Productos LC

PIMIENTOSDEL PIQUILLOROJOS, PEQUEÑOS Y DULCES. LOS ELABORAMOS EN SECO, PARA NO DILUIRLA INTENSIDAD DEL PIQUILLO RECIÉNSALIDO DEL FUEGO. RECOLECCIÓN: SEPTIEMBRE - NOVIEMBRE

PIQUILLO PEPPERSRED, SMALL AND SWEET. THEY ARE PRESERVED DRY SO AS NOT TO DILUTETHE INTENSITY OF THE PEPPER RECENTLY REMOVED FROM THE FIRE. HARVEST: SEPTEMBER - NOVEMBER

PIMIENTOSDEL PIQUILLOPIQUILLO PEPPERS

C/ VIRGEN DE LEGARDA 66 - 31587 MENDAVIA - NAVARRA - ESPAÑA - T: (+34) 948 685 000 - F: (+34) 948 695 122 - E: [email protected] WWW.LACATEDRALDENAVARRA.COM

TC-1062PIMIENTOS DEL PIQUILLO ENTEROS EXTRA AL NATURAL WHOLE PIQUILLO PEPPERS

Peso Neto Peso Escurrido Net Weight: Drained Weight:

975g 850g



530g 475g



290g 260g

CL-212PIMIENTOS DEL PIQUILLO ENTEROS EXTRA AL NATURAL WHOLE PIQUILLO PEPPERS


190g 170g

B-314PIMIENTOS DEL PIQUILLO ENTEROS EXTRA AL NATURAL WHOLE PIQUILLO PEPPERS


290g 260g

RO-425 PIMIENTOS DEL PIQUILLO ENTEROS EXTRA AL NATURAL WHOLE PIQUILLO PEPPERS


390g 350g18/22 FRUTOS PIECES26/30 FRUTOS PIECES

ER-260PIMIENTOS DEL PIQUILLO ENTEROS EXTRA AL NATURAL WHOLE PIQUILLO PEPPERS


230g 205g

ER-360PIMIENTOS DEL PIQUILLO ENTEROS EXTRA AL NATURAL WHOLE PIQUILLO PEPPERS


350g 315g

ESPÁRRAGOSDE NAVARRABLANCOS, SIN FIBRAS. LOS CULTIVAMOS SIEMPRE CERCA DE NUESTRAS INSTALACIONES, Y LOS ESCALDAMOS ANTES DE PELAR PARA QUE LA PIEL PROTEJA SUS PROPIEDADES Y AROMAS.RECOLECCIÓN: ABRIL - JUNIO

ASPARAGUS OF NAVARRAWHITE, FIBRE-FREE AND WITH THE CHARACTERISTIC BITTER TASTE OF THIS DENOMINATION OF ASPARAGUS. ALWAYS HARVESTED NEAR OUR FACILITIES AND SCALDED BEFORE PEELING SO THAT THE SKIN PROTECTS THE PROPERTIES AND AROMAS.HARVEST: APRIL - JUNE

ESPÁRRAGOSDE NAVARRAASPARAGUS OF NAVARRA


B-370YEMAS DE ESPÁRRAGO ENTERAS EXTRA ASPARAGUS TIPS


345g 205g4/8 FRUTOS PIECES(calibre extra grueso)

8/12 FRUTOS PIECES(calibre muy grueso)

Z-212YEMAS DE ESPÁRRAGO ENTERAS EXTRA ASPARAGUS TIPS


200g 115g10/25 FRUTOS PIECES(calibre medio)

AL-720ESPÁRRAGO ENTERO EXTRAASPARAGUS SPEARS


660g 425g4, 5, 6, 8 FRUTOS PIECES(calibre extra grueso)

10, 12, 13/16 FRUTOS PIECES(calibre muy grueso)

17/24 FRUTOS PIECES(calibre grueso)

AL-370ESPÁRRAGO ENTERO EXTRAASPARAGUS SPEARS


345g 220g4 FRUTOS PIECES(calibre extra grueso)

5, 6, 7/9 FRUTOS PIECES(calibre muy grueso)


ER-360ESPÁRRAGO CORTO EXTRA ASPARAGUS TIPS



ER-260YEMAS DE ESPÁRRAGO EXTRA ASPARAGUS TIPS



M-580ESPÁRRAGO ENTERO EXTRAASPARAGUS SPEARS



6/8, 9/12 FRUTOS PIECES(calibre muy grueso)

R-370ESPÁRRAGO ENTERO EXTRAASPARAGUS SPEARS



6/8 FRUTOS PIECES(calibre muy grueso)


ER-630ESPÁRRAGO ENTERO EXTRAASPARAGUS SPEARS



CORAZONESDE ALCACHOFADE LA VARIEDAD BLANCA DE NAVARRA,REDONDEADA Y DE HOJAS CORTAS.NO LES AÑADIMOS NINGÚN ACIDULANTE,PORQUE RESPETAMOS SU SABOR. RECOLECCIÓN: ABRIL - MAYO

ARTICHOKE HEARTSBLANCA DE NAVARRA VARIETY; ROUNDED WITH SHORT LEAVES. NO ACIDIFIER IS ADDED SO AS TO PRESERVE THEIR FLAVOUR. HARVEST: APRIL - MAY

CORAZONES DE ALCACHOFAARTICHOKE HEARTS


B-370ALCACHOFA EN MITADES PRIMERA AL NATURAL ARTICHOKE HALVES IN BRINE


345g 210g

B-370ALCACHOFA ENTERA EXTRA AL NATURAL WHOLE ARTICHOKES IN BRINE


345g 210g10/12 FRUTOS PIECES

TC-1062ALCACHOFA ENTERA EXTRA AL NATURAL WHOLE ARTICHOKES IN BRINE









ER-360ALCACHOFA ENTERA EXTRA AL NATURAL WHOLE ARTICHOKES IN BRINE



TOMATEELEGIMOS LAS PIEZAS CON UN MEJOR EQUILIBRIO ENTRE ACIDEZ Y CONTENIDODE AZÚCARES. MADURADO EN LA MATA,EL TOMATE DE LA CATEDRAL DE NAVARRA TIENE UNA CARNE ROJA Y CONSISTENTEY UN PALADAR EXQUISITO.RECOLECCIÓN: AGOSTO

TOMATOWE CHOOSE THE FRUIT WITH THE BEST BALANCE OF ACIDITY AND SUGAR CONTENT. MATURED IN THE PLANT, OUR TOMATO HAS A RED CONSISTENT FLESH AND AN EXQUISITE TASTE.HARVEST: AUGUST

ER-360TOMATE TRITURADO EXTRA AL NATURAL TOMATO PUREE

Peso NetoNet weight

335g

TOMATE TOMATO


TC-1062TOMATE ENTERO PELADOEXTRA AL NATURAL WHOLE TOMATOES

Peso Neto Peso EscurridoNet weight: Drained weight:

975g 800g

TC-1062TOMATE ENTERO PELADO EN ACEITE DE OLIVAWHOLE TOMATOES IN OLIVE OIL


975g 800g

ER-630TOMATE ENTERO PELADOEXTRA AL NATURAL WHOLE TOMATOES


575g 450g

ER-630TOMATE ENTERO PELADOEN ACEITE DE OLIVA WHOLE TOMATOES IN OLIVE OIL


575g 450g

TC-580TOMATE ENTERO PELADOEXTRA AL NATURAL WHOLE TOMATOES


530g 400g

TC-580TOMATE ENTERO PELADO EN ACEITE DE OLIVA WHOLE TOMATOES IN OLIVE OIL


530g 400g

PUERROSLOS CULTIVAMOS CERCA DE NUESTRAS INSTALACIONES, EN INVIERNO, CUANDO EL FRÍO LOS CONVIERTE EN MANJARES FINOS Y DULCES. LOS ENVASAMOS AL NATURAL PARA QUE LLEGUEN A LA MESA COMO RECIÉN COCIDOS.RECOLECCIÓN: DICIEMBRE - MARZO

LEEKSTHESE ARE GROWN NEAR OUR FACILITIES IN WINTER WHEN THE COLD CONVERTS THEM INTO A FINE AND SWEET DELICACY. NATURALLY PRESERVED SO THAT THEY ARRIVE AT THE TABLE AS IF THEY WERE FRESHLY COOKED.HARVEST: DECEMBER - MARCH

PUERROS LEEKS

C/ VIRGEN DE LEGARDA 66 31587 MENDAVIA NAVARRA T: 948 685 000 F: 948 695 122 E: [email protected] WWW.LACATEDRALDENAVARRA.COM

AL-370PUERRO ENTERO EXTRAWHOLE LEEKS IN BRINE



AL-720 PUERRO ENTERO EXTRAWHOLE LEEKS IN BRINE



9/12 FRUTOS PIECES

13/20 FRUTOS PIECES

B-370 PUERRO ENTERO EXTRAWHOLE LEEKS IN BRINE



10/16 FRUTOS PIECES

ER-360PUERRO ENTERO EXTRAWHOLE LEEKS IN BRINE


335g 205g!14 FRUTOS PIECES(calibre extrafino)

HABITAS BABYLAS RECOLECTAMOS A MANO, SIEMPRE EN SU PUNTO EXACTO DE TERNURA Y DE TAMAÑO. ELEGIMOS UNA A UNA LAS MÁS TIERNAS Y FINAS Y LAS CONSERVAMOS EN UN ACEITE DE OLIVA SUAVE QUE NO QUITE PROTAGONISMO A SU SABOR. RECOLECCIÓN: ABRIL

BABY BROAD BEANSWE COLLECT THEM BY HAND, AT THE EXACT MOMENT OF TENDERNESS AND SIZE. WE CHOOSE ONE-BY-ONE THE MOST TENDER AND REFINED BABY BROAD BEANS, AND PRESERVE THEM IN SMOOTH OLIVE OIL SO AS NOT TO DROWN THEIR FLAVOUR.HARVEST: APRIL

HABITAS BABYBABY BROAD BEANS


B-250 HABITAS EXTRAFINAS EN ACEITE DE OLIVA BABY BROAD BEANS IN OLIVE OIL


230g 160g

B-370HABITAS EXTRAFINAS EN ACEITE DE OLIVA BABY BROAD BEANS IN OLIVE OIL


345g 240g

TC-314 HABITAS EXTRAFINAS EN ACEITE DE OLIVA BABY BROAD BEANS IN OLIVE OIL


290g 200g

TC-580 HABITAS EXTRAFINAS EN ACEITE DE OLIVA BABY BROAD BEANS IN OLIVE OIL


540g 410g

TC-1062HABITAS EXTRAFINAS EN ACEITE DE OLIVA BABY BROAD BEANS IN OLIVE OIL


975g 750g

RO-425HABITAS EXTRAFINAS EN ACEITE DE OLIVA BABY BROAD BEANS IN OLIVE OIL


390g 280g

RO-900HABITAS EXTRAFINAS EN ACEITE DE OLIVA BABY BROAD BEANS IN OLIVE OIL


850g 640g

ER-360HABITAS EXTRAFINAS EN ACEITE DE OLIVA BABY BROAD BEANS IN OLIVE OIL


335g 235g

ER-260HABITAS EXTRAFINAS EN ACEITE DE OLIVA BABY BROAD BEANS IN OLIVE OIL


240g 165g

ACEITE DE OLIVACIEN POR CIEN ARBEQUINA. EQUILIBRADOY FRUTADO, PRESENTA UNA AMPLIA GAMA DE AROMAS, DESDE LA OLIVA VERDE HASTA EL FRUTO MADURO. EN BOCA ES LIGERAMENTE AMARGO, CON UN PUNTO PICANTE Y UN SUAVE TOQUE A PLÁTANO.RECOLECCIÓN: NOVIEMBRE - DICIEMBRE

OLIVE OILONE HUNDRED PERCENT ARBEQUINA. BALANCED AND FRUITY, IT HAS A WIDE RANGE OF AROMAS, FROM THE GREEN OLIVE TO THE MATURE FRUIT. IN THE MOUTH IT IS SLIGHTLY BITTER WITH A HINT OF PEPPER AND A SMOOTH TOUCH OF BANANA.HARVEST: NOVEMBER - DECEMBER

ACEITEDE OLIVAOLIVE OIL


BO-375ACEITE DE OLIVA VARIEDAD ARBEQUINA ARBEQUINA VARIETY OLIVE OIL

375mlEXTRACCIÓN EN FRÍOCOLD PRESSED

L-2LACEITE DE OLIVA VARIEDAD ARBEQUINA ARBEQUINA VARIETY OLIVE OIL

2LEXTRACCIÓN EN FRÍOCOLD PRESSED

HONGOS & SETASELABORADOS SIEMPRE EN FRESCO, Y CON ACEITE DE OLIVA DE CALIDAD. SON HONGOS SILVESTRES SELECCIONADOS DE LAS ZONAS ESPAÑOLAS MÁS FÉRTILES PARA SU CRECIMIENTO.LAS SETAS DE LA CATEDRAL DE NAVARRA SE SELECCIONAN POR EL TAMAÑO LIMITADO DE SU SOMBRILLA, Y EN INVIERNO.

MUSHROOMSBOLETUS EDULIS: ALWAYS PREPARED FRESH AND WITH QUALITY OLIVE OIL. WILD MUSHROOMS SELECTED FROM THE MOST FERTILE AREAS IN SPAIN FOR THEIR GROWTH. PLEUROTUS OSTREATUS: LA CATEDRAL DE NAVARRA MUSHROOMS ARE COLLECTED IN WINTER WITH A MAXIMUM CAP SIZE.

B-370SETAS (PLEUROTUS OSTREATUS)ENTERAS EXTRA AL NATURAL WHOLE MUSHROOMS(PLEUROTUS OSTREATUS)IN BRINE


340g 175g

RO-425 SETAS (PLEUROTUS OSTREATUS)ENTERAS EXTRA AL NATURAL WHOLE MUSHROOMS(PLEUROTUS OSTREATUS)IN BRINE


390g 200g

ER-360SETAS (PLEUROTUS OSTREATUS)ENTERAS EXTRA AL NATURAL WHOLE MUSHROOMS(PLEUROTUS OSTREATUS)IN BRINE


330g 170g

HONGOS & SETASMUSHROOMS


RO-425 HONGOS (BOLETUS EDULIS) TROCEADOS EN ACEITE DE OLIVA QUARTERS MUSHROOM(BOLETUS EDULIS)IN OLIVE OIL


240g 230g

RO-850HONGOS (BOLETUS EDULIS) TROCEADOS EN ACEITE DE OLIVA QUARTERS MUSHROOM(BOLETUS EDULIS)IN OLIVE OIL


470g 460g

TC-1062HONGOS (BOLETUS EDULIS) TROCEADOS EN ACEITE DE OLIVA QUARTERS MUSHROOM(BOLETUS EDULIS)IN OLIVE OIL


925g 850g

TC-314 HONGOS (BOLETUS EDULIS) TROCEADOS EN ACEITE DE OLIVA QUARTERS MUSHROOM(BOLETUS EDULIS)IN OLIVE OIL


260g 230g

TC-580 HONGOS (BOLETUS EDULIS) TROCEADOS EN ACEITE DE OLIVA QUARTERS MUSHROOM(BOLETUS EDULIS)IN OLIVE OIL


480g 450g

ER-360HONGOS (BOLETUS EDULIS) TROCEADOS EN ACEITE DE OLIVA QUARTERS MUSHROOM(BOLETUS EDULIS)IN OLIVE OIL


300g 270g

CREMAS & SALSASUNA NUEVA LÍNEA DE CREMAS Y SALSAS ELABORADAS CON NUESTROS MEJORES PRODUCTOS

CREAMS & SAUCESA NEW CREAMS AND SAUCES RANGE MADE WITH OUR BEST PRODUCTS

CREMAS & SALSASCREAMS & SAUCES

C/ VIRGEN DE LEGARDA 66 - 31587 MENDAVIA - NAVARRA - ESPAÑA - T: (+34) 948 685 000 - F: (+34) 948 695 122 - E:[email protected] WWW.LACATEDRALDENAVARRA.COM

ER-260SALSA DE PIQUILLOPIQUILLO PEPPER SAUCE

Peso Neto Net Weight:

240g

ER-260SALSA DE HONGOS BOLETUS EDULIS SAUCE


240g

ER-260SALSA VIZCAÍNA VIZCAÍNA SAUCE


240g

ER-360FRITADA RATATOUILLE


330g

ER-630CREMA DE ESPÁRRAGO CREAM OF ASPARAGUS


590g

ER-630CREMA DE PUERRO CREAM OF LEEK


590g

ER-630CREMA DE CALABACÍN CREAM OF ZUCCHINI


590g

ER-630CREMA DE VERDURAS CREAM OF MIXED VEGETABLE


590g

ER-630CREMA DE CALABAZA CREAM OF PUMPKIN


590g

PRODUCTOECOLÓGICOCADA DÍA CONTAMOS CON MÁS CULTIVOS ECOLÓGICOS, GRACIAS A LOS QUE HEMOS OBTENIDO LA CERTIFICACIÓN EUROPEA PARA ESTOS PRODUCTOS.

LC ORGANICLA CATEDRAL DE NAVARRA HAS MORE AND MORE ORGANIC CROPS, THANKS TO WHICH IT HAS OBTAINED THE EUROPEAN CERTIFICATION FOR THESE PRODUCTS.

PRODUCTO ECOLÓGICOORGANIC PRODUCTS


M-580TOMATE ENTERO PELADO EN ACEITE DE OLIVA WHOLE TOMATOES IN OLIVE OIL


530g 400g

M-580TOMATE ENTERO PELADO EXTRA AL NATURAL WHOLE TOMATOES


530g 400g

M-580 ESPÁRRAGO ENTERO EXTRA ASPARAGUS SPEARS


540g 325g6/8, 9/12 FRUTOS PIECES(calibre muy grueso)

B-314TOMATE TRITURADO EXTRA AL NATURAL TOMATO PUREE


290g

B-314YEMAS DE ESPÁRRAGO EXTRA ASPARAGUS TIPS

Peso Neto Peso EscurridoNet Weight: Drained Weight:

290g 175g7/10 FRUTOS PIECES(calibre muy grueso)

B-314ALCACHOFA EN MITADES PRIMERA AL NATURAL ARTICHOKE HALVES IN BRINE


290g 175g

B-314ALCACHOFA ENTERA EXTRA AL NATURAL WHOLE ARTICHOKES IN BRINE



B-314PIMIENTOS DEL PIQUILLO ENTEROS PRIMERA AL NATURAL WHOLE PIQUILLO PEPPERS


290g 260g

B-314PIMIENTOS DEL PIQUILLO ENTEROS EXTRA AL NATURAL WHOLE PIQUILLO PEPPERS


290g 260g

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