PROYECTO HUERTAS CASERAS

HECTOR AUGUSTO PORRAS PIEDRAHITA CÓDIGO: 86006939

JUAN SEBASTIAN REYES VELA 

CÓDIGO 

AMILCAR DE JESUS ROVIRA

CÓDIGO

EDINSON ALBERTO POLO BECERRA 

CÓDIGO 85473449 

LUIS CARLOS HERNANDEZ SILVA 

CÓDIGO 85474385 

GRUPO 102058_257.

 

Planteamiento Del Problema

Para nadie es desconocida la gravedad del problema del deterioro ambiental que invade amenazante no solo nuestro país sino a todo el planeta en la actualidad todos nos hemos modernizado y este factor ha influido hasta en el campo, hoy el campesino todo lo compra y para que sus tierras produzcan utilizan productos químicos (fertilizantes, fungicidas, abonos, entre otros, es por ello que vemos cada vez peor el estado de los suelos, estas prácticas inadecuadas terminan con la materia orgánica animal, vegetal y afectan la salud de las personas porque está consumiendo alimentos contaminados, por ende es importante sensibilizar a la comunidad en la preservación y conservación del medio ambiente.

Formulación Del Problema

¿Una huerta demostrativa agroecológica contribuirá con el fomento de prácticas de cultivos apropiados que garantizan la sostenibilidad del suelo?

Se considera como un objetivo para el sector el fomentar y apoyar la cultura empresarial y las actividades de creación de unidades productivas dentro de una prospectiva agropecuaria en el suelo rural y urbano del municipio que sean económicamente rentables y auto sostenibles.

Considera en sus estrategias para incentivar el sector estimular la formación y promoción de mercados competitivos mediante el fomento y creación de nuevas unidades productivas ampliar la participación laboral de la mujer campesina en las microempresas nuevas y existentes mediante la realización del proyecto se busca aprovechar la mano de obra disponible proveer alimentos frescos y de buena calidad como base de la seguridad alimentaria y a la vez con la venta de los excedente generar recursos económicos que permitan ir mejorando las condiciones socioeconómicas de los beneficiarios.

La agricultura urbana se ha convertido en los últimos años en una alternativa para quienes están interesados en producir, consumir e incluso vender productos agrícolas sin la influencia negativa que traen consigo químicos que afectan la salud de quienes los consumen. Este proyecto a nivel institucional va a favorecer a las familias (padres, hijos, etc.) de quienes se involucren en la creación de las huertas caseras orgánicas.

De otra parte también va a verse beneficiada la comunidad en general pues a partir de proyectos productivos como éste se logra una mayor integración entre colegio y comunidad estableciendo así una comunicación no solo en lo pedagógico sino en lo social y en lo productivo.

Justificación Del Proyecto

Implementar la creación de las huertas caseras orgánicas con las familias interesadas; a través de un proceso de motivación y capacitación que les permita encontrar en el proyecto una estrategia práctica de alimentación saludable y de preservación del medio ambiente.

Objetivo General

Orientar acciones que lleven a una utilización positiva y adecuada de los espacios físicos disponibles en los hogares de los padres participantes en el proyecto; como estrategia para involucrarlos en acciones de integración con la comunidad.

Despertar el interés de los estudiantes y padres de familia en la creación de las huertas caseras orgánicas como estrategia para mejorar el nivel nutricional de sus familias y como mecanismo de interrelación entre colegio y comunidad.

Capacitar a los integrantes del proyecto en temas alusivos a alimentación saludable, agricultura urbana, educación ambiental, etc. de manera que ello permita afianzar y fortalecer en ellos el interés por el proyecto y generar más compromiso con el mismo.

Diseñar el montaje de las huertas caseras en cada uno de los hogares comprometidos en el proyecto de manera que esté de acuerdo con las características de los espacios de que disponen en cada uno de ellos y sobre todo que reúnan las condiciones necesarias para el éxito de las mismas.

Promover los productos y/o servicios de la unidad productiva a través de actividades de empresarios y de comercialización a nivel local.

 Fomentar la cultura emprendedora, la generación de ideas y planes de negocio.

Objetivos Específicos

Marco De Referencia

Para que la investigación realmente brinde a la comunidad los elementos indispensables para hacerla realidad y ante todo para que resuelva las inquietudes de quienes la están desarrollando, es importante reconocer los aspectos más relevantes de la Localidad en la cual está inmersa la institución objeto de estudio.

El proyecto tiene como eje de articulación con la comunidad urbana de una localidad 18 Uribe Uribe de la capital .

Marco Contextual Caracterización De La Localidad Rafael Uribe Uribe Ubicación: La localidad Rafael Uribe Uribe, está situada en el sur oriente de Bogotá,

rodeada en el costado oriental por la Localidad de San Cristóbal; por el norte con la Localidad Antonio Nariño; por el costado occidental con la Avenida Primera de Mayo y por el costado sur con la localidad de Usme y por el sur occidente con Tunjuelito.

MARCO TEÓRICOTeniendo en cuenta que una de las políticas distritales va encaminada hacia el aprovechamiento de los recursos y hacia la creación y el fomento de las huertas caseras; es indispensable conocer algunos de los aspectos que hablan acerca de estas políticas para encaminar y enriquecer el desarrollo de la misma.

La Huerta Casera Forma Natural De Produccion : La huerta orgánica es una forma natural y económica de producir hortalizas; busca incrementar la fertilidad natural del suelo, mantener el equilibrio entre los elementos biótico y abióticos, además busca la autosuficiencia valorando el uso de los elementos disponibles localmente y produciendo los insumos necesarios dentro de la propia huerta. 

El ingeniero agrónomo, Mario Néstor Clazza; afirma que la huerta casera o familiar no sólo es un aporte significativo a la alimentación de una familia, además es capaz de generar ingresos y de brindar alimentos de mayor calidad biológica y libre de elementos tóxicos para la salud.

En la huerta casera se desarrollan producciones en espacios reducidos; de esta forma en un mismo espacio se originan distintos tipos de hortalizas, para aprovechar mejor el terreno asociando cultivos vegetales con distintos fines y aumentando la biodiversidad propia de los espacios naturales.

Identificación Del Producto Características O Atributos

Esta clase de proyectos tienen como finalidad contribuir con la producción de alimentos de buena calidad rica en vitaminas y mineral, su consumo diario enfocados en factores de conservación ambiental que mejoren las condiciones de nutrición de niñas, niños, adolescentes y adultos mayores en condición de vulnerabilidad.

Las huertas caseras orgánicas permiten la producción de diversas clases de alimentos orgánicos en poco espacio y con la utilización y aprovechamiento de elementos desechables tales como bolsas, cajas, envases plásticos, etc. Además de ello, se pueden realizar cultivos en espacios blandos y duros y acordes al espacio disponible para ellos. En espacios reducidos se pueden sembrar hortalizas como lechugas, repollo, espinacas y otra gran variedad de alimentos alejados de químicos y por tanto con un mayor valor nutricional que mejoran la calidad de los mismos sin perjudicar al medio ambiente y por tanto ayudando a una mejor conciencia ecológica ya que no se producen elementos que afecten las aguas o el ambiente.

Tener una huerta en la casa o en la granja trae muchas ventajas, entre ellas las siguientes: Es una despensa de alimentos para la familia. Las hortalizas son ricas en vitaminas y minerales, esenciales para una buena alimentación. Puede ser manejada por la señora de la casa y los niños. Las hortalizas que no se consuman en la misma granja pueden venderse en el mercado. Las hojas y frutos que no sirvan para comer, sirven para alimentar a las gallinas, conejos,

cerdos y demás animales que se tengan en la granja.

Descripción De Los Consumidores O Beneficiarios Del Producto

Muchas personas eligen hoy en día cultivar sus propios alimentos con el fin de ahorrar dinero y consumir un producto elaborado por sus propias manos. El sabor de un producto cosechado de una huerta casera es mucho más rico y gustoso

que el de las verduras compradas en un mercado, muchos alimentos comienzan a perder

su sabor luego de la cosecha por lo que al tenerlos en casa se consumen rápidamente y

se puede disfrutar de todas sus propiedades. Los productos cosechados de una huerta casera son mejores desde el punto de vista

nutricional al tratarse de un producto fresco, las vitaminas y minerales que contiene se

encuentran intactas.

Como ya se ha mencionado, se puede ahorrar mucho dinero. Es verdad que al iniciar

una huerta casera se debe realizar una inversión económica importante, pero a mediano o

largo plazo se pueden ver los increíbles beneficios de tener tantos componentes

alimenticios en el hogar. Por último, se puede sembrar la variedad que uno desea puede ocurrir que la tienda o

supermercado más cercano no cuente con determinados comestibles al tener una huerta

en casa cada uno decide la variedad de hortalizas.

Resultados Del Estudio De Mercado Análisis De La Demanda

¿Para el consumo o para la venta?

En la elección de los cultivos cuyos productos serán consumidos por la familia, es necesario tener en cuenta las necesidades nutricionales, la cultura y las preferencias tradicionales de la misma, no se puede obligar a las personas a consumir alimentos nutritivos si los mismos no son de su preferencia o de su gusto. Las huertas familiares de subsistencia de carácter mixto y tradicional responden en su concepción a necesidades nutricionales variadas, proporcionando hierbas aromáticas, especias, y sabores adaptados a los gustos de la familia. La producción de un excedente alimentario permite distribuir los riesgos y generar un ingreso comercializable. En todas, aunque en particular en las áreas más remotas, existen oportunidades de mercado para algunos cultivos especiales. Las aves y el ganado, pueden proporcionar buenos ingresos

monetarios, tanto a partir del engorde para carne, de los huevos, la leche o de las fibras.

La selección de los mercados

Es sumamente importante los aspectos relacionados con la comercialización serán estudiados en detalle ulteriormente los productos vendidos en los mercados tienen dos procedencias de una parte de los excedentes de los cultivos practicados para el consumo familiar, y de otra parte, de cultivos practicados especialmente para su comercialización.

Con la ayuda de una cadena de comercialización más compleja incluyendo medios de transporte y otros recursos, los agricultores pueden orientar su interés hacia mercados más importantes en los centros urbanos, vecinos o aun más alejados.

Resultados Del Estudio De Mercado Análisis De La Oferta

Para mantener de manera regular la oferta de los productos, capaces de satisfacer las exigencias de la demanda deben ser capaces de extender el aprovisionamiento a lo largo de extensos periodos. Las usinas procesadoras de café de alta calidad necesitan recibir los frutos frescos el mismo día de la recolección e embalaje y los medios de transporte varían según la destinación del producto y las especificidades del pedido.

Los viveros producen las jóvenes plantas sea con raíces desnudas, en macetas o en tubos; las plantas con raíces desnudas son generalmente árboles y arbustos destinadas al mercado local para ser plantados durante la estación fresca, son menos caros y mejor adaptados a ciertos sitios como tierras de monte, mientras que las plantas en maceta son más fácilmente transportadas y llegan al lugar de destino en mejores condiciones.

Para tener éxito los pequeños empresarios deben poder contar con un sistema de aprovisionamiento de insumos confiable y eficaz.

Las semillas y otros materiales de multiplicación deben también estar disponibles, ya sea en los comercios de la zona o de otros agricultores capaces de producirlos.

El riesgo de mercado forma parte del riesgo global presente en la actividad agrícola. El mismo es inherente a las elecciones realizadas y se refleja en las marcadas fluctuaciones, sean anuales o estacionales, de los precios. Los agricultores deben informarse sobre las fluctuaciones cíclicas y estacionales de los precios para poder percibir mejor la rentabilidad y el riesgo implícito en llevar a cabo una actividad determinada. El fracaso de ciertas actividades está ligado a los riesgos asociados a la producción, como la pérdida de cosechas.

Resultados Del Estudio De Mercado Análisis De Precio

En la elección de los cultivos cuyos productos serán consumidos por la familia es necesario tener en cuenta las necesidades nutricionales, la cultura y las preferencias tradicionales de la misma. No se puede obligar a las personas a consumir alimentos nutritivos si los mismos no son de su preferencia o de su gusto.

Las huertas familiares de subsistencia de carácter mixto y tradicional responden en su concepción a necesidades nutricionales variadas proporcionando hierbas aromáticas, especias, y sabores adaptados a los gustos de la familia. La producción de un excedente alimentario permite distribuir los riesgos y generar un ingreso comercializable en todas aunque en particular en las áreas más remotas existen oportunidades de mercado para algunos cultivos especiales. Las aves y el ganado, pueden proporcionar buenos ingresos monetarios, tanto a partir del engorde para carne, de los huevos, la leche o de las fibras.

Los productos vendidos en los mercados tienen dos procedencias de una parte, de los excedentes de los cultivos practicados para el consumo familiar, y de otra parte, de cultivos practicados especialmente para su comercialización.

Con la ayuda de una cadena de comercialización más compleja incluyendo medios de transporte y otros recursos, los agricultores pueden orientar su interés hacia mercados más importantes en los centros urbanos, vecinos o aun más alejados. Esos mercados exigen sistemas de huerta más especializados o un enfoque asociativo tendiente a garantir la calidad, los volúmenes de entrega y la frecuencia del aprovisionamiento.

Resultados Del Estudio Técnico Cómo Se Va A Llevar A Cabo La Producción Del Bien O Servicio Realizar convenios en cooperación con entidades financieras para la inversión social en la implementación de 30 huertas caseras con familias de escasos recursos a fin de brindar seguridad alimentaria y fortalecer las actividades productivas encaminadas a mejorar la calidad

de vida de los habitantes de la población seleccionada.

Resultados Del Estudio Técnico Localización Del Proyecto El proyecto se localiza en el barrio 11 de noviembre de la ciudad de santa marta, se beneficiaran alrededor de 150 familias con una duración aproximada de 1 año.

Fase 1, que consiste en capacitar a las familias y demás personas involucradas, en el buen manejo de residuos sólidos, huertas caseras y generación de alternativas económicas.

Fase 2, se fortalecerá la producción y comercialización de las huertas caseras, teniendo en cuenta los residuos orgánicos y abonos para implementar en la huerta y también para comercializar. Como resultado de la identificación de los problemas que afectan a la comunidad se establecieron 5 puntos para una buena intervención: punto de sensibilización: tiene como fin sensibilizar a la comunidad sobre el impacto

ambiental con un compromiso firme en el adecuado manejo y aprovechamiento de los recursos naturales y residuos orgánicos.

punto de convivencia social: tiene como objeto promover la participación y ayudar a construir tejido social que permita crear cultura ciudadana, paz y así mejorar la convivencia dentro de la comunidad. A través de charlas y talleres se tocaran temas de: cultura ciudadana, convivencia y alternativas económicas.

punto alimentario: teniendo en cuenta el bajo nivel de ingreso de la comunidad y la posibilidad de sacar provecho de sus terrenos, se implemento la generación de huertas caseras, para una nutrición diaria y sana.

punto de desarrollo productivo sostenible: la población tiene que tomar conciencia ambiental e identificar temas productivos de desarrollo sostenible que permita valorar el proyecto y que sea replicable y sostenible.

Resultados Del Estudio Técnico Necesidades De Recurso Humano

Comité ambiental barrio 11 de noviembre

coordinador Agrónomo o ingeniero

Equipo técnico proyecto

Lideres comunitarios

Población beneficiada con el proyecto

Resultados Del Estudio Técnico Necesidades De Maquinaria Y Equipo

Picas. (5)

Palines. (5)

Machetes. (5)

Rastrillos. (59

Baldes Plásticos. (5)

Regaderas. (7)

Manguera para Jardinería. (50) mts.

Fumigadora. (3)

Guantes de acrílico. (10) pares

Tapa bocas. (20) unidades.

Resultados Del Estudio Técnico Necesidades De Adecuaciones Y Obras Físicas

La junta directiva del barrio 11 de Noviembre brindan la caseta comunal para realizar las respectivas reuniones y guardar los implementos como semillas, herramientas y la recolección de las hortalizas y verduras.

Resultados Del Estudio Financiero Inversiones Necesarias Para Implementar El Proyecto

Detalle de inversiones

cantidad Costo unitario Costo total Vida útil (años)

Computador 1 450,000 450,000 5

Impresora multifuncional

1 350,000 350,000 5

Archivador 1 160,000 160,000 10

Sillas ergonómicas

1 180,000 180,000 3

Extintor 1 48,000 48,000 1

Nevera 1 540,000 540,000 7

escritorio 1 220,000 220,000 5

TOTAL 1,948,000 1,948,000

Preguntas básicas del proyecto

1¿Qué problema resuelve el

proyecto? Generar empleos directos e indirectos beneficiando a la comunidad entera siempre y cuando se trabaje arduamente en proyectos en el proyecto de la huerta casera. 

2¿A quién se dirige la solución?   Madres cabezas de hogar, desplazados, población desempleada y

estudiantes de la comunidad.

3 ¿Cuánto se producirá?   Producir 130 Kg semanales de hortalizas y verduras

4¿Dónde se localizará la solución?   Se hará un estudio entre todas las veredas para ver cuál de ellas es

la más indicada para las huertas caseras.

5

¿Cómo se solucionará el problema (Tecnología)

 Se efectuara una exploración para conocer las clases de equipos e insumos necesarios para que de esta manera se pueda innovar comercializar y poder ser competitivos en el mercado. 

6¿Cuál es la mejor alternativa de

solución al problema?  Capacitar al personal en el entorno o medio ambiente para que de esta manera pueda tener más conocimiento en las huertas.

7

¿Con qué recursos se hará el proyecto?

 

 Con recursos propios de la comunidad y la Alcaldía de Puerto Boyacá. (UMATA), se estará financiando el proyecto. Se tendrá en cuenta el personal capacitado para que haga el estudio. 

8

¿Quién realizará el proyecto?

 

 Los miembros de la acción comunal, estudiantes, algunos instructores, campesinos desplazados y miembros representativos de la comunidad. 

9

¿Cuándo se realizará el proyecto? 

 Se estará realizando a partir del mes de enero del año 2013 y se espera que este proyecto tenga una duración de 15 meses. Tiempo en el cual se estará trabajando por medio de un cronograma de actividades a realizar. 

Analice Las Tres Dimensiones Del Desarrollo Sostenible El Proyecto

BENEFICIOS AMBIENTALES

Reduce el impacto ambiental causado por la talas de arboles y los gases emitidos por vehículos que diariamente transita por estas calles. Con el proyecto se lograra que la comunidad en general adquiera un compromiso de conservación y protección del entorno donde habitamos y lugar del proyecto, cuidando al tiempo las aguas del rio manzanares de aquellas personas que la contaminan con diferentes elementos.

BENEFICIOS SOCIALES

Fortalecer el tejido social alrededor de proyectos productivos sostenibles y mejoramiento de la convivencia social, mediante el manejo del campo.

BENEFICIOS ECONOMICOS

A mediano plazo, crear conciencia en medio de la comunidad de la importancia de generar recursos económicos directos e indirectos a través de la comercialización de los productos de las huertas y la vez aprovechar los residuos orgánicos para elaborar abonos y crear elementos reciclables, con la idea de ahorrar en insumos y comercializar productos naturales.

Conclusiones

Al finalizar nuestro proyecto de huerta casera  obtuvimos un gran resultado ya que se pudo alcanzar satisfactoriamente los objetivos propuestos durante este proceso por tal motivo logramos incentivar a la comunidad a la participación activa del proyecto productivo la cual está enmarcada a retomar el amor por el campo y mejorar su calidad de vida, en este proyecto pedagógico productivo pudimos aprender a enseñarle a la comunidad la relación de las distintas áreas por medio de la lúdica como base para manejar espontáneamente los conocimientos construidos dentro del contexto productivo en la huerta.

Aprender a convivir en un medio complejo, a trabajar en equipo, en el respeto por las ideas

ajenas en procurar de la convivencia armónica de la sociedad.

Concientizar a las personas para que decidan sobre su propia vida y a asumir responsabilidades sobre sus propias decisiones.

Formar para la democracia participativa, la convivencia, el respeto, defensa del medio ambiente, de la vida, de los derechos humanos de la soberanía nacional para la creatividad.

Concretar un proyecto productivo de huertas-hogareñas en las familias logren sustentar sus necesidades básicas y mejorar la calidad de vida con la venta de los excedentes.

Bibliografía

Libro Granja Integral Autosuficiente, Nueva biblioteca del campo.

WEBGRAFÍA: Http: //www.Laneta.apc.org,Infoagro.com, Compostadores.com http://www.plantas.facilisimo.com/reportajes/consejos/abonos-naturales_184314. http://www.articulos.infojardin.com/articulos/Tipos_de_abonos.htmlhttp://centroagroturisticojovenesrurales.blogspot.com/2010_07_01_archive.html http://www.happyflower.com.mx/Guia/07_AbonosOrganicos.htm http://www.biouruguay.org/huertas/huertas_familiares.pdf http://www.infoagro.com/abonos/abonos_organicos.htm http://www.ejournal.unam.mx/rxm/vol04-01/RXM004000104.pdf http://agroca.com.ve/mundo.php?id=35 http://www.funsalprodese.org.sv/pdf/publicaciones/Abonos%20org%C3%A1nicos.p