultores mapuches, descapitalizados y con un escaso nivel tecnológico. Su estructura productiva se caracteriza por una alta superficie destinada a praderas naturales, sobre la cual desarrollan la crianza de ovinos y porcinos y la alimentación de animales de trabajo. Los cultivos más sembrados son papa, trigo y avena, algunas leguminosas y maíz, principalmente para autoconsumo. El otro estrato lo constituyen los medianos productores que disponen de una superficie superior a 20 ha. Están constituidos por descendientes de colonos, los que se han dedicado a la producción de leche, basada principalmente en la utilización de praderas naturales. Presentan un mediano nivel tecnológico. La distribución de agricultores según tamaño de propiedad se presenta en el Cuadro 2. Cuadro 2. Distribución de agricultores según tamaño de la propiedad.

Estrato Nº Superficie % % Agricultores Ha Agricultores Superficie

< 20 310 2.361 73 26 20.1 100 110 6.702 27 74 Total 420 9.064 100 100

LIMITANTES DE LA AGRICULTURA DEL AREA. Los agricultores se han dedicado a la producción lechera, la que han desarrollado en condiciones de secano, desconociendo por este motivo las técnicas de manejo del riego. Prácticamente el 65% de uso actual de los suelos es con praderas naturales y en menor porcentaje algunas praderas mejoradas. En general, las praderas del sector se caracterizan por su estacio nalidad en la producción y su bajo rendimiento, debido principalmente a las limitantes de fertilidad de suelo (bajo nivel de fósforo y alto contenido de saturación de aluminio) y el déficit hídrico que se presenta a fines de primavera y verano. Debido a las condiciones de secano se limita la utilización de especies forrajeras nobles como trébol blanco, ballicas perennes, alfalfas y algunos cultivos suplementarios como maíz. Sólo se pueden incluir pequeñas superficies con trébol rosado y ballicas anuales, principalmente para conservación de forraje, las que por su corta vida productiva, encarecen el costo del establecimiento de praderas. ESTRATEGIAS DEL PROYECTO. El desarrollo del Proyecto presenta características especiales debido a que éste se inició antes que la construcción del Canal de Regadío. La estrategia del programa de transferencia consistió, en primer lugar, implementar y desarrollar una Unidad de Validación (UVAL) y siete Módulos Demostrativos (MODEMS)

y en segundo lugar, desarrollar actividades de capacitación (cursos y talleres) y difusión (días de campo, cartillas y boletines). Durante la primera temporada, los trabajos demostrativos se orientaron en praderas, cultivos y hortalizas, con el fin de captar la confianza de los agricultores. Esta fase fue de gran importancia, ya que tanto las evaluaciones realizadas, así como el testimonio de agricultores, comprobaron que sólo después de captar su confianza, están dispuestos a introducir los cambios tecnológicos propuestos. Se mantuvo una comunicación constante con los dirigentes de las diversas organizaciones existentes en el área, para evaluar los trabajos desarrollados y realizar los ajustes necesarios al proyecto de acuerdo a las necesidades manifestadas por ellos. ACCIONES REALIZADAS POR EL PROYECTO. Unidad de Validación. La UVAL fue la parcela donde el personal del proyecto PROVALTT evaluó las tecnologías propuestas por el INIA, realizó los ajustes tecnológicos a las realidades particulares del área y se irradió la información a los diferentes módulos demostrativos y agricultores líderes del sector. Esta unidad de trabajo fue de completa responsabilidad del personal de INIA Carillanca. La UVAL contó con tres sectores de trabajo: Praderas, Cultivos, Hortalizas y Flores. En cada una de ellos, se evaluaron alternativas productivas nuevas o ya explotadas en el área, pero aplicando la tecnología del riego. Praderas Se evaluaron alternativas de producción de forrajes bajo condiciones de

riego como praderas permanentes de trébol blanco con ballicas perennes, praderas de rotación de trébol rosado con ballicas bianuales, alfalfa, y cultivos suplementarios como maíz y cebada para ensilaje.

Cultivos La papa es el principal cultivo evaluado bajo condiciones de riego. Se

evaluaron dos métodos de riego (surco y aspersión) y siete variedades de papa.

Hortalizas Se evaluaron alternativas de producción de hortalizas de otoño / invierno y

primavera / verano. Se implementaron tres tipos de invernaderos.

Sector praderas.

Sector cultivos.

Sector hortalizas.

Foto 2. Sectores de la Unidad de validación

Foto 3. Evaluación del carro de riego autopropulsable en la UVAL.

Los módulos demostrativos. Los MODEMS fueron pequeñas unidades de demostración a nivel predial que se ubican en los predios de los agricultores. Allí, ellos colaboraron con el trabajo y el INIA proporciona la asesoría técnica en el manejo agronómico del cultivo y en especial del riego. Estos módulos mostraron alternativas de solución a un problema productivo y/o fueron la extensión a escala comercial de los sistemas o rubros validados en la UVAL.

Plano 2. Localización de la UVAL y MODEMS en el área del PROVALTT. Durante la ejecución del proyecto se desarrollaron 13 módulos demostrativos distribuidos en cada una de las localidades más pobladas, para aprovechar la agrupación natural de los agricultores y captar las realidades locales de los distintos sectores. En el Cuadro 3, se presenta un resumen de los trabajos de todo los módulos asesorados por INIA. Cuadro 3. Módulos Demostrativos en el área del PROVALTT Faja Maisan.

Nombre del agricultor Sup. (ha) Localización Cultivo Riego Inicio/Término Guido Spiess 0,4 Cantarrana Frambueso Cinta 1995 1997 Genaro Ordoñez 2,0 Quinque Pradera Aspersión 1995 1997 Froilán Rodríguez 0,3 Huefel Hortalizas Cinta 1995 Vigente Rene González 0,6 Comuy Papa Aspersión 1995 1996 Antonio Burgos 0,7 Quinque Pradera Aspersión 1995 1996 Luis Painén 0,8 Comuy Papa Aspersión 1996 1997 Ricardo Baeza 0,9 Mahuidanche Pradera Aspersión 1996 1997 Alberto Saravia 21,3 Quinque Pradera Aspersión 1997 Vigente

Ana Painemil 1,0 Mahuidanche Pradera Aspersión 1998 Vigente Alfredo Díaz 2,0 Comuy Papa Aspersión 1998 Vigente Juan Lepimám 0,1 Huallizada Hortalizas Cinta 1998 Vigente Carlos Lefín 3,0 Huallizada Papa Aspersión 1998 1999 Luis Sauterel 2,0 Faja Maisan Papa Aspersión 1999 Vigente

Módulo Demostrativo: “Sistema de producción de leche bajo condiciones de riego”. La producción de leche es la principal actividad productiva en el área del proyecto de riego PROVALTT Faja Maisan, por ello este módulo fue la continuación de las evaluaciones de praderas realizadas en la UVAL y las demostraciones de riego en praderas en los MODEMS. Las actividades en este módulo tuvieron por objetivo implementar un sistema de producción de leche bajo condiciones de riego, basado en praderas de riego como base de la alimentación animal y el uso de concentrados en períodos estratégicos. Una vez consolidada la transformación de secano a riego, el sistema debería lograr un nivel de producción de 6.000 litros de leche por vaca ordeña y 10.800 litros de leche por hectárea. El diagnóstico realizado en el predio mostró que el 73% de la superficie productiva estaba destinada a praderas naturales y el resto lo constituía una pradera mixta de ballica asociada con trébol rosado en condiciones de secano. El suelo presentaba una severa limitante en los niveles de fertilidad, caracterizada por un bajo nivel de fósforo, base de intercambio y un alto contenido de saturación de aluminio. Desde el punto de vista de la producción animal, el balance forrajero demostró un fuerte déficit de forraje durante todo el año o un exceso en la carga animal del predio.

Foto 4. Producción de leche bajo condiciones de riego. PROVALTT Faja Maisan. Los trabajos comenzaron en agosto de 1997 y se proyectaron a cinco años. Dentro de esto se consideró una planificación de las estrategias de fertilización y un manejo de la rotación de cultivos suplementarios (cebada y avena) para lograr un mejoramiento gradual de la fertilidad de los suelos. Con ello, se buscaba mejorar las condiciones deprimida inicial de los suelos y permitir un establecimiento de praderas permanentes bajo riego. En el Cuadro 4, se entrega los indicadores de eficiencia productiva del Módulo Lechero, resultados de la encuesta “Formulario Técnica Económica para Evaluación de Manejo de Empresas Lecheras”. Cuadro 4. Indicadores de la eficiencia productiva de la explotación lechera.

Módulo Lechero. Faja Maisan. Indicadores Temporada Agrícola 1997/98 1998/99 1999/00 Superficie productiva (ha) Existencia (U.A./ha) Producción total de leche (l) Producción por ha (l/ha) Producción por vaca ordeña (l/v.o) Relación v.o./v.m. (%) Ingreso familiar por mes ($/mes)

18,6 1,16

37.759 1.635 3.433

61 171.074

18,9 1,64

66.033 3.494 4.717

72 436.652

18,9 1,8

92.201 4.878 5.122

74 435.091

CAPACITACION Y DIFUSION. La capacitación y difusión en tecnologías de riego y de sistemas productivos en el área del proyecto estuvieron destinadas a cumplir dos objetivos básicos: Desarrollar entre los agentes de extensión las capacidades y aptitudes para el manejo del riego y Entregar

información técnica directamente a los productores para que apliquen la tecnología de riego de acuerdo a criterios técnicos para obtener así los máximos beneficios y disminuyan los riesgos de un mal manejo de los cultivos y del riego. Dentro de las herramientas disponibles para llevar a cabo la transferencia de tecnología estuvo la implementación de la UVAL y los MODEMS, así como la realización de días de campo, reuniones técnicas, charlas, cursos, talleres y la edición de publicaciones destinada a los técnicos y agricultores. En los siguientes Cuadros, se presenta un resumen de las actividades de transferencia de tecnología realizadas en el área del PROVALTT Faja Maisan, desde el inicio del proyecto hasta la fecha. Cuadro 5. Resumen de las actividades de transferencia en PROVALTT Faja

Maisan.

Fuente de capacitación N° de actividades Nº de asistentes Cursos 3 42 Talleres 11 165 Reuniones técnicas 14 406 Días de campo 37 1.073 Charlas 6 120 Visitas técnicas 16 224 TOTAL 2.030

Foto 5. Capacitación y difusión en el PROVALTT Faja Maisan.

COBERTURA DEL PROYECTO. PROVALTT Faja Maisan fue un proyecto de primera transferencia destinada a incrementar la eficiencia del riego y el uso óptimo del agua, y la identificación de alternativas productivas rentables que permitan mejorar económicamente a los pequeños y medianos agricultores. La cobertura a los agentes de extensión del área fue de un 100%, ya que todos los agentes de extensión que trabajaron en el área estuvieron relacionado con el proyecto a través de los días de campo, talleres, reuniones técnicas y otras actividades de difusión. En el estrato de pequeños agricultores, el proyecto trabajó en forma directa con 106 campesinos ubicados principalmente en Quinque, Comuy, Mahuidanche, Huefel, Huallizada, Eputraigué, Bajada de Piedra, Faja Maisan, Faja Valdivia, Faja Stikel y Cantarrana. En el estrato de medianos agricultores se estableció contacto directo con 85 agricultores. En total, la cobertura directa del proyecto alcanzó a 191 beneficiarios del sector y 313 agricultores de otras áreas de la región. La influencia indirecta sobre agricultores del área del proyecto fue a través de los programas de asistencia de las empresas de transferencia de tecnología del sector, llegando a abarcar 160 agricultores pequeños y medianos. Los beneficiarios indirectos del proyecto provenientes de otras áreas de la IX Región alcanzaron a 360 personas, entre agricultores, técnicos y estudiantes. LOGROS E IMPACTOS. - Validación de riego por aspersión en papa, maíz, praderas y hortalizas; surco en papa y

maíz; y goteo en hortalizas. - Introducción y validación de un sistema de riego por aspersión autopropulsable de bajo

costo. - Introducción y validación de alfalfa, cebada y maíz para la producción lechera. - Intensificación de la producción de hortalizas. - Implementación y desarrollo de un sistema de producción de leche bajo riego. - Desarrollo de un diagnóstico de la fertilidad de los suelos del sector. - Incremento de la superficie bajo riego a 270 ha. - Aumento de las postulaciones de proyecto al Bono de Riego Campesino del INDAP. - Apoyo a los agricultores al Programa de Recuperación de los suelos. - Aumento del uso de enmiendas calcáreas para mejorar el nivel de fertilidad. - Aumento de la superficie de cobertura fuera del área beneficiada por el canal de

regadío. - Modelo de transferencia tecnológico probó su eficiencia para adopción de tecnología. EQUIPO TECNICA DEL PROYECTO.

PROVALTT Faja Maisan fue desarrollado por un equipo técnico multidisciplinario conformado en su mayoría por profesionales del CRI Carillanca (Cuadro 6). Este equipo realizó una planificación anual de las actividades a realizar tanto en la UVAL y los MODEMS, como en capacitación, extensión y difusión. Además, contó con el apoyo de especialistas que intervienen en forma especifica ante alguna necesidad técnica. Cuadro 6. Equipo técnico del proyecto PROVALTT Faja Maisan.

Nombre Especialidad Función Equipo del proyecto: Jorge Jerez Riego Jefe de Proyecto Gabriela Chahín A. Flores Jefe Alterna Proyecto Christian Simpfendörfer L. Riego Encargado de terreno Ricardo Espinoza Técnico de terreno Roberto Curiqeo Técnico de terreno Samuel Curifil Secretario

Equipo apoyo al proyecto: Sergio Hazard T. Producción de leche Asesoría prod. Leche Oriella Romero Y. Praderas Asesoría prod. Forraje Ricardo Campillo R. Fertilidad Diagnóstico Fertilidad Andrea Torres P. Frutales Asesoría prod.

Frutales Elizabeth Kehr M. Hortalizas Asesoría prod.,

hortaliza

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES Se ha demostrado que el riego tiene un alto impacto en la productividad de los predios. Sin embargo, se debe destacar que la fertilidad de los suelos puede ser un serio impedimento para obtener los beneficios del riego. Ello estaría limitando el desarrollo de las praderas, cultivos y hortalizas, por lo que se requiere trabajar en la superación de estos factores limitantes, mientras se realiza la construcción del canal matriz y los derivados. No se puede olvidar que el riego es considerado como un componente más de los sistemas productivos propuesto por INIA, por tanto la falta de un factor estaría limitando el potencial de los otros componentes tecnológicos. De esta forma, una vez que los agricultores cuenten con el agua de riego, podrán obtener los beneficios que el riego trae consigo. La realización del proyecto antes de la construcción del canal de regadío ha significado una gran ventaja para los productores puesto que han podido vislumbrar las nuevas alternativas productivas que les permitirá el riego. Además, se han definido las limitantes que deben superar para mejorar la rentabilidad de sus sistemas productivos El modelo de transferencia tecnológica aplicado en el área del proyecto PROVALTT Faja Maisan resultó ser muy efectivo para la adopción de tecnología por parte de los agricultores y agentes de extensión. Este modelo de trabajo se debería replicar en otros lugares de la región para la adecuada introducción de la “cultura del riego”. Para un programa de

transferencia de tecnologías en materias de riego, es importante considerar que el cambio de una agricultura de secano a condición bajo riego, se requiere de más tiempo para llegar a tener un mayor éxito. El hecho de tener a los profesionales y técnicos en terreno y permitir un fluido intercambio de experiencia en forma cotidiana con los agricultores y profesionales del agro, permitió ganarse la confianza de ellos lo que ayudó a la difusión y adaptación de las tecnologías propuestas por el INIA. Se vislumbra, que el sistema de riego por aspersión y sus alternativas, serán utilizados en la mayor parte del área del Proyecto, debido al alto porcentaje de suelo bajo praderas, a la irregularidad que presenta la topografía del terreno (microrelieve), reducida profundidad efectiva de suelo arable y en algunos casos, a la textura arenosa que se presenta en ciertos sectores.