NENECHAJTE SI UJSŤnajväčšiu grilovačku na Slovensku!

www.grilliada.sk

VISIT BB, agentúra pre podporu rozvoja cestovného ruchu, kultúry a športu, vám prináša prvý ročník gastronomické-ho festivalu zameraného na grilovanie – Grilliada. Po po-zitívnych ohlasoch po minuloročnom uvádzacom ročníku s niekoľkonásobne prekročenou očakávanou návštevnos-ťou a úspešnom naplnení cieľa vo vytvorení Banskobys-trického grilovaného rebierka, sme tu opäť. A tentokrát vo väčšom! Grillaréna sa presúva na Námestie slobody do areálu pred Hotel Lux a do Parku SNP. Ponúkame Vám viac gastronomických zážitkov, väčšiu rôznorodosť produktov, viac inšpirácie a viac zábavy.

Tento rok sa pod holým nebom bude grilovať až tri dni a každý deň prinesie príťažlivý program, množstvo súťaží a zaujímavých prezentačných show. V piatok Vás pozývame na II. METRO Majstrovstvá SR vo filetovaní čerstvého lososa, kde sa stretnú profesionálni šéfkuchári, aby si zmerali sily vo filetovaní lososa na čas. V sobotu budú reštaurácie súťažiť v kategórii grilované Banskobystrické rebierko a v kategórii grilovaná baranina a jahňacina. Hodnotiť bude odbor-ná porota zložená z najznámejších slovenských šéfkuchárov. Na záver dňa budú v zadaných kategóriách vyhlásení Šampióni Grilliady. Večer prinášame out-doorovú premiéru predstavenia Tanec medzi črepinami. Je to strhujúce javiskové vystúpenie celého súboru SĽUK a Mareka Ťapáka s ukážkami filmu v pozadí. Vstup je voľný. Nedeľa patrí rodinám. Vo viacerých slovenských mestách si v tento deň pripomíname Deň rodiny. Pre všetkých je pripravený zaujímavý pódiový program a množstvo sprievodných atrakcií, tvorivých dielní či hier.

Ani tentoraz nezabúdame na hlas ľudu! Súčasťou každej grillošovej karty (je-diné festivalové platidlo), ktorá obsahuje 5 grillošov, sú hlasovacie lístky. Každý návštevník, ktorý si toto platidlo zakúpi, môže svoj hlas odovzdať jednej reštau-rácii. Reštaurácia s najväčším počtom hlasov bude v nedeľu vyhlásená za najob-ľúbenejšiu reštauráciu. Všetky hlasovacie lístky sú zlosovateľné a výhercovia vecných cien sa budú losovať každý deň.

Príďte a vychutnajte si kulinárske špeciality, ktoré pre Vás pripravia šéfkuchári z najlepších reštaurácií! Čakajú na Vás nielen gastronomické pôžitky, ale aj uži-točné rady a inšpirácie v podobe chutných receptov a osvedčených trikov pri grilovaní. Garantmi podujatia sú špičkoví šéfkuchári Jaroslav Žídek a Vojtech Artz, ktorí si pre Vás pripravili zaujímavé kuchárske show.

Nenechajte si ujsť najväčšiu grilovačku pod holým nebom na Slovensku! Gril-liada je ideálna príležitosť pre stretnutia s rodinou či priateľmi pri dobrom jedle, pútavom programe a v príjemnej atmosfére. Tešíme sa na Vás!

Roman Neradný riaditeľ VISIT BB

Vstup pre návštevníkov zdarma! O festivale GrilliadaJedlá, nápoje a ďalšie produkty budú nacenené v špeciálnej festivalovej mene – „grillošoch“, ktoré si budete môcť zakúpiť v označených pokladniach priamo v areáli festivalu.

Grilloše sa budú predávať len vo forme „grillošovej karty“, ktorá obsahuje 5 kupónov (minimálne množstvo, ktoré je možné si zakúpiť) v hodnote 6 €. Kusový predaj grillošov nie je možný. Súčasťou každej „grillošovej karty“ je aj hlasova-cí lístok, ktorým môžete odovzdať hlas Vašej najobľúbenejšej reštaurácii. Všetky hlasovacie lístky sú zlosovateľné a výhercovia vecných cien sa budú losovať kaž-dý deň. Čím viac festivalových platidiel si kúpite, tým viac hlasov môžete odovzdať a Vaša šanca na výhru je väčšia!

Nakúpte grilloše, vychutnajte si originálne grilované špeciality, hlasujte za najobľúbenejšiu reštauráciu Grilliady a vyhrajte:

1/ plynový gril Campingaz RBS C-LINE 1900

2/ tablet Samsung Galaxy Tab P7500

3/ 4x smartphone Sony EricssonLive with WalkmanTM

4/ 3x elektrický grilTefal GC 3050

1x tablet

1x plynový gril

4x smartphone

3x elektrický gril

www.grilliada.sk

Piatok, 18. 5. 201214:00 otvorenie grillarény

16:00 – 17:00 oficiálne otvorenie Grilliady, Grilliada 2011 – spomienky, fotografie, fakty a víťazi

17:00 – 19:00 II. METRO Majstrovstvá SR vo filetovaní čerstvého lososa19:00 – 19:15 vyhlásenie výsledkov súťaže vo filetovaní lososa,

losovanie víťazov vecných cien19:15 – 21:00 FUNKIEZ – koncert populárnej funky kapely

Sobota, 19. 5. 201211:00 – 12:30 Princezná na hrášku – Divadlo Clipperton12:30 – 14:00 súťažný program pre deti14:00 – 15:00 kuchárska show Jaroslava Žídeka a Vojtecha Artza15:00 – 15:15 ICE BAR – najväčší ľadový bar na Slovensku15:15 – 16:00 pokus o vytvorenie slovenského rekordu (HYZA)16:00 – 17:00 kuchárska show Jaroslava Žídeka a Vojtecha Artza 17:00 – 18:00 ICE BAR – najväčší ľadový bar na Slovensku18:00 – 19:00 kuchárska show Jaroslava Žídeka a Vojtecha Artza 19:00 – 20:00 vyhodnotenie súťaže reštaurácií o najlepšie Banskobystrické rebierko

a najlepšiu grilovanú baraninu a jahňacinu, losovanie víťazov vecných cien

20:00 – 21:00 Slovak tango – interpretácia slovenskej populárnej piesne 30. – 50. rokov 20. storočia

21:00 – 22:30 Tanec medzi črepinami – outdoorová premiéra predstavenia Mareka Ťapáka a SĽUKu

Nedeľa, 20. 5. 201211:00 – 11.30 otvorenie Dňa rodiny 2012, veselý program detí predškolského veku

(SDC Hugo a MŠ Buková) 11:30 – 11:50 divadelné predstavenie Malá princezná (SZŠ u Filipa)11:50 – 12:40 Na ľudovú nôtu - tance a piesne z rôznych regiónov Slovenska

(ZUŠ Jána Cikkera a DFS Prvosienka)12:40 – 13:00 zvyky a tradície nášho regiónu (SCVČ a ZŠ Moskovská)13.00 – 15.20 zmes hudby, spevu a tanca pre najmenších, aj tých skôr narodených

(ZŠ Narnia, Detské hudobné centrum SONYTA MUSIC, Pufflerquartet, Konzervatórium Jána Levoslava Bellu, Tanečná škola K-Dance)

15:20 – 16:00 detský folklór (DFS Dratvárik)16:00 – 16:30 vyhodnotenie súťaže o najobľúbenejšiu reštauráciu Grilliady,

losovanie víťazov vecných cien16:30 – 17:00 BB Band - dixieland

Počas celého nedeľného podujatia bude prebiehať pestrý zaujímavý program s množ-stvom zábavných a športových hier, kvízy, tvorivé dielne, zábavný program rodinného divadla Harry Teater, workshopy.

Deň rodiny 2012

V nedeľu, 20. mája, sa bude v 20 slovenských mestách sláviť Deň rodiny. Inak to nebude ani v Banskej Bystrici, kde sa toto podujatie spojí s gastronomickým fes-tivalom Grilliada.

Hlavnou myšlienkou je: „Aby deti otcov mali, aby mali mamy“ s podtitulom „príď to povedať nahlas!“ Cieľom je podporiť prirodzenú rodinu založenú na manželstve jedného muža a jednej ženy, ktorí s láskou prijímajú deti.

Pódiový programVystúpenia detských folklórnych súborov, banskobystrických materských, základ-ných a stredných škôl, tanečných a hudobných súborov, dramatických skupín.

Sprievodný programZábavné a športové hry pre rodiny s deťmi všetkých vekových kategórií, kvízy, tvorivé dielne, skautské aktivity, aktivity materských centier a súkromných centier voľného času, vedecká hračka, hvezdáreň, lesná pedagogika, trh prorodinných organizácií.

V sobotu 19. mája 2012 sa na Radnici na Námestí SNP 1 od 10:00 hod. uskutoční prednáška s diskusiou na tému Rodina: práca a sviatok s Mariánom Valáb-kom, SDB.

OrganizátorDiecézne pastoračné centrum pre rodinu Banskobystrickej die-cézy v spolupráci s mestom Banská Bystrica a za aktívnej účasti viacerých občianskych združení, organizácií a dobrovoľníkov v spolupráci s VISIT BB.

Program

www.grilliada.sk

II. METRO Majstrovstvá SR vo filetovaní čerstvého lososa

piatok 18. mája 2012, 17:00 – 19:00 hod.

Počas gastrofestivalu Grilliada sa na jednom pódiu stretnú profesionálni šéfkuchá-ri s filetovacím nožom a pinzetou, aby si zmerali sily vo filetovaní čerstvých päť-kilových lososov od spoločnosti METRO. Hodnotí sa kvalita filetu bez kostí a kože, výťažnosť, čistota pracoviska a, samozrejme, čas.

Súťaž bude prebiehať priamo na pódiu medzi 17:00 – 19:00 a bude hodnotená odborníkmi v gastronómii a zástupcami spoločnosti METRO. Prvá cena pre víťaz-ného šéfkuchára je filetovací nôž, ale hlavne zájazd pre dve osoby do Nórska, vrá-tane návštevy lososej farmy!

Pripravené filety sa nielen ugrilujú v grilaréne, ale časť z nich bude využitá na cha-ritatívne účely. Predaj filet za symbolickú cenu pomôže dobrej veci. Ani zvyšky lo-sosa nezostanú nazmar, na pódiu si ich prevezme zástupca ZOO Bojnice a pochutia si na nich šelmy zo zoologickej záhrady.

Nenechajte si ujsť tento jedinečný gastronomický zážitok!

www.grilliada.sk

V lúčnom priestranstve NP Muránska planina sedlo Zbojská, v kraji pohostinných zbojníkov a miestnych dobrôt Vás víta Zbojnícky dvor – reštaurácia Salaš Zboj-ská. Ponúkame tradičné jedlá slovenskej kuchyne a špeciality z baranieho mäsa z domáceho chovu tradičnej ovečky valaška, ktorá je typická pre náš kraj. Ručne robené syry a mľaganá bryndza vytvára lahodnú chuť bryndzových halušiek a pol-horských tľapkancov. Do chrumkava opražená slaninka, v Čertovej jaskyni vyzretá šoudra a zbojnícka klobáska s prímesou ručne zbieraných byliniek z národného parku sú biovýrobky horského prasaťa mangalica, ktoré chováme u nás na Zboj-níckom dvore.

Bača Rastislav Šinger a zástupca rodinnej firmy Andrea Vlčková

Reštaurácia Salaš Zbojská funguje 6 rokov ako rodinný podnik. Našou snahou je zachovávať miestne tradície, zvyky a naďalej napomáhať k rozvoju vidieckeho cestovného ruchu. 26-ročný bača Rastislav pôsobí na polhorských salašoch už od svojho detstva a dodnes zachováva tradičnú výrobu ovčích syrov.

Naša grilovaná špecialitaMladá baraninka z jarného chovu, v zadymenej kolibe v žinčičníku naložená, pre-kladaná zelerovou vňaťou a cesnačikom dochutená.

Zbojnícky dvor - Salaš ZbojskáHlavná 62, Pohronská Polhora

1

Hotelová reštaurácia zameraná na medzinárodnú a slovenskú kuchyňu. V letnýchmesiacoch disponuje jedinečnou chladenou terasou a záhradným grilom.

Šéfkuchár Vladimír Rybár 39 rokov, ukončil SOU v Banskej Bystrici, zameranie - kuchár. Pracoval ako kuchárvo Švajčiarsku, Portugalsku či v Poľsku. Víťaz súťaže „Zlatá čiapka“, absolvent YvesThuries Culinary Academy.

Naša grilovaná špecialitaJemne pikantné grilované rebierka vám rozpália chuťové poháriky vďaka najemno posekaným červeným a zeleným chilli papričkám.

Hotel LuxNámestie slobody 2, Banská Bystrica

2

www.grilliada.sk

Široko-ďaleko jediná nonstop reštaurácia zameraná na slovenskú kuchyňu. Z našej bohatej ponuky jedál si každý zákazník vyberie a ulahodí svojej chuti, či už správne prepečeným steakom, denne najširším výberom hotových jedál, chutne priprave-ných syrov, rýb, zeleninových šalátov a nejakou sladkou maškrtou, kde si prídu na svoje aj vaše ratolesti.

Šéfkuchár Ján Pampúriknarodený vo Zvolene, má len 26 rokov. Vyštudoval Združenú strednú školu služieb vo Zvolene. Kuchárskemu povolaniu sa začal naplno venovať hneď po škole, keď pôsobil ako kuchár v Hoteli Národný dom. Do Barumky nastúpil už v roku 2007, od roku 2008 je jej hrdým šéfkuchárom, reprezentujúcim Barumku na viacerých celoslovenských prestížnych súťažiach, ako napríklad Incheba Gastro Cup, kde sa vždy umiestnil na popredných miestach.

Naša grilovaná špecialitaRebierka na grile z ponuky reštaurácie Barumka sú charakteristické vôňou po medveďom cesnaku, ktorý v kombinácii s čerstvým a voňavým rozmarínom láka k ich ochutnaniu. Počas Grilliady nebudú chýbať v našej ponuke ani obľúbené ku-racie špízy či jemne pikantné spare ribs a mnohé ďalšie dobroty.

BarumkaPartizánska cesta 114, Banská Bystrica

3

Reštauračný komplex tvorený reštauráciou, pivárskou pivnicou a vinárskou koli-bou, je zameraný na širokú ponuku nápojov a jedál pripravovaných hlavne s dôra-zom na ich slovenský a regionálny pôvod. Reštaurácia poskytuje okrem tradičných jedál aj moderné trendy súčasnej gastronómie z rôznych druhov mäsa, rýb a ze-leniny. Ako z názvu vyplýva, jej zameraním je, okrem špecialít pre pivárov v piv-ničnej časti, zameranie na ryby a morské delikatesy rôzneho druhu, pripravované na rôzne spôsoby. Preto sú našou silnou stránkou grilované rebrá ako aj grilované ryby. Počas letných dní si môžu zákazníci vychutnať grilované špeciality pripravo-vané priamo pred ich očami v záhradnej časti reštaurácie.

Šéfkuchár Peter KrížReštaurácia Červený Rak je rodinnou firmou pôsobiacou v oblasti gastronómie od roku 1991. Ako tradičná súčasť histórie mesta spojená s mnohými osud-mi jej obyvateľov ponúka svoje služby v prevádzkach reštaurácia, pivárska pivnica a koliba. Pivárska pivnica je známa nielen doma, ale aj u zákazníkov v zahraničí ako najstaršia pivárska pivnica v Banskej Bystrici.

Naša grilovaná špecialitaJedinečná grilovaná zelenina na bylinkách spod Bánoša s jemnou šťavnatou brav-čovou krkovičkou marinovanou v horskom mede, voňavých bylinkách a cesnaku s tajnými prísadami, pripravená našimi kuchármi a grillmajstrom.

Reštaurácia Červený Rak Námestie SNP 13, Banská Bystrica

4

www.grilliada.sk

Hotel Národný dom, business class hotel, je jediný hotel v Banskej Bystrici, kto-rý sa nachádza priamo v historickom centre mesta, hneď vedľa Štátnej opery. Je národnou kultúrnou pamiatkou. V takomto prostredí aj káva s domácou štrúd-ľou chutí inak ako inde. Kuchyňa Hotela Národný dom svojou bohatou ponukou jedál, pripravovaných výhradne z čerstvých surovín a kvalitnými vínami z celého sveta, uspokojí aj náročného gurmána.

Šéfkuchár Ján Michna30-ročný Bystričan vyštudoval maturitný ročník SOU služieb v odbore kuchár v Banskej Bystrici. Počas štúdia absolvoval niekoľko súťaží zameraných na prípravu minútkových jedál a studenej kuchyne a jedným z jeho úspechov bola aj bronzová medaila v absolventskej súťaži juniorov. Pôsobil v reštaurácii známeho hotela na Donovaloch a v niekoľkých reštauráciách v Nemecku počas svojej dvojročnej stáže už ako šéfkuchár. Po návrate zo zahraničia až doposiaľ pracuje v hoteloch Národný dom v Banskej Bystrici a v Hoteli Poľana vo Zvolene ako šéfkuchár so zameraním hlavne na naše tradičné domáce špeciality a studenú kuchyňu.

Naša grilovaná špecialitaBylinkový morčací plátok plnený čerstvým slivkovým čatní.

Hotel Národný dom Národná ulica 11, Banská Bystrica

6

Z našej pizzérie / reštaurácie máte nádherný výhľad na centrum Banskej Bys-trice, nachádzame sa v Európa SC na 1. poschodí. Zameriavame sa na taliansku gastronómiu, ponúkame široký výber cestovín, šalátov a grilovaných špecialít. Sme známi výbornou pizzou, ktorú pripravujeme v murovanej peci na dubovom dreve a na výrobu ktorej používame kvalitné suroviny dovážané priamo z Talian-ska. V našej ponuke vín nájdete kvalitný výber zo Slovenska a Talianska, taktiež vám ponúkame známe vína z Chile, Argentíny a Nového Zélandu. Len u nás mô-žete ochutnať pravú cibetkovú kávu Kopi Luwak a lahodné tiramisu pripravené podľa tradičnej receptúry.

Šéfkuchár Marcel Ritokrodený Bystričan, ktorý sa podieľal na otvorení našej reštaurácie v roku 2007 a ex-terne s nami spolupracuje až do súčasnosti. Podieľa sa na tvorbe jedálneho lístka a celkového konceptu našej reštaurácie. Absolvent Yves Thuries Culinary Academy.

Naša grilovaná špecialitaRebierko à la Giovanni – jemne pikantné grilované rebierko s neapolskou para-dajkovou salsou.

Chilli pizza-ristoranteNa troskách 25, Europa SC, Banská Bystrica

5

www.grilliada.sk

Penzión ALMADA** sa nachádza v tichom prostredí obklopenom zeleňou, neďa-leko centra mesta Zvolen. V príjemnej reštaurácii ponúkame rôzne druhy špecialít. Na letnej terase priamo pred hosťami pripravujeme pochúťky na grile, pečené prasiatko či bravčové kolená. V priestoroch nášho penziónu organizujeme rôzne udalosti ako sú svadby, oslavy, kongresy či školenia.

Šéfkuchár Tomáš HraškoPracuje v našej reštaurácii 4 roky. Túto profesiu miluje a je to aj poznať. Okrem bežných vecí ho najviac zaujímajú najmä nové trendy vo varení.

Naša grilovaná špecialitaGrilované medailónky so sušenou paradajkou a bazalkovým pestom.

Penzión AlmadaHronská 705, Zvolen

7

Reštaurácia Crystal je pre vás otvorená už štyri roky. Naša filozofia sa riadi transparentnosťou zdrojov, z ktorých pochádzajú suroviny prichádzajúce na váš stôl. Sezónnosť, čerstvosť, šetrnosť potravín sú našou prioritou. Dbáme o vyváže-nosť piatich chuťových smerov, farebnosť a nápaditosť na jednom tanieri.

Šéfkuchár Milan Krupaje perspektívny, mladý a varenie ho veľmi baví. So svojím kolektívom sa vám vždy snažia pripraviť chutné a nezabudnuteľné kulinárske zážitky.

Naša grilovaná špecialitaPripravili sme si pre vás kompletné menu, ktoré sa skladá z predjedla – Teľacia terinka s levanduľovým octom a cibuľovou marmeládou, troch druhov hlavných jedál – Sivoň Americký, rybací fond, koreňová zelenina a zemiaky; kuracie prsia, zelené kari a pestrá zelenina; divina, papriková omáčka, grilované šampiňóny a riccotový knedlík. Hlavnou špecialitou bude pomaly pečené bravčové koleno s variáciou kvasených zelenín a domácim chlebom zo špaldovej múky. Na záver ako dezert – mrkvový koláč s tvarohovou penou.

Hotel Academic and Crystal Hviezdoslavova 13, Zvolen

8

www.grilliada.sk

Celoročne ponúkame jedlá na grile na drevenom uhlí. Gril je umiestnený priamo v reštaurácii a kuchári pripravujú stredomorské špeciality priamo pred vami. Máme široký výber jedál, súčasťou nášho jedálneho lístka sú morské špeciality, grilovaná pleskavica, čevapčiči, steaky…

Šéfkuchár Dragan JovičNarodený v Srbsku v meste Leskovac, ktoré sa považuje za kolísku grilovania a opekania pod holým nebom. Pred príchodom na Slovensko pôsobil ako profesor na hotelovej akadémii v Srbsku. Na Slovensko prišiel v roku 2002. Grilovaniu sa venuje viac ako 30 rokov. V roku 2009 vyhral zlatú medailu v grilovaní na Štrbskom Plese. Počas svojho pôsobenia na Slovensku bol jeden z lektorov na projekte „na samozamestnávanie i podnikanie v gastronómii“ pre Hotelovú akadémiu v Ban-skej Bystrici. Zúčastnil sa mnohých televíznych aj rozhlasových relácií o varení.

Naša grilovaná špecialita Patrí k najpopulárnejším jedlám v Balkánskom regióne juhovýchodnej Európy. V poslednej dobe si Pleskavica získala popularitu aj v Európe. K jej príprave potre-bujeme kvalitné mäso z mladého býka ochutené soľou. Pre jemnejšiu a výraznejšiu chuť Pleskavice pridávame na jemno nakrájanú cibuľu a údený syr. Ako príloha sa k Pleskavici môže podávať grilovaná zelenina alebo po domácky vyrobený bochník opečený do chrumkava na grile. Takto vzniká naša gurmánska Pleskavica.

Restorant MediteranCesta na štadión 30, Banská Bystrica

9

Sme novootvorená reštaurácia na Lazovnej ulici, ktorá tento rok oslávi svoje prvé narodeniny. Špecifický názov Gurmán - pažravec vystihujú aj jedlá , ktoré podáva-me našim zákazníkom. Snažíme sa každý týždeň pripraviť nejakú inú špecialitu, napr.: hovädzie líčka, muflonie steaky, klokana na grile, býčie žľazy, pražmu na grile a rôzne iné špeciality.

Šéfkuchár Daniel Kokavec Na Grilliade nás bude reprezentovať 31-ročný šéfkuchár Daniel Kokavec. Pri prí-prave špecialít na grile určite využije svoje bohaté skúsenosti zo zahraničia.

Reštaurácia Gurmán Lazovná 71, Banská Bystrica

10

www.grilliada.sk

U Kemov – Coffee, Beer & WinebarU Kemov si prídu na svoje všetci priatelia vína. Môžete sa tešiť na prezentáciu a degustáciu kvalitných vín z pro-dukcie významných slovenských vinárstiev.

ILt, s.r.o. – ochutnávka zahraničných vínSpoločnosť ILt s.r.o. pôsobí na slovenskom trhu od roku 2003. Od doby svojej existencie sa zameriavame na dis-tribúciu svetových vín, ktoré v našej oblasti nie sú príliš známe, spolu s organizáciou ochutnávok. Snažíme sa o maximálnu flexibilitu v odpovediach na trendy preni-kajúce k nám zo zahraničných vinárstiev a vďaka tomu sme schopní pokryť potreby od nenáročnejších konzu-mentov, cez reštaurácie až po znalcov vín a degustáto-rov.

Somelier – obchod s vínom – degustácie a predaj fľašového vínaTradičná banskobystrická vinotéka na Dolnej ulici vám už 10 rokov spoľahlivo radí pri výbere kvalit-ných vín. Skúsený somelier vás zorientuje v ponu- ke prémiových slovenských vinárstiev, predstaví zau- jímavé novinky, zostaví privátny archív, vytvorí vín- nu kartu, vyškolí personál pre vaše gastro...Vinárstva: Karpatská Perla, Mrva&Stanko, Elesko, PD Mojmírovce, FOOD FARM Hlohovec a ďalšie.

Fruit Distillery Cooperation s.r.o. – výroba exkluzívnych odrodových destilátovMarsen to nie je len sen, ale čistá duša prírody. Neveľká pálenica, no vysoká kvalita ocenená na medzinárodných výstavách. Spoločnosť Fruit Distillery ponúka exkluzívne odrodové destiláty a likéry pod značkou Marsen. Ochut-najte! Sme si istí, že sa stanete priaznivcami značky Mar-sen.

Vystavovatelia

Pivárska reštaurácia zameraná na českú kuchyňu, pivné špeciality, grilované rebierka, kolienka a krajové špeciality (Richtárova placka, Bravčová panenka na dubákoch s haruľkami).

Šéfkuchár Ján BielyVek 35 rokov, viac ako 15-ročná prax v odbore kuchár, šefkuchár.Úspechy - viacnásobná víťazná reštaurácia v súťaži o najlepšie obedové menu usporiadanej Mestským úradom Banská Bystrica.

Naša grilovaná špecialitaGrilované bravčové rebierko marinované v sladkopikantnej paradajkovej mari-náde so zmesou korenín, bylín a tmavého piva podľa tradičného receptu našej Plzeňskej reštaurácie.

Plzeňská reštauráciaNámestie SNP 20, Banská Bystrica

11

www.grilliada.sk

Dolce positivo s.r.o. – kaviareň – cukráreňSpoločnosť Dolce Positivo sa orientuje na výrobu vy-sokokvalitných, čerstvých koláčikov, dezertov a iných cukrárenských produktov bez použitia akýchkoľvek chemických či iných konzervačných látok. Využíva tradičné a osvedčené slovenské receptúry doplnené o originálne, u nás obľúbené, recepty z iných krajín, ktoré nájdete v našej cukrárni v Europa shopping centre v Banskej Bystrici. Dolce Positivo je zároveň výhrad-ným slovenským distribútorom talianskej kávy Trucillo. Hlavným cieľom je predaj kvalitnej kávy v niekoľkých predajných radoch pre bary, reštaurácie a hotely.

Raj syrov – ochutnávka slovenských syrov a výrobkov zo 100% ovčieho mlieka, grilovanie špeciálneho syru RacletteObchod plný syrov v Europa SC. U nás nájdete viac než 100 druhov najkvalitnejších slovenských a zahranič-ných syrov. Príďte ochutnať slovenské špeciality zo 100% ovčieho mlieka alebo špeciálny Raclette - syr na grilovanie a mnoho ďalších.

Marine Harvest Central and Eastern Europe s.r.o. – dovoz chladených rýb z NórskaNaša materská spoločnosť Marine Harvest ASA je naj-väčším svetovým producentom atlantského lososa a ry-bacích produktov. Spoločne s nórskou vládnou agentú-rou Norwegian Seafood Council, ktorá podporuje export rybacích produktov, by sme radi propagovali kvalitné a chutné rybie mäso, ktorého konzumácia prispieva ku zdravému životnému štýlu.

Tefal – elektrické grilyPoslaním spoločnosti Tefal je ponúkať premyslené vý- robky, ktoré zjednodušujú a zvyšujú kvalitu varenia a tiež uľahčujú a urýchľujú bežné domáce práce. Predstavíme vám sortiment a benefity elektrických grilov Tefal, ktoré budete môcť priamo na Grilliade otestovať a ochutnať aj grilované špeciality slovenského mäsovýrobcu Mecom.

Outdoor gaz, s.r.o. – dovozca grilov značky Campingaz Outdoor gaz, s.r.o. je výhradným dovozcom skvelých grilov francúzskej značky Campingaz a je neoddeli-teľnou súčasťou jej celosvetovej distribúcie. Hlavnou prioritou spoločnosti je poskytovať na vysokej úrovni služby spojené s distribúciou výrobkov v SR so zame-raním na moderný zákaznícky servis. Outdoor gaz Vám prináša unikátne technológie pre zdravé grilovanie na atraktívnych a moderných záhradných griloch.

Na Grilliade 2012 Vám nielen predstavíme kompletný aktuálny sortiment, ale uspokojíme aj vaše mlsné ja-zýčky ochutnávkou grilovaných špecialít z roštu maj-stra šéfkuchára Dalibora Holuba z Penziónu HOLUB Tajov. Prajeme príjemný gurmánsky zážitok!

ICE BAR® – najväčší ľadový bar na Slovensku

Projekt ICE BAR je voľným pokračovaním úspešného zimného projektu ICE CAMP z „dielne“ tímu adventure-svk. ICE BAR je systém ľadového nábytku určeného na letné spoločenské podujatia a eventy. Je technologic-kým unikátom a novinkou v celoeurópskom meradle. Práve na májovej Grilliade v Banskej Bystrici bude ľado-vý systém ICE BAR predstavený v podobe a vo veľkosti ako slovenská verejnosť ešte nemala možnosť vidieť.

www.grilliada.sk

Organizátori:

Partneri:

Mediálni partneri:

Časopis, ktorý si vás nájde

www.grilliada.sk

Spon

sors

:

Slovenský ľudový umelecký kolektív (SĽUK) a Marek Ťapák v pred-stavení TANEC MEDZI ČREPINAMI, ktoré Vám ako sprievodné podujatie gastrofestivalu Grilliada 2012 prináša Orange Slovensko a VISIT BB.

Predstavenie pod holým nebomVSTUP VOĽNÝ