Prosiding - lolitkambing.litbang.pertanian.go.idlolitkambing.litbang.pertanian.go.id/ind/images/prosiding/prosiding... · Penetapan Kebutuhan Vitamin E (α-Tocopherol) pada Berbagai

Prosiding

Seminar Nasional

Teknologi Peternakan dan Veteriner

”Teknologi Peternakan dan Veteriner Mendukung

Diversifikasi Sumber Protein Asal Ternak”

Bogor, 8-9 Agustus 2017

Prosiding

Seminar Nasional

Teknologi Peternakan dan Veteriner

”Teknologi Peternakan dan Veteriner Mendukung

Diversifikasi Sumber Protein Asal Ternak”

Bogor, 8-9 Agustus 2017

Penyunting: Wisri Puastuti

Sri Muharsini

Ismeth Inounu

Bess Tiesnamurti

Eni Kusumaningtyas

Elizabeth Wina

Tati Herawati

Hartati

Rijanto Hutasoit

Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian

2017

PROSIDING SEMINAR NASIONAL TEKNOLOGI PETERNAKAN DAN VETERINER ”Teknologi Peternakan dan Veteriner Mendukung Diversifikasi Sumber Protein Asal Ternak”

Bogor, 8-9 Agustus 2017 Cetakan 2017

Hak cipta dilindungi undang-undang

©Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, 2017

Katalog dalam terbitan

SEMINAR NASIONAL TEKNOLOGI PETERNAKAN DAN VETERINER (2017: Bogor)

Prosiding Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner, Bogor, 8-9 Agustus

2017/Penyunting, Wisri Puastuti … [et al.].--Jakarta: IAARD Press, 2017. xxii, 727 p.; ill; 29,7 cm ISBN 978-602-344-184-6 1. Peternakan 2. Veteriner I. Judul II. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian III. Puastuti, Wisri

636:619 Penanggung jawab:

Atien Priyanti (Kepala Pusat Penelitian dan Pengembangan Peternakan)

Penyunting pelaksana:

Irfan R Hidayat

Ruliansyah Lubis

Fitra Aji Pamungkas

Rancangan sampul:

Ruliansyah Lubis

IAARD Press

Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian

Jalan Ragunan No. 29, Pasarminggu, Jakarta 12540

Telp.: +62 21 7806202, Faks.: +62 21 7800644

ANGGOTA IKAPI NO: 445/DKI/2012

v

DAFTAR ISI

Halaman

Daftar Isi ...................................................................................................................................... v

Kata Pengantar ........................................................................................................................... xii

Laporan Ketua Panitia Penyelenggara Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan

Veteriner ......................................................................................................................................

xiv

Pidato Kunci Kepala Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian ................................ xvi

Hasil Rumusan Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner ............................. xix

MAKALAH UNDANGAN

What will Sustainable Livestock Systems Look Like in the 21st Century and Beyond?

Goopy JP .......................................................................................................................................

3

Diversifikasi Pangan Asal Ternak Mendukung Keamanan Pangan Nasional

Satrini TA ......................................................................................................................................

10

Aplikasi Teknologi Pakan Ternak Sapi melalui Integrasi Sawit-Sapi untuk Mendukung

Penyediaan Protein Hewani

Arianto A ......................................................................................................................................

17

Peraturan Menteri Pertanian Republik Indonesia Nomor 36/Permentan/LB.070/8/2016 tentang

Pengkajian Keamanan Pakan Produk Rekayasa Genetik

Muharsini S, Tiesnamurti B ……..................................................................................................

28

Menggerakkan Produksi Ternak Kambing Domba Berorientasi Ekspor

Noor YG, Hidayat R …….............................................................................................................

37

MAKALAH PENUNJANG

RUMINANSIA BESAR

Identifikasi Fenotipik Sapi Peranakan Angus di Kabupaten Sragen

Adinata Y, Subiarta, Aryogi .........................................................................................................

53

Profil dan Potensi Pejantan Sapi Peranakan Ongole Penghasil Calon Galur Baru

Aryogi, Adinata Y, Pamungkas D ................................................................................................

62

Uji Performa Calon Bibit Sapi Peranakan Ongole Berdasarkan Karakteristik Kuantitatif dan

Kualitatif

Rasyid A, Luthfi M .......................................................................................................................

70

Kinerja Reproduksi Sapi Betina dan Performa Pedet pada Usaha Budi Daya Sapi Potong di

Kabupaten Sigi

Takdir M, Haryono P, Ishak ABL ................................................................................................

78

Karakteristik Berahi Kerbau Betina pada Berbagai Protokol Sinkronisasi di Kabupaten

Kampar, Provinsi Riau

Yendraliza, Handoko J, Rodiallah M, Arman C ...........................................................................

86

Tingkat Keberhasilan Program Gertak Berahi Inseminasi Buatan di Provinsi Sulawesi Tengah

Affandhy L, Gultom AR, Aryogi ..................................................................................................

92

Tingkat Kejadian Gangguan Reproduksi Sapi Bali dan Madura pada Sistem Pemeliharaan

Kandang Kelompok

Luthfi M, Widyaningrum Y ..........................................................................................................

101

Prosiding Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner 2017

vi

Penggemukan Sapi Bali dengan Substitusi Jerami Fermentasi dan Konsentrat Tepung Kepala

Udang di Kabupaten Pinrang, Sulawesi Selatan

Ella A, Pasambe D, Nurhayu A ....................................................................................................

109

Degradasi Ampas dan Serai Wangi Segar (Cymbopogon nardus L) dengan Metode In Sacco

pada Kerbau Fistula

Sari AF, Manguwardoyo W, Sugoro I ..........................................................................................

118

Potensi dan Penggunaan Limbah Sagu Fermentasi sebagai Pakan Sapi di Kabupaten

Kepulauan Meranti

Sisriyenni D, Simanjuntak A, Adelina T ......................................................................................

125

Perbaikan Pakan pada Induk Sapi Perah sedang Laktasi di Kabupaten Enrekang, Sulawesi

Selatan

Nurhayu A, Ella A, Sariubang M ..................................................................................................

132

Suplementasi Dedak Padi pada Pakan Berbasis Limbah Pertanian terhadap Performa Sapi

Peranakan Ongole: Studi Kasus di Kelompok Ternak Kota Probolinggo

Anggraeny YN, Sukmasari PK, Mariyono ...................................................................................

139

Pengaruh Penggunaan Roti Afkir sebagai Pengganti Bekatul dan Gaplek dalam Konsentrat

Sapi Perah terhadap Produksi Susu

Winarti E .......................................................................................................................................

147

Efektivitas Vitamin B-Kompleks terhadap Gambaran Hematologi Sapi Bali Bunting dan Post-

Partus

Astiti LGS, Hijriah ........................................................................................................................

152

Evaluasi Tiga Prosedur Penyiapan Sampel Daging untuk Deteksi Penyakit Mulut dan Kuku

dengan Uji RT-PCR

Nuradji H, Adjid RMA, Nirmalasanti N, Khadijah S, Sekarwati HD, Widyasari D ....................

158

Screening IBR dan Diferensial Leukosit untuk Pengendalian Gangguan Reproduksi Sapi PO

Widyaningrum Y, Pamungkas D, Lukman A ...............................................................................

166

Identifikasi Spasial Serangan Parasit Cacing pada Ternak Sapi di Kalimantan Tengah

Bhermana A, Haryanto B, Adrial, Munier FF ..............................................................................

173

Kontrol Positif Sintetik untuk Deteksi Penyakit Mulut dan Kuku dengan Reverse-

Transcriptase Polymerase Chain Reaction

Nuradji H, Wiyono A, Daulay RSD, Rochmah A ........................................................................

184

Kelayakan Usaha Tani Padi dan Sapi Potong Mendukung Pengembangan Sistem Integrasi

Tanaman-Ternak di Kabupaten Merauke, Papua

Usman, Tirajoh S, Baliadi Y, Rauf AW .......................................................................................

191

Profil Pengembangan Usaha Ternak Sapi Perah di Luar Jawa (Kasus Dataran Tinggi Kota

Padang Panjang, Sumatera Barat)

Priyanto D, Herawati T .................................................................................................................

198

Keberlanjutan Pola Penggaduhan Ternak Sapi Potong pada Tingkat Kelompok Tani di

Kabupaten Mukomuko, Provinsi Bengkulu

Ishak A, Firison J, Harwanto ........................................................................................................

209

Marjin Pemasaran Ternak Kerbau di Pasar Hewan Bolu Kabupaten Toraja Utara

Isbandi, Soeharsono, Rusdiana S ..................................................................................................

219

Perubahan Perilaku Peternak pada Kegiatan Sekolah Lapang Pendampingan Pengembangan

Kawasan Peternakan Sapi Potong di Sulawesi Tengah

Risna, Asnidar, Dewi M, Amin M, Ishak ABL ............................................................................

228


vii

Penelusuran Jalur Peubah Eksogen terhadap Tingkat Adopsi Teknologi Pakan Sapi Perah di

Sumatera Barat

Herawati T, Priyanto D .................................................................................................................

237

Kajian Sistem Integrasi Sapi Sawit di Kabupaten Pandeglang, Provinsi Banten

Malik RJ, Kardiyanto E, Sani Y, Martindah E, Yusron M ...........................................................

239

Dinamika Produksi Daging Sapi di Pulau Jawa melalui Pendekatan Ekonometrik

Priyono, Hapsari AAR ..................................................................................................................

248

Tata Ruang Pengembangan Ternak Kerbau sebagai Penghasil Daging dalam Menunjang

Swasembada Daging, di Kabupaten Pasaman Timur, Sumatera Barat

Arfa`i, Heryanto E, Nur YS ..........................................................................................................

257

Kelayakan Usaha Perbibitan Sapi Potong pada Kegiatan Pendampingan Pengembangan

Kawasan Peternakan di Kabupaten Sigi

Asnidar, Dewi M, Takdir M, Amin M, Ishak ABL ......................................................................

267

Efek Pencairan Kembali terhadap pH, Susut Masak dan Warna Daging Sapi Bali yang

Dibekukan

Hafid H, Napirah A, Meliana L ....................................................................................................

275

Profil Emisi Gas Rumah Kaca dari Sapi Potong di 34 Provinsi Menggunakan Metode Tier-2

Syarifah I, Widiawati Y ........................................................................................................

280

Emisi Gas Rumah Kaca dari Peternakan di Pulau Jawa yang Dihitung dengan Metode Tier-1

IPCC

Nurhayati IS, Widiawati Y ...........................................................................................................

292

RUMINANSIA KECIL

Karakteristik Sifat Kualitatif Kambing Lokal di Kabupaten Bengkalis

Destomo A, Batubara A, Elieser S ................................................................................................

303

Sebaran Warna Kambing Boerka Hasil Persilangan Kambing Boer dengan Kacang

Elieser S, Destomo A ....................................................................................................................

315

Karakteristik Sifat Kuantitatif dan Kualitatif Kambing Lokal di Pulau Moa, Provinsi Maluku

Nurfaizin, Matitaputty PR ............................................................................................................

322

Pertumbuhan Kambing Silangan (Anglo-Nubian dan Peranakan Ettawah) yang Diberi

Konsentrat dengan Level Protein dan Energi Berbeda

Supriyati, Krisnan R, Budiarsana IGM, Praharani L ....................................................................

329

Suplementasi Probiotik dan Senyawa Fitokimia terhadap Performa Kambing

Antonius, Ginting SP ....................................................................................................................

338

Silase Ampas Sagu Menggunakan Tiga Bahan Aditif sebagai Pakan Basal Kambing Boerka

Fase Pertumbuhan

Simanihuruk K, Sirait J .................................................................................................................

339

Suplementasi Urea dan Tepung Ikan Meningkatkan Fermentabilitas Ransum Berbasis Kulit

Buah Kakao pada Kambing

Puastuti W, Yulistiani D ...............................................................................................................

350

Suplementasi Campuran Zn Anorganik dan Organik pada Kambing Boerka yang Diberi Pakan

Pelepah Kelapa Sawit

Ginting SP, Antonius, Simanihuruk K ..........................................................................................

356


viii

Produktivitas Kambing Lokal dengan Pemberian Urea Molasses Block (UMB) di Kabupaten

Bintan, Provinsi Kepulauan Riau

Zurriyati Y ....................................................................................................................................

357

Deteksi Larva Cacing Nematoda Sebelum dan Sesudah Pengobatan pada Beberapa Bangsa

Domba

Dewi DA, Martindah E, Sawitri DH, Wardhana AH, Ekawasti F ................................................

363

Profil Darah dan Penambahan Bobot Badan Kambing Peranakan Ettawah Setelah Pemberian

Vaksin Iradiasi Streptococcus agalactiae

Trinugraha AC, Handayani T, Priyoatmojo D, Tuasikal BJ .........................................................

371

Prospek Pengembangan Usaha Ternak Kambing dalam Usaha Tani Kakao di Desa Banjarharjo

dan Banjaroya, Kalibawang, Kulon Progo

Werdhany WI, Gunawan ..............................................................................................................

377

UNGGAS

Gambaran Primordial Germ Cell yang Dikultur Selama 24 Jam dalam Larutan PBS [-]

Kostaman T, Sopiyana S ...............................................................................................................

387

Performa Tiga Genotipe Itik Pedaging (Peking, PMp dan E-PMp) dengan Pemberian Dua

Jenis Ransum selama Enam Minggu

Purba M, Sinurat AP, Susanti T ....................................................................................................

388

Analisis Pertumbuhan Entog Putih Lokal Berdasarkan Model Gompertz

Susanti T, Purba M .......................................................................................................................

397

Korelasi Bobot Hidup dengan Karkas dan Potongan Karkas pada Ayam SenSi

Hidayat C, Iskandar S ...................................................................................................................

398

Pemanfaatan Protein Ransum pada Ayam Broiler Akibat Penambahan Glukomanan dari

Ekstrak Umbi Porang (Amorphopallus onchophyllus)

Khanifah, Suthama N, Wahyuni HI ..............................................................................................

399

Pemberian Enzim BS4 untuk Meningkatkan Performa Ayam KUB Masa Pertumbuhan

Sinurat AP, Hidayat C, Haryati T, Wardhani T, Sartika T ...........................................................

400

Penggunaan Tepung Keong Mas dan Suplementasi Probiotik dalam Ransum terhadap

Performa Itik Peking

Daud M, Yaman MA, Latif H, Asril .............................................................................................

407

Evaluasi Penggunaan Bahan Pakan Lokal terhadap Performa Produksi Telur dan Kinerja

Penetasan Ayam Kampung Super

Hafsah, Sarjuni S ..........................................................................................................................

415

Kajian Pola Pemberian Pakan dan Sex yang Berbeda pada Ayam KUB

Natalia H, Budiyanto F, Widiastuti SN ........................................................................................

422

Potensi Pakan Fermentasi Anaerob Menggunakan Bahan Pakan Lokal untuk Ternak Itik

Allaily, Miswar, Rianah S, Usman Y, Zulfan, Yaman MA ..........................................................

428

Karkas, Lemak Abdominal dan Status Kesehatan Ayam Ras Pedaging yang Diberi Seduhan

Kelopak Bunga Rosela (Hibiscus sabdariffa Linn)

Sadarman, Saleh E, Johan A .........................................................................................................

436

Pengaruh Berbagai Kadar Protein dan Energi Ransum pada Pertumbuhan dan Nilai Ekonomis

Ayam Sentul-G5 Betina

Hidayat C, Iskandar S ...................................................................................................................

443


ix

Kontaminasi Aflatoksin dan Fumonisin dalam Pakan Ayam Pedaging

Widiyanti PM, Maryam R .............................................................................................................

452

Kandungan Coliform dan Salmonella Pelet Limbah Penetasan dengan Penambahan Bentonit

dan Lama Penyimpanan yang Berbeda

Khoiruddin M, Sulistiyanto B, Sumarsih S ..................................................................................

460

Evaluasi Kandungan Coliform dan Salmonella Pelet Limbah Penetasan dengan Aditif Zeolit

pada Lama Penyimpanan Berbeda

Sudarwanto M, Sulistiyanto B, Sumarsih S ..................................................................................

468

Reaksi Silang Serum Unggas terhadap Virus Avian Influenza H5N1 Clade 2.1.3 dan 2.3.2

dengan Uji Hemaglutinasi Inhibisi

Indriani R, Dharmayanti NLPI, Martindah E ...............................................................................

475

Histomorfometri Usus Halus Broiler yang Diberi Ampas Kedelai dan Bungkil Inti Sawit

Terfermentasi Aspergillus niger (AKBISprob)

Nurliana N, Sugito S, Masyitha D ................................................................................................

482

Preferensi Konsumen dalam Memilih Daging Ayam Broiler di Pasar Tradisional Kecamatan

Kampar, Kabupaten Kampar, Provinsi Riau

Ilham M, Fitra D, Suryani P ..........................................................................................................

491

Kelayakan Usaha Tani Ayam KUB melalui Pemanfaatan Daun Lamtoro sebagai Pakan Lokal

di Kabupaten Jayapura, Papua

Tirajoh S, Usman, Baliadi Y .........................................................................................................

500

Introduksi Budi Daya Itik Pedaging sebagai Salah Satu Sumber Pendapatan Peternak Itik di

Provinsi Banten

Hadiatry MC, Haryani D ........................................................................................................

506

Kajian Produksi Telur Mingguan dan FCR Ayam Arab Sembawa sebagai Sumber Protein

Hewani Lokal Prospektif

Budiyanto F, Natalia H, Widiastuti SN ........................................................................................

514

TANAMAN PAKAN TERNAK

Induksi dan Multiplikasi Tunas Alfalfa (Medicago sativa L) secara In Vitro untuk Penyediaan

Bibit Tanaman Pakan Ternak

Sajimin, Purwantari ND ................................................................................................................

523

Pengaruh Suhu Perendaman terhadap Pertumbuhan Kecambah Benih Indigofera zollingeriana

Hutasoit R, Riyadi, Ginting SP .....................................................................................................

531

Profil Nutrisi Sorghum Green Fodder Hasil Penanaman secara Hidroponik

Wahyono T, Dewi RK, Sukandar D .............................................................................................

539

Populasi Optimum Sorgum Manis sebagai Hijauan Pakan Ternak dengan Pengaturan Populasi

Tanaman

Suwarti, Efendi R, Pabendon MB .................................................................................................

540

Karakteristik Morfologi, Produksi dan Nilai Nutrisi Beberapa Tanaman Pakan Lokal di

Sumatera Utara

Sirait J, Simanihuruk K, Syawal M ..............................................................................................

549

Identifikasi Hijauan Makanan Ternak (HMT) Lokal Mendukung Produktivitas Sapi Potong di

Sulawesi Selatan

Saking N, Qomariyah N ................................................................................................................

558


x

Peningkatan Produksi Brangkasan Sorgum Mendukung Ketersediaan Pakan dan Peningkatan

Pendapatan Petani

Syuryawati, Lalu MS, Pabendon MB ...........................................................................................

566

Potensi Ketersediaan dan Pemenuhan Kebutuhan Pakan dari Produk Samping Perkebunan

Kakao di Provinsi Sulawesi Selatan

Shiddieqy MI, Widiawati Y, Ramadhan BA ................................................................................

575

Kajian Pengembangan dan Pemanfaatan Tanaman Pakan Leguminosa Mendukung

Peningkatan Produksi Ternak Sapi di Nusa Tenggara Timur

Kana Hau D, Nulik J .....................................................................................................................

585

Evaluasi Nilai Ekonomi Usaha Budi Daya Tanaman Jagung sebagai Tanaman Pakan dan

Pangan di Kota Probolinggo

Sulistya TA, Anggraeny YN, Sukmasari PK ................................................................................

595

LAIN-LAIN

Nilai PCV dan Diferensial Leukosit Kelinci yang Diinduksi Protein B Spesifik dari Sapi

Bunting

Widyaningrum Y, Luthfi M ..........................................................................................................

607

Produktivitas Karkas Kelinci Hyla, Hycole dan New Zealand White

Brahmantiyo B, Nuraini H, Rahmadiansyah D ............................................................................

616

Produktivitas Induk Babi yang Diberi Pakan Tambahan Tepung Feses Sapi dan Probiotik

Dinata AANBS, Gunawan A ........................................................................................................

627

Tingkat Mortalitas Kelinci Prasapih di DKI Jakarta

Sudolar NR, Bahar S, Sente U ......................................................................................................

635

Penetapan Kebutuhan Vitamin E (α-Tocopherol) pada Berbagai Fase Produksi Induk (Gestasi

dan Laktasi) dan Kelinci Lepas Sapih

Haryati T, Soewandi BDP, Raharjo Y ..........................................................................................

641

Fraksi Serat Pelet Silase Pelepah Kelapa Sawit (Elaeis guineensis) dan Indigofera (Indigofera

zollingeriana) dengan Komposisi yang Berbeda

Ali A, Tarmizi M, Febrina D ........................................................................................................

648

Mutu Fisik Organoleptik Pelet Limbah Penetasan dengan Penambahan Bentonit dan Lama

Penyimpanan yang Berbeda

Rakhmawati YE, Sulistiyanto B, Sumarsih S ...............................................................................

656

Pengaruh Penambahan Bentonit pada Proses Pelleting Limbah Penetasan terhadap Kandungan

Nutrisi Produk Pelet Pasca-Penyimpanan

Hardianti M, Sulistiyanto B, Sumarsih S ......................................................................................

664

Populasi, pH dan Zona Bening Bakteri Asam Laktat yang Diisolasi dari Silase Limbah Kol

dengan Penambahan Dedak Padi dan Lama Pemeraman yang Berbeda

Harahap AE, Febrianti R, Siregar ER ...........................................................................................

671

Komparasi Aktivitas Tiga Jenis Asap Cair terhadap Pertumbuhan Mikroba secara In Vitro

Pasaribu T, Wina E .......................................................................................................................

679

Identifikasi Metode Pengolahan Daging Hasil Buruan secara Tradisional pada Masyarakat

Kebar: Sebagai Upaya Penganekaragaman Sumber Protein Hewani

Seseray DY, Sumpe I ....................................................................................................................

686


xi

Media Penyimpanan Telur, Larva dan Cacing Nematoda sebagai Media Uji In Vitro

Ekawasti F, Suhardono, Sawitri DH, Dewi DA, Wardhana AH, Martindah E ............................

693

Keberadaan Virus Nipah pada Pteropus sp di Sumatera Utara

Saepulloh M, Ratnawati A, Adjid RMA, Sendow I .....................................................................

702

Pengaruh Lama Penyimpanan dan Jenis Bahan Pengemas terhadap Total Bakteri Asam Laktat

serta Keberadaan Bakteri Gram pada Pelet Calf Starter yang ditambah Limbah Kubis

Terfermentasi

Resniati, Mukodiningsih S, Pujaningsih RI ..................................................................................

709

Indeks Penulis .............................................................................................................................. 717

Partisipan Seminar ..................................................................................................................... 720

xii

KATA PENGANTAR

Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner (Semnas TPV) merupakan

kegiatan reguler setiap tahun yang diselenggarakan Pusat Penelitian dan Pengembangan

Peternakan (Puslitbangnak) untuk menunjang upaya percepatan penyebaran hasilhasil

penelitian teknologi peternakan dan veteriner. Tujuan seminar adalah untuk: (1)

Menghimpun dan merumuskan informasi teknologi peternakan dan veteriner dalam

mendukung diversifikasi kebutuhan protein asal ternak; (2) Menyediakan forum

pertukaran informasi ilmiah teknologi peternakan dan veteriner, serta sosialisasi hasil-hasil

penelitian di bidang peternakan dan veteriner; dan (3) Meningkatkan jejaring antara

lembaga penelitian, perguruan tinggi, praktisi peternakan, serta pengguna jasa hasil

penelitian peternakan dan veteriner di dalam maupun luar negeri.

Tema seminar tahun ini adalah “Teknologi Peternakan dan Veteriner Mendukung

Diversifikasi Sumber Protein Asal Ternak”. Ketersediaan, diversifikasi dan

kemandirian pangan merupakan indikator ketahanan pangan nasional. Mewujudkan

ketahanan pangan nasional yang bertumpu pada kemandirian pangan telah menjadi

komitmen pemerintah dalam rangka pembangunan pertanian. Ketahanan pangan dibangun

berdasarkan sumberdaya, kelembagaan dan budaya lokal yang bertujuan untuk

meningkatkan keanekaragaman produksi serta konsumsi pangan lokal yang bergizi dan

aman untuk dikonsumsi oleh masyarakat. Pola pangan masyarakat Indonesia harus

terdiversifikasi tidak hanya pangan pokok yang bertumpu pada karbohidrat, tetapi juga

secara luas seperti pangan sumber protein, vitamin dan mineral yang berasal dari ternak.

Semnas TPV tahun ini menampilkan 5 (lima) makalah undangan dari dalam maupun

luar negeri, dengan topik sebagai berikut: “What will Sustainable Livestock Systems Look

Like in the 21st Century and Beyond?” oleh Dr. John Patrick Goopy dari International

Livestock Research Institute (ILRI), Senior Fellow, University of Melbourne, Australia;

“Diversifikasi Pangan Asal Ternak Mendukung Keamanan Pangan Nasional” oleh Ir.

Tri Agustin Satrini, MM, Kepala Pusat Penganekaragaman Konsumsi dan Keamanan

Pangan, Badan Ketahanan Pangan, Kementerian Pertanian; ”Pengembangan Teknologi

Pakan Ternak Sapi melalui Integrasi Sawit-Sapi untuk Mendukung Penyediaan

Protein Hewani” oleh Ir. Arief Arianto, MSc.Agr., Kepala Pusat Teknologi Produksi

Pertanian, Badan Pengkajian dan Penerapan Teknologi; “Sosialisasi Peraturan Menteri

Pertanian Republik Indonesia Nomor 36/Permentan/LB.070/8/2016 tentang

Pengkajian Keamanan Pakan Produk Rekayasa Genetik” oleh Dr. Drh. Sri Muharsini,

Pusat Penelitian dan Pengembangan Peternakan, Badan Penelitian dan Pengembangan

Pertanian, Kementerian Pertanian; dan “Menggerakkan Produksi Ternak Kambing

Domba Berorientasi Ekspor” oleh Ir. Yudi Guntara Noor, Ketua DPP Himpunan

Peternak Domba Kambing Indonesia (HPDKI).

Makalah penunjang yang dipresentasikan secara oral sebanyak 59 (lima puluh

sembilan) dan dalam bentuk poster sebanyak 29 (dua puluh sembilan). Beberapa makalah

yang dipresentasikan pada seminar ini dipublikasikan di Jurnal Ilmu Ternak dan Veteriner

(JITV). Makalah penunjang yang dipresentasikan berasal dari berbagai instansi terkait

yang tersebar di seluruh provinsi di Indonesia seperti Perguruan Tinggi, Badan Tenaga

Nuklir (BATAN), dinas peternakan dan pusat penelitian serta balai lingkup Badan

Penelitian dan Pengembangan Pertanian (Balitbangtan).

xiv

LAPORAN KETUA PANITIA PENYELENGGARA

SEMINAR NASIONAL TEKNOLOGI PETERNAKAN DAN VETERINER

BOGOR, 8 AGUSTUS 2017

Yang saya hormati:

Bapak Kepala Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian,

Bapak Direktur Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan,

Para Pejabat Eselon II Lingkup Kementerian Pertanian,

Para Dekan Fakultas Peternakan Perguruan Tinggi,

Para Kepala Dinas Provinsi, Kabupaten/Kota yang terkait bidang peternakan,

Para pembicara undangan,

Distinguish guest speakers from overseas,

Para profesor riset, pakar, undangan dan peserta seminar.

Assalaamu’alaikum warohmatullaahi wabarokaatuh

Puji syukur ke hadirat Ilahi Robbi yang telah memberikan kesempatan dan kesehatan

kepada kita semua sehingga kita dapat berkumpul menghadiri rangkaian acara Seminar

Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner 2017.

Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner (Semnas TPV) merupakan

kegiatan reguler setiap tahun yang diselenggarakan Pusat Penelitian dan Pengembangan

Peternakan (Puslitbangnak). Seminar kali ini mengangkat tema “Teknologi Peternakan

dan Veteriner Mendukung Diversifikasi Sumber Protein Asal Ternak”. Seminar ini

diselenggarakan untuk: (1) Menghimpun dan merumuskan informasi teknologi peternakan

dan veteriner dalam mendukung diversifikasi kebutuhan protein asal ternak; (2)

Menyediakan forum pertukaran informasi ilmiah teknologi peternakan dan veteriner, serta

sosialisasi hasil-hasil penelitian di bidang peternakan dan veteriner; dan (3) Meningkatkan

jejaring antara lembaga penelitian, perguruan tinggi, praktisi peternakan, serta pengguna

jasa hasil penelitian peternakan dan veteriner di dalam maupun luar negeri.

Seminar menampilkan 5 (lima) makalah undangan dari dalam maupun luar negeri dan

88 makalah penunjang yang dipresentasikan secara oral sebanyak 59 (lima puluh

sembilan) makalah dan poster sebanyak 29 (dua puluh sembilan) makalah. Pemakalah

undangan dari luar negeri adalah Dr. John Patrick Goopy dari International Livestock

Research Institute (ILRI) dengan topik “What Will Sustainable Livestock Systems Look

like in the 21st Century and Beyond?”. Pemakalah undangan dari dalam negeri

disampaikan oleh Ir. Tri Agustin Satrini, MM, Kepala Pusat Penganekaragaman Konsumsi

dan Keamanan Pangan, Badan Ketahanan Pangan dengan topik “Diversifikasi Pangan

Asal Ternak Mendukung Keamanan Pangan Nasional”; Ir. Arief Arianto, MSc.Agr.,

Kepala Pusat Teknologi Produksi Pertanian, Badan Pengkajian dan Penerapan Teknologi

dengan topik “Pengembangan Teknologi Pakan Ternak Sapi Melalui Integrasi Sawit-

Sapi untuk Mendukung Penyediaan Protein Hewani”; Dr. Drh. Sri Muharsini, Pusat

Penelitian dan Pengembangan Peternakan, Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian,

Kementerian Pertanian dengan topik “Sosialisasi Peraturan Menteri Pertanian

Republik Indonesia Nomor 36/Permentan/LB.070/8/2016 tentang Pengkajian

Keamanan Pakan Produk Rekayasa Genetik”; dan Ir. Yudi Guntara Noor, Ketua

Umum Himpunan Peternak Domba dan Kambing Indonesia (HPDKI) dengan topik

“Menggerakkan Produksi Ternak Kambing Domba Berorientasi Ekspor”. Makalah

penunjang berasal dari berbagai instansi terkait, seperti Badan Tenaga Nuklir Nasional

(BATAN), Perguruan Tinggi, lingkup Kementerian Pertanian termasuk Puslitbang/Balai


xv

Besar, Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) dan Balai Pembibitan Ternak Unggul

dan Hijauan Pakan Ternak (BPTU-HPT), serta Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan

Provinsi.

Seminar ini diharapkan dapat menambah informasi dan mempercepat alih teknologi

hasil penelitian-penelitian unggulan untuk pengembangan usaha peternakan yang berdaya

saing. Selain itu, juga dapat berperan sebagai sarana dalam membangun kerja sama antar

institusi terkait dengan pihak swasta maupun praktisi peternakan, selain masukan, gagasan

dan pengetahuan bagi para pengambil kebijakan dalam upaya untuk meningkatkan

kesejahteraan masyarakat peternak.

Kepada seluruh panitia seminar, saya menyampaikan penghargaan dan terima kasih

atas upaya keras dan kesungguhannya dalam merancang, mempersiapkan dan

menyelenggarakan acara seminar dan acara pendamping lainnya. Atas nama panitia

seminar, saya juga menyampaikan permohonan maaf yang sebesar-besarnya jika terdapat

kekurangan di dalam penyelenggaraan acara seminar ini.

Kami mengharapkan Bapak Kepala Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian

dapat memberikan pidato kunci sekaligus membuka acara Seminar Nasional dan Ekspose

Teknologi Peternakan dan Veteriner tahun 2017. Demikian laporan yang dapat saya

sampaikan, semoga selama dua hari ke depan pelaksanaan seminar ini berjalan dengan

lancar dan bermanfaat. Aamiin.

Wabillahi taufik wal hidayah, wassalamu‘alaikum warohmatullahi wabarokatuh

Bogor, 8 Agustus 2017

Ketua Panitia,

Dr. Atien Priyanti, MSc.


xiii

Hasil-hasil penelitian maupun kebijakan peternakan yang dihimpun dalam prosiding

ini diharapkan dapat menambah informasi yang terkait dengan bidang peternakan dan

veteriner, di mana hal ini juga dapat mempercepat alih teknologi hasil penelitian unggulan

untuk peningkatan daya saing dan mewujudkan kedaulatan pangan hewani.

Bogor, Desember 2017

Kepala Pusat,

Dr. Atien Priyanti, MSc.

xvi

PIDATO KUNCI

KEPALA BADAN PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN PERTANIAN

PADA ACARA PEMBUKAAN



Yang saya hormati:

• Para Direktur lingkup Ditjen Peternakan dan Kesehatan Hewan,

• Para Pejabat Eselon II lingkup Kementerian Pertanian,

• Rektor Universitas Djuanda,

• Para Dekan Fakultas Pertanian dan Pertanian,

• Para Kepala Dinas Provinsi, Kabupaten/Kota yang terkait bidang peternakan,

• Para pembicara undangan,

• Distinguish guest speakers from overseas,

• Para profesor riset, pakar, undangan dan peserta seminar.

Assalaamu’alaikum warahmatullaahi wabarakaatuh

Pertama-tama marilah kita panjatkan puji dan syukur kehadirat Allah SWT yang selalu

memberikan rahmat dan karunia-Nya sehingga pada pagi hari ini kita dapat hadir dalam

acara Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner (Semnas TPV) tahun 2017.

Kegiatan seminar ini merupakan agenda reguler setiap tahun dari Badan Penelitian dan

Pengembangan Pertanian (Balitbangtan, cq. Pusat Penelitian dan Pengembangan

Peternakan, Puslitbangnak) yang bertemakan “Teknologi Peternakan dan Veteriner

Mendukung Diversifikasi Sumber Protein Asal Ternak” yang dilaksanakan pada

tanggal 8-9 Agustus 2017, di Balai Penelitian Ternak, Ciawi, Bogor. Semnas TPV ini

penting dilaksanakan sebagai media dan sarana untuk saling tukar menukar serta informasi

menyampaikan inovasi dan hasil-hasil penelitian terkini. Forum ini juga berperan dalam

membina dan membangun jejaring kerjasama penelitian dengan multi pihak, baik dalam

negeri maupun luar negeri.

Saudara dan Hadirin sekalian yang saya hormati,

Ketersediaan, diversifikasi dan kemandirian pangan merupakan salah satu pilar

ketahanan nasional sebagaimana telah tertuang dalam NAWACITA dan terangkum dalam

RPJMN 2015-2019. Sasaran pembangunan pertanian adalah untuk mewujudkan

kedaulatan pangan, di mana seluruh kebutuhan pangan pokok akan diupayakan untuk

dipenuhi dari produksi dalam negeri. Konsumsi protein asal ternak memiliki hubungan

yang erat terhadap tingkat harapan hidup dan kualitas hidup manusia. Seiring dengan

peningkatan pendapatan dan kesadaran gizi masyarakat akan berdampak pada pola

perubahan konsumsi pangan. Tingkat konsumsi pangan asal karbohidrat sebagian besar

menurun, sedangkan tingkat konsumsi protein asal ternak berupa daging, telur dan susu

sebagian besar mengalami peningkatan dalam 15 tahun terakhir. Konsumsi daging ayam

ras mengalami laju pertumbuhan produksi yang paling tinggi selama periode 1994-2014,

mencapai 6,67% per tahun, diikuti oleh konsumsi telur ayam ras sebesar 5,98% per tahun.

Hal tersebut untuk daging sapi mencapai 2,41% per tahun lebih rendah dibandingkan

dengan daging itik yang sebesar 3,29% per tahun. Pada periode yang sama, konsumsi susu

menunjukkan laju pertumbuhan produksi mencapai 4,29% per tahun (BPS 2015).

Ketersediaan sumber protein asal ternak lebih didominasi dari produksi daging, dimana

pada satu dekade terakhir lebih dari 50% share produksi daging berasal dari ayam ras

pedaging, sedangkan share produksi daging sapi tidak lebih dari 18% terhadap total


xvii

produksi daging nasional. Kondisi ini memberikan pilihan yang lebih beragam bagi

masyarakat untuk memilih sumber protein asal ternak. Oleh karena itu, dalam upaya

meningkatkan asupan protein asal ternak, harus dikembangkan spesies ternak selain sapi

potong yang dapat memenuhi permintaan konsumsi protein asal ternak.

Saudara dan Hadirin sekalian yang berbahagia,

Keseimbangan pangsa komoditas daging perlu dijaga untuk mempertahankan eksistensi

masing-masing sumber daging, karena kondisi yang seimbang dapat dimaknai sebagai

mempertahankan diversifikasi pangan daging asal ternak. Seiring dengan peningkatan

jumlah penduduk dan masih tingginya jumlah rumah tangga berpendapatan rendah, maka

perluasan partisipasi konsumsi daging unggas dapat membantu peningkatan konsumsi gizi

masyarakat. Berdasarkan pola pangan harapan (PPH) nasional, kelompok pangan hewani

diharapkan dapat mencapai 150 g/kapita/hari atau sama dengan berkontribusi sebesar 12%

dari total angka kecukupan energi sembilan kelompok pangan yang berjumlah 2.000

kkal/kapita/hari (Puslitbangnak 2013). Strategi promosi untuk meningkatkan konsumsi

protein asal ternak yang terjangkau oleh sebagian besar masyarakat Indonesia adalah

melalui faktor pendidikan (pengetahuan, sikap dan tindakan) sehingga dapat menjadikan

konsumen yang cerdas dalam memilih aneka ragam pangan. Dengan demikian, konsumen

yang cerdas akan mampu memanfaatkan ketersediaan aneka ragam pangan di wilayahnya

yang didukung oleh ketersediaan pendapatan masyarakat untuk membeli bahan pangan

tersebut.

Kondisi terdiversifikasinya sumber protein asal ternak ini erat kaitannya dengan daya

beli dan aksesibilitas masyarakat untuk mengkonsumsi daging. Ketahanan pangan daging

memiliki karakteristik aksesibilitas, ketersediaan, keterjangkauan dan distribusi melalui

pelestarian keseimbangan pangsa konsumsi jenis-jenis daging (Soedjana 2013). Dengan

demikian, masyarakat perlu didorong untuk mengkonsumsi daging yang disesuaikan

dengan daya beli dan budaya masyarakat setempat. Berdasarkan perkembangan produksi,

ketersediaan dan share produksi sumber protein asal ternak, maka kebijakan pemenuhan

kebutuhan protein asal ternak dapat diperluas pada langkah-langkah operasional

peningkatan produksi sumber protein asal ternak lain selain daging sapi.


Sejalan dengan arah pembangunan pertanian, tugas utama Balitbangtan adalah

menciptakan benih/bibit unggul dan teknologi berdaya saing, yang memiliki: (1) Nilai

tambah ekonomi tinggi yang berkontribusi secara ekonomis dan berdampak luas terhadap

kesejahteraan masyarakat; dan (2) Nilai ilmiah tinggi (scientific recognition) untuk

menjamin bahwa kegiatan dan hasil yang didapat berdasarkan kaidah ilmiah dan dapat

dipertanggungjawabkan.

Program perbenihan/perbibitan yang selama ini telah dilakukan belum memberikan

dampak secara luas. Tahun 2018 dicanangkan sebagai Tahun Benih/Bibit Nasional

sehingga ketersediaan benih/bibit unggul saat ini menjadi salah satu kunci dan titik awal

suksesnya usaha pertanian. Dalam hal ini inovasi Balitbangtan sangat strategis dalam

mewujudkan program dimaksud, dimana seluruh UK/UPT Balitbangtan harus dapat

menyediakan bibit/benih unggul berikut teknologi budidaya dan model transfer teknologi

kepada petani. Puslitbangnak beserta seluruh UPT-nya telah berkomitmen untuk

mewujudkan suksesnya program perbibitan ternak unggul ini. Fokus komoditas penelitian

dan pengembangan meliputi sapi potong, unggas lokal (Ayam KUB dan Itik Master),

kambing (Boerka) dan domba (Compass Agrinak). Hal ini juga mengimplementasikan


xviii

bahwa bibit unggul yang dihasilkan selaras dengan upaya diversifikasi pangan guna

memenuhi kebutuhan protein asal ternak.

Ke depan, UK/UPT Balitbangtan harus dapat memberikan bibit ternak unggul kepada

masyarakat dan betul-betul perlu dikawal dan didampingi agar sukses. Oleh karenanya,

program litbang peternakan harus berorientasi dalam skala massive dan dibentuk pusat-

pusat pembibitan di daerah. Kerjasama dengan BPTP dan UPT/D Kementerian Pertanian

menjadi sangat penting dalam hal ini. Pengembangan usaha ruminansia dilakukan melalui

pendekatan kawasan sehingga terbangun model-model pengembangan padang

penggembalaan/ranch untuk sapi dan kambing/domba di luar Jawa. Penyebaran

bibit/benih ternak unggul di masyarakat harus dilakukan agar populasi ternak unggul

semakin meningkat dan produksi yang dihasilkan akan bermuara pada kesejahteraan

masyarakat. Percepatan dalam menyebarkan bibit unggul tersebut telah dilakukan melalui

penyediaan pembangunan sarana/prasarana baik di Balit Nasional maupun BPTP di empat

wilayah melalui APBN-P 2017. Hal ini akan dilanjutkan dengan tiga BPTP lainnya pada

tahun 2018 sehingga akan disebarkan bibit unggul ternak dalam jumlah yang cukup besar.


Model-model implementasi inovasi Balitbangtan harus dilakukan dalam skala luas,

sistematis dan dilaksanakan sinergis dengan melibatkan berbagai multi pihak: akademisi,

pemerintah pusat dan pemerintah daerah, pelaku usaha dan komunitas. Oleh karenanya,

model seperti ini akan mempermudah sistem adopsinya sehingga inovasi teknologi ke

depan harus mampu menjadi motor penggerak dalam program upaya khusus (UPSUS)

setiap komoditas prioritas secara berkesinambungan.

Dalam mendukung peningkatan populasi dan produktivitas ternak, ketersediaan pakan

lokal yang melimpah dan beragam dapat dimanfaatkan sebagai pakan ternak berkualitas.

Inovasi pemanfaatan biomassa tersebut berpeluang mampu meningkatkan daya

tampung/kapasitas wilayah sehingga dapat mendorong peningkatan populasi ternak.

Jumlah ternak yang tinggi dengan sumberdaya genetik yang baik diharapkan mampu

mewujudkan diversifikasi dan kedaulatan pangan hewani.

Saudara dan Hadirin yang saya hormati,

Pada Seminar Nasional dan Ekspose Teknologi Peternakan dan Veteriner ini saya

berharap dapat dihimpun gagasan pemikiran dan teknologi terbaru yang dapat

berkontribusi dalam mempercepat pembangunan peternakan berkelanjutan khususnya

sehingga visi pembangunan pertanian Indonesia dapat terwujud. Marilah kita bersama-

sama berusaha dengan sungguh-sungguh, tidak mudah berputus asa dan ikhlas,

membangun pertanian Indonesia dari sisi peternakan. Allah SWT akan memberikan

petunjuk, solusi terbaik, rahmat dan ridho-Nya untuk kita semua. Aamiin.

Dengan mengucapkan Bismillahhirohmannirrohim, kegiatan “Seminar Nasional dan

Ekspose Teknologi Peternakan dan Veteriner Mendukung Diversifikasi Sumber

Protein Hewani Asal Ternak” tahun 2017 ini dengan resmi saya buka.

Wabillahi taufik wal hidayah, wassalamu‘alaikum warohmatullahi wabarokatuh

Bogor, 8 Agustus 2017

Kepala Badan,

Dr. Ir. Muhammad Syakir, MS

xix

HASIL RUMUSAN



PENDAHULUAN

Pada bulan Februari 2016, Menteri Pertanian Republik Indonesia mengeluarkan

keputusan untuk membuat gerakan percepatan penganekaragaman konsumsi pangan yang

dituangkan dalam keputusan Nomor 12/KPTS/KN.210/K/02/2016. Salah satu upaya

tersebut adalah diversifikasi sumber protein hewani sebagai bagian dari pangan. Untuk

mencapai hasil yang maksimal, diperlukan teknologi yang dapat menumbuhkembangkan

berbagai ternak yang unggul dari segi reproduksi, produktivitas, maupun dari veteriner.

Lembaga riset di kementerian maupun perguruan tinggi telah menghasilkan berbagai

teknologi yang diperlukan tersebut. Agar bermanfaat, maka inovasi teknologi tersebut

perlu didesiminasikan ke pengguna atau stakeholders sehingga tujuan diversifikasi pangan

yang berkualitas pada masyarakat dapat terwujud.

Sehubungan dengan hal itu, Pusat Penelitian dan Pengembangan Peternakan

(Puslitbangnak) menyelenggarakan Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner

(Semnas TPV) dengan tema “Teknologi Peternakan dan Veteriner Mendukung

Diversifikasi Sumber Protein Asal Ternak”. Seminar ini diharapkan dapat menjadi

forum pertemuan antara ilmuwan, peneliti, penentu kebijakan dan pengguna hasil-hasil

penelitian sehingga proses diseminasi IPTEK peternakan dan veteriner terbaru yang

dihasilkan dapat terjadi dan terjalin kerjasama yang baik.

MATERI

Materi sebagai bahan paparan sekaligus bahan bahasan adalah dari berbagai instansi

dari luar negeri maupun dari dalam negeri, dari lingkup Kementerian Pertanian maupun

dari luar Kementerian Pertanian, dari pemakalah undangan sejumlah lima makalah

maupun pemakalah peserta, sejumlah 94 makalah berasal dari lembaga penelitian sejumlah

70 makalah, 23 dari berbagai perguruan tinggi dan satu dari instansi daerah, yang

dipaparkan dalam bentuk oral dan poster.

Telah dibahas berbagai kegiatan penelitian yang berkaitan dengan perbaikan pakan,

pemuliaan dan reproduksi maupun sosial ekonomi. Secara umum, topik-topik yang

dipaparkan dan didiskusikan sangat menarik dan memberikan sumbangsih dalam

pengembangan peternakan di masa yang akan datang. Dari berbagai materi ini dapat

dirumuskan sebagai berikut:

Kebijakan

1. Untuk menyukseskan diversifikasi pangan asal ternak, beberapa langkah yang harus

dilakukan perlu dukungan dari semua sektor yaitu sektor pertanian, perdagangan,

perekonomian, pemasaran, perhubungan dan sektor lainnya. Berbagai upaya yang

dapat mendorong diversifikasi pangan pengembangan produk, kampanye nasional

diversifikasi pangan berbasis sumberdaya pangan lokal, pendidikan diversifikasi

pangan secara sistematis sejak dini, peningkatan kesadaran masyarakat, penyelarasan

aneka ragam pangan nasional dan daerah dan peningkatan fasilitas pengembangan

aneka pangan segar, industri pangan olahan dan pangan siap saji berbasis sumber daya

lokal.

2. Demand makanan sumber protein hewani semakin meningkat di Asia dan Afrika,

walaupun nilai per kapitanya masih rendah. Untuk menghadapi ini maka perlu


xx

peningkatan produktivitas ternak melalui upaya berkelanjutan berupa usaha

mempercepat umur kawin pertama, memperpendek calving interval, penurunan

mortalitas pada ternak muda, bersamaan dengan peningkatan pakan, pengembangan

ternak lokal, fenotipe ternak yang produktif dan transformasi limbah menjadi pakan

unggul.

3. Untuk menjamin kesehatan hewan dan manusia, telah terbit Pedoman Teknis Tata Cara

dan Mekanisme Pengkajian Keamanan Pakan Produk Rekayasa Genetik sebagai

payung hukum status pakan. yang mneggunakan bahan/produk rekayasa genetik.

Teknologi pada ternak rumiansia besar

1. Secara silsilah dan kriteria sapi PO pejantan Loka Penelitian Sapi Potong (Lolitsapi)

memenuhi syarat sebagai tetua untuk menghasilkan F4 galur baru.

2. Sapi Hitam berkarakteristik unggul adaptif kondisi tropis diarahkan sebagai kandidat

rumpun baru sapi potong Indonesia.

3. Realisasi program GBIB di Sulawesi Tenggara sesuai target serta sinkronisasi

kombinasi GnRH dan PGF2α pada kerbau betina di Riau periode post-partum

signifikan menghasilkan intensitas estrus yang tinggi. dan munculnya estrus lebih cepat

serta durasi estrus lebih lama.

4. Perbaikan pakan pada sapi potong maupun sapi perah dengan suplementasi dan

substitusi limbah pertanian maupun limbah industri mampu meningkatkan PBBH dan

produksi susu.

5. Teknologi penyimpanan pelet calf starter ditambah limbah kubis terfermentasi dapat

mempertahankan bakteri asam laktat dan keberadaan bakteri Gram positif.

6. Gangguan reproduksi tidak berpengaruh terhadap penyakit IBR serta persentase sel

limfosit dan neutrofil.

Teknologi pada ternak rumiansia kecil

1. Sifat fenotipik kambing di tiga tempat berbeda Kabupaten Bengkalis, Sei Putih

(Kabupaten Deli Serdang) dan Pulau Moa (Kabupaten Maluku Barat Daya) telah

diidentifikasi. Sebaran warna kambing Moa, pada masing-masing bagian tubuh

memiliki perbedaan dan ciri tersendiri yang didominasi campuran warna cokelat dan

putih.

2. Performa kambing yang diberi aditif zink metionin mempunyai PBBH yang lebih

tinggi.

3. Silase hijauan atau limbah pertanian merupakan pakan yang baik untuk ternak

ruminansia. Untuk meningkatkan kualitas silase, pemberian aditif (probiotik BIOS K2

atau Saccharomyces cerevisae) atau suplementasi dengan campuran urea dan tepung

ikan, molases, dedak jagung dan tepung tapioka. Silase brangkasan sorgum dibuat

melalui fermentasi untuk meningkatkan gizi, nilai ekonomi dan daya simpan sehingga

dapat menyediakan pakan di musim kemarau.

Teknologi pada ternak unggas dan aneka ternak

1. Ayam KUB dan Sentul-G5 menjadi galur unggul murni ayam lokal dalam industri

ayam lokal nasional.

2. Jenis kelinci seperti Hyla, Hycole dan New Zealand White dapat dikembangkan

melalui pemuliaan menjadi kelinci pedaging yang adaptif iklim tropis.


xxi

3. Sumber pakan lokal yaitu tepung keong mas dan daun lamtoro mampu mensubtitusi

pakan komersial. Adanya kontaminan Aflatoksin dan Fumonisin dalam pakan ayam

pedaging dapat menurunkan produksi. Penggunaan bahan alami asap cair memiliki

sifat anti mikroba terhadap berbagai bakteri gram positif, gram negatif, ragi dan jamur

karena kandungan fenolnya.

4. Upaya meningkatkan produksi dan efisiensi penggunaan pakan dilakukan malalui

pemberian aditif alami seperti Glukomanan dari ekstrak umbi porang, enzim BS4

produk Balai Penelitian Ternak (Balitnak), probiotik, sinbiotik ampas kedelai dan

bungkil inti sawit (BIS) terfermentasi Aspergillus niger dan vitamin E.

Hijauan pakan ternak dan budidayanya

1. Hijauan pakan ternak yang potensial dikembangkan di Sulawesi Selatan adalah

Kangkungan Darat, Kiti-kiti Belanda dan Jonga-jonga. Di Sumatera Utara, bunga Putih

(Clibadium surinamense L) dan bunga Hirang (Tithonia diversifolia), sedangkan di

Nusa Tenggara Timur banyak leguminosa herba maupun leguminosa pohon Leucaena

leucocephala cv Tarramba.

2. Masalah perbenihan dapat diatasi melalui kultur in vitro dengan media MS untuk

tanaman pakan ternak Alfalfa dan pada Indigofera zollingeriana dengan perendaman

pada suhu 100°C dalam proses penyemaian benih.

3. Varietas Numbu sebagai sorgum manis agar berproduksi lebih tinggi dapat ditanam

pada jarak tertentu.

Pengolahan

Metode pengolahan daging hasil buruan yaitu metode bakar batu dan kulit kayu oleh

masyarakat lokal di Distrik Kebar, Kabupaten Tambrauw merupakan salah satu upaya

penganekaragaman sumber protein hewani.

Sosial ekonomi peternakan

1. Pola integrasi kambing-kakao di Jawa Tengah dan integrasi sapi-sawit layak

dikembangkan di kelompok ternak.

2. Dari nilai Indeks Daya Dukung (IDD) dan LQ >1, delapan kabupaten dan tiga kota

yaitu Bogor, Sukabumi dan Cirebon berpotensi pengembangan ternak domba.

3. Konsumsi produk domba dan kambing berupa daging, susu dan kulit berikut hasil

ikutannya semakin meningkat. Oleh karena itu, perlu upaya penataan sistem produksi

yang mengarah kepada komersialisasi produk yang terintegrasi antara sumber bibit,

pakan, sumberdaya lahan, tata kelola, sistem penjaminan mutu, regulasi pemerintah,

pemasaran dan promosi, agar menjadi komoditas unggulan yang mempunyai daya

saing tinggi di pasar internasional.

4. Manajemen rantai pasok sapi di Pulau Jawa perlu mendapat perhatikan untuk

mengakselerasi produksi daging sapi dan skala usaha dari sumber dana bantuan sosial

pemerintah.

Teknologi veteriner

1. Virologi: Perlunya kewapadaan terhadap penularan virus nipah oleh kelelawar

Pteropus sp., Avian Influenza (AI) H5N1 clade 2.1.3 prospektif sebagai kandidat

vaksin, penggunaan kontrol positif sintetik virus PMK dan penyiapan sampel dengan

mortar dan pestle untuk deteksi PMK yang lebih baik.


xxii

2. Parasitologi: Ditemukan adanya resistensi Haemoncus sp. terhadap abendazole

golongan benzimidazole. Media in vitro yang baik untuk pengujian cacing nematoda

adalah DMSO 1% untuk uji telur dan larva, NaCl 0,9% untuk cacing dewasa dan PBS

apabila uji telur, larva dan cacing dewasa dilakukan bersamaan. Parasit jenis Fasciola

sp. banyak terdapat pada tipologi lahan basah sehingga pengembangan usaha ternak

sapi agar diarahkan pada tipologi lahan kering.

3. Fisiologi: Penyuntikan vitamin B-kompleks pada sapi Bali dapat memperbaiki status

fisiologis pada sapi bunting dan post-partus. Vaksin Streptococcus agalactiae untuk

mencegah mastitis pada kambing tidak berpengaruh pada berat badan dan sistem

hematologi selama kebuntingan.

4. Kesehatan lingkungan veteriner: Kontributor gas rumah kaca (GRK) terbesar dari

ternak adalah sapi potong dari kelompok usia dewasa. Jawa Timur yang memiliki

populasi sapi potong terbesar di Indonesia juga sebagai penyumbang emisi GRK

terbesar dibandingkan dengan provinsi lain di Indonesia.

5. Beberapa tanaman herbal seperti Rosela kaya dengan vitamin C sebagai sumber

antioksidan dapat mengurangi stres dan meningkatkan titer antibodi pada ayam broiler.

Demikian rumusan hasil Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner tahun

2017, semoga dapat bemanfaat bagi masyarakat luas yang memerlukan. Selain itu, yang

terpenting adalah adanya program aksi berupa tindak lanjut dari penyebaran informasi ini.

DOI: http://dx.doi.org/10.14334/Pros.Semnas.TPV-2017-p.531-538

531

Pengaruh Suhu Perendaman terhadap Pertumbuhan Kecambah Benih

Indigofera zollingeriana

(Effect of Soaking Temperature on the Growth of Seed Germination

Indigofera zollingeriana)

Hutasoit R, Riyadi, Ginting SP

Loka Penelitian Kambing Potong, PO Box 1 Sungai Putih,Galang, Sumatera Utara 20585

[email protected]

ABSTRACT

Development of Indigofera zollingeriana (Indigofera) is still hampered by the lack of seed

germination. This study aimed to evaluate the effect of soaking temperature on the growth of seed

germination Indigofera, in a completely randomized design, consist of five stage soaking

temperature and four replication, namely: P0 = Soaked in normal water temperature (27°C), P1 =

water 40°C, P2 = water 60°C, P3 = water 80°C, and P4 = water 100°C. The results show that the

highest germination of 42% contained in P4 (100°C), significantly (P<0.05) to P3 (80°C) (34%).

The higher sprouts 3,28 cm and longer root 1,44 cm contained in the soaking of 100°C. The

simultaneity grew were not significantly different in the treatment of 40, 60, 80, and 100°C. But

significant to 27°C (60.37%). The highest number of sprouts leaves 2.07 sheet contained in the

soaking of 100°C. Indigofera fungal growth on the seed shows that the soaking temperature of

100°C can to suppress the fungi. It can be concluded that the soaking temperature of 100°C in the

process of seeding Indigofera could be recommended for obtaining more advantage.

Key Words: Soaking Temperature, Indigofera zollingeriana Seed, Seeding, Sprout

ABSTRAK

Pengembangan tanaman pakan Indigofera zollingeriana (Indigofera) masih terkendala dengan

rendahnya daya cambah benih. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi efek dari suhu

perendaman terhadap pertumbuhan kecambah benih Indigofera, dalam rancangan acak lengkap

terdiri atas lima taraf suhu perendaman dan empat ulangan, yaitu: P0 = Direndam dengan air biasa

(suhu normal 27°C), P1 = Dengan suhu air 40°C, P2 = Dengan suhu air 60°C, P3 = Dengan suhu air

80°C, dan P4 = Dengan suhu air 100°C. Hasil penelitian menunjukkan bahwa daya tumbuh

tertinggi 42% terdapat pada perlakuan P4 (100°C) berbeda nyata (P<0,05) dengan P3 (80°C)

sebesar 34%. Pengukuran kecambah tertinggi 3,28 cm dan akar terpanjang 1,44 cm terdapat pada

suhu perendaman 100°C. Keserempakan tumbuh tidak berbeda nyata pada perlakuan suhu 40, 60,

80, dan 100°C. Namun nyata terhadap suhu 27°C sebesar (60,37%). Jumlah daun kecambah

terbanyak 2,07 helai terdapat pada suhu pemanasan 100°C. Pertumbuhan jamur pada benih

Indigofera menunjukkan bahwa semakin tinggi suhu perendaman semakin sedikit terdapat jamur,

dengan suhu perendaman 100°C dapat menekan tumbuhnya jamur. Disimpulkan bahwa suhu

perendaman 100°C dalam peroses penyemaian benih Indigofera dapat direkomendasikan karena

memperoleh lebih banyak keuntungan.

Kata Kunci: Suhu Perendaman, Benih Indigofera zollingeriana, Penyemaian, Kecambah

PENDAHULUAN

Tanaman leguminosa merupakan hijauan pakan ternak yang sangat dibutuhkan

sebagai sumber protein nabati, salah satunya adalah Indigofera zollingeriana (Indigofera).

Tanaman leguminosa ini memiliki potensi sebagai hijauan pakan sumber protein dan

mineral yang tinggi, struktur serat yang baik dan nilai kecernaan yang tinggi dapat


532

meningkatkan produktivitas ternak ruminansia. Tanaman ini juga toleran terhadap musim

kering, genangan air dan tahan terhadap salinitas (Hassen et al. 2008; Smykal et al. 2014;

Suharlina et al. 2016).

Keberadaan Indigofera di Indonesia sudah cukup berkembang dan banyak

dimanfaatkan khususnya pada ternak ruminansia, baik secara langsung diberikan dalam

bentuk segar maupun diolah menjadi tepung sebagai bahan pakan atau pakan komplit.

Loka Penelitian Kambing Potong adalah salah satu UPT yang sudah banyak

mengembangkan dan memanfaatkan Indigofera sebagai pakan ternak kambing. Secara

agronomis tanaman Indigofera dikembangkan melalui benih, di samping sebagai pakan

ternak, tanaman ini juga telah dijadikan pohon indukan sebagai sumber benih.

Ketersediaan benih merupakan salah satu hal yang sangat penting dalam memenuhi

ketersediaan Indigofera. Permintaan benih Indigofera setiap tahunnya selalu meningkat

dari berbagai daerah di Indonesia, namun demikian untuk mengecambahkan benih

Indigofera masih mengalami kendala, karena benih Indigofera memiliki masa dormansi.

Beberapa stakeholder melaporkan bahwa tingkat pertumbuhan kecambah benih Indigofera

yang dihasilkan terlalu rendah, sehingga mengakibatkan perkembangan tanaman

terhambat. Diduga dormansi pada benih Indigofera merupakan dormansi fisik. Menurut

Schmidt (2002), dormansi fisik disebabkan oleh kulit buah yang keras dan impermeable

atau penutup buah yang menghalangi air yang masuk kedalam benih (imbibisi) dan

pertukaran gas. Oleh karena itu, diperlukan skarifikasi yang tepat terhadap benih untuk

mematahkan dormansinya dan salah satu teknik yang paling mudah adalah dengan cara

perendaman. Perendaman dengan suhu yang berbeda-beda diharapkan akan dapat

meningkatkan daya kecambah dan persentase perkecambahan biji Indigofera. Semakin

tinggi suhu perendaman yang digunakan sampai batas tertentu akan semakin

meningkatkan viabilitas benih (Lubis et al. 2014). Perlakuan melunakkan kulit benih

melalui perendaman dapat mempermudah masuknya air ke dalam benih sehingga embrio

dapat segera tumbuh tanpa hambatan (Hardianti et al. 2014).

Informasi rinci pengaruh suhu terhadap perkecambahan benih Indigofera sangat

penting untuk mengembangkan spesies ini, perkecambahan biji adalah salah satu langkah

kunci dalam siklus kehidupan tanaman. Hal ini sangat menentukan awal pertumbuhan

tanaman di ekosistem alam atau pertanian. Karakteristik benih Indigofera memiliki kulit

yang keras menjadi penghalang mekanis terhadap masuknya air dan gas sehingga sulit

untuk berkecambah. Dengan demikian upaya yang perlu dilakukan untuk mengatasi hal

tersebut adalah dengan cara menguji daya kecambah benih pada saat penyemaian. Daya

berkecambah atau daya tumbuh benih adalah tolok ukur bagi kemampuan benih untuk

tumbuh normal dan berproduksi normal pada kondisi lingkungan yang optimum (Bewley

et al. 2013). Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi efek dari suhu perendaman

terhadap pertumbuhan kecambah benih I. zollingeriana.

MATERI DAN METODE

Kegiatan ini dilaksanakan di Laboratorium Loka Penelitian Kambing Potong Sei

Putih, Kabupaten Deliserdang, Sumatera Utara, terletak pada ketinggian ±50 m dari

permukaan laut dengan rata-rata suhu 27°C, kelembaban 70% dan curah hujan sebanyak

1800 mm/tahun. Waktu penelitian dilaksanakan pada bulan Januari sampai dengan

Pebruari 2017. Benih tanaman leguminosa yang digunakan yaitu: I. zollingeriana,

sebanyak 15 g. Penelitian ini dilaksanakan dengan menggunakan Rancangan Acak

Lengkap (RAL) yang terdiri atas lima taraf perendaman, yaitu : P0 = Direndam dengan air

biasa (suhu air normal 27°C), P1 = Direndam dengan suhu air 40°C, P2 = Direndam

dengan suhu air 60°C, P3 = Direndam dengan suhu air 80°C, dan P4 = Direndam dengan

Hutasoit et al.: Pengaruh Suhu Perendaman terhadap Pertumbuhan Kecambah Benih Indigofera zollingeriana

533

suhu air 100°C. Masing-masing perlakuan dengan 4 ulangan sehingga terdapat 20 cawan

perlakuan. Benih Indigofera direndam didalam cawan petri sesuai dengan perlakuan suhu

selama 1 malam (12 jam), selanjutnya air ditiriskan dan disemai ke dalam cawan petri

yang dasarnya sudah dilapisi dengan kapas yang basah (lembab). Masing-masing cawan

disemai sebanyak 100 benih Indigofera sehingga total benih yang dibutuhkan sebanyak

2000 benih. Benih diamati mulai hari ke-2 sampai hari ke-12 setelah penyemaian.

Parameter yang diamati adalah:

a. Daya cambah benih (Dcb), yaitu persentase jumlah benih yang berkecambah sampai

akhir pengujian.

Dcb = Σ Benih yang berkecambah

× 100% Σ Total benih yang ditanam

b. Pengukuran kecambah benih Indigofera, dengan mengukur tinggi kecambah dan

panjang akar primer. Pengukuran dilakukan pada hari ke-12 terakhir pengamatan

dengan menggunakan alat ukur. Tinggi kecambah diukur mulai pangkal kecambah

sampai dengan ujung kecambah. Sedangkan panjang akar primer diukur mulai pangkal

kecambah sampai ujung akar primer.

c. Pertumbuhan kecambah benih Indigofera, yang diamati adalah rata-rata hari

berkecambah, keserempakan tumbuh dan jumlah daun kecambah. Rata-rata hari

berkecambah diamati mulainya benih berkecambah sampai tidak ada lagi benih yang

berkecambah. Sedangkan keserempakan tumbuh (Kst) benih dihitung menggunakan

rumus sebagai berikut:

Kst =

Σ Benih yang serempak

berkecambah × 100%

Σ Total benih yang ditanam

Untuk memperoleh jumlah daun kecambah (Jdk) dihitung dengan rumus:

Jdk = Σ Daun yang tumbuh

Σ Kecambah yang tumbuh

d. Pertumbuhan jamur benih Indigofera (Pjb). Dalam pengamatan terhadap kesehatan

perkecambahan benih dilakukan secara makroskopis. Gejala yang muncul adalah

berupa jamur yang ditandai dengan adanya benang-benang hifa berwarna putih dan

bintik-bintik hitam (Meilan et al. 2014). Munculnya koloni jamur pada saat

perkecambahan benih dihitung dengan rumus sebagai berikut:

Pjb = Σ Kecambah berjamur

×100% Σ Benih yang ditanam

Seluruh data yang diperoleh dianalisis varian, perbedaan antara perlakuan diuji

dengan uji DMRT.

HASIL DAN PEMBAHASAN

Pengaruh suhu perendaman terhadap daya cambah benih Indigofera

Hasil pengamatan terhadap daya cambah benih Indigofera (Gambar 1) menunjukkan

bahwa persentase daya cambah pada perlakuan perendaman memperoleh hasil yang

berbeda nyata (P<0,05). Perlakukan P3 menghasilkan daya cambah lebih rendah (34 %).

Tingginya persentase daya tumbuh pada perlakuan P4 (suhu perendaman 100°C)

kemungkinan besar disebabkan karena panasnya air dapat melunakkan lapisan luar benih

Indigofera yang sangat keras sehingga embrio benih dengan mudah menembus lapisan

benih dan keluar menjadi kecambah.


534

P0: Direndam dengan air biasa (suhu normal 27°C); P1: Dengan suhu air 40°C; P2: Dengan suhu

air 60°C; P3: Dengan suhu air 80°; P4: Dengan suhu air 100°C

Gambar 1. Daya cambah benih pada beberapa suhu perendaman

Persentase daya cambah benih Indigofera pada penelitian ini tergolong rendah.

Menurut Ditjen Tanaman Pangan (1991) Standar benih sesuai dengan SNI minimal

memiliki daya tumbuh 75%. Hal ini diperkuat oleh pendapat Kartasapoetra (2003),

menyatakan bahwa benih yang berkualitas tinggi itu memiliki viabilitas lebih dari 90

persen sehingga tanaman mampu tumbuh secara normal pada kondisi yang sub optimum

dan dapat berproduksi secara maksimal. Rendahnya kualitas benih Indigofera mungkin

disebabkan karena benih yang digunakan dalam penelitian ini adalah benih yang baru

dipanen, belum mengalami masa dormansi sehingga embrio pada benih belum masak dan

belum siap tumbuh. Kurangnya teknologi pascapanen seperti teknik pemipilan,

penjemuran dan seleksi benih yang dilakukan kemungkinan juga faktor penyebab

rendahnya kualitas benih yang diperoleh. Dibanding dengan penelitian lainnya hasil

penelitian ini lebih tinggi dari daya cambah yang dilaporkan oleh Girsang (2012) yang

menggunakan CO2 sebagai bahan yang diinjeksikan pada benih Indigofera dengan daya

cambah 18% jauh dibawah nilai SNI. Abdullah (2014) melaporkan bahwa perlakuan benih

skarafikasi dengan suhu pemanasan kering 30°C memperoleh daya cambah 59% dan pada

suhu 45°C menjadi 29%. Lebih lanjut dijelaskan bahwa rendahnya daya cambah tersebut

umumnya disebabkan oleh kulit benih yang tebal dan invasi jamur pada saat

perkecambahan, namun setelah diberi bahan organik pada media penyemaian daya

kecambah meningkat menjadi 67-74%.

Pengukuran kecambah benih Indigofera

Tinggi tanaman merupakan salah satu indikator mengukur pertumbuhan (Risva et al.

2014). Semakin tinggi kecambah/tunas pada tanaman mengindikasikan semakin tinggi

pertumbuhan dan berpengaruh terhadap produksi tanaman, sehingga dapat mempercepat

umur pemotongan (panen). Tingginya pertumbuhan kecambah benih Indigofera dalam

penelitian ini dipengaruhi oleh suhu perendaman yang mengakibatkan dimensi (panjang,

tinggi, dan lebar) menjadi lebih besar dan akhirnya mencapai dimensi maksimum.

Perubahan dimensi tersebut diakibatkan karena suhu yang panas dapat merusak

kristalinitas amilosa dan helix sehingga granula membengkak menyebabkan proses reaksi

yang lebih cepat masuknya air ke dalam benih (Nani et al. 2013). Dari hasil analisis

variansi menunjukkan bahwa perlakuan suhu perendaman P4 (100°C), P0 (27°C), P1


535

(40°C) dan P3 (80°C) tidak berbeda nyata terhadap pertumbuhan tinggi kecambah,

sementara perlakuan P2 (60°C) lebih rendah hasilnya dan berbeda nyata (P<0,05).

Tabel 1. Tinggi kecambah dan panjang akar primer benih Indigofera

Parameter Suhu perendaman

P0 P1 P2 P3 P4

Tinggi kecambah (cm) 2,87±0,32a 2,6±0,45a 2,15±0,19b 2,65±0,43a 3,28±0,54a

Panjang akar primer (cm) 0,96±0,10c 1,02±0,13c 1,15±0,19b 1,14±0,16b 1,44±0,27a


air 60°C; P3: Dengan suhu air 80°C; P4: Dengan suhu air 100°C; Angka yang diikuti superskrip

yang berbeda pada baris yang sama menunjukkan perbedaan yang nyata (P<0,05)

Hasil penelitian terhadap panjang akar primer menunjukkan semakin tinggi suhu

perendaman semakin tinggi panjang akar yang diperoleh (Tabel 1). Akar kecambah

terpanjang (1,44 cm) diperoleh pada perlakuan perendaman suhu tertinggi (100°C) berbeda

nyata (P<0,05) terhadap ke empat suhu perendaman lainnya. Panjang akar dapat memacu

pertumbuhan awal tanaman dan meningkatkan kemampuan untuk menyerap air beserta

unsur-unsur hara yang terlarut di dalamnya (Hidayanto et al. 2003; Nio & Patricia 2013)

dengan terbentuknya akar lebih awal maka pertumbuhan tanaman menjadi lebih baik.

Panjang pendeknya akar kecambah ini kemungkinan besar disebabkan karena faktor keras

lunaknya kulit/lapisan luar benih. Diketahui kulit benih Indigofera tergolong keras

berwarna cokelat kehitaman sehingga perlu skarafikasi sebelum dilakukan penyemaian.

Dengan skarafikasi perendaman suhu yang tinggi mengakibatkan lapisan kulit benih

semakin lunak, melalui proses difusi penyerapan air meningkat sehingga dengan mudah

ditembus oleh akar dan cepat berkembang dalam media perkecambahan.

Pertumbuhan kecambah benih Indigofera

Pertumbuhan benih Indigofera dapat dilihat pada Tabel 2. Benih berkecambah mulai

hari ke-2 yang diawali dengan terbelahnya benih dan keluarnya akar, mulai membentuk

batang dan daun pada hari keempat. Waktu yang dibutuhkan untuk pertumbuhan

kecambah benih dipengaruhi lama perendaman. Semakin lama benih berkecambah

mengindikasikan bahwa vigor benih semakin berkurang sehingga kecambah yang

diperoleh pendek, ukuran daun kecil, hipokotil pendek dan volume akar kecil.

Keserempakan perkecambahan benih adalah kemampuan suatu lot benih untuk

berkecambah serempak, uji keserempakan perkecambahan merupakan salah satu uji vigor

kekuatan perkecambahan benih, memberikan gambaran berapa persen benih-benih yang

mampu berkecambah normal. Menurut Sadjad (1993) keserempakan tumbuh benih yang

<40 persen mengindikasikan benih kurang vigor. Hasil penelitian ini menunjukkan

keserempakan tumbuh kecambah tergolong tinggi dan normal (kisaran 60,37-89,42%),

tidak berbeda nyata antara suhu perendaman, namun berbeda nyata (P<0,05) terhadap

perendaman dengan suhu normal (P0). Ardian (2008) melaporkan benih bervigor kuat

ditunjukkan oleh keserempakan perkecambahan yang tinggi serta pembentukan

pertanaman akar dan daun secara homogen dan seragam, benih yang tumbuh cepat dan

serempak lebih mampu menghadapi kondisi lapang yang suboptimum.


536

Tabel 2. Pertumbuhan kecambah benih Indigofera

Parameter Suhu perendaman

P0 P1 P2 P3 P4

Rata-rata hari

berkecambah

5,5±2,38a 7,75±2,87ab 4,25±1,89a 8,0±2,94b 6,75±1,7a

Keserempakan

tumbuh (%)

60,37±11,14b 84,52±7,10a 87,47±5,68a 89,42±2,80a 88,68±8,69a

Jumlah daun

kecambah (helai)

0,84±1,0b 1,41±1,8ab 1,00±0,81b 1,60±1,3a 2,07±2,01a


air 60°C; P3: Dengan suhu air 80°C; P4: Dengan suhu air 100°C; Angka yang diikuti superskrip

yang berbeda pada baris yang sama menunjukkan perbedaan yang nyata (P<0,05)

Kekuatan tumbuh yang tinggi tersebut mempengaruhi kecepatan proses pembentukan

daun. Analisis statistik menunjukkan bahwa perendaman benih pada suhu tinggi nyata

terhadap jumlah daun yang diperoleh. Hal ini berkaitan erat dengan meningkatkan zat

tumbuh gibberallin yang diperoleh akibat suhu perendaman yang tinggi. Weiss & Ori

(2007) melaporkan bahwa salah satu efek fisiologis dari giberelin adalah mendorong

aktivitas enzim-enzim hidrolitik pada proses perkecambahan benih.

Pertumbuhan jamur pada benih Indigofera

Benih Indigofera yang digunakan dalam penelitian ini cenderung berjamur ketika

dikecambahkan. Menurut Budiarti et al. (2013) tumbuhnya jamur pada benih dapat

mengakibatkan penurunan daya kecambah, perubahan warna, kenaikan suhu dan

kelembaban di dalam benih, perubahan susunan kimia di dalam benih dan produksi dan

akumulasi mikotoksin di dalam benih.


air 60°C; P3: Dengan suhu air 80°; P4: Dengan suhu air 100°C

Gambar 2. Pertumbuhan jamur pada benih Indigofera

Pada Gambar 2 terlihat bahwa semakin tinggi suhu perendaman semakin sedikit

terdapat jamur. Jumlah benih berjamur paling sedikit terdapat pada perlakuan suhu

tertinggi 100°C (P4) sebanyak 14,25%, berbeda nyata (P<0,05) terhadap ke empat

perlakuan suhu lainnya yaitu berturut-turut sebesar 28,0% (P3), 28,5% (P2), 35,32% (P1)


537

dan 63,75% (P0). Hal ini kemungkinan besar disebabkan karena panasnya air perendaman

dapat menghambat pertumbuhan jamur pada benih Indigofera. Munculnya jamur pada

benih kemungkinan besar disebabkan kelembaban tinggi pada tiap perlakuan perendaman

(Sudir et al. 2014) yang dapat menginduksi munculnya jamur, patogen yang berasal dari

udara mengkontaminasi benih Indigofera juga menjadi alasan munculnya koloni jamur

pada saat perkecambahan benih, ada juga kemungkinan bahwa jamur yang tumbuh adalah

jamur yang berasal dari dalam benih (seed borne), hal ini selaras dengan yang dilaporkan

Abdullah (2014) bahwa tanaman indukan sudah diserang cendawan sehingga secara

sistemik diduga sudah menginfeksi semua benih yang ada. Dengan demikian suhu

perendaman 100°C dapat direkomendasikan pada benih Indigofera karena mampu

menghilangkan lebih banyak jamur pada saat penyemaian.

KESIMPULAN

Dari hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa suhu perendaman berpengaruh

terhadap pertumbuhan kecambah benih Indigofera. Suhu perendaman 100°C menghasilkan

persentase daya cambah dan keserampakan perkecambahan yang tinggi, jumlah daun dan

ukuran kecambah cukup tinggi dan akar yang panjang. Tingginya suhu perendaman juga

menghasilkan akar primer terpanjang dan dapat menghambat pertumbuhan jamur. Dengan

demikian, perendaman benih pada suhu 100°C dalam proses penyemaian benih Indigofera

dapat direkomendasikan karena memperoleh lebih banyak keuntungan.

DAFTAR PUSTAKA

Abdullah L. 2014. Prospektif agronomi dan ekofisiologi Indigofera zollingeriana sebagai tanaman

penghasil hijauan pakan berkualitas tinggi. Pastura. 3:79-83.

Ardian. 2008. Pengaruh perlakuan suhu dan waktu pemanasan benih terhadap perkecambahan kopi

Arabika (coffee arabica). [Internet]. [5 Maret 2017]. Available at: http://bdpunib.org/akta/

artikelakta/2008/25.pdf.

Budiarti SW, Heni P, Suwarti. 2013. Kontaminasi fungi Aspergillus sp pada biji jagung di tempat

penyimpanan dengan kadar air yang berbeda. Dalam: Prosiding Seminar Nasional Serealia.

Yogyakarta (Indonesia): Balai Pengkajian Teknologi Pertanian. hlm. 482-487.

Bewley JD, Bradford KJ, Hilhorst HWM, Nonogaki H. 2013. Seeds: Physiology of development,

germination and dormancy. 3rd Ed. New York (USA): Springer. p. 133-181.

Ditjen Tanaman Pangan. 1991. Petunjuk pengawas benih. Jakarta (Indonesia): Direktorat Bina

Produksi Padi dan Palawija Sub Direktorat pengawasan Mutu dan Sertifikasi Benih.

Girsang RC. 2012. Viabilitas benih Indigofera (Indigofera zollingeriana) setelah injeksi karbon

dioksida (CO2) dan penyimpanan [Skripsi]. [Bogor (Indonesia)]: Institut Pertanian Bogor.

Hardianti PS, Hanum C, Charloq. 2014. Daya kecambah dan pertumbuhan Mucuna bracteata

melalui pematahan dormansi dan pemberian zat pengatur tumbuh giberelin (ga3). J

Agroekoteknol. 2:630-644.

Hassen A, Rethman NFG, Apostolides Z, Niekerk WA. 2008. Forage production and potential

nutritive value of 24 shrubby Indigofera accessions under field conditions in South Africa.

Tropical Grasslands. 42:96-103.

Hidayanto M, Siti N, Yossita F. 2003. Pengaruh panjang stek akar dan konsentrasi

natriumnitrofenol terhadap pertumbuhan stek akar sukun. J Pengkajian Pengembangan

Teknologi Pertanian. 6:154-160.

Kartasapoetra AG. 2003. Teknologi benih - Pengolahan benih. Jakarta (Indonesia): Rineka Cipta.


538

Lubis YA, Melya R, Afif B. 2014. Pengaruh lama waktu perendaman dengan air terhadap daya

berkecambah trembesi (Samanea saman). J Sylva Lest. 2:25-32.

Meilan S, Azis P, Sulandari S. 2014. Pengaruh pemanasan terhadap perkecambahan dan kesehatan

benih kedelai (Glycine max (L) Merrill). Vegetalika. 3:27-37.

Nanik A, Waluyo S, Warji, Tamrin. 2013. Pengaruh suhu perendaman terhadap koefisien difusi

dan sifat fisik kacang merah (Phaseolus vulgaris l). J Tekonologi Pertanian Lampung. 2:35-

42.

Nio SA, Patricia T. 2013. Karakter morfologi akar sebagai indikator kekurangan air pada tanaman.

J Bioslogos. 3:32-39.

Putra SN. 2008. Optimalisasi formula dan proses pembuatan mie jagung dengan metode

kalendering [Skripsi]. [Bogor (Indonesia)]: Institut Pertanian Bogor.

Risva AH, Tohari, Sri NHU. 2014. Takaran pupuk nitrogen dan silika terhadap pertumbuhan awal

(Saccharum officinarum L) pada inceptisol. Vegetalika. 3:35-44.

Sadjad S. 1993. Dari benih kepada benih. Jakarta (Indonesia): Gramedia.

Schmidt L. 2002. Pedoman penanganan benih tanaman hutan tropis dan subtropis. Jakarta

(Indonesia): Direktorat Jenderal Rehabilitasi Lahan dan Perhutanan, Departemen Kehutanan.

Smýkal P, Vernoud V, Blair MW, Soukup A, Thompson RD. 2014. The role of the testa during

development and in establishment of dormancy of the legume seed. Front Plant Sci. 5:351.

Sudir, Nasution A, Santoso, Nuryanto B. 2014. Penyakit blas Pyricularia grisea pada tanaman padi

dan strategi pengendaliannya. IPTEK Tanam Pangan. 9:85-96.

Suharlina, Dewi A, Nahrowi, Jayanegara A, Abdullah L. 2016. Nutritional evaluation of dairy goat

rations containing Indigofera zollingeriana by using in vitro rumen fermentation technique

(RUSITEC). Int J Dairy Sci. 11:100-105.

Weiss D, Ori N. 2007. Mechanisms of cross talk beetween gibberellin and other hormones. Plant

Physiol. 144:1240-1246.

DISKUSI

Pertanyaan

Apakah pada saat perendaman dengan suhu panas akan memecahkan benih, apakah

tujuannya juga untuk mensterilkan benih?

Jawaban

Suhu perendaman tidak memecahkan benih, namun melunakkan sehingga embrio akan

mudah menembus kulit benih. Dengan air panas tersebut otomatis mengurangi

pertumbuhan jamur pada benih.

717

INDEKS PENULIS

Adelina T 125

Adinata Y 53, 62

Adjid RMA 158, 702

Adrial 173

Affandhy L 92

Ali A 648

Allaily 428

Amin M 228, 267

Anggraeny YN 139, 595

Antonius 338, 356

Arfa`i 257

Arianto A 17

Arman C 86

Aryogi 53, 62, 92

Asnidar 228, 267

Asril 407

Astiti LGS 152

Bahar S 635

Baliadi Y 191, 500

Batubara A 303

Bhermana A 173

Brahmantiyo B 616

Budiarsana IGM 329

Budiyanto F 422, 514

Daud M 407

Daulay RSD 184

Destomo A 303, 315

Dewi DA 363, 693

Dewi M 228, 267

Dewi RK 539

Dharmayanti NLPI 475

Dinata AANBS 627

Efendi R 540

Ekawasti F 363, 693

Elieser S 303, 315

Ella A 109, 132

Febrianti R 671

Febrina D 648

Firison J 209

Fitra D 491

Ginting SP 338, 356, 531

Goopy JP 3

Gultom AR 92

Gunawan 377

Gunawan A 627

Hadiatry MC 506

Hafid H 275

Hafsah 415

Handayani T 371

Handoko J 86

Hapsari AAR 248

Harahap AE 671

Hardianti M 664

Harwanto 209

Haryani D 506

Haryanto B 173

Haryati T 400, 641

Haryono P 78

Herawati T 198, 237

Heryanto E 257

Hidayat C 398, 400, 443

Hidayat R 37

Hijriah 152

Hutasoit R 531

Ilham M 491

Indriani R 475

Isbandi 219

Ishak A 209

Ishak ABL 78, 228, 267

Iskandar S 398, 443

Johan A 436

Kana Hau D 585

Kardiyanto E 238

Khadijah S 158

Khanifah 399

Khoiruddin M 460

Kostaman T 387

Krisnan R 329

Lalu MS 566

Latif H 407

Lukman A 166

Luthfi M 70, 101, 607


718

Malik RJ 238

Manguwardoyo W 118

Mariyono 139

Martindah E 238, 363, 475, 693

Maryam R 452

Masyitha D 482

Matitaputty PR 322

Meliana L 275

Miswar 428

Muharsini S 28

Mukodiningsih S 709

Munier FF 173

Napirah A 275

Natalia H 422, 514

Nirmalasanti N 158

Noor YG 37

Nulik J 585

Nur YS 257

Nuradji H 158, 184

Nuraini H 616

Nurfaizin 322

Nurhayati IS 292

Nurhayu A 109, 132

Nurliana N 482

Pabendon MB 540, 566

Pamungkas D 62, 166

Pasambe D 109

Pasaribu T 679

Praharani L 329

Priyanto D 198, 237

Priyoatmojo D 371

Priyono 248

Puastuti W 350

Pujaningsih RI 709

Purba M 388, 397

Purwantari ND 523

Qomariyah N 558

Raharjo Y 641

Rahmadiansyah D 616

Rakhmawati YE 656

Ramadhan BA 575

Rasyid A 70

Ratnawati A 702

Rauf AW 191

Resniati 709

Rianah S 428

Risna 228

Riyadi 531

Rochmah A 184

Rodiallah M 86

Rusdiana S 219

Sadarman 436

Saepulloh M 702

Sajimin 523

Saking N 558

Saleh E 436

Sani Y 238

Sari AF 118

Sariubang M 132

Sarjuni S 415

Sartika T 400

Satriani TA 10

Sawitri DH 363, 693

Sekarwati HD 158

Sendow I 702

Sente U 635

Seseray DY 686

Shiddieqy MI 575

Simanihuruk K 339, 356, 549

Simanjuntak A 125

Sinurat AP 388, 400

Sirait J 339, 549

Siregar ER 671

Sisriyenni D 125

Soeharsono 219

Soewandi BDP 641

Sopiyana S 387

Subiarta 53

Sudarwanto M 468

Sudolar NR 635

Sugito S 482

Sugoro I 118

Suhardono 693

Sukandar D 539

Sukmasari PK 139, 595

Sulistiyanto B 460, 468, 656, 664


719

Sulistya TA 595

Sumarsih S 460, 468, 656, 664

Sumpe I 686

Supriyati 329

Suryani P 491

Susanti T 388, 397

Suthama N 399

Suwarti 540

Syarifah I 280

Syawal M 549

Syuryawati 566

Takdir M 78, 267

Tarmizi M 648

Tiesnamurti B 28

Tirajoh S 191, 500

Trinugraha AC 371

Tuasikal BJ 371

Usman 191, 500

Usman Y 428

Wahyono T 539

Wahyuni HI 399

Wardhana AH 363, 693

Wardhani T 400

Werdhany WI 377

Widiastuti SN 422, 514

Widiawati Y 280, 292, 575

Widiyanti PM 452

Widyaningrum Y 101, 166, 607

Widyasari D 158

Wina E 679

Winarti E 147

Wiyono A 184

Yaman MA 407, 428

Yendraliza 86

Yulistiani D 350

Yusron M 238

Zulfan 428

Zurriyati Y 357

720

PARTISIPAN SEMINAR

No. Nama Instansi

1. A Nurhayu BPTP Sulawesi Selatan

2. AA Ngurah Badung Sarmuda Dinata BPTP Bali

3. Achmad Fanindi Balai Penelitian Ternak

4. Afdi P Diskannak Kabupaten Bogor

5. Afi Candra T BATAN

6. Afmal Sentosa UIN Sultan Syarif Kasim Riau

7. Agus S Ditjen Pakan

8. Agustin Polana PT Putra Perkasa Genetika

9. Ahmadi Riyanto Puslitbangnak

10. Ajeng Herpianti Utari Balai Besar Penelitian Veteriner

11. Ajeng R Majalah Trobos

12. Alfian Destomo Loka Penelitian Kambing Potong

13. Allaily Universitas Syiah Kuala

14. Andi Ella BPTP Sulawesi Selatan

15. Andi Ishak BPTP Bengkulu

16. Andra R Mani BRI Bogor Pajajaran

17. Anna Nabilla Institut Pertanian Bogor

18. Anneke Anggraeni Balai Penelitian Ternak

19. Anni K Balai Besar Penelitian Veteriner

20. Anny Slamet Puslitbangnak

21. Anwar Effendi Harahap UIN Sultan Syarif Kasim Riau

22. April Hari Wardhana Balai Besar Penelitian Veteriner

23. Arfa’i Universitas Andalas

24. Arief Arianto BPPT

25. Arif Cahyono BPTP Sulawesi Tengah

26. Arina Findo Sari Universitas Indonesia

27. Arnold P Sinurat Balai Penelitian Ternak

28. Arsyadi Ali UIN Sultan Syarif Kasim Riau

29. Artaria Puslitbangnak

30. Aryogi Loka Penelitian Sapi Potong

31. Asep Kurnia Saputra Balai Penelitian Ternak

32. Asep M Makorem 061

33. Asep Supriadi Puslitbangnak

34. Asnidar BPTP Sulawesi Tengah

35. Atien Priyanti Puslitbangnak


721

No. Nama Instansi

36. Atik Ratnawati Balai Besar Penelitian Veteriner

37. Ay Ling CV Inquatex

38. Bachtiar Bakrie BBP2TP

39. Baharuddin Majalah Trubus

40. Bambang Setiadi Balai Penelitian Ternak

41. Bastentinus S Peternak

42. Bayu Dewantoro PS Balai Penelitian Ternak

43. Bess Tiesnamurti Puslitbangnak

44. BQ Hayyul H Institut Pertanian Bogor

45. Bram Brahmantiyo BPTP Maluku Utara

46. Broto Wibowo Balai Penelitian Ternak

47. Cahyatina Tri Rahayu Puslitbangnak

48. Cecep Hidayat Balai Penelitian Ternak

49. Chandra K Peternak

50. Christian Tonaldo S Peternak

51. Cici MI Baiturrahman

52. Dadang P BATAN

53. Daniel Pasambe BPTP Sulawesi Selatan

54. Daniel Yohanis Seseray Universitas Papua

55. Debora Kanu Hau BPTP Nusa Tenggara Timur

56. Deni Fitra Universitas Tadulako

57. Denis Hikmawan Universitas Lampung

58. Dewi Haryani BPTP Banten

59. Dian Sundari Balitbangkes

60. Diana Andrianita Balai Penelitian Ternak

61. Dias Aprita Dewi Balai Besar Penelitian Veteriner

62. Dicky Faizal Universitas Brawijaya

63. Dicky Loase PT Putra Perkasa Genetika

64. Dodi Citapen Ciawi Bogor

65. Dwi Priyono Balai Penelitian Ternak

66. Dwi Sisriyenni BPTP Riau

67. Dwi Yulistiani Balai Penelitian Ternak

68. Dyah HS Balai Besar Penelitian Veteriner

69. Edo MI Baiturrahman

70. Edy Siswoyo Peternak

71. Efri Junaidi STPP Bogor


722

No. Nama Instansi

72. Eka Yuli Susanti BPTP Banten

73. Eko H Charoen Pokphand

74. Eko Handiwirawan Puslitbangnak

75. Eko Poetri Palu

76. Elizabeth Wina Balai Penelitian Ternak

77. Ema Rustiati Balai Penelitian Ternak

78. Endang Romjali Puslitbangnak

79. Endang Sutedi Balai Penelitian Ternak

80. Engki Zelpina Institut Pertanian Bogor

81. Eni Kusumaningtyas Besar Balai Penelitian Veteriner

82. Eny Martindah Balai Besar Penelitian Veteriner

83. Erna Winarti BPTP Yogyakarta

84. Etty Herawati BPTP Jakarta

85. Faradilla Megananda UIN Sultan Syarif Kasim Riau

86. Fariz Institut Pertanian Bogor

87. Fatwi Zandos Disnakkan Kabupaten Bogor

88. FF Munier BPTP Kalimantan Tengah

89. Fifi Afiati Puslit Bioteknologi LIPI

90. Firmansyah Budiyanto BPTU-HPT Sembawa

91. Fitra Aji Pamungkas Puslitbangnak

92. Fitri Hidayati Institut Pertanian Bogor

93. Fitri Setiyoningrum Puslit Bioteknologi LIPI

94. Fitrine Ekawasti Balai Besar Penelitian Veteriner

95. Fransisca Mega AS Universitas Brawijaya

96. Grafinny Eka Fitri Universitas Djuanda

97. Gunawan Priadi Puslit Bioteknologi LIPI

98. Hafizuddin Institut Pertanian Bogor

99. Hafsah Universitas Tadulako

100. Harapin Hafid Universitas Halu Oleo

101. Harimurti Nuradji Balai Besar Penelitian Veteriner

102. Hartati Loka Penelitian Sapi Potong

103. Hasanatun Hasinah Puslitbangnak

104. Hasnelly Z Balai Penelitian Ternak

105. Henny N Institut Pertanian Bogor

106. Hesty Natalia BPTU-HPT Sembawa

107. Hotma BM Majalah Trobos


723

No. Nama Instansi

108. Ia Rahma P UIN Sultan Syarif Kasim Riau

109. IGM Budiarsana Balai Penelitian Ternak

110. Iif Syarifah Munawaroh Puslitbangnak

111. Iim Abdul Muksit Koramil 2122 Ciawi

112. Ilyas Ditjen PKH

113. Imas Sri Nurhayati Puslitbangnak

114. Irfan R Hidayat Puslitbangnak

115. Irma Ditjen Perbibitan dan Produksi Ternak

116. Iwan Pramono Kodim 0621 Kabupaten Bogor

117. Isbandi Balai Penelitian Ternak

118. Ismeth Inounu Puslitbangnak

119. Iwa Kusuma W STTP Cibungbulang

120. Jefri MI Baiturrahman

121. Jessica R Wibowo PT GSM

122. John P Goopy ILRI

123. Juniar Sirait Loka Penelitian Kambing Potong

124. Kenedy P STPP Bogor

125. Khanifah Universitas Diponegoro

126. Kio K Koperasi Bersama Sejahtera Kediri

127. Kiston Simanihuruk Loka Penelitian Kambing Potong

128. Kusmiyati Balai Besar Penelitian Veteriner

129. Kusuma Sri H STPP Bogor

130. Lifardi L BPTP Jawa Barat

131. Linda Yunia Balai Penelitian Ternak

132. Luh Gde Sri Astiti BPTP Nusa Tenggara Barat

133. Luthzia Rauzan A PT GSM

134. M Fandi R DKP3 Kota Sukabumi

135. M Ikhsan Shiddieqy Puslitbangnak

136. M Indra Fauzy Puslitbangnak

137. M Luthfi Loka Penelitian Sapi Potong

138. M Rijki DKP3 Kota Sukabumi

139. M Triyadi Herbowo Institut Pertanian Bogor

140. M Yusran BPTP Banten

141. Maijon Purba Balai Penelitian Ternak

142. Maman S BPPT

143. Mampa P Universitas Brawijaya


724

No. Nama Instansi

144. Maryato Sumber Unggas

145. Maureen Chrisye H BPTP Banten

146. Mega Hardianti Universitas Diponegoro

147. Memen K PT Unitama

148. Mira MI Baiturrahman

149. Moh. Takdir BPTP Sulawesi Tengah

150. Muhamad Rodiallah UIN Sultan Syarif Kasim Riau

151. Muhammad Daud Universitas Syiah Kuala

152. Muhammad Firdaus Institut Pertanian Bogor

153. Muhammad Khoiruddini Universitas Diponegoro

154. Muhammad Sudarwanto Universitas Diponegoro

155. Muhammad Syakir Balitbangtan

156. Muharam Saepulloh Balai Besar Penelitian Veteriner

157. Nana Sutrisna BPTP Jawa Barat

158. Neng Riris Sudolar BPTP Jakarta

159. Nila Miraya Balai Penelitian Ternak

160. Nina Herina Puslit Bioteknologi LIPI

161. NLP Indi Dharmayanti Balai Besar Penelitian Veteriner

162. Nofri Zayani Institut Pertanian Bogor

163. Novsa Fakhira Institut Pertanian Bogor

164. Nuning N Balitbangtan

165. Nunung Akhirany Dinas PKH Provinsi Sulawesi Selatan

166. Nur Adinati BPPT

167. Nurarya Adinata Institut Pertanian Bogor

168. Nurfaizin BPTP Maluku

169. Nurhayati Balai Penelitian Ternak

170. Nurliana Universitas Syiah Kuala

171. Nurlina Saking Dinas PKH Provinsi Sulawesi Selatan

172. Oktafila A UIN Sultan Syarif Kasim Riau

173. Prasetyo Nugroho Dinas PKH Provinsi Jawa Tengah

174. Pringgo Pandu K Puslitbangnak

175. Pritha Kartika S Loka Penelitian Sapi Potong

176. Priyono Puslitbangnak

177. Putri MI Baiturrahman

178. Qonita Amilia Balai Penelitian Ternak

179. Rahmat Setya Adji Balai Besar Penelitian Veteriner


725

No. Nama Instansi

180. Rahmawati Elvianora Pul Puslitbangnak

181. Rantan Krisnan Balai Penelitian Ternak

182. Ratna Ayu S Puslitbangnak

183. Reni Siti Zahroni Balai Penelitian Ternak

184. Resniati Universitas Diponegoro

185. Ret Prasiyo UIN Sultan Syarif Kasim Riau

186. Retno Danthi S Citapen Ciawi Bogor

187. Reza Agrisream TU

188. Riasari GS Balai Penelitian Ternak

189. Riefza V Majalah Trubus

190. Rijanto Hutasoit Loka Penelitian Kambing Potong

191. Rika Jayanti Malik BPTP Banten

192. Rinaldi G Institut Pertanian Bogor

193. Riny Sumber Unggas

194. Risa Fransisca Universitas Brawijaya

195. Risa Indriani Balai Besar Penelitian Veteriner

196. Riska MI Baiturrahman

197. Risna BPTP Sulawesi Tengah

198. Rista Gastari Rahayu Balai Penelitian Ternak

199. Ristika Nandarini Universitas Djuanda

200. RM Yusuf Balai Penelitian Ternak

201. Romsyah Maryam Balai Besar Penelitian Veteriner

202. Ruliansyah Puslitbangnak

203. Rusman I Kementerian Pertanian

204. Ryan Andhika Diskannak Kabupaten Bogor

205. S Olan B Swasta

206. S Rusdiana Balai Penelitian Ternak

207. Sadarman UIN Sultan Syarif Kasim Riau

208. Saiful Anwar Puslit Bioteknologi LIPI

209. Sajimin Balai Penelitian Ternak

210. Santiananda AA Balai Penelitian Ternak

211. Santosa BPPT

212. Saupulloh Koramil 2122 Ciawi

213. Seardjito Peternak

214. Septi Kusumawati BPTP Banten

215. Simon Elieser Loka Penelitian Kambing Potong


726

No. Nama Instansi

216. Simon P Ginting Loka Penelitian Kambing Potong

217. Siska Tirajoh BPTP Papua

218. Siti Chotiah Balai Besar Penelitian Veteriner

219. Siti Farikah Diskannak Kabupaten Bogor

220. Siti Kuraesih Balai Besar Penelitian Veteriner

221. Sjamsul Bahri Puslitbangnak

222. Sofjan Iskandar Balai Penelitian Ternak

223. Sri Muharsini Balai Besar Penelitian Veteriner

224. Sri Nastiti Jarmani Balai Penelitian Ternak

225. Sri Rebecca Badan Keamanan Pangan

226. Sudrajat STPP Bogor

227. Suhardono Balai Besar Penelitian Veteriner

228. Sulistyowarti Diskannak Kabupaten Bogor

229. Sumali Polsek Ciawi

230. Sumanto Balai Penelitian Ternak

231. Supriyati Balai Penelitian Ternak

232. Suryata MI Baiturrahman

233. Susan M Noor Balai Besar Penelitian Veteriner

234. Susana IWR Balai Penelitian Ternak

235. Susanti Balai Besar Penelitian Veteriner

236. Sutiastuti W Balai Besar Penelitian Veteriner

237. Suwarti Balai Penelitian Tanaman Serealia

238. Syaifullin S Peternak

239. Syuryawati Balai Penelitian Tanaman Serealia

240. Tamin Adila Institut Pertanian Bogor

241. Tari H UIN Sultan Syarif Kasim Riau

242. Tatan Kostaman Balai Penelitian Ternak

243. Tati Herawati Balai Penelitian Ternak

244. Teddy Tursina CV Inquatex

245. Teguh Wachidatun N Ditjen Keswan

246. Teguh Wahyono BATAN

247. Tian Mulyaqin BPTP Banten

248. Tike S Balai Penelitian Ternak

249. Tiurma Pasaribu Balai Penelitian Ternak

250. Tri Agus Sulistya Loka Penelitian Sapi Potong

251. Tri Handayani BATAN


727

No. Nama Instansi

252. Triana Susanti Balai Penelitian Ternak

253. Triwardhani Cahyaningsih Balai Penelitian Ternak

254. Tuti Haryati Balai Penelitian Ternak

255. Ujang S STTP Cigombong

256. Umi Adiati Balai Penelitian Ternak

257. Usman BPTP Papua

258. Wahyudi Karyanto Balai Penelitian Ternak

259. Wahyuningsih STPP Bogor

260. Wibowo Pras Trisatryo Balai Penelitian Ternak

261. Widayat Universitas Djuanda

262. Wiendarti Indri W BPTP Yogyakarta

263. Wisnu T Diskannak Kabupaten Bogor

264. Wisri Puastuti Balai Penelitian Ternak

265. Yayu Zurriyati LPTP Kepulauan Riau

266. Yeni Suryani Balai Besar Penelitian Veteriner

267. Yeni Widiawati Balai Penelitian Ternak

268. Yeni Widyaningrum Loka Penelitian Sapi Potong

269. Yoliaty Shafar Nur Universitas Andalas

270. Yosef Mario Peternak

271. Yoyo LSM

272. Yuana Dewi A Universitas Brawijaya

273. Yuda Andika Candra Balai Penelitian Ternak

274. Yudi Adinata Loka Penelitian Sapi Potong

275. Yudi Guntara Noor DPP HPDKI

276. Yuli Eko Rakhmawati Universitas Diponegoro

277. Yulida Hapni S UIN Sultan Syarif Kasim Riau

278. Yulvian Sani Balai Besar Penelitian Veteriner

279. Yunus Sukmana Puslitbangnak

280. Yusri Palu

281. Zannari Peternak

Documents

Prosiding - lolitkambing.litbang.pertanian.go.idlolitkambing.litbang.pertanian.go.id/ind/images/prosiding/prosiding... · Penetapan Kebutuhan Vitamin E (α-Tocopherol) pada Berbagai