PRODUKSI - KONSUMSI PANGAN

dan ENERGI DI INDONESIA

Rini Dwiastuti, Suhartini, dan

Tatiek Koerniawati

PERTANIAN BERLANJUT

Kode PTI4208

http://pertanianberlanjut.lecture.ub.ac.id

BAB 3

3. Dasar2 layanan dan jasa lingkungan

1. Produksi Pertanian di Indonesia dan

kebutuhan pangan dan energi.

2. Hubungan antara Kemiskinan dan

degradasi lingkungan

Struktur Materi

1. Produksi Pertanian di

Indonesia dan kebutuhan

pangan & energi.

Referensi:

• Dirjen ESDM. 2010.

• Dirjen PLA. 2005.

• FAO. 2004

• Pedoman Diversifikasi Pangan

• Hairiah.K, Meine van Noordwijk, and Stephan

Weise, 2001

Istilah Kunci*) terkait dengan

Definisi Pertanian Berlanjut:

• Pengelolaan & konservasi sumberdaya

• Berorientasi pd perkembangan teknologi & kelembagaan

• Kebutuhan manusia saat ini & y.a.d.

• economically viable,

• ecologically sound, and

• culturally acceptable

Keterangan:

*) disarikan dari referensi Hairiah et.al.

Permasalahan Utama

Ketahanan

Pangan yg Mantap

(Revitalisasi

Pertanian, Perikanan &

Kehutanan – RPPK yg tlh

dicanangkan Presiden RI

tgl 11 Juni 2005)

Versus

Diversifikasi

Energi

(UU Energi No. 30 tahun 2007)

Komoditas Pangan Strategis

dalam RPPK:

(Sumber: Dirjen PLA, 2005)

1 Beras (Padi)

2 Jagung

3 Kedelai

4 Gula (tebu)

5 Daging (ternak sapi)

BAHAN BAKU BAHAN BAKAR NABATI

Potensi komoditi lain yang bisa/sedang dikembangkan:

Aren, nipah, cantel, mikroalgae, sampah, dll.

SINGKONG

TEBU

SAWIT

JARAK PAGAR

BIOETANOL

BIODIESEL

Pangan/ non pangan

Pangan

Pangan

Non pangan

Diprioritaskan pengembangan bahan baku bahan bakar

nabati non pangan(Sumber; Dirjen ESDM, 2010)

PRODUK BAHAN BAKAR NABATIB

I O

F

U

E

L

Substitusi bensin

Substitusi Solar

Substitusi

Fuel Oil

Substitusi

kerosin

(Sumber; Dirjen ESDM, 2010)

Bioethanol

Bio-oil/Pure Plantation Oil

(Minyak Nabati Murni)

Biodiesel

PerkembanganProduksi & Konsumsikomoditas Pangan

INDONESIA (FAO, 2007)

Produksi Pangan Indonesia Peringkat 20 Besar (FAO, 2010)

Impor Pangan Indonesia (Peringkat 20 Besar)

(FAO, 2010)

Produksi

Konsumsi

0

10.000.000

20.000.000

30.000.000

40.000.000

50.000.000

60.000.000

70.000.000

Tahun

Produksi

Konsumsi

To

nProduksi dan Konsumsi Padi (ton) di Indonesia

Produksi

Konsumsi

0

2.000.000

4.000.000

6.000.000

8.000.000

10.000.000

12.000.000

14.000.000

16.000.000

18.000.000

1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007

Tahun

Produksi

Konsumsi

ton

Produksi dan Konsumsi Jagung (ton) di Indonesia

Ketela Pohon

Tahun

Produksi,

ton Ekspor Cassava, ton

Impor Cassava,

ton

Dried Strarch Starch

1999 16.438.100 284.388 49.295

2000 16.089.100 151.439 205.989

2001 17.054.600 177.075 66.344

2002 16.912.900 70.429 183.923

2003 18.523.800

2004 19.321.200 234.169 185.320 102.613

2005 19.986.640 229.789 72.005 304.897

2006 19.988.058 132.005 306.303

2007 21.593.052 209.669

2008 22.039.148

2009

Produksi

Konsumsi

0

5000000

10000000

15000000

20000000

25000000

30000000

35000000

1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007

Tahun

Produksi

Konsumsi

To

nProduksi dan Konsumsi Tebu (ton) di Indonesia

Produksi

Konsumsi

0

500.000

1.000.000

1.500.000

2.000.000

2.500.000

Tahun

Produksi

Konsumsi

To

nProduksi dan Konsumsi Kedelai (ton)

di Indonesia

Kebutuhan konsumsi pada tingkat

individu dan rumah tangga

No KelompokPangan

PPHFAO

PPHNasional

2020(%)

Kisaran

(%)

Konsumsi

Energi(Kkal)

KonsumsiBahanPangan

(gr/kap/hari

Bobot Skor

1 2 3 4 5 6 7 8 9

123456789

Padi-padianUmbi-umbianPangan HewaniKacang-kacanganSayur dan BuahBiji BerminyakLemak & MinyakGulaLainnya

40.05.0

20.06.05.03.010.08.03.0

50.06.012.05.06.03.010.05.03.0

40-600-8

5-202-103-80-35-152-80-5

110013226411013266

22011066

30010015035

250102530

-

0,50,52,02,05,00,50,50,50,0

25,02,5

24,010,030,01,05,02,50,0

Jumlah 100.0 100.0 100.0 2200 - 100

Susunan Pola Pangan Harapan (PPH) Nasional

(Sumber: Pedoman Umum Diversifikasi Pangan)

Anggota Keluarga

Umur(Th)

Kecukupan Energi (Kal)

Protein (gr)

AyahIbuAnak ke-1Anak ke-2

353273

3000225019001250

55483723

8400 163

Sumber: Pedoman Umum Diversifikasi Pangan

Angka Kecukupan Energi dan

Protein Keluarga

Gol.

Umur

Energi

(Kkal)

Protein

(gram)

Gol.

Umur

Energi

(Kkal)

Protein

(gram)

0 – 6 bl

7 – 12 bl

1 – 3 th

4 – 6 th

7 – 9 th

PRIA

10 – 12 th

13 – 15 th

16 – 19 th

20 – 59 th

60 th

560

800

1250

1750

1900

2000

2400

2500

Ring 2800

Sdg 3000

Brt 3600

2200

12

15

23

32

37

45

64

66

55

55

55

55

WANITA

10 – 12 th

13 – 15 th

16 – 19 th

20 – 50 th

50 th

Hamil

Menyusui

0 – 6 bl

7 – 12 bl

1900

2100

2000

Ring 2050

Sdg 2250

Brt 2600

1850+ 285

+ 700

+ 500

54

62

51

48

48

48

48

+ 12

+ 16

+ 12

Angka kecukupan energi dan protein dianjurkan rata-rata per

orang per hari (Sumber: Pedoman Umum Diversifikasi Pangan )

No Kelompok Bahan

Pangan Komoditas

Proporsi

Bahan

Pangan

Thdp Total

Kalori (%)

Kandungan Berat Bahan

Mentah

Energi

(Kal)

Protein

(gr) (Gr) (URT)

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

Padi-padian (beras)

Umbi-umbian (ubi jalar)

Pangan Hewani

(telur ayam ras)

Kacang-kacangan

(tempe)

Buah biji berminyak

(Kelapa)

Minyak dan lemak

(m. goreng)

Gula

Sayur dan buah

(bayam) (pisang)

Lain-lain

58,4

8,4

6,5

5,3

2,0

7,0

5,3

4,0

3,0

4.906

706

546

445

168

588

445

136

200

260

92,7

7,6

34,9

54,7

1,6

0,7

0,0

6,2

1,8

-

1363

494

303

299

84

68

122

249

152

-

14 gls

4 bh sdg

5 butir

12 ptg sdg

1/3 btr

7,5 sdm

15 sdm

12 gelas*

3 bh sdg

-

8.400 200,4

Pedoman Konversi(Sumber: Pedoman Umum Diversifikasi Pangan)

Perkembangan permintaankomoditas Pangan sebagai Bahan

Bakar Nabati

DIVERSIFIKASI ENERGI(UU Energi No. 30 tahun 2007)

Penyediaan energi baru dan energi terbarukan

wajib ditingkatkan oleh Pemerintah dan Pemerintah

Daerah sesuai dengan kewenangannya;

Penyediaan energi dari sumber energi baru dan

sumber energi terbarukan yang dilakukan oleh

badan usaha, bentuk usaha tetap, dan perseorangan

dapat memperoleh kemudahan dan/atau insentif

untuk jangka waktu tertentu hingga tercapai nilai

keekonomiannya.

DIV

ERSI

FIK

ASI

EN

ERG

I

Sumber; Dirjen ESDM, 2010

ROADMAP PEMANFAATAN BIOFUEL NASIONAL

Bio Diesel

Bio Etanol

BiodieselKonsumsi Solar 10%

2.41 juta kL

Biodiesel15% Konsumsi Solar

4.52 juta kL

2005-2010 2011-2015 2016-2025

Biodiesel

20% Konsumsi Solar

10.22 juta kL

Bioetanol5% Konsumsi Premium

1.48 juta kL

Bioetanol10% Konsumsi Premium

2.78 juta kL

Bioetanol15% Konsumsi Premium

6.28 juta kL

Bio Oil

Bio Fuel

Biokerosin1 juta kL

Biokerosin1.8 juta kL

Biokerosin4.07 juta kl

Biofuel2% energi mix

5.29 juta kL

Biofuel3% energi mix

9.84 juta kL

Biofuel5% energi mix

22.26 juta kL

- PPO untuk

Pembangkit

Listrik

- Biokerosin

PPO0.4 juta kL

PPO0.74 juta kL

PPO1.69 juta kl

Sumber; Dirjen ESDM, 2010

PENTAHAPAN KEWAJIBAN MINIMAL PEMANFAATAN BIODIESEL

Jenis

Sektor

Oktober

2008 s.d

Desemb

er 2008

Januari

2009

Januari

2010

Januari

2015**

Januari

2020**

Januari

2025**Keterangan

Rumah

Tangga

- - - - - - Saat ini tidak

ditentukan

Transportas

i PSO 1 %

(existing)

1 % 2,5 % 5 % 10 % 20 %

* Terhadap

kebutuhan

total

Transportas

i Non PSO - 1 % 3 % 7 % 10 % 20 %

Industri dan

Komersial 2,5 % 2,5 % 5 % 10 % 15 % 20 %

* Terhadap

kebutuhan

total

Pembangkit

Listrik 0,1 % 0,25 % 1 % 10 % 15 % 20 %

* Terhadap

kebutuhan

total

** Spesifikasi disesuaikan dengan spesifikasi global dan kepentingan domestik

(Sumber; Dirjen ESDM, 2010)

PENTAHAPAN KEWAJIBAN MINIMAL PEMANFAATAN BIOETHANOL

Jenis Sektor

Oktober

2008 s.d

Desemb

er 2008

Januari

2009

Januari

2010

Januari

2015**

Januari

2020**

Januari

2025**

Keterangan

Rumah

Tangga

- - - - - - Saat ini

tidak

ditentukan

Transportasi

PSO

3 %

(existing)

1 % 3 % 5 % 10 % 15 % * Terhadap

kebutuhan

total

Transportasi

Non PSO

5 %

(existing)

5 % 7 % 10 % 12 % 15 % * Terhadap

kebutuhan

total

Industri dan

Komersial

- 5 % 7 % 10 % 12 % 15 % * Terhadap

kebutuhan

total

Pembangkit

Listrik

- - - - - - Saat ini

tidak

ditentukan

** Spesifikasi disesuaikan dengan spesifikasi global dan

kepentingan domestik Sumber; Dirjen ESDM, 2010

1. Perkembangan produksi & konsumsi yang

dipaparkan pd slide 12 - 16 didasarkan pada data:

• Tahun 1999 – 2007

• Tingkat Nasional

Materi Diskusi & Tugas:

Terkait dengan kebutuhan manusia akan

bahan pangan, Mahasiswa diminta untuk:

a. Mendeskripsikan disparitas (gap) antara

kuantitas produksi & konsumsi dari setiap

komoditas.

b. Mengidentifikasi faktor-faktor yang terkait

2. Terkait dg UU Energi No. 30 th 2007 serta

prediksi pemebuhan bahan bakar nabati

(khususnya bioetanol) yg disajikan pada slide

24; Mahasiswa diminta untuk:

a. Download :

• konversi bahan baku ketela pohon dan

tetes tebu menjadi bioetanol

• produktivitas komoditas ketela pohon dan

tebu pada lahan sawah & tegal di tingkat

propinsi Jawa Timur/Kota/Kabupaten (pilih

salah satu)

b. Prediksikan

• Kebutuhan bioetanol pada industri &

komersial di tingkat Propinsi/Kota/Kab.

gunakan slide 26

• Luas panen ketela pohon dan tebu untuk

memenuhi prediksi kebutuhan bioetanol

pada industri & komersial tsb.

3. Dalam rangka menetapkan kapasitas

produksi pangan tk regional (propinsi

atau Kota/Kab) atau tk lokal (kecamatan

atau Desa); Mahasiswa diminta untuk:

a. Menggali data:

• Luas panen dan kuantitas produksi dari

5 komoditas strategis selama 3 tahun

terakhir (2008 – 2010)

• Jumlah penduduk dr suatu wilayah

• Konversi: gabah menjadi beras, tebu

menjadi gula;

b. Prediksikan

• Kebutuhan bahan pangan dari penduduk

setempat *)(tk regional Propinsi/Kota/Kab

atau tk lokal Kecamatan/desa) dg

menggunakan acuan slide 18 – 21.

• Luas areal panen dari 5 komoditas strategis

untuk memenuhi prediksi kebutuhan

konsumsi yg memenuhi standar PPH (Pola

Pangan Harapan)

Catatan *):

Pilihan lokasi unit analisis untuk setiap kelompok

lihat pada daftar lokasi terlampir

c. Terkait dengan kebutuhan manusia akan

bahan pangan pada tingkat unit analisis yg

dipilih, Mahasiswa diminta untuk:

• Mendeskripsikan disparitas (gap) antara

kuantitas produksi dan konsumsi dari

setiap komoditas.

• Mengidentifikasi faktor-faktor yang terkait

Catatan:

• Mahasiswa kelompok ganjil mengerjakan soal nomor 1 &

2; kelompok genap soal nomor 3

• Penyelesaian soal no. 1 dipresentasikan pd waktu kuliah

TM ke-3 (20 atau 22 Sept 2010)

2. Hubungan antara

Kemiskinan dan

degradasi lingkungan

• Masalah kemiskinan selalu ada terutama di negara-negaraberkembang. Degradasi lingkungan seringkali dikaitkandengan tingkat kemiskinan! Apa betul?

• Di negara-negara berkembang, degradasi lingkungandiantaranya disebabkan oleh ketergantungan pada bahanbakar tradisional (terutama kayu bakar dan arang kayu)sebagai sumber energi primer yang menyebabkandeforestrasi, pembukaan lahan hutan untuk tanamanpertanian dan juga oleh aktivitas penambangan.

• Kerusakan lingkungan tersebut menyebabkan penurunanfungsi ekosistem diantaranya adalah meningkatnya erosiyang menyebabkan sedimentasi di sungai dan waduk,penurunan kuantitas dan kualitas air untuk irigasi, airminum, perikanan dan juga pembangkit tenaga listrik.

Hubungan antara Kemiskinan dan Degradasi Lingkungan

Hubungan antara Faktor Sosek & Biofisik di Daerah Tropis diNegara Berkembang (Leakey dalam Scherr & McNeely, 2007)

% Ketergantungan Terhadap Bahan Bakar Tradisional

(Kayu Bakar dan Arang Kayu) di Negara Berkembang

Sumber: World Bank dalam Pearce dan Turner, 1990 (Estimasi data tahun 1980-1983,

kecuali Indonesia (1978), Haiti (1979) dan Kenya (1984)). Pada saat ini di beberapa negara

termasuk Indonesia telah banyak beralih ke bahan bakar lain diantaranya LPG (liquid

petroleum gas).

0102030405060708090

100N

ep

al

Ma

law

i

Ta

nz

an

ia

Gu

ine

a-B

issa

u

Eth

iop

ia

Su

da

n

Pa

ra

gu

ay

Nig

er

Ug

an

da

Ke

ny

a

Ga

mb

ia

Ha

iti

Ba

ng

lad

es

h

So

lom

on

Is

lan

ds

Lib

er

ia

Se

ne

ga

l

Ye

me

n A

R

Fij

i

Ind

on

es

ia

Sr

i L

an

ka

Bo

tsw

an

a

St

Vin

ce

nt

St

Lu

cia

Co

sta

Ric

a

Bo

liv

ia

Mo

ro

cc

o

Za

mb

ia

Zim

ba

bw

e

Tu

rk

ey

% k

ete

rgan

tun

gan

thd

p

kayu

bakar 50%

Pengertian Kemiskinan

• Kemiskinan: kondisi di bawah garis nilai

standar kebutuhan minimum baik untuk

makanan dan non makanan.

• Garis kemiskinan (poverty line) atau batas

kemiskinan (poverty threshold):

• sejumlah uang yang diperlukan per orang

untuk membayar kebutuhan makanan ~

2100 kilo kal/org/hari dan….

• kebutuhan non makanan yang terdiri dari

perumahan, pakaian, kesehatan,

pendidikan, transportasi serta aneka

barang dan jasa lainnya (BPS dan Depsos

dalam Suharto, 2009)

• Standar garis kemiskinan di Indonesia = 2100

kilo kalori/org/hari (BPS) yang disetarakan

dengan pendapatan tertentu atau pendekatan

Bank Dunia yang menggunakan 1 US$/org/hari

Ada 4 dimensi kemiskinan (David Cox In:

Suharto, 2009):

1.Kemiskinan yang diakibatkan globalisasi (mis.

Akibat persaingan dalam pasar bebas).

2.Kemiskinan karena dampak dari pembangunan

yang tidak merata

3.Kemiskinan sosial, yaitu kemiskinan yang

dialami oleh kaum lemah seperti perempuan,

anak-anak dan kelompok minoritas

4.Kemiskinan konsekuensional, yaitu kemiskinan

yang terjadi akibat kejadian-kejadian lain atau

faktor-faktor eksternal diluar si miskin, seperti

konflik, bencana alam, kerusakan lingkungan

dan sebagainya.

Pengertian Kemiskinan

Degradasi Lingkungan

• Degradasi Lingkungan (Kerusakan

Lingkungan Hidup) terjadi karena

adanya tindakan yang menimbulkan

perubahan langsung atau tidak

langsung pada sifat fisik dan/atau

hayati sehingga lingkungan hidup

tidak berfungsi lagi atau menurun

fungsinya dalam menunjang

pembangunan yang berkelanjutan

(KMNLH, 1998).

• Kerusakan lingkungan bisa terjadi di

darat, air dan udara

Contoh degradasi lingkungan

• Degradasi Lahan (lahan kritis) ditandai dengan:

▫ Hilangnya lapisan tanah akibat erosi (tingkat

lahan)

▫ Air sungai keruh karena sedimentasi (tingkat

lanskap)

▫ Tingginya debit air sungai di musim

penghujan (tingkat lanskap)

• Penyebab terjadinya degradasi lahan antara

lain Lahan terbuka akibat deforestrasi, kegiatan

penambangan, penanganan limbah-limbah

pabrik dan rumah tangga yang kurang tepat

• Pencemaran udara akibat kegiatan industri,

kendaraan bermotor dsb

Degradasi tanah (gulley erosion) akibat deforestasi dan

pengelolaan lahan yang kurang tepat

Fo

too

leh

Kurn

iatu

n H

airia

h

Lahan kritis di luar kawasan hutan ; 15,11

Lahan kritis di dalam

kawasan hutan ; 8,14

Hutan rusak di dalam areal HPH (hak

pengusahaan hutan); 11,66

Lahan bekas HPH yang

diserahkan ke PT Inhutani ;

2,59

Mangrove yang rusak

dalam kawasan

hutan ; 1,71

Mangrove yang rusak di luar kawasan hutan ; 4,19

Luas Kerusakan Hutan (juta ha)Sumber: Departemen Kehutanan

Total hutan rusak ~

57 juta ha butuh

285 trilyun untuk

rehabilitasi hutan

Negara rugi ~ Rp. 31

trilyun/th karena

illegal logging(Laporan Status Lingkungan Hidup

Indonesia, 2002)

Degradasi Lingkungan

Contoh penebangan pohon di hutan secara liar untuk dijadikan areal pertanian di lereng yang dilarang untuk tanaman sayuran

Illegal logging di hutan Kalimantan Timur telah memperluas kerusakan hutan

• Sumber: Bapedalda Kota Balikpapan Kaltim dalam Laporan LH Indonesia• Sumber: Laporan LH Indonesia

Kerusakan Ekosistem Hutan Akibat Pembuangan Tailing pada Tambang Emas

(Sumber: PT. Freeport Tahun 1998 dalam BAPEDAL, 2001)

Degradasi Lingkungan

Gambar: matanews.com

Kerusakan lingkungan yang sangat parah akibat kegiatan PT. Lapindo Brantas

Degradasi Lingkungan

Kemiskinan vs Degradasi Lingkungan: Penyelesaian masalah

1. Pembangunan Berkelanjutan (Sustainable

Development)

Bagaimana mengintegrasikan tujuan

pengurangan kemiskinan selaras dengan

konservasi lingkungan dalam

pembangunan

2. Intervensi pemerintah melalui penyusunan

berbagai kebijakan yang mendukung

pembangunan keberlanjutan dan melibatkan

partisipasi para pemangku kepentingan

(stakeholder) dalam pengambilan keputusan

pembangunan

3. Perusahaan-perusahaan harus mempunyai

komitmen untuk melakukan konservasi

lingkungan dan juga dalam program-program

CSR nya (Corporate Social Responsilbility)

Betulkah Kerusakan lingkungan disebabkan

oleh kemiskinan?(Sumber: PEACE, 2007; Van Noordwijk, 2008)

Tinggi

Medium

rendahTermasuk

emisi hutan&

gambut di

Indonesia

0

1

2

3

4

5

6

7

0.0 0.5 1.0 1.5

Populasi penduduk (milyar)

To

tal e

mis

iG

RK

pe

r k

ap

ita

(Gt/

th) Lainnya

USA

China

Indonesia

Russia

India

Jepang

Negara

Eropa

India

3. Dasar2 layanan & jasa

lingkungan: Penghitungan

penggunaan ruang berdasarkan

konsep tapak ekologi.

Referensi:

• komunitas menempati sebuah

wilayah memerlukan ruang untuk

memenuhi kebutuhannya:

▫ sumber air,

▫ sumber energi,

▫ pepohonan untuk menghasilkan zat

asam (oksigen),

▫ jalan untuk transportasi

▫ area pertanian untuk menumbuhkan

aneka pangan bahkan tempat

pembuangan sampah,dll

▫ Layanan kesehatan, pendidikan dsb

Deskripsi penggunaan ruang berdasarkan

konsep tapak ekologi (ecological foot print)

• Dengan bertambahnya

jumlah penduduk pada

suatu wilayah, seberapa

besar kemampuan daya

dukung lingkungan

untuk menyediakan

semua kebutuhan

manusia secara

berkelanjutan?

Permasalahan penggunaan ruang

berdasarkan konsep tapak ekologi

Pyramid Biomass: Populasi suatu

organisma ditentukan oleh

ketersediaan pangannya

Permasalahan penggunaan ruang

berdasarkan konsep tapak ekologi (lanjutan)

• Tingginya populasi menuntut

untuk:

▫ membangun lebih banyak rumah

▫ membangun jalan lebih luas

▫ menyediakan lebih banyak air

bersih

▫ memperluas area pengolah

sampah dan

▫ meningkatkan produksi pangan.

Namun daratan tidak bisa lagi bertambah, bumi hanya ada satu!

•"Carrying capacity" used

in its strict sense means

the sustainable level of

population that can be

supported.

•This implies that all the

resources a population

uses are renewable within

a meaningful time frame.

•An environment can

support a higher level of

population for a shorter

period of time if some

amount of non-renewable

resources are used.

•the discussion.

Overshoot

In ecology, overshoot is said to have

occurred when a population's consumption

exceeds the carrying capacity

http://www.paulchefurka.ca/Population.html

http://www.paulchefurka.ca/Population.html

• Tapak ekologi (Ecological

Footprint) adalah konsep untuk

mencermati pengaruh manusia

terhadap cadangan dan daya

dukung bumi

• Memahami tapak ekologi

memungkinkan untuk melihat

seberapa besar kekayaan alam

(‘renewable’) yang masih tersisa,

dan seberapa besar pengaruh

konsumsi manusia terhadap

ketersediaannya

Konsep ecological footprint

Konsep ecological footprint

• Tapak ekologi atau ecological footprint adalah perangkatanalisis untuk mengukur danmengomunikasikan dampakpemanfaatan sumberdaya padalingkungan

• Komponen yang dianalisis dalamtapak ekologi adalah:▫ penggunaan energi langsung

▫ material dan limbah

▫ pangan

▫ transport personal

▫ air

▫ bangunan

• secara umum tapak ekologimengukur permintaansumberdaya alam

• dengan membandingkanpermintaan dengan suplaisumberdaya alam yang tersediadimungkinkan untukmengestimasi kelestarian ekologisdari suplai sumberdaya alam yang umumnya diistilahkan sebagaibiocapacity

Konsep ecological footprint

• Manusia hidup butuh PANGAN

yang didapatkan dari proses

BUDIDAYA TANAMAN, yang butuh

lahan yang luas.

• Luasan lahan pertanian di

Indonesia saat ini mengalami

penciutan akibat perubahan

fungsi.

• Pertanian intensive

cenderung meningkat

Contoh Penerapan Tapak Ekologi pd

komponen kebutuhan pangan

• Daya dukung bumi (earth carrying capacity) secara spasial berhubungan dengan ketersediaan lahan dimana suatu komunitas tinggal

• Konsep kapasitas daya dukung bumi tersebut mengukur besaran maksimum populasi yang mampu ditopang secara berkelanjutan oleh luasan area tertentu di bumi.

Contoh Penerapan Tapak Ekologi pd

komponen kebutuhan pangan (lanjutan)

Formula menghitung biokapasitas

populasi

YLYLYLYLYL )()()()()( 5544332211

L1 : Luas lahan potensial yang dapat ditanami Y1 : Bioproduktivitas lahan potensial L2 : Luas padang rumput Y2 : Bioproduktivitas padang rumput L3 : Luas bangunan Y3 : Produktivitas ekonomi atau nilai bangunan L4 : Luas hutan Y4 : Bioproduktivitas hutan L5 : Luas lautan Y5 : Bioproduktivitas lautan

CONTOH PENGHITUNGAN TAPAK EKOLOGI

TINGKAT GLOBAL

DATA DUNIA PADA TAHUN 1996

Sumber: www.teachandlearn.net/teachglobal/cd

• Berdasarkan data tahun 1996 diketahui lahan potensial (bio produktif) di dunia adalah seluas 12.4 miliar hektar,

• Bio kapasitas seluas 12,4 miliar hektar tersebut bila didistribusikan secara adil pada 6 miliar penduduk bumi saat itu lebih kurang sama dengan 2 hektar.

• Jadi satu orang penduduk bumi pada tahun 1996 untuk memenuhi kebutuhan hidupnya memperoleh daya dukung ekologis dari 2 hektar lahan (biokapasitas rata-rata)

CONTOH PENGHITUNGAN TAPAK EKOLOGI

Tk Global (Lanjutan)

melebihi

Tapak

ekologi =

Populasi *

Konsumsi

per orang *

Intensitas

tapak

ekologi Pasar &

aturan

Pengembangan

Multifungsional

Penelitian&

(Sumber: Van Noordwijk, 2008)

HDI=Human

Development Index

Tapak ekologi KarbonJumlah emisi CO2 per orang (kegiatan

sehari-hari, transportasi, sports, hiburan dll)

Berdasarkan hasil analisis tk global di atas, Mahasiswa

diminta untuk mengevaluasi tapak ekologi dari beberapa

negara yang disajikan pada tabel berikut:

Country Population in

1996

GDP

(million US$)

Ecological

footprint

(hectares/capita)

USA 269,439,000 7,100,007 12.2

Australia 18,141,000 337,909 8.5

United Kingdom 58,431,000 1,094,734 6.2

Japan 125,769,000 4,963,587 5.9

Argentina 35,219,000 278,431 3.7

Brazil 161,533,000 579,787 2.5

China 1,232,456,000 744,890 1.8

Egypt 63,497,000 45,507 1.7

India 949,997,000 319,660 1.1

Ethiopia 56,789,000 5,722 0.8

Bangladesh 120,594,000 28,599 0.6

Materi Diskusi

Daftar referensi:

1. Dirjen ESDM. 2010. Kebijakan

Penyediaan, Pemanfaatan Dan Tata Niaga

Bahan Bakar Nabati (Biofuel) Sebagai

Bahan Bakar Lain. Makalah Seminar. FP

UB- Dirjen ESDM Departemen Energi Dan

Sumber Daya Mineral, 15 Januari 2010

2. Dirjen PLA. 2005. Rencana Aksi Pemantapan

Ketahanan Pangan 2005 – 2010. Lokakarya

Pengelolaan Lahan & Air Untuk

Pemantapan Ketahanan Pangan. Dirjen

PLA Departemen Pertanian, 3 Oktober

2005

3. FAO. 2007. www.fao.org

4. Hairiah.K, Meine van Noordwijk, and Stephan Weise.

Sustainability of Tropical Land Use Systems After

Forest Conversion

5. Scherr, S.J, J.C. Milder, and M. Inbar. 2007. Paying Farmers

for Stewardship. In Scherr, S.J and J.A. McNeely

(Editors). Farming with Nature: Science and Practice

of Ecoagriculture. IslandPress. Washington.

6. Suharto, E. 2009. Membangun Masyarakat Memberdayakan

Rakyat: Kajian Strategis Pembangunan Kesejahteraan

Sosial dan Pekerjaan Sosial. Rafika Aditama.