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7/23/2019 Procedimiento - Lavado Valvulas de llenado.docx
http://slidepdf.com/reader/full/procedimiento-lavado-valvulas-de-llenadodocx 1/7
EMPRESA : GLORIA S.A
TIPO DE DOCUMENTO : INSTRUCTIVO DEOPERACIÓN
VERSIÓN : 1.0
CODIGO :
FECHA DE ELABORACIÓN : 10-10-12
TIEMPO ESTIMADO PARA LA TAREA : 60 min
NOMBRE CARGO FIRMA
ELABORADOPOR
JAVIER CJURO OPERADOR
REVISADO POR
APROBADOPOR
FECHA DEELABORACION
10-10-12
FECHA DEREVISION
I. OBETIVO:
Estandarizar la Operación del !"#"$% $& !"' #(!#)!"' $& !!&n"$%
Manteniendo respetando la inoc!idad del prod!cto losre"la#entos de se"!ridad $i"entes%
II. ALCANCE:
Este instr!cti$o se aplica a los operadores de la l&nea 1' de sala de
en$asado de la Planta de Deri$ados ()cteos de Are*!ipa%
III. DESCRIPCION DE ACTIVIDADES
1. ESPECIFICACIONES * DATOS DE LOS E+UIPOS.-
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1.1. E',&i"i%n&' T/ni"'
1.1.1.L!&n"$%"
E',&i"i%n&' T/ni"'
L!&n"$%"
M"" DA+,O
M%$&!%
T"m"%
P&'%
P%&ni" $&m%%
2. RE+UERIMIENTOS.-
2.1. R&3)&imi&n% $& ,&'%n"!
N4 P&'%n"! C"ni$"$
Ti&m,% Uni$"$
1 Operador 01 1 .oras
2.2. R&3)&imi&n%' $& E3)i,%' $& P%&i5n P&'%n"!EPP7
B"'i% A$ii%n"!
M"'"i!!"
O&8&"'
B%"' $&'&9)i$"$
2.. R&3)&imi&n% $& M"&i"!&'
N4 D&'i,i5n C"n. Uni$. C5$i9% SAP1 /!antes !irr"icos 1 Par2 Pote de deter"ente 1 Pza% Esco3illa li#pia t!3os 1 Pza%4 Espon5a de li#pieza 1 Pza%' 6aldes 2 Pza%
2.;. R&3)&imi&n% $& H&"mi&n"' < E3)i,%'
N
4
D&'i,i5n C"n
.
Uni$
.
O='&#"i%n&'
1 Destornillador plano 1 Pza%
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GLORIA S.A. C5$i9%
INSTRUCTIVO DE OPERACIÓNF&>" $&E!"=%"i5n
0-
1
LAVADO DE VALVULAS DE LLENADOF&>" $&R&#i'i5n
V&'i5n 1%
P(9in"
DESCRIPCION DE ACTIVIDADES:P"'% Ai#i$"$ Im"9&n
1
A,"9" M(3)in" !!&n"$%" :
1% P!lsar ,7OP de MAI DRIVE2% P!lsar ,7OP de COVE8OR% ,it!ar ,elector CAP ,OR7ER en O99;. Acti$ar Parada de E#er"encia?. Cerrar $)l$!la de aire de salida de 7apas
2
R&i" F%m"%' :
1% Retirar estrella de ali#entación2% Retirar "!iador principal% Retirar estrella inter#edia
C%!%" P)9"$%&':
1% (e$antar tol$a de prod!cto2% Colocar p!r"adores :"irar tol$a
#an!al#ente para posicionar p!r"adores;% A3rir $)l$!la de in"reso del Aspersor4% 6a5ar tol$a <asta *!e las $)l$!las de llenado
se posicionen en los p!r"adores% :no 3a5ar
co#pleta#ente la tol$a;'% Conectar 7!3er&as para realizar el paso de
a"!a caliente=% 6a5ar la 7ol$a co#pleta#ente
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INSTRUCTIVO DE OPERACIÓNF&>" $&E!"=%"i5n
0-
1
LAVADO DE VALVULAS DE LLENADOF&>" $&R&#i'i5n
V&'i5n 1%
P(9in"
DESCRIPCION DE ACTIVIDADES:
P"'% Ai#i$"$ Im"9&n
4
P"'& $& "9)" "!i&n& < ,&,""i5n ,"" &!!"#"$%:
1% Co#!nicar a Operador de sie#3ra para el
Pase de a"!a caliente por ' #in%2% Alistar 2 3aldes> deter"ente> espon5a>
esco3illa !n desar#ador plano%% (lenar !n 3alde con a"!a el otro con a"!a
#as deter"ente4% Una $ez ter#inado el pase de a"!a caliente
le$antar tol$a rociar a"!a ?r&a con la
#an"!era para en?riar la tol$a> p!r"adores
$)l$!las de llenado
' D&'"m" #(!#)!"' $& !!&n"$% :
Retirar las @ $)l$!las de llenado de la tol$a
Retirar el Orin" de la $)l$!la
Des#ontar la $)l$!la de 3o*!illa
Des#ontar el espaciador de "o#a :$eriBcar la
posición de la prot!3erancia del espaciador;
Des#ontar espaciador
Des#ontar dia?ra"#a
Des#ontar 3ase de t!3o de aire> anillo aislante de
"o#a> deector de condensado% :todo el con5!nto;
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Retirar e#pa*!e de anillo de "o#a
Des#ontar t!3o de aire%
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INSTRUCTIVO DE OPERACIÓN F&>" $&E!"=%"i5n
0-1
LAVADO DE VALVULAS DE LLENADOF&>" $&R&#i'i5n
V&'i5n 1%
P(9in"
DESCRIPCION DE ACTIVIDADES:
P"'% Ai#i$"$ Im"9&n
L"#"$% < Am"$% $& V(!#)!"' $& !!&n"$%:
(a$ar en interior de los t!3os de aire con la
esco3illa li#pia t!3os
(a$ar las de#)s partes con espon5a de li#pieza
En5!a"ar
Ar#ar las @ $)l$!las de llenado
,!5etar 3ase del t!3o de aire> deector decondensado el anillo aislante de "o#a :estas
partes de la $)l$!la no se desar#an;
Posicionar t!3o de aire en s! 3ase
Colocar el dia?ra"#a
Colocar el espaciador de "o#a :$eriBcar la
posición de la prot!3erancia del espaciador; en la
$)l$!la de 3o*!illa
Montar $)l$!la de 3o*!illa
Colocar O rin" e#pa*!e de anillo de "o#a%
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INSTRUCTIVO DE OPERACIÓNF&>" $&E!"=%"i5n
0-
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LAVADO DE VALVULAS DE LLENADOF&>" $&R&#i'i5n
V&'i5n 1%
P(9in"
DESCRIPCION DE ACTIVIDADES:
P"'% Ai#i$"$ Im"9&n
P&,""i5n $& m(3)in" ,"" CIP:
Colocar las $)l$!las de llenado
6a5ar tol$a posicionar las $)l$!las de llenado en
los p!r"adores%
Retirar t!3er&as de drena5e colocar t!3er&as en#odo CIP
(lenar p!r"adores con a"!a para ce3ar la 3o#3a
de retorno de CIP
6a5ar tol$a co#pleta#ente
Posicionar selector CIP en O
Co#!nicar a operador de sie#3ra *!e la #a*!ina
esta lista para realizar CIP
VeriBcar *!e no eistan ?!"as de a"!a.Colocar todo lo !sado para el la$ado en s!
!3icación correspondiente
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