PROYECTO DE INVESTIGACIÓN

CS RAFALAFENA

RAQUEL MIRALLES REMIGIO

MARTA FERRER ROYO

2008-2012

ESTADO NUTRICIONAL EN

PACIENTES EPOC EN EL ÁMBITO

DE ATENCIÓN PRIMARIA

La EPOC se caracteriza por la presencia de obstrucción

crónica y poco reversible al flujo aéreo asociada a una

reacción inflamatoria anómala principalmente frente al

humo del tabaco.

La obstrucción al flujo aéreo se define por la

espirometría cuando el cociente FEV1/FVC

posbroncodilatador es menor de 0,7.

Guía de práctica clínica de diagnóstico y tratamiento de la Enfermedad Pulmonar Obstructiva Crónica. SEPAR-

ALAT, 2009. www.separ.es

INTRODUCCIÓN

La enfermedad pulmonar obstructiva crónica es una

causa importante de mortalidad y tiene una gran

repercusión en el consumo de recursos sanitarios.

Los trastornos físicos asociados y las respuestas

emocionales a la enfermedad contribuyen enormemente

a la morbilidad del proceso.

La prevalencia de la EPOC en la población adulta es del

9% en España.

JUSTIFICACIÓN

En algunos estudios se observa que la desnutrición en

los pacientes EPOC produce pérdida en la fuerza

muscular, lo que afecta a la función respiratoria y al

sistema inmune, al afectar a este último aumenta el

riesgo de infecciones respiratorias y disminuye la

calidad de vida de estos pacientes; por lo que el soporte

nutricional podría mejorarlos.

Enfoque terapéutico global de la disfunción muscular en la EPOC. Nutr. Hosp. (2006) 21 (Supl. 3) 76-83 J.

Álvarez Hernández. Servicio de Endocrinologia y Nutrición. Unidad de Nutrición Clínica y Dietética. Hospital

Universitario Príncipe de Asturias. Alcalá de Henares. Madrid.

Síndrome de bajo peso asociado a la EPOC en nuestro medio. Arch Bronconeumol 2002; 38 (12): 580-4 C.

Coronell, M. Orozco- Levi, A. Ramírez- Sarmiento, J. Martínez- Llorens, J. Broquetas y J. Gea. Servicio de

neumología. Hospital del Mar- IMIM. Universidades Pompeu Fabra (UPF) y Autónoma (UAB). Barcelona. España.

Soporte nutricional en el paciente neumópata. Neumología y cirugía de tórax, Vol 64, No 1, 2005

Nutritional aspects of Chronic Obstructive Pulmonary Disease. Proc Am Thorac Soc Vol5. pp 519-523, 2008

OBJETIVOS

PRINCIPAL:

Evaluar si los pacientes EPOC que se alimentan

correctamente y tienen un adecuado estado nutricional

mejoran su calidad de vida.

SECUNDARIOS:

Evaluar la calidad del diagnóstico y la adecuación del

tratamiento farmacológico en pacientes diagnosticados

de EPOC en relación con el estadío de la enfermedad.

HIPÓTESIS

El estado nutricional adecuado mejora

la calidad de vida de los pacientes

EPOC.

METODOLOGÍA

DISEÑO: Estudio de intervención antes-después.

ÁMBITO DE REALIZACIÓN: Atención primaria. Centro de

salud urbano.

POBLACIÓN: Pacientes > 40 años diagnosticados de

EPOC en 9 consultas de un CS urbano.

METODOLOGÍA

CRITERIOS DE INCLUSIÓN:

Pacientes EPOC independientemente del grado de gravedad con espirometría, considerándose EPOC la presencia de obstrucción crónica al flujo aéreo y diagnosticándose ésta con una relación FEV1/FVC < 70%, postbroncodilatación según la normativa GOLD.

Los códigos CIE a tener en cuenta son:

490: Bronquitis no especificada como aguda ni como crónica. 491.2: Bronquitis crónica obstructiva. 491.20: Sin exacerbación. 491: Bronquitis crónica simple. 491.8: Otra bronquitis crónica. 491.9: Bronquitis crónica no especificada. V81.3: Búsqueda bronquitis y enfisema crónicos. 518: Otras enfermedades pulmonares. 518.82: Otras insuficiencias pulmonares no clasificadas bajo otros conceptos. 518.89: Otras enfermedades pulmonares no clasificadas bajo otro concepto. 794.2: Resultado anormal/ inespecífico de la función pulmonar.

METODOLOGÍA

CRITERIOS DE EXCLUSIÓN:

Pacientes que hayan sido intervenidos (cirugía mayor) en los

últimos 15 días.

Pacientes que presenten enfermedad neoplásica en cualquier estadío de su enfermedad.

Pacientes terminales que presenten enfermedad no neoplásica.

Pacientes que presenten algún tipo de enfermedad malabsortiva o hepatopatía.

Pacientes con patología psiquiátrica grave.

Que el paciente esté en rehabilitación en el Hospital La Magdalena.

Aquellos pacientes que rechacen el consentimiento informado.

Pacientes que han abandonado el estudio.

METODOLOGÍA

MUESTRA: muestra exhaustiva

VARIABLES:

Variables generales: Sexo, edad, fumador/ no fumador, grado de EPOC (leve/ moderado/ grave), reagudizaciones, cumplimentación del protocolo terapéutico y calidad del diagnóstico.

Calidad de vida: Cuestionario CAT y EuroQol

Estado nutricional : Test MNA (Mini Nutritional Asessment) y CONUT.

RECOGIDA DE DATOS: Base de datos Office Access ®. Del 20 Noviembre 2011 al 25 Abril del 2012.

INTERVENCIÓN

GRUPO CONTROL:

MNA, CAT, CONUT, EuroQol.

Recomendaciones dietéticas generales.

Tras 5 meses repetimos MNA, CAT, CONUT y EuroQol.

GRUPO INTERVENIDO

MNA, CAT, CONUT y EuroQol.

Recomendaciones dietéticas generales.

Dieta específica para pacientes EPOC, según estadío y cálculo de requerimiento energético:

Hombre= [11,5 x Peso (Kg)] + 952

Mujer= [14,5 x Peso (Kg)] + 515

Tras 5 meses de intervención repetimos MNA, CAT, CONUT y EuroQol.

EPOC y estado nutricional; Arch Bronconeumol. 2007;43 (5): 283-8 Sergio Alcolea Batres, José Villamor León y

Rodolfo Álvarez-Sala. Servicio de Neumología. Hospital Universitario La Paz. Madrid. España.

Nutrición y función respiratoria. Dra. María Mercedes Duarte Díaz, Dr. Ángel Manuel Crespo Silva, Dr. David

León Pérez, Dra. Hilev Larrondo Muguercia, Dra. María Luisa Herrera Torres, Dr. Héctor Pérez Assef, Dr.

Edmundo Rivero Aries.

M

N

A

http://www.juntadeandalucia.es/servicioandaluzdesalud/contenidos/gestioncalidad/CuestEnf/PT2_EvalNutric_MNA.pdf

M

N

A

CONUT

Nutr Hosp. 2009;24(2):176-181

http://www.catestonline.org/english/index_Spain.htm

EUROQOL

El EuroQol-5D: una alternativa sencilla para la medición de la calidad de vida relacionada con la salud en atención primaria M. Herdmana, X. Badiab,c y S. Berraa Aten Primaria 2001. 15 de octubre. 28 (6): 425-429 xbadia@cochrane.es

CONSEJOS A LA HORA DE COMER

O Comer varias veces al día, por lo menos 6 comidas, pequeños volúmenes.

O Evitar comer en exceso.

O Si utiliza oxigeno, asegúrese de usarlo durante y después de la comida. El acto de comer y la digestión requieren de energía, lo que aumenta la necesidad de oxígeno.

O Elegir alimentos que sean fáciles de preparar. Trate de descansar antes de comer.

O Elegir preparaciones de consistencia blanda.

O Comer despacio y masticar bien la comida. Comer sentado.

O Si tiene gases y/o se siente hinchado, evitar alimentos productores de gas como: legumbres (lentejas, porotos; garbanzos), coles (Brócoli, coliflor, repollo), vegetales feculentos (patata), vegetales de hoja crudos (acelga, espinaca, lechuga, etc.) y bebidas con gas.

O Tomar abundante líquido, pero alejados de las comidas o al finalizarlas.

O Limite la ingesta de sal, el exceso de sodio puede hacer retener líquidos que puede dificultar la respiración.

O Limite el consumo de bebidas con cafeína que pueden interferir con alguno de sus medicamentos y pueden hacer que se sienta nervioso.

METODOLOGÍA

LIMITACIONES DEL ESTUDIO:

Debido a que es una intervención educativa, no sabemos si

se diluye con el tiempo. Podríamos prolongar el estudio a

12-18 meses.

Pequeño tamaño de la muestra.

Importantes pérdidas de pacientes durante el estudio por

fallecimiento o por abandono voluntario del estudio.

Destaca una menor colaboración en el “grupo

Intervención”, confirmando muchos de ellos el no

cumplimiento de la dieta.

METODOLOGÍA

Los autores declaran no tener ningún conflicto de

interés.

CONFLICTO BIOÉTICO:

Requerimos consentimiento informado escrito.

D/Dña ………………………………………………………………………………………………………………….de ……..años

de edad, y nº de SIP …………………………………….. acepto participar en un estudio sobre Nutrición

y EPOC realizado por las Doctoras Miralles y Ferrer del centro de salud Rafalafena tras haber

recibido la información pertinente de dicho estudio, y entendiendo que mi participación es

voluntaria, sin compromiso de permanencia en el mismo.

Firma del paciente Firma del médico

CRONOGRAMA MES ACTIVIDAD

2

0

1

1

Abril Preparación tests y consentimiento informado

Mayo

División de los pacientes en grupos: control e

intervención de manera aleatoria.

Junio

Julio

Agosto

Septiembre

Octubre Cita a pacientes

Noviembre

Primera fase del estudio Diciembre

2

0

1

2

Enero

Febrero

Segunda fase del estudio Marzo

Abril

Mayo Resultados y conclusiones

RESULTADOS

IC 95% 29,8% ± 5,3

305 Diagnósticos EPOC en Abucasis

91 Diagnósticos EPOC correctos (espirometría)

47 Muestra final tras las

pérdidas

ESTRATIFICACIÓN POR SEXO

ADECUACIÓN PROTOCOLO TERAPÉUTICO SEGÚN

ESTADíO DE GRAVEDAD

CORTICOTERAPIA INHALADA INADECUADAMENTE

PRESCRITA EN EPOC LEVE Y MODERADO

Prevalencia de la desnutrición en pacientes ambulatorios con EPOC estable. Arch. Bronconeumol. 2004; 40: 250-8

EVOLUCIÓN MNA

EVOLUCIÓN CONUT p=0,2347

EVOLUCIÓN CAT

EUROQOL

Nivel de confianza: 95%

p= 0,3882

Intervención No intervención

Media -0,006 -0,062

Desviación

estándar

0,190 0,156

Tamaño de la

muestra

19 28

EVOLUCIÓN ESTADO DE SALUD

Nivel de confianza: 95,0%

Intervención No intervención

Media -0,526 0,357

Desviación

estándar

17,392 18,152

Tamaño de

muestra

19 28

p= 0,8673

REAGUDIZACIONES

Nivel de confianza: 95,0%

p= 0,5152

Intervención No intervención

Media 2,154 1,929

Desviación

estándar

1,144 1,385

Tamaño de la

muestra

13 14

REAGUDIZACIONES TRATADAS EN

PRIMARIA

CONCLUSIONES

CONCLUSIONES

Existe una correlación positiva entre estadío de

enfermedad y adecuación del protocolo. A mayor

gravedad, mayor aplicación del protocolo.

Baja cumplimentación del hábito tabáquico en las

historias de salud.

Infradiagnóstico del EPOC en relación con la prevalencia

nacional.

Observamos un exceso de corticoterapia inhalada en

EPOC leve/moderada.

CONCLUSIONES No podemos decir que nuestros pacientes EPOC estén mejor nutridos que los

Europeos.

No existe diferencia significativa en la evolución del MNA.

No existe diferencia significativa en la evolución del CONUT.

No existe diferencia significativa en la evolución del CAT, pero sí existe una

mejoría subjetiva de la calidad de vida en aquellos pacientes intervenidos.

No existe una diferencia significativa en el EQ.

No existe diferencia significativa en las reagudizaciones entre los que

intervenimos y los que no.

La mayoría de las reagudizaciones son tratadas en primaria sin requerir ingreso

hospitalario.

AGRADECIMIENTOS

A Ángel Masoliver por su gran ayuda en el campo

estadístico durante todo este último año.

A los tutores por su inestimable apoyo y colaboración en

este proyecto.

A la nutricionista Laura Rallo por su colaboración en la

realización de las dietas para nuestros pacientes EPOC.

Al servicio de neumología del Hospital General de

Castellón por su colaboración.

BIBLIOGRAFÍA

Estudio del estado nutricional en la población anciana hospitalizada. Nutr. Hosp. (2005) XX (4) 286-292 Mª J. Gómez Ramos, F.M. González Valverde y C. Sánchez Álvarez

Síndrome de bajo peso asociado a la EPOC en nuestro medio. Arch Bronconeumol 2002; 38 (12): 580-4 C. Coronell, M. Orozco- Levi, A. Ramírez- Sarmiento, J. Martínez- Llorens, J. Broquetas y J. Gea.Servicio de neumología. Hospital del Mar- IMIM. Universidades Pompeu Fabra (UPF) y Autónoma (UAB). Barcelona. España.

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http://www.juntadeandalucia.es/servicioandaluzdesalud/contenidos/gestioncalidad/CuestEnf/PT2_EvalNutric_MNA.pdf

GRACIAS POR

VUESTRA ATENCIÓN