Universidad Insurgentes Planten San Ángel

Proyecto: Creación de una empresaMateria: Administración Financiera

Presenta: Jorge Alan De La O ArteagaLicenciatura en Mercadotecnia.Grupo. 12146

DESCRIPCION DEL PROYECTO

Nombre de la Empresa « Ja-Litros House »

« Ja-Litros House» esta enfocado al servicio del cliente consumidor de bebidas alcoholicas dentro de un lugar especifico de confort y accesibilidad en una zona concurrida.

Planteamiento

La rama principal de este   negocio será enfocada a la venta de micheladas a un precio accesible al bolsillo del consumidor debido a que actualmente existe una gran demanda de las mismas de diferentes sabores, especialmente los fines de semana que es cuando la gente sale a divertirse y trata de pasar un rato ameno y agradable así como la cocteleria en compañía de botanas.

Ademas se conoce las preparaciones de micheladas, bebidas de cocteleria y preparación de entradas y botanas, conocemos como es que le gusta al cliente que lo traten y es por ello que se decide emprender a cabo dicho proyecto como principio por conocimiento en el medio restaurantero del emprendedor.

MISION“Crear un lugar con un concepto único e innovador al brindar   variedad,   nuevos servicio y ofrecer al cliente productos de calidad, donde se logre una satisfacción del 100% en el consumidor.”

VISIONSer identificados y reconocidos como uno de los mejores conceptos de bar al otorgar un ambiente festivo que ofrece productos de calidad y seguridad, uno de los mejores servicios a la población salvadoreña y extranjera con un personal altamente capacitado para el servicio al cliente.

OBJETIVO

A corto Plazo durante el primer año

Nos Enfocaremos principalmente a la venta de micheladas de diferentes sabores (clamato, chamoy, mango, fresa, blurbery etc) con cerveza embotellada ya sea caguama o caguamon.

A largo plazo Implementar cerveza de barril al igual

que empezar con las bebidas de cocteleria.

MERCADEO

La zona donde se establecerá el negocio es muy concurrida.

Se considera que el negocio será viable debido a que los productos que se   desean   ofrecer son   al alcace del bolsillo de las personas que habitualmente consumen bebidas alcoholicas y están acostrumbradas a hacerlo en un lugar donde lo atiendan y se sienta el cliente comodo es decir que le ofrezcan además de limpieza, buen servicio y trato sobretodo

La competencia que se tiene es   pero este establecimiento se enfoca

a clases altas y los precios de sus productos son elevados y en estos tiempos de carestia y crisis muchas personas no están dispuestas a pagar un precio elevado además busca ahorrar y no gastar en demacia en un servicio mas sin embargo si divertirse.

PROMOCIONES

Se esta pensado lanzar promociones de una hora del 2x1 en horarios de 2:00 pm a 9:00 pm en cervezas de, todos los días de trabajo, esto con la firme intención de captación de clientela.

    • Descuento a Estudiantes Universitarios los días viernes de un 10% en su consumo total, presentanto la credencial vigente de la institución donde estudian.

    • Descuento por consumo de un minimo de $500.00 de un 15% en días festivos.

    • Promocion de Barra libre los días miércoles para mujeres en bebidas alcoholicas de origen nacional los días miércoles a partir de las 8:00 pm

ANALISIS FODA

El análisis Foda nos permitirá conocer cuales son los factores de éxito o decadencia para que el negocio prospere o se pueda ir a pique, además de conocer los criterios en los que podemos mejorar para brindar un mejor servicio y asi mismo vefificar si estos pueden ser subsanados.Fortalezas Oportunidades Crecer conforme a promociones Precios AccesiblesAtraccion de nuevos clientes en la zona

Establecimiento                                                   |

Debilidades AmenazasPersonal ineficiente La competenciaFalta de Capital para crecer                                      

Zona de Clase media alta

DESARROLLO Y PRODUCCION El negocio realizara   funciones de martes a

domingo, tomando el lunes como día de descanso. El horario es de 1:00 p.m a 12:00 a.m los días

martes, miércoles jueves y domingo. Los viernes y sábados es atendido de 1:00 p.m a

2:00 a.m y   atendido en un principio por el emprendedor del proyecto y por un pequeño equipo de trabajo, conforme pase el tiempo se ha integrara capital humanos como meseros, cocinera y personal de mantenimiento, bartender etc.

Ademas la empresas de bebidas alcohólicas y de cerveza apoyaran con publicidad además de que la empresa de cerveza apoyara con equipo como es la refrigeración para su producto, equipo para el lugar como apoyo con publicidad además del préstamo de mesas y sillas.

SUELDOS

Administrador 7,400 Capitan de meseros 6,200 Meseros (2 meseros) 2,200 x 2 =

4,400 Bartender 3,600 Cocina 3,600 Total = 25,200

FINANZAS

Se aportorto una inversión de : $121,900pesos De los cuales : ($35, 000) Fueron utilizados para la renta del local (Mensual) (35,000) Renta por anticipado ($15,000), Tarros, vasos ($3,900)   Equipo para las botanas ($15,800)   Bebidas alcohólicas ($8,000) Agua, luz, teléfono, cable, ($25,200)   Equipo de entretenimiento (Pantallas y música) ($3,500), Botanas, otras bebidas (jugos, refrescos) ($2,500) (la coctelera se ira incorporando conforme se vaya

desarrollando el negocio ($39,700) Periqueras y Bancos (25,200) Sueldos y salarios (9,000) Equipo de computo (22,000) Sobrante

PRESUPUESTO

PRESUPUESTO ANUAL

CONCEPTO COSTO MENSUAL COSTO ANUAL

     

SUELDOS Y SALARIOS $25,200.00 $302,400.00

RENTA DE OFICINA $70,000.00 $840,000.00

TELEFONO $8,000.00 $96,000.00

ALMACEN $20,800.00 $249,600.00

EQUIPO DE COMPUTO $9,000.00 $108,000.00

Proveedores 600000

MOBILIARIO Y EQUIPO DE OFICINA

$83,800.00 $1,005,600.00

  TOTAL $216,800.00 $2,601,600.00

Equipo de oficinaTarros vasos $15000Equipo para las botanas $3900Euipo de entretenimiento $25200Peroqueras bancos $39700TOTAL $83800

ALMACENBEBIDAS ALCOHOLICAS 15800BOTANAS 2500COCTELERIA 2500

20800

BALANCE GENERAL  "Ja-litros House"                      PASIVO  

ACTIVO CIRCULANTE   

PROVEEDORES $ 5,500,000.00

 BANCOS $2,601,600.00 

ACREEDORES DIVERSOS

$ 900,000.00

  ALMACEN $249,600.00      SUMA DE ACTIVO CIRCULANTE $2,851,200.00     

       Total pasivo

$ 6,400,000.00

           

       CAPITAL CONTABLE  

ACTIVO FIJO     CAPITAL SOCIAL $3,814,400.00

 EQUIPO DE COMPUTO $108,000.00 

  

 MOBILIARIO Y EQUIPO DE OFICINA $1,005,600.00     

                  

           SUMA DE ACTIVO FIJO $1,113,600.00                 

       ACTIVO DIFERIDOSUELDOS Y SALARIOS $302,400.00     

RENTAS ANTICIPADAS $840,000.00     SUMA DE ACTIVO DIFERIDO $1,142,400.00                

SUMA TOTAL DE ACTIVO$10,214,400.00 

SUMA DE PASIVO + CAPITAL $10,214,400.00

ESTADO DE RESULTADOS

VENTAS $ 4000000.00

(-) COSTO DE VENTAS $ 700,000.00

(=) UTILIDAD BRUTA

$ 3,300,000.00

(-) GASTOS DE OPERACIÓN $ 1,418,000.00

(-) SUELDOS Y SALARIOS

$302,400,000.00

(-) ALQUILERES $ 900,000.00

(-) DEPRECIACION $ 45,000.00

(-) OTROS GASTOS DE ADMON $ 170600.00

(=)

UTILIDADES NETAS ANTES DE IMPUESTOS

$ 1,882,000.00

(-) IMPUESTOS RENTA $ 9,500.00

(=)

UTILIDAD NETA DESPUES DE IMPUESTOS

$ 1,872,500.00

TABLAS DE RAZONES FINANCIERAS

RAZONES DE LIQUIDEZ

DISPONIBILIDAD =

ACTIVO CIRCULANTE

2,851,000.00

= 0.44

PASIVO CIRCULANTE

6,400,000.00

PRUEBA DEL ACIDO =

ACTIVO MONETARIOS

1,500,000.00

=

1.66

PASIVO MONETARIOS

900,000.00

Mide la disponibilidad que tiene una empresa para hacer frente a las deudas de sus acreedores a corto plazo, que estarían cubiertos por activos que se espera convertirse en efectivo en un periodo equiparable a sus deudas a corto plazo.

ROTACION DE VENTAS = ASESORIAS

300,000.00

=

0.066

INGRESOS

450,000.00

Es recomendable que la disponibilidad inmediata o prueba del acido sea mayor a 1.25 pues con esto se estaría demostrando que la empresa es capaz de pagar sus deudas de inmediato.

Representa el número de veces que el promedio de una asesoría de ha vendido en la empresa

 PLAZO PROMEDIO DE VENTAS

PLAZO PROMEDIO DE VENTAS =

360

360

= 3.6

ROTACION DE VENTAS 100,000.00

Representa el número de días que un artículo permanece en el inventario: es conveniente minimizar el periodo que pertenece un artículo en el inventario para tener mayor liquidez en la empresa.

ROTACION DE CUENTAS X COBRAR = ASESORIAS

400,000.

00 =

3.33

PROMEDIO DE CUENTAS X

120,000.00

COBRAR

Es el número de veces que las cuentas por cobrar se convierten en efectivo y determina que tan estricta es la política de crédito.

PLAZO PROMEDIO DE CUENTAS POR

360

360

=

108.10

COBRAR ROTACION DE CUENTAS POR

3.33

COBRAR

Es el periodo medio en días para cobrar las cuentas.

PLAZO PROMEDIO DE CUENTAS POR

360

360

= 2.88

COBRAR ASESORIAS ANUALES A CREDITO

125,000.00

Es el periodo medio en días para cobrar las cuentas.

PLAZO PROMEDIO DE CUENTAS =

360

360

= 5.53

POR PAGAR ROTACION CTAS POR PAGAR

650,000.00

RAZONES DE SOLVENCIA

RAZON DE ENDEUDAMIENTO = PASIVO TOTAL 6,400,000.00

= 0.62

ACTIVO TOTAL 10,214,400.00

PLAZO PROMEDIO DE CUENTAS POR PAGAR

Indica en términos reales la proporción de dinero que tiene la empresa de terceras personas para generar utilidad y mide la proporción de activos aportados por los acreedores de la empresa, por lo tanto, a índices más altos corresponden mayores deudas de acreedores.

RAZONES DE RENTABILIDAD

MARGEN DE UTILIDAD = UTILIDAD DE VENTAS 4,000,000.00

= 1.21

VENTAS NETAS 3,300,000.00

Nos da el porcentaje o margen de utilidad neta que queda después de deducir todos los costos y gastos, inclusive los impuestos.

RENDIMIENTO SOBRE INVERSION TOTAL = UTILIDAD NETA

1,882,000.00

=

0.18

ACTIVOS TOTALES

10,214,400.00

Porcentaje de efectividad total de la administración de la empresa para producir utilidades reales con los activos totales disponibles actualizados mediante la aplicación.

MEDIDAS DE COBERTURA

COBERTURA DE FINANCIAMIENTO =

UTILIDAD DE INTERESES E IMPUESTOS

1,872,500.

00

=

34.04

INTERESES 55,000.00

Capacidad de una empresa para pagar sus intereses y mientras más alto sea el índice dicha empresa estará más cubierta con utilidades para cumplir con sus obligaciones contractuales para el pago de intereses.

COBERTURA DE FINANCIAMIENTO =

UTILIDAD DE INTERESES E IMPUESTOS

1,872,50

0.00 =

197.10

INTERESES 9,500.00

Capacidad de una empresa para pagar sus intereses y mientras más alto sea el índice dicha empresa estará más cubierta con utilidades para cumplir con sus obligaciones contractuales para el pago de intereses.

ESTABILIDAD FINANCIERA

ESTABILIDAD FINANCIERA = PASIVO TOTAL 6,400,000.00 1.67 CAPITAL CONTABLE 3,814,400.00

Capacidad de la empresa para cubrir todos sus cargos financieros fijos, incluyendo amortización de deudas, mientras más altas sea más seguros estarán los interese de los acreedores de la empresa.Representa el porcentaje que se debe a los acreedores respecto del patrimonio de los accionistas, es decir, que cada peso de los accionistas invertidos en la empresa está respaldado un porcentaje de las deudas.

Representa el porcentaje que se debe a los acreedores respecto del patrimonio de los accionistas, es decir, que cada peso de los accionistas invertidos en la empresa está respaldado un porcentaje de las deudas.