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Broyage humide
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Gamme de broyeurs
� Broyeurs colloïdaux� Broyeurs à meules en corindon� Installations de broyage
(broyeur avec pompe de gavage intégrée)
� Ligne de production de moutarde� Installations de production de tahina
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Broyeurs colloïdauxBroyage grossier / Broyage fin / Homogénéisation
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Descriptif de fonctionnement
Alimentation par trémie ou par pompe de gavage
Goulotte de sortie du produit
Ejecteurs
Zone de broyage –Tête de broyage colloïdale rotor/stator
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Gamme de broyeurs colloïdaux
Type du broyeur
Puissance du moteur
kW
Débit minienviron kg/h
Débit maxi environ kg/h
Finesse atteinte
mµ *
K-MT 60 5,5 20 150 150
K-MT 120 11,0 500 2.000 150
K-MT 160 22,0 3.000 15.000 150
* en fonction du produit
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Caractéristiques des broyeurs colloïdaux
� Version verticale et horizontale� Alimentation par trémie ou pompe de gavage� Possibilité d‘intégration dans un système clos� Sur demande, exécution résistant à une pression de 6 bar maxi� Débit élevé pour un encombrement très réduit� Outils de broyage différents pour applications individuelles� Outils de broyage réglables en continu� Parfaite reproductivité de la qualité du produit� Intégration facile dans une ligne de production
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Applications en agroalimentaire
� Pré-broyage de moutarde� Pré-broyage de piment chili� Pré-broyage de fruits à coque � Broyage d‘épices� Broyage de graine de soja� Broyage grossier de légumes� Broyage grossier de fruits
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Broyeurs à meules en corindon- Broyage fin -
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Descriptif de fonctionnement
Alimentation par trémie ou par pompe de gavage
Goulotte de sortiedu produit
Ejecteurs
Zone de broyageMeules rotor/statoren corindon
Sortie de l’eau
Arrivée de l’eau
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Gamme de broyeurs à meules en corindon
Type du broyeur
Puissance du moteur
kW
Débit mini/maxien pré-broyage,
environ kg/h
Débit mini/maxi en broyage fin,
environ kg/h
Finesse atteinte
mµ *
K-MT 3 15,0 100 - 900 120 - 300 30
K-MT 4 18,5 300 - 2000 300 - 600 30
K-MT 5 37,0 800 - 10.000 600 - 1.800 30
* Degré de finesse dépendant du produit et du pré-broyage
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Caractéristiques des broyeurs à meules en corindon
� Alimentation par trémie ou pompe de gavage� Sur demande, exécution résistant à une pression de 6 bar maxi � Meules différentes pour applications individuelles� Réglage de l‘écart des meules par volant manuel� Sur demande, réglage automatique de l‘écart des meules� Parfaite reproductivité de la qualité du produit� Intégration facile dans une ligne de production
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Applications en agroalimentaire
� Moutarde� Piment chili� Pâtes d‘épices� Pâtés de poisson� Jus de fruits� Noisettes et amandes� Graines de soja� Fèves de cacao� Légumes� Fruits et confitures
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Installation de broyage - Broyeur avec pompe de gavage intégrée -
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Gamme d‘installations de broyage
Type de l‘installation
Puissance du moteur du
broyeur en kW
Puissance du moteur de la pompe en kW
Vitesse de rotation de la
pompe en t/min.
Débit mini/maxi
environ kg/h*
K-MT 3P 15,0 0,75 60 - 300 120 - 300
K-MT 4P 18,5 1,1 60 - 300 300 - 600
K-MT 5P 37,0 2,2 60 - 300 600 - 1.800
* en fonction du produit et du degré de finesse
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Caractéristiques des installations de broyage
� Alimentation par pompe à vis excentrique� Débit élevé pour un encombrement réduit� Meules différentes pour applications individuelles� Réglage facile de l‘écart des meules par volant manuel� Sur demande, réglage automatique de l‘écart des meules� Parfaite reproductivité de la qualité du produit
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Applications en agroalimentaire
� Moutarde� Jus de fruits� Fruits et confitures
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Description succincte des lignes de moutarde
1. 2 cuves de trempage, munies d‘un malaxeur à hélice et d‘une pompe
2. Broyeur colloïdal pour pré-broyage du mélange graines de moutarde/verjus
3. Cuve intermédiaire pour mélange moutarde/verjus pré-broyé, munie d‘un malaxeur
4. Installation de broyage (broyeur avec pompe de gavage) pour broyage fin
5. Cuve tampon pour moutarde broyée
6. Echangeur calorifique avec pompe d‘alimentation pour l‘échangeur et le désaérateur
7. Désaérateur sous vide muni d‘une pompe d‘extraction
8. Cuve de stockage équipée d‘une pompe d‘extraction
Principaux éléments de la ligne de moutarde
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Type de la ligne
Pré-broyeur Broyeur(s)fin(s)
Echangeurcalorifique
Désaérateursous vide
Débit mini/maxi env. kg/h
K-SL 400 1 x K-MT 120 1 x K-MT 4P K3 K-VE 2 150-400
K-SL 600 1 x K-MT 120 1 x K-MT 5P K5 K-VE 3 450-900
K-SL 1200 1 x K-MT 160 2 x K-MT 5P K10 K-VE 4 1.000-1.800
Gamme de lignes de moutarde