Projeto

da

Mandioca

Escola Estadual Norberto Schwantes

Turmas: 7° série A e B

Professora orientadora: Lais Silva

Projeto da Mandioca

Introdução

O projeto mandioca é um projeto de observação e

pesquisa elaborado pelas alunas Patricia Daghetti, Vanessa

Ferreira e Ana Carolina Santos da turma da 7ª série A e B

da Escola Estadual Norberto Schwantes de Terra Nova do

Norte, sob a orientação da Profª. Lais Silva.

Justificativa

O projeto da Mandioca surgiu da observação, feita

pelos alunos monitores amigos da escola, aos alunos das

séries iniciais, 1ºB, 2ºA, 3ºB.

Foi percebido que os alunos das turmas citadas

desperdiçavam a mandioca da sopa, jogando fora.

A partir daí resolvemos perguntar porque elas jogavam

fora e procurar novas receitas para melhorar a merenda

escolar.

Hipótese

1º. Os alunos não gostam de sopa de mandioca;

2º. Os alunos não conhecem o valor da mandioca para o

organismo;

3º. As crianças não conhecem outro tipo de comida feita

com a mandioca;

4º. Elas não sabem que o biscoito de polvilho veio da

mandioca;

5º. Elas não conhecem a lenda da mandioca;

Objetivo

• Melhorar o uso da mandioca na merenda

• Conhecer e divulgar a lenda da mandioca para as

crianças;

• Criar livros de receitas da mandioca;

• Montar oficinas de polvilho na escola;

• Divulgar o valor nutritivo da mandioca

Metodologia

• Entrevistas com os alunos das turmas das séries iniciais

1°B, 2°A, 3°B

• A elaboração de cadernos de receitas e degustação;

• Visita em oficinas de polvilho artesanal;

• Teatro sobre a lenda da mandioca;

• Elaboração de gráficos;

• Cartazes sobre a Constituição da Mandioca e do valor

nutritivo da mandioca;

Análise dos Dados

•Após a pesquisa e tabulação dos dados chegamos à

seguinte conclusão:

• 55% dos alunos não gostam de sopa de mandioca;

• 1,20% conhecem o valor nutritivo da mandioca;

• 98% não conhecem outro tipo de comida feita com a

mandioca;

• 90% não sabem que o biscoito de polvilho veio da

mandioca;

• 1,38% conhecem a lenda da mandioca

Considerações Finais

• Com o desenvolvimento do projeto os alunos passaram

a se interessar pela mandioca;

• E a partir daí quase não se vê mandioca jogada fora;

• A mandioca serviu de estudo na sala dos professores e

as merendeiras passaram a utilizar a mandioca de

outras formas;

Bibliografia

Cardoso, Oldimar Pontes. História hoje-História

Contemporânea e História do Brasil (séculos XIX-XX), p

59, 1º edição, São Paulo, editora Ática, 2008.

www.madioca.agr.br

www.navosociedade.com.br

www.terrabrasileira.net/folclore

AnexosAs Perguntas

• Qual sua merenda preferida?

• Você prefere merenda doce e ou salgada?

• Você gosta quando a merenda é mandioca?

• Você come toda a merenda quando é mandioca?

• Sua família planta mandioca?

• Você sabe que o polvilho vem da mandioca?

• Você já comeu bolo de mandioca?

• Você conhece o valor nutritivo a mandioca?

• Você sabe o que é vaca atolada?

• Você conhece a lenda da mandioca?

• Você comeu purê de mandioca?

Constituição da Mandioca

Os deputados e senadores que elaboraram a primeira

Constituição eram todos os proprietários de terras e de

escravos.

• Para manter seus privilégios decidiram que o voto no

Brasil seria censitário, ou seja, só poderia votar quem

era bastante rico.

• Segundo a Constituição, para votar era necessário ser

cidadão ativo e possuir uma renda anual;

• Os deputados e senadores que elaboraram a primeira

Constituição eram todos os proprietários de terras e de

escravos.

• Ao cargo de deputado era necessário possuir uma renda

anual equivalente a 150 alqueires de mandioca;

• Votar em senador 250 alqueires de mandioca;

• Disputar um cargo político de deputado 500 alqueires

de mandioca e o dobro para senador;

• A Constituição da mandioca não chegou ser concluída,

pois a Assembléia Constituinte foi fechada pelas tropas

de D. Pedro I.

A lenda

Há muito tempo, apareceu grávida a filha de um chefe

selvagem, que vivia na cidade de Santarém, no Pará. O

chefe quis punir o autor da desonra de sua filha a ofensa

que sofreram seu orgulho e ameaçou e para saber quem

ele era empregou ameaças e por fim castigos severos.

Diante de rogos dos castigos a moça permaneceu

inflexível, dizendo que nunca tinha tido relação com

homem algum.

O chefe tinha decidido matá-la quando lhe apareceu em

sonho um homem branco que lhe disse que não matasse a

moça, porque ela era inocente e não tinha tido relação

com nenhum homem.

Passado o tempo ele deu a luz a uma menina branca

causando surpresa em toda tribo.

A menina recebeu o nome de Mani e andava e falava

precocemente.

Um ano após seu nascimento sem ter adoecido

e sentido dor a menina veio a falecer. E foi enterrada na

própria oca segundo o costume da tribo.

Depois de certo tempo, brotou na cova uma planta que

por ser desconhecida deixaram de arrancar.

Está cresceu e floresceu de deu frutos e os pássaros

comeram e se embriagaram e morreram, aumentando a

superstição pela planta. A terra afinal fendeu-se, cavaram-

na e julgaram reconhecer, no fruto que encontraram o corpo

de Mani. Comeram-no e assim aprenderam e usar e

mandioca.

CLASSIFICAÇÃO CIENTÍFICA

Reino: Plantae

Divisão: Magnoliophyta

Classe: Magnoliopsida

Ordem: Euphorbiales

Família: Euphorbiaceae

Gênero: Manihot

Espécie: esculenta

INFORMAÇÕES

• A mandioca é uma raiz com alto valor energético (cada

100 gramas possuem 150 calorias).

• Possui sais minerais (cálcio, ferro e fósforo) e vitaminas

do Complexo B.

• Possui uma casca fina na cor marrom, sendo que a parte

interna é branca.

•De janeiro a julho ocorre o período de safra da

mandioca.

• A mandioca é à base da alimentação de muitas tribos de

índios do Brasil..

•De acordo com a região do Brasil ela possui nomes

diferentes: macaxeira, aipim, castelinha, macamba etc.

•A mandioca-brava é uma espécie venenosa e não pode

ser consumida sem a retirada do veneno.

•A farinha de mandioca é muito utilizada na culinária

brasileira. A tapioca alimento de origem indígena, é

produzida com a farinha de mandioca.

O polvilho também é produzido a partir da mandioca.