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UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN
FACULTAD DE CIENCIAS HISTORICOS SOCIALES
PROGRAMA DE TURISMO
INFORME FINAL
PROYECTO DE INVESTIGACION:
“CREACION DE TURISMO VIVENCIAL EN EL PUEBLO TRADICIONAL DE
CHIGUATA, DEL DISTRITO DE CHIGUATA – AREQUIPA 2012”
ALUMNA LUISA ANDRADE FRANCO
CURSO INVESTIGACION TURISTICA
PROFESORA LIC. MARIA CRISTINA QUEQUESANA MIRANDA
AREQUIPA, 2012
INDICE
Introducción
Resumen
CAPITULO I
1. Planteamiento teórico y operacional
1.1 Enunciado
1.2 Planteamiento del problema
1.3 Justificación
1.4 Objetivos
1.5 Hipótesis
1.6 Operacionalización de variables
1.7 Técnicas e instrumentos
1.8 Ubicación temporal y espacial
1.9 Población y muestra.
CAPITULO II
MARCO TEORICO
CAPITULO III
RESULTADOS DE LA INVESTIGACION
CAPITULO V
PROPUESTA
CONCLUSIONES
SUGERENCIAS
BIBLIOGRAFIA
ANEXOS.
INTRODUCCION
En la actualidad hablar del turismo vivencial en nuestro país, es hablar de un desarrollo
sostenible, fundamentalmente, porque engloba los aspectos sociales, económicos y
ambiental, permitiendo ver las cosas con una visión futurista, orientado al aprovechamiento
de los recursos naturales, culturales que generen beneficios económicos en forma
sostenible sin comprometer las necesidades de las generaciones futuras, considerando
como elemento prioritario el conocimiento y la riqueza cultural.
El turismo vivencial es una de las actividades que ayuda a conservar, proteger y promover
los aspectos culturales y naturales de nuestra comunidad, es decir que es una actividad que
se enmarca en los conceptos de desarrollo sostenible
Considerando que el turismo vivencial se viene dando en diferentes regiones de nuestro
país, con una tendencia de crecimiento, eso nos conlleva a planificar para tener una
participación, en forma planificada y oportuna, que permita aprovechar en forma sostenible
de una de las actividades económicas más relevantes de nuestra región.
Finalmente la idea del presente estudio, es de plantear la posibilidad de promover el
desarrollo del turismo vivencial en el Pueblo Tradicional de Chiguata, a fin de rehabilitar las
actividades agrícolas y culturales propias del lugar, como alternativa de desarrollo
sostenible.
El presente estudio de investigación propone el análisis de los fundamentos cualitativos y
cuantitativos, para desarrollar el turismo vivencial en el Tradicional Pueblo de Chiguata,
pensando que es una verdadera oportunidad para sacar provecho de las potencialidades
naturales y culturales propios de la comunidad
Cuando hablo en algunos capítulos de sostenibilidad, quiero recalcar que en turismo, deben
existir parámetros que consideren tres aspectos fundamentales para definir un desarrollo
positivo (social, ambiental y económico). Es necesario tener en cuenta que los gobiernos
locales deben tener no solo un rol protagónico en aceptar cualquier ayuda, sino que también
debe liderar promoviendo iniciativas que busquen el desarrollo de su pueblo.
CAPITULO I
PLANTEAMIENTO TEORICO Y OPERACIONAL
1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.
El desarrollo del Turismo Rural en nuestro país, se enmarca dentro del objetivo del Plan
Estratégico Nacional de Turismo - PENTUR,1 el mismo que promueve el “Desarrollo de una
oferta turística competitiva y sostenible” como estrategia para la lucha contra la pobreza, ya
que contribuye a diversificar la oferta turística nacional, a través de la promoción del
desarrollo de productos turísticos en el ámbito rural, garantizando la participación de la
comunidad local, la conservación de los recursos naturales y culturales, así como la
generación de empleo y mejora de ingresos.
Actualmente las actividades relacionadas al turismo que se dan en el pueblo tradicional de
Chiguata, se caracterizan principalmente a los atractivos culturales tradicionales, como es la
comida, la forma de vida, sus actividades económicas y sociales, entre otras propias de los
pueblos rurales de nuestra región.
A pesar que en el Pueblo Tradicional de Chiguata estén presentes fortalezas culturales y
naturales para desarrollar el turismo rural, es que se presentan debilidades como son la
falta de organización y promoción del turismo vivencial como alternativa de solución para un
desarrollo sostenible, conllevando esta situación a postergar el desarrollo turístico y
económico en beneficio de hombres, mujeres y niños pobladores del Pueblo Tradicional de
Chiguata.
Es por esta razón que se plantea proponer el desarrollo del turismo vivencial del Pueblo
Tradicional de Chiguata.
Para ello es importante conocer-.
¿EXISTE REFERENCIAS SOBRE TURISMO RURAL, DESARROLLO SOSTENIBLE Y
TURISMO EN GENERAL?
¿QUE CARACTERISTICAS CULTURALES SOCIO ECONOMICAS, Y NATURALES
PRESENTAN EL PUEBLO TRADICIONAL DE CHIGUATA?
1 PENTUR 2005
¿CUALES SON LAS CARACTERISTICAS DE LA OFERTA DE LOS SERVICIOS DE
TURISMO RURAL EN EL PUEBLO TRADICIONAL DE CHIGUATA?
¿COMO ES EL COPORTAMIENTO DE LA POBLACION SOBRE LA ACTIVIDAD
TURISTICA EN EL PUEBLO TRADICIONAL DE CHIGUATA?
1.2 JUSTIFICACION
El turismo Rural Comunitario en el Perú comprende toda actividad turística recreativa y
complementaria, que se desarrolla en el medio rural de manera sostenible con la
participación de las comunidades2. (OIT 169)
Cuando hablo en algunos capítulos de sostenibilidad, quiero recalcar que en turismo, deben
existir parámetros que consideren tres aspectos fundamentales para definir un desarrollo
positivo (social, ambiental y económico). Es necesario tener en cuenta que los gobiernos
locales deben tener no solo un rol protagónico en aceptar cualquier ayuda, sino que también
debe liderar promoviendo iniciativas que busquen el desarrollo de su pueblo.
El pueblo tradicional de Chiguata, se encuentra ubicado fuera de la zona urbana de
Arequipa, se caracteriza por ser un pueblo rural, cuyos habitantes desarrollan actividades
´propias de su comunidad, con costumbres ancestrales y una vida con equilibrio con la
naturaleza, su principal actividad económica es la agricultura y ganadería, siendo estas
actividades económicas de subsistencia.
De esta forma el Pueblo Tradicional de Chiguata, constituiría uno de los destinos turísticos
de importancia, por las características de sus áreas rurales y riqueza cultural, que
favorecería especialmente a mujeres y jóvenes, encontrando una ocupación, con la que
contribuyan con la economía de sus familias.
Es en este marco que se propone desarrollar el Turismo Vivencial, el cual “comprende toda
actividad turística, recreativa y complementaria, que se desarrolla en el medio rural de
manera sostenible y con participación directa de las comunidades nativas”3 (Ministerio de
Comercio Exterior y Turismo 2007)
2 Organización Internacional del Turismo (2001)
3 Ministerio de Comercio Exterior y Turismo 207.
Este tipo de turismo vivencial, tiene tres motivaciones principales: (1) vivir experiencias
distintas a las cotidianas, es decir experimentar costumbres y tradiciones de poblaciones
rurales; (2) la interacción con el poblador; (3) y el contacto con la naturaleza4 (Prom Perú
2008,5).
Es importante plantear una alternativa, que ayude a promover un desarrollo sostenible, a
través de una industria si humos como es el turismo, en el marco de sus características,
naturales, sociales, culturales y ambientales, que acaree beneficios económicos e inclusión
social.
1.3 OBJETIVOS.
OBJETIVO GENERAL
Proponer el desarrollo del turismo vivencial en el Pueblo Tradicional de Chiguata.
OBJETIVOS ESPECIFICOS.
O.1. Sistematizar el marco teórico del tema de investigación.
O.2. Determinar las características Socio-Económicas y naturales del Pueblo Tradicional de
Chiguata.
O.3. Caracterizar la oferta de turismo rural del Pueblo Tradicional de Chiguata.
O.4. Analizar el comportamiento de los pobladores locales sobre el tema de turismo.
1.4 HIPOTESIS.
Dado que el Pueblo Tradicional de Chiguata, presenta características propias de una
comunidad rural con aptitud para desarrollar el Turismo, es posible proponer que se cree
ofertas de servicio de Turismo Vivencial esencial para dinamizar el desarrollo de la actividad
turística del distrito, permitiendo acarrear ingresos económicos, en beneficio de la
comunidad en el marco de una visión de desarrollo sostenible.
1.5 OPERACIONALIZACION DE VARIABLES.
4 Prom Perú 2008,5
OPERACIONALIZACIONAL DE LA HIPOTESIS
HIPOTESIS VARIABLES INDICADORES TECNICAS INSTRUMENTOS
Las características
rurales y socio
cultural propio del
Pueblo Tradicional de
Chiguata, así como la
creciente demanda
de los servicios del
turismo rural en
nuestra región y con
la voluntad de la
población en tener
una participación
directa, permite que
el Pueblo Tradicional
de Chiguata
desarrolle el turismo
rural, esencialmente
el vivencial, en
beneficio de la
comunidad.
CARACTERISTICAS
CULTURALES
COSTUMBRES
ACTIVIDAD ECONOMICA
GASTRONOMIA
FOLCLORE
TRADICIONES
ENTREVISTAS
ENCUESTAS
REVISION
BIBLIOGRAFICA
FICHAS
CUESTIONARIOS
DESARROLLADOS
REVISTAS
DEMANDA
PROCEDENCIA
GENERO
EDAD
TIPO DE TURISMO
TURISMO VIVENCIAL
FACTIVILIDAD DE
TURISMO VIVENCIAL EN
EL PUEBLO
TRADICIONAL DE
CHIGUATA
SERVICIOS
SALUD
EDUCACION
AGUA
LUZ
TRANSPORTE
1.6 TECNICAS E INSTRUMENTOS
Las “técnicas es el arte o modo de recorrer el camino, los procedimientos que
deben seguirse para lograr el fin u objetivo. Tienen carácter práctico y
operativo y se engloban dentro del método”. (Ander – Egg, Ezequiel 1976. 28).5
En este proceso investigativo se ha utiliza diversas técnicas. Para el trabajo de
campo se ha empleado las técnicas de entrevista estructurado aplicado a la muestra
determinada, para lo cual se ha elaborado los instrumentos correspondientes, es
decir las fichas o guías de entrevista con sus respectivas preguntas o ítems conforme
a los objetivos formulados.
Por otro lado, se ha utilizado la técnica de análisis de documentos (INEI - 2005), para
lo cual se ha utilizado fichas de acopio de información y libreta de campo. Para el
trabajo de gabinete y bibliográfico se ha utilizado la técnica de fichaje, para esto se
ha estructurado instrumentos como fichas de resumen y fichas textuales. La técnica
de fichaje nos permitió la construcción del marco teórico-conceptual.
Finalmente se ha empleado la técnica de medición cuantitativa porcentuales
secundado por la técnica
1.7 UBICACIÓN TEMPORAL Y ESPACIAL
El presente estudio se realiza en el Pueblo Tradicional de Chiguata que se ubica a
30 km al nor-este de la ciudad de Arequipa, cerca del volcán Misti y Pichu-Pichu. Sus
coordenadas centrales se ubican a 71º 24 al Oeste y 16º 24 al Sur, sobre los 2970
metros del nivel del mar, durante los meses de octubre, noviembre y diciembre del
año 2012.
GUADRO Nº 01 LOCALIZACIÓN DEL ESTUDIO
Departamento de Arequipa Distrito de Chiguata Pueblo Tradicional de Chiguata
ELABORACIÓN: PROPIA - 2012 FUENTE: INTERNET.
1.8 POBLACION Y MUESTRA.
5 (Ander – Egg, Ezequiel 1976. 28).
8.1 Población o universo.
La población de estudio está constituido por todos los habitantes que viven en el
Pueblo Tradicional de Chiguata, que en términos cuantitativos totaliza 421 personas,
de los cuales 214 son varones y 207 mujeres. Según el último censo nacional de
población y vivienda 2003, por el INEI
8.2 Muestra
Para el caso de análisis, se ha determinado la muestra de 42 unidades de análisis,
que corresponde el 10% del total de población que viven en el Pueblo Tradicional de
Chiguata, que representa para el presente caso al todo. Precisamente este
procedimiento de extracción de la muestra permite ahora de tiempo y economía.
Como dijimos en páginas anteriores partimos del todo a las partes viceversa.
Teniendo en cuenta que “el todo determina la naturaleza de sus partes. Las
partes no pueden comprenderse. Si se estudian con independencia de todo”
(Harris, Marvin 2000. 51).6
CAPITULO II
MARCO TEORICO
6 Harris, Marvin 2000. 51
2.1 EL TURISMO
"El turismo es todo desplazamiento voluntario y temporal determinado por causas
ajenas al lucro, el conjunto de bienes, servicios y organización que en cada nación
determinan y hacen posibles esos desplazamientos y las relaciones y hechos que
entre éstos y los viajeros tienen lugar”7. Pero por otro lado la Organización Mundial
del Turismo de las Naciones Unidas, el turismo comprende las actividades que
realizan las personas (turistas) durante sus viajes y estancias en lugares distintos al
de su entorno habitual, por un periodo de tiempo consecutivo inferior a un año, con
fines de ocio, por negocios y otros motivos8.
Por algunos datos sabemos que el turismo es considerado como una industria que
mueve grandes flujos económicos porque según la OMT, representa más del 10% de
todo el empleo y el 11 % del Producto Interno Bruto mundial, y se prevé que el valor
total de los viajes de turismo aumentará a 1.600 millones de dólares en 2020. El
turismo tiene, en tal virtud, un gran y creciente impacto tanto en los pueblos como en
la naturaleza9.
2.2 SOBRE EL DESARROLLO
El desarrollo puede tener diferentes definiciones dependiendo de cada persona,
grupo social o posición política. Para algunos puede ser tener más obras y servicios,
mejorar tecnologías productivas, alcanzar el crecimiento económico, mejorar las
capacidades humanas, mejorar el nivel de salud, tener acceso a los recursos y
trabajo digno, contar con organizaciones eficientes, así como mejorar las condiciones
ambientales.
2.4 SOBRE SOSTENIBILIDAD
Este término sostenibilidad aparece por primera vez en el año 1987 en el informe de
la Comisión Mundial para el medio ambiente, donde sostenible o sustentable tiene un
significado duradero, permanente, continuo, adaptable y pertinente en el tiempo
como en el espacio.
7 José Ignacio Arrillaga, " Ensayos sobre Turismo " (1962). 8 Organización Internacional del Turismo (1975) 9 Organización Mundial del turismo (2004)
2.5 SOBRE DESARROLLO SOSTENIBLE
En el informe Brundtland, surge la siguiente definición que ha servido de base para
futuros enfoques: “El Desarrollo sustentable es el desarrollo que satisface las
necesidades del presente sin comprometer la habilidad de generaciones futuras de
satisfacer sus propias necesidades”10.
El Objetivo futuro consiste en no comprometer el uso de los recursos naturales de
las futuras generaciones, Incluyendo un aspecto de justicia y equidad
intergeneracional que debería ser inherente en las políticas de desarrollo para el
futuro11.
2.6 SOBRE EL TURISMO SOSTENIBLE
Si bien es cierto el turismo es una posibilidad de desarrollo también tiene impactos
sociales y más que todo ambientales es así que nace la idea de unir estas dos
frases para darle una mejor visión al turismo definiéndole en turismo sostenible,
entonces la organización mundial del turismo tomando como referente el concepto
de desarrollo sostenible.
El desarrollo del Turismo Sostenible responde a las necesidades de los turistas y de
las regiones anfitrionas presentes, a la vez que protege y mejora las oportunidades
del futuro. Está enfocado hacia la gestión de todos los recursos de manera que
satisfagan todas las necesidades económicas, sociales y estéticas, y a la vez que
respeten la integridad cultural, los procesos ecológicos esenciales, la diversidad
biológica y los sistemas de soporte de la vida12.
2.6.1 Principios del Turismo Sostenible
Según la OMT, los principios que definen el turismo sostenible son:
- Los Recursos naturales y culturales se conservan para su uso continuado en el
futuro, al tiempo que reportan beneficios;
10 Comisión de las Naciones Unidas para el medio ambiente (Brundtland) 1987 11 Teoría del Desarrollo Sostenible (Fondo Verde) 12 Informe de Brutbland
− El desarrollo turístico se planifica y gestiona de forma que no cause serios
problemas ambientales o socioculturales;
− La calidad ambiental se mantiene y mejora;
− Se procura mantener un elevado nivel de satisfacción de los visitantes y el destino
retiene su prestigio y potencial comercial; y
− Los beneficios del turismo se reparten ampliamente entre toda la sociedad.
Estas características hacen al turismo sostenible una herramienta estrategia de
desarrollo económico local. Por un lado. “A su vez, como parte del sector servicios,
ofrece más oportunidades para el surgimiento de empresas locales ( hay que tener
en cuenta que incluso en los países más desarrollados, este sector está compuesto
principalmente por PYME). Y a pesar de ser un sector que requiere de fuertes
inversiones en infraestructura y equipamientos, también utiliza mano de obra de
forma intensiva por lo que ofrece numerosas oportunidades de trabajo y negocio
para las mujeres y los jóvenes”.13
El turismo sustentable busca minimizar los impactos sobre los ecosistemas en
respuesta al uso de los recursos naturales por actividades turísticas, y asimismo
procura la conservación de la cultura y tradiciones del destino. En otras palabras,
pretende ser una actividad ambiental y socialmente responsable14.
El turismo sostenible no hace referencia a ninguna forma de turismo específica,
pero existen varias modalidades para el desarrollo sostenible del turismo, es decir
se han planteado algunas formas del turismo para encontrar un mejor acercamiento
a la población dentro de ellos encontramos al ecoturismo y turismo rural
comunitario, que buscan de alguna forma un respeto al medio ambiente, un impacto
social positivo y esencialmente beneficios económicos.
También es necesario afirmar que el turismo acarrea problemas y consecuencias
incremento en el consumo de suelo, agua, energía, destrucción de paisajes,
13 “Estrategia de desarrollo local” Políticas en Turismo Sostenible para potenciar actividad económica del país (2008)
14 Luis Villanueva, El turismo sustentable en México, un Importante Reto para la Globalización
aumento de la producción de residuos y aguas residuales, alteración de los
ecosistemas, introducción de especies exóticas de animales y plantas.
2.6.2 El modelo de turismo sostenible
Una de las formas de turismo alternativo que mayor expectativa ha generado es el
denominado ecoturismo. En su definición original, sería una forma de turismo
sostenible, ya que si bien hace especial insistencia en el tema medioambiental, no
olvida el factor socioeconómico. Así, para Ecotourism Society, “se trata de un
turismo en zonas naturales que contribuye a la protección del medio ambiente y
deja beneficios para la población local. Ecuador es posiblemente el país
sudamericano donde este tipo de turismo más se ha desarrollado, por iniciativa de
sus potentes organizaciones indígenas de la selva y de la sierra”15
2.6.2.1 Turismo Cultural
El concepto de Turismo Cultural ha evolucionado considerablemente en los
últimos años. Originalmente se consideraba como recorridos o visitas por sitios
históricos, con lo cual se acercaba más a la antropología, o bien, visitas a museos,
asistencia a espectáculos de alto nivel como opera, ballet y demás. Por lo general,
este tipo de turismo constituía un complemento de un turismo que se originaba por
otras motivaciones.
Ahora se puede decir que el turismo cultural tiene una connotación mucho más
amplia, ya que prácticamente todo destino turístico tiene, en mayor o menor
medida una cultura particular que puede motivar, también en mayor o menor
medida, el desplazamiento de personas. Lo esencial del turismo cultural es que
tenga fundamentalmente una atracción de naturaleza educativa y que "demande
una respuesta mental y cognoscitiva que provoque el uso activo de la mente."16
Es de considerarse que el turismo rural tenga en su desarrollo, un contenido
importante, o cuando menos algunos aspectos de turismo cultural, ligado
necesariamente a lo que en términos generales se considera como Patrimonio
Cultural según dice Casasola (1990): "El patrimonio cultural de un país o región
está constituido por todos aquellos elementos y manifestaciones tangibles o
intangibles producidas por la sociedades, resultado de un proceso histórico en
15 Ernest Cañada y Jordi Gascón ( 2009) ”Turismo sostenible y turismo responsable” 16 M. Edicott, (1998) El Turismo Rural Sostenible como una Oportunidad e Desarrollo de Pequeñas Comunidades en Países de Desarrollo.
donde la reproducción de las ideas y del material se constituyen en factores que
identifican y diferencian a ese país o región17.
2.6.2.2 Sobre Ecoturismo
En la búsqueda de concebir al turismo como una forma de desarrollo sostenible,
es necesario ver sus impactos sociales, económicos y ambientales, es por este
motivo que las personas se vuelven aun más creativas y exploran otras opciones.
El ecoturismo se ha vuelto una actividad económica importante en áreas naturales
de todo el mundo. “Proporciona oportunidades para que los visitantes
experimenten las poderosas manifestaciones de la naturaleza y la cultura y
aprendan acerca de la importancia de la conservación de la biodiversidad y de las
culturas locales. Al mismo tiempo, el ecoturismo genera ingresos para la
conservación y beneficios económicos para las comunidades que viven en áreas
rurales y remotas”18. Como dijimos el ecoturismo puede ofrecer una estrategia
pura, pero no va más allá, si no existe la participación de la comunidad local.
De acuerdo con esto el turismo rural comunitario es que, Intenta es suministrar un
punto de referencia para el personal que hace trabajo de campo y promover un
enfoque coherente. Los procesos envueltos en el ecoturismo incluyen todos los
aspectos de la planificación, el desarrollo, la comercialización y el manejo de los
recursos y las instalaciones para esta forma de turismo. La atención del visitante
supone el acceso a las áreas naturales y de patrimonio cultural, los servicios de
guiado e interpretación, el alojamiento, la alimentación, la venta de productos y
artesanías y el servicio de transporte. “Ciertas actividades apropiadas de
recreación e interés especial, como la marcha por senderos, la fotografía y los
programas participativos de conservación, pueden igualmente formar parte del
ecoturismo. En algunos lugares la cacería y pesca pueden incluirse como
actividades apropiadas, siempre y cuando los sitios sean cuidadosamente
escogidos y la supervisión de los mismos forme parte de un plan de manejo que
apoye a la conservación. Este tipo de uso sostenible se apoya en los
conocimientos locales, suministra ingresos considerables a la población local y
alienta a las comunidades a dar gran valor a la vida silvestre, todo lo cual redunda
en un neto beneficio para la conservación”.19
17 Casasola (1990):Turismo y Ambiente, México. 18 Andy Drumm ,Volumen II “Desarrollo y manejo del ecoturismo” (2004) 19 Directrices para el desarrollo del turismo comunitario Julio (2001) cabe resaltar que existe una inquietud
internacional por que el turismo este genuinamente basado en la comunidad.
Sobre fortalecimiento de capacidades para el ecoturismo
Hablar de ecoturismo, no implica que se pueda desarrollar de la noche a la
mañana, es necesario de todo un proceso de capacidades que ayudaran a tener
un mayor conocimiento de las cosas.
Pero también se conoce muchos casos en los que ciertas formas de ‘ecoturismo’
que no están suficientemente centradas en la comunidad están teniendo un
impacto negativo en el ambiente y las comunidades indígenas no están recibiendo
suficiente beneficio. Más aún, muchas iniciativas de pequeña escala de turismo
basado en la comunidad han fracasado debido a una falta de asesoramiento
comercial, organización, calidad y promoción.
2.7 TURISMO RURAL COMUNITARIO
Como ya hemos mencionado debemos comprender que se ha buscado de muchas
formas un desarrollo en turismo sostenible para las comunidades, como medio de
desarrollo de las comunidades, pero desde el punto de vista sostenible que ha
llevado al gobierno nacional a buscar modalidades de turismo que ayuden a
disminuir la pobreza.
La globalización económica trae consigo cambios de comportamiento de los
consumidores, la búsqueda de nuevas fuentes de ventajas competitivas y el uso
creciente de las tecnologías de la información y la comunicación: Estos factores
inciden con mayor fuerza en sectores dinámicos, como el turismo, que despliega una
expansión sostenida a escala mundial.1 Frente al fenómeno de la masificación, un
creciente segmento de turistas reclama productos novedosos, vivencias culturales
auténticas y destinos de naturaleza prístinos. La pujanza del turismo y sus nuevas
corrientes representan una fuente de oportunidades para pequeños negocios, en la
medida en que éstos sean capaces de ofertar productos que conjuguen atributos de
originalidad y autenticidad, fuentes de diferenciación y competitividad.
La oferta turística de las comunidades rurales aparece como “una opción consistente
con las nuevas dinámicas del mercado, pues sus productos valoran la identidad
cultural y fomentan intercambios vivenciales, permitiendo al visitante disfrutar de
experiencias originales que combinan atractivos culturales y ecológicos, al margen
de los derroteros del turismo de masas. No obstante, dichas comunidades enfrentan
el mercado con severas restricciones al ser excluidas de las instituciones y
discriminadas del acceso a los recursos productivos, servicios públicos y
mercados”20. Esta situación evidencia la paradoja de la pobreza que afecta a muchas
comunidades: siendo potencialmente ricas en atractivos, éstos no han podido ser
transformados en recursos y en activos empresariales a ser valorados a través del
mercado.
El turismo comunitario puede aspirar a un futuro sostenible en la medida en que las
políticas públicas adopten y apliquen con firmeza un conjunto de reglas de juego
para preservar la diversidad cultural y la cohesión social, los ecosistemas y su
biodiversidad. Sin esas reglas, el desarrollo del turismo continuará marginando y
empobrecerá aún más a las comunidades afectadas.
La organización mundial del turismo manifiesta, que el turismo puede emplearse
como una fuerza importante para reducir la pobreza y proteger el medioambiente, ya
que confiere un valor económico al patrimonio cultural, crea empleo y produce
ingresos en divisas. Bajo esta premisa, la OMT está tomando medidas para
aumentar las posibilidades de contribución del turismo al combate de la pobreza,
promocionando el concepto de turismo sostenible entre todos los responsables y el
lanzamiento de una iniciativa denominada en inglés ST-EP (Turismo Sostenible-
Eliminación de la Pobreza) en asocio con otras entidades.
· La generación de ingresos a través de microempresas en turismo y en sectores
relacionados.
· La inversión tanto en establecimientos grandes como en pequeños y en
infraestructuras afines.
· La creación de puestos de trabajo que requieren relativamente poca formación,
especialmente para las mujeres y los jóvenes.
· El bienestar social, mediante la provisión de servicios de salud, saneamiento,
telecomunicaciones.
· La reducción de la deuda externa, mediante la generación de divisas.
· La diversificación de la economía, especialmente en las zonas rurales.
Según estas premisas, el MINCETUR del Perú, con el apoyo de un consultor de la
OIT hace una evaluación de emprendimientos de turismo en zonas rurales,
20 Carlos Maldonado: Síntesis analítica y comparada de 23 estudios de caso de etno-turismo comunitario en América Latina, OIT, SEED, 2005.
determinando una gran oportunidad en la zonas rurales en temas turísticos, ello
conlleva al MINCETUR plasmar dentro de sus objetivos promover el turismo rural
comunitario, creando así un programa dirigido a este tipo de turismo.
De esta manera el MINCETUR define al Turismo Rural Comunitario como toda
actividad turística que se desarrolla en el medio rural, de manera planificada y
sostenible, basada en la participación de las poblaciones locales organizadas para
beneficio de la comunidad, siendo la cultura rural un componente clave del producto.
2.7.1 . Objetivos específicos del Turismo Rural Comunitario
Los objetivos específicos del Turismo Rural Comunitario son los siguientes:
1. Fortalecer las capacidades de planificación y gestión de los gobiernos locales.
2. Generar, a nivel local, capacidades para la gestión del desarrollo turístico.
3. Promover la participación de la comunidad local.
4. Generar empleo y mejora de ingresos en la población local.
5. Contribuir a la reducción de la migración en las poblaciones rurales.
6. Diversificar la oferta turística.
7. Promover el fortalecimiento de la identidad nacional y contribuir a la
educación.
8. Promover la conservación de los recursos naturales y culturales.
9. Promover la coordinación multisectorial e intersectorial.
Todos estos objetivos se convierten en algo necesario para llegar a un correcto uso y
manejo del turismo y por ende el desarrollo de las comunidades.
Algunos mencionan que uno de los factores fundamentales para la creación o
generación de nuevos productos turísticos dirigidos a segmentos especializados
como es el caso de la gastronomía, es la creatividad y autenticidad, herramientas
indefectibles para su desarrollo y consolidación, de esta manera es posible hacerlos
más competitivos ante una creciente competencia nacional e internacional. Ahora
bien podemos mencionar que como una de las características mayormente
representativas en el medio rural, “la gastronomía toma un papel fundamental para el
desarrollo de proyectos turísticos con los que se atienda a estos segmentos
especializados dentro de un modelo de turismo rural”21.
Otros señalan que “el guiado e interpretación es el principal elemento educativo en la
actividad eco turístico, así como también el guía es una genial oportunidad
económica para la población de las comunidades locales”23
2.7.2 Criterios para un Turismo Rural comunitario
MINCETUR ha desarrollado un documento de lineamientos para el desarrollo del turismo
rural comunitario donde mencionan lo siguiente:
1. Existencia de elementos, vinculados al medio rural y sus componentes culturales y
naturales, capaces de generar un interés en el visitante.
2. Entendimiento del turismo como una actividad económica complementaria a las
actividades tradicionales del ámbito rural; interrelacionada y potencia/dora/da por otras.
3. Liderazgo, participación, conocimiento e involucramiento, directo e indirecto, de la
población local en el desarrollo de la oferta y la operación comercial.
4. Voluntad de desarrollar turismo y conocimiento pleno de los beneficios y riesgos que esta
actividad acarrea por parte de la comunidad.
5. Previsiones que permitan minimizar riesgos e impactos negativos sobre el patrimonio
natural, cultural y humano de las comunidades.
6. Existencia de conectividad e infraestructura básica mínima adecuada al servicio.
7. Existencia de servicios de alojamiento, alimentación, instalaciones complementarias,
desarrollo de actividades complementarias actuales y/o potenciales, adecuados al
contexto local natural y cultural.
8. Productos basados en los conocimientos, valores y destrezas tradicionales de las
Cobertura de las necesidades reales o potenciales de la demanda en el mercado, sin
desnaturalizar por ello su identidad y valor intrínseco del emprendimiento y su entorno.
21 Fernández, Guillermina; Ramos, Aldo. Innovación y cambio rural: el turismo en el desarrollo local sostenible. Scripta Nova. Revista Electrónica de Geografía y Ciencias Sociales. Universidad de Barcelona. Nº 69, 1 de agosto de 2000.
9. Interés real o potencial de socios responsables que contribuyan y/o aporten a
la comercialización de los productos y servicios de Turismo Rural Comunitario y
promuevan alianzas con las comunidades en buenos términos de negociación.
El MINCETUR como parte de una estrategia de promover planificar y articular el
turismo rural comunitario busca la capacitación en desarrollo humano, participación y
gestión. Con este programa se busca formar un ciudadano más comprometido con
los procesos de desarrollo local, con actitudes de cooperación, capacidad de
organización y negociación y portador de valores para la convivencia social
generadora de paz y desarrollo humano
Como señalan Fernández y Ramos (2000) existe además una propensión social
manifiesta hacia el patrimonio natural y rural y que se complementa con el nuevo
estilo de vacaciones imperantes en las sociedades desarrolladas ( lapsos cortos y
fuera de temporada, fines de semana ).
Lo anterior se complementa con lo que al respecto dice la Rural-Europe European
Comisión (1997) “la actividad turística rural responde al creciente interés por el
patrimonio natural y la cultura rural, por parte de aquellos que se han visto "privados"
de su conocimiento y disfrute porque han nacido y/o viven en zonas urbanas”22.
Hemos visto según los conceptos que se desarrolla en un medio rural y los
beneficiarios son los pobladores del lugar, existen factores que muchas veces llaman
a la controversia de este tipo de turismo y principalmente si se habla de la repartición
de beneficios o cuando se habla de espacios rurales grandes. Viendo de esta forma
lo que podemos hacer en turismo rurales “formar grupos de trabajo, integrados
dentro de la comunidad para buscar participación acerca del tema de turismo, pero
por supuesto de la mano con los gobiernos locales”23.
22 Fernández y Ramos (2000)Turismo y Desarrollo Local 23 Maldonado, Carlos. Fortaleciendo redes de Turismo Comunitario en América Latina.
CAPITULO III
RESULTADOS DE LA INVESTIGACION
3.1 CARACTERISTICAS SOCIO ECONOMICAS DEL DISTRITO DE CHIGUATA.
Para el presente caso presentaremos en primera instancia las características socio económicas a nivel del distrito de Chiguata para luego detallar algunas características específicas a nivel de centro poblado (Pueblo Tradicional de Chiguata).
3.1.1 Características socio-económicas del distrito de Chiguata.
a) Ubicación del distrito de Chiguata (Macro Localización).
FUENTE: INEI - INTERNET
CUADRO Nº 02UBICACIÓN DEL DISTRITO DE CHIGUATA
MAPA DE AREQUIPA MAPA DE LA PROVINCIA DE AREQUIPA
FUENTE: INEI - INTERNET
El distrito de Chiguata es uno de los 29 distritos que conforman la provincia de
Arequipa en el Departamento de Arequipa, bajo la administración del Gobierno
regional de Arequipa, en el sur del Perú.1 Limita por el norte con el Distrito de
San Juan de Tarucani; por el sur con los distritos de Characato y Sabandía; por
el oeste, con los distritos de Mariano Melgar, Characato y Miraflores; y por el
este, con los distritos de San Juan de Tarucani y Puquina (Moquegua).
Distrito: Chihuata
Provincia: Arequipa
Departamento: Arequipa
Región Geográfica: Costa ( ) Sierra (X ) Selva ( )
Superficie 460,81 Km²
Altitud: 2,800 – 5,100 m.s.n.m.
Coordenadas Geográficas
16º24’54” Latitud Sur.71º24’60” Longitud Oeste.
a) Características de la población del distrito de Chiguata.
CUADRO Nº 03
CARACTERÍSTICAS DE LA POBLACIÓN EN EL DISTRITO DE CHIGUATA
DEPARTAMENTO, PROVINCIA,
TOTAL
GRANDES GRUPOS DE EDADDISTRITO, ÁREA URBANA Y RURAL
Y TIPO DE VIVIENDA PARTICULAR MENOS DE 1 A 14 15 A 29 30 A 44 45 A 64 65 A
MÁS 1 AÑO AÑOS AÑOS AÑOS AÑOS AÑOS Distrito CHIGUATA 2684 37 639 760 501 473 274Casa independiente 2647 36 627 752 489 471 272Choza o cabaña 26 1 7 6 10 1 1Vivienda improvisada 5 2 2 1Local no destinado para hab.humana 6 3 2 1 URBANA 1867 20 485 577 366 294 125Casa independiente 1856 20 480 575 364 293 124Vivienda improvisada 5 2 2 1Local no destinado para hab.humana 6 3 2 1 RURAL 817 17 154 183 135 179 149Casa independiente 791 16 147 177 125 178 148Choza o cabaña 26 1 7 6 10 1 1
Fuente: INEI CPV – 2007 Arequipa
En el CUADRO Nº1. Según Censo Nacional de población realizado en el año 2007 por
el INEI, la población en el Distrito de Chiguata de acuerdo a los resultados
alcanzaba una población de 2,684 habitantes.
De la población total se tiene un total de 1,867 habitantes que corresponden al ámbito
urbano y un total de 817 habitantes al ámbito rural, siendo esta una de las características
más relevantes a nivel de población.
FOTOGRAFÍA Nº 01FOTOS DE LA POBLACIÓN DEL DISTRITO DE CHIGUATA
CUADRO Nº 04
CARACTERÍSTICAS SOCIO CULTURALES Y NIVEL EDUCATIVO EN EL
DISTRITO DE CHIGUATA
DEPARTAMENTO, PROVINCIA, DISTRITO, ÁREA URBANA Y RURAL, SEXO E IDIOMA O LENGUA CON LA QUE APRENDIÓ A HABLAR
TOTALNIVEL EDUCATIVO ALCANZADO
SIN NIVELEDUCACIÓN
INICIAL PRIMARIA SECUNDARIASUP. NO UNIV. INCOMPLETA
SUP. NO UNIV. COMPLETA
SUP. UNIV. INCOMPLETA
SUP. UNIV. COMPLETA
Distrito CHIGUATA 2584 512 46 714 859 113 133 80 127Quechua 481 142 190 106 17 10 8 8Aymara 26 11 9 5 1 Otra lengua nativa 1 1Castellano 2075 358 46 515 748 96 122 72 118Es sordomudo/a 1 1 Hombres 1309 217 20 361 466 47 76 44 78Quechua 219 45 87 67 4 4 7 5Aymara 13 3 5 4 1 Otra lengua nativa 1 1Castellano 1075 168 20 269 395 43 71 37 72Es sordomudo/a 1 1 Mujeres 1275 295 26 353 393 66 57 36 49Quechua 262 97 103 39 13 6 1 3Aymara 13 8 4 1 Castellano 1000 190 26 246 353 53 51 35 46
URBANA 1801 185 32 575 695 96 89 56 73Hombres 897 66 17 278 367 43 50 34 42Quechua 177 16 80 63 4 4 5 5Aymara 6 2 3 1 Otra lengua nativa 1 1Castellano 713 50 17 196 301 39 45 29 36Mujeres 904 119 15 297 328 53 39 22 31Quechua 222 68 99 35 12 5 3Aymara 7 2 4 1 Castellano 675 49 15 194 292 41 34 22 28
RURAL 783 327 14 139 164 17 44 24 54Hombres 412 151 3 83 99 4 26 10 36Quechua 42 29 7 4 2 Aymara 7 3 3 1 Castellano 362 118 3 73 94 4 26 8 36Es sordomudo/a 1 1 Mujeres 371 176 11 56 65 13 18 14 18Quechua 40 29 4 4 1 1 1 Aymara 6 6 Castellano 325 141 11 52 61 12 17 13 18
Fuente: INEI CPV – 2007 ArequipaCUADRO Nº 05
CARACTERÍSTICAS PEA DE 15 AÑOS A MAS, SEGÚN ACTIVIDAD ECONÓMICA EN EL
DISTRITO DE CHIGUATA
DEPARTAMENTO, PROVINCIA, ÁREA URBANA Y RURAL, SEXO Y OCUPACION PRINCIPAL
TOTALGRANDES GRUPOS DE EDAD
6 A 14 15 A 29
30 A 44
45 A 64
65 Y MÁS
AÑOS AÑOS AÑOS AÑOS AÑOS
Distrito CHIGUATA 1070 24 335 333 277 101Miembros p.ejec.y leg.direct., adm.pub.y emp. 1 1 Profes., científicos e intelectuales 26 5 15 5 1Técnicos de nivel medio y trab.asimilados 12 8 3 1 Jefes y empleados de oficina 15 8 5 2 Trab.de serv.pers.y vend.del comerc.y mcdo. 121 1 44 48 17 11Agricult.trabaj. calif. agrop. y pesqueros 191 3 22 52 76 38Obreros y oper.minas, cant.,ind.manuf. y otros 74 1 46 16 8 3Obreros construc., conf., papel, fab., instr. 109 38 44 25 2Trabaj. no calif.serv.,peon, vend,amb.,y afines 438 19 138 123 118 40Otra 4 2 1 1 Ocupación no especificada 23 7 6 7 3Desocupado 56 17 20 16 3Hombres 705 15 217 205 189 79Miembros p.ejec.y leg.direct., adm.pub.y emp. 1 1 Profes., científicos e intelectuales 12 1 7 3 1Técnicos de nivel medio y trab.asimilados 3 2 1 Jefes y empleados de oficina 9 3 4 2 Trab.de serv.pers.y vend.del comerc.y mcdo. 54 1 17 21 9 6Agricult.trabaj. calif. agrop. y pesqueros 145 2 15 37 57 34Obreros y oper.minas, cant.,ind.manuf. y otros 60 1 38 13 6 2Obreros construc., conf., papel, fab., instr. 106 37 44 23 2Trabaj. no calif.serv.,peon, vend,amb.,y afines 261 11 88 58 74 30Otra 4 2 1 1 Ocupación no especificada 12 4 4 3 1Desocupado 38 10 16 9 3Mujeres 365 9 118 128 88 22Profes., científicos e intelectuales 14 4 8 2 Técnicos de nivel medio y trab.asimilados 9 6 3 Jefes y empleados de oficina 6 5 1 Trab.de serv.pers.y vend.del comerc.y mcdo. 67 27 27 8 5Agricult.trabaj. calif. agrop. y pesqueros 46 1 7 15 19 4Obreros y oper.minas, cant.,ind.manuf. y otros 14 8 3 2 1Obreros construc., conf., papel, fab., instr. 3 1 2 Trabaj. no calif.serv.,peon, vend,amb.,y afines 177 8 50 65 44 10Ocupación no especificada 11 3 2 4 2Desocupado 18 7 4 7
Fuente: INEI CPV – 2007 Arequipa
CUADRO Nº 06 CARACTERÍSTICAS DE VIVIENDA
DISTRITO DE CHIGUATA
DEPARTAMENTO, PROVINCIA, DISTRITO, ÁREA URBANA Y RURAL, TIPO DE VIVIENDA Y TOTAL DE OCUPANTES PRESENTES
TOTAL
MATERIAL PREDOMINANTE EN LAS PAREDES EXTERIORES DE LA VIVIENDA
LADRILLO O BLOQUE DE CEMENTO
ADOBE O TAPIA
MADERA (PONA,
TOR-NILLO, ETC.)
QUINCHA (CAÑA CON
BARRO)
ESTERAPIEDRA
CON BARRO
PIEDRA O SILLAR CON
CAL O CEMENTO
OTRO MATERIAL
Distrito CHIGUATA Viviendas particulares 795 414 153 1 4 7 139 66 11Ocupantes presentes 2684 1544 477 5 6 16 388 206 42Casa independiente Viviendas particulares 783 413 150 1 3 4 135 66 11Ocupantes presentes 2647 1538 467 5 3 6 380 206 42Departamento en edificio Vivienda en quinta Vivienda en casa de vecindad Choza o cabaña Viviendas particulares 9 3 1 1 4 Ocupantes presentes 26 10 3 5 8 Vivienda improvisada Viviendas particulares 2 2 Ocupantes presentes 5 5 Local no dest.para hab. humana Viviendas particulares 1 1 Ocupantes presentes 6 6 Otro tipo Fuente: INEI CPV – 2007 Arequipa
FOTOGRAFÍA Nº 02FOTOS DE LAS VIVIENDAS DEL DISTRITO DE CHIGUATA
CUADRO Nº 07 CARACTERÍSTICAS DE LOS HOGARES EN EL
DISTRITO DE CHIGUATA
DEPARTAMENTO Y PROVINCIA, ÁREA URBANA Y RURAL, TIPO DE VIVIENDA Y TOTAL DE OCUPANTES PRESENTES
TOTALARTEFACTOS Y EQUIPOS QUE POSEE EL HOGAR
RADIOTELEVISOR A
COLOR
EQUIPO DE
SONIDO
LAVADORA DE ROPA
REFRIGERADORA O
CONGELADORACOMPUTADORA NINGUNO
Distrito CHIGUATA Hogares 827 604 275 56 3 31 9 184Ocupantes presentes 2684 2086 1104 237 11 136 34 442Casa independiente Hogares 815 596 273 56 3 31 9 180Ocupantes presentes 2647 2055 1095 237 11 136 34 436Departamento en edificio Vivienda en quinta Vivienda en casa de vecindad Choza o cabaña Hogares 9 6 1 3Ocupantes presentes 26 21 5 5Vivienda improvisada Hogares 2 1 1 1Ocupantes presentes 5 4 4 1Local no dest.para hab. humana Hogares 1 1 Ocupantes presentes 6 6 Otro tipo
Fuente: INEI CPV – 2007 Arequipa
FOTOGRAFÍA Nº 03FOTOS DEL DISTRITO DE CHIGUATA
3.1.2 Características del Pueblo Tradicional de Chiguata.
a) Ubicación del Pueblo Tradicional de Chiguata (Micro Localización).
Fuente: INEI CPV – 2007 Arequipa
CUADRO Nº 8UBICACIÓN DEL PUEBLO TRADICIONAL DE CHIGUATA
MAPA DEL DISTRITO DE CHIGUATA UBICACIÓN DEL PUEBLO TRADICIONAL DE CHIGUATA
Fuente: INEI CPV – 2007 Arequipa
El Pueblo Tradicional de Chiguata fue fundado el 22 de enero de 1540,
por el encomendador Diego Hernández.
El nombre de este pueblo proviene de las voces quechuas “Chiri” que
significa frio y “Guata” que significa año quiere decir todo el año hace
frio.
El pueblo tradicional de Chiguata se encuentra ubicada a 30 Km de
distancia al noreste de la ciudad de Arequipa a unos 45 minutos en auto
aproximadamente.
b) Características de la población del Pueblo Tradicional de Chiguata.
En el Pueblo Tradicional de Chiguata habitan un total de 421 personas, de las cuales el 51% (214 personas) corresponde al género masculino y el 49% (207 personas), corresponde al género femenino, según el INEl Censo –
Localidad Pueblo Tradicional de Chiguata
Distrito: Chiguata
Provincia: Arequipa
Departamento: Arequipa
Región Geográfica: Costa ( ) Sierra (X ) Selva ( )
Altitud: 2,970 m.s.n.m.
Coordenadas Geográficas
16º24’09” Latitud Sur.71º23’30” Longitud Oeste.
1993, todos ellos pobladores, que tiene una tasa de analfabetismo del 7 a nivel local.
Del total de la población 333 habitantes son nativos del lugar, 86 habitantes migrantes y 1 residente extranjero.
CUADRO Nº 9POBLACIÓN DEL PUEBLO TRADICIONAL DE CHIGUATA
Descripción Habitantes %
Población 421 100 %
Hombres 214 51 %
Mujeres 207 49 %
Tasa de Analfabetismo 31 7 %
Fuente: INEI CPV – 1993 Arequipa
FOTOGRAFÍA Nº 04POBLADORES DECHIGUATA
Fuente: Trabajo de campo
c) Características del Pueblo Tradicional de Chiguata.
El pueblo tradicional de Chiguata se encuentra, entre las formaciones
geológicas de Yura y la Calera, sobre los 2970 metros del nivel del mar a 30
km. de la ciudad de Arequipa, el clima que predomina es frígido, seco,
variable, con fuerte sol durante el día y temperaturas bajo cero en las
noches, características propias de la región suni, además de ser las
responsables del origen de su nombre, siendo la palabra Chiguata la unión
de dos vocablos quechuas; Chiri que significa frio y wata que significa año,
entonces sería frio durante todo el año, del mismo modo, otros autores
mencionan que Chiguata figura como chiri: frio y Watay: atar o amarrar, por
tanto Chiguata significaría lugar donde el frio se ata o amarra. La zona de
Chiguata ha sido habitada incluso antes de la expansión del imperio Inca;
pero los españoles, a su llegada fundaron este pueblo, el 22 de Enero de
1540, fecha en la que se entrego como encomienda a Diego de Hernández
y que a la actualidad se reconoce como aniversario del distrito. Por otro
lado, Chiguata ha sido dotado en su entorno de una espectacular belleza, su
paisaje característico son las campiñas compuestas por andenerías, cuyas
áreas son dedicadas a la agricultura con el trasfondo de la cadena
montañosa el Barroso y las quebradas que surcan la superficie de una
geografía accidentada; el pueblo de Chiguata, aun mantiene su arquitectura
local, las casas y demás construcciones se ubican entre calles pequeñas
empedradas, están hechas a base de piedra y barro con techo a dos aguas
de paja con barro o calamina y en algunos casos la fecha de construcción
se presentan talladas en las portadas de piedra con los años de 1904, 1910,
1915 y 1919, además de usar en su interior vigas de palo de eucalipto, árbol
muy común en la zona, como elemento curioso a la vista del foráneo,
tenemos las cocinas a fogón sobre una plataforma de barro, muchas veces
con cavidades en la parte inferior para criar a los cuyes; así mismo, la plaza
que presenta en medio del pueblo en la antigüedad esta se caracterizaba
por ser una plaza llena de árboles de Eucalipto, que con el tiempo ha
llegado a ser una plaza remodelada con piedra, cemento, arboles de pino y
diversidad de flores, con monumentos que muestran actividades propias de
la zona como es el arado con yunta y una pampeña cargando su chomba
sobre la pileta. Otro aspecto atrayente de dicho pueblo es la iglesia del
Espíritu Santo, que se halla al frente del ingreso a la plaza de Chiguata
cuando se viene de Arequipa, esta iglesia es de corte colonial, en forma de
cruz latina, con dos puertas de ingreso, con un estilo barroco en la portada
lateral, así mismo presenta una cúpula, en la cual se distinguen 24 figuras
talladas, entre querubines, rosetones, santos y otros ornamentos. La
gastronomía típica que se prepara en el pueblo de Chiguata es el pepián de
Cuy, Cuy Chactado y el Zango; su fiesta patronal es la del Señor del Espíritu
Santo que se celebra en el mes Junio siendo el 12 el día central y la práctica
de las tradiciones ancestrales como el respeto y pago a la tierra.
El Pueblo Tradicional y anexos del Distrito de Chiguata se encuentran
dentro de la zona de amortiguamiento de la Reserva Nacional de Salinas y
Aguada Blanca según Decreto Supremo Nº 070-79-AA, 09/08/1979, y según
Plan Maestro 2006-2011 Reserva Nacional de Salinas y Aguada Blanca.
ESTADO ACTUAL
Se encuentra en buen estado de conservación, ya que las autoridades
encargadas del ornato del distrito mantienen el lugar limpio y tranquilo.
TIPO DE VISITANTE
Tipo de Visitante Grado de Afluencia
Extranjero 2
Local 4
Nacional 1
Regional 3
ACCESO HACIA EL RECURSO
Acceso hacia el Recurso Tipo
Terrestre
Bus Público
Colectivos y
particulares
RUTA DE ACCESO AL RECURSO
Recorrido Tramo AccesoMedio de
Transporte
Via de
Acceso
Distancia en
Kms. /Tiempo
1Av. Sepúlveda(Arequipa) -
ChiguataTerrestre Bus Público Asfaltado 23 km- 1hora
2Centro Histórico Arequipa -
Miguel Grau Terrestre Bus Público Asfaltado 9 Km - 16 min
2 Miguel Grau - Chiguata Terrestre Bus Público Asfaltado 18 km- 30 min
TIPO DE INGRESO
Tipo de Ingreso
Libre
EPOCA PROPICIA DE VISITA AL RECURSO
Epoca propicia de visita al recurso Hora de Visita Especificación Especificación
Todo el Año - Todo el Año Durante el día
INFRAESTRUCTURA DENTRO DEL RECURSO
Infraestructura
Agua
Desagüe
Luz
Teléfono
ACTIVIDADES DESARROLLADAS DENTRO DEL RECURSO TURISTICO
Actividad Tipo
Naturaleza Observación del paisaje
Deportes / Aventura Caminata o Treking
Deportes / Aventura Ciclismo
Otros (especificar tipo) Toma de fotografías y filmaciones
SERVICIOS ACTUALES DENTRO DEL RECURSO
Servicio Tipo Observación
Alimentación Restaurantes
Otros Servicios Tópico Centro de salud
Otros Servicios Otros (Especifique tipo) Puesto policial
Alimentación Otros (Especifique tipo) Tienda de abarrotes
3.2 OFERTA TURISTICA DEL TRADICIONAL PUEBLO DE CHIGUATA.
El pueblo tradicional de Chiguata, presenta como oferta turística como los siguientes:
3.2.1 Fiesta Patronal de Señor de Espíritu Santo
La festividad del Señor del Espíritu Santo, patrono de Chiguata, se celebra el domingo de pentecostés de cada año.
En esta fiesta patronal participa toda la población, siendo esta una de las costumbres religiosas más importante del pueblo de Chiguata.
:FOTOGRAFÍA Nº 05
FOTOS DE LAS FESTIVIDADES DEL SEÑOR DE ESPÍRITU SANTO DE CHIGUATA
3.2.2 Templo de Chiguata
El actual templo de Chiguata, data del siglo XVIII, en el que se destaca su portada lateral y la
cúpula tallada en el interior. Aquí se venera, desde el siglo XVIII aproximadamente, la imagen del
Señor del Espíritu Santo, imagen que representa a Jesús Crucificado y es parte del Calvario
Junto con la Dolorosa y San Juan.
FOTOGRAFÍA Nº 06FOTOS DEL TEMPLO DE CHIGUATA
3.2.3 Ciclismo en Chiguata
Los parajes que nos brinda el distrito de Chiguata, cautivan a todos los amantes de la naturaleza, quienes con muchas ganas de ver y de sentir la cercanía con la naturaleza, visitan el distrito el cual está ubicado a 27 kilómetros de nuestra ciudad siguiendo una pista totalmente asfaltada pasando por el balneario de Jesús.
Ofrece un color cambiante, según la estación del año, caracterizado principalmente por el periodo de lluvias y la crudeza del frio.
Todos los que visitan Chiguata se verán gratificados por la diversidad de ambientes, paisajes y claro esta serán beneficiados por la paz que genera la naturaleza, la fuente misma de la vida.
FOTOGRAFÍA Nº 07FOTOS DE CICLISMO EN CHIGUATA
3.2.4 Caminatas por la Campiña de Chiguata
Chiguata se encuentra en el Colchon de la reserva de Salinas Aguada Blanca,
donde se aprecia parajes naturales que cautivan sobre todo la vista imponente del
volcán Misti, apropiado para realizar caminatas de 2 horas por los diferentes
senderos, algunos de la época pre Inka.
FOTOGRAFÍA Nº 08FOTOS DE CAMINATAS POR LA CAMPIÑA DE CHIGUATA
3.2.5 Gastronomía en el Tradicional Pueblo de Chiguata
En el pueblo de chiguata existen picanterías que ofrecen platos típicos de la zona, con su sabor típico de picantería, con chicha de jora ofreciendo platos como el Cuy Chactado, el Rocoto relleno, entre otros platos.
FOTOGRAFÍA Nº 09FOTOS DE RESTAURANTES EN EL PUEBLO DE CHIGUATA
3.3 ANALISIS DEL COMPORTAMIENTO DE LOS POBLADORES SOBRE LA ACTIVIDAD
TURISTICA EN EL TRADICIONAL PUEBLO DE CHIGUATA.
Los habitantes del Tradicional Pueblo de Chiguata, presenta el siguiente comportamiento a la
pregunta sobre:
¿Le interesa que se desarrolle el turismo e su comunidad?,
De los resultados se tiene que el 45% de la población tiene interés que se desarrolle el turismo
un 35% no le interesa que se desarrolle el turismo en su comunidad y un 20 se abstiene en
opinar, es decir que no sabe o no opina, tal como se muestra en el cuadro siguiente.
CUADRO Nº 10RESULTADO DE ENCUESTA
PREGUNTA: LE INTERESA QUE SE DESARROLLE EL TURISMO EN SU COMUNIDAD
Descripción Habitantes %
Si les interesa 19 45 %
No les interesa 15 35 %
No opina 8 20 %
Total Unidades de Análisis 42 100 %
Del análisis se deduce que no existe una cultura en la actividad turística en el ámbito del Pueblo
Tradicional de Chiguata, siendo esta una situación negativa que viene postergando su
desarrollo, sobre todo en una actividad económica estratégica por su efecto multiplicador como
es el turismo.
¿Por qué le interesa el desarrollo del turismo en su comunidad?
De los resultados se tiene que el 42% de la muestra señala que tienen interés que se desarrolle
el turismo porque genera empleo, mientras que un 37%, señala que generan ingresos y un
19% indican que no contamina, decir que es una actividad con bajo impacto ambiental negativo.
CUADRO Nº 11RESULTADO DE ENCUESTA
PREGUNTA: LE INTERESA QUE SE DESARROLLE EL TURISMO EN SU COMUNIDAD
Descripción Unidades %
Porque genera empleo 8 42 %
Generan ingresos económicos 7 37 %
Porque no contamina 4 19 %
Total Unidades de Análisis 19 100 %
¿Por qué no le interesa el desarrollo del turismo en su comunidad?
De los resultados a la pregunta en referencia se tiene lo siguiente; que un 40% señalan
que no le interesa que se desarrolle el turismo en su comunidad porque son las
agencias que son las que ganan y no dejan participar a la población; por otra parte el
46% de la población señalan que no les interesa debido a la falta de organización y un
14% indican que no tienen interés por falta de capital para invertir.
CUADRO Nº 12RESULTADO DE ENCUESTA
PREGUNTA: LE INTERESA QUE SE DESARROLLE EL TURISMO EN SU COMUNIDAD
Descripción Habitantes %
Porque ganan más las agencias y empresas grandes y no la población
640 %
Por falta de organización. 7 46 %
Porque falta capital 2 14 %
Total Unidades de Análisis 15 100 %
Del análisis de las presuntas se puede deducir que aún falta consolidar una visión de
desarrollo local, a través del turismo como alternativa de desarrollo sostenible, en beneficio
de la comunidad.
CAPITULO IV
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
4.1 DE LAS COMCLUSIONES.
El presente estudio de investigación me permite llegar a las siguientes conclusiones, las
que responderán a las preguntas planteadas que corresponden alcanzar los objetivos del
proyecto de investigación y es como sigue:
- Se ha determinado que existe una base teórica sobre temas como el turismo, desarrollo
sostenible entre otros relacionados a la propuesta de creación del turismo vivencial en
el Pueblo Tradicional de Chiguata, como marco de referencia.
- El Pueblo Tradicional de chiguata, cuenta con atractivos naturales, infraestructura,
servicios básicos, las que permitirían esencialmente a desarrollar el turismo vivencial en
un contexto del turismo rural.
- Se ha identificado que en el Pueblo tradicional de Chiguata existe oferta de servicios
turísticos compatibles con el desarrollo del turismo vivencial.
- Se ha determinado que la población no tiene una visión de desarrollo de la actividad
turística en su comunidad, siendo esta una situación negativa que viene postergando el
desarrollo del turismo en Chiguata.
4.2 DE LAS RECOMENDACIONES.
En el marco de las conclusiones del presente estudio es que se plantea, las siguientes
recomendaciones:
- Considerar que el gobierno local, conjuntamente con su población debidamente
organizada, promuevan el desarrollo del turismo vivencial en el Pueblo Tradicional de
Chiguata, ya que las condiciones propias del lugar lo favorece.
- Capacitar a la población del Pueblo Tradicional de Chiguata, orientado a sensibilizar en
el aspecto de organización y visión del desarrollo del turismo en su comunidad.
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