Nedelja 25. novembar 2012. Dolazak stranih delegacija, transfer
sa aerodroma do hotela
OPCIJA A: « Organski vinogradi »
9,00 Polazak iz Bordoa, transfer autobusom
10,00 Poseta i degustacija CHÂTEAU BAULOS-CHARMES) CadaujacMali
vinograd od 6 ha, nalazi se u srcu regije Pesak-Leonjan
(ApelacijaKontrolisanog Porekla). Ovaj podrum je 2007. godine,
otkupio privrednik izfarmaceutske industrije, početnik u
vinogradarstvu. Kao veliki ljubiteljvina, vlasnik je rešio da
pokrene organsku proizvodnju i pokrenuoproceduru za organsku
sertifikaciju, uz savetodavnu pomoć udruzenja VINIVITIS BIO. Web
sajt : www.baulos-charmes.com
Ručak u Soternu (Sauternes)
14,30 Poseta CHÂTEAU LAVERGNE DULONG, MontussanNakon temeljnog
proučavanja tla, gospođa Silvi Dilon preuzima vinograd2008.g i sadi
nove sorte. 2009.g. prelazi na organsku proizvodnju,poštovanje
prirodne sredine i biodiverziteta. Jedna parcela je trenutno
nabidinamičkom testiranju.Web sajt :
www.chateau-lavergne-dulong.com
16,00 Tehnička poseta CHÂTEAU FONROQUE, Saint EmilionŠato Fonrok
je kolevka porodice Mueks, koju su 1931. godine kupili Žan iAdela,
pradeda i prababa Alana Moueksa, kome je povereno
upravljanjeporodičnog poseda 2001.g. Kao diplomirani inženjer
enolog sa vinarskim ivinogradarskim iskustvom u Francuskoj i
inostranstvu, Alan Mueks jeodlučio da pređe na organsku proizvodnju
već 2002.god. Od 2005. kaologični nastavak preduzetih koraka Alana
Moueksa i njegovog tima, ceovinograd prelazi u biodinamičnu
proizvodnju, a razlozi su prvenstvenoočuvanje životne sredine,
održivost zemljišta, isticanje lokalne tradicije kaoi bistrina i
ravnoteža vina.Web sajt : www.chateaufonroque.com
18,00 Povratak u hotel
Ponedeljak 26. novembar 2012.
OPCIJA B: « Saint Emilion-Libournais »
8,45 Polazak iz Bordoa, transfer autobusom
10,00 Poseta Udruženju Sent Emiliona (UDPSE)Udruženje Sent
Emiliona dobro posluje od osnivanja 30-ih godina prošlog veka.Prvim
vinarima pridružilo se 164 uzgajivača. Cilj udruženja je da
objedini vinare ivinogradare u proizvodnji i masovnommarketingu.
Danas Udruženje predstavlja:
• 750 hektara vinograda sa apelacijama “Sent Emilion”) i “Sent
EmilionGrand Cru”
• 38.000 hektolitara iz godišnje berbe• Korišćenje Delta
Vistalys tehnologije za optičko sortiranje koje
omogućava selekciju najboljih zrna (veličina, oblik, boja)• 8
vertikalnih hidrauličnih presa• Podrum za starenje vina od 5.000
hrastovih buradi• Liniju za punjenje flaša (8.000 flaša na sat)•
Godišnju proizvodnju od 4.600.000 boca• 7.000.000 boca u
skladištuWeb sajt : www.udpse.com
Ručak u Sent Emilionu
14,00 Tehnička poseta i degustacija CHÂTEAU SIAURACApelacija
Kontrolisanog Porekla Lalande de PomerolSmešten uz domen Pomerola,
Siorak se sastoji od 46 hektara zasada vinograda,15 hektara
brdovitog parka napravljenog u XIX veku, plantaže pomorandži iz
XVIIIveka nedavno renovirane i tehničkih objekata za
proizvodnju.Web sajt : www.chateausiaurac.com
15,30 Tehnička poseta CHÂTEAU FAUGÈRES, Saint EmilionŠato Fožer
se sastoji od kompaktnih 37 ha najkvalitetnijeg zemljišta
SentEmiliona. Vinogradarske aktivnosti se odvijaju u skladu sa
metodama održivograzvoja, a najveća pažnja se poklanja samom tlu i
njegovoj obradi.Web sajt : www.puisseguin-lussac.com
17,00 Povratak u hotel
OPCIJA A: « Organski vinogradi »
9,00 Polazak iz Bordoa, transfer autobusom
10,00 Poseta i degustacija CHÂTEAU BAULOS-CHARMES) CadaujacMali
vinograd od 6 ha, nalazi se u srcu regije Pesak-Leonjan
(ApelacijaKontrolisanog Porekla). Ovaj podrum je 2007. godine,
otkupio privrednik izfarmaceutske industrije, početnik u
vinogradarstvu. Kao veliki ljubiteljvina, vlasnik je rešio da
pokrene organsku proizvodnju i pokrenuoproceduru za organsku
sertifikaciju, uz savetodavnu pomoć udruzenja VINIVITIS BIO. Web
sajt : www.baulos-charmes.com
Ručak u Soternu (Sauternes)
14,30 Poseta CHÂTEAU LAVERGNE DULONG, MontussanNakon temeljnog
proučavanja tla, gospođa Silvi Dilon preuzima vinograd2008.g i sadi
nove sorte. 2009.g. prelazi na organsku proizvodnju,poštovanje
prirodne sredine i biodiverziteta. Jedna parcela je trenutno
nabidinamičkom testiranju.Web sajt :
www.chateau-lavergne-dulong.com
16,00 Tehnička poseta CHÂTEAU FONROQUE, Saint EmilionŠato Fonrok
je kolevka porodice Mueks, koju su 1931. godine kupili Žan iAdela,
pradeda i prababa Alana Moueksa, kome je povereno
upravljanjeporodičnog poseda 2001.g. Kao diplomirani inženjer
enolog sa vinarskim ivinogradarskim iskustvom u Francuskoj i
inostranstvu, Alan Mueks jeodlučio da pređe na organsku proizvodnju
već 2002.god. Od 2005. kaologični nastavak preduzetih koraka Alana
Moueksa i njegovog tima, ceovinograd prelazi u biodinamičnu
proizvodnju, a razlozi su prvenstvenoočuvanje životne sredine,
održivost zemljišta, isticanje lokalne tradicije kaoi bistrina i
ravnoteža vina.Web sajt : www.chateaufonroque.com
18,00 Povratak u hotel
1
OPCIJA B: « Saint Emilion-Libournais »
8,45 Polazak iz Bordoa, transfer autobusom
10,00 Poseta Udruženju Sent Emiliona (UDPSE)Udruženje Sent
Emiliona dobro posluje od osnivanja 30-ih godina prošlog veka.Prvim
vinarima pridružilo se 164 uzgajivača. Cilj udruženja je da
objedini vinare ivinogradare u proizvodnji i masovnommarketingu.
Danas Udruženje predstavlja:
• 750 hektara vinograda sa apelacijama “Sent Emilion”) i “Sent
EmilionGrand Cru”
• 38.000 hektolitara iz godišnje berbe• Korišćenje Delta
Vistalys tehnologije za optičko sortiranje koje
omogućava selekciju najboljih zrna (veličina, oblik, boja)• 8
vertikalnih hidrauličnih presa• Podrum za starenje vina od 5.000
hrastovih buradi• Liniju za punjenje flaša (8.000 flaša na sat)•
Godišnju proizvodnju od 4.600.000 boca• 7.000.000 boca u
skladištuWeb sajt : www.udpse.com
Ručak u Sent Emilionu
14,00 Tehnička poseta i degustacija CHÂTEAU SIAURACApelacija
Kontrolisanog Porekla Lalande de PomerolSmešten uz domen Pomerola,
Siorak se sastoji od 46 hektara zasada vinograda,15 hektara
brdovitog parka napravljenog u XIX veku, plantaže pomorandži iz
XVIIIveka nedavno renovirane i tehničkih objekata za
proizvodnju.Web sajt : www.chateausiaurac.com
15,30 Tehnička poseta CHÂTEAU FAUGÈRES, Saint EmilionŠato Fožer
se sastoji od kompaktnih 37 ha najkvalitetnijeg zemljišta
SentEmiliona. Vinogradarske aktivnosti se odvijaju u skladu sa
metodama održivograzvoja, a najveća pažnja se poklanja samom tlu i
njegovoj obradi.Web sajt : www.puisseguin-lussac.com
17,00 Povratak u hotel
OPCIJA : SAJAM
8,30 Sajam VINITECH/SIFEL - transfer tramvajem od hotela do
sajma
• Radni program na sajmuB to B sastanciObilazak
sajmaKonferencijeŠtand Privredne komore SrbijePoseta štanda regije
Akvitanije
Ručak na sajmu
14,00 Povratak u hotel – transfer tramvajem
• Slobodno popodne
Četvrtak 29. novembar 2012.
OPCIJA : TEHNIČKA POSETA - VOĆE I POVRĆE
8,30 Polazak iz Bordoa - transfer autobusom
10,00 Poseta Zadruge organskih poljoprivrednika sa
jugozapadaFrancuske – CABSOKABSO je zadruga koja okuplja
poljoprivrednike sertifikovane zaorgansku poljoprivredu. Zadruga
KABSO ima jaku saradnju sa mrežomBIOCOOP (njaveća mreža u
Francuskoj za distribuciju organskihproizvoda).Web sajt :
www.biogis.fr/cabso-cooperative-des-agriculteurs-bio/
12,00 Ručak u Marmandu
14,00 Poseta poljoprivredne zadruge SCA VALPRIM ROUGELINEZadruga
Ružlin je specijalizovana za proizvodnju voća i povrća
(paradajz,salate, krastavci, crveno voće, kivi, itd). Proizvodnja
je raspoređena na trizone, na teritoriji Marmande, Perpinjana i
Provanse. Ova zadruga okuplja155 poljoprivrednika. Kompletna
površina obradjene zemlje pokriva 250hektara što predstavlja 70
tona voća i povrća godišnje.Web sajt : www.rougeline.fr
15,30 Poseta farme za uzgoj potočarke u AženuGospodin i gospođa
Viot preuzeli su 2003. godine farmu za uzgojpotočarke i danas
zapošljavaju 15 radnika. Veliki znaćaj se pridajeodrživom razvoju,
promoviše se upotreba prirodnog đubriva umestopesticida kao i ručno
iskorenjivanje štetnih biljki.Web sajt :
www.cressonaquitaine.fr/
17,00 Povratak u hotel
OPCIJA : SAJAM
8,30 Sajam VINITECH/SIFEL - transfer tramvajem od hotela do
sajma
• Radni program na sajmuB to B sastanciObilazak
sajmaKonferencijeŠtand Privredne komore SrbijePoseta štanda regije
Akvitanije
Ručak na sajmu
14,00 Povratak u hotel – transfer tramvajem
• Slobodno popodne
Nedelja 30. novembar 2012.Odlazak stranih delegacija,transfer od
hotela do aerodroma
3
OPCIJA : TEHNIČKA POSETA - VOĆE I POVRĆE
8,30 Polazak iz Bordoa - transfer autobusom
10,00 Poseta Zadruge organskih poljoprivrednika sa
jugozapadaFrancuske – CABSOKABSO je zadruga koja okuplja
poljoprivrednike sertifikovane zaorgansku poljoprivredu. Zadruga
KABSO ima jaku saradnju sa mrežomBIOCOOP (njaveća mreža u
Francuskoj za distribuciju organskihproizvoda).Web sajt :
www.biogis.fr/cabso-cooperative-des-agriculteurs-bio/
12,00 Ručak u Marmandu
14,00 Poseta poljoprivredne zadruge SCA VALPRIM ROUGELINEZadruga
Ružlin je specijalizovana za proizvodnju voća i povrća
(paradajz,salate, krastavci, crveno voće, kivi, itd). Proizvodnja
je raspoređena na trizone, na teritoriji Marmande, Perpinjana i
Provanse. Ova zadruga okuplja155 poljoprivrednika. Kompletna
površina obradjene zemlje pokriva 250hektara što predstavlja 70
tona voća i povrća godišnje.Web sajt : www.rougeline.fr
15,30 Poseta farme za uzgoj potočarke u AženuGospodin i gospođa
Viot preuzeli su 2003. godine farmu za uzgojpotočarke i danas
zapošljavaju 15 radnika. Veliki znaćaj se pridajeodrživom razvoju,
promoviše se upotreba prirodnog đubriva umestopesticida kao i ručno
iskorenjivanje štetnih biljki.Web sajt :
www.cressonaquitaine.fr/
17,00 Povratak u hotel
PROGRAM STUDIJSKE POSETE BORDOU OPREMA ,
TEHNOLOGIJA I INOVATIVNA EKOLOŠKA REŠENJA ZA PROIZVODNJU VINA, VOĆA
I POVRĆA ORGANSKA POLJOPRIVREDA SAJAM VINITECH/SIFEL od 25.
do 30. novembra 2012. u Bordou, Francuska www.vinitech.fr
Nedelja 25. novembar 2012. Dolazak stranih delegacija, transfer sa
aerodroma do hotela Slide3Slide4
