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cozinha Primeiros passos na

Primeiros passos na cozinha - sabordomundo.files.wordpress.com · Bolo de cenoura com aveia 13 ... (cerca de 200 g) SOBRE A RECEItA rEndimEnto 6 porções cat Egoria da r ita entrada

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cozinhaPrimeiros passos na

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Faça boas compras!Antes de começar a preparar as recei-tas deliciosas deste folheto, seguem algumas dicas de como fazer boas compras.

1 Organize uma lista de compras di-vidindo os produtos por categoria. Assim, você evita o vaivém nas gôn-dolas e ganha tempo.

2 Para não amassar as embalagens dos produtos, coloque embaixo os itens mais resistentes, como garrafas e produtos de limpeza. Acima deles, priorize itens relativamente pesados, por exemplo, pacotes de arroz, feijão e café. Por cima, distribua os conge-lados e os vegetais.

3 Fique atento à ordem das compras. Os penúltimos itens devem ser as frutas e os legumes e, por fim, os produtos refrigerados.

4 Crie o hábito de olhar a data de vali-dade impressa nas embalagens. Isso ajuda no planejamento doméstico, pois é possível avaliar se o produto será consumido dentro daquele pra-zo ou não.

5 Leia os rótulos e dê preferência a produtos com selo de qualidade, cer-tificados por entidades que atestam sua origem. Essas instituições garan-tem que os artigos comercializados foram produzidos dentro de normas internacionais e, no caso de “selos verdes”, são ambientalmente corre-tos e socialmente justos.

6 Procure reduzir o consumo de sa-colas plásticas e comece a levar sua sacola reutilizável. Essa atitude contribui muito para a preservação do meio ambiente, já que o plásti-co leva cerca de 450 anos para se decompor.

Sem segredos na cozinha

Conheça alguns ingredientes e técnicas culinárias

para dar os seus primeiros passos na cozinha.

As receitas deste folheto são práticas e muito

saborosas. Separe os ingredientes, coloque a mão

na massa e surpreenda seus convidados!

EntradaS

Salada bem-estar 3

Gazpacho 4

Antepasto fácil 5

Prato PrinciPal

Maminha com legumes 6

Lombo em cubos com mix de batatas 7

Cassoulet rápido 8

Chilli 9

PãES

Cinnamon rolls 10

Pão preto 12

SobrEmESaS

Bolo de cenoura com aveia 13

Cheesecake Romeu e Julieta 14

bEbidaS

Chá cremoso 15

Smoothie de abacaxi 15

As ervas dão um

toque especial à

sua receita

Branqueamento –

conservação de alimentos

Panela de pressão

sem mistérios

Passo a passo do

modo de preparo

O liquidificador é

um ótimo parceiro

na cozinha

Í n d i c e

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3

F a z B e m S a B e r

Consuma saladas todos os dias. Elas contribuem com vitaminas e fibras, tão importantes para o organismo.

Salada bEm-EStarIngredientes

1 xícara (chá) de ricota (cerca de 250 g)

meia xícara (chá) de hortelã picada

1 stick de Caldo de Carne em Pó

GOODLIGHT

1 pote de Iogurte Natural Integral

NESTLÉ®

meia xícara (chá) de Leite Líquido

MOLICO® TotalCálcio

meio maço de alface americana pequeno

meio maço de rúcula pequeno

2 tomates picados

2 pepinos japoneses em rodelas

1 cenoura ralada

1 colher (sopa) de gergelim torrado

1 xícara (chá) de rosbife fatiado (cerca de 200 g)

SOBRE A RECEItA

rEndimEnto 6 porções

catEgoria da rEcEita entrada

tiPo dE Prato legumes e verduras

tEmPo dE PrEParo 10 min

tEmPo total dE PrEParo 20 min

nívEl dE dificuldadE fácil

cuSto

$ - Baixo

valor calórico

168 kcal/porção

Dica: Você pode substituir o

rosbife por peito de peru defuma-

do na mesma quantidade.

Modo de Preparo

Em um liquidificador, bata a ricota com a hortelã, o Caldo em Pó GOODLIGHt, o Io-gurte NEStLÉ e o Leite MOLICO. Reserve. Rasgue as folhas de alface e de rúcula e coloque-as em uma saladeira. Distribua o tomate, o pepino e a cenoura sobre as fo-lhas. Despeje o molho reservado, salpique o gergelim e decore com as fatias de rosbife enroladas. Sirva gelada.

as ErvaS FrESCaS dão um toque especial à sua receita

Cebolinha

Dá um toque extra de sabor aos

pratos.

Hortelã

Hummm!Ela refresca o hálito e é muito utilizada em chás e sucos.

Manjericão

A pizza de domingo, massas

e sanduíches ficam muito mais

gostosos com essa plantinha.

alecrim

De aroma marcante, dizem até que combate o mau-olhado! Vai bem com carnes,

em sopas…

Salsinha

Muito amiga da cebolinha, esta

erva também serve de tempero.

Pimenta

Ela é picante e deve ser colocada aos pouquinhos nas refeições.

Ao manuseá-la, evite passar a mão

nos olhos!

Éric

B.

4

A técnica do branqueamento, muito utilizada na culinária, tem a finalidade de amaciar, preservar a cor, o sabor e a textura dos alimentos, além de contribuir para a redução de alguns odores e também para facilitar a retirada da

1 Corte delicadamente uma cruz no lado oposto ao cabinho do tomate.

2 Cozinhe o tomate em água fervente por cerca de 10 segundos.

3 Retire e coloque imediatamente em água gelada.

4 tire a pele, cuidadosamente.

braNQUEamENTo – conservação de alimentospele de alimentos como tomates, amêndoas e castanhas. O branqueamento ajuda a destruir enzimas responsáveis pela deterioração da comida e se torna um processo im-portante para sua conservação. Confira o passo a passo.

gazPachoIngredientes

4 tomates sem pele e sem sementes picados (cerca de meio quilo)

1 pepino descascado e picado

meio pimentão verde sem sementes e picado

meio pimentão vermelho sem sementes e picado

1 cebola pequena picada

1 dente de alho picado

2 colheres (sopa) de azeite

1 colher (sopa) de vinagre

3 xícaras (chá) de suco de tomate

2 sticks de Meu Segredo MaGGI®

Modo de Preparo

Em um liquidificador, bata o tomate com o pepino, os pimentões, a cebola, o alho, o azeite, o vinagre, o suco de to-mate e o Meu Segredo MAGGI até ficar homogêneo. Coloque em uma sopeira com tampa e leve à geladeira por cerca de 2 horas. Sirva gelada.

Dicas:•Se desejar, sirva a sopacom croûtons. Adicione-os nomomentodeservirparanão perderem a crocância.

•Sedesejar,decorecomfo-lhasdemanjericão.

SOBRE A RECEItA

rEndimEnto 6 porções

catEgoria da rEcEita entrada

tiPo dE Prato sopas

tEmPo dE PrEParo 10 min

tEmPo total dE PrEParo 2 h 10 min

nívEl dE dificuldadE fácil

cuSto

$ - Baixo

valor calórico

90 kcal/porção

She

ila O

livei

ra

F a z B e m S a B e r

O gazpacho é uma sopa típica da região espanhola da Andaluzia.

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SOBRE A RECEItA

rEndimEnto 8 porções

catEgoria da rEcEita acompanhamentos, entrada

tiPo dE Prato legumes e verduras

tEmPo dE PrEParo 20 min

tEmPo total dE PrEParo 50 min

nívEl dE dificuldadE fácil

cuSto

$ - Baixo

valor calórico

112 kcal/porção

Modo de preparo

LEGuMES

Em uma assadeira, coloque os legumes, polvilhe o Fondor MAGGI e despeje meia xícara (chá) de água. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 mi-nutos ou até ficarem macios.

MOLHO

Em uma tigela, misture os ingredientes. Retire os legumes do forno e regue com o molho, ainda com os legumes quentes. Guarde em um recipiente com tampa em geladeira. Polvilhe as castanhas de caju no momento de servir.

Dica: Sirvaesteantepastocompãoita-

lianoouciabatta,paraaperitivooucomo

entrada,acompanhadoderúculapicada.

Quanto mais tempo a mistura ficar cur-

tindo,melhoroseuresultadofinal.

She

ila O

livei

ra

antEPaSto fácilIngredientes

LEGuMES

3 berinjelas cortadas em tiras finas

2 cebolas grandes cortadas em tiras finas

1 pimentão vermelho em tiras finas

1 pimentão verde em tiras finas

1 colher (chá) de FONDOr MaGGI®

MOLHO

meia colher (sopa) de FONDOr MaGGI®

meia xícara (chá) de vinagre

1 colher (sopa) de azeite

meia colher (sopa) de orégano

meia xícara (chá) de castanhas de caju picadas, para polvilhar

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maminha com lEgumESIngredientes

1 quilo de maminha em um só pedaço

3 colheres (sopa) de azeite

2 tabletes de Caldo MaGGI® de Carne

1 xícara (chá) de minicebola (cerca de 200 g)

1 xícara (chá) de minicenoura (cerca de 200 g)

1 xícara e meia (chá) de batata bolinha (cerca de 300 g)

2 colheres (sopa) de salsa picada

2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada

SOBRE A RECEItA

rEndimEnto 6 porções

catEgoria da rEcEita prato principal

tiPo dE Prato carnes vermelhas

tEmPo dE PrEParo 30 min

tEmPo total dE PrEParo 40 min

nívEl dE dificuldadE fácil

cuSto

$ - Baixo

valor calórico

358 kcal/porção

Modo de Preparo

Perfure a carne com uma faca. Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e frite muito bem a carne, dourando de todos os lados. Junte o Caldo MAGGI e meio litro de água fervente. tampe a panela e cozinhe por cerca de 30 mi-nutos após iniciar a fervura. Retire do fogo, espere sair a pressão, destampe a panela e acrescente as minicebolas, as minicenouras e as batatas bolinhas. Deixe cozinhar por cerca de 10 minu-tos, com a panela destampada. Adi-cione água fervente, se necessário. Polvilhe a salsa e a cebolinha e sirva em uma travessa.

Dicas•Sirvaamaminha jáfatiada,facilitandootrabalhono

momento da refeição.

•Caso deseje, as minicebolas, as minicenouras e a batata bolinha podem ser substituídas por cebola, cenouraebatatacomuns,cortadasemcubos.

Pet

er M

icha

el

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lombo Em cuboS com mix dE batataS

SOBRE A RECEItA

rEndimEnto 8 porções

catEgoria da rEcEita prato principal

tiPo dE Prato carnes vermelhas

tEmPo dE PrEParo 40 min

tEmPo total dE PrEParo 40 min

nívEl dE dificuldadE fácil

cuSto

$ - Baixo

valor calórico

331 kcal/porção

Ingredientes

1 colher (sopa) de óleo

1 cebola picada

2 dentes de alho amassados

1 quilo de lombo de porco em cubos

1 colher (sopa) de farinha de trigo

2 tomates sem pele e sem sementes picados

3 tabletes de Caldo MaGGI® de Costelinha de Porco

1 colher (sopa) de suco de limão

10 batatas bolinhas

1 batata picada com casca

1 batata-doce picada

Modo de Preparo

Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho. Acrescente os pe-daços de lombo, polvilhe a farinha de trigo e deixe dourar. Junte os tomates picados e o Caldo MAGGI dissolvido em duas xícaras (chá) de água fervente, o suco de limão e as batatas. tampe a panela e cozinhe por cerca de 20 mi-nutos, após iniciar fervura, em fogo baixo. Des-ligue e espere sair a pressão. Sirva.

paNEla dE prEssão sEm misTérios

Esse tipo de panela nunca deve funcionar sem água! Isso porque se trata de um utensílio no qual os alimentos são cozidos a temperaturas acima do ponto de ebulição (100ºC) da água, possibili-tando, assim, um tempo de cozimento reduzido.

Para cozinhar alimentos sólidos, utilize dois ter-ços da panela (entre água e alimento). Para ali-mentos líquidos ou sopas, use metade do volume interno. Leve a panela ao fogo até pegar pressão. Quando começar a soltar vapor pela válvula, con-te, a partir daí, o tempo de cozimento.

Respeite o limite mínimo e máximo de água da panela. Para facilitar o cozimento dos alimentos, utilize pelo menos 250 ml de água e não ultrapas-se dois terços da panela.

Após o término do cozimento, desligue o fogo. Coloque a panela sob um jato pequeno de água corrente por alguns segundos, para interromper o trabalho de pressão. Levante a válvula e veri-fique se não sai mais pressão. Só destampe se não houver mais pressão.

Anualmente, substitua a válvula de segurança e a guarnição de borracha por peças originais.

Vávula de segurançaVávula com pino

Vapor

Água

Alimento

Sheila Oliveira

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caSSoulEt ráPidoIngredientes

meio quilo de feijão branco

1 colher (sopa) de óleo

2 cebolas picadas

2 dentes de alho amassados

1 gomo de linguiça calabresa em rodelas

1 cenoura em rodelas

1 peito de frango desfiado

3 sachets de MaGGI® TEMPErO E

SaBOr para Feijão, Ovos e arroz

meia colher (sopa) de sal

SOBRE A RECEItA

rEndimEnto 12 porções

catEgoria da rEcEita prato principal

tiPo dE Prato cereais e leguminosas

tEmPo dE PrEParo 40 min

tEmPo total dE PrEParo 2 h 40 min

nívEl dE dificuldadE fácil

cuSto

$ - Baixo

valor calórico

219 kcal/porção

F a z B e m S a B e r

O cassoulet é uma especialidade da culinária francesa. Pode ser preparado com outros tipos de carne, como carneiro e pato.

Modo de Preparo

Deixe o feijão de molho em água por cerca de 2 horas. Es-corra a água. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho. Junte a linguiça e deixe dourar. Acrescente dois litros de água, o feijão, a cenoura, o fran-go, o MAGGI tempero e Sabor e o sal. tampe a panela e cozinhe por cerca de 30 minutos, após iniciar fervura, em fogo alto. Desligue e espere sair a pressão. Sirva.

She

ila O

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chilliIngredientes

2 xícaras (chá) de feijão carioca

2 colheres (sopa) de azeite

2 cebolas picadas

2 dentes de alho amassados

meio quilo de carne moída

meio pimentão verde picado

3 tabletes de Caldo MaGGI® de

Coentro, Louro e Cominho

1 caixa de polpa de tomate (520 g)

SOBRE A RECEItA

rEndimEnto 20 porções

catEgoria da rEcEita entrada

tiPo dE Prato carnes vermelhas

tEmPo dE PrEParo 40 min

tEmPo total dE PrEParo 40 min

nívEl dE dificuldadE fácil

cuSto

$ - Baixo

valor calórico

125 kcal/porção

F a z B e m S a B e r

Chilli também é o nome dado a uma variedade de pimenta, conhecida aqui no Brasil por pimenta-cumari. De sabor picante, seu fruto pode ser usado seco, inteiro ou moído.

Modo de Preparo

Deixe o feijão de molho em água por cerca de 2 horas. Escorra a água. Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho. Junte a car-ne moída e o pimentão e refogue até a carne ficar dourada. Acrescente cinco xícaras (chá) de água fervente, o feijão, o Caldo MAGGI e a polpa de tomate e misture bem. tampe a panela e cozinhe por cerca de 30 minutos, após iniciar fer-vura, em fogo alto. Desligue e espere sair a pressão. Sirva com tortilhas de milho.

She

ila O

livei

ra

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cinnamon rollSIngredientes

MASSA

4 tabletes de fermento biológico (60 g)

meia xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente (cerca de 100 g)

1 xícara (chá) de Leite Líquido MOLICO® TotalCálcio

meia xícara (chá) de açúcar

1 colher (chá) de sal

1 ovo

5 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo

RECHEIO

4 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente

meia xícara (chá) de açúcar

1 colher (chá) de canela em pó

meia xícara (chá) de uvas passas brancas

meia xícara (chá) de uvas passas pretas

1 xícara (chá) de nozes picadas

COBERtuRA

1 lata de Leite MOÇa®

1 xícara (chá) de Leite Líquido MOLICO® TotalCálcio

1 colher (sopa) de amido de milho

1 colher (chá) de essência de baunilha

1 Em uma tigela grande, misture o fer-mento biológico em meia xícara (chá) de água morna por cerca de 10 mi-nutos. Acrescente a manteiga, o Leite MOLICO, o açúcar, o sal e o ovo.

2 Misture a farinha de trigo, aos pou-cos, até a massa ficar fofa e soltar das mãos.

4 Divida a massa em duas partes, abra com o rolo de macarrão em uma superfície polvilhada com farinha de trigo. Forme um retângulo com es-pessura de 0,5 cm. Repita o proce-dimento com a outra parte da massa.

3 Cubra com filme plástico e deixe descansar por cerca de 1 hora.

passo a passo da massa

Dica•Se desejar, prepare umglacê com1 lata de Leite

MOÇA e 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro.Mistureemumatigelaecubraoscinnamons.

Foto

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Oliv

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SOBRE A RECEItA

rEndimEnto 30 unidades

catEgoria da rEcEita brunch/lanche

tiPo dE Prato massas doces

tEmPo dE PrEParo 45 min

tEmPo total dE PrEParo 2 h 55 min

nívEl dE dificuldadE fácil

cuSto

$ - Baixo

valor calórico

192 kcal/porção

passo a passo do rEchEio

cobErTUra

1 Espalhe sobre os retângulos a man-teiga. Polvilhe o açúcar e a canela. Acrescente as uvas passas e as nozes.

2 Enrole cuidadosamente toda a ex-tensão da massa.

3 Corte em rodelas de aproximada-mente 3 cm.

4 Em uma forma forrada com papel--manteiga, coloque os cinnamons vi-rados para cima, com uma distância de 5 cm entre eles e entre as bordas. Deixe descansar por cerca de 30 mi-nutos. Asse em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minu-tos ou até dourar. Reserve.

Em uma panela, misture os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre, por cerca de 10 minutos ou até en-grossar. Após iniciar fervura,

cozinhe-os por cerca de 2 minutos. Cubra os cinnamons com o creme e sirva.

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Pão PrEtoIngredientes

3 tabletes de fermento biológico (45 g)

1 colher (sopa) de açúcar

1 xícara (chá) de Leite Líquido MOLICO® TotalCálcio morno

meia xícara (chá) de açúcar mascavo

meia colher (sopa) de sal

2 colheres (sopa) de óleo

2 xícaras (chá) de farinha de centeio

2 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo

Modo de Preparo

Em uma tigela grande, dissolva o fermento biológico em meia xícara (chá) de água morna. Misture o açúcar e deixe descansar por cerca de 5 minutos. Junte o Leite MOLICO, o açúcar mas-cavo, o sal, o óleo e farinha de centeio e misture até ficar ho-mogêneo. Adicione a farinha de trigo até a massa ficar uniforme e elástica, sem grudar nas mãos. Cubra com filme plástico e deixe a massa crescer por cerca de 1 hora ou até dobrar de vo-lume. Divida a massa, forme duas bolas e coloque cada massa em uma forma redonda (22 cm de diâmetro). Deixe crescer por cerca de 30 minutos ou até dobrar de tamanho. Asse em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até sair um som oco quando bater na casca. Sirva.

SOBRE A RECEItA

rEndimEnto 2 pães (20 porções)

catEgoria da rEcEita brunch/lanche

tiPo dE Prato massas salgadas

tEmPo dE PrEParo 10 min

tEmPo total dE PrEParo 2 h 10 min

nívEl dE dificuldadE fácil

cuSto

$ - Baixo

valor calórico

150 kcal/porção

o liQUidiFicador

é um ótimo parceiro na cozinhaSaiba como usar e conservar seu aparelho

Nunca ligue o liquidificador com o copo vazio, pois ele foi projetado para funcionar com alimentos.

Não encha o copo acima do limite marcado. Dessa forma, você evita vazamentos.

É permitido bater líquidos quentes, mas a temperatura não pode ultra-passar os 80ºC.

Prepare alimentos pastosos na fun-ção “pulsar” e, em seguida, esco-lha a velocidade desejada.

Para misturar melhor, coloque os ingredientes líquidos no fundo e, em seguida os sólidos.

Para limpar, siga as orientações descritas no manual de instruções do aparelho.

Sheila Oliveira

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SOBRE A RECEItA

rEndimEnto 20 porções

catEgoria da rEcEita brunch/lanche

tiPo dE Prato bolos e tortas

tEmPo dE PrEParo 15 min

tEmPo total dE PrEParo 1 h

nívEl dE dificuldadE fácil

cuSto

$ - Baixo

valor calórico

261 kcal/porção

bolo dE cEnoura com avEiaIngredientes

BOLO

2 cenouras grandes (cerca de 250 g)

4 ovos

meia xícara (chá) de óleo

meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Integral

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

meia xícara (chá) de NESTLÉ® aveia Flocos

COBERtuRA

1 xícara (chá) de Chocolate em Pó DOIS FraDES®

meia xícara (chá) de açúcar

4 colheres (sopa) de manteiga

meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Integral

meia xícara (chá) de NESTLÉ® aveia Flocos

Modo de Preparo

BOLORaspe a casca das cenouras, lave-as e cozinhe-as em água. Escorra a água e deixe-as esfriarem um pouco. Em um liquidificador, bata as cenouras cozidas com os ovos, o óleo e o Leite NINHO. Despeje em uma vasilha e misture o açúcar, a farinha de trigo peneirada com o fer-mento em pó e a NEStLÉ Aveia. Coloque em uma forma retangular (20 x 30 cm) untada com manteiga e polvilha-da com farinha de trigo e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 40 minutos. Quando o bolo estiver quase pronto, prepare a cobertura.

COBERtuRAMisture o Chocolate em Pó DOIS FRADES com o açúcar, a manteiga e o Leite NINHO e leve ao fogo baixo. Deixe ferver por 2 minutos ou até engrossar. Desligue o fogo, misture a Aveia e bata bem a cobertura com uma colher ou garfo. Coloque sobre o bolo ainda quente.

F a z B e m S a B e r

Aproveite receitas que seu filho adora para introduzir cereais integrais na alimentação e aumentar o consumo de fibras, importantes para o funcionamento regular do intestino.

Dica •Deixe o bolo ainda mais apetitoso para seu filho

servindopedaçoscortadosemformatosdiferentes.Vocêencontracortadoresespeciaisemlojasespe-cializadas e supermercados.

Éric

B.

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chEESEcakE romEu E JuliEtaIngredientes

MASSA

1 pacote de Biscoito COMBINa COM aveia e Mel

meia xícara (chá) de manteiga (cerca de 100 g)

RECHEIO

4 ovos

1 xícara (chá) de ricota (250 g)

1 copo de requeijão Cremoso NESTLÉ®

meia xícara (chá) de açúcar

1 colher (chá) de essência de baunilha

1 colher (chá) de raspas da casca de limão

COBERtuRA

1 xícara (chá) de goiabada picada (cerca de 200 g)

Modo de Preparo

MASSA

Em um liquidificador, bata o Biscoito COMBINA COM aos poucos até obter uma farofa. transfira para uma tigela, junte a manteiga e misture bem. Forre o fundo de uma forma de aro removível (25 cm de diâmetro) e reserve.

RECHEIO

Em um liquidificador, bata os ingredientes e coloque sobre a massa da torta reservada. Asse em forno baixo (150ºC), preaquecido, por cerca de 1 hora ou até que fique firme. Deixe esfriar e leve à geladeira por cerca de 4 horas.

COBERtuRA

Em uma panela, misture a goiabada com cinco colheres (sopa) de água, leve ao fogo até dissolver e reserve. Espa-lhe a cobertura sobre o cheesecake antes de servir.

CONGELAMENtO

Embale o cheesecake já assado e ainda na forma e leve ao freezer ou duplex por até 3 meses. Para descongelar, deixe em geladeira de véspera. Desembale, cubra com a cobertura e sirva a seguir.

SOBRE A RECEItA

rEndimEnto 10 porções

catEgoria da rEcEita sobremesas

tiPo dE Prato bolos e tortas

tEmPo dE PrEParo 30 min

tEmPo total dE PrEParo 5 h 30 min

nívEl dE dificuldadE fácil

cuSto $$ - Médio

valor calórico

340 kcal/porção

Rei

nald

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anda

caru

F a z B e m S a B e r

A ricota é um tipo de queijo elaborado a partir do soro do leite, com baixo teor de gordura e sabor suave, sendo uma boa alternativa para o preparo de receitas saudáveis.

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SOBRE A RECEItA

rEndimEnto

2 porções

catEgoria da rEcEita

festas/coquetéis

tiPo dE Prato

bebidas

tEmPo dE PrEParo

10 min

tEmPo total dE PrEParo

10 min

nívEl dE dificuldadE fácil

cuSto $ - Baixo

valor calórico

107 kcal/porção

SmoothiE dE abacaxiIngredientes

2 bolas de Sorvete La FrUTTa abacaxi

com Hortelã

meia colher (chá) de gengibre ralado

meia colher (chá) de sementes de linhaça

Modo de Preparo

Em um liquidificador, bata o Sorvete LA FRuttA com o gengibre e meia xícara (chá) de água gelada. Misture as semen-tes de linhaça e sirva em copos altos.

chá crEmoSoIngredientes

2 xícaras (chá) de erva-cidreira fresca e picada

1 lata de Leite MOÇa®

3 maçãs verdes sem sementes picadas

1 forma de gelo

Modo de Preparo

Em uma panela, ferva a erva-cidreira com três xícaras (chá) de água por cerca de 2 minutos e deixe esfriar. Passe por uma peneira e bata no liquidificador com o Leite MOÇA, a maçã e o gelo por cerca de 1 minuto, até ficar homogêneo. Sirva.

SOBRE A RECEItA

rEndimEnto

10 porções

catEgoria da rEcEita

brunch/lanche

tiPo dE Prato

bebidas

tEmPo dE PrEParo

10 min

tEmPo total dE PrEParo

15 min

nívEl dE dificuldadE

fácil

cuSto

$ - Baixo

valor calórico

153 kcal/porção

Éric

B.

Sheila Oliveira

Dica•Se desejar, substitua as

sementes de linhaça por

sementes de papoula.

F a z B e m S a B e r

A linhaça vem da planta que produz o tecido de linho. tem grande quantidade de óleos ômega 3 e ômega 6, conhecidos por ajudar a prevenir problemas cardiovasculares.

AmissãodoServiçoNestléaoConsumidoréatendereorientarconsumidoresepúblicoemgeralsobre alimentação e nutrição.

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DE S D E 1 8 6 6