LEMBAR PENGESAHAN

1. Judul Kegiatan : Makanan Ringan Sehat

2. Bidang Kegiatan : PKM-K

3. Ketua Pelaksana Kegiatan

a. Nama lengkap : Nur Wahidin

b. NIM : 133112420150022

c. Jurusan : Keperawatan

d. Universitas/Institut/Politeknik : Universitas Nasional

e. Alamat Rumah dan No. Telp/HP :

f. Alamat Email : M394d1n@gmail.com

4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis: 9 orang

5. Dosen Pendamping

a. Nama Lengkap dan Gelar :

b. NIP :

c. Alamat Rumah dan No. Telp/HP :

6. Biaya Kegiatan Total :

7. Jangka Waktu Pelaksanaan :

Jakarta, 10 Mei 2016

Menyetujui

Pembimbing 1 Pembimbing 2

( ) ( )

1

Kata pengantar

Segala puji bagi Allah SWT, Tuhan semesta alam atas karunia-Nyalah kelompok ini

dapat menyelesaikan proposal ini dengan baik dan tepat pada waktunya. Shalawat serta salam

semoga senantiasa tercurahkan kepada junjungan Nabi Besar Muhammad SAW, keluarga,

sahabat serta pengikut-Nya hingga akhir zaman nanti.

Proposal usaha yang hadir diperuntukan untuk melaksanakan kewajiban tugas kelompok

dalam kegiatan perkuliahan Keriwausahaan, diharapkan dapat dipahami bagi setiap yang

membacanya.

Alhamdulillah wa syukurilah Allah maha besar dengan segala nikmat yang selalu

tercurah kepada kami. Semoga Allah selalu memberkahi dan menjaga serta memudahkan kami

untuk mempresentasikan hasil kerja kelompok kami.

Jakarta, Mei 2016

2

DAFTAR ISI

COVER

LEMBAR PENGESAHAN----------------------------------------------------------------------------- 1

KATA PENGANTAR----------------------------------------------------------------------------------- 2

DAFTAR ISI--------------------------------------------------------------------------------------------- 3

PROPOSAL USAHA (LIDI BAPER)

A. Latar Belakang---------------------------------------------------------------------------------- 4

B. Rumusan Masalah------------------------------------------------------------------------------- 6

C. Profil Organisasi-------------------------------------------------------------------------------- 6

D. Visi, Misi dan Tujuan Usaha------------------------------------------------------------------ 6

-----------------------------------------------------------------------------------------------------

E. Produk ------------------------------------------------------------------------------------------- 6

F. Analisis SWOT---------------------------------------------------------------------------------- 7

G. Analisis Pasar dan Pemasaran----------------------------------------------------------------- 9

H. Strategi Pemasaran------------------------------------------------------------------------------ 9

I. Marketing atau Promosi------------------------------------------------------------------------ 11

J. Rencana Pembiayaan--------------------------------------------------------------------------- 15

PENUTUP------------------------------------------------------------------------------------------------ 16

LAMPIRAN---------------------------------------------------------------------------------------------- 17

3

PROPOSAL USAHA

Lidi Baper

A. Latar Belakang

Dengan perkembangan zaman dan teknologi maka orang sekarang mulai berhati-hati

dalam memilih dan membeli makanan, karna pada masa kini banyak makanan yang dibuat

dengan menggunakan bahan kimia yang berbahaya. Sebagian masyarakat kelas bawah,

memilih makanan hanya berpedoman pada rasanya yang enak dan murah. Dua hal inilah

yang menjadi prioritas utama mereka dalam membeli makanan. Mereka tidak begitu

memikirkan kandungan yang terdapat dalam makanan tersebut. Untuk itulah kami

bermaksud untuk membuat makanan yang memiliki rasa yang enak dengan harga yang cukup

murah dan aman untuk dikonsumsi karna tidak menggunakan bahan kimia yang berbahaya,

serta memiliki kandungan gizi yang cukup.

Dari uraian diatas maka sangat potensial bila kami mengembangkan usaha Lidi-lidi ini,

karna sebagian dari masyarakat sangat menyukai makanan ringan ini karna rasanya yang

enak, gurih dan nikmat. Lidi-lidi ini memiliki beraneka ragam rasa, sehingga konsumen

dapat memilih rasa yang sesuai dengan kesukaan mereka. Jadi, siapapun bisa untuk

mengkonsumsi Lidi-lidian ini baik dikalangan anak-anak maupun remaja. Lidi-lidian ini juga

dapat dinikmati dalam kondisi apapun, baik malam hari maupun pagi hari, di waktu

senggang maupun waktu yang padat.

Dengan alasan dan landasan tersebut kami berniat untuk merintis usaha lidi-lidi, dan

usaha kami tersebut kami beri nama atas kesepakatan bersama, yaitu: LIDI BAPER. Dengan

harapan pelanggan akan tertarik untuk datang dan membeli makanan ringan lidi-lidi kami

dengan perasaan cinta kasih akan kenikmatan rasa lidi baper.

4

1. Manfaat Usaha

a. Manfaat Ekonomi

Usaha lidi baper ini cukup menjanjikan, karna keuntungan yang didapat cukup

besar. Kami menawarkan dan memberikan kemudahan bagi pelanggan dengan

memberikan harga yang murah tapi dengan produk yang tidak murahan dengan kata

lain kualitas produk selalu dijaga dan dijamin kesehatannya. Dengan usaha ini

diharapkan dapat memberikan keuntungan.

b. Manfaat Sosial

- Bagi Pemilik

Dengan melihat peluang ini, diharapkan usaha ini dapat berkembang ke berbagai

daerah bahkan ke luar negeri. Usaha lidi baper ini cukup menjanjikan bagi kita,

karna masih banyak daerah-daerah di Indonesia yang belum menikmati enaknya

lidi baper ini, sehingga kita dapat memasarkannya ke daerah tersebut. Keuntungan

yang dapat diperoleh oleh pemilik usaha yaitu dapat menjadikan sebagai

pengalaman dalam berbisnis. Serta dapat menjadi pembelajaran dalam

menjalankan bisnis-bisnis yang lain yang lebih besar. Pembelajaran yang

diperoleh seperti bagaimana cara melayani konsumen, serta bagaimana supaya

karyawan menjadi senang dengan kebijakan yang kita tetapkan, dan lain

sebagainya.

- Bagi Masyarakat 

Dengan adanya lidi baper ini, dapat menjadi alternative bagi masyarakat untuk

memenuhi makanan ringan masyarakat sehari-hari. Selain itu juga secara tidak

langsung dapat membuka lapangan kerja bagi masyarakat yang membutuhkan

pekerjaan, karna apabila usaha ini telah berkembang maka membutuhkan tenaga

kerja untuk membantu dalam memasarkan demi kelancaran usaha.

5

B. Rumusan Masalah

a) Bagaimana tips untuk membuka usaha Lidi baper yang baik dan benar serta tidak merugi.

b) Bagaimana cara mengantisipasi persaingan usaha bisnis yang semakin ketat saat ini.

c) Bagaimana caranya agar kita bisa meraih kesuksesan dalam berbisnis Lidi baper.

C. Profil Organisasi

Nama Usaha : Lidi Baper

Jenis Usaha : Kuliner

Diproduksi oleh : Nun Food Home Industry, Jak-sel 12630 – Indonesia

Pemilik : Nur Fitria

D. Visi, Misi dan Tujuan Usaha

- Visi

Menciptakan sebuah usaha yang unggul dengan kualitas yang terbaik.

- Misi

Memberikan kualitas yang terbaik.

Memberikan pelayanan yang terbaik

- Tujuan Usaha

Memperoleh keuntungan yang sebesar-besarnya.

Menambah pengalaman dan ilmu pengetahuan kewirausahaan dalam melakukan

kegiatan usaha

E. Produk

Produk yang kami tawarkan dalam usaha ini kepada konsumen memiliki berbagai macam

rasa yang dimiliki, seperti : 

1. Keju

6

2. Coklat

3. Rumput laut

4. Pedas

5. Super Pedas

6. Barbeque

7. Jagung Bakar

8. Balado

Dengan memiliki berbagai macam rasa tersebut maka masyarakat dapat memilih rasa

yang mereka inginkan sesuai dengan keinginan mereka masing-masing. Produk yang kami

berikan tidak menggunakan campuran bahan kimia yang berbahaya seperti pormalin, wantek,

dll, sehingga baik untuk dikonsumsi oleh konsumen dan tidak merusak kesehatan.

F. Analisis SWOT

Adapun analisis SWOT terhadap bisnis ini adalah sebagai berikut:

1. Faktor internal.

a . Strengths (Kekuatan) 

Penyajian dari lidi ini sangatlah sederhana tanpa memerlukan banyak waktu

dalam penyajiannya. 

Harga dari lidi baper ini cukup murah, sehingga dapat terjangkau oleh semua

kalangan mahasiswa/masyarakat/konsumen.

Lidi baper yang kami sajikan ini memiliki rasa yang lebih nikmat dan gurih, karna

kualitas dan kebersihannya selalu kami utamakan.

Karna Lidi baper ini mempunyai banyak rasa, sehingga konsumen dapat memilih

rasa yang sesuai dengan selera mereka masing-masing.

Perlengkapannya mudah di dapatkan. 

b. Weakness (Kelemahan)

Faktor tempat juga sangat mempengaruhi kelancaran usaha ini, karna apabila

tempatnya kurang ramai maka permintaan akan sedikit.

7

Permintaan dari konsumen biasanya akan menurun, jika keaadaan cuaca

sedang buruk.

Faktor kenaikann dari harga sembako juga dapat mengurangi permintaan dari

konsumen.

2. Faktor eksternal

a. Opportunities (Peluang / kesempatan) 

Melihat banyaknya masyarakat/mahasiswa yang menyukai lidi baper,

sehingga lidi baper bisa menjadi makanan cemilan.

Sebagian besar penjual lidi baper yang ada hanya menawarkan rasa yang

umum seperti rasa original, keju, pedas, extra pedas, jagung bakar dan rumput

laut, barbeque maka saya bermaksud untuk memberikan rasa yang baru yaitu

rasa Coklat. Dengan rasa tersebut masyarakat yang yang menyukai rasa manis

tidak perlu membeli coklat karna lidicious mengeluarkan varian rasa baru

yaitu coklat

Karna lidi baper ini bisa dinikmati oleh semua usia dari yang muda sampai

yang tua, maka pasar sasarannya mencakup semua kalangan masyarakat.

b. Threats (Ancaman)

Melihat dari banyaknya permintaan masyarakat dalam mengkonsumsi makanan

makanan terutama lidi baper ini, maka persaingan dalam menjalankan usaha ini pun

cukup banyak. Dan apabila pelayanan dan kualitas yang kita berikan kepada

konsumen kurang memuaskan, maka konsumenpun akan merasa kecewa, sehingga

usaha ini akan terancam bangkrut. Untuk mengatasi masalah tersebut, maka kami

dalam menjalankan usaha ini akan selalu memberikan pelayanan dan kualitas produk

yang terbaik kepada semua konsumen kami. Kualitas produk yang baik dan

pelayanan yang terbaik menjadi prioritas utama kami dalam menjalankan usaha ini.

G. Analisis Pasar dan Pemasaran

Analisis Pasar dan Pemasaran usaha lidi baper kelompok kami yaitu:

1. Target Pasar

8

Usaha ini berlokasi di tempat-tempat yang strategis, sekitaran kampus. Yang menjadi

target pasar kami yaitu mahasiswa disekitar kampus Universitas Nasional dan masyarakat

sekitar kampus UNAS.

2. Pesaing

Terdapat banyak pesaing dari usaha ini, akan tetapi di sinilah kreatifitas kita bagaimana

cara kita menarik konsumen agar dapat membeli produk kita tanpa membuat pesaing kita

merasa tidak senang dengan tindakan kita. Namun kekeluargaan harus tetap selalu terjaga

antara pesaing dan menciptakan persaingan yang sehat tanpa menjatuhkan pesaing.

Dengan cara mentaati peraturan dan undang-undang pasar yang telah di tetapkan.

3. Sasaran Pembeli

Dalam menjalankan usaha ini sasaran pembeli kami yaitu mencakup semua kalangan

masyarakat, baik kalangan bawah, kalangan menengah dan kalangan atas. Dari semua

kalangan tersebut sebagian besar mampu untuk membeli produk yang kami tawarkan,

karna harga yang kami berikanpun cukup terjangkau untuk semua kalangan. Harga yang

kami berikan Rp10.000.

H. Strategi Pemasaran

Adapun strategi pemasaran yang dapat kami lakukan adalah:

1. Dari mulut ke mulut

Promosi ini merupakan promosi yang paling sederhana, serta tidak memerlukan banyak

biaya untuk melakukan promosi ini. Cukup dengan bercerita dengan teman-teman kita

atau keluarga untuk mempromosikan usaha kita, sehingga secara tidak langsung semua

konsumen/masyarakat akan mengetahui usaha kita. Dan apabila usaha kita sudah

diketahui dan disukai, maka konsumen tersebut akan memberitahukan kepada orang lain

untuk membeli lidi baper di tempat kita.

2. Dengan media Internet

Selain promosi dari mulut ke mulut, maka promosi juga dapat dilakukan dengan

menggunakan media internet, seperti dapat melalui, twitter, Instagram dll. Karna

9

sebagian besar masyarakat telah menggunakan media internet, sehingga masyarakat dapat

mengetahui usaha kita.

3. Pengembangan Produk

Pengembangan produk dari usaha ini dapat menambahkan rasa yang mungkin tidak ada

di pesaing lain, seperti rasa coklat dengan harga yang terjangkau, yang memberikan nilai

lebih dimata para konsumen. Sehingga jangkauan pasar mililiki semakin luas, dan tingkat

loyalitas konsumen pun setiap harinya kian meningkat. Kami juga menerima pemesanan

pada acara-acara bazaar.

4. Pengembangan Pasar

Selain melakukan berbagai strategi pemasaran produk seperti diatas, kami juga

mempromisikan usaha kami ini dengan cara menambah pasar baru untuk memperluas

jangkauan yang sudah dimiliki. Dalam hal ini, dapat dengan memperluas usaha Lidi

baper ini ke berbagai sekolah dan kampus, dengan harapan usaha ini akan lebih dikenal

oleh masyarakat dan juga dapat menambahkan pendapatan serta dapat mengurangi

tingkat pengangguran dengan memperkerjakan para seller yang baru.

5. Langkah-langkah Promosi

Untuk menarik minat konsumen agar membeli produk yang kami tawarkan kami

mempunyai cara-cara tertentu, adapun cara tersebut yaitu:

- kemasan yang menarik

- harga yang terjankau

- memiliki berbagai varians rasa

Analisis Operasional

Adapun rencana produksi yang dijalankan ialah sebagai berikut:

1. Desain produk

10

Desain produk yang diusahakan ialah kami membuatnya dengan semenarik mungkin agar

pelanggan tidak bosan dengan tampilan lidi baper yang itu-itu saja.

2. Pengawasan kualitas

Dalam mengontrol kualitas produk dari usaha kami ini agar dapat dikonsumsi oleh

konsumen dengan baik dan aman, maka kami melakukan pengecekan setiap hari terhadap

kualitas maupun kuantitas dari lidi-lidi yang ada. Agar para konsumen tidak mendapatkan

produk yang tak layak jual dan makan.

I. Marketing atau promosi

a. Analisis aspek SDM

Untuk mendukung kelangsungan usaha ini dibutuhkan beberapa elemen Sumber Daya

Manusia (SDM) yang terkait didalamnya. Adapun Sumber Daya Manusia (SDM) yang

terlibat dalam kelangsungan usaha ini, yaitu:

1) Distributor

Agar usaha ini dapat bertahan dan berjalan dengan baik, maka kami melakukan

kerjasama dengan distributor-distributor lidi lainnya, sehingga produk lidi baper ini

mudah didapatkan. Distributor yang kami maksud merupakan orang yang menjadi

reseller lidi baper kami seperti anak sekolah, mahasiswa, orang kantoran dan

masyarakat sekitar.

2) Tenaga Kerja

Dalam bisnis jualan lidi baper ini kita tidak memerlukan sumber daya manusia yang

ahli dan skill yang khusus seperti sarjana dll, akan tetapi yang diperlukan adalah

orang yang mau bekerja secara tekun / telaten, sabar, kerja keras dan tidak gengsi

karena ini merupakan pekerjaan remeh menurut pandangan masyarakat tertentu.

3) Masyarakat Sekitar

Selain SDM dari distributor dan tenaga kerja selanjutnya masyarakat juga berperan

penting dalam kelancaran usaha ini, karna kita juga harus memiliki hubungan baik

11

dengan masyarakat setempat, karna apabila kita tidak mempunyai hubunga baik maka

bisa saja usaha kita tidak disenangi sehingga dapat terjadi hal-hal yang tidak

diinginkan. Sehingga disinilah kita sebagai wirausaha harus mempunyai sikap yang

baik dan jujur terhadap siapa saja.

12

Manajemen Perusahaan

Foto produk Lidi Baper

13

Pemilik:

Nur Fitria

Manajemen Pemasaran:

Anggun

Ika

Inka

Nur Wahidin

Nurlela

Saidah

Khotim

Anjar

Nadran

Asep

Manajemen Produksi:Pabrik Lidi Baper

Bahan baku dan Cara pembuatan lidi:

Bahan baku:

250 gram tepung terigu

30 gram tepung sagu

¼ sendok the baking powder

1 sendok teh garam

2 siung bawang putih haluskan

¼ sendok teh penyedap rasa

1 butir telur kocok lepas

50 ml air

Blue band 1 sdm jika adonan agak keras

1 sdm tepung kanji/sagu untuk taburan sebelum di goring\

1 sendok makan bubuk bumbu sesuai selera

Cara membuat lidi:

Campur tepung terigu, tepung kanji/sagu, baking powder, garam, bawang putih halus

dan penyedap rasa sampai rata, sisihkan.

Kocok lepas telur, masukan ke tepung terigu di uleni rata, tambahkan air lalu aduk

rata.

Siapkan gilingan, giling tipis adonan dari ketebalan pertama sampai tipis, jangan tipis

banget.

Potong lembaran adonan dengan panjang kira-kira 1 jengkal, giling/potong dengan

pemotong mie.

Sebelum goring taburkan tepung agar tidak lengket.

Goring dalam minyak panas yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga

matang.

Biarkan dingin, lalu taburkan bumbu bubuk sesuai keinginan.

J. Rencana Pembiayaan

Terigu ½ kg 3500

Sagu ½ kg 4500

Baking powder 12000

14

Garam 1000

Bawang putih ¼ 5000

Telor ¼ 6000

Blue band 5500

Bubuk rasa 5000

15

PENUTUP

Demikianlah proposal bisnis ini kami buat. Semoga proposal ini dapat diterima dan dapat

bermanfaat bagi kita semua. Tidak lupa kami mengucap syukur kepada Tuhan YME karena atas

segala Rahmat dan Hidayah-Nya kami dapat menyelesaikan proposal bisnis kami. Dan tidak lupa

pula kami ucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah ikut membantu dalam

pembuatan proposal ini.

Semoga proposal ini dapat diterima oleh semua pihak karena proposal ini merupakan

tahap awal kami dalam memulai usaha lidi baper ini. Dengan selesainya proposal bisnis ini, kami

berharap dapat segera mewujudkan usaha bisnis yang telah kami rencanakan ini. 

Segala saran dan kritik yang membangun sangatlah kami harapkan dari semua pihak, karena

kami menyadari bahwa proposal kami masih jauh dari kata sempurna. Saran dan kritik tersebut

semoga saja dapat menjadi acuan atau pelajaran bagi kami semua untuk dapat menjadi lebih baik

lagi dihari esok. Atas segala waktu dan perhatiannya kami mengucapkan terima kasih.

16

LAMPIRAN

DAFTAR NAMA ANGGOTA KELOMPOK :

1. Ketua : Nur Wahidin (1331124201500 )

2. Anggota : - Anggun Diah Safitri (133112420150014)

- Ika Niawati (133112420150018)

- Inka Tri Astuti (133112420150020)

- Siti Khotimatul (1331124201500 )

- Siti Saidah (1331124201500 )

- Nurlela (1331124201500 )

- Anjar Riyani (1331124201500 )

- Nadran (1331124201500 )

- Asep Cahya (1331124201500 )

17